Njeno veličanstvo buča: Recepti in učinki na hujšanje. Bučna dieta za hujšanje in bučna semena v boju proti prekomerni teži

Od bučne juhe, kaše in kotletov se odvečna maščoba topi pred očmi. Ta nizkokalorična zelenjava je tudi zelo zdrava. Pridobite 13 dietnih načrtov, naučite se 8 okusni recepti in izgubite do 4 kg v enem tednu!

Oranžna barva je energija, toplina, občutek veselja in dobro razpoloženje. Psihologi verjamejo, da njegova prisotnost v katerem koli prizadevanju zagotavlja uspeh in zmago začetega posla. Morda bučna dieta za hujšanje ne bo izjema.

Bučna dieta velja za nizkokalorično, saj 100 g tega surovega sadeža, odvisno od sorte, vsebuje le 22-26 kilokalorij. Vlakna, holeretični in diuretični učinki, pektin naredijo bučo izdelek št. 1 v tej dieti.

Zelenjava nam je znana po tem, da vsebuje veliko količino koristne vitamine in minerali:

• vitamini - beta-karoten, vitamini C, E, B1, B2, PP in folna kislina;
• makro- in mikroelementi - kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor. Tudi železo, jod, baker, cink in drugi.

Prednosti in slabosti

Pomarančna dieta ima več prednosti:

1. Okusna paleta jedi - prehrana je precej bogata in bo s svojo bogatostjo okusa ustrezala marsikomu.
2. Meni ne zahteva velikih stroškov - jedi je enostavno pripraviti, brez uporabe pomembnih kulinaričnih veščin in finančnih naložb.
3. Brez občutka lakote – vsebnost pektina in vlaknin zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
4. Kratek tečaj bučne diete naredi dieto dostopno več ljudem, ki želijo popraviti svojo postavo.
5. Rezultat izgube teže je 8 kilogramov v 14 letih - odvisno je od posameznih značilnosti, vendar velja za povsem dosegljivo.
6. Obilje uporabne snovi in vitamini v buči - v obdobju hujšanja z omejeno prehrano je zelo pomembno, da jih prejemate vitaminski kompleks, spodbujanje dobrega zdravja in vitalne aktivnosti.
7. Nastavitev dela notranji organi in telesnih sistemov – spodbuja usklajeno delo prebavila in nekateri sistemi, kot sta srčno-žilni in živčni.
8. Odstranjevanje toksinov in odpadkov – zelenjava je močan antioksidant.
9. Odpravlja težave z blatom - izboljša prebavo, deluje diuretično in odvajalno.

Med pomanjkljivostmi te diete so naslednje:

1. Nizka raven dnevne vsebnosti kalorij - zaradi tega je dieta nemogoča pri dolgotrajni uporabi.
2. Ni namenjen ljudem s posamezno nestrpnostjo do buče - predlagane jedi bo nemogoče jesti vsak dan.
3. Nekaterih omejitev za izdelke živalskega izvora ne more narediti vsak. morebitna zavrnitev od take hrane.

Osnovna pravila

Obstaja nekaj splošnih točk o tej vrsti hujšanja:

1. Dietni jedilnik ne sme biti preveč strog in tog.
2. Omejitve velikosti porcije v 200-250 g, za juhe - 300 ml.
3. Priporočljivo je, da zjutraj na tešče popijete kozarec vode.
4. Jejte 3-krat na dan, priporočljivo je jesti ob določenih urah.
5. Dnevni vnos kalorij med dieto je 1000-1200 kilokalorij.
6. Pomembno je upoštevati režim pitja - čista mirna voda (vsaj 1,5 litra) in zeleni čaj brez sladkorja ali dodatkov. Toda uživanje tekočine je možno le med obroki, hrane ne pijte.
7. Izberite svetlo sadje brez poškodb.
8. Omejite prigrizke.
9. Popolna zavrnitev ocvrte, maščobne, začinjene, slane hrane in izdelkov iz moke ter alkohola.
10. Če je na jedilniku sok, ga morate uporabiti le sveže iztisnjenega.
11. Zadnji obrok naj bo najpozneje ob 18. uri in mora biti sestavljen iz lahke jedi.
12. Da bi dopolnili rezerve vitaminov v človeškem telesu, je tečaj priporočljiv pozimi.
13. Prikazane so izvedljive psihične vaje– kolo, joga, pohodništvo in drugi.
14. Najdaljše obdobje uporabe te vrste prehrane ne sme biti daljše od 2 tednov.
15. Strogo omejite vnos sladkorja in soli, pripravite jedi brez njihove uporabe.

Treba je opozoriti, da nekateri viri ponujajo informacije o možni zamenjavi bučnih jedi na meniju z bučkami ali bučkami. Dovoljeni so tudi prigrizki, ki so lahko v obliki nesladkanega sadja, kave ali čaja brez sladkorja, uporaba soli pri kuhanju pa v minimalnih količinah.

meni

Dieta velja za večvariantno, vsakdo bo zlahka izbral sprejemljiv slog prehranjevanja. Splošni pogoji je, da se je treba držati njenih osnovnih pravil.

Ne smemo pozabiti, da so naslednje prehranske možnosti za hujšanje zgolj informativne narave. Pri izbiri načrta za prilagoditev prehrane se morate posvetovati s strokovnjakom s področja prehrane!

Za 1 dan

Ta različica bučne diete je zelo priljubljena med ljubitelji tako imenovanih "dnevov posta", izguba teže je lahko do 2 kilograma na dan. Uporabljajo se lahko 1-2 krat na teden. Za raztovarjanje so izbrani svetlo oranžni plodovi, ki so slajši od drugih sort in so zelo primerni za to možnost menija. Zelenjavo lahko jeste v kateri koli obliki - surovo, dušeno, pečeno ali pijete sveže iztisnjen sok. Dnevni meni lahko vključuje samo jedi iz buč ali njihovo kombinacijo z nekaterimi izdelki. Dan prej, pred dnevom posta, naj bo večerja v obliki lahke jedi.

Obstajajo 4 podvrste razkladanja:

ponedeljek: morate vzeti približno 1-1,5 kg bučne kaše, jo olupiti, speči ali skuhati cele ali v kosih. Razdelite na 5 obrokov in jejte čez dan. Po želji lahko potresemo s cimetom ali kakavom (na noževi konici). Upoštevati je treba zahteve glede pitja in osnovna pravila.

Dan na bučnem soku:

• zajtrk - 2 rezini rženi kruh in 250 ml sveže stisnjenega soka;
• kosilo - 100 g kuhan riž, 1 pečeno jabolko in 250 ml sveže stisnjenega soka;
• večerja - 200 g parjene zelenjave in 250 ml sveže stisnjenega soka.

• zajtrk - 2 rezini rženega kruha in 250 ml sveže stisnjenega soka;
• prigrizek – 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob in 250 ml sveže stisnjenega soka;
• kosilo - 100 g kuhane govedine ali puste ribe, 200 g sveže narezane zelenjave in 250 ml sveže stisnjenega soka;
• večerja - 100 g kuhanega piščančje prsi, paradižnik ali kumare (1 kos) in 200 ml sveže stisnjenega soka.

Na kašo:

• zajtrk - riževa kaša s kašo na vodi (100 g riža, 300 g kuhane buče);
• prigrizek – 200 g sveže naribane surove zelenjave in 1 hruška;
• kosilo - solata z jabolkom, 200 g surove naribane bučne kaše, 1 žlica limoninega soka in cimeta (na konici noža), 250 ml svežega soka;
• prigrizek – 250 g pečene buče;
• večerja - 300 g kuhane kaše in 250 ml mleka z minimalno vsebnostjo maščobe, 1 žlica medu.

