Postne jedi za post. Postni jedilnik za vsak dan. Slastni recepti za postne jedi

Svetlo vstajenje V letu 2019 bodo pravoslavni kristjani praznovali Kristusov dan 28. aprila. Pred praznikom je postni čas, ki se v letu 2018 začne 11. marca in bo trajal sedem tednov.

Post je najstrožji in najdaljši od vseh štirih uveljavljenih večdnevnih postov pravoslavna cerkev. Zato je lahko težko začeti s postom brez kakršnih koli priprav in ne bo dolgo škodilo vašemu zdravju, če ne veste, kako se pravilno prehranjevati.

Glavni cilj posta je doseči notranje kvalitativne spremembe, pa tudi željo kristjana, da sledi podvigu Jezusa Kristusa, ki se je 40 dni postil v puščavi.

Spoštovanje posta je danes prostovoljno dejanje in je globoko individualne narave. V postu prosti čas posvetiti se morate molitvam, ukrotiti svoje želje po hrani, izključiti vse ekscese in brezdelje ter si prizadevati za bolj osamljen način življenja.

Za sedem tednov se boste morali odreči mesu, jajcem, mleku, skuti in drugim živalskim proizvodom. Hkrati je vnos hrane na dan omejen.

Postni jedilnik

Post je v prvi vrsti abstinenca od bogate hrane in ne izčrpavanje telesa, zato naj bo postni jedilnik pester in bogat z vitamini.

Postni jedilnik je lahko precej raznolik - v pustnem času lahko pripravite različne kaše, puste pilave, testenine, juhe, kotlete, solate in tako naprej.

Kaše - koruzo, ajdo, riž, ovseno kašo, proso, ječmen, grah, fižol, ječmen in druge - lahko kuhamo v vodi. Na primer, riževo kašo lahko popestrimo z dodajanjem buče, gob, rozin, suhega sadja ali marmelade.

Lahko in morate jesti katero koli zelenjavo - na voljo so vam vse vrste zelja, korenje, pesa, redkev, krompir, paradižnik, kumare, čebula, zeleni fižol in druge, ki obstajajo v naravi.

Pomembno je, da v tem obdobju uživate veliko paprike in svežih zelišč, saj so bogata s številnimi vitamini in minerali, potrebnimi za ohranjanje zdravja.

Prav tako lahko jeste katero koli sadje, ki je na voljo to sezono – jabolka, hruške, banane, pomaranče itd. Lahko jeste marmelade, suho sadje, kumarice, med, oreščke in začimbe.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Kserofagija

Po cerkvenih kanonih morate sestaviti meni za postno kuhinjo po naslednjih načelih - v prvem in zadnjem (svetem) tednu posta, pa tudi ob ponedeljkih, sredah in petkih - suho jed.

Te dni je dovoljeno uživati ​​sadje, zelenjavo, suho sadje, orehe, torej izključno surovo, termično neobdelano hrano in pust kruh. Na ta dan ni priporočljivo niti piti čaja ali kompota.

Po želji lahko pripravite zelenjavno ali sadno solato, slednjo lahko začinite z medom.

Solata "Eksotika"

Narezano zelje damo v skledo, rahlo potresemo s soljo in z rokami podrgnemo, da se zelje zmehča in spusti sok. Sok je treba izsušiti. Korenje naribamo na grobo strgalo in dodamo zelju. Čebulo, par strokov česna in nekaj vejic zelene na drobno sesekljamo. Svežo kumaro, jabolko ali pomarančo narežemo na kocke. Prelijemo z limoninim sokom, solimo, popramo in premešamo vse sestavine. Ta nenavadna in pikantna solata vas bo napolnila z energijo za ves dan.

Dnevi brez olja

V torek in četrtek lahko jeste toplo hrano rastlinskega izvora brez olja. V teh dneh si lahko privoščite različne kosmiče in juhe, jeste pa lahko tudi marmelade, kisle kumarice, zelišča ipd.

Fižolova juha s testeninami

Rdeči fižol skuhamo, v ponev dodamo nekaj testenin, drobno sesekljano čebulo, česen in šopek korianderja, začimbe in kuhamo do mehkega. Nato posolite in juha je pripravljena.

V teh dneh lahko svoj jedilnik obogatite s pečenim krompirjem in drugo zelenjavo. Pripravite lahko tudi puste špagete - testenine skuhajte v slani vodi in jih začinite s paradižnikovo mezgo. Te dni lahko pijete čaj in kompote.

Druge jedi na jedilniku v postnem času so lahko tudi gobovi, krompirjevi, zeljni in korenčkovi narezki, pri katerih lahko jajca kot utrdilo zlahka nadomestimo z zdrobom. V dneh, ko je uživanje olja prepovedano, lahko kotlete kuhate na pari.

Z maslom

V soboto in nedeljo (razen zadnje sobote posta) je dovoljena hrana z dodatkom rastlinskega olja. Tukaj lahko daste prosto pot svoji domišljiji in pripravite različne jedi - juhe, solate, brezmesne kotlete in pilaf itd.

Gobova juha

V kozici prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen ter prepražimo z vrelo vodo. Takoj, ko voda zavre, morate v ponev vliti pest riža, po 10 minutah pa v ponev položiti gobe in malo pokuhati. Nato dodajte nekaj cvetov cvetače ali brokolija, naribano korenje ter bolgarski poper(po možnosti rdeče), sesekljan cilantro, koper in juho kuhamo do mehkega. Nato posolite in se lotite kosila.

Solata "Markitanka"

Krompir skuhamo in narežemo na kocke. Dodajte narezano kislo zelje (po možnosti rdeče), pločevinko konzervirane koruze, sesekljano zeleno čebulo, peteršilj, koriander, koper, zeleno, rastlinsko olje, limonin sok in vse dobro premešaj.

Ribji dan

V postnem času je dovoljeno jesti ribe le dvakrat - na oznanjenje (7. aprila) in na cvetno nedeljo, ki je v letu 2017 9. aprila. Ribe lahko dandanes jeste tako kuhane kot ocvrte, če ste ljubitelji japonske kuhinje, pa si lahko privoščite suši.

Juha

V vrelo slano vodo damo celo čebulo in narezano korenje. Kuhajte pet minut na zmernem ognju. Dodajte krompir in kuhajte, dokler se ne zmehča. Zelo previdno, en kos naenkrat, dodajte ribo (dobro bo tako rdeča kot bela), brez mešanja, da se ne razpade. Na majhnem ognju zavremo, dodamo lovorov list, piment in drobno sesekljana sveža zelišča ter odstavimo – riba bo pripravljena.

Ribe, pečene v foliji

V foliji lahko pečete katero koli ribo - rečno, morsko, tako v kosih kot cele (če je majhna).

Ribo narežemo na kose ali pustimo cele, položimo na folijo, popramo in solimo. Zelenje, po možnosti origano ali pehtran, lahko položite v trebuh ribe, na njen trup ali koščke. Nato jih pokapljamo z limoninim sokom ali obložimo z rezinami limone, zapremo robove folije in spečemo do konca.

Priboljški

Seveda je glavni pomen posta duhovno očiščenje in zavračanje ne le nekaterih živil, temveč tudi škodljivih strasti, zlih besed in dejanj, slabega razpoloženja in razdražljivosti. Si pa želim pestrosti tudi v pustnem času.

