Tamamlayıcı beslenme için en iyi kabak püresi tarifleri. Tamamlayıcı beslenme için kabak püresi - doğru şekilde hazırlayın Bebek kabak püresi nasıl hazırlanır

Kabakların ilk tamamlayıcı beslenmeye dahil edilmesi DSÖ tarafından tavsiye edilmekte olup, bebeğin tamamlayıcı beslenmesi için kabak püresi sorunsuz bir şekilde bağımsız olarak hazırlanabilir. Kabak yetiştirmenin hiçbir zorluğu yoktur ve birçok çeşidin olgun meyveleri donma dönemi boyunca saklanabilir. Temel ısıl işlemle meyvenin posası korunur faydalı özellikler ve erken yaşlardan itibaren çocuğun vücudu tarafından kolayca emilir.

İlk beslenme için kabak nasıl pişirilir

Bebeğinizi katı yiyeceklerle tanıştırmaya karar verirseniz kabakla başlayın. Bu, anne sütüne veya uyarlanmış mamaya en iyi katkı olacaktır. Kabak hipoalerjenik bir üründür ve şunları içerir: çok sayıdaÇocuğun ihtiyaç duyduğu besinler.

Kabak püresi tarifi

Evde ilk beslenme için kabak püresi hazırlıyoruz. İhtiyacınız olan tek malzeme kabak ve su. Kabağı soğuk akan su altında durulayarak başlayalım. Soyun ve küpler halinde kesin. O zaman 2 seçenek var. Ya kaynar suya atıp kabakları 6-10 dakika kadar, C vitamininin faydalarını koruyarak pişirin. Ya da buharda pişirin, şüphesiz ki daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Daha sonra bir elekle ovalayın veya bir blender ile öğütün.

Tamamlayıcı beslenmeye bir çay kaşığı ile başlamanız, gün geçtikçe kaşık sayısını artırmanız gerekir. Çocuğunuzu bu ürünle çok küçük yaşta tanıştırmak önemlidir. Çocuk büyüdüğünde her şeye ihtiyacı olacak yararlı malzeme. Ve onu birçok farklı kabak yemeğiyle şımartabilirsiniz.

Kabak nasıl pişirilir ve ne kadar pişirilir

İlk beslemede kabakların 10 dakikaya kadar pişirilmesi tavsiye edilir. Genellikle bu süre kesilen parçaları yumuşatmak için yeterlidir. Bir sebzenin ısıl işlemi ne kadar uzun sürerse, o kadar az vitamin ve faydalı mikro elementin kaldığını unutmayın. Daha sonra her şey iyice ezilerek püre haline getirilir ve ilk tamamlayıcı yiyecek hazır olur. Pürenin bebeğe verilme süresine bağlı olarak, püre kısmının kütlesi 100 g'a ulaştıysa (genellikle tamamlayıcı beslenmenin 6-7. Gününde) püreye biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Püreyi hazırlamak için bebeğin yalnızca genç ve taze kabak meyvelerini seçmesi gerekir: çürük, çatlak veya ezik olmadan. Meyve akan su altında iyice yıkanır. Daha sonra yan kısımları kesilir: kuyruk ve "popo"; kabuk çıkarılır. Kabak uzunlamasına birkaç parçaya kesilir ve buradan tohumların bulunduğu orta yumuşak kısım çıkarılır. Kalan parçalar küp şeklinde kesilir. Sebze pazardan veya mağazadan satın alındıysa kabakların suda bekletilmesi tavsiye edilir. Temiz su Gübre ve böcek ilacı formundaki doğal olmayan mikro elementlerin meyveden uzaklaştırılması yaklaşık 2 saat sürer.

Kabak nasıl dondurulur ve çözülür? Gerekli miktarda pişirilip doğranmış meyve küpleri plastik poşet veya kaplara konularak buzdolabına kaldırılır. Dondurulmuş meyvelerden püre hazırlamak için çözülmüş sebzelerin kullanılması tavsiye edilir. İşlemi hızlandırmak için kabaklı torbalar veya kaplar oda sıcaklığındaki suya veya akan musluk suyunun altına yerleştirilir. 1-2 saat sonra bilinen şemaya göre pişirmeye başlayabilirsiniz.

Bebek mamasında tamamlayıcı beslenme için kabak

Eşsiz özellikleri nedeniyle kabak yaygın olarak kullanılmaktadır. bebek maması. Ayrıca çocuğa ilk tamamlayıcı gıdaları tanıtırken en popüler olanı sebze kabak püreleri olarak kabul edilir. Üreticiler 4 aydan büyük çocuklar için tek bileşenli kabak püresi kullanılmasını önermektedir.

İlk tamamlayıcı beslenme için önerilen bebek maması ürünleri arasında ayrıca mısır unu ve su içeren Heinz kabak püresi yer alır. Benzer bir ürün, kaba pirinç unu içeren Hipp kabak püresidir. Net ağırlığı 80 gram olan cam kavanozlarda satışa sunulan bu ürünler, pürede tuz, şeker, nişasta, koruyucu madde ve boya bulunmuyor.

Daha fazlası geç yaş Bebek mamasında kabak sebze, meyve, tahıl ve et ile birlikte kullanılır. 5 aydan büyük çocuklar için:

Tema sığır eti ve kabaklı bebek püresinin doğumdan itibaren en geç 6 ay içerisinde denenmesi tavsiye edilir.

Kabak bileşimi

Kabak, sindirim üzerinde faydalı etkisi olan maddelerin kaynağıdır. Pişirildiğinde az miktarda kalori içerirler (100 gram başına - 20 ila 25 kcal arası), böylece bunları terapötik diyetler sırasında yiyeceklerde kullanabilirsiniz.

Kabağın çocuklara ve yetişkinlere faydaları nelerdir?

Kabak çok hoş bir tada sahiptir. Doktorlar, mide veya bağırsak ameliyatı geçirenlerin bunları kullanmasını tavsiye ediyor. Bu meyvelerin ödem sorunu yaşayanlar için oldukça faydalı olduğunu belirtmek isterim.

Erkekler ve kadınlar için kabak suyu obeziteye yardımcı olabilir. Vücudun toksinlerden ve atıklardan kurtulmasına yardımcı olur, kabızlığı iyi giderir, kalbi güçlendirir. İçlerinde bulunan glikojen pozitif etki Karaciğer aktivitesi hakkında. Kabak, kan oluşumunu önemli ölçüde artırır ve uzun süreli egzersiz sonrasında gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur. Kabak çekirdeği solucanlardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Hepatit için düzenli kabak tüketimi refahta önemli bir iyileşmeye yol açacaktır.

Böylece, ilk beslenmede kabak kullanımı- bu hem çocuk hem de ebeveynler için en uygun seçenektir (tabii ki bireysel hoşgörüsüzlük durumu hariç).

