Kakšno hrano jemo med postom? Postna miza

Postne jedi predstavljajo kategorijo živil, ki jih pravoslavni kristjani uživajo ob posebnih postnih dneh, ko ni dovoljeno uživati ​​mesa, jajc, mlečnih izdelkov, sladkarij in piti alkohola. Zdi se, da bi takšna omejitev izdelkov morala narediti mizo preveč skromno. Vendar v resnici še zdaleč ni tako! Tudi iz nam znane zelenjave in sadja lahko naredite pravo kulinarično mojstrovino. Na splošno je kategorija postnih jedi zelo raznolika in je polna na tisoče najrazličnejših receptov, kot lahko vidite s preučevanjem tega razdelka našega spletnega mesta.

Zajtrk, kosilo in večerja v postnem času

Postna hrana je tako kot običajna hrana lahko različna po namenu. To pomeni, da so jedi tako za zajtrk in kosilo, kot tudi za večerjo. Poleg tega so lahko takšne jedi povsem vsakdanje, torej zasnovane za vsak dan, lahko pa so tudi praznične. Zato lahko tudi za rojstni dan v pustnem času pripravite čudovito praznična miza. Zagotavljamo vam, da se bo izkazalo zelo okusno. Vaši gostje sploh ne bodo opazili, da nekateri izdelki manjkajo!

Poleg tega so postne jedi po vrsti zelo raznolike. Tako vam na primer iz prehrane ne bo treba izključiti prigrizkov, prvih jedi ali glavnih jedi. Sladke dobrote si lahko celo privoščite, če jih pametno pripravite. In tudi naši najljubši kotleti morda ne bodo zapustili postne mize, če meso nadomestimo z ribami ali na primer z lečo.

Tako lahko tudi z izločitvijo nekaterih živil iz prehrane ostane približno enaka kot pred postom. In včasih zamenjava nekaterih komponent z drugimi naredi hrano ugodnejšo v smislu okusa.

Jedi iz žit in stročnic

Pomembno mesto na postni mizi zavzemajo žitne jedi. Najprej je to posledica njihove sitosti. Tudi najpreprostejša kaša, kuhana v vodi, nasiti nič slabše kot kos ocvrtega mesa. Poleg tega bo takšna hrana veliko bolj zdrava.

V postnem času se najpogosteje pripravljajo naslednja žita: ajda, riž, proso, ovsena kaša. Praviloma jih kuhamo kot prilogo, poleg tega pa jih dodajamo vsem vrstam pustih juh.

Poleg žit se pogosto uporabljajo stročnice(grah, čičerika, leča, fižol). Po svojih prehranskih lastnostih niso slabše od mesa, vendar so njihove koristi veliko večje, saj v njihovi sestavi ne boste našli "škodljivega" holesterola, pa tudi rastnih hormonov.

Jedi iz zelenjave, gob in sadja

Glavne sestavine jedi med postom še vedno ostajajo zelenjava. Uporabljajo se za pripravo predjedi, solat, prvih in drugih jedi. Poleg tega, da so okusne in nizkokalorične, so tudi zelo zdrave. Zelenjava je bogata z različnimi vitamini in minerali ter številnimi drugimi ki jih potrebuje telo snovi. Tako zelenjavne jedi med postom vernikom ne dajejo le priložnosti, da pokažejo svojo ponižnost pred Bogom, ampak tudi izboljšajo svoje zdravje, kar bo morda nagrada za ponižnost.

Najpogostejša zelenjava med postom je: jajčevci, brokoli, bučke, zelje, krompir, repa, pesa, buče, špinača.

Gobe ​​so dokaj priljubljena sestavina številnih postnih receptov. Lahko so odličen nadomestek za meso, poleg tega pa se lahko široko uporabljajo pri pripravi najrazličnejših jedi, tako kot prej obravnavana zelenjava. Najpogosteje se uporabljajo jurčki in šampinjoni, ki so na trgovskih policah na voljo vse leto. Lahko pa uporabite tudi gozdne gobe, če imate možnost.

Tudi v tem kontekstu ne moremo omeniti sadja. Običajno jih uživamo samostojno, kot nadomestek za sladice. Poleg tega so lahko tudi sestavine kakšne sladke jedi.

Najpogostejše sadje na našem območju so jabolka, kljub temu pa lahko v postnih dneh varno jeste čezmorsko sadje. Zato se vam ni treba omejevati pri uživanju ananasa, banan in drugih darov narave. Poleg tega bodo zelo koristne za ohranjanje zdravja!

Jedi iz rib in morskih sadežev

Med postom lahko meso nadomestimo ne le z rastlinsko hrano. Ob nekaterih dnevih, ki niso posebej strogi, lahko jeste vse vrste rib. Lahko je reka, morje ali celo ocean. Ni pomembno. Kot verjetno veste, lahko iz rib skuhate pravo mojstrovino! Tako lahko ob katerem koli praznovanju, ki pade na post, lahko svoje goste in sebe razveselite z ribami v kateri koli kulinarični pripravi, ki vam je ljubša.

