Vitamin B100 bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin B1 - 6666,7%, vitamin B2 - 5555,6%, vitamin B5 - 2000%, vitamin B6 - 5000%, vitamin B9 - 100%, vitamin B12 - 3333,3%, vitamin H - 200%, vitamin PP - 500%

Kakšne so prednosti vitamina B100?

• Vitamin B1 vključeno v esencialnih encimov presnova ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi, pa tudi presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
• Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, pomaga povečati barvno občutljivost vizualnega analizatorja in temno prilagoditev. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja motnja kožo, sluznice, oslabljen vid pri svetlobi in mraku.
• Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje skorje nadledvične žleze. Napaka pantotenska kislina lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
• Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, procesih inhibicije in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri preoblikovanju aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu nastajanju rdečih krvničk, vzdrževanju normalno raven homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšan apetit, poslabšanje stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemije.
• Vitamin B9 kot koencim sodelujejo pri presnovi nukleinskih kislin in aminokislin. Pomanjkanje folatov povzroči motnje v sintezi nukleinskih kislin in beljakovin, kar povzroči zaviranje celične rasti in delitve, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Nezadosten vnos folatov med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost, podhranjenost, prirojene deformacije in motnje v razvoju otroka. Dokazana je močna povezava med ravnmi folatov in homocisteina ter tveganjem za bolezni srca in ožilja.
• Vitamin B12 ima pomembno vlogo pri presnovi in ​​preoblikovanju aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina, ki sodelujeta pri hematopoezi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi do razvoja delnega ali sekundarnega pomanjkanja folatov, pa tudi do anemije, levkopenije in trombocitopenije.
• vitamin H sodeluje pri sintezi maščob, glikogena, presnovi aminokislin. Nezadosten vnos tega vitamina lahko povzroči motnje normalno stanje kožo.
• Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Nezadosten vnos vitaminov spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil črevesni trakt in živčni sistem.

Popoln vodnik po najbolj zdravi izdelki lahko pogledate v aplikaciji

Skoraj ni človeka, ki ne mara sira. In koliko sort obstaja! Vsakdo si zasluži poskusiti, še posebej, ker bo izdelek poleg okusa dal telesu vitamine in minerale, potrebne za zdravje. Toda če pogledate, je sir preprost mlečni izdelek. Vsebuje mleko (kravje, kozje ali ovčje), encime in dragocene bakterije. Le nekaj jih vsebuje aromatične dodatke v obliki zelišč, oliv, začimb, oreščkov in celo mesnih delikates.

Kakovosten sir se glede na sorto razlikuje po tehnologiji priprave, obdobju zorenja in pogojih shranjevanja. Izhod je izdelek različne strukture - luknjast, homogen, večplasten (na primer Suluguni), s plesnijo, barva - od bele do bogato rumene in črne (nekatere sorte parmezana), aroma, okus - od nevtralnega, slanega in sladkega. (Mazdamer).

Posebna kategorija sirov so žlahtne sorte. Takšnega izdelka ne morete kupiti na vsaki tržnici, na katero naletite, pa tudi uživanje v obliki preprostega sendviča ni primerno. Njihova značilnost je dolgo obdobje zorenja, visoke zahteve glede surovin in pogojev skladiščenja. Rezultat je nad pohvalo. To je kraljestvo okusa, arome, teksture in koristi. Primer takega izdelka je francoski bofor, narejen iz alpskega mleka.

Obstaja še ena stran "kovanca" - ogromna količina tako imenovanega "sira". To je analog iz rastlinskih in mlečnih maščob. Le na videz je podoben priljubljenim sortam trdega sira. Njegovo hranilno vrednost praktično nič.

Če torej želite imeti koristi od uživanja sira, izberite kakovostne izdelke preverjenih blagovnih znamk in primerne cene.

Mehko, trdo, stopljeno - vir dragocenih beljakovin, ki so osnova izdelka in so potrebne ljudem za gradnjo novih celic. Poleg beljakovin vsebujejo aminokisline, ki beljakovine dobesedno gradijo. V siru jih predstavljajo triptofan, lizin in metionin.

