Izbira deflegmatorja. Kaj je deflegmator, kakšne funkcije opravlja. Kako narediti doma

Vendar pa kljub široki uporabi teh imen, če analizirate številne informacije na internetu, potem obstaja široka zmeda o namenu teh naprav. Še posebej veliko neskladij je opaziti v funkcijah in bistvu delovanja deflegmatorja in suhega parnika. Ugotovimo in začnimo z osnovami.

Rektifikacija in destilacija

Destilacija- to je izhlapevanje, ki mu sledi kondenzacija hlapov. Točno to se zgodi pri uporabi najenostavnejše destilarne za mesečino.
Popravek- ločevanje zmesi na frakcije zaradi protitočnega gibanja pare in iste pare, kondenzirane v tekočino (flegm).

Tako je razvidno, da med destilacijo para, ki nastane med vrenjem tekočine, vstopa v kondenzator v sotočnem toku. Kot rezultat dobimo homogeno zmes, ki vsebuje alkohol, vodo in fuzelna olja. Vsebnost alkohola je povečana zaradi dejstva, da izhlapeva pri nižjih temperaturah in hitreje kot voda in druge frakcije.

Med rektifikacijo del kondenzirane pare steče nazaj proti destilacijski posodi, segreje se z novonastalo paro in ponovno izhlapi. Zaradi procesa ponovnega uparjanja se destilirana tekočina razdeli na sestavne dele. V primeru mesečine: fuzelna olja, voda in alkohol, ki ga potrebujemo. Stopnja ločevanja je odvisna od zasnove destilacijske kolone.

Če malo pogledamo naprej, recimo, da je povratni kondenzator za mesečino eden od elementov, vključenih v napravo destilacijske kolone.

Suhi in mokri parniki

Pravzaprav sta to dve imeni istega elementa. Znani so tudi kot barabe. Tako suhi parnik kot mokri parnik sta strukturno tankostenska zaprta posoda majhne prostornine z dvema parnima linijama v zgornjem delu: dovod in odvod.

V spodnjem delu pribnika je vgrajena pipa za odvajanje odpadnega kondenzata. Vendar pa so pogosto prikubniki narejeni iz steklenih kozarcev, potem seveda ne more biti govora o pipi. Nabrano tekočino odvajamo skozi vrat in šele na koncu destilacije.

Preprost sušilnik iz pločevinke

Med mokrim in suhim uparjalnikom je samo ena konstrukcijska razlika: pri mokrem uparjalniku je izhod dovodne cevi spuščen čisto na dno, tako da para iz destilacijske kocke »brbota« skozi tekočino, ki se vlije v posodo. Od tod se mokra parna posoda pogosto imenuje mehurček.

Kako deluje

1. Para pride v rezervoar in zaradi temperaturne razlike začne kondenzirati na stenah in odtekati na dno.
2. Ko se telo suhega parnika segreje z novo paro, se intenzivnost kondenzacije zmanjša, del pare začne iti v izbor.
3. Istočasno se kondenzat začne segrevati in ponovno izhlapevati ter gre tudi na izbor.
4. Na določeni točki je zaradi prekomernega izhlapevanja na dnu le »umazana« sluz, ki jo je bolje odvreči skozi pipo in začeti cikel od začetka.
5. Če ventila ni, potem obstaja samo ena možnost - izbira pred izpiranjem, tj. na izhodu dobimo "umazan" izdelek.

Obe možnosti, tako "reset" kot "izbor do zmage" nista dobri - na koncu še vedno dobimo ne najbolj kakovosten izdelek. Dejansko suhi parnik opravlja samo dve uporabni funkciji:

• ne dovoli, da pari drozge pridejo v izbor;
• zaradi prekomernega izhlapevanja rahlo poveča trdnost izdelka.

Ali je mogoče povečati učinkovitost zbiralnika? Možno je, vendar je treba spremeniti njegovo napravo: telo naj bo nameščeno nad destilacijsko kocko, kondenzat pa mora biti odveden neposredno v kocko. Samo to ne bo več suhi parnik, ampak čisto spodoben neobvladljiv deflegmator.

Kako je povratni kondenzator

Naprava povratnega kondenzatorja v najpreprostejši obliki sta dve varjeni cevi različnih premerov, nameščeni navpično na destilacijsko kocko. Hladilna tekočina (voda) kroži v srajčki med njima, cev manjšega premera pa služi kot kanal za izhod hlapov, ki vsebujejo alkohol.

Za razlago principa delovanja te naprave pogojno predpostavimo, da ima destilirana tekočina 2 komponenti z različnima vreliščema. Razdelitev na frakcije se izvede na naslednji način:

1. V začetni fazi se hlajenje začne s polno močjo in dokler se destilacijska kocka ne segreje, aparat deluje »po svoje«. To pomeni, da tekočina, ki izhlapeva iz posode, kondenzira, tvori tanek film na stenah in teče proti dvigajoči se pari nazaj v kocko. Na svoji poti se segreva z novonastalo paro in delno izhlapi - to je "preizhlapevanje"
2. Ko temperatura v posodi doseže temperaturo, ki zadostuje za vrenje obeh frakcij, se znotraj strukture oblikujeta dve območji:
3. Zgornji, kjer kondenzirajo hlapi frakcije z nizkim vreliščem.
4. Spodnja je območje kondenzacije druge komponente.
5. V glavni hladilnik še vedno nič ne pride, to pomeni, da še ni izbire.
6. Znani sta temperaturi izhlapevanja in kondenzacije vsake od frakcij. Zdaj lahko spremenite način hlajenja tako, da je točka izhlapevanja prve frakcije na zgornjem delu povratnega kondenzatorja.
7. Začne se izbira 1. komponente mešanice.
8. Po izbiri nizkotemperaturne frakcije se način ponovno spremeni in izbere drugi del mešanice.