Med postom je dovoljeno jesti tudi morske sadeže: kozice, lignje, školjke, ostrige, alge itd.

Peka v postnih dneh

Peka na postne dni lahko ostane na vašem jedilniku, tako kot številne druge prej naštete jedi. Vse kar potrebujete je, da ga skuhate iz pustega testa, ki ne vsebuje mleka, maslo in jajca. Njegova osnova je poljubna moka po vaši izbiri (klasična pšenična, ajdova, koruzna ali katera koli druga). Druge sestavine: voda, Soda bikarbona, kvas, sol.

Iz tega pustega testa lahko naredite poljubno pecivo: palačinke, pite in pite, pice, zvitke itd. Nadev je lahko zelenjavni, sadni, gobji ali ribji.

Rezultati

Post ni samo omejitev hrane, je vaša sposobnost, da pokažete telesno ponižnost in duhovno ponižnost. Vendar to sploh ne pomeni, da bi morali stradati in izčrpavati svoje telo. Zato bodite previdni pri sestavljanju postnega jedilnika za vsak dan in ga poskušajte uravnotežiti. Ne pozabite, da je zdravje na prvem mestu!

Upamo, da vam bodo fotografski recepti na našem spletnem mestu pomagali ustvariti okusno in raznoliko prehrano med pustom.

Hrana med postom: recepti naj bodo pripravljeni tako, da hrana vsebuje veliko vitaminov, katerih glavni vir so sadni sokovi in ​​kompoti z medom.

Postni čas je obdobje intenzivnega dela na notranjem stanju. In z vzdržanjem od hrane, skupaj z molitvijo, lahko svoji duši pomagate iti po poti očiščenja. V postnem času se je bolje odpovedati vsem vrstam zabave, ogovarjanju in prepirom, kar velja za večji greh kot nespoštovanje.

Leta 2019 postni čas traja od 11. marca do 27. aprila, Petrov post - od 24. junija do 11. julija, post na vnebovzetje - od 14. do 27. avgusta in naslednji jaslični post - od 28. novembra 2019 do 6. januarja 2020. Ne pozabite tudi na enodnevne poste - skozi vse leto, vsako sredo in petek, posebne dneve v prehrani, tudi: 11. september - Obglavljenje Janeza Krstnika, 27. september - Povišanje Gospodovega križa. Neprekinjeni teden Trojice - od 7. junija do 23. junija.

Hrana v postu: recepti

Kako doživeti post na okusen in zdrav način? Med postom morajo recepti vsebovati živila rastlinskega izvora. To so lahko krompir, zelje vseh vrst, buče, bučke, gobe, fižol, leča. Spodbuja se uživanje kislih kumaric, žit, kuhanih v vodi, oreščkov in krekerjev. Med postom sta prepovedana kajenje in alkohol.

Prehrana v postnem času se bistveno razlikuje od vegetarijanske, čeprav mnogi ne vidijo velike razlike. V vegetarijanski mizi so ribje jedi prepovedane, dovoljeni pa so vsi mlečni izdelki. Takrat, ko med postom ne uživamo mlečnih izdelkov. In v določene dni Med postom so dovoljene ribe.

Pri sestavljanju jedilnika morate upoštevati potrebo po uvedbi živil s visoka vsebnost rastlinske beljakovine in vlaknine zaradi popolne zavrnitve uživanja mesnih izdelkov. Ne smemo pozabiti, da je hrana vir človeške energije, ravnotežje hranilnih snovi v njej in pravilna izbira jedilnika pa določata uspešnost človeka. pozitivno mišljenje, razpoloženje za molitev in željo postati boljši, ne voditi grešnega načina življenja in ne kršiti Božjih zapovedi.

Vsak si izbere post, ki ga je sposoben spoštovati, kajti omejitve bi morale biti veselje. In okusni recepti med pustom bodo pomagali rešiti to težavo.

Pomen prvih jedi ni pretiran, morajo biti prisotne na meniju za kosilo. Njihov pomen je spodbujanje prebave in pomoč pri prebavi vsega, kar čez dan zaužijemo zaradi delovanja soka, ki ga povzročajo posebne snovi, ki jih vsebujejo zelenjavne in gobove juhe. Iz prehrane ne smete odstraniti prvih jedi, zlasti med postom. Ker bodo pomagali pri soočanju z boleznimi prebavni sistem, nasitijo telo mineralne soli in esencialnih mikroelementov.