Na bučni juhi:

• zajtrk – 200 g sveže zelenjave (naribajte 100 g surove buče in korenja) in 2 žlici limoninega soka, 200 ml svežega soka;
• prigrizek – 200 g kaše, kuhane v vodi;
• kosilo - pripravite juho z zelenjavo. Nasekljajte korenje, jabolka, bolgarski poper, paradižnik, čebula in buča. Vse skupaj z dodatkom 1 žlice olivnega olja in 200 ml vode dušimo na majhnem ognju. Dodamo 1 strok česna in začimbe, pokrijemo s pokrovko in skupaj dušimo do konca. Lahko zdrobimo z mešalnikom;
• prigrizek - 200 ml svežega soka;
• večerja – 300 g pečene zelenjave.

Za 3 dni

Trajanje prehranskega načrta je zasnovano za 3 dni, možna izguba teža je znotraj 2-3 kilogramov. Osnovna pravila dietne prehrane ostajajo enaka. Vsak dan lahko izbirate med 2 možnostma menija.

Prvi dan:

• zajtrk – 200 g mešane zelenjave, pokapane z 1 žlico limoninega soka, skodelica zelenega čaja ali kave brez sladkorja;
• kosilo - 300 ml vegetarijanske juhe, sesekljane surove koščke oranžnega sadja in 1 jabolko;
• večerja - kaša s kašo (katera koli žita).

• zajtrk – 200 g kaše (lahko vzamete katero koli žito) in skodelico zelenega čaja ali kave brez sladkorja;
• kosilo - 250 g enolončnice. Sesekljajte bučo, čebulo, korenje in dušite skupaj z dodatkom minimalne količine rastlinskega olja. Dodajte 100 g piščančji file, narežemo na kocke. Dodamo začimbe, pokrito dušimo do konca;
• večerja - 200 g kuhane pomarančne kaše s suhim sadjem, 50 g skute.

Drugi dan:

• zajtrk – 200 g solate iz surovega naribanega korenja in skodelica zelenega čaja ali kave brez sladkorja;
• kosilo - juha in krekerji iz rženega kruha;
• večerja – 200 g pečene buče, lahko dodate malo cimeta in 1 čajno žličko naravnega medu.

• zajtrk – 200 g kaše in skodelica zelenega čaja ali kave brez sladkorja;
• kosilo – 250 g zelenjavnega pireja, 1 pečeno jabolko;
• večerja – pečena jabolka s skuto z nizko vsebnostjo maščob, potresemo z 1 čajno žličko medu.

Tretji dan:

• zajtrk - 250 g kaše s kašo (lahko vzamete katero koli žito) in skodelico zelenega čaja ali kave brez sladkorja;
• kosilo - juha z zelenjavo, 1 rezina rženega kruha;
• večerja - 200 g solate z oranžno zelenjavo in ananasom, 150 g skute z nizko vsebnostjo maščob.

• zajtrk – 250 g zelenjavne mešanice, začinite z 1 žlico limoninega soka;
• kosilo - 300 ml juhe z mesnimi kroglicami (uporabite mleto piščanec);
• večerja – 200 g bučnih palačink ali 250 g solate z ananasom.

Za 4 dni

Trajanje te različice bučne diete je 4 dni, možna izguba teže bo 3 kg ali več. Bučna dieta velja za ciklično, to pomeni, da se osnovni prehranski meni za 4 dni lahko uporablja dlje časa, na primer 7, 10, 12 in 14 dni. V tem primeru je treba ponoviti meni, začenši s prvim dnem, ob upoštevanju osnovnih pravil prehrane.

Prvi dan:

• zajtrk - solata z bučo v kakršni koli obliki z dodatkom korenja in limoninega soka, zeleni čaj brez sladkorja;
• kosilo - zelenjavna juha (ali pire juha) in rezina rženega kruha, zeleni čaj brez sladkorja;
• večerja – buča, dušena ali pečena.

Drugi dan:

• zajtrk – 200 g sadne mešanice, začinjene z nemastnim jogurtom ali limoninim sokom, zeleni čaj brez sladkorja;
• kosilo - juha z zelenjavo (brez krompirja), več palačink;
• večerja – pečena jabolka, dodajte nemastno skuto in suhe slive.

Tretji dan:

• zajtrk - kaša z vodo (lahko vzamete katero koli žito), narezano sadje z ananasom, zeleni čaj ali kava brez sladkorja;
• kosilo - juha z mesnimi kroglicami (za mleto meso je dovoljeno le pusto meso), rezina rženega kruha;
• večerja - narezana buča in skuta z nizko vsebnostjo maščob.

Četrti dan:

• zajtrk - kaša z vodo in solato s korenjem, zelenim čajem ali kavo brez sladkorja;
• večerja - zelenjavna juha- pire, zelenjavna enolončnica, kozarec sadnega soka;
• večerja - zelenjavna enolončnica na osnovi buče, korenja, gob, bučk, dodajte zelenje.

Ta vrsta menija ni stroga možnost z brezpogojno izvedbo. Pri tem načrtu za hujšanje je pomembno, da se držite osnovnih pravil in prilagodite jedilnik svojim okusom. Jedi lahko zamenjate čez dan, zamenjate možnosti, glavna stvar je ohraniti prehranski pristop k njihovi pripravi.

Oranžna zelenjava mora biti prisotna v kakršni koli obliki v vsakem obroku, porcije naj bodo majhne. Prav tako je treba spremljati dnevni vnos kalorij v prehrani in ne preseči vrednosti nad določeno normo 1200 kilokalorij.

Za 7 dni

Trajanje je 7 dni, ponastavite vrednost odvečne teže je 3-5 kg. Načela so podobna prejšnjim različicam bučnih diet. Spodaj so predlagani dnevni obroki. Zajtrk lahko razdelimo na 2 obroka.

Prvi dan:

• zajtrk - mešanica sadja ali zelenjave, kaša, čaj ali kava brez dodanega sladkorja;
• kosilo - vegetarijanska zelenjavna juha;
• večerja - dušena buča in trdi sir z minimalno vsebnostjo maščob (50 g).

Drugi dan:

• zajtrk – narezana jabolka (potresena z limoninim sokom in 1 žličko medu), kaša, čaj ali kava brez dodanega sladkorja;
• kosilo - prehranska juha in parjena riba z nizko vsebnostjo maščob;
• večerja - pečena ali sveža jabolka.

Tretji dan:

• zajtrk - solata, kaša, čaj ali kava brez dodanega sladkorja;
• kosilo – sveže zelenjavne rezine surova zelenjava, enolončnica;
• večerja – 50 g skute z nizko vsebnostjo maščob in solata iz ananasa.

Četrti dan:

• zajtrk - kaša in mešana zelenjava, čaj ali kava brez dodanega sladkorja;
• kosilo - 100 g kuhanega piščančjega fileja brez kože in pire juhe;
• večerja - zelenjavna enolončnica.

Peti dan:

• zajtrk – jabolčno-bučni smoothie, čaj ali kava brez dodanega sladkorja;
• kosilo - 1 mehko kuhano jajce, solata s pomarančno kašo in zelenimi listi;
• večerja – bučne palačinke.

Šesti dan:

• zajtrk – jabolko, ovsena kaša, čaj ali kava brez dodanega sladkorja;
• kosilo - 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob, pečena zelenjava;
• večerja – solata s peso, jabolko.

Sedmi dan – jeste lahko le surovo bučo.

Za 10 dni

Trajanje diete je 10 dni, verjetna izguba teže je 5-6 kilogramov. Za osnovo je vzet meni za 4 dni, ki ga je priporočljivo ponavljati, dokler ne dosežemo želenega rezultata. Prav tako ne smemo pozabiti na osnovna pravila prehrane in omejevanje vsebnosti kalorij v dnevni prehrani.

