Piščančje prsi s krompirjem. Ocvrt krompir s piščančjimi prsi

Okusen krompir z dojko!

Če želite kuhati nekaj novega s piščančjimi prsmi, predlagam, da to dietno meso prepražite s krompirjem, čebulo in korenjem. In to bo zelo okusno!

Krompir in piščančje prsi se dobro dopolnjujeta v tej preprosti in lepi jedi! Krompir odda škrobne sokove, ovije naravno suho prsi, prsi pa s svojim mesnim duhom in okusom prežemajo celotno jed ter ji dodajo nasičenost!

Kaj potrebujete za krompir s prsmi

za 1 ponev (3-4 porcije)

Krompir - 6-7 gomoljev;
piščančje prsi - 0,5 kg (1 kos);
Čebula – 1 glava ali por (beli del) – 10 cm;
Majhno korenje - 0,5 kosov;
Limona - 1/3 sadja;
Sol, poper - po okusu (za okus nisem dodal pekočega, ampak piment);
Rastlinsko olje - 0,3 skodelice.

Kako ocvreti prsi s krompirjem

Piščančje prsi narežemo na majhne kocke. Sol in poper. Prelijemo z limoninim sokom in pustimo marinirati 20-30 minut (to bo mesu dodalo sočnost).

Krompir narežemo na polkroge, čebulo narežemo na tanke rezine (na kolobarje ali polobroče), korenje naribamo na grobo Rende.

V ponev vlijemo olje, segrejemo in dodamo piščančje prsi. Meso na hitro pražimo 5-7 minut, da se na njem naredi bela skorja.

Zmanjšajte ogenj in prsi dušite pod pokrovom približno 10 minut, nato odstranite pokrov in premešajte meso. Če je tekočine veliko, dodamo toploto, da vlaga hitreje izhlapi (skoraj popolnoma). Meso se bo hitro posušilo, zato pazimo, da se ne zažge.

V ponev položite vso zelenjavo. Dobro premešamo in prepražimo Spodaj pokrito na majhnem ognju približno 10 minut.Ko je krompir skoraj pripravljen, ga solimo in pražimo brez pokrovi do konca.

Značilnosti cvrtja krompirja s koščki piščanca

Težava pri kuhanju ocvrtega krompirja s piščančjimi prsi je, da morate nenehno prilagajati toploto in pokriti ter odstraniti pokrov. Zato morate skrbno spremljati posodo in po potrebi premešati.

Obstaja še en način priprave prsi s krompirjem: prsi popečemo do kuhanja, jih vzamemo ven in krompir postrežemo v tem mesnem olju (kot je v receptu ali kot ste navajeni). In 5 minut preden je pripravljen, vrnite piščanca pečen krompir. In ga pripravite.

Piščančje prsi lahko popečete posebej, jih marinirate v limoninem soku za sočnost in mehkobo - recept za prsi ali naredite prsi v omaki granatnega jabolka narsharab. To so enako preproste in okusne jedi!

Dober tek!

Piščanec je najbolj priljubljena vrsta mesa v skoraj vsakem domu. Univerzalna ljubezen do tega izdelka je posledica ne le njegove dostopne cene, temveč tudi odličnih hranilnih lastnosti, nežnega okusa in nizke vsebnosti kalorij. Pogosto se za pripravo različnih jedi uporabljajo stegna, stegna ali perutnice, ti deli so najbolj sočni. Piščančje prsi niso tako priljubljene zaradi dejstva, da jih mnogi smatrajo za suhe. Vendar je ta izjava popolnoma nepravična! Če prsi kuhate po vseh pravilih, se izkaže, da ni le okusna in nežna, ampak tudi zelo sočna. Če belemu mesu dodate zelenjavo, lahko ustvarite jed, ki bo postala popolno kosilo ali večerja za vso družino.

Piščančje prsi s krompirjem in kislo smetano v pečici

Pečene piščančje prsi s krompirjem v pečici so krepka in popolna druga jed za domače kosilo, večerjo in celo kot glavno jed. praznična miza. Recept je zelo preprost in ne zahteva posebnih veščin. Vsebuje precej preproste in cenovno dostopne sestavine, ki jih ni problem kupiti v nobenem supermarketu. Kupite piščančje meso v mesnici ali na tržnici.

Informacije o okusu Krompirjeve glavne jedi / Perutninske glavne jedi / Pečen krompir v pečici / Piščanec s krompirjem v pečici

Sestavine

• Piščančje prsi 450 g;
• Krompir 500 g;
• Čebula 1 kos;
• Korenje 1 kos;
• Kisla smetana 2-3 žlice;
• Kečap 2 žlici;
• Zrnata gorčica 1 žlica;
• Česen 2-3 stroka;
• Mleta paprika 0,5 tsp;
• Curry 0,5 žličke;
• Mleti črni poper po okusu;
• Sol po okusu;
• Rastlinsko olje 3 žlice.

