Riževa kaša z mlekom. Kako kuhati riževo kašo z mlekom v ponvi: recept po korakih in razmerja jedi

Večina ljudi misli, da riževa kaša na vodi ni zelo okusna jed. To je deloma res. Navsezadnje tako kuhana žita niso preveč nasitna in hranljiva. Vendar pa je še vedno mogoče narediti takšno jed zelo okusno. Toda za to boste morali upoštevati vse zahteve recepta. Navsezadnje je to edini način, da dobite okusno in hranljivo riževo kašo na vodi.

Za pripravo preproste riževe kaše je veliko razlik, ki vam omogočajo, da ustvarite estetsko prijetno in kakovostno jed. Za začetek je treba žito pravilno sortirati. Da bi to naredili, neprimerna zrna zavržemo, preostala pa operemo do čisto vodo. Mimogrede, takšen postopek je potreben ne le za čiščenje izdelka pred prahom in umazanijo, temveč tudi za odstranitev odvečnega škroba in maščobe z njegove površine.

Pravilno pranje riževih zrn poteka v dveh fazah. Najprej se izdelek spere topla voda, odstranjevanje odvečnega škroba in nato v vroči vodi, spiranje maščobe. Tu se končajo podrobnosti priprave žit za riževo kašo in lahko varno nadaljujemo z njeno takojšnjo pripravo.

Obstaja več načinov za pripravo okusne riževe kaše doma. Če vam je všeč drobtinasta jed, potem predlagamo, da uporabite ta recept. Za njegovo izvedbo bomo potrebovali:

• okrogel riž (lahko uporabite kitajski) - 1 skodelica;
• pitna voda - 2 kozarca;
• kuhinjska sol - ½ desertne žličke;
• visoko kakovostno maslo - uporabite po okusu in želji.

Pred kuhanjem riževe kaše v vodi je treba žito temeljito predelati. Kako izvesti ta postopek, smo opisali na samem začetku članka.

Ko je riž pripravljen, ga prelijemo v globoko skledo ali ponev navadna voda, ga rahlo posolimo in pristavimo na štedilnik. Ko tekočina začne močno vreti, ji dodajte riževe kosmiče. Da bi bila takšna jed bolj hranljiva, jedi dodamo tudi majhen košček masla (ali malo rastlinskega olja).

Zmanjšajte toploto na nizko. Zdrobljeno riževo kašo na vodi je treba kuhati na zmernem ognju približno 30 minut. Hkrati je treba občasno premešati.

Ko žita nabreknejo, ponev s kašo odstavimo s štedilnika in pustimo še pol ure.

Obstaja še en način za pripravo te jedi. Kot v prvem receptu se riževa žita dajo v že vrelo soljeno tekočino, kuhajo do mehkega, nato pa vržejo v sito, sperejo s hladno vodo in poparijo z vrelo vodo. Na koncu jedi dodamo malo masla, dobro pokrijemo in pustimo vreti približno pol ure.

Prav tako lahko nadrobno riževo kašo na vodi pripravimo še na drug način. Žito kuhajte, dokler ne nabrekne, nato ga prenesite v vodno kopel in kuhajte še 30 minut. V tem času bo riž popolnoma kuhan in imeli boste zelo zadovoljivo in hranljivo kašo.

Zdaj imate splošno predstavo o tem, kako kuhati riževo kašo na vodi. Če ne marate drobtin riž, predlagamo, da pripravite tekočo različico. Tehnologija priprave takšne kaše temelji na dolgotrajnem kuhanju žitaric v veliki količini vode. Za izvedbo predstavljenega recepta morate pripraviti naslednje sestavine:

• okrogel riž - 1 skodelica;
• voda pri sobni temperaturi - 4 kozarca;
• visoko kakovostno maslo - po okusu;
• srednje velika sol, granulirani sladkor - uporabite po okusu.