Za 12 dni

Trajanje tečaja je 12 dni, izguba teže lahko doseže 6-7 kilogramov. Priporočljivo je, da meni bučne diete izmenjujete 4 dni, skupaj 3 kroge. Skladnost z osnovnimi zahtevami ostaja enaka, največja vsebnost kalorij v dnevnem meniju ne presega 1200 kilokalorij.

Za 14 dni

To je najdlje trajajoča vrsta bučnega načrta za hujšanje. Tečaj je 14 dni, kar pomeni, da morate opraviti 2 kroga menija 7 dni. Nutricionisti ne priporočajo prekoračitve določenega obdobja. Možna je izguba teže do 8 kilogramov. Tudi tu veljajo osnovna načela diete.

Možnosti prehrane

Buča-korenje

Ta dieta je znana tudi kot "pomarančna" dieta, zasnovana za 12 dni, ocenjena izguba teže je 5 kilogramov. Veljajo osnovne prehranske zahteve. Meni je zasnovan za 3 dni, morate narediti 4 pristope.

Prvi dan:

• zajtrk – 200 g surovega naribanega korenja, začinjenega z nemastnim jogurtom in 200 g bučne kaše;
• kosilo - 250-300 ml pire juhe z dodatkom sveže zelenjavne juhe zelenjavna solata, 100 g kuhane govedine, rezina rženega kruha;
• večerja - 250 g dušenega korenja z dodatkom čebule in česna, pred spanjem popijte 200 ml mleka ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Drugi dan:

• zajtrk - 200 g ovseni kosmiči in 200 g solate;
• kosilo - 250-300 ml juhe, kuhana pusta riba, korenčkove palačinke in kisla smetana (izberite vsebnost maščobe največ 10%);
• večerja - jabolka, pečena s skuto z nizko vsebnostjo maščob in rezino kruha, pred spanjem popijte 200 ml mleka ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Tretji dan:

• zajtrk - 200 ml mlečne kaše (izberite mleko z minimalno vsebnostjo maščob), sveža solata s korenjem in jabolkom, prelito z medom;
• kosilo - 250-300 ml zelenjavne juhe in bučne palačinke (več kosov);
• večerja - 100 g kuhanih piščančjih prsi, dušeno korenje in 1 grenivka, pred spanjem popijte 200 ml mleka ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob.

Bučni riž

Morate jesti 3 dni riževa kaša s pomarančno kašo, kuhano v vodi. Dovoljeno je uživanje sadja in zelenjave, omejitev krompirja, banan in grozdja. Prepovedano je tudi uživanje alkohola, sladkorja in soli. Izključena je tudi maščobna, začinjena, ocvrta hrana in izdelki iz moke.

S to dieto se boste znebili 3 kilogramov teže, ponovite jo lahko 2-3 krat na mesec, da izboljšate prebavo.

Na bučni kaši

Trajanje - ne več kot 5 dni, nadomestni meni vsak drugi dan, lahko se ponovi največ 1-krat v 2 mesecih. Izguba teže je dosežena na ravni 3-4 kilogramov. Vse splošna priporočila glede prehrane ostajajo v veljavi.

Prvi dan:

• zajtrk – 200 g kaše z vodo in 1 kumaro (ali paradižnik);
• kosilo - 50 g kuhanega piščančjega fileja (kuhamo brez kože in soli) in 200 g kaše z vodo;
• popoldanski prigrizek – 150 g zelenjavnih kosov, pečenih v pečici;
• večerja – 200 g solate in kuhane puste ribe.

Drugi dan:

• zajtrk – 150 g sesekljane kuhane zelenjave in korenja;
• kosilo - 200 g kaše, kuhane na vodi, in 50 g trdega sira z minimalno vsebnostjo maščobe;
• popoldanski prigrizek – 100 g kaše, pečene v pečici;
• večerja - solata s katero koli zelenjavo (surovo) in kuhano pusto ribo.

Skupna teža porcije ne sme biti večja od 250 g.

Na kefirju in buči

Ta možnost diete je kot nalašč za dan posta za 1 dan za tiste ljudi, ki težko prenašajo post. Čez dan morate pojesti 500 g pečene ali kuhane bučne kaše in popiti 1,5 litra kefirja z nizko vsebnostjo maščob. Prav tako ne smete pozabiti na osnovne zahteve, ki veljajo za navedeno dieto. Izguba teže bo minus 2 kilograma na dan.

Na jabolka in buče

Njegovo trajanje je 3 dni, teža bo do 3-4 kilograme. Ta režim hujšanja velja za težkega in strogega, saj vključuje omejen nabor izdelkov:

• pečena ali kuhana oranžna zelenjava (brez sladkorja ali soli);
• sveža zelena jabolka;
• za kosilo je dovoljeno jesti bučno solato z jabolki (100 g celuloze in 2 kosa);
• Skladnost z režimom pitja in osnovnimi pravili je obvezna!

Na bučnih semenih

To je monotona in nizkokalorična različica bučne diete, med katero morate že pripravljenim jedem dodati semena sadja in piti svež sok iz kaše. Trajanje je 4 dni, izguba teže do 3 kg.

• zajtrk – 250 g kaše z vodo, nekaj mandljev;
• kosilo – 200 g zelenjavne ali sadne solate, potresemo s pestjo semen;
• popoldanski prigrizek - 100 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
• večerja – 30 g semen.

Bučni sok za hujšanje

Je osnova zdrave in dietne prehrane. Vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Sok ima seznam zdravilnih lastnosti:

1. Ima splošni krepilni učinek.
2. Poveča imuniteto.
3. Spodbuja hujšanje.
4. Priporočljivo za sladkorno bolezen.
5. Zmanjšuje tveganje za nalezljive in prehladne bolezni.
6. Izboljša presnovo in krvni obtok.
7. Pomirja in odpravlja nespečnost.
8. Toni.
9. Izboljša počutje.
10. Uporabno v ljudsko zdravilo med zdravljenjem kožne bolezni(zunanje).

Če ni bolezni, pri katerih je sok kontraindiciran, se pogosto uporablja za hujšanje. Tistim, ki imajo težave s prekomerno težo, je priporočljivo 1-2 krat na teden preživeti postni dan na soku.

Dan strogega posta izgleda takole:

• vsake 3 ure ves dan popijte 300 ml bučnega soka;
• med odmori je dovoljeno piti samo čisto negazirano mineralno vodo ali zeleni čaj brez dodanega sladkorja v neomejenih količinah;
• Čez dan je prepovedano jesti ali piti drugo hrano.

Upošteva se prednost te metode hitro sprostitev od zaprtja in otekline, pomanjkljivost je, da ne morejo vsi uporabljati te sheme, saj bo občutek lakote močan. Samo ljudje z dobro motivacijo in voljo lahko preživijo.

Priprava soka za razkladanje je precej enostavna:

• operite sadje;
• olupiti;
• narežemo na kose;
• iztisnite sok v sokovniku.

Za pripravo soka kot dopolnila k zdravi prehrani zmešajte 0,5 l sveže iztisnjenega soka, 100 g sladkorja in sok 1 limone. Vzemite zjutraj na prazen želodec 30 minut pred zajtrkom.

Bučni sok se dobro ujema z jabolčnim ali korenčkovim sokom, da ustvarite nizkokalorični razstrupljevalni koktajl. Bolje je, da ga vzamete surovega in kuhate tik pred uporabo.

Bučna semena kot prehransko dopolnilo

Semena sadja se pogosto uporabljajo pri prilagajanju prehrane za hujšanje. Vsebujejo vitamine in hranila, večkrat nenasičene maščobne kisline, cink, magnezij, zato jih je mogoče varno uporabljati v vsakodnevnem jedilniku. Lahko jih potresemo po pripravljenih prvih jedeh, solatah in uporabimo tudi kot prigrizek.