Kabak bebeğin ilk beslenmesi için idealdir. Bu, bebeklerde son derece nadiren alerjiye veya sindirim bozukluklarına neden olan, güvenli bir bileşime sahip değerli bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu, vücudu temizleyen, toksinleri ve fazla sıvıyı uzaklaştıran düşük kalorili bir üründür. Bu yazımızda bebek için kabak püresinin nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını ve bir bebeğin ne kadar sağlıklı sebze yiyebileceğini öğreneceğiz.

Bebeğiniz hastaysa ve kendini iyi hissetmiyorsa, diş çıkarma sırasında yeni bir yemek yemeyin. Çocuğun hareket etme, kreşe gitme veya annesinden ayrılma nedeniyle strese girmesi durumunda, aşırı sıcak ve havasız havalarda tamamlayıcı gıda verilmesi önerilmez.

Kabak ilk beslenme için idealdir. Ayrıca bu sebzeyi hazırlamanın tarifi de kolaydır. Bebeğinize ilk defa yarım çay kaşığından fazlasını veremezsiniz. Daha sonra çocuğun tepkisini dikkatle izleyin. Ürünün hipoalerjenik yapısına rağmen bebeklerde bağırsak sorunlarına neden olabilir. Dışkınız anormalse, tamamlayıcı gıda olarak kabak yemeyi bir ay erteleyin. Daha sonra tekrar deneyin.

Taze hazırlanmış tek bileşenli sebze püreleri - en iyi seçenek Bebeğinizin ilk beslenmesine başlamak için. Bu görüş birçok çocuk doktoru ve deneyimli anneler tarafından paylaşılmaktadır. Bir çocuğu tanıtmak için yetişkin yemeğiİlk olarak, aralarında kabak olan yeşil sebzeleri seçin. Bu tarımsal ürün, çocukların beslenmesi açısından en güvenli, en kolay sindirilebilen ve sağlıklı olanlardan biridir. İlk beslenme için bir sebze seçmek ve ondan yemek hazırlamak için sadece birkaç basit kurala uymak önemlidir.

Sebzenin faydalı özellikleri

İhale kabakların birçok değerli özelliği vardır:

• Çok sayıda mikro element içerir (potasyum, magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, kükürt, bakır, demir, çinko, molibden).
• A (karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), C (askorbik asit), PP (nikotinik asit) vitaminlerinin varlığı.
• Üzerinde hafif etki sindirim sistemi sebzenin özel lif yapısı sayesinde. Mide mukozasını mükemmel şekilde yumuşatır ve bağırsak hareketliliğini harekete geçirir. Bebek kesinlikle kabızlık veya ağrılı bağırsak kolik yaşamayacaktır.
• Kabağın idrar söktürücü özelliği vücudun toksinlerden kurtulmasına yardımcı olur. fazla sıvı, tuz.
• Ürün, yaşamın ilk yılındaki çocuklarda görülebilen fizyolojik anemi için tavsiye edilir.
• Yüksek potasyum içeriğinin kalp kası, kan damarları ve sinir liflerinin gelişimi üzerinde olumlu etkisi vardır.
• Düşük kalorili içerik, uzun süreli sindirimi ve gastrointestinal sistem üzerinde gereksiz stresi önlemenizi sağlar. Bu özellikle aşırı kilolu çocuklar için önemlidir.
• Ürün neredeyse tamamen hipoalerjeniktir - atopik dermatite yatkın çocuklar için çok uygundur.
• Diğer sebzelere göre minimum miktarda şeker içerir.
• Ürünün diğer sebze ve et püreleriyle iyi uyumu. Daha büyük çocuklar için kabak püresine dayalı iki bileşenli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Tamamlayıcı gıdaların ne zaman ve nasıl tanıtılacağı

Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiyelerine göre, 6 aydan önce herhangi bir tamamlayıcı gıdanın tanıtılması önerilmez - bebeğin yeterli gıdası vardır. anne sütü. Bununla birlikte, biberonla beslenen, karma beslenen veya zayıf olan çocuklar için çocuk doktoru, yiyecekleri biraz daha erken denemenizi önerebilir.

Bebeğinize kabak püresi ikram ederken aşağıdaki kurallara uymalısınız:

• Çocuğunuz hastayken, üzgünken veya uykuluyken yemek yeme konusunda ısrarcı olmayın.
• Bir gezi, ziyaret veya aşı planlıyorsanız yemeğin tanıtımını erteleyin.
• Bebeğe ilk kez minimum dozda püre verilir - yarım çay kaşığı, ardından emzirme veya mama ile desteklenir.
• Püre yalnızca tek bileşenli olmalı ve ayrıca tuz veya şeker şeklinde katkı maddeleri içermemelidir.
• Yemeğin sunulması daha iyidir gündüz(12.00 civarı) emzirme veya mama beslemelerinden birinden önce.
• Püre taze hazırlanmalı ve ılık olmalıdır.
• Gün boyunca çocuğun tepkisini dikkatle izlemek gerekir: davranış değişiklikleri, sıcaklık, deri(döküntü, kırmızı lekeler), dışkı. Olumsuz reaksiyonların yokluğunda, tamamlayıcı gıdalara kabak eklemeye devam edebilir, yavaş yavaş artırabilirsiniz. yaş normu(6 ay - 100 gr'a kadar, 7-9 ay - 150 gr'a kadar, 10-12 ay - 200 gr'a kadar).

Kabağı bir çocuğun tamamlayıcı gıdalarına dahil etmenin yaklaşık şeması aşağıdaki gibidir:

• 1 gün - 2,5 g (0,5 çay kaşığı);
• 2. Gün - 5 gr (1 çay kaşığı);
• 3. Gün - 15 gr (3 çay kaşığı);
• 4. Gün - 35 gr (7 çay kaşığı);
• 5. Gün - 50 gr (10 çay kaşığı);
• 6. Gün - 70 gr (14 çay kaşığı);
• 7. Gün - 100 gr (20 çay kaşığı).

Bir çocuk kabak yemeyi reddederse, ona zorla püre yediremezsiniz veya karikatürlerle veya konuşmalarla dikkatini dağıtamazsınız. Tamamlayıcı gıdaları bir süreliğine erteleyin. Belki bebek yorgundur, uyumak istiyor veya karnı ağrıyor. Ayrıca kabak tadından da hoşlanmayabilir. Bu durumda başka bir sebzeyle değiştirilebilir - karnabahar, brokoli.

Nasıl seçilir ve nereden satın alınır

Bebeğin ilk tamamlayıcı beslenmesi için gerekli olan sebzenin kendi bahçesinde yetiştirilmesi veya tanıdığı bir çiftçiden satın alınması idealdir. Bu mümkün değilse, bebek maması için kabakları yalnızca mevsimde ve sonbaharda satın almak daha iyidir. kış dönemi Yeterli miktarda ürünü dondurucuda hazırlayın.

Markette veya mağazada sebze seçerken aşağıdakilere dikkat etmeniz gerekir:

• kabak bütün olmalı, ezik, çizik veya küf veya çürüme izleri olmamalıdır;
• İnce kabuklu küçük, açık renkli meyveleri tercih etmek daha iyidir (büyük kabakta daha az besin maddesi ve daha büyük tohumlar bulunur);
• sebzenin yüzeyi parlak veya mat olmamalıdır (bu, nitratların varlığını gösterebilir).