Začimbe za post

Za izboljšanje okusa Postna hrana V postnem času je vredno razmisliti o možnosti uporabe aditivov za živila v obliki začimb. Izboljšujejo okus in spodbujajo zaščitne funkcijeČloveško telo. Obstajata dve vrsti začimb – klasične in lokalne. Klasika je prehranska dopolnila razširjena, kot npr lovorjev list, črnina, piment, žafran, ingver in mnogi drugi. Lokalne začimbe uporabljajo posamezna ljudstva in so pogoste le v kuhinji svojega ljudstva. Vse začimbe lahko kombiniramo. Glavna stvar je, da to storite z okusom.

Za tiste, ki se postijo, lahko kot prve jedi priporočamo juho, boršč, okroško, rassolnik in juho iz rdeče pese, pripravljene na gobovi ali zelenjavni juhi. V okroški, za razliko od klasične različice, lahko meso nadomestimo z gobami, kvas pa lahko uporabimo kot juho. Za izboljšanje nasičenosti jedi lahko dodate fižol, grah, sojo ali lečo, ki vsebujejo rastlinske vlaknine, pomagajo ohranjati črevesno mikrofloro, preprečujejo rakavi tumorji, nasitijo telo s snovmi in praktično nadomestijo mesni izdelki. Vendar pa je vredno zapomniti, da je treba omejiti uživanje stročnic zaradi njihove težave s prebavo v telesu, zmožnosti povečanja nastajanja plinov v črevesju in nastajanja kamnov v ledvicah in žolčniku.

Juham lahko dodate različne kosmiče in rezance

Posebno pozornost je treba nameniti pravilnemu ravnanju z živili pred kuhanjem, da ohranimo njihovo hranilno vrednost. Zelenjavo in sadje je treba pripraviti za uživanje, oprati, olupiti in narezati šele tik pred kuhanjem. Ni ga mogoče namakati hladna voda predhodno očiščeni izdelki zaradi izgube večine vitaminov, ki jih vsebujejo.

Zelenjavo je treba kuhati v ponvi z zaprtim pokrovom, da preprečimo oksidacijo vitamina C na zraku. Pri kuhanju krompir prelijemo s hladno vodo, da ohranimo vitamine. Zelje pa se pomaka v topla voda da se izognete uničenju vlaken, kar lahko pokvari okus pripravljene jedi.

Fižol je najbolje čez noč namakati v hladni vodi, da nabrekne, kar bo skrajšalo čas kuhanja. Grah in sojo lahko namakamo 3 ure, leča pa se hitro skuha in je ne potrebuje predhodne obdelave.

Gobe ​​lahko uporabljamo sveže, vložene ali suhe za pripravo vseh vrst jedi. Sveže kuhamo na majhnem ognju, da se njihov okus ne poslabša, vonj ne izgine, kuhan izdelek pa ne postane mlahav in trd. Že pripravljenim gobjim jedem običajno ne dodajajo veliko začimb, da ne bi preglasili posameznikovega specifičnega, aromatičnega in nenadomestljivega vonja. Posušene gobe namočimo tik pred kuhanjem, dokler popolnoma ne nabreknejo (do prvotne velikosti).

Glavne jedi v postnem času

Posebnost drugih jedi je kombinacija surove in kuhane zelenjave in sadja z žiti, ki vsebujejo veliko število ogljikovi hidrati. V nekaterih primerih lahko kašo nadomestimo s krompirjevimi jedmi, pire grahom ali lečo.

Poleg tega morate kombinirati izdelke prve in druge jedi, da se ne ponovijo.

Če na primer za prvo jed postrežete boršč s fižolom, potem za drugo jed ne smete več streči stročnic. Enako velja za vse izdelke. Različne solate so dober dodatek glavnim jedem. Lahko so tudi iz sveže zelenjave, sadja, soljene, vložene, kuhane zelenjave. Lahko jih začinite s sojino omako, kečapom, pusto majonezo, kisom ali rastlinskim oljem. Ideja za pripravo solat v postnem času je lahko navadna vinaigrette, korejske solate iz korenja, zelja, topinamburja, solate iz morske alge, redkvice.

Eden glavnih virov energije med postom je sladkor. Razvajate se lahko s pripravo sladkih jedi v obliki bučne in prosene kaše z medom ali sladkorjem, pilava iz suhega sadja ali jabolk. V pilavu ​​kot žito uporabite riž, proso in ječmen.

Testo za pite in cmoke v tem času pripravimo na osnovi vode. Učinek pite dosežemo zaradi nadeva, ki je lahko jabolčni, gobov ali v Italijanski stil, iz zelenjave. Kot nadev za cmoke lahko uporabite kuhan in ocvrt krompir s čebulo, kislo zelje in riž z zeleno čebulo.

Hrana v postnem času mora vsebovati veliko vitaminov, katerih viri so sadni sokovi in ​​kompoti z medom. Za okus lahko dodate ingver ali meto.

