Solata s surovo prekajeno klobaso. Okusna solata s prekajeno klobaso

Solata s surovo prekajeno klobaso ni najcenejša jed, a zelo okusna. Odlično bo dopolnil vašo praznično mizo in presenetil vaše goste.

Surova prekajena klobasa (drugo ime je "suha") je poslastica v naši državi. Ni presenetljivo, saj je večina vrst klobas te sorte pravih, narejenih iz mesa. Prej je veljalo za pomanjkanje, zdaj pa ga je mogoče najti v katerem koli supermarketu.

Ljubitelji slane in začinjene hrane obožujejo surovo prekajeno klobaso. Vsebuje veliko beljakovin in maščob ter malo vlage, zato se lahko dolgo skladišči.

Stroški tega okusnega klobasastega izdelka so precej visoki. To je razloženo z dejstvom, da se za njegovo proizvodnjo uporabljajo drage visokokakovostne surovine - svinjina, govedina ali jagnjetina. Vsebuje več vrst mesa, pogosto je prisoten tudi konjak.

Izdelek je drag, ker je surovo prekajena klobasa eden najtežjih mesnih izdelkov za proizvodnjo. Najprej se podvrže hladnemu kajenju, nato pa se dolgo suši. Ta klobasa ni kuhana.

Surovo prekajeno klobaso hranimo v hladilniku. Če embalaža ni odprta (lupina ni poškodovana), je izdelek shranjen 30 dni, odprt pa do 7 dni.

Torej, kako pripraviti solato s surovo prekajeno klobaso?

25 minut
4 porcije
250 kcal

Sestavine:

Sveža kumara - 1 kos.
Surova prekajena klobasa - 100 gr.
Sir - 100 gr.
Jajca - 3 kos.
paprika- 1 PC.
peteršilj – 1 kos.
Majoneza - 3 žlice.
Sol, začimbe - po okusu

1. Zelenjavo in zelenjavo operemo.
2. Klobaso in kumaro narežemo na trakove.

3. Tudi papriko narežemo na tanke trakove in pražimo na olju 3 minute.
4. Trdo skuhamo jajca, nato jih naribamo. Naribajte tudi sir.

5. Peteršilj drobno sesekljajte.
6. Združite vse sestavine, pred serviranjem solato začinite s surovo dimljeno majonezo. Dober tek!

Solata s prekajeno klobaso je okusna in prigrizek, ki jih lahko vsaka gospodinja pripravi kadar koli, še posebej, ker je danes veliko možnosti za takšne prigrizke. S fižolom, korenjem, sirom ali palačinkami, karkoli že dodamo klobasi, bo solata zagotovo okusna.

Solata svojo priljubljenost dolguje svoji preprostosti in bogatemu okusu. Priprava te solate ne bo trajala več kot 20 minut. Prav tako je treba opozoriti, da so solate s klobasami primerne tudi za praznično mizo, le okrasiti jih morate na kateri koli razpoložljiv način.

Vendar pa obstajajo nekatere nianse pri izbiri klobasnih izdelkov. Da bo solata okusna, ne smete izgubljati časa z izbiro klobase, saj bo okus jedi odvisen od okusa izdelka. Najprej morate biti pozorni na sestavo. Dejansko v zadnjem času proizvajalci namesto pravega mletega mesa dodajajo sojo, sladkor itd. To se naredi tako, da je sama klobasa cenejša in bolj dostopna. Nato bodite pozorni na način kajenja. Za poceni sorte se klobase dimijo s "tekočim dimom" - to Kemična snov, kar negativno vpliva na zdravje strank. Najbolje je kupiti naravno prekajeno klobaso, ki je dražja, a tudi okusnejša.

Prav tako je treba opozoriti, da bodo solate glede na vrsto klobase - prekajeno-kuhane, pol-prekajene, surovo-prekajene. drugačen okus, tudi če dodate iste sestavine. Zato izberite sorte klobas glede na vaše okusne želje.

Če želite popestriti že tako bogat izbor solat s klobasami, poskusite z različnimi sortami te mesne dobrote in pripravite prigrizke za vsak okus. In da bo solata s klobaso zdrava, poskusite dodati več zelenjave. Zelenjava praviloma nevtralizira maščobe, kar pomeni, da prigrizek ne bo veliko škodoval vaši postavi.