Vendar ne pozabite, da je vsebnost kalorij v semenih zelo visoka (538 kilokalorij na 100 g). Zato ne smete prekoračiti stopnje vnosa, ki je priporočena v meniju. Priporočljivo je, da semena pred uporabo posušite.

Dietni meni s semeni je opisan zgoraj.

Bučno olje v prehrani

Za hujšanje lahko uporabite tudi olje, ki vsebuje nenasičene maščobne kisline. Pomagal bo obnoviti presnovne procese in zmanjšati raven holesterola. Olje ima številne prednosti:

• pomaga pri čiščenju črevesja;
• pospešuje razgradnjo maščobnih oblog;
• uravnava apetit;
• preprečuje kopičenje maščobe;
• in še veliko več drugo.

Koristne snovi in ​​vitamini, ki jih vsebuje olje, so popoln vir v obdobjih prehranskih omejitev. Pri uporabi olja se morate zavedati, da ga ne smete izpostavljati toploti in ga je treba uživati ​​zmerno. Priporočljivo je dodati 1 čajno žličko olja pripravljenim jedem, solatam, kosmičem ali vzeti enako količino v čisti obliki 1 uro pred obroki. Ni treba piti.

Olje vsebuje nekaj alergenov, zato ga je treba jemati zelo previdno.

Recepti za jedi

Ker ima oranžno sadje oboževalce veliko število, obstaja veliko receptov za kuhanje z bučo. Izkažejo se lahki, okusni in nizkokalorični.

Bučna juha

Nizkokalorično: zelenjavno kašo, korenje in papriko narežemo na kocke in damo v ponev. Dodajte vodo ali zelenjavno juho, da je popolnoma pokrita. Kuhajte na majhnem ognju. Kasneje lahko dodamo sesekljan paradižnik in čebulo. Nalijte 1 žlico rastlinskega olja. Dodajte zelenje po okusu, paradižnikova mezga in sol na konici noža. Po vrenju odstranite z ognja.

S smetano: pripravimo in sesekljamo enak nabor zelenjave, dušimo v majhni količini vode z dodatkom 1 žlice rastlinskega olja. Dodamo drobno sesekljano čebulo in paradižnik. Na koncu kuhanja dodajte smetano z minimalno vsebnostjo maščobe, sol na konici noža in vrelo vodo ter prilagodite gostoto juhe. Zavremo in ugasnemo. Lahko ga premagate z mešalnikom.

Bučna kaša

Na vodi: zelenjavo operemo, olupimo, narežemo na kocke. 200 g zelenjavne kaše kuhajte 30 minut v majhni količini vode. Nato dodajte 1-2 žlici poljubnih žit (riž, ovseni kosmiči, proso). Kuhajte z zaprtim pokrovom še 20 minut, dokler ni končano.

Z razredčenim mlekom: razredčite mleko z nizkim odstotkom čisto vodo v razmerju 1:1 dodamo 200 g na kocke narezane buče. Kuhajte v mleku do vretja. Dodajte nekaj žlic opranega riža ali poljubnih kosmičev. Pripravite na majhnem ognju.

Jabolčna solata

Olupljeno zelenjavo in jabolko narežemo na trakove ali sesekljamo na strgalu. Premešamo in pokapljamo z 1 žlico limoninega soka. Prelijemo z 1 čajno žličko tekočega medu. Za preliv lahko uporabite tudi manj masten jogurt brez dodatkov in ga potresete z nekaj olupljenimi semeni.

Mandljeva solata

100 g surove pomarančne kaše drobno sesekljamo ali naribamo, dodamo drobno sesekljane mandlje (2 žlički), začinimo z olivnim oljem, tekočim medom ali nemastnim jogurtom.

Enolončnica z zelenjavo

Korenje, bučo in čebulo narežemo na kose in dušimo v ponvi na malo vode. Nalijte 1 žlico rastlinskega olja. Dodamo vodo, paradižnik, česen in ostalo zelenjavo (razen krompirja). Začimbe, zelišča - po okusu. Sol je na konici noža. Vse skupaj dušimo pod zaprtim pokrovom do kuhanja.

Palačinke

Zelenjavo naribamo, po želji lahko dodamo korenje ali jabolka. Dodamo malo moke, cimeta, sode in 1 jajca, da zmes oblikujemo v palačinke. Na obeh straneh prepražimo v majhni količini rastlinskega olja.

Kotleti

Meso naribamo na grobem ribežu, zavremo v vodi in ohladimo. Nato dodajte ovsene kosmiče (1 skodelico), ščepec soli, 1 jajce. V segreto ponev vlijemo malo rastlinskega olja, iz "testa" naredimo kotlete in jih popečemo na obeh straneh.

Palačinke in kotleti so visoko kalorične dietne jedi, med bučno dieto jih je treba uživati ​​zmerno.

Pečena kaša

Olupljeno meso narežite na majhne koščke in pecite do konca. Po ohlajanju lahko vlijete 1 čajno žličko tekočega naravnega medu.

Pravi izhod iz diete

Da bi utrdili in ohranili težo, morate postopoma in počasi zapustiti dieto. Ni vam treba takoj izključiti bučnih jedi, postopoma morate v svoj jedilnik uvesti nove jedi z nizko vsebnostjo maščob in kalorij. Ne posegajte po prepovedani hrani. Morate jesti v skladu z načeli zdrava prehrana, saj lahko hitra vrnitev na prejšnjo prehrano sproži povečanje telesne teže.

Kontraindikacije

Ta dieta ima številne kontraindikacije:

• bolezni prebavil in trebušne slinavke - razjede, gastritis itd.;
• nosečnost in dojenje;
• alergijske reakcije;
• individualna nestrpnost do živil v predlaganem meniju;
• starost in otroci;
• zmanjšana imuniteta;
• kakršne koli kronične bolezni.

Koristne lastnosti bučnih semen

✅ Antioksidanti. Bučna semena vsebujejo antioksidante, kot so karotenoidi in vitamin E, ki lahko zmanjšajo vnetje in zaščitijo vaše celice pred škodljivimi prosti radikali.

✅ Onkologija. Študija je pokazala, da je prehrana, obogatena z bučnimi semeni, povezana z več nizka zmogljivost rak želodca, dojke, pljuč, prostate in debelega črevesa.

✅ Genitourinarni sistem. Raziskava je pokazala, da bučna semena lahko zmanjša simptome benigne hiperplazije prostate in čezmerno aktivnega sečnega mehurja.

✅ Magnezij. Bučna semena so bogat vir magnezija. Zdrave ravni magnezija so pomembne za krvni pritisk, zdravje srca, zdravje kosti in uravnavanje krvnega sladkorja.

✅ Srce. Bučna semena so dober vir antioksidantov, magnezija, cinka in maščobnih kislin, ki lahko pomagajo ohranjati zdravje srca.

✅ Krvni sladkor. Bučna semena lahko pomagajo znižati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Vendar je potrebnih več raziskav.

✅ Vlaknine. Cela bučna semena so odličen vir vlaknin. Prehrana z veliko vlakninami lahko spodbuja dobro zdravje prebavni sistem. Poleg tega so diete z veliko vlakninami povezane z zmanjšanim tveganjem za razvoj bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen Tip 2 in debelost.

✅ Moški, pozor! 😅 Visoka vsebnost Cink v bučnih semenih lahko pomaga izboljšati kakovost sperme in plodnost pri moških.

✅ Spanje. Bučna semena so naravni vir triptofana, aminokisline, ki lahko pomaga spodbujati zdrav spanec. Uživanje približno 1 grama triptofana naj bi pomagalo izboljšati spanec. Toda da bi dobili potrebni 1 gram triptofana, boste morali pojesti približno 200 gramov bučnih semen.

