Soğan: faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Soğanlar en yaygın, erişilebilir, yeri doldurulamaz ve her birimiz tarafından "gözyaşlarına kadar sevilen" soğanlardır. Antik çağlardan beri, soğanlara iyi bir tanrı olarak tapınıldı ve o zaman ve şimdi başarıyla tedavi edildi. Soğan iştahı uyarır, salgıyı artırır mide suyu, sindirimi iyileştirir, vücudun bulaşıcı hastalıklara karşı direncini arttırır, sadece bakteriler üzerinde değil, çeşitli mantarlar ve virüsler üzerinde de zararlı etkiye sahiptir.Birçok kişi soğanı doğal bir antibiyotik olarak adlandırır. Soğuk algınlığı, gastrointestinal bozukluklar, hipertansiyon, ateroskleroz için kullanılır. Soğan suyu böbrek kumunu çözer, kan şekerini düşürür, karaciğer fonksiyonunu iyileştirir vb. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü kelimenin tam anlamıyla değerli maddelerle doludur: C, B, E, A, PP vitaminleri, organik asitler, potasyum, iyot, kalsiyum, demir, fosfor vb.

Tüm yıl boyunca yetiştirilebilen yeşil soğan özellikle faydalıdır: yazın bahçede, kışın pencere kenarında. Asırlık zengin deneyimde Geleneksel tıp mevcut ve etkili tariflerÇeşitli hastalıklar için başarıyla tedavi edilebilen bir ilaçtır.

Ateroskleroz (skleroz). Soğanı rendeleyin, 1 bardak suyunu sıkın, bal ile karıştırın (1:1) ve yemeklerden yarım saat ila bir saat önce günde 2 kez (sabah ve akşam) 1 çorba kaşığı alın. Kurs - 1-2 ay.

Bronşit, kuru öksürük. 500 gr doğranmış soğanı 400 gr şekerle karıştırın, 1 litre suda 3 saat kısık ateşte kaynatın, soğumaya bırakın. 50 gr bal ekleyin, karıştırın, bir kavanoza dökün, kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. Yemeklerden sonra günde 4-6 yemek kaşığı alın.

Daha iyi balgam çıkarma ve kuru öksürüğün hafifletilmesi için. 10 adet soğanı ve 1-2 baş sarımsağı doğrayıp 0,5 litre pastörize edilmemiş sütte soğan ve sarımsaklar yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra 1'er yemek kaşığı bal ve ahududu reçeli ekleyin. Gün içerisinde her saat başı 1-2 yemek kaşığı içilir.

Nezle. 1-2 soğanı rendeleyin, 0,5 litre kaynar süt dökün (ama kaynatmayın!), ılık bir yerde 20-30 dakika bekletin. Sıcak infüzyonun yarısını gece, diğer yarısını sabah - yine sıcak olarak için. Bu tedaviyle grip 3-4 gün içinde komplikasyonsuz olarak geçer.

Böbrek taşı hastalığı. 0,5 litre votkaya 50 gr doğranmış soğan dökün, 7-10 gün bekletin, süzün. Günde 2-3 kez 1-2 çay kaşığı 3 yemek kaşığı su ile alın. Bu soğan ilacı kumun ve küçük taşların çözülmesine yardımcı olur.

Burun akıntısı, orta kulak iltihabı. Enflamatuar süreçler için, soğan suyuyla nemlendirilmiş pamuk yünü parçalarını burun deliklerine ve kulaklara yerleştirin.

Anjina, göğüs ağrısı. Taze soğan suyuyla gargara yapmak yardımcı olur; bal ile 1:1 oranında seyreltebilirsiniz.

Apseler, sivilceler, çıbanlar, topuk dikenleri. 100 mg sütte 1-2 adet doğranmış soğanı yumuşayana kadar haşlayın, sıcak soğanı yaranın üzerine sürün ve bir bandaj uygulayın.