Metoda omogoča ločevanje tekočine na poljubno število komponent z različnimi vrelišči. Postopek je vztrajen, zato je bolje spreminjati način hlajenja zelo previdno, počasi in postopoma.

Deflegmator Dimrota

Ločevalna moč povratnega kondenzatorja je odvisna od velikosti območja stika flegma s paro in natančnosti nastavitve. Načelo delovanja je enako za vse vrste teh naprav, razlikujejo se le konstruktivno.

Tisti, ki je bil opisan v prejšnjem razdelku, je filmski hladilnik z neposrednim tokom. Zasnova je preprosta za izdelavo in precej učinkovita. Vendar ima pomanjkljivosti - nepomembno območje interakcije, ki se nagiba k ničli, ko struktura odstopa od navpičnice. Druga je težava pri prilagajanju temperature pare. Dimrothova zasnova je delno brez teh pomanjkljivosti.

Dimroth povratni kondenzator je steklena ali kovinska bučka s spiralno cevjo v sredini. Po njej kroži voda in na njej se kondenzira sluz.

Načelo delovanja je enako, vendar je očitno, da ima takšna zasnova, tudi na oko, večjo površino stika med paro in tekočino kot filmski aparat. Poleg tega pride do interakcije sluzi in pare v središču bučke, kjer je njegova temperatura najvišja. Posledično bo končni izdelek čistejši in močnejši.

Zakaj se v vsakdanjem življenju še vedno najpogosteje uporablja povratni kondenzator Dimroth ali filmski povratni kondenzator za mesečino? To je posledica lastnosti surovine - drozge. Če med destilacijo uporabimo najučinkovitejšo polnjeno kolono z veliko površino polnila, potem bo po pol ure delovanja polnilo tako onesnaženo, da rektifikacija ne bo več mogoča.

Domači mojster pri izdelavi močnih žganih pijač mora pravilno določiti želeni končni rezultat. Če sta za mojstra pomembna hitrost in poceni oprema, bo naprava preprosta: alembik in hladilnik.

Če želi na izhodu dobiti izdelek najvišje kakovosti, očiščen iz fuzelnih olj in z močjo nad 70 stopinj, je treba uporabiti različne dodatne enote: suho paro, mehurček ali deflegmator.

Povratni kondenzator je naprava za dodatno čiščenje pare, ki vsebuje alkohol. Para, ki nastane v destilacijski kocki pri segrevanju drozge, poleg alkohola vsebuje tudi težje primesi fuzelnih olj in vode. Če se para ohladi, te težke nečistoče kondenzirajo in ta kondenzat se imenuje sluz. Postopek ločevanja sluzi od pare se imenuje refluks.

Definicija iz Razlagalnega slovarja tujk, ur. Krysina: »Deflegmacija [de] in, pl. ne, w. [nemščina] Deflegmacija< лат. dē… от…, раз… + греч. phlegma мокрота, влага]. тех. Частичная конденсация смесей различных паров и газов с целью обогащения их низкокипящими компонентами.»

Flegma vsebuje tudi določeno količino alkohola, zato je z različnimi izvedbami destilacijskih kadi možno zagotoviti vračanje flegme v destilacijsko kocko.

Mehanizem dela (kaj je potrebno)

Klasična shema mesečine kocka-hladilnik se še vedno spremeni v shemo kocka-refluks kondenzator-suhi parnik-hladilnik. Vrstni red sistema je naslednji:

• Braga se segreva v kocki, iz njega izhlapijo lahke frakcije - alkohol, fuzelna olja, voda.
• Para se ohladi v deflegmatorju. nameščen na kocki. Flegma pade v kocko. kjer ponovno izhlapi.
• Sukhoparnik - prazna posoda skozi katerega prehaja para. Potrebno je ločiti brizge drozge in najtežji kondenzat. Deflegmator lahko namestite tudi tukaj. potem bo sluz zbrana in odstranjena.
• Mehurček po namenu in zasnovi podobno kot suhi parnik, razlika je v tem, da je zasnovan tako, da hlapi prehajajo skozi vodo, se ohlajajo in čistijo. Če je povratni kondenzator nameščen na mehurčku, bo parna mehurčka šla skozi sluz. ne čista voda.
• V hladilniku je alkohol kondenzira in se zbira v tekoči obliki v sprejemniku.

Video pregled steklenega hladilnika:

Kje je nameščen?

Povratni kondenzator je mogoče namestiti tudi na rezervoar suhe pare ali barboterja. Takrat se sluz ne bo zbiral v kocko, kar bo zagotovilo čistejši izdelek na izhodu, ampak bo nekaj alkohola ostalo v sluzi. V nekaterih virih se deflegmator zamenjuje s suhim parnikom, vendar so še vedno različni napravi.

Deflegmator je nameščen:

• Na destilacijsko kocko. V tem primeru dobimo podobnost destilacijskega stolpca.
• Na sušilniku. V tem primeru mora biti opremljen s pipo za odvajanje nabrane tekočine.
• Na mehurčku. V tem primeru je bolje, da je prozoren, tako da je mogoče opazovati mehurčke pare, ki prehajajo skozi sluz. in tudi spremljati raven nakopičenega sluzi.