Hrana v postnem času, tudi razporejena po dnevih, sploh ni tako dolgočasna in enolična, kot se zdi na prvi pogled. V njem lahko najdete veliko prijetnih užitkov v obliki vseh vrst okusnih in zadovoljivih jedi. Glavna stvar je, da se spomnimo pravega namena posta. Potem bo vsaka hrana sprejeta s hvaležnostjo in veseljem.

Postna miza je lahko in mora biti pestra! V nasprotnem primeru se post spremeni ne le v zavračanje živalskih proizvodov, ampak v posmeh samemu sebi. Postne krompirjeve jedi, recepte, za katere smo izbrali za vas, dokazujejo, da lahko tudi iz preprostih sestavin pripravite veliko najbolj različne jedi. Sem spadajo prve in druge jedi, solate in predjedi - na splošno je veliko izbire. ›

Postni čas v letu 2019 traja od 11. marca do 27. aprila in zaznamuje dramatične spremembe v prehrani vseh vernikov. Pustni čas je eden najbolj stroge objave V cerkveni koledar, ki se začne sedem tednov pred veliko nočjo in traja 48 dni. ›

Postni čas je in po sreči se spominjamo palačink in naša družina nas prosi, da jih skuhamo, in res jih želimo razveseliti s slastnimi palačinkami. In zdi se, kakšne palačinke so brez jajc in mleka, vendar obstajajo puste palačinke, v katerih te pomembne sestavine nadomestimo z drugimi, posledično ne izpadejo nič slabše od palačink, ki smo jih vajeni in jih imamo radi. ›

Prihajajoči post daje našemu telesu odlično priložnost, da si oddahne od majoneze in drugih prelivov na njeni osnovi ter se napolni z živimi vitamini, ki so tako potrebni spomladi. ›

Skoraj vsako jutro se začne z zvonjenjem budilke in pustni čas ni nobena izjema, še vedno se nam mudi v službo, uspemo skočiti pod tuš, se pripraviti in vmes celo pozajtrkovati. Če pa se običajno lahko znajdemo z omleto ali sendvičem s klobaso ali sirom, potem v postnem času zajtrk ne sme vsebovati živalskih izdelkov. ›

Postni čas ni samo čas duhovnega, ampak tudi telesnega očiščenja. Veliko ljudi skrbi, da jim ne bo treba jesti okusne jedi, vendar to ni povsem res, saj je danes preprosto znano ogromno slastni recepti puste jedi brez olja. ›

Postni čas ni čas, da bi se odrekli svoji najljubši hrani. Ali želite kotlete? Pripravimo puste kotlete, na srečo je receptov toliko, da je preprosto vrtoglavo. ›

Kot veste, post vnaša v naše življenje številne prehranske omejitve. Odpovedati se boste morali številnim znanim izdelkom in morda se zdi, da okusnih jedi preprosto ni iz česa kuhati. Vendar morajo gospodinje tudi postne jedi pripraviti tako, da družino razveselijo z odličnim okusom in raznolikostjo. ›

V strogem postnem času so edini dovoljeni živalski proizvodi ribe. Po strogih samostanskih predpisih ga lahko jeste le dva dni dolgih 7 tednov! Toda takšne požrtvovalnosti se od nas laikov ne pričakuje, zato v postnem času veliko pogosteje uživamo ribe. Kako kuhati ribo, da ni le okusna, ampak tudi enostavna za telo, ki se odvaja od težke hrane? Najboljša možnost- Dušene ribe. ›

Svetovne kuhinje, še posebej ruska, se ponašajo z ogromno izbiro postnih jedi. Vendar pa priprava okusnih brezmesnih jedi ni posebej težka, saj med rastlinskimi proizvodi obstajajo odlični nadomestki za meso in ribe. ›

V postnem času veljajo precej stroge omejitve in ne smete jesti izdelkov živalskega izvora, kljub temu pa lahko jeste ne le zdravo, ampak tudi okusno hrano, saj je danes precej veliko število raznolikost receptov okusne in zadovoljive preproste postne jedi. ›

Med dolgim ​​postom tako primanjkuje običajnih jedi. Mnogi ljudje, ki se postijo, priznavajo, da zlahka prenašajo odsotnost mesa, pogrešajo pa solate z majonezo. Klasična majoneza v pustnem času ni dovoljena, ker gre za jajčno omako. ›

V rubriki so zanimive in preproste postne jedi, recepti za vsak dan, za delavnike in vikende, solate, juhe, sladice, glavne jedi in seveda pekovski izdelki. Postni jedilnik nikakor ni sinonim za dolgočasen. Čas je, da se naučite speči okusno hrano doma pečen kruh(iz moke in vode), krompirjeve kreme in sladke postne mafine. Poskusite kremne juhe nenavadnega okusa, skuhajte gobove rezance in okusen pust boršč. In seveda naredite marinade takojšnje kuhanje. Svetujem vam, da vsak dan preizkusite vse recepte, predstavljene v naši zbirki postnih receptov, s čimer razširite svojo kulinarično zbirko in obogatite svojo kulinarično izkušnjo.