Hemoroid (iç). Kalın bir toprak tencereye 2 litre süt dökün, 4-5 adet büyük soğanı koyun, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar fırında pişirin. Tencereyi delikli ahşap bir kapakla kapatın ve ısıtın anüs yaklaşık 30 dakika boyunca buhar üzerinde. Bundan sonra pasajın içini ve dışını Vazelin ile yağladığınızdan ve müshil aldığınızdan emin olun. İşlemi 3 gün sonra tekrarlayın.

Prostatit ve adenom. 1 bardak bir kevgir içinde durulanır soğan kabuğu 0,5 litre su dökün, kapağın altında 7 dakika kısık ateşte kaynatın, 40 dakika bekletin, süzün. 3 yemek kaşığı bal ekleyin, karıştırın. 5 gün boyunca yemeklerden önce günde 3 defa 0,5 bardak içilir. Daha sonra 5 günlük bir ara verilir. İyileşinceye kadar bunu tekrarlayın.

Molalarda tuz sargısı yapılması tavsiye edilir. 200 gr tuzu 2 litre suda eritin, keten bir çarşafı nemlendirin, biraz sıkın ve 2 saat boyunca içine sarın.

Daha kolay bir yol var - geceleri 1-2 soğan yiyin. Soğanın daha az ısınması için kesip 2-3 dakika bekletin. ılık su. Biraz yeşil bezelye ekleyip kızartmadan yiyebilirsiniz. kabak çekirdeği(0,5 su bardağı).

Baş ağrısı. Soğanı dilimler halinde kesin, başınızın arkasına koyun ve başınızı bir havluyla sarın. Acı yakında azalacak.

Sistematik ve düzenli soğan tüketimi (özellikle geceleri) hipertansiyonu olan hastaların durumunu iyileştirir, şeker hastalığı, anemiye, uykusuzluğa yardımcı olur.

Fransızlar soğan yemeği bile sunuyorlar: ince doğranmış 2-3 soğanı, rendelenmiş elmayı ekşilikle ve çatalla ezilmiş haşlanmış yumurtayı karıştırın.

Bilim insanları soğanın beyin hücrelerini temizleyebildiğini ve yaşlanma sürecini geciktirebildiğini buldu. Ayrıca sarımsak ve soğan yemenin meme kanseri vakalarında azalmaya yol açtığını da buldular.

Ancak aynı zamanda kontrendikasyonlar soğan preparatları almak için: akut hastalıklar karaciğer, böbrekler, gastrointestinal sistem, kardiyovasküler hastalıklar. Bu nedenle bu tarifleri kullanmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Oluşturulma tarihi: 2014/03/25

HAKKINDA Tıbbi özellikler Besin bitkileri uzun zamandır bilinmektedir. Bilimin gelişmesiyle birlikte, tamamen ampirik gözlemlerin yerini katı bir şekilde gözlemler aldı. bilimsel yöntemler bitki araştırması. Ders çalışıyor kimyasal bileşim Gıda bitkileri, sağlığı güçlendirmek ve korumak için onları kullanma olanaklarını genişletti.

Soğan çeşitleri

300'den fazla soğan türü bilinmektedir. Doğru, bunların 25-30'u yenilebilir ve sadece soğan, pırasa, arpacık soğanı, frenk soğanı ve taze soğan yetiştirilir.

pırasa Uzak Kuzey hariç neredeyse tüm ülkede bahçe ürünü olarak yetiştirilmektedir. Silindirik bir ampulü ve şerit şeklinde yaprakları vardır. Pırasanın keskin bir "soğan" kokusu ve tadı yoktur, aroması daha hassastır, tadı soğandan daha hafif, daha hoş ve tatlıdır. Tıbbi özellikler : Sinirsel ve fiziksel yorgunluğu giderir, vücutta uygun metabolizmayı destekler, özellikle de aşağıdakilerle bağlantılı olarak: yaşa bağlı değişiklikler. Obezite, böbrek taşları, skleroz için kullanılır. Pırasanın diğer sebze ve meyve bitkilerinde olmayan çok değerli bir özelliği vardır: Depolama sırasında soğanlardaki C vitamini miktarı 1,5 kat artar.