Maščobe so na drugem mestu. Gre za kakovostno živalsko maščobo, ki ob zmernem uživanju sira ne škoduje zdravju in je vir energije.

Pomembno! Kljub dejstvu, da je sir visoko kaloričen in masten izdelek, njegovo zadostno uživanje ne škoduje figuri, saj v njem ni ogljikovih hidratov in dodanega sladkorja..

Krona sestave so minerali in vitamini. Prve predstavljajo kalcij, fosfor, kalij, klor, žveplo, magnezij in natrij. Druga je skupina vitaminov B, A, C in E. Zahvaljujoč tej sestavi bo uživanje sira izboljšalo delo Ščitnica. In kar je najpomembneje, našteto vitamini v siru 100 gramov pokrije dnevno vrednost kalcija, kar pomeni močne kosti in zob, normalno presnovo lipidov v telesu.

Vitaminska sestava sira in vloga vsakega od njih za zdravje ljudi

Vitamina A in E sta zaščita kože in sluznice, normalizirata funkcije vidnega organa, odgovorna sta za proces človeške rasti, ščitita pred boleznimi s krepitvijo. imunski sistem.

Vitamin B uravnava dihalno funkcijo vseh telesnih tkiv, povečuje prekrvavitev in s tem preprečuje hipoksijo tkiv.

Vitamin B1 je nujen za zdravje živčnega sistema.

Vitamin B12 je vir kobalta, znanega regulatorja presnovnih procesov. Za to je odgovoren tudi B6.

Askorbinska kislina je vir antioksidantov, ki preprečujejo zgodnje staranje.

Vsaka vrsta sira je polna vitaminov in mineralov, zato si te poslastice ne smete odreči. Odvisno od sorte lahko dobite različne dragocene snovi.

Obstaja velika izbira takšnega sira - City, Dutch, Yantar in tako naprej. Od tega je odvisna njegova hranilna vrednost in energijska vrednost. Povprečna količina maščobe v 100 gramih je 45 g. Toda z zmerno porabo tak izdelek ne bo povzročil nastajanja odvečne maščobe v organizmu.

Vitamini so "vir zdravja" - besede, ki jih vsi poznamo že od otroštva, vendar smo vse bolj začeli dojemati vitamine kot tablete, začelo se je pojavljati vse več člankov o pomanjkanju vitaminov in mikroelementov, ki jih ni mogoče dobiti s hrano, ampak samo iz lekarniških tablet in prehranskih dopolnil . Sprašujem se, kako so ljudje preživeli brez tega zdravila? danes? Vsekakor gre za pravilno in uravnoteženo prehrano. Članek vsebuje tabelo vitaminov in mikroelementov, iz katere boste izvedeli, kakšna je vsebnost vitaminov v živilih in katere vitamine morate jemati (za kaj so vitamini potrebni in znaki njihovega pomanjkanja).

Vsako leto se pojavi vedno več lekarn in zdravil, sprašujem se zakaj? Navsezadnje lekarne prodajajo zdravila, ki nas teoretično zdravijo. Zakaj je potem vedno več bolnikov in vedno več lekarn?

Pomlad je čas hipovitaminoze, tj. pomanjkanje vitaminov, in vsi skupaj tekli v lekarno. Toda medtem ko velikodušno trošite denar za vitamine in mikroelemente v lekarni, se morate spomniti, da stalen vnos enega vitamina vodi do pomanjkanja drugega. Tako jemanje vitamina B1 pospešuje izgubo drugih vitaminov B. Očitno ta vzorec ni omejen na vitamine B.