Hladilna naprava za destilacijo mesečine:

Na primer, upoštevajte Dimrothov deflegmator. To je klasična laboratorijska oprema, običajno izdelana iz toplotno odpornega dvojnega laboratorijskega stekla. Predstavlja glavno cev, prepleteno s stekleno tuljavo. Ta oblika je nameščena v bučko, ki ščiti pred mehanskimi poškodbami.

Glavna cev je nameščena navpično na kocko ali suhi parnik, tako da flegm teče navzdol zaradi gravitacije. Para, ki gre skozi glavno cev, se ohladi s hladno vodo iz tuljave. Za dovod in povratek vode mora biti tuljava opremljena z nastavki. Takšni sistemi se imenujejo tudi cevni sistemi.

Izdelujemo z lastnimi rokami

Pri domačem varjenju mesečine vsi ne uporabljajo refluksa. Toda to vodi do poslabšanja kakovosti nastalega alkohola ali do uporabe dvojne destilacije. Poleg tega je deflegmator enostaven za izdelavo in bo trajal precej dolgo.

Domači mojster lahko izdela deflegmator tako iz lupine kot s plaščem. V deflegmatorju s plaščem bo namesto tuljave uporabljen preprost vodni plašč. V vsakem primeru boste za izdelavo povratnega kondenzatorja potrebovali veščine spajkanja ali varjenja.

Opomba: Pri izbiri materiala za povratni kondenzator morate vedeti, da mora biti glavna cev izdelana iz stekla, živilskega nerjavečega jekla ali bakra.

Ti materiali ne oksidirajo in ne spremenijo okusa nastalega alkohola. Srajca ali serpentina je lahko izdelana iz katerega koli drugega materiala.

Oglejte si video o tem, kako v 15 minutah narediti preprost hladilnik za mesečino:

• Povratni kondenzator s školjko in cevjo je sestavljen iz glavne cevi in ​​okoli nje navite tuljave. kot glavno cev lahko uporabite preprosto cev iz nerjavečega jekla ali bakra.
• Dolžina cevi je odvisna od obsega proizvodnje, za domače pivovarstvo zadostuje palčna cev dolžine 25 cm.
• Premer se lahko poveča, dolžina se lahko zmanjša.
• Tanjša in daljša kot je cev, dlje bo trajala destilacija in višja je stopnja čiščenja.
• Če pa povratni kondenzator preveč ohladi paro, potem sploh ne boste dobili rezultata - vsi alkoholi bodo odtekali nazaj v kocko.

Deflegmator iz lupine in cevi je enostavno narediti:

1. Na glavno cev je navita bakrena cev premera 6 mm.
2. Dolžina navijanja - 15 - 20 cm.
3. Cev je pritrjena s plastičnimi ali vpenjalnimi sponami, na to konstrukcijo je možno namestiti peno ustreznega premera ali penasto izolacijo, ki se uporablja za izolacijo ogrevalnih sistemov.
4. Hladilna voda se dovaja v bakreno cev.
5. Vse - deflegmator je pripravljen.

Učinkovitejši deflegmator je mogoče izdelati iz več cevi majhnega premera, nameščenih v plašč s tekočo vodo.V tej izvedbi ima para veliko kontaktno površino s hladnimi stenami, zaradi česar deflegmator deluje učinkoviteje.

To se naredi takole:

1. Cevi majhnega premera so sestavljene v kaseto, ki izgleda kot revolverski boben.
2. Če uporabimo to analogijo, potem para teče skozi tulce kartuš, hladilna tekočina pa kroži v ohišju bobna.
3. To zasnovo je težko izdelati, za sestavljanje takšne zasnove morate uporabiti varjenje iz nerjavečega jekla ali spajkanje bakra.

Kaj zamenjati?

Če je izdelava ali nakup povratnega kondenzatorja problematična, ga lahko zamenjate s preprostim mehurčkom.

• Če želite to narediti, vzemite preprost steklen kozarec (po možnosti vsaj 1 liter) z navojnim pokrovčkom. V pokrovu sta izvrtani dve luknji - dovod in odvod.
• Cevi so vstavljene v luknje, medtem ko se na vstopu cev spusti skoraj do samega dna, izhodna cev pa se nahaja na samem pokrovu.
• Pomembno je skrbno zatesniti stičišče cevi in ​​pokrova. Če želite to narediti, lahko uporabite hladno varjenje ali spajkanje.
• V kozarec nalijemo približno tretjino hladne vode. Mehanizem delovanja mehurčka je preprost: para pod tlakom prehaja skozi cev, prehaja skozi vodni stolpec. Hkrati se ohladi, fuzelna olja kondenzirajo in raztopijo v vodi.
• Del alkohola se tudi raztopi v vodi, vendar to ni problem: vodo med delovanjem segreje vroča para, alkohol pa ponovno izhlapi s površine pločevinke. Treba je opozoriti, da ima povratni kondenzator številne prednosti pred mehurčkom, na primer možnost prilagajanja intenzivnosti procesa povratnega toka.

Oglejte si videoposnetek, v katerem je razstavljen kitajski hladilnik mesečine, vedno je bilo zanimivo, kaj je narejeno v tovarni:

Industrijski aparati

V alkoholni industriji je uporaba deflegmatorjev predpogoj. V tem primeru obstajajo različne vrste - neposredno in povratno delovanje.

1. Neposredno delovanje - sluz vstopi v ločen rezervoar in ni več vključen v proces.
2. Obratno - flegm se dovaja v destilacijsko kocko, znova in znova izhlapi, pri čemer izhlapi preostali alkohol. V tem primeru se uporabljajo posebne alkoholne pasti in prezračevalni sistemi.