Arpacık soğanı charlotte, kushchevka, kustovka, saksağan isimleriyle de bilinir. Bir soğan türüdür ve birçok çeşidi vardır. ortak özellikler. Soğanlar erken olgunlaşır, yumuşaklık verir aromatik yeşillikler ve iyi korunmuş ampuller. Antik çağlardan beri arpacık soğanı, soğandan daha sulu, daha yumuşak ve daha aromatik olduğundan aristokrat bir soğan olarak kabul edilmiştir. Başta Fransız olmak üzere dünya halklarının pek çok mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Soğan kış soğanı, kum soğanı, Tatarka veya şişmiş soğan olarak da adlandırılır. Soğan oluşturmayan çok yıllık bir bitkidir. Bu nedenle sadece yeşillik amaçlı yetiştirilmektedir. Batun yapraklarının tadı soğan yeşilliklerinden biraz daha düşüktür ancak içerik açısından faydalı maddeler hatta onu aşarız. Batun yaprakları hayati vitaminler, proteinler, fitositler, bakır ve fosfor içerir. İyileşme özellikleri: kırıklar, kilo kaybı için tonik etkisi ve mide-bağırsak hastalıkları için analjezik etkisi vardır. azaltan ilaçlar tansiyon ve kılcal aktiviteyi arttırmak.

Frenk soğanı ilk sebzelerden biri olarak kabul edilir. İnce yeşil yapraklar hoş, çok baharatlı olmayan bir tada sahiptir. Vitaminler, uçucu yağlar açısından zengin, mineral tuzlar. İle tedavi edici etki soğana yakın.

Tarihsel an

Soğan en eski ve yaygın olanlardan biridir. sebze bitkileri. Uzun zamandır tüm kıtalarda, özellikle mutfak amaçlı olarak yetiştirilmektedir. Batı Asya ve Orta Doğu kökenlidir. Rusya'da 11.-111. yüzyıllarda yaygınlaşmıştır ve bugün Rusya'da 40'tan fazla çeşidi bilinmektedir.

Besin değeri açısından soğan, sebzeler arasında pancar ve maydanoz kökünden sonra üçüncü sırada yer almaktadır. Şeker, proteinler, yağ asitleri, organik asitler, mineral tuzları içerir: kalsiyum, demir, potasyum, fosfor, sodyum, magnezyum. Soğanlar C vitamini açısından zengindir (80-100 gr çiğ soğan tamamen tatmin eder) günlük ihtiyaç Bu vitaminde), B1, B2, B6, E. Soğan kendine özgü kokusunu kükürt içeren esansiyel yağların varlığına borçludur. Bu yağlar iyileştirici ve antimikrobiyal etkilere sahip fitositler (uçucu maddeler) içerir. Soğan, iyi raf ömrü nedeniyle yıl boyunca vazgeçilmez bir vitamin kaynağıdır (bu arada bir yetişkinin yılda en az 7-8 kg soğan yemesi gerekir).

Soğanın yemek pişirmedeki rolü hakkında konuşmaya gerek yok - onsuz, en temel baharat olduğu tek bir et, balık veya sebze yemeği hazırlamak neredeyse imkansızdır. Ek olarak, pratik olarak baharat değil ana ürün rolünün verildiği birçok soğan pişirme yemeği vardır.

Soğanın iyileştirici gücü eski çağlardan beri bilinmektedir. Yapışan hastalık ve veba salgınları sırasında şifacılar, kokusuyla havayı arındırmak ve enfeksiyonu önlemek için yaşam alanlarına soğan salkımları asılmasını tavsiye ederdi. Çiftlik hayvanları öldüğünde, sağlıklı ineklerin, atların ve diğer evcil hayvanların enfeksiyon kapmaması için soğanlar iplere dizilir ve boyunlarına bağlanırdı.