Püre nasıl yapılır

Çocuk kabak yemeğinin lezzetli ve sağlıklı olması için aşağıdaki nüansları dikkate almaya değer:

• satın alınan kabakları pişirmeden önce, zararlı kimyasallardan kurtulmak için önce hafif tuzlu suya batırılması gerekir;
• sebzenin alt ve üst uçlarının yanı sıra sapı da kesilir (genellikle içlerinde büyük miktarda nitrat birikir);
• ilk besleme için kabakların derisi çıkarılır (cilt birçok vitamin içerdiğinden daha büyük çocuklar için bırakılabilir);
• Püre hazırlamak için kullanılan kaplar iyice yıkanmalı ve kaynar su ile muamele edilmelidir.

Temel püre tarifi

• yıkanmış, soyulmuş sebzeyi ince halkalar halinde kesin, tüm tohumları çıkarın;
• kabakları kaynar su dolu bir tencereye koyun;
• 7-12 dakika içinde sebze hazır olacak (kesinlikle tatsız olacağı ve aynı zamanda faydalı özelliklerini kaybedeceği için onu sindiremezsiniz);
• Soğutulmuş kabakları bir blender kullanarak öğütün;
• Bitmiş püreye 1 damla zeytinyağı veya biraz anne sütü ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

• sebzeleri yıkayın, soyun ve doğrayın;
• Parçaları çok pişirici bir kaseye yerleştirin, sebzenin tamamen kaplanması için filtrelenmiş veya özel bebek suyunu dökün;
• “söndürme” modunu 10 dakikaya ayarlayın;
• Pişirmenin sonunda sebzeyi pürüzsüz olana kadar doğrayın.

Kabak püresi çok kalınsa, pişirildiği et suyuyla seyreltmeniz gerekir.

Bitmiş püreyi dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz ancak bu yine de önerilmez. Taze sebzeleri önceden küçük kaplarda veya torbalarda dondurmak ve her seferinde bir porsiyon püre pişirmek daha iyidir.

Kabak, anne sütü veya mama dışında herhangi bir şeyi yemeye yeni başlayan bir bebek için ideal bir üründür. Bu mahsulden elde edilen havadar ve sağlıklı püre, çocukta nadiren olumsuz reaksiyonlara neden olur ve diyetin daha sonraki genişlemesi için mükemmel bir temel oluşturur. Genç anneler de yemeği takdir edeceklerdir - hazırlanması kolay ve hızlıdır.

Bir bebeğin ilk beslenmesi için kabak tarifleri: Kış için sebze püresi ve dondurulması nasıl hazırlanır?

Sebzeler sayesinde çocuk besleyici karbonhidratların yanı sıra bir dizi vitamin alır. İçerdiği lif ve pektinler vücuttan zararlı elementlerin atılmasına yardımcı olur. Bebek iyi kilo almadığında çocuk doktoru ilk tamamlayıcı besin olarak yulaf lapası önerebilir ancak sebze püresi içeren seçenek sindirim sorunu yaşayan çocuklar için, özellikle kabızlığı olanlar için uygundur.

Kabak neden ilk beslenme için en uygun kabul edilir? Hazırlanması kolaydır, tadı hassastır ve alerji olasılığı minimumdur, ancak bunun hakkında daha sonra konuşacağız. Çok miktarda besin bebeğin daha sağlıklı olmasına yardımcı olur. Bazen bir yaşın altındaki çocuklarda fizyolojik anemi gelişir ve kabak bunun tedavisine yardımcı olur.

Tamamlayıcı beslenme bir bebeğin hayatında çok önemli bir süreçtir. Ve küçük çocukları beslemek için önerilen ilk yemekler kabak gibi sebze püreleridir.

Kabağın Faydaları

Tamamlayıcı beslenmeye kabakla başlamak idealdir çünkü aşağıdaki faydalı özellikleri sayesinde vücut üzerinde harika bir etkiye sahiptir:

1. Püre çocuğun vücudu tarafından iyi kabul edilir, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, kabızlığı önler ve ayrıca bebeği olası şişkinlik ve koliklerden korur.
2. Hipoalerjenik ürün. Alerjik reaksiyonlar- son derece nadir bir olay.
3. Kabak, bebeğin tam gelişimi için gerekli olan çok çeşitli vitamin ve mikro elementleri içerir. Diğerlerinin yanı sıra magnezyum ve fosfor, demir ve potasyumun yanı sıra B ve C vitaminleri de vardır.

Sebzenin olumlu yönleri burada bitmiyor:

• hazırlık kolaylığı: acemi bir ev hanımı bile tarifleri işleyebilir;
• yaz aylarında ürün için düşük fiyat;
• taze dondurulmuş ürün yılın herhangi bir zamanında piyasaya sürülebilir;
• Çok çabuk pişiyor, bu da annenin çok zaman kazandırdığı anlamına geliyor.

Kabak, bir çocuk için gerekli olan faydalı özelliklere sahiptir ve sebze hipoalerjeniktir, bu da ilk kez beslenirken önemlidir.

Tamamlayıcı gıdaları tanıtma kuralları

Altı aya yakın bebeklerin diyetinde sebze püreleri görülür, eğer çocuk Emzirme 4 ay sonra eğer bebek bebekse mama yiyor. Temel giriş kurallarını hatırlayalım:

• püre tek bileşenli, homojenleştirilmiş, tuz ve şekersiz olmalıdır;
• Numuneyi sabah (yaklaşık 11:00) veya öğle yemeğinde (yaklaşık 14:00) vermek daha iyidir;
• ilk olarak tamamlayıcı beslenme - ardından emzirme veya uyarlanmış bir formül;
• ilk doz küçüktür - 0,5 ila 1 çay kaşığı, bir hafta sonra doz yavaş yavaş 50 grama yükselecektir; Sonuç olarak, 7 aylıkken bebek günde 100 gr'a kadar, 150 gr'a yakın ise yemek yemelidir;
• Bebek yemek istemiyorsa, bir hafta sonra ürünü beslemeyi deneyin veya çocuk doktorunuza danıştıktan sonra tanıtım için başka bir sebze önerin;
• Dışarısı çok sıcaksa veya çocuk kendini iyi hissetmiyorsa tat deneyleri yapmamalısınız - girişimin başarılı olması pek mümkün değildir.

Tamamlayıcı besinleri kabakla tanıştırırken ne zaman duracağınızı bilmek son derece önemlidir. Bir çocuğun harika bir iştahı ve daha fazla yemek yeme isteği olduğunu fark ederseniz bunu yapmamalısınız. Sonunda ne kadar vermelisin? Kesinlikle reçete edilen dozu verin, aksi takdirde sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.