Nekdo bo rekel: "Obstaja samo en izhod - multivitamini!" Vendar ne. Vitamine je treba jemati v kompleksu, vendar tablete tega kompleksa ne vsebujejo. Multivitaminske tablete nas ne zaščitijo pred boleznimi in lahko celo povečajo tveganje za nastanek nekaterih maligni tumorji. Ta senzacionalna informacija se je pojavila v eni izmed številk The Lancet, najvplivnejše znanstvene in medicinske revije na svetu. Znanstveniki še nimajo pojma, kakšen naj bi bil ta kompleks. Zanesljivih znanstvenih podatkov o tem še ni. Poleg tega so študije pokazale, da jih v vsakem tretjem paketu multivitaminov manjka ali pa jih ima preveč. In to je popolnoma nevarno za naše telo.

V prizadevanju za zdravje lahko povzročite veliko škodo telesu, zato poskusite zaužiti več vitaminov in mikroelementov v obliki sveže zelenjave in sadja. Bi radi vedeli, katere vitamine jemati? Oglejte si tabele vitaminov in mikroelementov:

Tabela vitaminov, vsebnost vitaminov v živilih

Tabela mineralov (mikro- in makroelementi v živilih)

Naj bo vaša prehrana zdrava, okusna in raznolika, hkrati pa se znebite bolezni in lekarn. :-)

Banane so eno izmed najbolj kaloričnih tropskih sadežev. 100 g sadja vsebuje 90 kalorij. Poleg tega banane vsebujejo zadostne količine antioksidantov, mineralov in vitaminov, potrebnih za ohranjanje dobrega zdravja.

Sadje banane je sestavljeno iz mehkih, lahko prebavljivih vlaken, z enostavnimi sladkorji - fruktozo in saharozo. Zaužita banana hitro napolni telo z energijo in telo pomladi. Zaradi teh lastnosti jih športniki pogosto uporabljajo za hitro obnavljanje moči. Banane so vključene v jedilnik kot prehransko dopolnilo pri zdravljenju prenizke telesne teže.

Sadje banana vsebuje veliko število prebavljive prehranske vlaknine, ki pomagajo normalni prebavi.

Vsebuje majhne količine antioksidativnih flavonoidov, kot so lutein, zeaksantin, alfa in beta karoten, ki upočasnjujejo proces staranja v telesu. Te spojine delujejo kot zaščitni absorberji prosti radikali in aktivne oblike kisika, ki sodelujejo pri procesu staranja in drugih bolečih manifestacijah.

Banane so dober vir vitamin B6 (piridoksin), bistveni vitamini iz B-kompleksa, ki zagotavlja pozitiven vpliv pri zdravljenju nevritisa in anemije. Poleg tega piridoksin pomaga zmanjšati raven homocisteina v telesu - enega od vzrokov za razvoj koronarna bolezen srce in možganska kap.

Sadje banane vsebuje zadostno količino vitamina C (približno 8,7 mg na 100 g). Uživanje živil, bogatih z vitaminom C, pomaga telesu razviti odpornost proti povzročitelji okužb in prostih radikalov.

Sveže banane telesu zagotovijo zadostne količine mineralov, kot so baker, magnezij in mangan. Magnezij je nujen za močne kosti in ščiti srčne mišice. Mangan telo uporablja kot antioksidant. Baker je nujen pri nastajanju rdečih krvničk – eritrocitov.

Banana je rekorderka med sadjem po vsebnosti kalija. 100 gramov pulpe vsebuje 358 mg kalija. Kalij je bistvena sestavina celičnih in okoliceličnih tekočin v telesu ter pomaga nadzorovati srčni utrip in krvni tlak.

Hranilna vrednost sadne kaše banane na 100 g:

• ogljikovi hidrati - 22,84 g
• beljakovine - 1,09 g
• maščobe - 0,33 g
• prehranske vlaknine - 2,6 g

Energijska vrednost 90 Kcal na 100 g., kar je precej visoka stopnja za sadje, zato pod določenimi pogoji obstaja možnost, da se z bananami zredimo.