Postni krompirjevi zrezki

Ali je mogoče kuhati krompirjeve kotlete brez jajc, da ne razpadejo, imajo lepo obliko, odličen okus in okusno skorjo? Poskusite, cenili ga boste Postni recept zasluženo.

Postni medenjaki z marmelado

Eden najpreprostejših in razpoložljivi recepti Postna peka - medenjaki, za katere ne potrebujete ne medu ne melase. Testo gnetemo z navadno marmelado in močnim čajem.

Somun, narejen iz vode in moke

Odlična možnost zamenjave beli kruh v postnem času – somuni iz vode in moke. Pripravljeni so preprosto. In zahvaljujoč preprosti skrivnosti ostanejo mehki in puhasti dolgo časa. Somuni so tako dobrega okusa, da se marsikdo navduši nad njimi in ta postni recept uvrsti na svoj dnevni jedilnik.

Preprosta juha z "mehiško" zelenjavno mešanico

Najenostavnejša postna juha. Vsebuje že pripravljeno zamrznjeno mešanico zelenjave in stročnic, popraženo čebulo in korenje ter žitarice. Vsaka po vašem okusu bo zadostovala. Še posebej dobra je juha z bulgurjem.

Fižolova solata ocvrte gobe in kumare

Krepka pusta solata izvirnega okusa. Vsebuje fižol iz pločevinke, ocvrte gobe in čebulo, vložene ali vložene kumare in veliko svežih zelišč.

Kandirane pomarančne lupine

Lagodna metoda za pripravo kandiranega sadja iz odpadnega proizvoda - pomarančne lupine. Več dni namakanja in kuhanja daje odlične rezultate okusa. Kandirano sadje se izkaže za tako svetlo in dišeče, da ga lahko med pustom podarite kot sladka darila.

Postni recept iz starodavne ruske kuhinje - sočne, dišeče testene ovojnice z gobami in ajdo. Pripravljajo se počasi, z občutkom, smiselno, z dogovorom.

Ječmenovi zrezki

Trik recept je, kako narediti kotlete iz navadnega bisernega ječmena, ki so videti bolj okusni kot mesni kotleti. Zelo nežna, lahka, s ocvrto čebulo, korenjem in česnom. Recept je najdba za tiste, ki iščejo zanimive in nenavadne postne jedi.

Postni ovseni piškoti z medom

Da bo vaš post okusen in raznolik, poskusite te čudovite postne piškote z medom, cimetom in drugimi začimbami. Neverjetna aroma, hrustljava, drobljiva tekstura. Recept je zelo preprost in primeren za kuharje začetnike.

Krompir po podeželju v pečici

Zelo preprosta in zelo okusna jed, ki je idealna za postni čas. Krompir prelijemo z rastlinskim oljem, potresemo z začimbami in pošljemo v pečico, da se peče, dokler ni popolnoma kuhan.

Preprosti piškoti s slanico

Recept je pozdrav iz napol lačnih 90. let. Rastlinsko olje, moka, pecilni prašek in kumarična slanica, malo rozin, oreškov ali kandiranega sadja - in zdaj je testo pripravljeno za čudovite drobljive piškote, ki se imenujejo "iz nič".

Postna pita z jabolki

Verjetno ste bili že presenečeni, kako okusen, raznolik in bogat je lahko postni jedilnik. Med postnimi jedmi za vsak dan ima jabolčni zavitek ponosno mesto. Pa ne kakšne dvomljive, ampak domnevno uporabne palačinke. Bujna, sijoča ​​pletenica iz kvašenega kolača.

Postni medeni medenjaki

Eden najbolj priljubljenih proračunskih receptov za postno peko, ki je primeren za začetnike, saj je preprost, razumljiv in ima uspešno sestavo sestavin. Medenjake lahko spečete v vodi, v čaju ali v jabolčnem soku.

Postni boršč s fižolom

Svetel poudarek v postnem meniju je bogat boršč s fižolom. Recept daje podrobna navodila Kako doseči popolnoma enako barvo kot na fotografiji. Upam, da boste uživali v procesu kuhanja in rezultatu.

Zelje, dušeno z gobami

Zelo okusna in preprosta postna jed za vsak dan. Gobe, čebula, zelje in paradižnik - to je vse, kar potrebujete za pripravo obilnega pustega kosila.

pasta iz armenskega fižola

V času posta je izjemno pomembno, da telo podpremo s hrano, ki vsebuje beljakovine rastlinskega izvora. Stročnice in oreščki veljajo za idealno alternativo mlečnim in mesnim živilom. Postna fižolova pašteta po armensko bo zagotovo popestrila vašo prehrano postni dnevi, navdušila pa vas bo tudi s svojo dostopnostjo in hranilno vrednostjo.