Glavni namen deflegmatorja je zmanjšati čas in število tehnoloških operacij, izboljšati začetno kakovost izdelka. Povratni kondenzator loči paro na več frakcij. Para, ki prehaja skozi rezila in radiatorje, se zvija in ohlaja. Nadzor temperature se izvaja samodejno s pomočjo senzorjev in krmilnika.

Kot rezultat, po napravi para vsebuje predvsem alkohol in majhen del vode - jakost alkohola lahko doseže 70-90 stopinj.

Zaključek

Torej je uporaba vmesnih hladilnikov - refluksnih kondenzatorjev - potrebna, če želite dobiti kakovostnejši alkohol z minimalnimi stroški.

Uporaba te naprave je obvezna, če je kakovost drozge nizka, obstajajo tuji vonji ali se čuti visoka vsebnost fuzelnih olj. Hkrati je enostavno izdelati najpreprostejše modele z lastnimi rokami ali jih naročiti pri argonskih varilcih.

Deflegmator: pomemben element destilarne za mesečino in njegove značilnosti

Moonshine destilacija s sušilnikom. Obstajajo tudi druga imena za to vozlišče: korito, prikubnik. Izberemo naslednji zapis, deflegmator. Je najbolj natančen in bo zato uporabljen kasneje v tem članku.

Da bi bolje razumeli značilnosti delovanja povratnega kondenzatorja, se najprej obrnemo na teorijo. Končni izdelek, ki ga lahko ustvarimo z destilacijo v klasični napravi, je Braga (surovi alkohol). Njegove komponente ne vključujejo le potrebnih sestavin, temveč tudi tiste nečistoče, ki jih je treba odstraniti. Maščobne kisline, nasičeni alkoholi, aldehidi - te in nekatere sestavine na splošno imenujemo fuzelna olja. Izdelku dajejo neprijeten okus in vonj, spremenijo barvo.

Njihovo ločevanje je mogoče izvesti ob upoštevanju naslednjih dejavnikov:

Vrelišče etilnega alkohola, 78 °C, je nižje od ustreznega parametra zgoraj navedenih nečistoč.

Fuzelna olja lahko v prisotnosti označene temperature izhlapijo v dovolj velikih količinah.

V praksi se te lastnosti uporabljajo na naslednji način. Deflegmator ustvarja pogoje, primerne za kondenzacijo. Hkrati je treba zapomniti, da med tem postopkom obstaja stalna dobava toplote z novimi porcijami pare, kar vodi do ponovnega izhlapevanja etilnega alkohola. Vendar ta temperaturna stopnja ni dovolj za druge frakcije, zato se zadržijo v tej posodi in se kopičijo v njenem spodnjem delu.

Mesečina še vedno ustvarja paro, ki vsebuje etilni alkohol in različne nečistoče.

Ko vstopi v posodo z določenim pritiskom, pride do rahlega znižanja temperature zaradi prenosa toplote na stene naprave in njene nadaljnje odstranitve v okoliško atmosfero.

Na notranjih površinah rezervoarja deflegmatorja nastane kondenz. Parni tlak pade v delovni prostornini.

Nepotrebne frakcije, katerih vrelišče je višje, se nabirajo v spodnjem delu posode. Nato se iz njega odstranijo.

Vretje etilnega alkohola se nadaljuje. Ta komponenta skupaj s paro izstopa v drugo luknjo. Nadalje po cevi para z etilnim alkoholom vstopi v tuljavo, kjer kondenzira.

Destilatorji za mesečino Alambika

Kot lahko vidite, je princip delovanja povratnega kondenzatorja precej preprost, hkrati pa takšna tehnologija, ki je ni težko izvesti, omogoča pridobitev dovolj visoke kakovosti čiščenja, povsem primerljive s klasično dvojno destilacija. Pozorni bralec je že opazil, da pri izvajanju delovnih operacij ne uporabljamo dodatnih ogrevalnih, zamudnih postopkov. Pravzaprav po ustreznih nastavitvah celoten proces poteka samostojno, brez posredovanja uporabnika. Samo občasno mora izprazniti skladiščni rezervoar deflegmatorja, iz njega odstraniti tam zbrana fuzelna olja.

Poudarjamo, da prisotnost takega elementa v celotnem sistemu samodejno blokira nenamerni vstop drozge v končni izdelek, do katerega lahko pride med delovnimi operacijami, na primer z močnim segrevanjem. Da bi takšna "varovalka" brezhibno opravljala to funkcijo, bo dovolj, da vstopno cev postavite 8-10 mm nižje od izstopne.

Ločeno se je vredno ukvarjati z odvajanjem toplote. V tem primeru igra še posebej pomembno vlogo. Tak postopek bo odvisen od debeline sten posode, njihove površine, toplotne prevodnosti materiala, iz katerega so izdelane, zunanje in notranje temperature. Upoštevati je treba, da se temperatura v rezervoarju ne bo bistveno spremenila pri uporabi različnih zmogljivosti za ogrevanje. V praksi to pomeni, da bo pri vrenju drozge z enim ali dvema kilovatoma električne energije, ki se dovaja grelnemu elementu, temperatura pare približno enaka.