Bebeğinize tamamlayıcı gıdalar vermeye başlamadan önce çocuk doktorunuza danışın, bebeğiniz için doğru beslenme programını önerecektir (daha fazla ayrıntı için bebekler için tamamlayıcı beslenme makalesine bakın)

Yemek günlüğü - çocuğunuzla ilgilenmek

Bebeğinizin yeni bir ürüne verdiği tüm tepkileri kaydedeceğiniz bir yemek günlüğü tutmak iyi bir fikirdir:

• şişkinlik;
• ciltte kızarıklık veya döküntüler;
• huzursuzluk, karamsarlık;
• bağırsak fonksiyon bozukluğu veya gaz oluşumu.

Yukarıdaki belirtilerden bazılarını fark ederseniz tamamlayıcı gıdaları bırakmalı ve doktorunuza danışmalısınız. Size tekrar ne zaman yiyecek vermeye başlayacağınızı söyleyecektir. Büyük olasılıkla bu bir aydan daha erken olmayacak. Yeni püreler tanıtırken tek bileşenli seçeneklerin seçilmesi tavsiye edilir, ör. sadece bir sebzenin bulunduğu yerler. Sebze veya meyve karışımı "suçluyu" tanımlamayı zorlaştıracaktır kendini iyi hissetmemek veya alerjiler.

Piyasadan bir ürün satın alıp daha sonra evde hazırladıktan sonra cildinizde kızarıklık veya kızarıklık fark ederseniz, o zaman belki de yenisini kullanmalısınız. ev seçeneği konserve püreler için veya yemek pişirmek için dondurulmuş sebzeler kullanın. Kabak hazırlamak için olası tüm manipülasyonlar ve yöntemler hakkında daha fazla konuşacağız.

Tamamlayıcı beslenme için yalnızca genç sebzeleri seçin (makalede daha fazla ayrıntı: hangi sebzeler tamamlayıcı beslenme için iyidir?). Ancak kabakları arkadaşlarınızdan satın almak veya kendiniz yetiştirmek daha iyidir

Kullanım için kontrendikasyonlar

Kabak yedikten sonra olası bir başka reaksiyon da ciltte pullanma görülmesidir. Bu reaksiyon kesinlikle doğaldır ve alerjiyle hiçbir ilgisi yoktur. Bunu önlemek için kabak püresini, kabakların haşlandığı az miktarda su ile karıştırın veya biraz anne sütü ekleyin. Aşırı peeling bir doktora gösterilebilir ve bu konuda nitelikli tavsiye alabilirsiniz.

Ürün seçimi ve hazırlanması

En güvenilir hazırlama yöntemi, kendi arsanızda yetiştirdiğiniz kendi sebzelerinizden kendi pürenizi yapmak ve daha sonra evde haşlamak veya buharda pişirmektir. Peki ya yazın doğan bir bebek ilk tamamlayıcı besinlerini kışın denemek zorunda kalırsa? Mağazalarda yeni bir ürün bulabilirsiniz, ancak büyük olasılıkla ithal bir versiyon olacaktır. Nitrat ve diğer zararlı maddeleri içerebilir.

Kabak dondurucuda iyi kalır. Aynı şekilde diğer sebzeleri de bebeğiniz için saklayabilirsiniz.

Bu durumda çözümler aşağıdaki gibi olabilir:

• Kış için taze sebzeleri önceden dondurun. Taze yeşil genç sebzeler satın alın (sera çeşitlerini alabilirsiniz), uzunlukları 20 cm'yi geçmemelidir, yumuşak posası tohumları kolayca çıkarmanıza olanak sağlayacaktır. Seçim yaparken yüzeyin pürüzsüz, hafif parlak, lekesiz veya diğer düzensizlikler olmaması gerektiğini unutmayın. Güvenilir bir satıcıdan satın almanız tavsiye edilir.
• Kavanoz püresi. Çocuk mağazalarının raflarında yer alan her ürün sertifikalıdır. Bu durumda en önemli şey kompozisyonu okumaktır. İdeal bileşim: kabak ve su. Bazı malzemelerde “armut biçimli kabak”tan kaçınılması tavsiye edilir. Balkabağına benzetilmektedir, yani olası bir alerjik reaksiyon nedeniyle ilk tamamlayıcı beslenmeye uygun değildir.

Kabakların sütle birleştirilmesi önerilmez. Bu iki ürünün alınması arasında en az 6 saat geçmelidir. Kabak ile birleştirmek için et proteinini, bitkisel yağları (zeytinyağı), diğer sebzeleri ve bitkileri seçin.

Kabak bebek maması satın alırken ürünün içeriğini okuyun. Orada sebzenin kendisi ve su dışında hiçbir şey olmamalı

Dondurulmuş versiyonuna ne dersiniz?

Genç yaz meyveleri kabuklarının çok ince olması ve içinde çok fazla su bulunması nedeniyle uzun süre saklanamaz. Kalın kabuklu büyük kabaklar iyi uyum sağlar, ancak çocukları beslemek için daha az uygundur. Genç meyvelere göre yapıları daha iri olup besin değerleri daha düşüktür. Bu nedenle genç sebzelerin dondurulması kış için ideal bir seçenektir. Bunu şu şekilde yapabilirsiniz:

1. Sebzeleri iyice yıkayın ve kabuğunu mümkün olduğunca ince kesin.
2. Üst kısmı ve ayrıca sapı çıkarın. Nitratların yaşadığı bir yer olabilirler.
3. Ortasını çıkarmaya gerek yok, bu yüzden kabakları küçük daireler halinde kesmeniz yeterli. Kalınlıkları yaklaşık 3 cm olmalı, ardından tek kat halinde dondurucu poşete koyun.

C vitamini dondurulduğunda besin özelliklerini korur, ancak yine de hızlı dondurma seçeneğine başvurmak daha iyidir. Öncelikle dondurucuyu en düşük ayara getirip yaklaşık bir saat beklemeli ve ardından sebze kaplarını dondurucuya koymalısınız. Dondurucuda kalan süre 1 saattir. Dondurulduktan sonra normal sıcaklık seviyelerinize dönebilirsiniz.

Pişirmeyi planlarken kabakların buzunun çözülmesini beklemeyin. Aksini yaparsanız, sadece lapa gibi bir kıvam elde edersiniz, ancak kabak gibi bir sonuç elde edemezsiniz. Pişirmek için dondurulmuş sebzeyi suya koyun ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kabak piştikten sonra elek yardımıyla ezin. Size uygun herhangi bir pişirme seçeneğini seçebilirsiniz: buharda veya yavaş pişiricide. Ürünün kalitesi ve kullanışlılığı etkilenmeyecektir.

Çok fazla kabak püresi hazırlamayın, çünkü sebzenin ilk örnekleri için yalnızca bir kaşık dolusu bitmiş ürüne ihtiyacınız var.