Kako pripraviti solato s prekajeno klobaso - 15 sort

Enostavna za pripravo in sočnega okusa - to je natančen opis te solate.

Sestavine:

• Korenje - 3 kos.
• Jar konzervirana koruza- 1 PC.
• Prekajena klobasa - 300 g
• Zelena čebula - 1 kup

Priprava:

Korenje naribajte na posebnem korejskem strgalniku. Klobaso narežemo na kocke, tanjše je bolje.

Čebulo operemo in drobno sesekljamo. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Res je, da si takšne solate ne privoščite vsak dan, sicer ne boste videli kopalk, včasih pa si lahko privoščite, še posebej, ker se solata izkaže za zelo okusno.

Sestavine:

• Prekajena klobasa - 200 g
• Čips s papriko - 100 g
• Kuhana jajca - 4 kos.
• Zelena čebula - 1 kup.

Priprava:

Solato pripravimo zelo preprosto, najprej narežemo klobaso na kocke. Jajca trdo skuhamo in narežemo na enake kose kot klobaso. Koruzo dajte v cedilo, dokler ne izgine ves sok. Solato okrasite s čipsom ali pa ga dodajte pred serviranjem in ga narežite na koščke.

Najbolje je, da čips postrežemo ločeno s solato, da se nima časa zmehčati.

Za pripravo te solate potrebujete le malo prostega časa in preprost nabor sestavin.

Sestavine:

• Prekajena klobasa - 300 g
• Rdeča pesa - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Kisla kumarica- 2 kos.

Priprava:

Zelenjavo skuhamo v slani vodi. Ko se popolnoma ohladi, narežemo na kocke. Nato dodamo na kocke narezano klobaso in kumare. Vse dobro premešamo in začinimo z majonezo.

Priprava te solate ne bo težka niti za najbolj leno gospodinjo, saj je za to potrebno vse sestavine le sesekljati.

Sestavine:

• Salama ali prekajena klobasa - 400 g
• Marinirane gobe - 150 g
• Paradižnik - 3 kos.
• Sladka paprika - 2 kos.
• Zelena čebula

Priprava:

Klobaso narežemo na kocke. Trdo kuhana jajca skuhamo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Paradižnik narežemo na majhne koščke. Papriko operemo, odstranimo semena in peclje. Vse sestavine zmešajte z gobami in začinite z majonezo.

Dober tek.

Preprosta in zelo lepa solata, ki bo zagotovo zadovoljila vse v vašem gospodinjstvu.

Sestavine:

• Kumare - 1 kos.
• Prekajena klobasa - 300 g
• Jajca - 2 kos.
• Zelenje
• Kirieshki - 1 paket

Priprava:

Kumaro narežemo na kocke. Jajca trdo skuhamo, ko se popolnoma ohladijo, jih olupimo in narežemo na enako velike kocke kot kumare. Prekajeno klobaso in sir narežemo na trakove. Zelenje drobno sesekljajte. Vse sestavine položite na posodo in začinite z oljem ali majonezo.

Solata je neverjetno preprosta, ima samo dve glavni sestavini - preliv in začimbe, a je neverjetno okusna.

Sestavine:

• Klobasa - 300 g
• Zelje - 400 g
• Kisla smetana
• Zelenje
• sol, poper.

Priprava:

Zelje narežemo na majhne koščke. Klobaso narežemo na kocke. Zeleno zelo drobno sesekljajte. Vse sestavine zmešamo in začinimo s kislo smetano in začimbami.

Pikanten okus te solate je navdušil na stotine družin. Preprosta, sočna in cenovno ugodna solata bo zlahka postala vaša najljubša.

Sestavine:

• Paradižnik - 3 kos.
• Prekajena klobasa - 300 g
• Česen po okusu
• Sol in poper
• Mehki sir - 200 g

Priprava:

Prekajeno klobaso narežemo na trakove. Paradižnik narežemo na velike kose. Sir narežemo na trakove. Česen z nožem drobno sesekljajte. Vse sestavine zmešamo, začinimo z limoninim sokom, oljem ali majonezo.

Ta solata "gostje na pragu" preseneča s svojo preprostostjo in sočnostjo.

Sestavine:

• Korejsko korenje - 150 g
• Prekajena klobasa - 200 g
• Sir - 100 g

Priprava:

Korejskemu korenčku dodajte na trakove narezano klobaso. Sir naribamo na grobo strgalo. Zmešajte vse sestavine.