Bu sebzenin tadı, besleyici ve şifalı özellikleri tüm tarım bölgelerinde hızla yayılmasına katkıda bulunmuştur. küre. Soğanın tıbbi otoritesi yüksektir - birçok insan, Tanrıların bu sebzeyi öncelikle kendileri için yarattığına inanır. Yani, içinde Antik Mısır tükenmez canlılığın ve ölümsüzlüğün simgesiydi. Ampuller, nazardan, hastalıklardan ve savaşta düşman silahlarından korunmak için göğüste bir tılsım olarak bile giyilirdi.

Roma lejyonerleri de enerjiyi artırdığına ve savaşçıyı korkusuz kıldığına inandıkları için çok fazla soğan tüketiyorlardı. Haçlı Seferleri döneminde soğan fiyatı o kadar yüksekti ki Fransızlar esirlerini düşmanlarıyla kişi başı 8 soğan fiyatına takas ediyorlardı.

Hipokrat zamanında romatizma, gut ve obezite hastalarına soğan reçete edilirdi. Doğu Orta Çağ'ın ünlü bilim adamı İbn Sina (Ebu Ali İbn Sina), 11. yüzyılın başında, "yenilebilir soğanların, içine soğan kabukları atarsanız, özellikle kötü suyun zararlarına karşı yardımcı olduğuna" inanıyordu - bunlardan biri. en iyi yol, kokusunu yok ediyor. Soğan suyu kontamine yaralara, gözleri soğan suyu ve bal ile yağlamak ise katarakta faydalıdır. Soğan suyu boğaz ağrısına iyi gelir..."

Eski hekim Dioscorides, suyla seyreltilmiş soğan suyunu içmenin "ani bir hastalık krizi nedeniyle dilsiz kalanlara" yardımcı olacağına inanıyordu. Asklepiades, soğan çiğnerseniz uyuşukluğa neden olduğunu, ancak özellikle mide için çok şifalı olduğunu iddia etti. Ve eğer sürekli soğan yerseniz, teniniz mükemmel olacaktır. Ayrıca köpek ısırıklarını tedavi etmek için iyi öğütülmüş soğan ve bal karışımının kullanılmasını veya üç gün boyunca ısırılan bölgeye bal ile kaynatılmış soğan lapasının uygulanmasını da tavsiye etti. Çin'de soğan çayı baş ağrısı, ateş, dizanteri ve koleraya karşı kullanıldı. Antik çağlardan beri iyileştirici özellikler yaylar Rus'ta da kullanıldı. Bu güne kadar çok şey hayatta kaldı eski tarifler soğan içerir.

Tüm hastalıklara karşı soğan:

1. İştahı arttırmak için. Taze soğan iştahı açar, sindirim sularının salgılanmasını artırır, sindirimi iyileştirir ve besinlerin vücut tarafından daha iyi emilmesini sağlar. Bu bakımdan özellikle yemeklerden önce tüketildiği gibi çeşitli atıştırmalıkların ve ana yemeklerin bir parçası olarak da tüketilir.
2. Diyabet tedavisi için. Soğanın hipoglisemik etkisi zayıf olduğundan şeker hastalığında kullanılabilir; Hastalara fırında soğan çorbası yemeleri önerilir.
3. Tedavi için bağırsak hastalıkları. Şu tarihte: inflamatuar hastalıklar bağırsaklar, kabızlık ve hemoroid iyi aksiyon Yemeklerden önce günde 3-4 defa 1 çay kaşığı alınması önerilen taze soğan suyunu sağlar.
4. Dropsy tedavisi için. Halk hekimliğinde soğan sıklıkla su toplama tedavisinde kullanılır. Ancak bu kullanımda çok dikkatli olmanız gerekir çünkü ciddi kalp ve karaciğer hastalıklarında kontrendikedir ve ancak hastanın kapsamlı bir tıbbi muayenesinden sonra mümkün olabilir.
5. Solucanları kovmak için. Bazen soğanlar yuvarlak kurtları (yuvarlak kurtlar, kıl kurtları) kovmak için kullanılır. Bu gibi durumlarda aç karnına yemeniz veya 3-4 gün boyunca 1/3 - ½ bardak soğan infüzyonu içmeniz tavsiye edilir. İnfüzyonu hazırlamak için orta boy bir soğanı doğrayın, bir bardak su ekleyin ve 8-12 saat bekletin.
6. Tedavi için cilt hastalıkları. Ampullerin posası harici olarak kaşıntılı deri döküntüleri için, sivilceleri, çilleri, yaşlılık lekelerini ve siğilleri gidermek için kullanılır. Taze yanıkların, iltihaplanma sürecini azaltan ve kabarcık oluşumunu önleyebilen çiğ soğan ezmesiyle kapatılması önerilir. Apselerin olgunlaşmasını güçlendirmek ve nasırları yumuşatmak için süt yulaf ezmesi ve pişmiş soğan kullanılır.
7. Saçları güçlendirmek için. Saçları güçlendirmek ve uzamasını artırmak için haftada 1-2 kez meyve suyunu veya soğan posasını saç derisine sürün. Aynı amaçla saçınızı soğan kabuklarının kaynatılmasıyla yıkayın. Ayrıca bu tür kaynatma maddeleri (bir bardak suya bir avuç kabuk, pişirme süresi 5-10 dakika) kepeği yok etmek ve saça saman-altın rengi bir renk vermek için saçı yıkamak için kullanılır.
8. Pürülan yaraların tedavisi için. Gazlı bezle uygulanan meyve suyu ve taze hazırlanmış yulaf ezmesi, cerahatli yaraları ve ülserleri temizler ve iyileşmelerini destekler. Soğanların insanlar tarafından kullanılan piyojenik ve diğer bakterilere etki etme yeteneği, soğanlarda çok güçlü antimikrobiyal maddelerin - fitositlerin varlığıyla ilişkilidir. Geçen yüzyılın Rus şifalı bitki uzmanları bile, soğanın “yapışkan hastalıklara” ve salgın hastalıklar sırasında odaya giren “enfeksiyonlara” karşı faydalı etkisine dikkat çekmişti.
9. Burun akıntısının tedavisi için. Soğan fitoksitleri grip benzeri burun akıntısını tedavi etmek için kullanılır (taze soğan suyuyla nemlendirilmiş pamuk yünü parçalarını 10-15 dakika boyunca günde 3-4 kez burna koyun), inflamatuar süreçler kulaklarda (kulaklara pamuklu çubuklar yerleştirilir).

Bu popüler gözlemlere bilimsel bir açıklama, fitokitler doktrininin kurucusu Sovyet profesörü Boris Petrovich Tokin'in taze soğanların mantarları ve patojenleri öldüren maddeler içerdiğini tespit etmesiyle yapıldı. Bu karmaşık doğal bileşikler soğanın çeşitli kısımlarında bulunur, ancak en çok soğanın alt kısmında bulunurlar. Konsantrasyona ve maruz kalma süresine bağlı olarak zararlı etkileri vardır. Stafilokok aureus, şarbon basili, difteri, tüberküloz ve diğer tehlikeli mikroplar. Maruz kaldığında bağırsak florası soğan suyu ağızdan alınır ve boğaz ağrısı ve akciğerlerdeki süpüratif süreçler için fitokitler solunur ve inhalasyon için sadece taze hazırlanmış yulaf ezmesi kullanılır, hazırlandıktan 10-15 dakika sonra en güçlü fitoksitleri kaybeder ve terapötik etkinliği önemli ölçüde artar. azaltılmış. Taze soğan suyu bazen ağız mukozasındaki ülserleri tedavi etmek için kullanılır.

Ahırlarda depolanan buğday veya çavdarın içine yerleştirilen soğanların, tahılda solucanların ortaya çıkmasını önlemenin bir yolu olması ilginçtir.