Po drugi strani pa ne smemo pozabiti, da se bo pod enakimi pogoji tlak bistveno spremenil (pri intenzivnejšem vrenju drozge). Tako bo količina toplote, ki prehaja na časovno enoto skozi omejeno prostornino, drugačna. Tudi njegove izgube bodo različne. Če govorimo o praktični vrednosti, je treba opozoriti, da bo z nižjo močjo mogoče doseči nižji tlak in posledično intenzivnejšo kondenzacijo nepotrebnih frakcij, ki vrejo pri visokih temperaturah.

V vsakem posameznem primeru bo treba povratni kondenzator prilagoditi lastnostim, ki jih ima določena mesečina. Pogosto se za ustvarjanje takšnega elementa uporabljajo prozorni stekleni kozarci. So poceni in so na voljo v različnih velikostih. Olajšajo vizualni pregled. Z akumulacijo dovolj velike količine fuzelnih olj se lahko ti odpadki hitro odstranijo.

Standardni pločevinasti pokrov je primeren za izdelavo vrha deflegmatorja. Nanj sta prispajkani vstopni in izstopni cevi. Dovolj bo samo zagotoviti potrebno tesnost na stičišču pokrova in kozarca. Za izboljšanje prenosa toplote lahko uporabite zunanji pretok zraka rezervoarja z ustreznim ventilatorjem in drugo opremo. Nekateri uporabniki ustvarijo posebne hladilne sisteme z uporabo tuljav. Takšni modeli so bolj zapleteni, vendar omogočajo učinkovitejše odvajanje odvečne toplote.

Pri uporabi te tehnologije se odpre široko področje dejavnosti za izvedbo različnih projektov:

Deflegmator je mogoče ustvariti z enojnimi bakrenimi cevmi (za dovod in odvod), od katerih je vsaka pritrjena na pokrov z navojnimi povezavami. Za boljšo tesnost uporabite poseben vodovodni trak, zasnovan za ustrezno temperaturno območje.

Za poskuse zmanjšanja tlaka lahko poskusite z različnim številom cevi. Po doseganju želenega rezultata bo kakovostno tesnjenje zagotovljeno s polnjenjem sklopa z zahtevano količino spajke.

Če je luna majhna in ne zahteva posebej visoke zmogljivosti, potem lahko kozarec izberete primerno, ne veliko.

Jasno je, da bodo v vsaki posamezni možnosti različni rezultati. Vendar pa lahko navedemo približne številke, ki so bile pridobljene kot rezultat poskusov:

Trdnost končnega izdelka je od 42° do 47°.

Količina prejete lune je 6 litrov.

Količina zbranih fuzelnih olj je od 250 do 350 ml.

Odpadki iz te proizvodnje so mešanica z neprijetnim vonjem. Takoj ga je treba odstraniti v kanalizacijo. Ni treba misliti, da je deflegmator odvečen element. Ni drago, je pa zelo učinkovito. Njegovo uporabo zelo cenijo amaterji in profesionalci. Seveda ta naprava sama po sebi ne more zagotoviti idealnega rezultata. Dobimo ga le z uporabo visokokakovostnih izvornih izdelkov. Potrebna bo skrbna priprava drozge z natančnim upoštevanjem potrebnih načinov. Nič manj pomembna ni zasnova naprav, materiali, iz katerih so izdelane, pravilna izbira algoritmov za delo z njimi.

Ni skrivnost, da je najpomembnejši korak v procesu izdelave mesečine njegovo čiščenje. Je tudi najtežji. In pred prvo pripravo tega napitka se vsakemu, ki se odloči preizkusiti v tem poslu, poraja kar nekaj vprašanj – kako ta postopek izpeljati in ga narediti čim bolj učinkovitega ter na koncu dobiti kakovosten izdelek brez nepotrebnih primesi. Pomemben vidik pri izbiri metode čiščenja je pogosto njegova poceni in enostavna uporaba.

Pri obrtnikih je veliko različnih "pojmov". Včasih ljudje uporabijo vse, kar jim pride pod roko, da izboljšajo kakovost svojih pijač. Takšna improvizirana sredstva so npr. Toda med njimi deflegmator za mesečino še vedno stoji ločeno.

Navigacija

Kako razumeti, da imamo deflegmator

Torej, v primeru zmede, ki ima navado vladati na internetu, takoj razjasnimo nekaj podrobnosti. Deflegmator, suhi parnik, mokri parnik, prikubnik - vse to ni isto. Ni bistvene razlike v načinu delovanja, razlikujejo se po kompleksnosti zasnove. V nekaterih različicah povratnega kondenzatorja - več suhih parnikov je njegovih elementov. V tem članku govorimo o deflegmatorju, vendar za boljše razumevanje primerjajte naprava za destilacijo mesečine s suho paro:

• pokrov.
• Termometer.
• Povezovalna cev.
• Hladilnik.
• Odtočna cev.
• Sprejemna bučka.

In ne najbolj zvito izumljen deflegmator:

• Prvi sušilnik.
• Drugi sušilnik.
• Čep za odtok.
• Hladilnik.
• Odtočna cev.
• Cev za dovod vode.

Kot lahko vidite, obstaja razlika. Ni preveč pomembno, vendar igra določeno vlogo pri izbiri čistila. Torej, deflegmator je eden od delov destilarne. Videti je kot posoda za hlajenje hlapov, od katerih nekaj prevre in se vrne v tuljavo. Če ste povratni kondenzator pravilno pritrdili, bo pritrjen nanj in destilacijsko kocko s cevmi majhnega premera.