Na veselje številnih postnih sladkosnedov, Zadnja leta proizvaja veliko postnih slaščic. Prav tako lahko jeste temno čokolado, oreščke, sadne in jagodne konzerve, marmelade, suho sadje, halvo, naravno marmelado, piškote in tako naprej. Glavna stvar je, da sladice ne vsebujejo mleka ali njegovih derivatov ali živalskih maščob.

Različne dobrote lahko pripravite doma. Na primer, lahko kuhate sladica solata.

Narežite poljubno sadje - jabolka, hruške, pomaranče, dodajte rozine, sesekljane orehe in suhe marelice ter solato začinite s tekočim medom.

Za kuhanje limonino ingverjevi piškoti potrebovali boste: 100 gramov pšenične moke; 100 gramov vode; 40 gramov olivnega olja; 30 gramov svežega ingverja; ena limona; ena polna žlica medu; ena žlička pecilnega praška za testo.

Limoni odstranimo semena in lupino, pulpo pa zmeljemo v mešalniku. Ingver naribajte na drobno, zmešajte med topla voda(malo, da se raztopi). Zmešajte 100 ml vode, presejano moko, razredčen med, pecilni prašek, olivno olje, ingver in limono - testo mora biti gosto, gostoto lahko prilagodite s količino vode ali z dodatnim dodajanjem moke, če testo postane voden.

Zgneteno testo pokrijemo in pustimo 10-15 minut na sobni temperaturi. Pečico segrejemo na 150 stopinj, pekač obložimo s folijo, iz testa oblikujemo piškote želene oblike in pečemo 15 minut.

Gradivo je bilo pripravljeno na podlagi odprtih virov

Kulinarična skupnost Li.Ru -

Izbor 100 receptov za postne jedi, zdaj boste vedno vedeli, kaj lahko kuhate in jeste v postu.

Postna juha kharcho vključuje riž, krompir, čebulo, česen, orehe in paradižnik. Kharcho je bogato okrašen z zelenjem. Preprosto diši po kislem paradižniku in pikantnem česnu. Obliznili si boste prste!

Zelo enostavno je pripraviti pusto zeljno juho v počasnem kuhalniku. Posebnost multicookera je, da se zelenjava v njem ne razkuha, ostane gosta in polnega okusa. Pripravili bomo zeljno juho iz sveže zelenjave.

Postni cmoki so vsestranska jed, ki jo lahko postrežemo v jušni juhi, ocvremo in ponudimo kot predjed ali prilogo. Cmoke bom ocvrela in celotna priprava jedi mi bo vzela 30-40 minut.

Postno solato z gobami pripravimo iz šampinjonov, modre čebule, špinače in pinjol. Zalito z oljčnim oljem. Solata se izkaže za svežo, aromatično, zadovoljivo in zdravo. Poskusi!

Postni boršč s papalino je pripravljen zelo hitro in preprosto. Za to morate sesekljati vso zelenjavo, jo prepražiti, vreči v ponev, dodati papalino v paradižniku in kuhati, dokler se ne zmehča. Obliznili si boste prste!

Postne kislice z ječmenom lahko skuhate v manj kot eni uri. Rassolnik se izkaže bogat, zadovoljiv in kisel. Biserni ječmen bo treba predhodno namočiti pol ure. In potem je preprosto.

Postni boršč z gobami je dišeča in svetla prva jed, ki bo navdušila vaš dom z obilico zelenjave in različnimi okusi. To ne vključuje samo pese in gob, ampak tudi zelje, fižol, papriko itd.

Postne palačinke so enostavne za pripravo. Zelo okusno je postreči te palačinke z dimljenim lososom in vejico kopra. Jed se izkaže za hranljivo, lepo in mora biti všeč vsem ljubiteljem krompirja.

Vitka solata iz rakov lahko pripravimo iz rakovega mesa ali pustih rakovih paličic, dodamo zelišča, zelenjavo, lahki jogurt. Izkazalo se bo okusno, zadovoljivo, svetlo, lepo in izvirno. Poskusimo!

Šči je nacionalna ruska jed, okusna in všeč vsem. Postna zeljna juha z gobami je dobra za postni dan. Obnovili bodo moč in telo napolnili z vitaminom C, ki ga je v zelju veliko.

Kuhanje postnih medenjakov se lahko spremeni v nadvse vznemirljivo dejavnost. Testo je enostavno pripraviti, hitro se spečejo, priporočam pa, da medenjake barvamo z vso družino, še posebej bodo veseli otroci.

Kot veste, je avokado zelo hranljivo sadje. Zato v postnem času, ko ljudem na tešče primanjkuje hranilnih snovi, predlagam pripravo puste avokadove solate. Tako okusno kot zadovoljivo.

Postna solata z lignji je pripravljena iz že pripravljenih konzerviranih lignjev, sveže zelenjave, zelišč in začimb. Ta solata ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Poleg tega je lahkoten in svež.

Postni boršč se pripravlja iz zelenjave v počasnem kuhalniku dve uri. Rezultat je zelo okusen gost boršč, poln arome zelenjave. V počasnem kuhalniku se čudovito odprejo in ohranijo obliko.

Če želite čebureke v pustnem času, ne obupajte - pripravite jih lahko tako s pustnim nadevom kot s pustnim testom. Uporabila sem nadev iz leče in izkazalo se je zelo okusno.

Postni zavitek je pripravljen brez olja. Rezultat je dišeče pecivo z veliko jabolčnega nadeva, ki je idealno za pitje čaja. Ta pust štrudelj se pripravlja približno dve uri.

Uporabite ta recept in pripravite tako puste fižolove kotlete, ki jih nihče ne bo ločil od mesnih. Zelo okusno in nasitno.

Svetli, nežni in aromatični postni korenčkovi kotleti bodo popestrili in okrasili vašo mizo v postnih dneh. Okusno in zdravo hkrati. Delim recept.

Zelo okusni pusti somuni, ki jih lahko namesto kruha postrežemo k skoraj vsaki jedi. Preprost recept za postne kruhke je pomemben ne le za postne ljudi, ampak tudi za vegetarijance.

V postnem času si tudi vi včasih zaželite privoščiti dišeč pilav - in to je povsem mogoče, če meso zamenjate z gobami! Recept za kuhanje pustega pilafa z gobami - za postni dnevi in ne samo.

Postna zeljna solata je zelo osvežilna in lahka. Božji dar za tiste, ki hujšajo - najmanj kalorij zaradi kumar in kisa. Dobro ga je vključiti v kompleksno prilogo k perutnini ali ribam.

Če se odločite za post ali si želite le lahke hrane z nizko vsebnostjo maščob, bodite pozorni na ta preprost recept za puste zeljne kotlete. Okusno in zdravo!

Postni cmoki z dvema vrstama nadeva - repo in kislim zeljem - so proračunska jed, ki lahko zadovolji celo hordo lačnih odraslih. Fantastično okusna jed, kljub poceni.

Postni čas je čas za čiščenje telesa. A kaj storiti, če želodec vztrajno zahteva bogate juhe? Preprost odgovor na to vprašanje je postna soljanka. No, kako ga kuhati - berite naprej.