Kako kuhati riževo kašo z vodo? Najprej morate skrbno obdelati žito. Večkrat se sortira in opere. Nato izdelek damo v vrelo rahlo sladkano in slano vodo. Zmanjšajte ogenj na nizko, kuhajte izdelek 30 do 40 minut in redno mešajte.

Takšna toplotna obdelava bo privedla do motenj celovitosti zrn, zaradi česar se bo škrob aktivno sproščal v vodo, kar bo dejansko naredilo riževo kašo čim bolj viskozno.

Ko ste preučili predstavljeni recept in ga izvajali doma, vas ne bi smelo več zanimati vprašanje, kako kuhati riževo kašo na vodi. Treba je opozoriti, da se ta jed izkaže za zelo prijetno teksturo. Ko je žito popolnoma kuhano, kašo začinimo z maslom in takoj ponudimo mizi.

Po mnenju strokovnjakov je tak zajtrk še posebej koristen za ljudi, ki trpijo razne bolezni prebavni trakt. Ni pa priporočljivo riževe kaše začiniti z oljem. Poleg tega je priporočljivo zmleti žito po toplotni obdelavi ali kuhati že zmleta zrna.

Riževa kaša z vodo, katere recept vključuje uporabo buče, ni le zelo okusna, ampak tudi zdrava za telo. Ta jed dobro nasiti in znižuje holesterol.

Torej, preden skuhate riževo kašo na vodi, morate pripraviti:

• okrogel riž - 1 skodelica;
• pitna voda - približno 800 ml;
• sveža ali zamrznjena buča - približno 250 g;
• grobi granulirani sladkor - 1 desertna žlica;
• kuhinjska sol - ščepec;
• visoko kakovostno maslo - uporabite po želji.

Kalorična vsebnost riževe kaše, kuhane na vodi, ni zelo visoka. 100 g te jedi vsebuje približno 79 energijskih enot. Če pa že pripravljenemu obroku dodate sladkor, sol, maslo in druge sestavine, se njegova vsebnost kalorij takoj poveča. Zato, če ste na strogi dieti, uporaba teh sestavin ni priporočljiva.

Za pripravo okusne riževe kaše žito temeljito operemo in stresemo na sito. Posebej operemo tudi bučo in jo narežemo na majhne kocke.

Po pripravi glavnih sestavin se v glineni lonec položi kos masla, na katerega se položi polovica buče in polovica riža. Ko z žlico zajamete sestavine, dodajte preostalo zelenjavo in kosmiče nazaj v skledo. Izdelke na vrhu potresemo s sladkorjem in soljo, nato pa jih napolnimo z vodo.

Pokrijte lonec s pokrovom in ga pošljete v pečico. Pri temperaturi 180 stopinj se jed kuha 60 minut. Po tem kašo vzamemo ven in postrežemo neposredno v loncu.

Če je riževa kaša namenjena otrokom, je priporočljivo, da jo naredite s sladkorjem, rozinami in cimetom. Ta kombinacija sestavin bo zagotovo všeč otrokom, ki bodo jed z veseljem pojedli za zajtrk ali kosilo.

Torej, kako se riževa kaša pripravi z uporabo vode v počasnem kuhalniku? Za pripravo te jedi potrebujete:

• okrogel riž - 1 skodelica;
• pitna voda - približno 800 ml;
• temne rozine - približno 150 g;

• grobi granulirani sladkor - 1 desertna žlica;
• zdrobljen cimet - ½ desertne žličke (uporabite po okusu);
• kuhinjska sol - ščepec;
• maslo- nanesite po želji.

Riževo kašo na vodi ni nič težje pripraviti kot podobno jed, pripravljeno na štedilniku ali v pečici. Nalijte v skledo večnamenskega kuhalnika pitna voda in zavrite v načinu pečenja. Ko tekočina začne vreti, dodajte okrogel riž in granulirani sladkor. V tej sestavi se sestavine temeljito premešajo, pokrijejo s pokrovom in kuhajo v načinu kaše 25 minut. Po preteku določenega časa se jedi dodajo sesekljan cimet, rozine (predhodno obdelane) in maslo.