Vitamini, ki jih vsebuje 100 g banan:

• folati - 20 mcg
• niacin - 0,665 mg
• pantenska kislina - 0,334 mg
• piridoksin - 0,367 mg
• riboflavin - 0,073 mg
• tiamin - 0,031 mg
• vitamin A - 64 ie
• vitamin C - 8,7 mg
• vitamin E - 0,1 mg
• vitamin K - 0,5 mcg

Kemični elementi in minerali za 100 g bananine kaše:

• natrij - 1 mg
• kalij - 358 mg
• kalcij - 5 mg
• baker - 0,078 mg
• železo - 0,26 mg
• magnezij - 27 mg
• mangan - 0,27 mg
• fosfor - 22 mg
• selen - 1,0 mcg
• cink - 0,15 mg
• karoten-a - 25 mcg; karoten-b - 26 mcg; lutein-zeaksatin - 22 mcg

Navedeni podatki se ujemajo s podatki ministrstva Kmetijstvo ZDA (National Nutrient Database). Ugotovite,

norma mineralov, vitaminov, kalorij bogata z vitamini in minerali, kot so: vitamin A - 100 %, betakaroten - 100 %, vitamin B1 - 100 %, vitamin B2 - 100 %, holin - 100 %, vitamin B5 - 100 %, vitamin B6 - 100 %. vitamin B9 - 100%, vitamin B12 - 100%, vitamin C - 100%, vitamin D - 100%, vitamin E - 100%, vitamin H - 100%, vitamin K - 100%, vitamin PP - 100%, kalij - 100 %, kalcij - 100 %, silicij - 100 %, magnezij - 100 %, fosfor - 100 %, klor - 100 %, železo - 100 %, jod - 100 %, kobalt - 100 %, mangan - 100 %, baker - 100 %, molibden - 100 %, selen - 100 %, fluor - 100 %, krom - 100 %, cink - 100 %