Ali vsem priljubljeni in znani postni cmoki s krompirjem potrebujejo kakšno predstavo? Kljub poceni sestavin so cmoki s krompirjem vedno uspešnica. Delim recept.

Če se odločite za pripravo pite v pustnem času, potem boste zagotovo potrebovali preprost recept za postno testo za pite. Zamesiti pusto testo za pite je zelo enostavno - povedal vam bom, kako.

Postne pite s krompirjem so pite, ki so v nasprotju z zakoni fizike. Lahko jih pojeste več, kot jih človek fizično zmore. Osebno preverjeno. Preprost recept za postne pite s krompirjem - za vas!

Postne pite z zeljem so klasične ruske pite, ki jih običajno pripravljamo v pustnem času, čeprav jih načeloma lahko uspešno pripravljamo vse leto. Recept je izjemno preprost, vreden poskusa.

Postna zeljna juha je odlična topla juha za tiste, ki se postite ali pa si želite le postnega dne. Zeljna juha je pripravljena preprosto in iz razpoložljivih sestavin, a rezultati so naravnost okusni.

Če imate radi fižol, potem vam bo verjetno všeč in našli tale recept za dušen fižol s paradižnikom. Preprost način za okusno kuhanje tako nepomembnega izdelka, kot je fižol.

Pesni kotleti - odlični nizkokalorični recept za vse, ki se držijo zdrava prehrana. Lahko jih postrežemo preprosto s kislo smetano kot samostojno jed ali s katero koli prilogo.

Pripravite se lahek prigrizek iz bučk! Ponudim alžirske bučke. Bučke se izkažejo začinjene s sladko-kislim okusom. Vsem mojim prijateljem je všeč, priporočam!

Recept za kuhanje krompirja po grško bo navdušil vse ljubitelje zelenjave. Ta svetla, lepa in okusna jed se bo odlično podala k vegetarijanskemu jedilniku, vendar bo tudi zelo primerna na mizi mesojedcev! :)

Ocvrti krompir, gobe ... In celo kisla smetana, čebula in sveža zelišča ... No, se vam vleče solza? Potem poskusimo kuhati šampinjone s krompirjem - proso, hitro, zelo okusno!

Najlažji in najbolj hiter način priprava solate pese - v tem receptu. Najmanj sestavin in veliko koristi!

Boršč z gobami in fižolom je pravo skladišče beljakovin za vegetarijance in zelo zadovoljiva jed za tiste, ki se postijo. Klasičen recept za boršč z gobami in fižolom - z naše mize na vašo!

Riž s koruzo v počasnem kuhalniku bo odlična priloga k mesu ali ribam ali popolnoma samostojna jed na vaši vsakodnevni mizi. Z multicookerjem je enostavno kuhati, jesti pa je užitek!;)

To lepo in svetlo solato lahko upravičeno štejemo za izven sezone, toda jeseni, ko paradižnik še ni izgubil poletne arome, se izkaže za še posebej okusno. Recept za solato iz belega fižola - za vas!

Je preprosta, a svetla, lepa in zelo okusna solata ni v nasprotju z zahtevami posta, je primeren za dietno prehrano in vegetarijanske menije. Poskusi! :)

Pravzaprav je ta čudovita solata zelo podobna vinaigrette, zato je to čudovita kombinacija kislega zelja, graha in pese, ki ni samo zelo okusna, ampak tudi zdrava.

Čudovito okusno in zdrava priloga, ki se odlično poda k mesu ali ribam, hkrati pa je lahko samostojna jed za vsak dan.

Klasični recept za postne medenjake bo koristen ne le za pravoslavne vernike, ampak tudi za vse, ki se poskušajo omejiti pri uživanju maslenega testa. Podrobnosti so v receptu!

Preprost recept za pusto kruh v krušnem stroju ni pomemben le v dneh posta - koristen bo vsem, ki spremljajo svoje zdravje in težo, ne glede na letni čas!

Preprost recept za pohan brokoli bo obogatil vaš jedilnik s še eno lahko in okusno zelenjavno prilogo. S sezamovimi semeni in sojino omako - preprosto čarobno! :)

Lahka, okusna in zelo zdrava korenčkova jed je primerna za ljubitelje vegetarijanske hrane, pa tudi za tiste, ki se postijo ali pazite na svojo postavo.

Dušeno zelje s korenjem je univerzalna jed, ki jo lahko pripravimo tako za praznike kot za običajne dni. Poleg tega dušeno zelje s korenčkom lahko postrežemo kot prilogo.

Korejski krompir ni vroča jed ali priloga, ampak okusna začinjena solata. Ljubitelji vsega "pekočega" bi se zagotovo morali naučiti kuhati krompir v korejščini!

Mislim, da je ta recept za pripravo postne fižolove juhe lahko koristen ne le za tiste, ki se postijo. Najprej pozornost vegetarijancem, vsi ostali pa dobrodošli za našo mizo! :)

Recept za pripravo postne pite z marmelado brez jajc in mlečnih izdelkov bo koristen vsem, ki spoštujejo post in spremljajo svoje zdravje in težo.

Čudovita sezonska priloga iz sveže zelenjave, ki se odlično poda k vsakemu mesu. Lahko ga uporabite tudi kot samostojno jed, v vsakem primeru je zelo okusen.

Zelenjavni kotleti ne morejo biti okusni? Pravzaprav še zdaleč ni tako. Poskusite pripraviti zelje zrazy in presenečeni boste, kako okusna je lahko zelenjava.

Preprosta, a nič manj okusna zelenjavna solata, ki bo odličen dodatek k mesnim in perutninskim jedem.Torej, recept za solato z zeljem in koruzo je okusna, lahka in zdrava jed!

Posvečeno ljubiteljem okusne in zdrave hrane - preprost recept za solato z gobami in šampinjoni s fotografijami!

Pesni kotleti so čudovita alternativa mesnim kotletom. Poleg tega so veliko bolj zdravi od slednjih!

Ponujam vam preprost recept za armenščino fižolova juha lobahashu - okusen, zdrav in popolnoma vegetarijanski! Hkrati je tako nasiten, da ga bodo cenili tudi zagrizeni mesojedci ;).

Predlagam, da se naučite kuhati papriko z zelenjavo in na vašem poletnem meniju se bo pojavila še ena okusna in zdrava jed!

Korenje s sirom in česnom je čudovita solata z odličnim okusom in koristnimi lastnostmi. Poleg tega je to solato zelo enostavno pripraviti.

Solyanka ni samo okusna juha, ampak tudi čudovita priloga iz zelja, katere priprava se, če imate večnamenski kuhalnik, spremeni v pravi užitek!

Verjetno ima vsaka gospodinja svoj značilni recept za zvitke iz jajčevcev. Vanje zavijejo toliko stvari - korenje, skuto, sir, zelišča, paradižnik! - ampak moja najljubša stvar so te oreščke. Poskusi!

Kuhanje mladega krompirja v počasnem kuhalniku je enostavno in preprosto. To je prva jed, ki sem jo obvladal po nakupu počasnega kuhalnika. Izkazalo se je odlično - okusen zlato obarvan krompir in vse v eni skledi!

šampinjon - nepogrešljiv izdelek med postom. Obstaja veliko receptov za puste jedi iz šampinjonov, jaz pa vam želim ponuditi še eno - okusno in hranljivo juho. Preberite recept!