Po ponovnem mešanju vseh komponent jih pokrijte s pokrovom in pustite v načinu ogrevanja 20-35 minut. V tem času morajo biti vsa zrna riža popolnoma kuhana, zaradi česar bo kaša bolj viskozna in gosta.

Ko je jed pripravljena, jo položimo na krožnik in postrežemo za zajtrk skupaj s sendvičem z maslom in sirom. Riževa kaša z rozinami, narejena po zgoraj opisanem receptu, se izkaže za zelo okusno, in kar je najpomembnejše, zdravo in hranljivo.

Komu v vrtec S kuharjem sem imel srečo, za vse življenje je ohranil sladek spomin iz otroštva - mlečno riževo kašo. Mehko, nežno in gosto so jo z užitkom jedli tudi tisti muhasti otroci, ki jih ni bilo mogoče prisiliti, da bi jedli sami.

Verjetno je marsikdo poskušal kuhati kašo doma "kot v vrtcu", vendar ni vsem uspelo. Vse skrivnosti vrtčevske riževe kaše so razkrite v našem receptu!

Bolje je vzeti okrogel riž in ne kuhati na pari - bolje vre, otroci pa ne marajo goste kaše. Riž večkrat sperite s hladno vodo, dokler voda ne postane bistra. Nato prelijemo s hladno vodo in pustimo stati 1 uro, da nabrekne. Ta korak ni potreben, kašo pa lahko začnete kuhati takoj po pranju žit. V loncu zavremo 400 ml vode.

Riž odcedimo in stresemo v vrelo vodo. Zavremo, zmanjšamo ogenj in pokrijemo s pokrovko. Kuhajte 10 minut. Ko voda zavre, prilijemo 400 ml vročega mleka, premešamo, dodamo sol in sladkor, pokrijemo in pustimo na majhnem ognju še 10-15 minut. Ne pozabite: riž ljubi tekočino! Če je kaša pregosta, dodamo še vroče mleko.

Zavremo, po 2 minutah izklopimo. Položimo na krožnike, na vrh dodamo kos masla s hitrostjo 20 g na porcijo. Kašo lahko prelijemo s tekočim medom, marmelado ali sirupom. Bolje je, da jo pojeste takoj, sicer se bo kaša zgostila in ne bo več "kot v vrtcu".

Mlečne kašice in jedi iz buč so tradicionalne jedi na otroškem jedilniku. Vendar se vsi otroci ne strinjajo, da bi jedli kašo, pripravljeno po tradicionalnem receptu. Koščki karamelizirane buče in banane bodo pomagali popraviti situacijo - kaša s takšnim nadevom se izkaže za veliko okusnejšo, vendar ne izgubi svoje uporabnosti, saj združuje ogromno vitaminov in mikroelementov!

Po 10-12 minutah riž preložimo v cedilo. Če so v kaši grudice, postavite cedilo za riž nad umivalnik in ga sperite s toplo vodo. V kozici segrejemo 800 ml mleka, dodamo riž in kuhamo na nizkem ognju približno 15 minut, ne pozabimo, da je treba kašo neprestano mešati, da se ne zažge. Nato dodamo košček masla, par žlic sladkorja, posolimo, premešamo in ponev pokrijemo s pokrovko in brisačo.

Z bučo bo riževa kaša še bolj vitaminsko bogata in zdrava.Medtem ko kaša vzhaja poskrbimo za bučo. Kos buče olupimo in zelenjavo narežemo na majhne kocke. Nato v ponvi segrejemo pol kozarca vode, dodamo 4 žlice kristalni sladkor in sirup zavremo, pri čemer nenehno mešamo sladkorno maso. Po tem morate zmanjšati intenzivnost štedilnika na minimum, v ponev položite koščke buče in jih držite v sirupu 15-20 minut.