Postne zeljne štruklje z rižem in gobami

Postne zeljne zavitke se lahko odlično podajo k postnemu jedilniku za vsak dan, če uporabite en trik – naredite jih veliko in jih nekaj zamrznete – to nikakor ne bo vplivalo na okus zeljnih zavitkov.

Klasični lobio iz rdečega fižola

Krepka, pusta jed iz fižola, oreščkov in zelenjave.

Postna majoneza

Recept iz kategorije kulinaričnih čudežev. Ko pogledate seznam sestavin, ne morete verjeti, da bodo izpadle to, kar vidite na sliki - nežno, gosto pusta majoneza, ki jih lahko uporabimo na primer za zalivke solat ali jih postrežemo kot omako za kotlete iz leče.

Postne mante z zelenjavnim nadevom

Verjetno ste že ugotovili, kako obsežen je lahko jedilnik postnih receptov za vsak dan. Raznolikost razširimo z receptom za mante z zelenjavnim nadevom. Poskusite, morda vam bo ta možnost bolj všeč kot običajno.

Mesne kroglice iz leče in riža paradižnikova omaka

Prevarantsko jed - mleto lečo z rižem je res težko ločiti od navadnih mesnih kroglic. Oblika se popolnoma drži brez dodajanja jajc ali moke. Če jih kuhate na pari, lahko tudi brez rastlinskega olja, kar je v postnem času izjemno pomembno.

Juha iz konzerviran fižol

Hranljivo, svetlo, veselo fižolova juha na hitra rešitev– v vašo zbirko postnih receptov.

Postne palačinke z mineralno vodo

Priljubljen recept za postne palačinke. Poskusite - res so okusnejši od hitrih. In peka jih je veliko lažja.

Postna grahova juha

Grah je odličen izdelek za postni jedilnik. Je nasitno in daje veliko gostoto. Poskusite preprosto in okusno grahovo juho s krompirjem, korenjem in čebulo.

Indijske samose z zelenjavo

Samose so jed indijske kuhinje - ocvrte pite iz preprostega pustega testa z zelenjavnim nadevom, katerega sestavo lahko prilagodite po lastni presoji. Idealno za postno mizo.

Juha iz svežega zelja

Postni recept za okusno zeljno juho na vodi, s prepraženo zelenjavo, zelišči in dišečim sveže mletim poprom. Recept je podrobno posnet, korak za korakom in je primeren za kuharje začetnike.

Postne lazanje

V pustnem času se lahko prepričamo, da so lahko klasične jedi prav tako okusne tudi brez uporabe na videz obveznih sestavin. Poskusite pripraviti sočno zelenjavno lazanjo brez sira in iz pustega testa.

Juha iz zelenega graha

Kralj postnega menija je zelen, kot marčna trava, ki se dviga izpod talečih se snežnih zametov, in prav tako nežen, zvarjen iz štirih sestavin, vključno z vodo.

Ajdovi rezanci z zelenjavo

Če še nikoli niste poskusili ajdovih rezancev, potem je post zelo primeren čas za to. Izjemno okusni so rezanci s pikantno zelenjavno omako, ki je narejena iz najpogostejših sestavin - čebule, korenja, paprike in stročjega fižola.

Krompirjevi zrezki z grahom

Zelo smešen postni recept - na prvi pogled najbolj navadni kotleti, a ko jih ugrizneš, so v notranjosti mehki pire krompir in smešni grah. Vsekakor poskusite!

Krompir v loncu

Preprosta postna jed za vsak dan, ki jo v kuharskih knjigah najdemo pod imenom »krompir po cerkveno«. Čeprav na videz ni posebnega, ima ta krompir odličen okus.

Klasičen recept vinaigrette

Tradicionalna jed ruske kuhinje s francoskim imenom. Sestavine: kuhana pesa, korenje, krompir, čebula, kumarice in zeleni grah. Idealna rešitev za postno mizo.

Gobovi rezanci

Zelo zadovoljivo, bogato, čudovito okusna juha, priprava je osnovna! Lahko ga kuhate vsak dan.

Domače arašidovo maslo

Psihologi so dokazali, da se vse omejitve aktivirajo Ustvarjalne sposobnosti oseba. Postni čas je čas, da se naučite skuhati nekaj nenavadnega, kar vam niti na misel ne bi prišlo doma. Na primer krepko in okusno medeno arašidovo maslo. Naredil sem kozarec, ga dal v hladilnik in jedel vsak dan.

korejska pesa

Naučite se pripravljati domače solate v korejščini - odličen način popestrite postni jedilnik, ga naredite bogatega in zanimivega. Priprava te solate sploh ni težka. Takoj lahko naredite velike količine, saj v hladilniku dobro ostane dva do tri tedne.

korejsko zelje

V postnem času razveselite svoje domače z okusnim instant kislim zeljem. Svetlo zlato barvo dobi zaradi dodatka kurkume.