To solato je treba začiniti z majhno količino majoneze. Dobesedno 40 ml. Ker je korejsko korenje, ki je prisotno v solati, običajno že začinjeno z oljem, bo že tako majhna količina preliva dovolj.

Dober tek.

Fižol v kombinaciji z mesnimi sestavinami naredi jed neverjetno zadovoljivo. Ta solata združuje tudi nasičenost in enostavnost priprave.

Sestavine:

• Pločevinka konzerviranega fižola - 1 kos.
• Prekajena klobasa - 300 g
• Krompir - 2 kos.
• Česen - 2 stroka

Priprava:

Krompir kuhamo v slani vodi 20-30 minut. Ko se popolnoma ohladi, gomolje olupimo in narežemo na kocke. Klobaso narežemo na majhne koščke. Fižol damo v cedilo, dokler ne odteče ves sok.

Nato zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo. Česen olupimo, pretlačimo in vmešamo v solato.

Dober tek.

Nobena skrivnost ni, da je rdeči fižol zelo zdrav in nasiten. Zato so solate z rdečim fižolom vedno pripravljene.

Sestavine:

• Prekajena klobasa - 200 g
• Konzervirani fižol - 1 pločevinka
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Žarnica
• Kisle kumare - 2 kos.

Priprava:

Krompir in korenje skuhamo. Ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Čebulo narežemo na kocke. Kumare in klobaso narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Dober tek.

Dobesedno malo loči to solato od resnično carskega okusa in veličine. Vendar ta njegova predstavitev nima prav nič okusa.

Sestavine:

• Prekajena klobasa - 300 g
• Kumare - 3 kos.
• Pekinško zelje - 400 g

Priprava:

Ohrovt drobno sesekljamo, posolimo in ožamemo. Kumare in klobaso narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine. Okrasite z zelenjem

Dober tek.

Preprosta solata za praznično mizo in vsakodnevno kosilo.

Sestavine:

• Korenje - 1 kos.
• Trdi sir - 150 g
• Prekajena klobasa - 200 g
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka
• Česen - 2 stroka.

Priprava:

Tri korenje na grobem Rende. Tudi sir naribamo na grobo strgalo. Klobaso narežemo na trakove. Koruzo damo v cedilo. Solato položite v plasteh. Vsako plast premažemo z majonezo. Po želji lahko majonezi dodamo česen. Plasti položimo v poljubnem vrstnem redu.

Dober tek.

Marinirane pokrovače se danes prodajajo v skoraj vseh trgovinah. Cena pokrovač praviloma ni visoka in kot samostojna jed niso za vsakogar, v solati pa so odlične.

Sestavine:

• Marinirane pokrovače - 200 g
• Prekajena klobasa - 150 g
• Jajca - 3 kos.
• Paradižnik - 2 kos.
• 3 stroki česna

Priprava:

Pokrovače narežemo na majhne koščke. Prekajeno klobaso narežemo na trakove. Jajca skuhamo in narežemo na majhne kocke. Paradižnik narežemo na enake velikosti. Zmešajte vse sestavine in začinite z majonezo.

Enostavno in okusna solata, primerno za med tednom kosilo.

Sestavine:

• Korenje - 2 kos.
• Jajca - 3 kos.
• Zelje - 300 g
• Konzervirani grah.

Priprava:

Ohrovt drobno narežemo na trakove. Klobaso prav tako narežemo na trakove. Grah damo v cedilo. Korenje naribamo na grobo strgalo. Jajca trdo skuhamo in nastrgamo na srednje strgalo. Vse premešamo in začinimo z majonezo ali kislo smetano.

Solata s prekajeno klobaso izgleda odlično praznična miza. Vendar pa ga lahko kuhate brez razloga. Je zelo nasiten, zato je kot nalašč za večerjo.

Solate s prekajeno klobaso: recepti

Namizni kis - 0,3 l
- suhi rdeči fižol - pol kozarca
- začimbe
- majoneza
- zeleno jabolko - nekaj kosov
- rdeča čebula
- klobasa - 0,3 kg

Suh rdeči fižol prelijemo s hladno vodo in pustimo namakati dve uri. Zamenjajte vodo, postavite na štedilnik in pustite posodo, dokler ni pripravljena. Meso narežemo na tanke trakove. Rdečo čebulo olupimo, narežemo na kolobarje in za 10 minut namakamo v ocetni kislini. Kuhan fižol prestavimo v cedilo in ohladimo. Jabolka narežemo na tanke trakove in pripravljene sestavine združimo v solatni skledi. Solato začinimo z majonezo in premešamo.