Toda semena vsebujejo tudi cink, ki prav tako lahko pomaga pretvoriti triptofan v serotonin, ki se nato spremeni v melatonin, hormon, ki uravnava vaš cikel spanja. Poleg tega so bučna semena odličen vir magnezija. Ustrezne ravni magnezija so bile povezane tudi z boljšim spanjem.

Dobra novica je, da jih lahko preprosto dodate kamor koli. Priporočeno dnevna norma 30 gr.

⚠️⚠️ Izogibajte se toksinom v pokvarjenih bučnih semenih. Čeprav nenasičene maščobne kisline v bučnih semenih krepijo zdravje srčno-žilnega sistema, prav tako povzročijo, da se semena hitro pokvarijo.

Uživanje žarkih bučnih semen izpostavlja telo škodljivi učinki prostih radikalov in strupenih spojin. Sveža, posušena bučna semena lahko hranite približno dva meseca v nepredušni posodi v hladilniku. Semena, ki dišijo po zatohlem, mastnem ali travnatem, so verjetno žarka.

❗️ Stranski učinki:

📍 črevesne motnje
📍 alergije
📍 individualna nestrpnost

⚠️ Tako kot mnoga semena in oreščki vsebujejo fitinsko kislino, ki lahko zmanjša biološko uporabnost nekaterih hranil, ki jih dobite s hrano.

✅ Kako nevtralizirati fitinsko kislino? Semena lahko namakate 12-18 ur, kalite ali prepražite (samo delno nevtralizira)

26.01.18

S prihodom jeseni prihaja sezona svežega sadja in zelenjave. Na prodajnih policah se pojavlja veliko izdelkov, ki vam lahko pomagajo do dobre fizične kondicije in se pripravijo na zimske počitnice ali naslednjo poletno sezono.

jesen - najboljši čas da začnete skrbeti za svoje zdravje, saj je čas, da spremenite svoj življenjski slog in ustaljene prehranjevalne navade.

Med vsemi živili, primernimi za jesensko dieto, je buča eno najbolj priljubljenih. sadne kulture.

Prednosti

3. dan Dovoljene živalske beljakovine:

• Zajtrk: 2 kuhana jajca, bučkini ocvrtki.
• Malica: 1 skodelica pečene hrane ali zelenjave po izbiri.
• Večerja: 1,5 sklede pečenih bučnih ali bučkinih ocvrtkov (3 kosi) z 200 g mesa po izbiri (kuhanega ali pečenega z nekaj kapljicami olja).
• Popoldanska malica: 0,5 sklede kaše ali sadja, kuhanega v ponvi.
• Večerja: 1 skleda pečenih bučnih ali bučkinih ocvrtkov (3 kosi) s 150 g mesa.

4. dan Krompir in grah sta dovoljena:

• Zajtrk: 1 skleda ovseni kosmiči z bučo, 0,5 skodelice zelenjave po vaši izbiri.
• Malica: 1 skodelica pečene sadne kaše ali zelenjave.
• Večerja: 1,5 sklede ocvrte kaše in do 350 g kuhanega ali pečenega krompirja brez maščobe.
• Popoldanska malica: pol skodelice popečene hrane ali sadja.
• Večerja: 1 skleda ocvrte kaše, fižolova solata.

5. dan Dovoljene živalske beljakovine:

• Zajtrk: omleta s čebulo, 1 naribana bučka, 2 jajci.
• Malica: 1 skodelica pečenega sadja ali zelenjave.
• Večerja: 1,5 sklede pečenih bučnih ali bučkinih ocvrtkov (3 kosi) z 200 g mesa po izbiri (kuhanega ali pečenega z nekaj kapljicami olja).
• Popoldanska malica: pol skodelice popečene hrane ali sadja.
• Večerja: v pečici pečene bučne (1 skleda) ali bučkine popečke (2 kosa) s 150 g mesa.

6. dan Dovoljeni mlečni izdelki:

• Zajtrk: 1 skodelica bučnih ovsenih kosmičev, 0,5 skodelice sadja po izbiri.
• Malica: 1 kozarec jogurta.
• Večerja: 1,5 sklede ocvrtega izdelka, do 200 g nemastnega kravjega sira.
• Popoldanska malica: 0,5 skodelice sadja, zelenjave ali sadja.
• Večerja: buča, sirova juha(do 300 ml).

7. dan Iz menija lahko izberete svoj najljubši dan in ga ponovite.

Kadar obstaja želja po popravku figure ali je jasna potreba, da se znebite odvečnih kilogramov, je pomembno izbrati dieto, ki ne bo škodovala telesu. Bučna dieta je najboljša možnost za tiste, ki niso privrženci strogih metod hujšanja z globalnimi omejitvami.

Bučna dieta za hujšanje: lastnosti in prednosti

Zagotovo mnogi vedo, da je buča ena univerzalnih zelenjav, ki vsebuje vrsto vitaminov in vitalnih snovi. To so železo, kalcij, magnezij, jod, karoten, vlaknine, beljakovine in drugi.

Uživanje nizkokaloričnih jedi iz buče je odlična priložnost, da telo napolnite z vitamini PP, A, C, E, K in skupino B ter izboljšate stanje. kožo, stabilizirajo presnovne procese in preprečijo razvoj depresije. Ta zelenjava je odličen diuretik, ki pomaga znebiti toksinov, odpadkov in drugih neželenih presnovnih produktov.

Buča skoraj nima maščobe (0,1 g) in ima minimalno količino ogljikovih hidratov (6,5 g), zato lahko varno uživate v različnih jedeh iz nje - enolončnicah, solatah, smutijih, pire juhah in hkrati izgubite odvečno težo. .

Če pa želite v kratkem času doseči vidne rezultate, se morate držati naslednjih pravil:

• Popolnoma se izogibajte sladkarijam in alkoholnim pijačam.
• V meniju naj bodo izdelki, kot so pusto meso, ribe, mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob in drugi fermentirani mlečni izdelki (jogurt, kefir).
• Zmanjšajte vnos soli - pomembno je razumeti, da ta izdelek preprečuje prekomerno izgubo teže.
• Popijte vsaj 2 litra tekočine na dan – to je lahko sveže iztisnjen bučni sok, nesladkan. zeleni čaj, navadna in mineralna voda.
• Organizirajte 3 glavne obroke, dopolnjene z največ 2 prigrizkoma.
• Večerja najkasneje do 18-00.
• Novice aktivna slikaživljenje.
• Razvijte jasno rutino in določite strog čas za vsak obrok.

Meni bučne diete za 4 dni

Na splošno je pomembno zagotoviti, da vsebnost kalorij v vseh dnevno zaužitih jedeh ne presega 1100-1200 kcal - to so optimalne vrednosti, ki zagotavljajo postopno, a stabilno izgubo odvečnih kilogramov, ne da bi pri tem škodovali telesu osebe. hujšanje. Ob upoštevanju tega lahko sestavite svojo dnevno prehrano:

1. dan

• Zajtrk : Bučna kaša z rjavim rižem - 245 g (lahko na vodi ali posnetem mleku). Zeliščni čaj bi bil odličen dodatek k tej jedi.
• Večerja : Bučno-bučna juha-pire. Za prijetnejši okus mu lahko poskrbijo začimbe, kot sta paprika in kurkuma. Jed lahko dopolnite s papriko in korenčkom (vso zelenjavo dušite in nato zmiksate z mešalnikom - dodatek nemastne juhe olajša kuhanje). Uporaba krompirja je izključena.
• Večerja : Dušena buča. Zelenjavo lahko tudi preprosto dušite. V tem primeru je dovoljeno uporabljati cimet ali druge začimbe.

Če med obroki nenadoma začutite lakoto, jo lahko premagate s pripravo solate iz buče, kislega jabolka in jagodičevja. Porcija ne sme presegati 255 g. Dovoljeno je piti čaj z meto ali meliso.