Če primerjamo pripravo mesečine s kompleksnim kirurškim posegom, je visoka vsebnost fuzelnih olj neizogibna smrt. Deflegmator tukaj igra vlogo defibrilatorja in pomaga rešiti mesečino življenje. Hkrati je deflegmator neobvezen del destilarne. Pomaga zmanjšati količino različnih nečistoč, kot so fuzelna olja, izboljša kakovost nastale pijače in poveča njeno končno moč. Torej, ali ga boste uporabili ali ne, je odvisno od vas. Vendar priporočamo, da to storite.

Najprej je treba razumeti osnovna načela njegovega dela. Tukaj ni nič zapletenega. Vedeti morate le, da je vrelišče škodljivih nečistoč, med katerimi je večina fuzelnih olj, nekoliko nižje od etilnega alkohola. In potem postane jasno ostalo delo mesečine z uporabo deflegmatorja. Glavne prednosti njegove uporabe so naslednje:

• škodljive nečistoče vstopijo najprej, takoj kondenzirajo, vendar ne vrejo, ker se vsa toplotna energija porabi za izhlapevanje alkohola - ta metoda je veliko bolj popolna kot, kar je bolje okrepiti refluksno metodo in ne uporabljati ločeno;
• po tej destilaciji začetna masa nevarnih snovi ne vstopi v končni izdelek tudi zaradi dejstva, da povratni kondenzator ne dopušča, da bi brizgale iz svojih sten;
• količina alkohola v kuhani mesečini se poveča zaradi vračanja slabih ostankov v destilacijsko kocko;
• povečanje moči nastale pijače in možnost izboljšanja njenega okusa zaradi različnih sadnih dodatkov;
• zmanjšanje neprijetnega okusa in vonja zaradi odstranitve fuzelnih olj iz destilata.

Predstavljajte si nekaj, kar vam je na videz zelo neprijetno in ima odvraten vonj. Na dan bi moralo priti nekaj, kar po moči škode, povzročene vašemu vohu, ni niti malo slabše od nastale svetlo rjave tekočine z ostrim smrdljivim vonjem. To so same »odpadne« snovi. Njihova izhodna količina, kot tudi količina same pijače, sta odvisna od surovin in zasnove aparata, ki ste ga uporabili. Zasnova, ki vključuje prisotnost povratnega kondenzatorja, zmanjša količino teh odpadkov na najmanjše vrednosti (v povprečju pri tradicionalni fermentaciji predstavljajo 300-400 ml na vsakih 7 litrov končnega mesečina z močjo 45 stopinj).

Kaj so deflegmatorji?

Moonshine ima ogromno vrst različnih deflegmatorjev. Med seboj se razlikujejo po različnih parametrih, le princip delovanja ostaja nespremenjen. Vse ostalo funkcije se spreminja, spreminja in konfigurira: dizajn, število dodatnih elementov, način uporabe, oblike, velikosti. Vse je odvisno od tega, katere lastnosti proizvajalec želi videti v svoji napravi kot rezultat.

Tudi material, iz katerega je lahko izdelan povratni kondenzator, je različen. Steklo, cevi iz nerjavečega jekla (ali v ruščini "nerjaveče jeklo"), baker ali celo titan. Čeprav ugotavljamo, da sta zadnji dve možnosti manj pogosti zaradi plenilskih posegov v žep kupcev. Da, in v tem primeru ni velike razlike. Najpogostejši modeli deflegmatorjev so:

• Dimroth.
• Le Chatelier.
• Bunsen.
• Cilindrična s šobo.

Vse naštete različice povratnih kondenzatorjev pomembno prispevajo k zagotavljanju pravilnega zaključka procesa destilacije mesečine, kar pomeni kvalitativno izboljšanje končnega izdelka. Načelo delovanja je za vse enako. Večina razlik je v konstrukcijskih metodah, ki se uporabljajo za destilacijske naprave za mesečino. Proizvajalci mesečine imajo raje povratni kondenzator Dimroth - majhno kopijo destilacijskega stolpca. Destilacijski stolpec je precej muhasta vrsta povratnega kondenzatorja, ki zahteva nekaj veščin ročnega dela, vendar njegova izdelava ne zahteva toliko časa in truda kot dolgotrajno iskanje potrebnih materialov.

Alkimisti niso mogli narediti filozofskega kamna, vendar lahko deflegmator naredite z lastnimi rokami

Poleg tega lahko to storite na več načinov. Vsak od njih vam ne bo vzel vsaj malo časa. Torej, tukaj so najpreprostejši:

Naredi sam izdelava iz navadne termovke povratnega kondenzatorja Dimroth.

Da, da, prav ste slišali. Zdaj se lahko pohvalite, da znate uporabiti termos ne le za prenašanje toplih napitkov, ampak tudi za izdelavo deflegmatorja z lastnimi rokami. Potrebovali boste minimalno znanje o tem, kako spajkati, brusiti šive in narediti nekaj lukenj s svedrom. Zaporedje dejanj je naslednje:

1. previdno očistite dno izbrane termovke. Velikost je izbrana glede na vaše potrebe;
2. vzamemo notranjo bučko in zbrusimo vsak odkrit šiv, tako da se pojavi vidna vrzel;
3. na odstranjeno bučko pritrdimo cev, ki bo zagotovila prezračevanje;
4. na dno nastale posode pritrdimo epruveto;
5. sesalni sklop spajkamo na vrat;
6. pripravimo luknje v tulcu in vanje pritrdimo cevi.

Naredi sam deflegmator iz "nerjavečega jekla".