Solata s kumarami in prekajeno klobaso

Krompir, kumare - po 2 kosa
- klobasa - 0,2 kg
- sladka koruza v pločevinkah - en kozarec
- kuhano jajce - 3 kosi
- trdi sir - 0,1 kg
- majonezna omaka

Krompir skuhamo z lupino, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. Glavni izdelek narežite na majhne koščke in sestavine položite v solatno skledo. Odprite pločevinko sladke koruze, previdno odcedite tekočino in dodajte koruzo k zelenjavi. Sveže kumare operemo, drobno narežemo in damo v solatno skledo. Sir naribamo, trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo pod vodo in olupimo. Položite v solatno skledo, začinite z majoneznim prelivom, premešajte.

Solata s prekajeno klobaso s fotografijo

Kisla smetana - 8,1 žlice. žlice
- začimbe
- kup zelenja
- strok česna
- trdi sir - 0,2 kg
- svež paradižnik - 3 kosi
- klobasa - 0,3 kg

Kako kuhati:

Klobasi odstranimo kožo in jo narežemo na majhne kocke. Sir nasekljajte na rezine. Paradižnik operemo, osušimo z brisačo, nasekljamo. Pazimo, da je velikost narezanih sestavin približno enaka. Pripravljene sestavine damo v skupno skledo in premešamo. Določimo sklede in na vrh dodamo žlico omake. Omako pripravimo na naslednji način: v ločeni skledi zmešamo kislo smetano s česnom. Mešanico temeljito premešamo in postrežemo.

Solate s prekajeno klobaso - recepti s fotografijami

Klobasa - 0,4 kg
- sveže zelene jagode
- čebula - nekaj kosov
- piščančja jajca - 4 kosi
- majoneza

Kako kuhati:

Jajca predhodno trdo kuhamo, ohladimo, previdno olupimo in narežemo na majhne kocke. Zelenje oplaknite, rahlo otresite in sesekljajte z nožem. Čebuli olupimo, drobno nasekljamo in za 10 minut namočimo v vrelo vodo. Temeljito operite v hladni vodi, posušite na brisači.

Solata z zeljem in prekajeno klobaso

Belo zelje - 0,3 kg
- ščepec soli
- majonezna omaka - 0,1 l
- vejica peteršilja - 3 kos.
- strok česna - 3 kos.

Klobaso in zelje narežemo na trakove. Česen olupimo in stremo v stiskalniku za česen. Lahko ga tudi nastrgate na drobno strgalo. Zelje solimo in zdrgnemo z rokami. Pripravljene sestavine damo v skupno skledo in začinimo z majonezo. Peteršilj drobno sesekljajte.

Solata s prekajeno klobaso in korenjem

Sveža kumara
- piščančje jajce
- prekajena klobasa - 0,2 kg
- krompir, korenje - po 2 kosa
- majonezna omaka - 0,1 kg
- zeleni grah v pločevinkah - velika žlica
- rdeči kaviar za okras

Tankosti priprave:

Pripravite potrebne sestavine. Najprej skuhamo lupino krompirja, jajca in korenje. Po ohlajanju hrano očistite. Položite prvo plast klobase, narezane na majhne kocke. Namažite z majonezo. Naslednja plast je nariban krompir. Premažemo ga tudi z majonezo. Pustite nekaj kumar za okras. Nasekljajte ga na majhne kocke. Položite na vrh krompirja. Rahlo začinite s soljo.

Solata s krutoni in prekajeno klobaso

Sestavine:

Krekerji - 80 g
- kuhinjska sol
- nekaj strokov česna
- trdi sir - 90 g
- trdi sir - 0,1 kg
- beli fižol v pločevinkah - pol pločevinke
- prekajene klobase - 0,1 kg

Na krožnik postavimo kuhalni obroč, saj bo jed položena v plasteh. Klobaso razporedite na kolesca. Zeleno čebulo drobno sesekljajte in po vrhu potresite sesekljan izdelek. Nanesite majonezno mrežo. Dodamo krekerje, spet naredimo majonezno mrežo. Fižol damo v cedilo in ga operemo. Posušite na papirnati brisači in dodajte naslednjo plast. Dodamo strt česen, razporedimo po celotni površini.