Evde soğan yetiştirmek

Her insanın yıl boyunca vitaminlere ihtiyacı vardır. Yeşil soğan filizleri de birçok vitamin içerir. Bu “vitamin” pencere kenarında büyüyebilir. Hareket planı:

1. Soğan alın.
2. Sonunu kesin.
3. Soğanın başlangıcını haç şeklinde kesin.
4. Bir bardak suya yerleştirin.
5. Soğanların 5-7 gün içinde yeşil sürgünler vermesini bekleyin.

Boğaz ağrısı için Soğan posasını hazırlayın, hafifçe ısıtın ve buharını 15 dakika boyunca soluyun.

Bronşit için iyi çare 1:2 oranında bal ile soğan suyu hazırlanır, günde 3-4 defa yemeklerden önce bir çay kaşığı alınır.

Grip için Aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz: Soğanı ince bir rende üzerine rendeleyin, 1 bardak sıcak süt dökün, gece boyunca bekletin, sabah süzün ve elde edilen infüzyonu yemeklerden 15 dakika önce gün içinde içirin.

Larenjit için Soğanı ince ince doğrayın, 2 çay kaşığı şeker ve ¾ bardak su ekleyin. Soğan yumuşayana ve karışım koyulaşana kadar pişirin. Bu dozu gün boyunca bir defada bir çay kaşığı olarak alın.

Öksürürken soğan reçeli faydalıdır. Ve şu şekilde hazırlanıyor: 0,5 kg doğranmış soğan, 50 gr bal, 400 gr şeker, 1 litre su. Kıyılmış soğanı karıştırın toz şeker. Suyu dökün ve kısık ateşte 3 saat pişirin. Balı hazırlanan orta derecede sıcak et suyuna karıştırın. Öksürüğün şiddetine bağlı olarak günde 4-5 kez bir çorba kaşığı alın.

Kabızlık için Taze hazırlanmış soğan suyundan yemeklerden önce günde 3-4 kez 1 çay kaşığı alın. Tedavi süresi 3 haftadır, ardından 3 haftalık bir ara verilir ve ardından tedavi tekrarlanır.

Serebral vasküler skleroz için iyi tedavi edici etki bal-soğan karışımı verir. Rendelenmiş soğan posasını 1:1 bal ile karıştırın. İki ay boyunca sabah ve akşam 1 çorba kaşığı alın.

Diyabet için 4-5 orta boy soğanı soyun, ince ince doğrayın, 2 litrelik bir kavanoza koyun ve soğuk kaynamış su ile doldurun. Yemeklerden 20 dakika önce günde 3 defa 1/3 bardak, kavanoza her gün 1 bardak kaynamış su ilave edilerek içilir. İnfüzyonu oda sıcaklığında saklayın. Tedavi süresi 17 gündür. Yılda yalnızca bir kez gerçekleştirilebilir.

Soğan suyunu 2:1 oranında sofra sirkesiyle karıştırın, kapalı bir kapta kısık ateşte 10 dakika kaynatın, soğutun, süzün. Elde edilen kaynatma ile nasır ve siğilleri günde 2 kez tedavi edin.

Yanık için kompres yapmak Keten tohumu yağı, haşlanmış soğanla karıştırıcıda karıştırılır. Her 12 saatte bir değiştirin.

Kepek tedavisi için Soğan kabuğu infüzyonunu kullanabilirsiniz. ½ litre kaynar suya 25 gr kabuğu 15 dakika bekletin. Saçınızı yıkadıktan sonra infüzyonla durulayın.

İtibaren sivrisinek ısırıkları Soğan çok yardımcı olur. Yarım kesilmiş soğanla cildi ovmanız gerekiyor, kaşıntı hemen kaybolacaktır.