Za lahko večerjo oz dietno kosilo Lahko kuhate dušeno zeleno z zelenjavo - preprosto in zelo okusno jed.

Pesni kotleti so zelo zdravi, okusni in zadovoljivi. Ta jed bo všeč vsem: od ljubiteljev okusne hrane do ljudi, ki želijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov.

Veliko ljudi obožuje korejske šparglje. Toda običajno je cena te solate na trgu precej visoka. Skuhajmo ga sami! In kolikor hočemo.

Predstavljam vam okusen, aromatičen krompir z zelenjavo v loncu. To jed lahko pripravite iz tistega, kar imate v hladilniku, sestavine v tej različici lahko zamenjate z drugimi.

Solate s fižolom so vedno okusne in zadovoljive. Predlagam, da pripravite svetlo solato, ki nobenega gurmana ne bo pustila ravnodušnega. Obljubim, da bo lepo in okusno!

Ko želite ne le koristno, ampak tudi okusna zelenjava, poskusite kuhati začinjeno korenje z marinado. Ta jed bo odlična priloga k mesu.

Kot priloga je odlična solata s kuhanim krompirjem. Lahko ga postrežete k mesni ali ribji jedi. Ali kot prigrizek.

Predlagam, da doma skuhate korenje v paradižniku. Univerzalna predjed - za sendviče, kot preliv za prve jedi in kot omako za priloge. Pa še zelo okusno, zdravo in hitro!

Večina vegetarijancev razume zelenjavo, oni koristne lastnosti, boljši od navadnih mesojedcev. Ta recept za vegetarijansko brokolijevo juho je z menoj delil prijatelj vegetarijanec. Zelo okusna.

Pasta iz belega fižola je eden najbolj okusnih in zdravih prigrizkov, ki jih pripravljam za svojo družino. Pašteta vsebuje sveža zelišča in limonin sok.

Osebno doma zelo pogosto pripravljam kašo s korenčkom, izkaže se za boleče preprosto in zadovoljivo jed, zato svetujem, da jo poskusite tudi vi. Odlično za vse vrste solat in kotletov!

Niti telo se ne bo očistilo brez posta in molitve, niti duša brez usmiljenja in resnice. (Filokalija)

Praznični recepti V tem članku boste našli puste jedi. Postne pite, glavne jedi, juhe in solate - za vas smo izbrali le najboljše recepte.

Postni recepti

Postne solate

Solata iz zelja, korenja, jabolk in sladke paprike

Oprano belo zelje narežemo na trakove, zmeljemo z majhno količino soli, odcedimo sok, zmešamo z olupljenimi sesekljanimi jabolki, korenjem, sladko papriko, začinjeno s sladkorjem in rastlinskim oljem. Potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

300 g zelja, 2 jabolki, 1 korenček, 100 g paprike, 4 žlice rastlinskega olja, 1 čajna žlička soli, 1/2 čajne žličke sladkorja, zelišča.

Pesni kaviar

Čebulo drobno nasekljamo, korenje naribamo na grobem ribežu. Vse prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato dodamo naribano svežo peso. Pet minut pred kuhanjem dodajte sol po okusu in paradižnikovo pasto.

1 čebula, 1 korenček, 3-4 srednje velike pese, 100 g rastlinskega olja, 1/2 skodelice paradižnikove paste, razredčene z vodo, sol.

Redkev solata z maslom

Redkev olupite in dobro sperite, za 15-20 minut postavite v hladno vodo, nato pustite, da voda odteče, redkev narežite na Rende, začinite z rastlinskim oljem, soljo in kisom, dajte v solatno skledo, okrasite z zelišči. Naribani redkvici lahko dodate sesekljano čebulo, prepraženo v rastlinskem olju.

Redkev 120 g, rastlinsko olje 10 g, kis 3 g, čebula 15 g, zelenjava.

Vitaminska solata

Sveže zelje drobno nasekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Vse premešamo in posolimo. Dodajte zeleni grah (v pločevinkah). Prelijemo s kisom, rastlinskim oljem, potresemo z mletim črnim poprom in zelišči. Dodate lahko sveže kumare in zeleno čebulo.

300 g svežega zelja, 1 večji korenček, 5 žlic graha, sol, 1 žlica kisa. 10 g rastlinskega olja, 2 g črnega popra.

Paradižnik, polnjen z zelenjavno mešanico

Paradižnik operemo in narežemo z ostrim nožem zgornji del, z žlico odstranite sredico. Kuhano korenje drobno sesekljajte, jabolko drobno nasekljajte, kumare naribajte na grobem. Vso zelenjavo damo v skledo, dodamo grah, sol, rastlinsko olje in premešamo. S tem mletim mesom nadevajte paradižnik. Po vrhu potresemo koper.

5 majhnih paradižnikov, 1 korenček, 1 jabolko, 2 vloženi kumari, 100 g zelenega graha v pločevinkah, 2 žlici rastlinskega olja, 1/3 čajne žličke soli, koper.

Riževa solata

Riž skuhamo v slani vodi. Zelenjavo sesekljamo, zmešamo z ohlajenim rižem, solimo in popramo, po okusu dodamo sladkor in kis.

100 g riža, 2 papriki, 1 paradižnik, 1 korenček, 1 vložena kumara, 1 čebula.

Postne prve jedi

Zelenjavna juha

Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo, peteršilj in zeleno, dodamo vodo, dodamo sesekljano korenje, rutabago in naribano zelje ter kuhamo na majhnem ognju 20-30 minut. Približno na polovici kuhanja dodamo strt česen in začimbe; Čisto na koncu dodajte jabolčno kašo ali naribano jabolko. Ob serviranju juho potresemo s sesekljanimi zelišči.

2 čebuli, 1 korenina peteršilja, zelena, 2 žlici rastlinskega olja, 1 liter vode, 2 korenčka, 1 rezina rutabaga, 1 skodelica drobno narezanega zelja (150 g), strok česna, 1 lovorov list, 1/2 žlička kumine , 1 jabolko ali 2 žlici jabolčna omaka, sol, zelišča.

Postna grahova juha

Zvečer grah prelijemo s hladno vodo in pustimo, da nabrekne, pripravimo rezance.

Za rezance pol kozarca moke dobro premešamo s tremi žlicami rastlinskega olja, dodamo žlico mrzle vode, posolimo in pustimo testo eno uro, da nabrekne. Tanko razvaljano in posušeno testo narežemo na trakove in posušimo v pečici.

Nabrekel grah skuhajte, ne da bi odlili vodo, do polovice kuhan, dodajte popražen čebula, na kocke narezan krompir, rezance, poper, sol in kuhamo toliko časa, da so krompir in rezanci pečeni.

Grah - 50 g, krompir - 100 g, čebula - 20 g, voda - 300 g, olje za cvrtje čebule - 10 g, peteršilj, sol, poper po okusu.

Ruska postna juha

Zavremo biserni ječmen, v juho dodamo sveže zelje, narezano na kvadratke, krompir in korenje, narezano na kocke, in kuhamo do mehkega. Poleti lahko dodamo svež paradižnik, narezan na rezine, ki jih dodamo hkrati s krompirjem.

Ob serviranju potresemo s peteršiljem ali koprom.

Krompir, zelje - po 100 g, čebula - 20 g, korenje - 20 g, biserni ječmen - 20 g, koper, sol po okusu.