Solata s fižolom in prekajeno klobaso

Greenfinch - 10 g
- paradižnik - 2 kosa
- "Lovske" klobase
- konzerviran fižol
- majonezna omaka - 0,1 l

Klobase narežemo na kolobarje. Odprite pločevinko fižola in odcedite tekočino. Zelenje drobno sesekljajte in dajte v solatno skledo. Paradižnike operemo in osušimo na papirnati brisači. Sesekljajte na kocke. Dodamo v solatno skledo, začinimo z majonezno omako, premešamo, po potrebi dosolimo.

Solata s korejskim korenjem in prekajeno klobaso

Boste potrebovali:

Trdi sir - 0,15 kg
- klobasa - 0,2 kg
- velika kumara
- kozarec konzervirane koruze
- majonezna omaka

Kako kuhati:

Klobaso narežemo na trakove. Kumaro narežemo na dolge trakove, sir pa naribamo. Iz koruze odlijemo tekočino in jo zmešamo z ostalimi sestavinami v ločeni skledi za solato. Dodamo korejsko korenje, solato premešamo, posolimo, okrasimo z zelenjavo in postrežemo.

Klobasa - 0,2 kg
- kuhano korenje - nekaj kosov
- kuhan krompir - 4 kosi
- kisle kumare - nekaj kosov
- jajca - 4 kosi
- zeleni konzervirani grah
- trdi sir - 0,1 kg
- majoneza

Kako kuhati:

Natrite sir z jajci. Korenje, krompir, klobase in kumare narežemo na trakove. Sesekljane sestavine zmešamo skupaj. Naribajte sir in jajca. Krompir, korenje in kumare narežemo na trakove. Solato začinimo.

Solata s češnjevimi paradižniki

Sestavine:

Majhna čebula
- svež peteršilj
- paprika
- zeleni grah v pločevinkah - 0,1 kg
- češnjev paradižnik - 9 kosov.
- prekajene klobase
- začimbe
- kisla smetana, majonezna omaka

Značilnosti kuhanja:

Klobaso narežemo na tanke trakove ali kocke. Odprite kozarec zelenega graha in odcedite tekočino. Zelenjavo in zelenjavo temeljito operite. Popru odstranite semena in jo narežite na trakove. Češnjo razpolovite. Peteršilj drobno sesekljajte. Čebulo sesekljajte na tanke kolobarje. Združite kislo smetano z majonezno omako. Sestavine premešamo, dodamo nastalo omako in začinimo.

Solata s prepeličjimi jajci in trdim sirom

Prepeličja jajca - 8 kosov.
- češnja - 8 kosov.
- solata Iceberg - 5 kosov.
- klobasa - 0,3 kg
- trdi sir - 0,15 g
- za preliv: sol, dijonska gorčica, kisla smetana

Prepeličja jajca kuhamo 5 minut, ohladimo. Odstranite lupino in vsako jajce prerežite na pol. Klobaso narežemo na dolge trakove ali polkrožne rezine. Paradižnik in solato temeljito operemo in splaknemo pod tekočo vodo. Češnjeve paradižnike prerežemo na pol in z rokami natrgamo liste solate. Sir naribajte na najfinejšem strgalu. Pripravite omako: zmešajte kislo smetano z gorčico, premešajte, začinite s soljo. Sestavine premešamo, dodamo gorčični preliv. Jed začinimo.

Solata s prekajeno klobaso in korejskim korenčkom

Kapre – 0,15 kg
- klobasa - 0,3 kg
- zelene olive - 0,1 kg
- korejsko korenje– 90 g
- kitajsko zelje - 0,2 kg
- za preliv: sol, rastlinsko olje, limonin sok

Klobaso narežemo na trakove. Korenje temeljito ožamemo iz soka. Ohrovtu odstranimo zgornje liste in ga narežemo na tanke rezine. Kapre in olive prečno zarežemo. Zmešajte zelenjavo, kapre in klobaso, pokapajte z limoninim sokom in začinite z žlico rastlinskega olja.

Prekajena klobasa je kombinirana z zelenjavo, sirom in zelišči. Jedi daje prijeten okus po dimu.