İlk besleme için hazırlık seçenekleri

Pişirmeden önce ürünü uygun şekilde işlemek önemlidir:

1. Sebzeyi soğuk akan suda yıkayın.
2. Yaşamın ilk yılındaki bir çocuk için püre hazırlarken derisini çıkarmanız ve tekrar suyla durulamanız gerekir.
3. Ürünü bir mağazadan veya marketten satın aldıktan sonra sebzeleri yaklaşık 2 saat soğuk suda tuzlu suda bekletmeniz gerekir. Bunu yapmak için önce her meyveyi ikiye kesmeniz gerekir. Bu manipülasyonlar olası nitratlardan kurtulmak için yapılır.

En sevdiğiniz küçük çocuğunuz için kabak nasıl pişirilir? Size biraz basit ve lezzetli tarifler. Hepsi basit ve erişilebilir.

Bir tencerede

1. Filtrelenmiş veya satın alınan temiz suyla pişirmeniz gerekir. Biraz su kaynat.
2. Kabağı küp şeklinde doğrayın ve kaynar suya koyun. Yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
3. Hazırlanan sebzeler bir karıştırıcıda öğütülmeli veya daha iyisi, ardından püreyi bir elekten geçirmeli, böylece tutarlılık daha da güzel ve daha düzgün hale gelecektir. Biraz sebze suyu ekleyin.

Uzun süre pişirmemelisiniz, maksimum 10 dakikadır. Aşırı uzun pişirme, değerli C vitamini kaybına yol açacaktır. Ölçülen süre, sebzenin tüm yararlılığının korunması için idealdir.

Yavaş bir tencerede

1. Meyveleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından halkalar halinde kesin.
2. Doğranmış parçaları yavaş pişiriciye yerleştirin.
3. Pişirmeye başlamak için paneldeki ilgili düğmeye (“Güveç” veya “Buharda Pişirme”) basmanız gerekir. İşlem süresini 10 dakikaya ayarlayın.
4. Kabağı doğrama yöntemi yukarıda belirtilmiştir veya sizin için uygun olan başka herhangi bir seçeneği kullanabilirsiniz.

Basit bir tava kullanılarak buharda pişirmek mümkündür:

1. Tavaya hacminin yaklaşık ¼'ü kadar su dökün ve üstüne bir elek veya kevgir yerleştirin.
2. Yıkanmış, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış meyveler bir elek içerisine konulmalıdır.
3. Kaynar su, yemek pişirmek için gereken buharı sağlayacaktır. Bu kadar basit bir cihaz sonuçta göreviyle çift kazandan daha kötü bir şekilde baş edemiyor.
4. Sürecin daha hızlı ilerlemesi için sebzeleri bir kapakla kapatmak daha iyidir.

Bebekler için kabak püresi, küçük çocuğunuz için yeni bir "yetişkin" yaşamının başlangıcıdır. Sağlıklı sebze Bebeği sadece anne ve babanın yemekleriyle tanıştırmakla kalmaz, aynı zamanda aktif büyüme ve gelişme için çok gerekli olan birçok yararlı besin maddesini de verir. Onun yardımıyla yemeğin lezzet güzelliğini gösterebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın. Beslerken bebeğe baskı uygulamayın. 1 yaşına yaklaşan bebeğiniz daha pek çok yeni yemeği öğrenecektir. Bebek için yeni şeylere alışma sürecinin keyifli ve rahat olması için doktorların tavsiyelerini dinlemeyi unutmayın.

İlk besleme için kabak nasıl pişirilir, kaç dakika pişirilir

Çocukların ilk tamamlayıcı gıdalarına çok dikkat etmelisiniz. Sadece yüksek kaliteli ve hipoalerjenik ürünleri seçmek değil, aynı zamanda tüm besinlerin korunması ve çocuğun vücuduna fayda sağlaması için bunları doğru şekilde hazırlamak da önemlidir. Tamamlayıcı besinler arasında kabak, bir yaş altı çocuklara sunulan ürünler arasında ilk sırada yer alıyor. Pek çok vitamin ve mineral içerir, annenin bu sebzeyle uygun şekilde yemek hazırlaması yeterlidir.

Sebzenin temel özellikleri

Çok fazla potasyum, demir, çinko, bakır, C vitamini içerir. Bu vitaminlerin anne sütünde eksikliği çocuk 5-6 aylıkken başlar. Şu anda ürünün tanıtılması tavsiye edilir.

Sebze düşük kalorilidir, sadece 27 kcal içerir.

Kabak, bebeklerde kansızlıkla baş etmeye yardımcı olur, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, idrar söktürücü etkiye sahiptir, vücudun bağışıklık güçlerini harekete geçirir, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, kanı temizler. Potasyum içeriği kalp aktivitesini iyileştirir, kasları iyileştirir ve gergin sistem. Vücut tarafından iyi emilir, bu nedenle kabak ilk beslenme için ideal bir üründür.

Ürün diyete nasıl tanıtılır?

İlk defa püre hazırlayabilir, ardından suyunu deneyebilirsiniz. Yavaş yavaş ve sadece haşlanmış halde verilmelidir. İlk defa püre ne kadar verilmeli? Yarım çay kaşığı verin ve 24 saat boyunca vücudu gözlemleyin. Bebeğin herhangi bir reaksiyonu yoksa dozaj artırılabilir. 7 aya kadar günlük normÜrün yaklaşık 100 gr olmalıdır.Örneğin çocuğunuza 50 gr püre ve 50 ml meyve suyu verebilirsiniz.

Kabak ile ilk tanışma kuralları.

1. Kabak diğer sebzelerle iyi gider. Ancak ilk tamamlayıcı gıdalar için sadece bir kabaktan oluşan yemekler hazırlamanız gerekiyor.
2. Yemek günün ilk yarısında verilmelidir.
3. Anne sütü veya mama ile ana beslenmeden önce az miktarda püre verilmelidir.
4. Bebeğin yeni yiyecek yemeyi reddetmesi durumunda, bir süre (bir veya iki hafta) beklemeye ve sonra tekrar teklif etmeye değer.
5. Çocuğun kendini iyi hissetmediği zamanlarda (hasta, diş çıkarma veya aşılar sırasında) kabak dahil yeni tamamlayıcı gıdalara girişmemelisiniz.

Bu sebze, nadir durumlarda alerjiye neden olan bebek maması ürünlerine aittir. Bu nedenle kabak yemekleri bebek beslenmesinde ilk sıralarda yer alır. Buna rağmen ilk dozdan sonra çocuğun durumunu dikkatle izlemelisiniz.

Bebek alerji belirtileri gösteriyorsa (döküntü, öksürük, dışkı bozukluğu) ürün kesilmelidir. Yeniden giriş belki sadece bir ay içinde.

Ürün böbrek hastalığı olan çocuklara uygulanmamalıdır. Özellikle vücuttan potasyum atılımının bozulmasıyla (hiperkalemi) ilişkili olanlar.

Ürünü hazırlama kuralları

Hepsi için vitamin kompleksi Tam bileşimde kalması ve ısıl işlemden sonra kabakların doğru şekilde pişirilmesi gerekir. Ürün kaç dakika pişirilmelidir? Ürünün tamamen hazır olması için gereken süre yaklaşık 10 dakikadır (sadece kaynama anından itibaren geçen süre dikkate alınır).