Boršč z gobami

Pripravljene gobe dušimo na olju skupaj s sesekljanimi koreninami. Kuhano peso naribamo ali narežemo na kocke. Krompir, narezan na podolgovate kose, kuhamo v juhi do mehkega, dodamo druge izdelke (moko zmešamo z malo hladne tekočine) in vse skupaj kuhamo 10 minut. Pred serviranjem juhi dodamo zelenico. Če dodamo paradižnikovo mezgo, jo dušimo skupaj z gobami.

200 g svežih ali 30 g posušenih jurčkov, 1 žlica rastlinskega olja, 1 čebula, malo zelene ali peteršilja, 2 majhni pesi (400 g), 4 krompirji, sol, 1-2 l vode, 1 žlička moke, 2 - 3 žlice. žlice zelenja, 1 žlica. žlica paradižnikove mezge, kis.

Paprika, jajčevci, polnjene bučke

Papriko, jajčevce, mlade bučke olupimo od pecljev in semen (bučkam odrežemo lupino) in nadevamo z mleto zelenjavo, ki vključuje drobno sesekljano čebulo, korenje, zelje v enakih delih in 1/10 celotne količine peteršilja. in zelena. Vso zelenjavo, ki se uporablja za mleto meso, je treba najprej prepražiti v rastlinskem olju. Popečemo tudi polnjene jajčevce, papriko in bučke. Nato položite v globoko kovinsko skledo, prelijte z 2 skodelicama paradižnikovega soka in postavite v pečico za 30-45 minut. za peko.

Tikhvinska kaša

Grah operemo, skuhamo v vodi brez dodajanja soli in ko voda povre za 1/3 in je grah skoraj pripravljen, dodamo mešanico in kuhamo do mehkega. Nato začinimo z drobno sesekljano čebulo, prepraženo na olju, in solimo.

1/2 skodelice graha, 1,5 litra vode, 1 skodelica ajde, 2 čebuli, 4 žlice. žlice rastlinskega olja.

Preprosta enolončnica

Surovi krompir narežemo na velike kocke in čim hitreje (na močnem ognju) v široki ponvi v rastlinskem olju enakomerno prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve. Takoj ko se naredi skorja, še na pol pečen krompir položimo v glinen lonec, potresemo z drobno sesekljanimi zelišči, čebulo, solimo, zalijemo z vrelo vodo, pokrijemo s pokrovko in postavimo v pečico za 1 minuto. Končano enolončnico jemo s kumarami (svežimi ali soljenimi) in kislim zeljem.

1 kg krompirja, 1/2 skodelice rastlinskega olja, 1 žlica. žlica kopra, 1 žlica. žlica peteršilja, 1 čebula, 1/2 skodelice vode, sol.

Dušeno zelje

Čebulo drobno nasekljamo, damo v ponev z rastlinskim oljem in pražimo do zlato rjave barve. Nato dodamo na drobno narezano zelje in pražimo do polovice. V 10 min. do konca dodajte sol, paradižnikovo pasto, mleto rdečo ali črno papriko, sladki grah in lovorjev list. Ponev zaprite s pokrovom. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

2 srednji čebuli, 1 majhna glava zelja, 1/2 skodelice rastlinskega olja, sol, poper, 2-3 zrna pimenta, 1 lovorov list, 1/2 skodelice paradižnikove paste, razredčene z vodo.

Krompir v česnovi omaki

Olupljen krompir operemo in osušimo z brisačo. Vsak krompir prerežite na pol. V ponvi segrejte več kot polovico rastlinskega olja in prepražite krompir do zlato rjave barve. Nato pripravimo česnovo omako. Če želite to narediti, zdrobite česen s soljo, dodajte 2 žlici sončničnega olja in premešajte. Ocvrt krompir prelijemo s česnovo omako.

10 majhnih krompirjev, pol kozarca sončničnega olja, 6 strokov česna, 2 žlički soli.

Krhka riževo-ovsena kaša

Riž in oves oplaknemo, premešamo in zmes vlijemo v vrelo vodo. Pustite na močnem ognju 12 minut, nato zmanjšajte toploto na srednjo in vztrajajte še 5-8 minut, nato odstranite s toplote, toplo zavijte in šele po 15-20 minutah. odprite pokrov. Končano kašo začinimo z na olju popraženo čebulo ter drobno sesekljanim česnom in koprom. V ponvi na majhnem ognju segrevajte 3-4 minute.

1,5 skodelice riža, 0,75 skodelice ovsa, 0,7 litra vode, 2 čajni žlički soli, 1 čebula, 4-5 strokov česna, 4-5 žlic sončničnega olja, 1 žlica. žlico kopra.

Krompirjevi zrezki s suhimi slivami

Iz 400 gramov kuhanega krompirja naredite pire, posolite, dodajte pol kozarca rastlinskega olja, pol kozarca tople vode in toliko moke, da dobite mehko testo.

Pustimo stati približno dvajset minut, da moka nabrekne, v tem času pripravimo suhe slive – olupimo jih iz pečk, prelijemo z vrelo vodo.

Testo razvaljamo, s kozarcem narežemo na kroge, na sredino vsakega damo suhe slive, oblikujemo kotlete tako, da testo stisnemo v polpete, vsak kotlet povaljamo v drobtinah in pražimo v ponvi, da velike količine rastlinsko olje.

Krompirjevi ocvrtki

Del krompirja naribamo, nekaj skuhamo, odlijemo vodo, posolimo in dodamo drobno sesekljano čebulo, ki jo prepražimo na rastlinskem olju. Celotno mešanico krompirja zmešamo, dodamo moko in sodo ter iz nastalega testa v rastlinskem olju spečemo palačinke.

750 g naribanega surovega krompirja, 500 g kuhanega krompirja (pire), 3 žlice moke, 0,5 žličke sode.

Riž z zelenjavo

Ponvi segrejemo olje, prepražimo čebulo, korenje, paprika. Nato dodamo rahlo kuhan riž, sol, poper, malo vode in dušimo še 15 minut. Pustite, dokler ni kuhan, riž naj absorbira vso tekočino. Nato dodajte zeleni grah, peteršilj in koper.

2 polna kozarca riža, 100 g rastlinskega olja, 3 čebule, 1 korenček, sol, poper, 3 sladke paprike, 0,5 litra vode, 5 žlic zelenega graha.

Postne gobe

Gobova vinaigrette

Gobe ​​in čebulo sesekljamo, kuhano korenje, peso, krompir in kumare narežemo na kocke in premešamo. Olje začinimo s kisom in začimbami ter prelijemo po solati. Po vrhu potresemo z zelišči.

150 g vloženih ali nasoljenih gob, 1 čebula, 1 korenček, 1 majhna pesa, 2-3 krompirji, 1 kumarica, 3 žlice rastlinskega olja, 2 žlici. žlice kisa, soli, sladkorja, gorčice, popra, kopra in peteršilja.

Kaviar iz gob

Sveže gobe dušimo v lastnem soku, dokler sok ne izhlapi. Soljene gobe namočimo, da odstranimo odvečno sol, posušene gobe namočimo, skuhamo in pustimo, da se odcedijo v cedilu. Nato gobe drobno nasekljamo in pomešamo s sesekljano čebulo, rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Zmes začinimo in po vrhu potresemo drobno sesekljano zeleno čebulo.