Solate s klobasami postrežejo ob praznikih in so pripravljene za popestritev vsakodnevnega menija.

Solata s prekajeno klobaso, fižolom in kirieshki

Nežen okus jedi dobimo zahvaljujoč prelivu, pripravljenemu na osnovi kisle smetane.

Solata s krutoni in paradižniki je pripravljena hitro - 15 minut.

Sestavine:

• pločevinka fižola;
• kisla smetana;
• 230 gr. klobase;
• krutoni "Kirieshki";
• 120 gr. prekajeno piščanec;
• zelenje.

Priprava:

1. Klobaso, meso in zelenjavo narežemo na kocke.
2. Zelenje drobno sesekljajte.
3. Sestavine združimo in začinimo s kislo smetano. Dodajte začimbe.
4. Pred serviranjem solati s prekajeno klobaso in fižolom dodajte krutone "Kirieshki".

Nežne palačinke v kombinaciji s svežo kumaro in česnom naredijo solato okusno s pikantno noto. Poslastica je popolna za praznike, priprava pa traja le 35 minut.

Sestavine:

• pet jajc;
• kumare;
• 150 gr. klobase;
• dve žlici. žlice majoneze;
• zelenje;
• trije stroki česna;
• dve žlici. žlice kisle smetane.

Priprava:

1. Jajca stepemo z začimbami in spečemo tanke palačinke.
2. Klobaso s kumaro in palačinke narežemo na trakove, združimo v skledo, dodamo sesekljana zelišča.
3. Solato za palačinke začinite z majonezo in kislo smetano, dodajte začimbe.

Solata z brstičnim ohrovtom in prekajeno klobaso

Solata se izkaže za zelo okusno in hkrati preprosto.

Priprava traja 20 minut.

Sestavine:

• 120 gr. redkev;
• 150 gr. prekajena klobasa;
• 2 žlički sojine omake;
• žarnica;
• 200 gr. zelje;
• 130 gr. češnjev paradižnik;
• 1 žlica žlico masla.

Priprava:

1. Če je zelje sveže, ga kuhamo 5 minut. Zamrznjeno zelenjavo je treba kuhati 10 minut. Ko se ohladi, prerežemo na pol.
2. Redkvice narežemo na kolobarje, čebulo pa na pol obročke.
3. Paradižnik narežemo na polovičke, klobaso pa na tanke trakove.
4. Sestavine združimo, začinimo z omako in oljem, dodamo začimbe.

Solata s korenčkom, prekajeno klobaso in sirom

Okusna solata iz najbolj razpoložljivi izdelki kuha v 20 minutah. Po želji lahko dodate koruzo.

Sestavine:

• 150 gr. sir;
• korenček;
• 150 gr. klobase;
• malo kopra;
• tri žlice. žlice majoneze.

Priprava:

1. Sir in korenje naribamo, klobaso pa narežemo na kocke.
2. Izdelke združite in začinite z majonezo.
3. Končano jed okrasite s sesekljanim koprom.

Solata z jajcem, prekajeno klobaso in krutoni

To je krepka jed s hrustljavimi krutoni in aromatično prekajeno klobaso. Priprava solate traja 25 minut.

Sestavine:

• dva stroka česna;
• 300 gr. klobase;
• 130 gr. sir;
• paradižnik;
• tri jajca;
• zelenica in majoneza.

Priprava:

1. Kuhana jajca in klobaso narežemo na kocke.
2. Sir narežemo na tanke trakove, paradižnik pa narežemo na več kosov.
3. Sestavine zmešamo, začinimo in dodamo strt česen, zelišča in majonezo.

Dober tek!

Sestava prekajene klobase je predstavljena v obliki mleto meso, v procesu izdelave katerega se uporablja več vrst ali ena vrsta mesa ter začimbe in sol. Klobasa je pakirana v posebnem ovoju, nato pa je podvržena postopku dimljenja. Obstajata dve vrsti prekajenih klobas: surovo prekajeni in polprekajeni izdelki. Proizvajalec uporablja več načinov prekajevanja klobas. Kemično dimljenje je ena najcenejših in najmanj uporabnih metod. V tem primeru vlogo snovi za kajenje igrajo kemikalije. Kot uporaben način predelava, se šteje naravno dimljenje, da se izdelek postavi v posebno komoro za namen izpostavljenosti dimu izdelka pri kurjenju lesa.