Kako kuhati pečene piščančje prsi s krompirjem v pečici

Za pripravo jedi potrebujemo okusno pikantna marinada, ki ga bomo zdaj pripravili. Za ta namen izberite priročno in po velikosti primerno posodo. Dodajte kupljeni ali domači kečap, kislo smetano poljubne vsebnosti maščobe in zrnato gorčico. Namesto zrnatega lahko vzamete običajno vročo ali blago.

Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico. Preostalim sestavinam dodajte sesekljano česnovo kašo. Dodamo sol in mleti črni poper, mleto papriko in curry. Vse sestavine za marinado dobro premešamo.

S piščančjih prsi odstranite kožo in preostalo maščobo. Sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Narežemo na poljubno majhne koščke. Piščanca položite v marinado. Mešajte, dokler niso vsi fileji prekriti z marinado.

Čebulo olupimo. Narežite na polovice obročev ali manj, po vaši presoji. Dodajte piščančjim prsi, premešajte. Pustite 15-25 minut na sobni temperaturi.

Krompir olupimo. Gomolje sperite pod tekočo vodo topla voda. Odstranite odvečno vlago. Narežemo na tanke polovičke. Dodamo mariniranemu mesu.

Korenček olupimo in operemo. Narežemo na poljubne kolobarje, pol kolobarje ali kocke. Dodajte h krompirju z mesom. Mešajte. Če je v marinadi premalo soli, rahlo solimo in popramo.

Izberite pekač, odporen na vročino. Na dno dodajte rastlinsko olje. Na dno lahko vlijete 70-100 ml vrele vode. Premaknite krompir z mesom. Poravnajte z lopatko in pokrijte s folijo. Pečemo približno eno uro pri 180-190 stopinjah.

Če želite malo porjaveti, odstranite folijo 15-20 minut pred kuhanjem. Čas pečenja je odvisen od moči pečice. Osredotočite se na svojo pečico.

Piščančje prsi s krompirjem v pečici so pripravljene. Postrezite takoj s svežo zelenjavo ali solato. Dober tek!

Teaser mreža

Piščančje prsi s krompirjem in sirom po francosko

Piščančje prsi, pečene v pečici s krompirjem, so neverjetno okusna, nasitna in hranljiva jed, ki ne bo samo potešila vaše lakote, temveč bo vsem družinskim članom prinesla pravi užitek. Ta recept se lahko upravičeno šteje sodoben analog znano meso po francosko. Tukaj so uporabljene enake sestavine, način kuhanja pa je enak. Razlika je samo ena: krompir, ki naredi jed popoln obrok, izviren recept se ne uporablja. Priprava takšne jedi je zelo preprosta, le natančno morate prebrati navodila po korakih in slediti navodilom, ki so v njem predstavljena.

Sestavine:

• krompir - 300-400 g;
• trdi sir - 100 g;
• majhne piščančje prsi - 1 kos;
• velika čebula - 1 kos;
• paradižnikova omaka– 30 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• majoneza - 100 ml;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava

Piščančje prsi temeljito sperite pod tekočo vodo. Izdelek posušite s papirnato brisačo, nato odstranite filme, koščke maščobe in kost, ki je na sredini. Dobljeni file narežemo na približno 5 mm debele rezine.

Meso položite v globoko skledo in mu dodajte paradižnikovo omako. Da bo okus jedi bolj pikanten, zamenjajte klasično sestavino s pekočim čilijem ali kavkaško adjiko. Zmes premešamo z žlico in pustimo 10-20 minut, da se marinira.

Medtem ko se meso namaka, pripravimo preostale sestavine. imeti okusno večerjo. Krompir in čebulo olupimo in nato operemo. Korensko zelenjavo narežite na kolobarje debeline približno 0,5 cm, čebulo narežite na tanke pol obroče.

Dno in stranice pekača namažite z rastlinskim oljem. Rezine krompirja razporedimo po celotni površini posode. Vsako novo plast začinite z najljubšimi začimbami po okusu. Najprimernejše začimbe za to jed so sol, mleti črni poper, sladka paprika, mešana paprika, sušen česen in dišavnice.

Po celotni površini krompirja porazdelimo koščke mariniranega piščančjega mesa. Nastalo plast piščančjih prsi rahlo solimo in popramo.