Sebze kendi bahçenizden değilse ve marketten veya mağazadan satın alınmışsa, önce onu serin, hafif tuzlu suya batırmanız gerekir. Sonuç olarak, sebzelerin büyük olasılıkla işlendiği zararlı kimyasal gübreler buharlaşacaktır.

• Yemeği pişirmeden önce kabak iyice yıkanmalıdır. Tekrar soyun ve durulayın. Su serin olmalıdır.
• Kabağı küçük küpler veya halkalar halinde kesin.
• Bir tencereye koyun ve az miktarda su ekleyin.
• Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
• Bundan sonra ortaya çıkan kütle bir elek veya blender kullanılarak ezilir.
• Ortaya çıkan lapa, kabakların pişirildiği sıvı eklenir.

Kabak püresi orta kıvamda olmalıdır. Yemeğin baharat ve tuz eklenmeden hazırlanması gerekir.

Aynı prensibi kullanarak bir çocuk için meyve suyu hazırlayabilirsiniz. Fark, eklenen sıvı miktarında yatmaktadır. 100 gr sebze için yarım litre sıvıya ihtiyacınız var.

Çocuk büyüdükçe diyete dahil edebilirsiniz. kabak havyarı ve diğer yemekler. Bunları evde hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Kabak püresini kavanozlarda satın alabilirsiniz. Kompozisyonu dikkatlice incelemelisiniz. Su ve sebzelerin kendisi dışında hiçbir şey olmamalıdır.

Yavaş pişirici veya çift kazan kullanarak yemek pişirebilirsiniz. Evde bu tür cihazların bulunmaması durumunda aşağıdaki gibi hazırlayabilirsiniz.

1. Püreyi iyice yıkanmış, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış kabaklardan hazırlamanız gerekir.
2. Ateşin üzerine bir tencere su koyun.
3. Sebzenin aktarılacağı ve tavanın üzerine yerleştirileceği bir elek hazırlamanız gerekir.
4. Kaynatma sırasında su yüzeyinden buhar çıkar ve bu da yemeğin hazır olmasını sağlar.
5. Çanak, tavayı bir kapakla kapatarak pişirilmelidir.

Pişmiş bir yemek ne kadar dayanır? Her beslenmeden önce taze püre pişirmek daha iyidir. Diğer durumlarda, bitmiş püre buzdolabında üç günden fazla saklanmamalıdır. Besleme sırasında gerekli miktar alınır ve ısıtılır.

Dondurulmuş ürün iyi mi?

Kışın kabak bulmak her zaman mümkün olmuyor. Bu nedenle başarıyla dondurabilirsiniz. Tüm faydalı maddeleri korumak için bunu doğru yapmanız gerekir.

Orta yumuşaklıkta ve küçük boydaki genç kabaklar dondurulmaya uygundur. Suda iyice yıkanmalı, soyulmalı ve tekrar yıkanmalıdır. Küçük dilimler halinde kesin. Bundan sonra tüm parçaların kuruması için bir süre bekletmeniz gerekir. Poşetlere koyup dondurucuya koyun. Yemeği hazırlamadan önce ürün oda sıcaklığında çözülür.

Kabaktan yapılan yemekler bebeğinizin menüsünü çeşitlendirmenize ve vücudunu faydalı maddelerle zenginleştirmenize olanak sağlayacaktır. Çocuğunuz pişmiş yiyecekleri yemeyi reddederse üzülmeyin. Bir yaşına geldiğinde nihayet yeni diyete alışacak ve kabak püresi yemekten kesinlikle keyif alacaktır. Hatalardan kaçınmak için çocuk doktorunuzun verdiği tavsiyeleri dikkate almanız gerekir.

Kabak - bebek için ilk tamamlayıcı gıdaların hazırlanması

Bir yaşın altındaki çocuklara yönelik menüde alerjiye veya bağırsak rahatsızlığına neden olmayan pek fazla yiyecek yok. Tamamlayıcı beslenmenin başlamasıyla birlikte anneler, bebeği ilk önce neyle tanıştıracakları konusunda kafalarını karıştırıyorlar. Çocuk doktorları kabakları bebekler için en iyi sebze olarak görüyor.

Düşük doğum ağırlıklı bebekler ve biberonla beslenen bebekler için tamamlayıcı gıdalar 4 aydan itibaren tanıtılmaktadır - ve burada kabak olmadan yapamazsınız.

1. Alerji veya olumsuz reaksiyon yok çocuğun vücudu bir sebze için.
2. Kabağın hassas lifi oldukça sindirilebilirdir.
3. Bebeğinizin alerjisi varsa kabak tedavisi sırasında vücuda destek olacaktır.
4. Üründe bulunan sodyum ve potasyum, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve beyne oksijen tedarikini iyileştirmeye yardımcı olur.
5. Posa, C vitamini ve gerekli mineralleri içerir.
6. Kabak püresi kabızlığa karşı önleyicidir, sindirimi uyarır ve şişkinliğe neden olmaz.
7. Sebze su-tuz dengesini ve kalp atış hızını normalleştirir.
8. Sinir ve kas hücreleri üzerinde faydalı etkisi vardır.

Kabak, balkabağının "yakın akrabasıdır", aynı zamanda baharatlı bir tada sahip İtalyan "kardeş" kabaklarının yanı sıra çiçek şeklinde farklılık gösteren kabak da vardır. Ancak bebekler için pişirilmesi gereken kabakların beyaz meyveli çeşididir. Yemek tarifi şeker veya tuz içermemelidir, aksi takdirde bebeği gelecekte sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklere alıştırmak zor olacaktır.

İlk tamamlayıcı besin olarak ½ çay kaşığı tek bileşenli püre yeterlidir. Vücudun tepkisini izlemek için ürünün sabahları bebeğe verilmesi tavsiye edilir. Ancak çocuk doktorları, kabak alerjisinin nadir görülen bir durum olması nedeniyle endişelenecek bir neden olmadığını söylüyor. Porsiyon 100 g'a ulaşana kadar her gün artar.

Gelecekte kullanılmak üzere satın alma

Mağaza rafları konserve ürünlerle dolu, ancak çocuk doktorları doğal bebek mamalarında ısrar ediyor. Sıcak mevsimde kabak dahil çeşitli sebzelerde sorun yoksa, kışın alternatif bebek maması için konserve kabak püresi veya denizaşırı çeşitlerdir. İkincisi alerjiye neden olabilir, bu nedenle yaz veya sonbaharda ileride kullanılmak üzere stoklanması tavsiye edilir.

Satın alma süreci basit ve basittir:

1. Kabağı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın
2. orta büyüklükte küpler halinde kesin, plastik torbalara koyun ve dondurun

Doğranmış sebzenin torbada "topak" oluşturmasını önlemek için, doğranmış küpleri bir kesme tahtasının üzerine yerleştirip birkaç dakika dondurucuda bekleterek "sertleşmesini" sağlayabilirsiniz. En iyi seçenek, onu bir porsiyon için tasarlanmış torbalarda hazırlamak olacaktır.