Trenutek, ko je buča pripravljena, pride, ko koščki postanejo rahlo prozorni. Bučo preložimo na krožnik in pustimo, da se karamela malo strdi. Banano olupimo in narežemo na majhne koščke. Kašo damo v skledo, dodamo karamelizirano bučo in rezine banane ter postrežemo. Po želji lahko tej jedi dodate nekaj rozin.

Kaša, kuhana na mleku, je odličen zajtrk za otroke in odrasle. Vsebuje veliko kompleksni ogljikovi hidrati, ki se v črevesju počasi razgradijo, dolgotrajno potešijo lakoto in postopoma oskrbijo telo z energijo za najproduktivnejši del delovnega dne. Riževa kaša ima veliko dodatnih koristne lastnosti– vsebuje velik nabor vitaminov in mikroelementov, je sposoben vezati in odstraniti toksine in škodljive snovi iz telesa, poleg tega pa prekriva črevesje in spodbuja obnovo sluznice po boleznih. prebavila. Poleg tega riževa žita ne vsebujejo glutena, zato so manj alergena in se priporočajo za hranjenje otrok že od samega začetka. zgodnja starost. Riževa kaša, kuhana v mleku, med drugim vsebuje kalcij, kalij in dragocene živalske beljakovine ter ima nizko vsebnost kalorij - približno 100 kcal na 100 g končne jedi. Zaradi vseh teh lastnosti je riževa kaša nepogrešljiva jed za vsakodnevno in dietno prehrano.

Vendar pa je mlečna riževa kaša ena najbolj delovno intenzivnih jedi med drugimi priljubljenimi vrstami kaše. Priprava traja precej dolgo in zahteva stalno pozornost, saj je neprijetno nagnjena k pekočim občutkom. Zato najboljša rešitev za preprosto in takojšnje kuhanje riževa kaša je kuhalnik riža ali počasen kuhalnik. Če pa teh naprav nimate, bom z vami delila svoje skrivnosti priprave okusne in bogate kaše na štedilniku. V tem receptu ni nič posebej zapletenega. Če boste riževi kaši posvetili malo pozornosti, vas bo zagotovo navdušila s svojim mehkim, nežnim okusom in nedvomnimi koristmi. Bodite prepričani, da pripravite mlečno riževo kašo za svojo družino, tako da eksperimentirate z različni dodatki ter si privoščite raznolik in okusen zajtrk!

SESTAVINE:

• 1 žlica kratkozrnati riž
• 2,5 - 3 žlice. mleko
• 2 žlici. vodo
• 2,5 žlice. l. Sahara
• ščepec soli

NAČIN KUHANJA:

1. Če želite skuhati okusno riževo kašo z mlekom, morate najprej pripraviti žitarice.

Za to jed je najboljša vrsta riža kratkozrnati riž, ki se dobro kuha in vam omogoča, da dobite bolj viskozno kašo.

Najprej morate riž razvrstiti, odstraniti nizkokakovostna zrna in ostanke ter temeljito sprati, da se znebite odvečnega škroba. Riž običajno operem v cedilu pod tekočo vodo. hladna voda. Lahko pa tudi drugače: riževa zrna stresemo v skledo, prilijemo obilo mrzle vode, riž v vodi malo premešamo in motno vodo odlijemo. Ta postopek ponovite 3- do 4-krat, dokler voda nad rižem ne ostane bistra.

2. Opran riž položite v ponev, po možnosti z debelim dnom, prelijte 2 žlici. hladno vodo in postavimo na zmeren ogenj. Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in kašo kuhamo 6 - 8 minut, dokler se voda popolnoma ne vpije.

3. V ponev vlijemo 2 žlici. hladno mleko in kuhajte kašo, dokler ni kuhana 20 - 25 minut. Riževo kašo pogosto mešamo in pazimo, da se ne zažge, ko tekočina izvre.