400 g svežih, 200 g nasoljenih ali 500 g posušenih gob, 1 čebula, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, sol, poper, kis ali limonin sok, zelena čebula.

Dušene gobe

Olje segrejemo, dodamo na tanke rezine narezane gobe in sesekljano čebulo. Kuhanim gobam dodamo juho, sveže gobe pa dušimo v lastnem soku 15-20 minut. Proti koncu dušenja posolimo in dodamo zelišča. Kot prilogo postrežemo kuhan krompir in solato iz surove zelenjave.

500 g svežih ali 300 g kuhanih (soljenih) gob, 2 žlici. žlice rastlinskega olja, 1 čebula, sol, 1/2 skodelice gobove juhe, peteršilj in koper.

Postne pite

Postno testo za pito

Iz pol kilograma moke, dveh kozarcev vode in 25-30 g kvasa zamesimo testo.

Ko testo naraste, dodamo sol, sladkor, tri žlice rastlinskega olja, še pol kilograma moke in stepamo, dokler se testo neha prijemati na roke.

Nato testo damo v isti pekač, kjer smo pripravili testo in pustimo, da ponovno vzhaja.

Po tem je testo pripravljeno za nadaljnje delo.

Grahove palačinke

Grah skuhamo do mehkega in, ne da bi odlili preostalo vodo, zmeljemo in dodamo 0,5 skodelice pšenične moke na 750 g grahovega pireja. Iz nastalega testa oblikujte palačinke, povaljajte v moki in pecite v ponvi v rastlinskem olju.

Pite z grahovim nadevom

Grah skuhamo do mehkega, pretlačimo, dodamo čebulo, prepraženo na rastlinskem olju, poper in sol po okusu.

Pripravite preprosto kvašeno testo. Testo razdelite na kroglice velikosti oreha in jih razvaljajte v pogačice debeline 1 mm. Dodajte nadev. Pečemo v pečici 20-25 minut.

Uporaba gradiva iz “Recepti pravoslavne kuhinje.” – Sankt Peterburg: “Svetoslov” – 1997

19/04/2017 19:49

Veliki post je 40 dni duhovne in prehranske vzdržnosti. Vendar to ni edina objava v letu. Obstajajo še petrov post, vnebovzeti post in jaslični post. In vsak od njih zahteva določene prehranske omejitve.

V tednih posta se mnoge gospodinje z veseljem omejujejo v hrani, sledijo dieti zaradi hujšanja, hkrati pa jih resno skrbi prehrana preostalih družinskih članov. In z dobrim razlogom - navsezadnje se mnogi moški in otroci upirajo postni mizi in lahko zavrnejo drugo kosilo, sestavljeno iz kaše in kuhane pese.

V nasprotju z ustaljenim mnenjem o krekerjih in vodi so obroki med postom lahko in morajo biti raznoliki in hranljivi. Če želite to narediti, je treba meso, jajca in mlečne izdelke zamenjati s pustimi primerki, nato pa kosilo ne bo več videti neprivlačno.

Tukaj je 15 okusnih jedi, ki jih lahko pripravite v pustnem času.

1. Ovseni žele - nadomestek za jogurt

Vsakdo ne mara ovsenega želeja in v postnem času skoraj nihče ne pripravlja takšne jedi. Zaradi tega malo ljudi ve, da je kisli žele zelo podoben jogurtu.

Za pripravo morate vzeti standardni paket ovsenih kosmičev (400 g) in skorjo rženega kruha. Sestavine damo v dvolitrski kozarec in napolnimo s hladno vodo. Kozarec je treba pustiti 12-24 ur, občasno premešati.

Nato ovsene kosmiče precedimo skozi cedilo, tekočino prelijemo v ponev in kuhamo na majhnem ali zmernem ognju. Mešanico je treba nenehno mešati, da se ne zažge. Vroči žele nalijte v kozarce in postavite v hladilnik.

2. Riž z medom in orehi s pustim mlekom

Postno kašo lahko naredite zelo okusno in hranljivo, ne da bi ji dodali sladkor. Kašo lahko skuhate tudi na vodi - okus zaradi tega ne bo veliko trpel. Če ste navajeni na žitarice z mlekom, lahko vzamete sojino ali arašidovo mleko.

Arašidovo mleko je enostavno pripraviti – oreščke zmeljemo v zelo drobne drobtine, dodamo vodo, premešamo in precedimo.

Riževo kašo je treba soliti (po kuhanju) in dodati med in vaše najljubše oreščke. Tako uporaben in okusna jed Na počitnicah lahko razveselite svoje najdražje.

Tudi postni piškoti so lahko okusni, zdravi in ​​nasitni.

Za piškote potrebujete ovsene kosmiče, zamrznjene brusnice ali marmelado in rastlinsko olje. Žita prepražimo ga na sončničnem ali kokosovem olju, nato ga precedimo in pustimo, da odvečna maščoba odteče.

Ovsene kosmiče zmeljemo v blenderju (ni treba vsega zmleti, odvisno od okusa), zmešamo z jagodami. Testo oblikujemo v pogače, položimo na pekač in pečemo v ogreti pečici do zlato rjave barve.

4. Brokolijeva enolončnica z grahom in avokadom

Ta “zelena” enolončnica vam bo v pustnem času prišla zelo prav. Pomagal bo obnoviti energijo, pa tudi vitamine.

Vzemite svež brokoli, lahko ga tudi dodate jedi cvetača. Za popestritev enolončnice dodajte stročji fižol.

Ko so brokoli, fižol in stročji grah kuhani, lahko dodamo avokado in jed začinimo s česnovo omako. Postrezite toplo.

5. Nutella

Kakšen bi bil zajtrk brez Nutelle? Klasična različica te poslastice ni pusta, saj vsebuje mleko v prahu. Ponujamo alternativni recept brez uporabe živalskih proizvodov.

Za pripravo boste potrebovali cele lešnike, med, kakav v prahu in kokosovo olje. Lešnike je treba čez noč namočiti hladna voda. V blenderju zmeljemo lešnike v drobne drobtine, dodamo kakav v prahu po okusu, malo masla, le malo medu (ali javorjevega sirupa) in po želji vanilijo.

Zmeljemo v pasto in dodamo pustim palačinkam, zmešanim s sojinim mlekom, ali namažemo na štruco. Okusno! Poskusi!

6. Sendvič z majonezo iz pustega fižola

Vrnimo se k našemu sendviču. Brezmesni sendvič bi moral biti zadovoljiv, da bi dolgo časa potešil lakoto.

Za sendvič potrebujemo solato, ržen ali polnozrnat kruh, konzerviran fižol, kumare, paradižnik po okusu. Zelenjavo narežemo na majhne rezine, fižol v krožniku pretlačimo in dodamo maslo ter sol. Zdaj bo fižol deloval kot pusta majoneza.

Žemljico namažite s fižolovo majonezo in nanjo enakomerno položite vso zelenjavo. Pokrijemo z drugim delom žemlje (ali kruha). Dober tek!

7. Ohrovtov čips

Začel se je postni čas in želite čips? Običajni krompirjev čips velja za pusto, vendar ima malo koristi.