Hazırlık

Kabak pişirebilirsiniz sıradan su, çift kazanda, yavaş tencerede, ancak yağ, tuz, şeker ve baharat eklemeden. Bebeğin sebzenin tamamını idare etmesi pek mümkün değildir, bu nedenle kabakların 1/3 veya ¼'ünü pişirmek yeterlidir. Bebekler ilk tamamlayıcı beslenmede yiyecekleri çiğneyemedikleri için kabak püresi şeklinde hazırlanmalıdır.

Bebekler için yemek tarifi basittir:

1. Kabağı yıkayın, kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın.
2. Orta boy küpler halinde kesin ve 10 dakika pişirin.
3. Bir elekle ovalayın veya bir blender ile öğütün.
4. Elde edilen püreyi 2 dakika daha kısık ateşte ısıtın, kabul edilebilir bir sıcaklığa soğutun.
5. Servis yapmadan önce yemeği daha sıvı hale getirmek için anne sütü veya mama ile biraz seyreltin.

Tamamlayıcı beslenme için kabakların normal pişirilmesi sırasında doğranmış sebze sadece kaynar suya batırılır. Çok fazla olmaması gerekiyor. Ne kadar sıvıya ihtiyacınız olduğunu hesaplamak basittir: sebze küplerini zar zor kaplayacak kadar.

Buharda pişirme

Püreyi hazırlamadan önce, yavaş tencerede bile kabakların yaklaşık 2 saat soğuk ve hafif tuzlu suda ıslatılması gerekir. İlk tamamlayıcı beslenme için küçük boydaki genç kabaklar seçilir. Darbelerden kaynaklanan çatlak, ezik veya diğer kusurların olmamasına dikkat ettiğinizden emin olun.

1. Sebzeyi soyun, çekirdeklerini çıkarın, büyük parçalar halinde kesin.
2. Buharlı pişirme kabına yerleştirin ve herhangi bir modelde mevcut olan “sebze pişirme” modunu açın.
3. Çift kazanda yemek pişirmek rahat ve hızlıdır - süre 10 dakikayı geçmez.

Çiftliğinizde böyle bir asistanınız yoksa, kaliteli bileşimi koruyarak kabakları başka bir kapta pişirebilirsiniz:

1. Normal bir tencerenin ¼'ünü suyla doldurun ve üzerine bir elek veya kevgir yerleştirin.
2. Sebzeyi yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, bir kevgir içine koyun.
3. Kaynayan sudan buhar çıkacaktır, dolayısıyla bu hazırlığın ikili kazandan hiçbir farkı yoktur.
4. Uzun süre pişirmeyi önlemek için tavayı bir kapakla kapatmak daha iyidir.

Genç bir annenin mutfağında, bir çocuğun beslenmesi için önemli olan kabaktaki tüm vitaminleri ve mikro elementleri de koruyabilen çoklu pişirici giderek daha popüler hale geliyor. Yavaş bir tencerede sebze hızlı bir şekilde ve sürece ek müdahale olmaksızın pişirilecektir:

1. Kabağı yıkayın ılık su, kabuğunu soyun, tohumları çıkarın.
2. Orta boy küpler veya halkalar halinde kesin ve yavaş tencereye koyun.
3. “Pişirme” veya “pilav” modunu ayarlayın, 20 dakika bekleyin ve püreyi hazırlamaya başlayın.

Çoklu pişiricinin buharda pişirme fonksiyonuna sahip olması idealdir.

Temel pişirme kuralları

Her anne, bebeğinin beslenmesi için hangi tarifi seçeceğini kendisi seçmelidir, ancak kullanımın temel kuralları vardır:

1. Kabak, anne sütü dışında sütle pek iyi geçinmez. Bu nedenle sebzeleri normal sütle karıştırma fikrini daha sonraki bir tarihe bırakmak daha iyidir.
2. Kabak diğer sebzeler, meyveler, şifalı bitkiler, proteinler ve yağlarla arkadaşlık kurar ancak listelenen ürünlerin ilk tamamlayıcı beslenme aşamasında karıştırılması önerilmez.
3. Kabak alerjisi tamamen dışlanır, ancak bağırsaklardaki rahatsızlık tohumlarından kaynaklanabilir, bu nedenle herhangi bir tarif bunların çıkarılmasını önerir. Tembel olmamak ve genç sebzelerde bile pişirmeden önce bunları çıkarmak önemlidir.
4. Bebekler için menüye kabak suyunu dahil edebilir, bebeğinize yemeklerden yarım saat önce içecek ikram edebilirsiniz. Meyve suyu, ekstraksiyon işleminin bitiminden itibaren 10 dakika içerisinde tüketilmelidir. Bebeğinize çiğ kabak ikram etmek istiyorsanız önce sebzeyi kaynar suyla ıslatın.

Deneyimli bir annenin, bir bebek için çift kazanda kabakların nasıl pişirileceğini anlattığı video eğitimini not edin.

İlk besleme için kabak püresi

Kabakların ilk tamamlayıcı beslenmeye dahil edilmesi DSÖ tarafından tavsiye edilmekte olup, bebeğin tamamlayıcı beslenmesi için kabak püresi sorunsuz bir şekilde bağımsız olarak hazırlanabilir. Kabak yetiştirmenin hiçbir zorluğu yoktur ve birçok çeşidin olgun meyveleri donma dönemi boyunca saklanabilir. Temel ısıl işlem görmüş meyvenin özü, faydalı özelliklerini korur ve erken yaşlardan itibaren çocuğun vücudu tarafından kolayca emilir.

İlk beslenme için kabak nasıl pişirilir

Bebeğinizi katı yiyeceklerle tanıştırmaya karar verirseniz kabakla başlayın. Bu, anne sütüne veya uyarlanmış mamaya en iyi katkı olacaktır. Kabak hipoalerjenik bir üründür ve bir çocuğun ihtiyaç duyduğu çok miktarda faydalı madde içerir.

Kabak püresi tarifi

Evde ilk beslenme için kabak püresi hazırlıyoruz. İhtiyacınız olan tek malzeme kabak ve su. Kabağı soğuk akan su altında durulayarak başlayalım. Soyun ve küpler halinde kesin. O zaman 2 seçenek var. Ya kaynar suya atıp kabakları 6-10 dakika kadar, C vitamininin faydalarını koruyarak pişirin. Ya da buharda pişirin, şüphesiz ki daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır. Daha sonra bir elekle ovalayın veya bir blender ile öğütün.

Tamamlayıcı beslenmeye bir çay kaşığı ile başlamanız, gün geçtikçe kaşık sayısını artırmanız gerekir. Çocuğunuzu bu ürünle çok küçük yaşta tanıştırmak önemlidir. Bir çocuk büyüdüğünde hala besinlere ihtiyaç duyacaktır. Ve onu birçok farklı kabak yemeğiyle şımartabilirsiniz.