4. Na koncu kuhanja postopoma prilijte preostali kozarec mleka, tako da kaša doseže želeno gostoto. Ne smemo pozabiti, da bo kaša po nekaj časa stala še bolj gosta.

5. Nekaj ​​minut, preden je pripravljena, dodajte sladkor in sol v kašo, vse temeljito premešajte. Končano kašo pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 15 minut.

Gosta, krepka riževa kaša z mlekom je pripravljena! Pred serviranjem vanjo ne pozabite dati koščka masla. V kašo lahko dodate tudi med, marmelado, sveže ali posušene jagode in sadje. Nekateri radi po vrhu potresejo cimet. Na splošno eksperimentirajte in uživajte v okusnem in zelo zdrava jed!

Mleko je eno izmed najbolj zdravi izdelki prehrana. svet občutki okusa otroci se začnejo učiti prav od njega. Vendar mleko samo po sebi ne more vedno zadovoljiti vseh potreb, ampak ogromno hranilna vrednost nosi v sebi. Zaradi tega je mleko postalo del številnih najbolj raznolikost receptov, od prvih jedi do sladkega peciva.

Ena izmed pogostih vrst otroške in dietne hrane je postala priprava kaše z mlekom. Najbolj priljubljena žita, ki jih kuhamo v mleku, so koruza, ajda in riž. Slednji je pridobil posebno priljubljenost in raznolikost receptov.

Riževo kašo lahko skuhamo različne poti. Na primer, lahko ga naredite sladkega, z dodatkom sadja in drugih nadevov, ali nesladkanega, z zelenjavo ali mesom. To je priložnost, da pokažete svojo domišljijo in kuhate različne jedi iz enega zrna naredijo riž priljubljen med vsemi sloji prebivalstva.

Sladko riževo kašo lahko skuhamo s polnomastnim ali pol-pol mlekom. Končni jedi lahko dodate oreščke ali suho sadje, drobno sesekljana jabolka ali drugo sadje po želji. Sladki kaši je treba dodati sladkor.

Sladko kašo lahko postrežete za zajtrk ali za otroke kadarkoli v dnevu. Otroci ga bodo z veseljem pojedli, saj bo zaradi nadevov, ki jih lahko spreminjamo ali dodamo le nekaj, še bolj okusen od običajnega riža.

Nesladkano riževo kašo pogosto kuhamo na vodi ali mleku pol-pol z dodatkom soli in masla. Uporablja se kot priloga številnim jedem ali kot surovina za pripravo enolončnic in drugih zahtevnejših jedi.

Riževa kaša je odličen pomočnik telesu med dieto, ima tudi čistilne lastnosti. Priporočljivo je za tiste, ki poskušajo voditi zdrava slikaživljenje in pazi na prehrano.

Pripraviti takšno jed z mlekom ni težko, recept je dostopen tudi tistim, ki ne znajo kuhati. Nastala kaša mora biti zelo lahka z nežnim okusom.

Obstaja veliko različnih vrst riža. Vsi imajo razlike v pripravi in ​​pripravi. Za pripravo mlečne kaše je bolje vzeti okrogel riž. Na koncu je bolj gosto in gosto, točno takšna mora jed izpasti.

Riž v globoki skledi je treba sprati z vodo. To ne bo samo odstranilo nečistoč, ampak bo tudi izpralo škrob, ki se lahko ob usedanju na dno posode zažge in doda končni jedi. slab vonj ali okus. Po tem je riž pripravljen za kuhanje.

Bolje je uporabiti jedi z debelim dnom, na primer kotel. V njem morate zavreti vodo, približno toliko, da ga po odlivanju riža popolnoma pokrije. Količina vode bo v celoti odvisna od količine riža. Torej, za en kozarec riža boste morali vzeti približno 2 litra vode.

Ko voda zavre, morate dodati riž. V vodi ga je treba kuhati 7-8 minut. Po tem času vrenja vodo odlijemo (v ta namen lahko uporabimo cedilo) in riž splaknemo.