S čopičem za pecivo ali katerim koli drugim priročnim orodjem premažite mesno plast z majonezo. Mimogrede, ta izdelek lahko nadomestite s kislo smetano, naravnim jogurtom ali katero koli belo omako. Majoneza mora popolnoma prekriti mesne kose.

Vse, kar ostane, je, da vsebino kalupa potresemo s polovičnimi obroči čebula in začimbe (sol, poper). Prišla je zadnja faza ustvarjanja okusne jedi. Model postavite v vročo pečico (180 stopinj) za 15 minut. Če se bojite, da se bo hrana zažgala, pokrijte posodo, v kateri se nahaja, s folijo – to vas bo rešilo te nadloge. Če uporabljate stekleno posodo, ki je odporna na pečico, jo postavite v rahlo toplo pečico.

Medtem ko se piščančje prsi in krompir pečejo, se lotite zadnje sestavine. Trdi sir zdrobimo na grobem ribežu in ga 15 minut po začetku kuhanja potresemo po vsebini kalupa. Posodo vrnemo v pečico.

Pečemo, dokler se ves sir ne stopi in se na njegovi površini naredi zlato rjava skorjica. Ta postopek traja približno 20-25 minut.

Vroče meso po francosko s krompirjem in piščancem vzamemo iz pečice in takoj razdelimo na porcijske krožnike. Idealno dopolnilo k tako okusni in nežni jedi bi bila sveža zelenjava, solate na njeni osnovi in ​​različne kumarice. Dober tek!

1. korak: Pripravite piščanca.

2. korak: pripravite krompir.

3. korak: piščančje prsi s krompirjem spečemo v pečici.

4. korak: Piščančje prsi postrezite s krompirjem.

Če res želite, lahko piščancu in krompirju dodate nekaj koščkov paradižnika ali čebule, pražene do prozornosti, to bo jedi samo dodalo okus.

Krompir potresemo s sirom, da bo skorja še bolj okusna in hrustljava.

Namesto tega lahko uporabite majonezo paradižnikov kečap, kislo smetano ali mešanico kisle smetane in gorčice. Delovala bo tudi mešanica majoneze in paradižnika.

Piščančje meso je eno najbolj zdravih in hranljivih živil, ki jih telo zlahka prebavi. Za razliko od drugih mesnih izdelkov je vse, kar je pripravljeno z njim, posebej mehko, sočno in je skoraj vedno dovoljeno v številnih dietah.

Če ga primerjamo s svinjino, potem ima nižjo vsebnost kalorij in za razliko od purana ni tako trd in ne povzroča težav prebavnemu sistemu.

Zato se piščanec šteje za prehranski izdelek in ne dodaja dodatnih kilogramov. Na podlagi nežnih svežih prsi lahko pripravite okusne jedi v pečici, krompir pa ji bo dodal poseben okus in nasičenost.

Preprost recept

Tudi gospodinja začetnica lahko pripravi piščančje meso in krompir. In hitrost postopka vam omogoča, da prihranite veliko prostega časa.

Način priprave piščančjih prsi s krompirjem v pečici:

Recept za piščančje prsi s krompirjem in gobami v pečici

Krompir z gobami vedno ustvarja neverjetno izvirne kombinacije občutki okusa Zato kuharji pripravijo veliko jedi na osnovi takšnih izdelkov. Če pa dodate še eno sestavino - piščančje prsi, lahko uspešno dopolnite spekter okusa.

Poleg tega jedi, pripravljene s piščančjimi prsi, niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave, saj vsebujejo potrebno količino beljakovin (gradbeni "material" za človeško telo). Toda hkrati je s piščančjim mesom težko pridobiti težo, če ga jeste zmerno in ne uporabljate mastnih omak.

Izdelki, potrebni za pripravo piščančjih prsi s krompirjem in gobami:

Čas kuhanja: 45-50 minut. Vsebnost kalorij: 250 kilokalorij na 100 gramov izdelka.

Način priprave jedi iz krompirja, piščanca in gob:

• Piščančje meso operemo in osušimo;
• Krompir olupimo, operemo, narežemo na rezine;
• Paradižnik se razreže na rezine;
• Naribajte korenje;
• Tudi gobe operemo, odstranimo odvečne dele in jih drobno narežemo;
• Pekač namastimo in nanj stresemo rezine krompirja, začinjene s sončničnim oljem, soljo in poprom;
• Sesekljane gobe in korenje se vlijejo na vrh;
• Nato piščanca narežemo na tanke kose in položimo na zelenjavo, spet poper in sol;
• Stroke česna olupimo, operemo, zdrobimo;
• V krožniku združite kislo smetano, sol, majonezo, česen, poper;
• Dobljeno omako prelijemo po jedi in postavimo v pečico za približno 50 minut pri temperaturi 190 stopinj.