Od belo zelje lahko naredite čips, ki ga lahko jeste brez skrbi za svoje zdravje. Če želite to narediti, morate glavo zelja razstaviti na liste, narezati na kose in namazati z oljem. Bodoči čips posolimo in popopramo ter položimo na pekač. Pekač postavimo v ogreto pečico in čips posušimo do konca.

Ta ideja je priljubljena ne le med postom, ampak tudi med hujšanjem. Ti bonboni so zelo sladki, kot nalašč za čaj in ne bodo škodili vaši postavi.

Najlažja možnost je, da zmeljemo oreščke in suho sadje, nato pa kroglice povaljamo v kokosovih kosmičih. Obstaja še ena možnost, nič manj okusna.

Vzemite suho sadje brez koščic (na primer posušene mandarine ne bodo delovale, suhe slive pa so ravno pravšnje) in z nožem izrežite luknjo. V notranjost položite majhen oreh, na primer lešnik, mandelj ali arašid. Bodočo sladico premažemo z medom in nato povaljamo v kokosovih kosmičih, sezamu ali maku.

Takšne postne slaščice bodo všeč tako odraslim kot otrokom. Bodite previdni - sladkarije so presladke!

V Rusu so v postnem času pripravljali veliko različnih pit. Kmetje so v nadev dodajali vse, kar je ostalo od jedi: kašo, kisle kumarice in gobe. Pite so jedli namesto kruha ob juhi in glavnih jedeh.

Slane pite lahko pripravimo s kumarami, dušenim svežim ali kislim zeljem, gobami, krompirjem, ajdo ali rižem. Da bi bile pite okusnejše, je treba nadev prepražiti v ponvi z rastlinskim oljem.

Jabolka, buče, korenje z medom, marmelado ali zamrznjenim jagodičevjem se odlično podajo v sladke pite. Bučne pite so še posebej okusne, čeprav marsikdo te zelenjave ne mara.

Testo za pito naj bo kvašeno: V skledo damo žličko kvasa, ga nadrobimo s sladkorjem, dodamo kozarec vode in zgnetemo v redko testo. Ko naraste, lahko dodamo sol in moko do želene gostote.

10. Postni boršč

Postni čas je čas omejitev in mnogi, predvsem moški, si želijo krepke hrane. na žalost, klasični recept Boršč vsebuje meso in ni primeren za postenje. Kaj pa se zgodi, če meso zamenjate z gobami?

Boršč z gobami bolj spominja na gobovo juho, zato mu je treba dodati peso, peteršilj in fižol. Boršč morate pripraviti na enak način kot klasični, pri čemer odstranite le fazo kuhanja govedine.

11. Cmoki

Mesne in povsem nepuste cmoke lahko nadomestimo s cmoki. Lahko so s čimer koli: krompirjem, gobami, brusnicami ali malinami. Ob nekaterih večjih praznikih so dovoljene ribe, zato lahko ob teh dneh kuhate cmoke z ribami.

Za testo za cmoke potrebujemo samo moko, vodo, olje in sol. To testo ne potrebuje kvasa.

Vse sestavine je treba skrbno in temeljito premešati, postopoma dodajati moko slana voda. V nastalo testo morate mešati moko, dokler je ne preneha "vsrkati" vase.

Ta jed je prišla k nam iz Litve. Je zelo nenavadnega okusa in hitro nasiti. Bodite prepričani, da vam bo ta kaša všeč!

Najprej morate skuhati biserni ječmen. Pred kuhanjem biserni ječmen namočimo čez noč. Zjutraj lahko odlijete vodo in skuhate. Upoštevajte, da bo ta postopek trajal dolgo.

Nato morate naribati surovi krompir. V vročo ponev, namazano z rastlinskim oljem, položite ječmen in nariban krompir. Stekleno kašo prepražimo do zlato rjave barve.

Litovsko jed je treba postreči toplo, najprej okrašeno s svežimi zelišči.

13. Solata z gobami in pinjolami

Da vam pomanjkanje vitamina med postom ne bo vzelo vseh moči, se morate okrepčati z vitaminsko solato. Gobe ​​v njegovi sestavi bodo nasičene z zdravimi in kakovostnimi rastlinskimi beljakovinami.

Za pripravo solate boste potrebovali modro čebulo, gobe, špinačo in pinjole. Čebulo drobno nasekljamo, prelijemo z vrelo vodo in damo v skledo. Špinačo in gobe drobno sesekljamo, dodamo pinjole. Solato lahko zabelimo s česnovo omako ali oljčnim oljem. Okrasite ga lahko tudi z rukolo ali baziliko.

14. Krompirjeve palačinke (kotleti)

Krompir se že dolgo uporablja za pripravo različnih jedi: čipsa, pomfrita, enolončnic. Med pustom lahko iz tega izdelka naredite kotlete.

Za pripravo kotletov boste potrebovali krompir, moko, čebulo in korenje. Korenje je treba skupaj s čebulo prepražiti v ponvi. Upoštevajte, da je treba te sestavine zelo drobno sesekljati, da celi kosi čebule ne končajo v kotletih.

Prepraženo zmes zmešamo bodisi s pire krompirjem (pazimo, da v njem ni grudic), ki mu nismo dodali vode, ali z drobno naribanim surovim krompirjem. V prvem primeru boste dobili palačinke (kotlete), v drugem pa klasične krompirjeve palačinke.

Iz tega "testa" morate narediti majhne kotlete, nato jih položite v vročo ponev in prepražite do zlato rjave barve.

15. Solata z rakovim mesom in koruzo

Ob nekaterih dnevih si postec lahko privošči ribe. Večinoma so takšni dnevi nedelje in prazniki.

In kot veste, rakove palice iz surimija - mletega mesa belih rib. Koruza in sladka paprika sta idealni za ta izdelek. Solata je odlična za drugo jed in vas bo nasitila za dolgo časa.

Za pripravo solate potrebujete rakovo meso ali palčke, konzervirana koruza, rdeča ali rumena paprika in zelenje. Solato lahko začinite s pasto iz pretlačenega zrelega avokada.

Če ste si že dolgo želeli poskusiti postiti, a vas misel na medel in enoličen postni jedilnik ustavi, potem enostavno ne poznate naših receptov za post po korakih. Konec koncev, če k pripravi jedi za post pristopite racionalno in hkrati z domišljijo, lahko dobite raznolik in zelo okusen nabor jedi za vsak dan. Seveda ni mogoče reči, da se takšna hrana ne bo zelo razlikovala od tiste, ki ste je vajeni, a že sam okus pravilno pripravljene puste hrane bo zagotovo všeč tudi gurmanom. In ne pozabite, da se poleg tradicionalnih samostanskih receptov za post dobesedno vsak dan pojavljajo nove možnosti za zdrave postne jedi, bolj prilagojene preferencam okusa. sodobni človek. Torej, spodaj boste našli preproste in okusne recepte za post za vernike laike z navodili po korakih in fotografijami. Tudi iz našega članka boste izvedeli, kaj lahko kuhate in jeste med pustom in katere hrane nikakor ne morete jesti.