Hranilne lastnosti prekajene klobase niso nič slabše od podobnih lastnosti drugih vrst mesni izdelek. 100 g vsebuje približno 500 kcal, beljakovine predstavljajo 13 g, maščobe pa 57 g. Uživanje prekajene klobase zahteva občutek za mero, saj je težko ne pretiravati, saj prekajene klobase ne moremo uvrstiti med najbolj zdravi izdelki. Toda kako okusno je! Če klobaso pripravite pravilno, ne bo povzročila nobene škode. Uporaba prekajene klobase kot ene od sestavin solat je precej pogosta. ki so navedeni spodaj.

Vzemimo sestavine:

• 450 g porcije prekajene klobase,
• 380 g kosa sira,
• 4 jajca,
• 4 vložene kumare,
• pol kozarca sončničnega olja,
• sol in
• četrtina kozarca limoninega soka.

Ukvarjamo se z rezanjem sira, kumar in enake velikosti. Vse izdelke drobno sesekljajte in zmešajte. Za preliv uporabimo sončnično olje in limonin sok. V jed dodamo sesekljano zeleno čebulo in mleti črni poper, nato mešanico temeljito premešamo.

Solata "Taiga Hunter", dopolnjena s prekajenimi klobasami

Vzemimo sestavine:

• 330 g lovske prekajene klobase,
• 120 g pese,
• par čebul
• korenje,
• par kislih kumaric,
• 260 g provansalske majoneze,
• cilantro in peteršilj.

Ukvarjamo se s pranjem pese in... Nato te izdelke očistimo in narežemo. Lovske klobase drobno narežemo in jih spremenimo v... Globoko skledo za solato uporabimo za mešanje sesekljane zelenjave s sesekljanimi klobasami. Jed dopolnimo z drobno sesekljano čebulo in začimbami. Po prelivu z majonezo vse izdelke temeljito premešajte. Za okrasitev solate uporabimo peteršilj ali cilantro. Jed je treba zaužiti hladno.

Italijanska solata s prekajeno klobaso in svežimi redkvicami

Vzemimo sestavine:

• 360 g salame,
• 4 jajca,
• 6 redkvic,
• 0,25 skodelice limoninega soka,
• 110 g mlade špinače,
• kis in
• pol kozarca sončničnega olja.

Ukvarjamo se z rezanjem salam na kocke in sekljanjem trdo kuhanih jajc. Mlado špinačo sesekljajte in nasekljajte. Zmešajte vse izdelke in jih začinite z mešanico, ki vsebuje sončnično olje, kis (razredčen) in limonin sok. Solimo in nežno premešamo. Za posip po površini jedi uporabimo sesekljan rumenjak in preostalo špinačo.

Solata Cheburashka, dopolnjena z zelenim grahom in prekajeno klobaso

Vzemimo sestavine:

• 480 g belo zelje,
• korenje,
• jabolko,
• 160 g prekajene klobase,
• 3 žlice konzerviranega graha,
• šopek peteršilja,
• koper,
• koriander,
• solata,
• mlet poper,
• 3 žlice sončničnega olja in
• sol.

Belo zelje nasekljamo na precej majhne koščke. Obrišite ga s soljo, stisnite in odstranite odvečni sok, ki se pojavi med stiskanjem. , odstranimo sredico in semena ter jih skupaj s korenčkom obrnemo na majhne rezine. Vse izdelke združimo in jih dopolnimo s sesekljanimi zelišči. Poper in sol. Dodajte preliv v obliki sončničnega olja. Jed dinamično premešamo in damo v solatno skledo, na dno katere v kupčku položimo liste zelene solate. Sveža zelišča bodo odlično okrasila jed.

Fižolova solata "Beli kenguru" s prekajeno klobaso

• 160 g prekajene klobase,
• nekaj pesti belega fižola,
• 2 jajci,
• 2 čebuli,
• 2 korenčka,
• 2 stroka česna,
• sol.

Ukvarjamo se z dvanajsturnim posegom. Nato ga zavrite, dokler se ne zmehča. Jajca drobno sesekljajte. Raztrgajte čebula in srednje naribajte korenje. Čebulo in korenje prepražimo na sončničnem olju - stanje mehkobe bo dovolj (zlata skorja ni potrebna). Prekajeno klobaso narežemo na tanke trakove in česen pretlačimo skozi stiskalnico. Pripravljene izdelke združite v solatno skledo in dobro premešajte. Za optimalno prepojitev jedi je treba hraniti v hladilniku 6 ur.