2. dan

• Zajtrk : bučno-bučne palačinke, kozarec kefirja. Iz te nizkokalorične zelenjave lahko pripravite tudi enolončnico ali mesne kroglice.
• Večerja : bučna in čebulna juha - 235 g, sadna solata. Dobro bi bilo jedi dodati še olupljena bučna semena.
• Večerja : malo skute z rozinami - 155 g.

Med temi glavnimi obroki si lahko privoščite bučni smoothie iz pulpe te nizkokalorične zelenjave in fermentiranega pečenega mleka ali biokefirja.

3. dan

• Zajtrk : bučni kotleti. Pripravljeni so iz ovsenih kosmičev in jajčnega beljaka. Jutranji obrok je treba dopolniti tudi s kompotom iz suhega sadja ali decokcijo šipka.
• Večerja : bučna in čebulna juha - 235 g, solata z ananasom ali redkvico. Jed je bolje začiniti z limoninim sokom in malo olivnega olja.
• Večerja : Enolončnica iz bučk s poljubno zelenjavo in nemastnim jogurtom.

Če ponujena hrana ni dovolj, je dovoljeno dopolniti meni za ta dan s svežimi ali pečenimi jabolki.

4. dan

• Zajtrk : buča, dušena z zelišči - 255 g, pol kozarca mleka.
• Večerja : zelenjavna juha s puranjimi mesnimi kroglicami. Prav tako lahko daste prednost piščancu ali pusti svinjini.
• Večerja : bučni pire, smuti iz kefirja in jagodičevja.

Če ne morete brez prigrizka, raje dajte prednost pečeni ali pečeni zelenjavi.

Bučna dieta - recepti

Če je vklopljen ta trenutek vaš cilj je, da se znebite odvečnih kilogramov in vam je bila metoda hujšanja, obravnavana v tem članku, po vašem okusu, pomembno je vedeti, kako okusno pripraviti bučne jedi.

Za njegovo pripravo morate pripraviti izdelke, ki jih lahko vsak zlahka najde pri roki:

• paradižnik;
• korenček;
• čebula;
• Bolgarski poper;
• buča.

Priprava:

1. Bučo najprej olupimo, nato pa jo narežemo na kocke.
2. Da bo jed bolj mehka, paradižnikom odstranite zunanjo kožo.
3. Ko se sladke paprike znebite peclja, ji odstranite semena. Ta zelenjava skupaj z čebula sesekljajte na način, ki vam ustreza.
4. Olupljeno korenje narežemo na tanke rezine.
5. V globoki ponvi segrejte sončnično olje in dodajte čebulo in korenje.
6. Po 7 minutah jim dodajte bučo in papriko. Na tej točki boste morali v posodo naliti nekaj vode. Ko zavre, pustimo zelenjavo na majhnem ognju vreti pol ure.
7. Pet minut pred koncem kuhanja prilijemo pire, ki ga dobimo iz pelatov in zelišč.

Glavna stvar je, da ne pretiravate s soljo in začimbami, če jih nameravate uporabiti.

Bučna juha s trdim sirom

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• bučna kaša - 200 gramov;
• korenje - 1 kos .;
• 1 skodelica juhe (zelenjavne ali mesne);
• trdi sir - 150 gramov.

Juho pire pripravimo takole:

1. Na pari pečemo bučo, olupljeno z neužitne kože. Za te namene je najbolj priročno uporabiti multicooker.
2. Skuhajte korenje - postopek bo trajal od 7 do 15 minut, odvisno od velikosti zelenjave.
3. Tri trde sire na grobem Rende. Priporočljivo je dati prednost kakovostnemu izdelku.
4. Pripravljeno zelenjavo dajte v posodo z juho in jo z mešalnikom spremenite v maso homogene konsistence. Pred serviranjem, s katerim ne odlašamo niti minute, na juho položimo sir.

Še en recept za pire bučno juho je na voljo v naslednjem videu:

Bučne palačinke v pečici

Za pripravo te okusne jedi boste potrebovali:

• buča (uporabite celulozo) - 400 gramov;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• sladkor - čajna žlička;
• kefir - 150 gramov;
• moka - koliko bo trajalo.

Izdelava bučnih palačink:

1. Oranžno zelenjavo olupimo iz lupine in semen, nato pa jo narežemo na majhne kocke. Kuhajte jih na pari 12 minut.
2. V veliki skledi zmešajte kefir s sladkorjem in jajci.
3. V nastalo maso dodamo moko, presejano skozi cedilo. Sem pošljemo tudi kuhano bučo, pretlačeno z vilicami. Iz nje lahko z mešalnikom dobite homogen pire. Vse temeljito premešajte.
4. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj vlijemo majhne kroge testa. Postavite v pečico za 15 minut. Palačink ni treba obračati.
5. Sončne zelenjavne palačinke, pečene v pečici, je najbolje postreči z medom. Kot veste, je ta izdelek dovoljen, če sledite bučni dieti.

Bučni smuti

Oglejmo si nekaj receptov za dietne pijače:

• Bučno-grenivkin smoothie . 300 gramov sončne zelenjavne kaše, narezane na približno enake kose, pečemo v pečici pri 200 stopinjah 15-20 minut. Grenivka je olupljena z lupine in bele kože, pomembno je, da se znebite filmov. Citruse skupaj z mehko bučo zmeljemo v posodi blenderja. Za dodajanje sladkosti lahko uporabite med. Sedaj ga preostane le še dodajanje v pire. mineralna voda brez plina v tolikšni količini, da pride smoothie do željene gostote. Po želji lahko tej nizkokalorični pijači dodate 2 olupljeni jabolki, cimet, posušeno meto in lanena semena.
• Korenčkovo-bučni smoothie z jabolki in medom . Za ta recept boste potrebovali sočno in zrelo zelenjavo - približno 300 gramov. Olupljeno bučo narežemo na kvadratke in jo damo v posodo, kjer jo bomo kasneje zmiksali. Po njem pošljemo na podoben način sesekljano korenje (1-2 kosa). S sodobnim blenderjem izdelke pretvorimo v kašo pri nizkih hitrostih, nato pa povečamo hitrost. To bo obstoječo maso spremenilo v homogen gost pire. Vanj damo 3 olupljena in očiščena jabolka, narezana na rezine, 1-2 žlici. l. medu in takoj vlijemo jogurt ali kefir z nizko vsebnostjo maščob (dovolj je 1-1,5 skodelice). Vklopite mešalnik in vse temeljito premešajte. Končan smoothie nalijte v kozarce in takoj popijte.

Še en recept za smoothie iz buče, korenja in oreščkov si lahko ogledate v video receptu:

Enolončnica svetle zelenjave s skuto

Seveda se lahko tudi po 4 dneh bučne diete naveličate okusa te zelenjave, vendar v končni enolončnici to ni posebej opazno, hkrati pa je jed lahka, sveža, sočna in puhasta, in ima tudi prijetno oranžno barvo.

Sestavine:

• skuta - 300 g;
• bučna kaša - 200 g;
• jajca - 2 kos .;
• zdrob - 50 g;
• mleko - 50 ml.

Priprava:

1. Bučno kašo, narezano na majhne kocke, damo v mikrovalovno pečico, da se peče do mehkega. Nato se končni izdelek spremeni v homogen pire.
2. V ločeni posodi zmešajte skuto, zdrob. V to maso dodajte jajca in mleko, stepite z mešalnikom, nato pa zmešajte z bučnim pirejem in ponovno premešajte.
3. Po namazanju kalupa (lahko jih je več, če so posode majhne) z rastlinskim oljem, vanj vlijemo skuto in bučno maso. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 35-45 minut.