Piščančje prsi pečene s sirom

Sir se zelo pogosto uporablja pri kuhanju za pridobitev zlato rjave skorje za pekovske izdelke. Njegova prisotnost bistveno izboljša okus katere koli jedi. Piščanec, pečen s sirom in krompirjem, je še posebej okusen in zdrav.

Sestavine za kuhanje piščančjih prsi:

• piščančji file ali prsi brez kože - 1200 g;
• Čebula - 2 kosa;
• Česen – 4 stroka;
• Trdi sir - 400 g;
• Krompir - 1 kg;
• Kisla smetana - 300-400 g;
• Sončnično olje - pol kozarca;
• Sol - po okusu;
• Črni poper - po okusu;
• Majoneza - 100 g;
• Peteršilj, koper - pol šopka.

Čas kuhanja: do 50 minut. Vsebnost kalorij: 240 kilokalorij na 100 g pripravljene jedi.

Kuhanje piščanca s krompirjem in sirom:

1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na majhne tanke koščke;
2. Gredo očistimo in narežemo na kolobarje;
3. Piščančje prsi brez kosti operemo in narežemo na kose;
4. Pekač namažite z oljem, položite krompir, čebulo, nato koščke mesa;
5. Vse solimo in popramo;
6. Zmešajte kislo smetano in majonezo, prelijte nastalo omako čez piščanca in krompir;
7. Naribamo sir in ga potresemo po polkuhanju;
8. Postavimo ga v pečico in pečemo pri 190 stopinjah, približno 45-50 minut;
9. Nastala jed je okrašena z opranimi in sesekljanimi zelišči.

Pečen piščanec je zelo enostaven za pripravo. Dodatne sestavine lahko izboljšajo kakovost jedi in jo naredijo bolj okusno. Strokovnjaki dajejo naslednje nasvete za pripravo najbolj okusnih piščančjih prsi s krompirjem v pečici:

1. Piščančje meso bo bolj sočno in okusno, če ga namočimo v marinadi;
2. Da bi dobili okusno jed, morate prsi in druge dodatne izdelke preliti s kislo smetano omako;
3. Za izboljšanje okusa je priporočljivo uporabljati vse vrste začimb;
4. Jed je treba soliti po okusu, količino česna in čebule pa določiti posamično;
5. Vsako plast jedi in njeno površino je treba preliti z omako, nato pa jo potresemo z naribanim sirom, kar vam bo omogočilo, da dobite zlato rjavo skorjo.

Za pripravo hrane različne vrste Na podlagi piščanca morate izbrati samo najbolj sveže meso. Pomembno je, da je tudi sir svež, najbolj zaželeni so parmezan in podobne trde sorte. Zelenje se običajno uporablja za okrasitev že pripravljene jedi.

Piščančje prsi s krompirjem v pečicie, verjetno eden najbolj preproste jedi, ki jih lahko gostiteljica pripravi za družinsko večerjo. Priprava je precej preprosta, rezultat pa preseže vsa pričakovanja. Od zelenjave lahko dodate ne samo krompir, ampak tudi cvetača, bučke ali paradižnik. Če s seznama sestavin popolnoma črtate krompir in ga nadomestite, recimo, s cvetačo, boste dobili odlično možnost, ki se tako razlikuje od drugih nizkokaloričnih jedi.

Piščančje prsi s krompirjem v pečici

Na prvi pogled se zdi, da recept za piščančje prsi s krompirjem v pečici ne more presenetiti z ničemer: vse sestavine so najpreprostejše, ki so prisotne na jedilniku skoraj vsak dan. Ponujamo vam recept, katerega glavni poudarek je v pravilno zaporedje polaganje izdelkov v obrazec. Rezultat je sočen piščanec, mehak krompir in slastna zlata sirova skorjica. Ko enkrat poskusite to enolončnico, jo boste zagotovo še kdaj skuhali in postala bo najljubša jed vaših otrok. Mimogrede, jed je vsekakor treba postreči z domačimi kumaricami - kislo zelje, vložene kumare in vložen paradižnik.

Za popolno družinsko večerjo, za štiri porcije, moramo pripraviti naslednje izdelke:

Piščančje prsi - 2 kos.

Glave čebule - 2 kos.

Krompir - 3-4 kos.