Pridružite se razpravi

Osnove prehrane v postnem času 2017 za laike po dnevih s primeri receptov

Preden začnemo z opisom konkretni primeri receptov velja nekaj besed povedati o osnovah prehrane vernikov laikov v postnem času 2017. Za začetek omenimo, da postni čas traja 47 dni, najtežja (z dnevi gladovne stavke) pa sta le prvi in ​​zadnji teden. . V preostalih tednih je prehrana razdeljena na 3 skupine:

• suhojedstvo, ko je dovoljeno jesti samo nekuhane jedi brez olja (ponedeljek, sreda, petek)
• kuhana zelenjavna hrana brez olja (torek, četrtek)
• kuhana hrana z maslom (sobota, nedelja)

Na podlagi teh osnovnih pravil je sestavljen postni meni za ves teden. Omeniti velja tudi, da mora biti osnova prehrane v postnem času za laike čez dan (primeri receptov spodaj) izključno naravna hrana. Priporočljivo je uživati ​​čim več sveže zelenjave in sadja, domačih ozimnic in domačih fermentiranih izdelkov. Slednji so, mimogrede, zelo bogati z vitamini, zlasti C, kar je zelo pomembno v pogojih zmanjšane imunosti zgodaj spomladi. Spodaj boste našli primere okusnih, zdravih in dokaj enostavnih jedi za vsak dan za jedilnik v postnem času. Prepričani smo, da vas bo njihov okus prijetno presenetil, ti recepti pa se bodo zagotovo znašli v vaši kuharski knjigi.

Okusna in preprosta solata za vsak postni dan, recept po korakih s fotografijami

Najprej vam predstavljamo recept po korakih s fotografijami okusnih in preprosta solata za vsak postni dan. V svojem bistvu razpoložljivi izdelki- zelenjava in sadje, zaradi katerih lahko takšno solato pripravimo vsak dan. Toda z enim popravkom - vse dni razen vikendov naj bo preliv narejen samo iz limoninega soka brez olja. Kako pripraviti okusno in preprosto solato za vsak dan posta, izveste iz korak za korakom recept Nadalje.

Obvezne sestavine za okusna solata za vsak postni dan

• krompir - 3-4 kos.
• granatno jabolko - 1 kos.
• orehi (olupljeni) - 200 g.
• rdeča čebula - 1 kos.
• cilantro - 1 kup
• poper
• rastlinsko olje
• limonin sok

Navodila za okusen in preprost recept za solato za vsak dan posta

Preprost recept za prvo jed za postni meni, korak za korakom

Tople jedi morajo biti vključene v postni jedilnik, da se zagotovi normalno delovanje želodca v postnem času. Kot prve jedi praviloma služijo zeljna juha in lahke zelenjavne juhe. Enostaven recept za prvo jed za postni meni, ki vam ga ponujamo spodaj, spada v drugo kategorijo. Osnova te prve jedi za postni meni je preprost recept za zelenjavno juho. Količino in vrsto zelenjave v tem receptu lahko spremenite po lastni presoji.

Potrebne sestavine za recept za prvo jed za postni meni

• krompir - 4-5 kosov.
• šampinjoni - 0,5 kg
• korenje - 2 kos.
• čebula - 1 kos.
• moka - 2 žlici. l.
• rastlinsko olje
• koper
• peteršilj
• Lovorjev list
• mleti črni poper

Navodila, kako po preprostem receptu pripraviti prvo jed za postni jedilnik

Zeljni kotleti za postni meni, recept po korakih

Zeljni kotleti za postni meni, recept po korakih, ki čaka na vašo pozornost spodaj, so odlična možnost za okusen prigrizek. Takšni kotleti so lahko samostojna jed postne kuhinje ali dober dodatek k kašam in kuhanemu krompirju. Čeprav so ti brezmesni kotleti pripravljeni iz zelja, so prav tako nasitni in okusni kot njihovi mesni primerki. Prepričajte se sami, tako da sledite našemu naslednjemu receptu po korakih.

Potrebne sestavine za zeljne kotlete za postni meni

• zelje - 500 gr.
• čebula - 1 kos.
• zdrob - 30 gr.
• moka - 30 gr.
• česen - 2 kos.
• koper
• rastlinsko olje
• krušne drobtine
• poper

Navodila za recept po korakih za zeljne kotlete za postni meni

Zelenjavna enolončnica z lečo - korak za korakom recept za jedilnik med pustom

Druga možnost za okusno in zdravo drugo jed za meni med pustom je zelenjavna enolončnica z lečo. Na splošno je leča zelo podcenjena stročnice v naši vsakdanji kuhinji. Medtem je zelo uporaben in lahko močno popestri postni jedilnik. Ugotovite, kako kuhati zelenjavno enolončnico z lečo iz recepta po korakih za jedilnik za post.

Obvezne sestavine za zelenjavna enolončnica z lečo za postni čas

• krompir - 3-4 kos.
• paradižnik - 3 kos.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• leča - 1/3 skodelice
• zelje - 1/2 kos.
• poper
• rastlinsko olje
• začimbe po okusu

Navodila za recept po korakih za zelenjavno enolončnico z lečo v postnem času

Recept za sladico iz surovih datljev za vsak postni dan, navodila po korakih

Verjetno najpogostejša zmota glede prehrane v postnem času je, da so sladkarije popolnoma izključene s postnega jedilnika. Pravzaprav lahko in celo morate jesti sladkarije med pustom, vendar samo naravne in brez jajc. Najenostavnejši možnosti za zdrave in dovoljene sladice sta med in suho sadje. Tistim pa, ki imate raje sladice s kompleksnejšimi kombinacijami okusov, ponujamo recept za slaščice iz surovih datljev za vsak postni dan. Recept za sladico iz surovih datljev za vsak postni dan je zelo preprost za pripravo in ga je mogoče enostavno ponoviti po naslednjih navodilih po korakih.

Bistvene sestavine za sladico iz surovih datljev za post

• datumi - 300 gr.
• orehi / arašidi / indijski oreščki - 150 gr.
• cimet - 1 žlička.
• kakav
• kerob

Navodila za recept za sladico iz surovih datljev za vsak dan posta

Slastni piškoti "Minutka" - korak za korakom recept za preprosto peko med pustom

Tudi postna peka je lahko okusna, kot na primer spodnji recept za piškote Minutka. Testo za piškote pripravimo iz treh preprostih sestavin, nadev pa lahko izberete čisto poljubno po svojem okusu. Toda najbolj okusni piškoti Minutka iz recepta po korakih za preprosto peko v spodnji objavi so pripravljeni z domačo gosto marmelado. Preberite, kako pripraviti to preprosto, hitro in okusno poslastico.

Nujne sestavine za puste okusne piškote Minutke

• moka - 300 gr.
• peneča voda - 1/2 skodelice
• rastlinsko olje - 1/2 skodelice
• marmelada za polnjenje

Navodila za preprost recept slastne pustne piškote Minutke

Postna hrana: recept za brezmesne polpete za post 2017, video

Kot vidite, so pustni recepti lahko preprosti in okusni hkrati. In na splošno je postna hrana, tako kot vsi obroki v postnem času 2017, bogata s solatami, pekovskimi izdelki ter drugimi in prvimi jedmi. Naš naslednji video recept za post - brezmesne polpete, velja tudi za postno hrano in bo zagotovo navdušil vernike laike. Takšna pusta hrana (recept za brezmesne polpete za post 2017), čeprav ni samostanski recept, je kot nalašč za vsakodnevni jedilnik.