Še en recept za enolončnico iz buče in skute najdete v videu:

Pečena buča na dieti

Ta možnost za pripravo te zelenjave je zelo priročna, ne samo zato, ker sam proces traja malo časa in truda, ampak je tudi lahek prigrizek. Dobro je, če je nizkokalorična jed bo postrežen za večerjo.

Kot veste, zadnji obrok dneva ne sme preobremeniti prebavnega trakta osebe, ki hujša, saj se v tem času telesna aktivnost opazno zmanjša. Na spanje se je bolje pripraviti brez težkega želodca.

Buče lahko spečete na dva načina. Prva možnost izgleda takole:

1. Zelenjavo narežemo na približno 0,7 centimetra debele rezine (300-400 g). Položeni so v pekač, predhodno namazan z olivnim oljem. Koščke buče potresemo z mešanico paprike, kurkume in česna, stisnjenega skozi stiskalnico. Prav tako jih je treba pokapati z malo olivnega olja.
2. Jed pripravljamo v pečici 35 minut. Pred serviranjem ga potresemo z drobno sesekljanim koprom, peteršiljem ali baziliko. Pečene bučne rezine lahko okrasite tudi z listi zelene solate.

Sladka različica je pripravljena takole:

1. Bučo narežemo na srednje kose (400 g). V globokem krožniku zmešajte med (2 žlici) z rastlinskim oljem (1 žlica). V to zmes pomakamo vse kose zelenjave in jih položimo v pekač.
2. Jed kuhamo 30-40 minut pri 180 stopinjah. Ko vzamemo iz pečice, pečene koščke buče potresemo s sezamom.

Tudi nekatere gospodinje pečejo celo bučo, v zelenjavo pa dajo dušen riž, rozine in nekaj drugega suhega sadja. Priprava takšne jedi traja vsaj eno uro. Še en recept za pečeno bučo s tveganjem in piščancem je predstavljen v videu:

Dieta z bučnim sokom

Za ohranjanje kondicije si lahko privoščite postni dan enkrat na teden. V tem primeru morate piti samo bučni sok in prečiščeno vodo. Rezultat je minus 2 kilograma odvečne teže.

Če želite izgubiti pet kilogramov, potem se založite z močjo volje za 3 dni – kar tako kratek čas Da bi se izognili zdravstvenim težavam, se lahko odločite za dieto z bučnim sokom. Vzorčni meni takšen program hujšanja je naslednji:

• Zajtrk : 250 ml bučnega soka, 100 g manj mastne skute.
• Večerja : kozarec soka iz sončne zelenjave, ribe, kuhane v foliji (v pečici ali na pari v počasnem kuhalniku). Drugi dan lahko za kosilo jeste kuhano kašo (riževo ali ajdovo).
• Večerja : zelenjava na žaru, 100 ml svežega soka.

Če ste lačni, lahko organizirate lahek prigrizek. Dajte prednost zelenim jabolkom.

Recept za zanimiv bučni sok, ki ga je pripravil sam Harry Potter, ponujamo v naslednjem videu:

Bučna dieta ima veliko prednosti. Znebite se odvečnih kilogramov brez škode za zdravje in, nasprotno, daje priložnost za dopolnitev zaloge vitaminov in številnih drugih koristnih snovi. Poleg tega se lahko razvajate z najrazličnejšimi jedmi, receptov s to zelenjavo je ogromno. Še en bonus je normalizacija presnovni procesi in dobro zdravje!

Ni zaman, da ta okusna, sladka zelenjava zaseda vodilno mesto na lestvici izdelkov za hujšanje. Iz ene buče lahko dobite več prehranskih in zelo zdravih dobrot hkrati - aromatično meso, semena, sok. Pri hujšanju je treba buče vključiti v prehrano toplotno obdelane in surove (lahko jih naribamo in dodamo solatam). Veliko število receptov vam omogoča, da sestavite raznolik in zdrav jedilnik.

Olje

Ta izdelek je pridobljen iz semen zelenjave. Vsebnost kalorij v olju je izjemno visoka - 898-899 kcal/100 g, vendar ga morate uporabiti zelo malo. Samo 1-2 žlički. izdelka na dan bo spremenil vašo postavo, razpoloženje in dobro počutje. Bučno olje uporabljamo le v surovem stanju kot solatni preliv, ne smemo ga cvreti. Koristne lastnosti izdelek za hujšanje:

• zmanjša koncentracijo holesterola v krvi;
• odstranjuje toksine iz jeter in črevesja, nevtralizira učinke alkohola;
• spodbuja delovanje žolčnika jeter odpravlja neprijetni simptomi za napenjanje, lajša zaprtje;
• je velikodušen vir vitamina E, ki je odgovoren za lepoto kože;
• bučno olje oskrbi telo s večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami, 53 minerali in skoraj vsemi vitamini;
• pospešuje proces izgorevanja maščob.

Semena

Bučna semena je treba uživati ​​zmerno, saj energijska vrednost je 556 kcal/100 g. Pri hujšanju lahko namesto prigrizkov pojeste 1-2 pesti. Prednost naj imajo surovo posušena semena, izogibamo pa se ocvrtim in soljenim bučnim jedrcem.. Izdelek prinaša naslednje prednosti:

Surova buča za hujšanje

Uživanje sočne kaše bo zelo koristno za lepoto figure in zdravje telesnih sistemov. Ali je mogoče jesti bučo med hujšanjem? Celo nujno! Je poceni, ampak koliko? okusne jedi pridobljen iz oranžne zelenjave. Med dieto bučo pečemo, kuhamo, uporabljamo kot dodatek kašam, palačinkam, solatam in sladicam. V surovi zelenjavi praktično ni maščobe, od 100 g je le 7,7 g ogljikovih hidratov, 1,3 g beljakovin. Sladka buča do neke mere kompenzira željo po sladkorju.

sok

Svež bučni sok za hujšanje se pije v postni dnevi in na dietah. Odlično se ujema z jabolčnim, korenčkovim in pesinim sokom. Ožemanje zelenjave popestri okus špinače, zelja in soka zelene, ki jih redkokdo lahko zaužije v čisti obliki. Okusna bučna pijača koristi telesu:

• Hrani telo z vitamini B, PP, C, bakrom, kalijem, magnezijem, železom. Koncentracija teh snovi je večja kot v pulpi. Ta sestava podpira imunski sistem, se bori proti anemiji in odstranjuje odvečno tekočino iz tkiv.
• Bučni sok je bogat s pektinom, topno vlaknino, ki absorbira toksine, radionuklide in zmanjšuje število holesterolnih oblog.
• Izdelek pomlajuje telo, daje lepoto nohtom, lasem in koži.

Bučna dieta

Med ženskami in moškimi je najbolj priljubljen postni dan na tej zelenjavi, štiri- in sedemdnevna dieta na buči za hujšanje. Splošna pravila za hujšanje enako: 5-6 obrokov na dan, 1,5-2 l čisto vodo, brez hitrih ogljikovih hidratov, razen nekaj sadja, majhne porcije. Bučna dieta za hujšanje je primerna samo za tiste ljudi, ki obožujejo ta izdelek. Preden se lotite hujšanja, se prepričajte, da niste alergični na zelenjavo.

Za 7 dni

Ta dieta je kontraindicirana za športnike in ljudi, ki se ukvarjajo z dvigovanjem uteži. fizično delo . Vsebuje zelo malo kalorij, zato lahko povzroči izgubo mišična masa. Pravila prehrane:

• Vsak dan zaužijte bučno kašo iz 200 g zelenjave in 50 g žit (proso, rjavi/rjavi riž). Ta količina jedi zadostuje za 2 obroka, drugega boste pojedli za večerjo. Zjutraj in zvečer popijte skodelico kefirja.
• Kosilo je sestavljeno iz 200 g bučnega pireja.
• Organizirajte malico, če je lakota premočna. Dovoljeno je pojesti 100 g bučnega pireja ali 1 jabolko.
• Sladkor in sladila so prepovedani. Lahko pijete čaj in kavo, vendar brez dodatkov.