Vse, kar potrebujemo iz kategorije tistega, kar doma ni tako enostavno takoj najti, je kos cevi iz nerjavečega jekla. Ampak, če živite v stanovanju, potem je lažje nekje kupiti "nerjavno jeklo" - trajalo bo red velikosti manj časa. Ne pozabite, da se velikost alembika povečuje sorazmerno z velikostjo korita. Potrebujemo tudi veščino iz pogoste kategorije "Tudi jaz bi se tega rad naučil" - ključavničarstvo. Postopek je nekoliko zamuden, saj zahteva vsaj malo izkušenj z varilnim aparatom, poteka pa podobno kot na prejšnji sliki. Edina razlika je v tem, da bo treba dele konstrukcije spajkati skupaj.

Vsaj energijsko potraten način izdelave deflegmatorja za mesečino z lastnimi rokami. Vse, kar potrebujete, lahko enostavno preštejete na prste ene roke. Preverimo:

• kozarec s priporočeno prostornino vsaj 750 ml, čeprav je tudi tu velikost določena glede na osebne potrebe vsakega;
• oreški;
• okovje;
• lepilo.

Ne pozabite, da morajo biti vse komponente sposobne prenesti temperaturo, uporabljeno med destilacijo lune. Vzemite si trenutek in razjasnite to točko. Prihranite veliko živcev. Postopek izdelave deflegmatorja je naslednji:

1. vzame se pokrov, na njem se naredijo oznake na mestih, kjer so nameščeni fitingi;
2. glede na njihovo velikost označimo obrise;
3. izrezane luknje;
4. na njihove robove nanesite lepilo;
5. privijte matice.

Ta članek jasno razkriva pomen tako uporabnega elementa mesečine, kot je deflegmator. Njegova zasnova in princip delovanja sta podrobno analizirana, kar na koncu omogoča odkrivanje številnih načinov, kako ga narediti sami. Poleg tega so bili opisani najbolj priljubljeni skupaj z drugimi informacijami, ki bodo popolnoma koristne za vse, ki jih zanima mesečina.

V tem članku smo vam povedali, kako narediti napravo za izdelavo čiste lune z lastnimi rokami. Možno je, da bomo nekega dne izdali praktični vodnik za ustvarjanje filozofskega kamna. Medtem pa je skrbno skrivnost, lahko spremljate naše nove članke.

Deflegmator- vsekakor nova in ne povsem poznana naprava za začetnike, katere namen je vredno razumeti. Morda ga mnogi poznajo pod manj zvenečimi imeni - parnik oz zbiralnik. Povratni kondenzator za mesečino je zasnovan za posodobitev destilacijske kocke in izboljšanje kakovosti izdelkov, pridobljenih na izhodu. Lahko naredite alkohol brez njega, vendar je raven pijače v tem primeru opazno drugačna. Da bi razumeli, kako deluje deflegmator in kakšne so njegove glavne prednosti, je treba podrobno razumeti njegovo napravo in namen.

Glede na deflegmator je vredno začeti s tem, kar je. To je naprava, ki je dodatek destilatorju za mesečino in je namenjena izboljšanju kakovosti proizvedenega izdelka. Glavni sovražnik, ki vpliva na kakovost mesečine, so fuzelna olja, ki imajo neprijeten vonj in izjemno škodljiv učinek na človeško telo. Destilacijski stolpci s povratnimi kondenzatorji ločijo destilirani alkohol na frakcije, ki zadržujejo strupene nečistoče.

Zakaj potrebujete sušilni stroj:

• Povečanje moči pijače.
• Oddelek za fuzelna olja.
• Odprava neprijetnega vonja.
• Zaščita destilata pred vrelo drozgo.
• Aromatiziranje končnega izdelka.
• Delitev na frakcije.

Za učinkovitejše čiščenje uporabljamo 2 ali celo 3 deflegmatorje hkrati. Marsikdo misli, da je ena dovolj. To mnenje ni brez pomena, vendar se zaradi povečanja števila dodatne opreme poveča ne le stopnja čiščenja mesečine, temveč tudi njena trdnjava na izhodu. Povratni kondenzator lahko primerjamo z nekakšnim filtrom - več kot jih je, bolje se ločijo škodljive nečistoče.

Načelo delovanja

Načelo delovanja deflegmatorja je precej preprosto, kljub zunanji zapletenosti njegove zasnove. Za boljše razumevanje procesov, ki potekajo v njem, morate dobro razumeti samo namestitev. Najenostavnejša deflegmatorska naprava je 2 cilindra različnih premerov, vstavljena drug v drugega, tako da je med njima prazen prostor. Celotna struktura je postavljena na vrh destilacijske kocke in povezana z njo. V prosti votlini je spiralna cev, v katero vstopa voda, ki deluje kot hladilno sredstvo. Valj z manjšim premerom v notranjosti bo služil kot pot za uhajanje hlapov, ki vsebujejo alkohol. Na dnu celotne konstrukcije je žerjav za praznjenje končnega izdelka.

Sedaj lahko začnemo obravnavati sam proces popravka. Med destilacijo se alkoholne pare premaknejo navzgor in vstopijo v povratni kondenzator. V njem pride v stik z ohlajeno cevjo, iz katere začne kondenzirati. Ker ima vsaka komponenta destilirane tekočine različna vrelišča, je možno ločiti škodljive snovi s prilagajanjem temperature hlajenja. Alkohol doseže vrelišče veliko prej kot fuzelna olja. Zaradi tega se para ohladi in kondenzira prečiščeni alkohol, strupene snovi pa se usedejo in zadržijo v povratnem kondenzatorju.