Trdi sir - 300 gramov

Solatna majoneza - 6 žlic

Začimbe po okusu (poper, sol, posušena zelišča, mleti koriander)

Potrebovali boste tudi malo zelenjave ali masla za namastitev pekača. Količina krompirja v receptu je navedena približno, njihova količina je odvisna od velikosti korenaste zelenjave, zato bomo potrebovali toliko rezin krompirja, da popolnoma pokrijejo prejšnje plasti, ne da bi pustile vrzeli (krompir je dejansko položen v dveh slojih v šahovnici).

Začimbe so lahko dodaten okras za edinstven okus vaše jedi, ne morete se omejiti le na sol in mleti poper, temveč plasti enolončnice potresite s suhimi zelišči in česnom, dodajte ščepec karija in koriandra.

Poleg tega upoštevajte, da je količina sestavin odvisna od prostornine vaše oblike, v našem primeru je to majhna oblika, zasnovana za štiri polne porcije. Glavna stvar je, da dobite polno plast piščanca, brez velikih vrzeli.

Če po vašem mnenju piščančje prsi s krompirjem v pečici Izkazalo se je, da ni dovolj sočno, namesto prsi pa lahko uporabite stegna brez kosti. Meso iz stegen je bolj sočno. File je treba oprati s tekočo vodo in posušiti z brisačo, da odstranite odvečno vlago, nato pa ga narežite na tanke kose, debele približno 5-7 mm. To je dovolj, da je file mehak in sočen ter dobro kuhan.

Glave čebule naj bodo olupljene. Bolje je vzeti majhne glave, bolj priročno jih je sesekljati na tanke polovice obročev. Če vzamete čebulice srednje velikosti, boste potrebovali 2 kosa, če so manjše, potem 3-4 kose. Čebulo je treba sesekljati na pol obroče.

Stene in dno kalupa je treba namastiti z oljem, nato pa položiti prvo plast - čebulo. Na čebulo previdno položimo rezine piščanca in jih posolimo. Na dno je treba vliti majhno količino pripravljene juhe ali vrele vode, to je treba storiti tako, da se meso izkaže za bolj sočno in da se čebula med pečenjem ne zažge.

Krompir je seveda treba olupiti in narezati na rezine (debele približno 5 mm, da se imajo rezine čas kuhati). Za recepte za enolončnice je priporočljivo uporabiti sorte krompirja, ki so namenjene kuhanju, hitreje se razkuhajo in postanejo mehke.

Da bi bilo prav pečemo piščančje prsi s krompirjem v pečici, krompir morate položiti tako, da ne ostane nobenih razpok, tako da naslednja plast sira ne bo "kapljala" navzdol, ampak bo ostala na vrhu in oblikovala okusno skorjo. Krompirjevo plast prav tako solimo in popramo, dodamo druge začimbe po okusu, okus jedi odlično dopolnjuje posušen česen.

Trdi sir je treba naribati na grobo Rende, na krompir pa položiti plast sira. In šele po tem bo plast majoneze, v drugih receptih pa je plast majoneze pred sirom. Iz recepta lahko izključite tudi majonezo, saj piščančje prsi s krompirjem, kislo smetano v pečici ne izpade nič slabše.

Obliko je treba postaviti v že segreto pečico, enolončnica se peče 50 minut pri 180 stopinjah. Spremljajte postopek kuhanja in ko skorja postane zlato rjava, lahko izklopite pečico.

S tem načinom priprave piščančje prsi, pečene s krompirjem v pečici, izkaže se presenetljivo sočno in pripravljeno po drugih receptih se zagotovo ne more primerjati z našo enolončnico.

Recept za piščančje prsi s krompirjem v pečici

Zdaj točno veste, kako kuhajte piščančje prsi v pečici s krompirjem za kosilo ali večerjo. Ta jed se kljub svoji preprostosti izkaže za tako okusno, da jo lahko pripravite za goste - ne bo vzelo veliko časa, bo najmanj težav in vsi vaši gostje in prijatelji bodo okusno nahranjeni. Recept lahko dopolnite z gobami - ostrigami ali šampinjoni, ki jih lahko kadar koli v letu kupite v trgovini. Vendar je bolje, da gobe najprej prepražimo, kot v predstavljenem receptu.

Piščančje prsi s krompirjem spečemo v pečici Vsaka gospodinja zmore brez težav. Za pripravo enolončnice lahko uporabite kremno omako, ki bo nadomestila tako piščančjo juho kot majonezo. Toda v tem primeru se čas kuhanja poveča.

Če se odločite za dodajanje paradižnika, naj bo ta plast za plastjo krompirja, na tanko narezane rezine paradižnika pa položite nariban sir. Paradižnik bo jedi dodal potrebno sočnost in krompir prepojil s svojo aromatično kislostjo. Kot rezultat boste dobili popoln obrok - sočen pečen piščanec in krompirjevo prilogo.