Kakšne so prednosti norme mineralov, vitaminov, kalorij

• vitamin A odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter ohranjanje imunosti.
• B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta karotena je enakovredno 1 mcg vitamina A.
• Vitamin B1 je del najpomembnejših encimov presnove ogljikovih hidratov in energije, ki telesu zagotavljajo energijo in plastične snovi ter presnovo razvejanih aminokislin. Pomanjkanje tega vitamina vodi do resnih motenj živčnega, prebavnega in kardiovaskularnega sistema.
• Vitamin B2 sodeluje pri redoks reakcijah, pomaga povečati barvno občutljivost vizualnega analizatorja in temno prilagoditev. Nezadosten vnos vitamina B2 spremlja poslabšanje stanja kože, sluznic, moten vid v svetlobi in mraku.
• Kholin je del lecitina, igra vlogo pri sintezi in presnovi fosfolipidov v jetrih, je vir prostih metilnih skupin in deluje kot lipotropni faktor.
• Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje skorje nadledvične žleze. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznic.
• Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, procesih inhibicije in vzbujanja v centralnem živčnem sistemu, pri preoblikovanju aminokislin, presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, spodbuja normalno tvorbo rdečih krvničk, vzdrževanje normalne ravni homocisteina ​v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšan apetit, poslabšanje stanja kože, razvoj homocisteinemije in anemije.
• Vitamin B9 kot koencim sodelujejo pri presnovi nukleinskih kislin in aminokislin. Pomanjkanje folatov povzroči motnje v sintezi nukleinskih kislin in proteinov, kar ima za posledico zaviranje rasti in delitve celic, zlasti v hitro proliferirajočih tkivih: kostni mozeg, črevesni epitelij itd. Nezadosten vnos folatov med nosečnostjo je eden od vzrokov za nedonošenost, podhranjenost ter prirojene deformacije in motnje v razvoju otrok. Dokazana je močna povezava med ravnmi folatov in homocisteina ter tveganjem za bolezni srca in ožilja.
• Vitamin B12 ima pomembno vlogo pri presnovi in ​​preoblikovanju aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina, ki sodelujeta pri hematopoezi. Pomanjkanje vitamina B12 vodi do razvoja delnega ali sekundarnega pomanjkanja folatov, pa tudi do anemije, levkopenije in trombocitopenije.
• Vitamin C sodeluje pri redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in pospešuje absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnih in krvavečih dlesni, krvavitev iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
• vitamin D vzdržuje homeostazo kalcija in fosforja, izvaja procese mineralizacije kostno tkivo. Pomanjkanje vitamina D povzroči moteno presnovo kalcija in fosforja v kosteh, povečano demineralizacijo kostnega tkiva, kar vodi v povečano tveganje za nastanek osteoporoze.
• vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je nujen za delovanje spolnih žlez in srčne mišice ter je univerzalni stabilizator celične membrane. Pri pomanjkanju vitamina E opazimo hemolizo eritrocitov in nevrološke motnje.
• vitamin H sodeluje pri sintezi maščob, glikogena, presnovi aminokislin. Nezadostna poraba tega vitamina lahko povzroči motnje v normalnem stanju kože.
• Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K povzroči podaljšanje časa strjevanja krvi in ​​znižanje ravni protrombina v krvi.
• Vitamin PP sodeluje pri redoks reakcijah energetske presnove. Nezadosten vnos vitaminov spremlja motnje normalnega stanja kože, prebavil trakta in živčnega sistema.
• kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju vodnega, kislinskega in elektrolitskega ravnovesja, sodeluje v procesih živčnih impulzov, regulacija tlaka.
• kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema in sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija povzroči demineralizacijo hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za nastanek osteoporoze.
• Silicij je vključen kot strukturna komponenta v glikozaminoglikane in stimulira sintezo kolagena.
• magnezij sodeluje pri energetski presnovi, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizacijski učinek na membrane in je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije in bolezni srca.
• fosfor sodeluje pri številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin ter je nujen za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi do anoreksije, anemije in rahitisa.
• Klor potrebnih za nastanek in izločanje klorovodikove kisline v organizmu.
• Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri transportu elektronov in kisika, zagotavlja nastanek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadostno uživanje vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic zaradi pomanjkanja mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije in atrofičnega gastritisa.
• jod sodeluje pri delovanju ščitnice, zagotavlja tvorbo hormonov (tiroksin in trijodotironin). Potreben za rast in diferenciacijo celic vseh tkiv človeškega telesa, mitohondrijsko dihanje, regulacijo transmembranskega transporta natrija in hormonov. Nezadosten vnos vodi v endemično golšo s hipotiroidizmom in počasnim metabolizmom, arterijska hipotenzija, zaostala rast in duševni razvoj pri otrocih.
• Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
• Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; nujen za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno uživanje spremlja počasnejša rast, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva ter motnje v presnovi ogljikovih hidratov in lipidov.
• baker je del encimov, ki imajo redoks aktivnost in sodelujejo pri presnovi železa, spodbujajo absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih zagotavljanja kisika v tkivih človeškega telesa. Pomanjkanje se kaže z motnjami v tvorbi srčno-žilnega sistema in okostja, razvoj displazije vezivnega tkiva.
• molibden je kofaktor za številne encime, ki zagotavljajo presnovo aminokislin, ki vsebujejo žveplo, purinov in pirimidinov.
• Selen- bistven element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, ima imunomodulatorni učinek, sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje povzroči Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z več deformacijami sklepov, hrbtenice in udov), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija) in dedno trombastenijo.
• Fluor sproži mineralizacijo kosti. Nezadostno uživanje vodi do kariesa, prezgodnje obrabe zobne sklenine.
• Chromium sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, povečuje učinek insulina. Pomanjkanje povzroči zmanjšano toleranco za glukozo.
• Cink je del več kot 300 encimov, sodeluje pri procesih sinteze in razgradnje ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin ter pri uravnavanju izražanja številnih genov. Nezadostno uživanje vodi do anemije, sekundarne imunske pomanjkljivosti, ciroze jeter, spolne disfunkcije in prisotnosti malformacij ploda. Raziskovanje V zadnjih letih Razkrita je bila sposobnost visokih odmerkov cinka, da motijo ​​absorpcijo bakra in s tem prispevajo k razvoju anemije.

Celoten vodnik po najbolj uporabnih izdelkih si lahko ogledate v prilogi.