Če se držite posta, se vam pogosto porodi misel, da bi radi našli nove postne jedi. Ni zaman, da ste prišli v ta razdelek in niste se zmotili - ponujamo veliko izbiro jedi, ki jih lahko pripravite med pustom.
Rubrika »Postne jedi« je odprta prav zato, da najdete zanimive recepte in jih skuhate doma. Skoraj vsi recepti imajo fotografije po korakih, da vam poenostavijo pripravo.
Jedi med postom ne vsebujejo mesa. Veliko ljudi pa ga nadomesti z gobami ali stročnicami, saj so ta živila zelo hranljiva. Sekcija ima različne recepte iz teh in ne samo izdelkov.
Ob nekaterih dnevih je dovoljeno jesti ribe, zato lahko ribje jedi pripravite tudi med postom, če vam je všeč kateri od naših receptov.
Recepti za jedi v postnem času lahko razveselijo vašo družino. Post ne pomeni neokusnih jedi. Kuhanje okusnih jedi v postnem času je pravzaprav preprosto.
Uporabite recepte za postne jedi v postnem času, v postnem postu, v postnem postu ali Petrovskem postu - prepričajte se sami. Skoraj vsi recepti se zlahka prilegajo kateri koli objavi, odvisno od dneva. Jedi v pustnem času so bolj stroge, a tudi takšne recepte boste našli pri nas.
Tu so postne jedi iz zelenjave (bučke, buče, zelje, krompir, jajčevci, cvetača, fižol itd.), gob, sadja (jabolka, hruške, jagode itd.), morskih sadežev (lignji, školjke, kozice itd.) , iz žit (riž, testenine, ajda, leča itd.), iz rib. Obstajajo postne jedi za vsak dan in za praznike. Našli boste brezmesne jedi brez olja, jajc in mlečnih izdelkov.
všeč? Obiščite našo rubriko pogosteje!

19.07.2018

Pollock, mariniran s korenjem in čebulo

Recept za ljubitelje rib. Pripravljamo okusno vročo predjed - pollock z zelenjavno marinado. Preprosto, ugodno, okusno in zdravo za vso družino.

Sestavine:
- polok 1 kg,
- 4 čebule,
- 4 korenje,
- 3 žlice paradižnikove paste,
- 2 žlici namiznega kisa (limonin sok),
- poper po okusu,
- sol po okusu,
- Lovorjev list.

12.07.2018

Pečen krompir v mikrovalovni pečici (v vrečki)

Peka krompirja v mikrovalovni pečici vam bo prihranila veliko časa. Toda okus jedi ne bo prav nič trpel. To je odlična priloga za praznično ali družinsko večerjo.

- 8-10 gomoljev krompirja;
- malo soli;
- 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
- ščepec mlete paprike;
- ščepec črnega popra;
- 1/3 žličke. granuliran česen;
- ščepec provansalskih zelišč.

17.06.2018

Pražen krompir s šampinjoni

Pečen krompir- vedno je okusno. In če ga kuhate s šampinjoni, bo dvakrat okusno. Poleg tega vam lahko ta jed pomaga, če ste na tešče in želite nekaj zadovoljujočega in zanimivega.
Sestavine:
- 5-6 gomoljev krompirja;
- 1 čebula;
- 200 gramov svežih šampinjonov;
- sol po okusu;
- 5-6 žlic. rastlinsko olje;
- začimbe po okusu;
- začimbe po okusu;
- koper po želji pri serviranju;
- zelena čebula - neobvezno pri serviranju.

05.06.2018

Regratova solata

Ali ste vedeli, da lahko iz regratovih korenin naredite zelo zanimivo solato na kitajski način? Ta recept je pri nas precej nov, a že pridobiva na priljubljenosti. Gremo kuhati?

Sestavine:
- korenine regrata - 2 kosi;
- srednje korenje - 0,3 kos;
- sojina omaka - 2 žlici;
- rastlinsko olje - 2 žlici.

17.05.2018

Dietna solata z avokadom

Danes vam predlagam, da pripravite zelo okusnega z avokadom. dietna solata. Recept je zelo enostaven in hiter. Takšno solato lahko pripravite tako za vsak dan kot za praznično mizo.

Sestavine:

- avokado - 1 kos,
- paradižnik - 180 gramov,
- limonin sok- 2-3 žlice,
- česen - 2 stroka,
- oljčno olje - 3-4 žlice,
- sol,
- Črni poper.

16.05.2018

Postna solata iz zamrznjenega stročjega fižola

Marsikdo ima rad stročji (špargljev) fižol: okus je nevtralen in se odlično ujema s številnimi sestavinami. Iz nje se naredijo zelo okusne solate in eno izmed njih vam bomo predstavili danes.
Sestavine:
- 100 gramov zamrznjenega zelenega fižola;
- 3-4 veliki sveži šampinjoni;
- 1 korenček;
- 2 čebuli;
- 1 velik paradižnik ali 3-4 češnjeve paradižnike;
- 1\3 žličke. mleti koriander;
- sol po okusu;
- 2-3 žlice. rastlinsko olje.