V posebni posodi, prav tako z debelim dnom, zavremo mleko in dodamo začimbe po okusu. Ko mleko zavre, lahko dodamo riž. Za prej določeno količino riž je treba uporabiti do 4 žlice. mleka, odvisno od želene konsistence končne jedi.

Riž ob stalnem mešanju kuhamo do konca.

Ob serviranju na krožnik dodamo maslo, tisti sladkosnedi pa po vrhu potresemo še sladkor.

Riževa kaša z bučo in mlekom

Čas kuhanja

vsebnost kalorij na 100 gramov

Buča, ki ima svetlo, bogato obarvano meso, lahko riž v končni jedi obarva oranžno. Tista, ki je svetlejših barv, jedi ne bo dodala tako svetlih barv, a jedi ne bo prinesla nič manj količine. uporabne snovi in vitamini.

Zakaj je pri vseh bučna kaša drugačna? Končni rezultat je v veliki meri odvisen od deležev uporabljenih izdelkov. Standardne količine so prikazane v spodnji tabeli.

Vendar pa lahko varno odstopate od količine izdelkov, navedene v tabeli, v katero koli smer. Nekaterim je torej všeč, da ima kaša samo okus po buči, dodajo pa je zelo malo, pri tem pa zelo drobno sesekljajo. Drugi ne kuhajo riža z bučo, ampak bučo z rižem! Razrezan je na velike kose, in kuhajte dlje.

Tudi konsistenca kaše je drugačna. Izkazalo se bo viskozno, a če povečate količino mleka, bo postalo tanjše in bolj primerno za otroško hrano.

Veliko ljudi jih uporablja lasten recept takšno jed, medtem ko sestavine dodajate »na oko« ali pa se osredotočite na količino vaših jedi.

Kako kuhati kašo:

Tovrstno kašo pripravlja amater, zato, če je tisti, za katere jo pripravljajo, še nikoli niso jedli, je bolje, da ne kuhate velike porcije naenkrat. Po želji lahko suhe slive nadomestimo s katerim koli drugim suhim sadjem ali pa uporabimo njihovo mešanico, na primer z dodatkom suhih marelic in rozin. Ta kaša bo okusnejša, če ji dodate orehe in med.

Seznam potrebne izdelke prikazano v spodnji tabeli. Količino polnil lahko spreminjamo glede na zmožnosti in želje.

Koliko kalorij bo v jedi - 240.

Koliko časa traja priprava - 30 minut.

Kako kuhati:

Kuhanje takšne kaše z mlekom v prahu ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Ta recept vam lahko pomaga, če ne morete uporabiti običajnega mleka.

Koliko kalorij bo v jedi - 105.

Koliko časa traja priprava - 40 minut.

Kako kuhati:

Priročno je kuhati kašo z mlekom v večnamenskem kuhalniku zaradi dejstva, da ima večnamenski kuhalnik funkcijo, ki vam omogoča nastavitev časovnika za določen čas pripravki. To je zelo priročno, če nameravate za zajtrk postreči kašo. Ta način vam omogoča, da prihranite ogromno časa zgodaj zjutraj. Tako lahko izdelke pripravite in naložite zvečer, zjutraj, ko vstanete, pa lahko za zajtrk uživate v okusni in, kar je najpomembnejše, vroči kaši.

Koliko kalorij bo v jedi - 180.

Koliko časa traja priprava - 45 minut.

Kako kuhati to jed v počasnem kuhalniku:

Kateri riž izbrati - okrogel ali dolg - je odvisno od želene konsistence končne jedi: okrogel riž vsebuje več snovi, ki lahko ustvarijo lepljivo in viskozno kašo. Zato, če ga pripravljate za otroke, morate vzeti okroglo, in če potrebujete drobljivo, potem morate izbrati žita z dolgimi zrni. Vendar kaša z mlekom še vedno ne bo izpadla drobljiva, zato je izbira vsekakor okrogla zrna.