Solata iz klobase avstrijske Alpe s šunko in sirom

Vzemimo sestavine:

• 60 g prekajene klobase,
• 110 g trdega sira,
• 60 g šunke,
• 110 g stebelne zelene,
• korenje,
• 60 g zelenega konzerviranega graha,
• 4 jajca,
• kisle kumare,
• 130 g majoneze,
• žlica limoninega soka,
• mleti beli poper,
• sol,
• koper in peteršilj.

Z grobim strgalnikom sesekljamo zeleno, korenje in kumaro. Na enak način . Tanke rezine in prekajena klobasa. Jajca sesekljajte in zmešajte vse izdelke. Solimo, popramo, pokapljamo z limoninim sokom. Majoneza v tej solati igra vlogo preliva (lahko uporabite kislo smetano). Po temeljitem mešanju okrasite površino posode s sesekljanim koprom in peteršiljem.

Arizona koruzna solata s prekajeno klobaso

Vzemimo sestavine:

• 4 jajca, čebula,
• 210 g prekajene klobase,
• pločevinka konzervirane koruze,
• sončnično olje,
• olivna majoneza,
• koper in sol.

Palačinke pripravimo z razžvrkljanimi jajci. Ko jih spečete, morate izdelke narezati na tanke trakove. Čebulo drobno nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo. Prekajeno klobaso narežemo na trakove in dodamo. Za preliv uporabimo olivno majonezo in mešanico premešamo, nato pa solato okrasimo z vejicami kopra.

Solata s prekajeno klobaso, dopolnjena s špageti - "Milanese"

Vzemimo sestavine:

• 110 g prekajene klobase,
• 260 g špagetov,
• 4 jajca,
• 4 vložene kumare,
• 7 žlic olivne majoneze,
• sol,
• peteršilj,
• koper in
• mleti črni poper.

Skuhamo jih, dobro operemo in odlijemo vodo. Nato jih narežemo na koščke, klobaso pa spremenimo v kocke. Sesekljamo tudi kuhana jajca, vložene kumare pa narežemo na kocke. Za mešanje izdelkov uporabljamo skledo za solato, kamor dodamo tudi sesekljan koper in peteršilj. Za preliv uporabimo majonezo. Zmešajte.

Solata s paradižniki in prekajeno klobaso – “Hamburg”

Na zalogi imamo naslednje izdelke:

• 210 g porcije prekajene klobase,
• 4 paradižniki,
• 2 čebuli,
• 0,5 kozarca oljčne majoneze,
• 4 krompirji,
• limona,
• sol in
• mleti črni poper.

Prekajeno klobaso narežemo na kocke. olupimo in narežemo na rezine. Čebulo sesekljamo, kuhan krompir pa sesekljamo. Po mešanju vseh sestavin dodamo sol in dodamo začimbe. Oljčna majoneza bo služila kot preliv in limonin sok Z njim pokapljamo solato. Zmes temeljito premešamo in postrežemo.

Solata na madžarski način, dopolnjena s prekajeno klobaso

Vzemimo sestavine:

• 260 g salame,
• 110 g – 250 g sladke rdeče paprike,
• 160 g vloženih kumar,
• čebula,
• 110 g zelenega graha,
• 310 g provansalske majoneze,
• sol,
• koriander in peteršilj.

Prav tako ga narežemo na trakove. Salamo narežemo na majhne rezine, čebulo in kumare pa na kocke. Vse komponente so mešane in dopolnjene z zelenim grahom. Jed začinimo z majonezo, premešamo in okrasimo s koriandrom in peteršiljem.

Klobasa “Nemška poljska solata”, dopolnjena s cikorijo

Vzemimo sestavine:

• 360 g klobase,
• listi zelene solate,
• 2 sladki papriki,
• ena cikorija
• olivno olje,
• sveža kumara,
• žlico maka in
• začimba s kisom.

Olupljeno klobaso zvijemo na kocke. Solatno skledo obložimo z zeleno solato. Sesekljajte papriko. in radič. Zmešane izdelke začinimo z olivnim oljem. Kot preliv uporabimo mak.