16.05.2018

Postne palačinke s polnozrnato moko

Palačinke so vedno okusne, tudi če so puste. To so tisti, ki vam jih želimo predstaviti danes. Njihova posebnost je, da so narejeni iz polnozrnate moke v kombinaciji s pšenično moko, zato izpadejo zelo zanimivi.

Sestavine:
- 1,5 kozarca tople vode;
- 0,5 skodelice pšenične moke;
- 0,5 skodelice polnozrnate moke;
- 1,5 skodelice sladkorja;
- 2 ščepca soli;
- 0,5 žličke soda;
- 1 žlica. kis;
- 2 žlici. rastlinsko olje.

15.05.2018

Postna avokadova solata

Avokado je odlična osnova za najrazličnejše predjedi in solate. V kombinaciji z zelenjavo - kumarami in paradižniki - se obnaša prav dobro. dodajte temu preliv na osnovi rastlinskega olja in zelišč - in dobili boste okusno pusto jed!

Sestavine:
- 1 velik avokado;
- 2 paradižnika;
- 1 solata ali 2 mleti kumari;
- 0,5 šopka peteršilja ali cilantra;
- 1 žlica. olivno olje;
- 0,5 žlice. limonin sok;
- sol po okusu.

11.05.2018

Postna solata z gobami in kitajskim zeljem

Kitajsko zelje je odlična osnova za številne solate. Dodajte mu gobe, koruzo in paradižnik, začinite z rastlinskim oljem: in odlična - pusta in okusna - solata je pripravljena.

Sestavine:
- kitajsko zelje - 100 g;
- vloženi šampinjoni - 50-70 g;
- paradižnik - 1 majhen;
- konzervirana koruza - 1-2 žlici;
- rastlinsko olje - 1 žlica;
- sol po okusu.

24.04.2018

Borovničev postni sladoled

Zelo pogosto za svojo družino pripravim okusen jagodni sladoled. Danes vas vabim na okusen postni sladoled z borovnicami in limeto.

Sestavine:

- 200 gramov borovnic,
- 70 gramov sladkorja,
- 100 gramov vode,
- pol limete.

23.04.2018

Solata iz svežega zelja in korenja s kisom

Predstavljam vam zelo okusno in zanimiv recept priprava moje najljubše solate iz svežega zelja in korenja s kisom.

Sestavine:

- 300-350 gramov zelja;
- 1 korenček;
- pol čebule;
- sol;
- sladkor;
- 2 žlici. jabolčni kis;
- 2-3 žlice. rastlinsko olje;
- kup zelenja.

21.04.2018

Šiški kebab iz šampinjonov na žaru

Odličen recept za piknik bodo šampinjoni, pečeni na žaru. Lahko jih marinirate doma, tako da vam preostane le, da jih v naravi napeljete na nabodala in spečete na ognju.

Sestavine:
Za 3 nabodala:
- šampinjoni - 12-15 kosov;
- česen - 2-3 stroka;
- sol - 0,3 žličke;
- mešanica paprike - 0,3 tsp;
- provansalska zelišča - 0,3 tsp;
- sojina omaka - 2-3 žličke;
- rastlinsko olje - 2-3 tsp.

17.04.2018

Postni kotleti z ovsenimi kosmiči in gobami

Kotlete lahko naredite ne samo iz mletega mesa, danes vam bom povedal, kako pripraviti zelo okusne puste kotlete z ovsenimi kosmiči in gobami.

Sestavine:

- pol kozarca ovsenih kosmičev,
- 300 gramov šampinjonov,
- 1 čebula,
- 2 žlički. začimba za gobe,
- 50 ml. rastlinsko olje,
- sol,
- Črni poper,
- 30 gramov kopra,
- koruzna moka.

08.04.2018

Postno testo za pito

Ker so se med postnimi dnevi odrekli živalskim izdelkom, mnogi mislijo, da tudi testa za pite ne bodo mogli pripraviti. Vendar pa ni. Ponujamo odlično možnost.

Izdelki za recept:
- 250 g moke,
- 150 ml vode,
- 1 čajna žlička kvasa,
- rastlinsko olje - 3 žlice. žlice,
- sladkor - 10 g,
- sol - 5 g.

04.04.2018

Postno testo za pito

V postnem času veliko kuham okusne pite iz pustega testa. Za vas sem podrobno opisala recept za ta test.

Sestavine:

- pol kozarca vrele vode,
- pol kozarca rastlinskega olja,
- 2,5 skodelice moke,
- 1 čajna žlička. pecilni prašek,
- pol žličke sol.