Soğanın faydalı özellikleri

Soğanlar 4000 yılı aşkın süredir bilinmektedir. Eski bilim adamları ona her şeye gücü yeten bir özellik atfettiler - vücudu enerjiyle doldurmak, kişiye güç ve cesaret vermek, bu nedenle o günlerde bu bitki genellikle savaşçıların yemeğine eklendi. Halk, soğan kokusunun bile hastalıkları uzaklaştırdığına ve koruduğuna inanıyordu. Salgın hastalıklar şiddetlendiğinde, bu sebzenin sıkı demetleri her kulübeye asılırdı. Modern bilim adamları soğan fenomeni için bir açıklama buldular. Gerçek şu ki, bu sebze, çürütücü ve patojenik bakteriler üzerinde zararlı etkiye sahip uçucu maddeler - fitositler içerir.

Soğanlar neredeyse hiç protein ve yağ içermese de potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineral tuzları bakımından zengindir. Bu sebze havuçla aynı miktarda (%0,8) demir içerir. Soğan,% 2,5'e kadar azotlu maddelerin yanı sıra glikoz, fruktoz, sakaroz ve maltoz içerir. Bazı soğan çeşitlerindeki şeker içeriği karpuzlardan daha yüksektir. Sitrik ve malik asitler, karoten (provitamin A) ve B, PP vitaminleri içerir ( bir nikotinik asit) ve hatta 60 mg'a kadar C vitamini.

Soğanın keskin tadı belirlendi yüksek içerik acı maddeler içerir - glikozitler ve uçucu yağlar. Dövülmüş taze soğanlar özel uçucu maddeler salgılar; siliatları, birçok patojen türünü ve hatta kurbağaları öldüren fitositler. Bu maddeler difteri basilini yok eder ve bunların etkisi altında Koch tüberküloz basili 5 dakika içinde ölür. Bir parça soğan ağzınızdaki tüm mikropları öldürmeye yeterlidir.

Soğanın iyileştirici özellikleri

Günümüzde bu sebzenin fitositleri grip benzeri burun akıntısının tedavisinde (taze soğan suyuyla nemlendirilmiş pamuk parçalarını burnunuza günde 3-4 kez 10-15 dakika süreyle koymanız gerekir) ve burun akıntısının tedavisinde kullanılmaktadır. gribin önlenmesi. İlginçtir ki yeşil soğan yetiştirilen seralarda çalışanlar salgın sırasında bile gribe yakalanmazlar. Soğan fitositleri, soluma için taze hazırlanmış soğan posası kullanılarak boğaz ağrısı ve akciğerlerdeki süpüratif işlemler için solunur.

En iyisi iyileştirme gücü soğanın tabanına sahiptir - alt kısım ve ona bitişik alan, bu nedenle soğanı soyarken bu kısmı ayırın.

Sürekli soğan tüketiminin kandaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca bu sebzenin şekeri düşürücü özelliği olduğuna dair kanıtlar da mevcut olduğundan şeker hastalarının fırında soğan çorbası tüketmeleri tavsiye ediliyor.

Soğanlar kavrulur tereyağı veya sütte kaynatılarak öksürüğü yumuşatır. Yanıklara uygulanan taze soğan yulaf ezmesi ağrıyı hafifletir, cilt tahrişini azaltır ve kabarcık oluşumunu engeller.

Geleneksel tıptan, soğan yulaf ezmesini veya soğan suyunu saç derisine sürmenin saçları güçlendirdiği ve hızlı bir şekilde yeniden uzamasını teşvik ettiği bilinmektedir. Genellikle çöple birlikte attığımız soğan kabuklarının kaynatılması da aynı özelliğe sahiptir. Bu şifalı ilacı elde etmek için 4-5 çay kaşığını bir bardak suya (5-10 dakika) kaynatmanız gerekir. kaşık kuru ezilmiş soğan kabuğu, et suyunu 4 saat bekletin ve bir gazlı bez tabakasından süzün. Bu solüsyonda yıkanan saçlar güzel bir renk tonu kazanır. Ayrıca soğan kabuklarının kaynatılması kepeği yok eder.