Moonshine destilacija z deflegmatorjem

Deflegmator za mesečino je nepogrešljiv dodatek. Mnogi mojstri začetniki zanemarijo njegovo uporabo in naredijo veliko napako. Pomaga ne le izboljšati lastnosti okusa mesečine, ampak predvsem zaščititi pred fuzelnimi olji. Običajna delitev na frakcije, zlasti s pomanjkanjem izkušenj, morda ni kakovostna. To bo povzročilo popolno kvarjenje izdelka ali njegovo slabo kakovost, kar bo v vsakem primeru neprijetna posledica.

Še en plus v korist povratnega kondenzatorja je, da ni treba kupiti drage zasnove v specializirani trgovini. Obstaja veliko različnih modelov naprav, od katerih je najenostavnejše mogoče izdelati neodvisno.

Kaj so lahko

Destilatorji za mesečino s povratnim kondenzatorjem imajo lahko več različnih izvedb. Ena najpogostejših in najučinkovitejših naprav je hladilnik Dimroth. Kot smo že omenili, gre za zasnovo več bučk s hladilno tuljavo v notranjosti. Jeklenke so najpogosteje izdelane iz toplotno odpornega stekla, hladilnik pa iz nerjavečega jekla in v redkih primerih iz titana. Deflegmator Dimrota ima visoko stopnjo čiščenja in enostavno upravljanje. Slaba stran je, da je malo verjetno, da bo narejen doma, lažje je kupiti napravo v specializirani trgovini.

Druga oblika povratnega kondenzatorja je navaden steklen kozarec s pokrovom. Nanj sta z nastavki pritrjeni 2 cevi. Ena je dohodna, druga odhodna. Cev, skozi katero bo tekla para, naj bo nekoliko nižja, približno 1 centimeter. Takšna enota je manj učinkovita kot hladilnik Dimroth, vendar je precej enostavna za izdelavo in absolutno ni draga. Glede na moč destilacijske kocke lahko izberete kozarec potrebne prostornine, navojni pokrov pa poenostavi vzdrževanje.

Stekleni deflegmatorji se uporabljajo manj pogosto. Izdelani so iz toplotno odpornih cevi in ​​bučk, ki vodijo alkoholne hlape neposredno v hladilnik.

Četrta različica zbiralnika je destilacijski stolpec. Narejena je iz navadne termos. Tak povratni kondenzator je mogoče izdelati tudi neodvisno, vendar se boste morali potruditi, saj boste morali spajkati in vrtati termos bučke, da namestite vse dele, ki jih zahteva zasnova. Njegova prednost je, da je po učinkovitosti čim bližje tovarniško izdelanim inštalacijam.

Kako narediti doma

Najenostavnejše destilarne za mesečino s povratnim kondenzatorjem je enostavno narediti doma. Za to vam ni treba porabiti denarja, potrebujete le malo spretnosti. Najlažji način je izdelava povratnih kondenzatorjev z lastnimi rokami iz navadnih pločevink. Cenejši je.

steklena cev

Imenuje se steklena cev, ki se uporablja za čiščenje mesečine Deflegmator božičnega drevesa. Njegova zasnova je precej preprosta. Predstavlja stekleno cev dolžine do 50 centimetrov. V njem so obloge. Cev je hermetično nameščena v bučko. Na vrhu konstrukcije je odtok v hladilnik.

Termovka

Eden najučinkovitejših domačih deflegmatorjev je narejen iz termovka. Dno je ločeno od njega, nato pa se v povezovalni pregradi vzdolž celotnega oboda obdela reža. Nato morate odstraniti notranjo bučko, v njeno dno vstaviti cev in jo pritrditi. Na zunanjo bučko sta spajkani 2 cevi: ena na vrhu in ena na dnu. Po tem se celotna konstrukcija sestavi nazaj, naredi se luknja za cev na dnu in predelni steni, deli pa se skrbno spajkajo.

Stekleni kozarec

Najenostavnejši deflegmator za destilacijo mesečine, ki ga naredite sami, je steklena posoda. Za izdelavo boste potrebovali:

• Stekleni kozarec z navojnim pokrovčkom.
• 2 oreha.
• 2 nastavki.
• Toplotno odporno lepilo.

Iz kozarca morate vzeti pokrov in označiti lokacijo dovoda in izhoda. Za natančnejšo montažo so okovi na pokrovu obkroženi po obliki. Glede na oznako sta izrezani 2 luknji, katerih robovi so namazani z lepilom. Nato se vstavita oba nastavka in ju za kratek čas pustita, da se posušita. Po nekaj časa lahko privijete matice in nadaljujete z namestitvijo. Povratni kondenzator je nameščen med destilacijsko kocko in hladilnikom, ki je povezan s cevmi.

Kateri je boljši

Nemogoče je zagotovo reči, kateri od deflegmatorjev je boljši od vseh ostalih. Vsak ima svoje prednosti in slabosti. Če izbirate med domačim dizajnom in tovarniškim, potem je bolje porabiti denar, vendar dobite nekaj zanesljivega. Če je izbira med tem, kaj narediti z lastnimi rokami, potem vsakdo izbere glede na posebne pogoje. Refluksni kondenzator iz termosa velja za najbolj zanesljivega, vendar je v nekaterih primerih dovolj zasnova kozarca, še posebej, ker je preprostejša in cenejša.

Na preferenco ne vpliva samo finančna plat, temveč tudi obseg proizvodnje, zmogljivost destilacijske kocke, začetna sestava drozge in drugi dejavniki. Za piko na i pa si oglejte video na to temo, ki vam bo pomagal pri izbiri.