Za 4 dni

To je en kratek cikel, ki ga je mogoče izvesti 3-krat. Skupno trajanje diete je 12 dni, v skoraj 2 tednih pa dekleta izgubijo približno 8 kg. Dnevna vsebnost kalorij prehrana ne sme presegati 1500 kcal. Velikost porcije izberete individualno. Treba je zmanjšati porabo soli in začimb na minimum. Meni je predstavljen v tabeli:

Postni dan

Obstajajo tri možnosti, kaj jesti čez dan. Bučo lahko uporabite za hujšanje na naslednji način:

• Zelenjavo je treba peči v pečici do mehkega. Razdelite na 5 enakih delov in jejte čez dan. Lahko potresete s cimetom. Druge hrane se ne sme uživati.
• Bolj nežen način hujšanja je uživanje bučne kaše. Narejen je iz nebrušenega riža. Dieta je dopolnjena s semeni in zelenjavnimi sokovi.
• Še bolj raznolik razkladalni meni vključuje bučne solate, juhe in kosmiče. Vse je pripravljeno brez začimb, sladkorja ali olja.

Bučne jedi za hujšanje

Ustvarjanje dobrot iz te zelenjave ne vzame preveč časa. Preproste dietne bučne jedi za hujšanje bodo pripravljene za postrežbo po 40-50 minutah. Kuhanje zelenjave bo trajalo 20-30 minut, odvisno od sorte, in 20-40 minut pečenje. Sam izdelek nima izrazitega okusa. Odlično se ujema z medom, kumino, mleto papriko, česnom in zelišči.

Solata

Iz zelenjave lahko pripravite veliko število solat. Izdelek se dobro ujema z jabolki, korenjem, limono, oreščki, mesom, lečo. Naslednja bučna solata za hujšanje bo všeč mnogim:

Sestavine:

• buča - 0,6 kg;
• limona - 1-2 kosi;
• jabolka - 4-5 kosov;
• korenje - 0,3 kg;
• med, oreščki - po okusu.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo in jabolka narežemo na trakove.
2. Iz limon iztisnite sok, ga dobro stepite z medom.
3. Glavne sestavine zmešamo s prelivom in v kupčku damo v solatno skledo. Po vrhu potresemo sesekljane orehe.

Kaša

Za kašo morate vzeti posneto mleko in dodati najmanj sladkorja. Te jedi ne smete preobremeniti, saj je visoko kalorična. Recept za okusno bučno kašo:

Sestavine:

• buča - 0,3 kg;
• proso - 0,5 žlice;
• voda - 1 žlica;
• mleko - 0,5 l;
• rozine - 50 g;
• sladkor in vanilijev sladkor (lahko uporabite med) - po okusu;
• sol - ščepec.

Način kuhanja:

1. Zelenjavo olupimo in odstranimo semena. Zelenjavo narežemo na kocke, damo v ponev, zalijemo z vodo in pod zaprtim pokrovom dušimo do mehkega.
2. Ko je buča pripravljena, ponev odstavite z ognja in zelenjavo pretlačite do pireja.
3. V ponev vlijemo mleko, dodamo proso, dodamo sol, sladkor, rozine. Jed občasno premešamo in kuhamo do konca.

Dietna juha

Prepoved nekaterih jedi med hujšanjem se ne bo zdela tako težka, če boste jedilnik popestrili z nenavadno juho. Rezultat spodnjega recepta vas bo razveselil:

Sestavine:

• buča - 2 kg;
• čebula - 1 kos;
• koromač - 0,5 kos .;
• zelena - 2 stebla;
• paradižnik - 1 kos;
• česen - 3 glave;
• bučna semena, bazilika - za serviranje.

Način kuhanja:

1. Po želji nasekljamo koromač, čebulo in zeleno.
2. Česen sesekljamo in na hitro prepražimo na olivnem olju.
3. Dodamo sesekljano zelenjavo, dodamo malo vode, dušimo 10-15 minut.
4. Bučo narežemo na kocke, paradižnik olupimo, odstranimo semena in narežemo. Sestavinam enolončnice dodajte zelenjavo, kuhajte 20-25 minut, dokler se buča ne zmehča.
5. Sestavine jedi zmeljemo v blenderju. Zmes za pire zavremo in posolimo.
6. Ob serviranju potresemo s semeni in baziliko.

enolončnica

Nobena bolezen ni strašljiva, če je vaš imunski sistem močan. Funkcije zaščitni sistem v veliki meri odvisna od prehrane. Popestrite svojo prehrano z okusno in zdravo zelenjavno jedjo:

Sestavine:

• buča - 0,2 kg;
• bučke - 0,1 kg;
• gobe - 0,1 kg;
• fižol - 50 g;
• korenje – 1 kos .;
• čebula - 1 kos;
• Sončnično olje - 1 tsp.

Način kuhanja:

• Fižol vnaprej namočimo.
• Čebulo, bučo, bučko narežemo na kocke, gobe na koščke, korenje naribamo.
• V kozici prepražimo čebulo, ji dodamo fižol, zalijemo z vodo in pustimo sestavine na štedilniku 15 minut.
• Dodamo preostale sestavine, posolimo in dušimo do konca.

Palačinke

Palačinke lahko pripravite sami po svojem najljubšem receptu. Dietna različica jedi predlaga mešanje pšenične moke z ovsenimi kosmiči, ajdo in gnetenje testa s kefirjem z nizko vsebnostjo maščob. Za okusen nadev boste potrebovali naslednje sestavine:

• buča - 0,3 kg;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
• jajce - 1 kos;
• sladkor + vanilijev sladkor - 2 žlici. l.

Način kuhanja:

• Bučo dušimo do mehkega. Končane kose položite na cedilo, da odteče odvečna vlaga.
• Vse sestavine za nadev dajte v eno skledo. Stepajte s potopnim mešalnikom do gladkega.
• V vsako palačinko položite 1 žlico. l. sladka mešanica. Zavijemo v ovojnico in pražimo v ponvi 5 minut.

pita

Ta preprosta sladica bo izhod za hujšanje. Zapomni si recept:

Sestavine:

• moka - 0,2 kg;
• buča - 0,3 kg;
• jabolka - 1 kos;
• sladkor - 150 g;
• maslo - 100 g;
• jajca - 2 kos .;
• med, mleti cimet, soda, sončnično olje - po 1 čajna žlička.

Način kuhanja:

• Bučo in jabolka naribamo na grobo strgalo. Dodajte jim cimet, med, 50 g sladkorja. Premešajte in postavite v mikrovalovno pečico 60 sekund.
• Mehko maslo nadrobimo s sladkorjem. Dodamo jajce in premešamo.
• Združite obe predhodno pripravljeni mešanici.
• Zmešajte moko s sodo. Postopoma ga dodajte obdelovancu. Testo mora biti gosto in ga je težko mešati.
• Model namažemo z oljem, vlijemo testo, postavimo v pečico za 40-45 minut na 180°C. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.

Koktajl

Dišeča pijača bo pomagala preprečiti napake pri izgubi teže. Pripraviti ga je enostavno:

Sestavine:

• buča - 250 g;
• mleko - 300 ml;
• med - 2 žlici. l.;
• vanilijev sladkor - 1 čajna žlička;
• cimet - 0,5 tsp.

Način kuhanja:

• Bučo, narezano na kocke, kuhamo 10-15 minut.
• Zelenjavo dajte v cedilo in pustite, da se ohladi.
• Sestavine za koktajl zmešajte v mešalniku, nalijte v kozarce in po vrhu potresite s cimetom.

Video