Pred toplotno obdelavo je treba žito sortirati, znebiti se nečistoč in ostankov.

Pri nakupu riža na težo ga vsekakor morate upoštevati – če je odstotek rumenih zrn, na katerega naletite, visok, ga ne morete kupiti. To kaže na nepravilno shranjevanje riža v pogojih visoke vlažnosti. V takem rižu se lahko pojavijo glive ali plesen.

Ko pripravljate to jed z mlekom, ga morate mešati in večji kot je odstotek mleka, pogosteje je treba to storiti. Če kašo kuhamo s polnomastnim mlekom, jo ​​moramo neprestano mešati.

S kakšnim zajtrkom lahko presenetite svojo družino, ki je hkrati okusen in zdrav? Seveda riževa kaša z mlekom. Ta sladka, nežna jed iz brezskrbnega otroštva je všeč vsem brez izjeme. Riž je lahko prebavljiv, odlično nasiči telo, enostaven za pripravo, njegove okusnosti pa sploh ni treba omenjati.

Kuhanje riževe kaše z mlekom sploh ni težko, a nekoliko težavno. Ta jed je muhasta in ni zaželeno, da bi se med njeno pripravo motili.

Da bi dobili okusno mlečno-riževo kašo, boste morali žrtvovati vsaj 30-40 minut.

Če pa ste sodobna gospodinja in ste že pridobili pomočnika v kuhinji - multicooker, bo priprava okusnega mlečnega zajtrka veliko lažja, čeprav bo še vedno trajalo istih 40 minut. Vendar vam ne bo treba nenehno spremljati postopka kuhanja - multicooker bo vse skuhal sam. Samo vklopite način "Riž" ali "Mlečna kaša" za 25 minut in nato pustite posodo v načinu "Segrevanje" 15 minut.

Če boste pri pripravi riževe kaše uporabljali le mleko, se bo kaša dolgo kuhala in obstaja velika možnost zažganosti, njena vsebnost kalorij pa se bo znatno povečala. Zato riž pogosto kuhamo do polovice v vodi, nato pa kuhamo z mlekom.

Za riževo mlečno kašo boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2,5 skodelice hladne vode
• 1 skodelica riža "Krasnodar".
• 2,5 kozarca mleka
• 2-3 žlice sladkorja
• 1 žlica (50 g) masla

Da ne boste preveč skrbeli, da bo voda povrela in se bo kaša zažgala, lahko riž skuhate v velike količine vodo. Nato ga kot rezance odcedimo v cedilu, nato pa ga skuhamo v mleku.

Kljub preprostosti te jedi je pomembno, da pri pripravi upoštevate nekaj priporočil, sicer bo vaš zajtrk brezupno uničen.

• Prednost je treba dati kratkozrnatemu rižu, saj se bolje kuha, jed pa postane kremasta in mehka.
• Riževe kaše ne smemo kuhati na močnem ognju, saj bo takrat voda hitro izhlapela, kaša pa bo ostala surova in zažgana.
• Če sta mleko ali voda med kuhanjem izhlapela in riž še ni zrel, potem lahko varno dodate tekočino, po možnosti vročo vodo.
• Bolj priročno in zanesljivo je kuhati riž v ponvi z debelimi stenami iz aluminija ali nerjavečega jekla, tako da se bo manj držal dna in sten.
• Med kuhanjem riževo kašo redno mešajte.
• Posoda, v kateri se kuha riž, ne sme biti tesno zaprta s pokrovom. Bolje je, da pustite majhno vrzel ali popolnoma odstranite pokrov.
• Olje dodamo čisto na koncu kuhanja, lahko tudi cimet, med in dušeno suho sadje.

To jed je težko imenovati navadna kaša, saj bolj spominja na najbolj občutljivo sladico, zaužitje katere bodo vsi zahtevali več.