Kabak nasıl pişirilir ve ne kadar pişirilir

İlk beslemede kabakların 10 dakikaya kadar pişirilmesi tavsiye edilir. Genellikle bu süre kesilen parçaları yumuşatmak için yeterlidir. Bir sebzenin ısıl işlemi ne kadar uzun sürerse, o kadar az vitamin ve faydalı mikro elementin kaldığını unutmayın. Daha sonra her şey iyice ezilerek püre haline getirilir ve ilk tamamlayıcı yiyecek hazır olur. Pürenin bebeğe verilme süresine bağlı olarak, püre kısmının kütlesi 100 g'a ulaştıysa (genellikle tamamlayıcı beslenmenin 6-7. Gününde) püreye biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Püreyi hazırlamak için bebeğin yalnızca genç ve taze kabak meyvelerini seçmesi gerekir: çürük, çatlak veya ezik olmadan. Meyve akan su altında iyice yıkanır. Daha sonra yan kısımları kesilir: kuyruk ve "popo"; kabuk çıkarılır. Kabak uzunlamasına birkaç parçaya kesilir ve buradan tohumların bulunduğu orta yumuşak kısım çıkarılır. Kalan parçalar küp şeklinde kesilir. Sebzenin marketten veya mağazadan satın alınması durumunda, gübre ve böcek ilacı formundaki doğal olmayan mikro elementlerin meyveden uzaklaştırılması için kabakların yaklaşık 2 saat temiz suda bekletilmesi tavsiye edilir.

Kabak nasıl dondurulur ve çözülür? Gerekli miktarda pişirilip doğranmış meyve küpleri plastik poşet veya kaplara konularak buzdolabına kaldırılır. Dondurulmuş meyvelerden püre hazırlamak için çözülmüş sebzelerin kullanılması tavsiye edilir. İşlemi hızlandırmak için kabaklı torbalar veya kaplar oda sıcaklığındaki suya veya akan musluk suyunun altına yerleştirilir. 1-2 saat sonra bilinen şemaya göre pişirmeye başlayabilirsiniz.

Bebek mamasında tamamlayıcı beslenme için kabak

Eşsiz özellikleri nedeniyle kabak, bebek mamasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca çocuğa ilk tamamlayıcı gıdaları tanıtırken en popüler olanı sebze kabak püreleri olarak kabul edilir. Üreticiler 4 aydan büyük çocuklar için tek bileşenli kabak püresi kullanılmasını önermektedir.

İlk tamamlayıcı beslenme için önerilen bebek maması ürünleri arasında ayrıca mısır unu ve su içeren Heinz kabak püresi yer alır. Benzer bir ürün, kaba pirinç unu içeren Hipp kabak püresidir. Net ağırlığı 80 gram olan cam kavanozlarda satışa sunulan bu ürünler, pürede tuz, şeker, nişasta, koruyucu madde ve boya bulunmuyor.

Daha sonraki yaşlarda kabak, sebze, meyve, tahıl ve etle birlikte bebek mamasında kullanılır. 5 aydan büyük çocuklar için:

Kabak bileşimi

Kabak, sindirim üzerinde faydalı etkisi olan maddelerin kaynağıdır. Pişirildiğinde az miktarda kalori içerirler (100 gram başına - 20 ila 25 kcal arası), böylece bunları terapötik diyetler sırasında yiyeceklerde kullanabilirsiniz.

Kabağın çocuklara ve yetişkinlere faydaları nelerdir?

Kabak çok hoş bir tada sahiptir. Doktorlar, mide veya bağırsak ameliyatı geçirenlerin bunları kullanmasını tavsiye ediyor. Bu meyvelerin ödem sorunu yaşayanlar için oldukça faydalı olduğunu belirtmek isterim.

Erkekler ve kadınlar için kabak suyu obeziteye yardımcı olabilir. Vücudun toksinlerden ve atıklardan kurtulmasına yardımcı olur, kabızlığı iyi giderir, kalbi güçlendirir. İçerdikleri glikojenin karaciğer aktivitesi üzerinde olumlu etkisi vardır. Kabak, kan oluşumunu önemli ölçüde artırır ve uzun süreli egzersiz sonrasında gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur. Kabak çekirdeği solucanlardan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Hepatit için düzenli kabak tüketimi refahta önemli bir iyileşmeye yol açacaktır.

Böylece, ilk beslenmede kabak kullanımı- bu hem çocuk hem de ebeveynler için en uygun seçenektir (tabii ki bireysel hoşgörüsüzlük durumu hariç).

Bebek altı aylık - ilk sebze ve meyvelerle tanışmanın zamanı geldi. Kabak ile başlamak daha iyidir. Narin, renksiz ete ve nötr tada sahip diyet sebzesi olup neredeyse hiçbir zaman alerjiye veya karın problemlerine neden olmaz. Ticari olarak hazırlanmış püreleri kullanabilirsiniz ancak biz tavsiye ederiz. ev yapımı yiyecek ve size ilk beslenmeniz için kabakları nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.

Sebzelerle tamamlayıcı beslenmenin temel kuralları hakkında

Meyve ve sebze bazlı ürünler süt ürünleri ile yetişkin beslenmesi arasında bir köprüdür. Bebek ilk adımlarını 4,5-5,5 aylıkken atar. Bazıları için bu onların ilk yetişkin yemeği, diğerleri ise tahıl lapasını denedi. Her iki durumda da sebzeler yeni şeydir. önemli aşama sadece tamamlayıcı beslenmede değil, aynı zamanda beslenme kültürünün, gelecekteki alışkanlıkların ve tat tercihlerinin oluşmasında da önemlidir.

Sebzelerle bebek büyüyen bir vücut için gerekli olan mineralleri ve vitaminleri alır; bunlar arasında antioksidanlar (karoten, askorbik asit). Diyet lifi (lif) bebeğin bağırsak hareketliliği üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Nişasta, şekerin emilimini yavaşlatan ve karbonhidrat metabolizmasını normalleştiren karmaşık polisakkaritlerin kaynağı olarak hizmet eder.

Çocuğunuzu sebzelerle tanıştırmadan önce bilmeniz gerekenler nelerdir?

1. Bebek, doğduğu ağırlığı iki katına çıkardığında, refleks olarak yemeği ağzından dışarı itmeyi bıraktığında ve anne ve babasının ne yediğine ilgi gösterdiğinde fizyolojik olarak tamamlayıcı beslenmeye hazırdır.
2. İlk püreler hipoalerjenik sebzelerden (kabak, karnabahar, brokoli) yapılmalıdır, bebekler için alerjik reaksiyonun oluşmaması son derece önemlidir.
3. Pürenin bileşimi tek bileşenlidir. Yeni ürün ayrı olarak veya bir parçası olarak sebze püresi en geç 5 gün sonra teklif edilebilir. Örneğin kabak-havuç püresi ancak çocuğa 5 gün kabak yedikten sonra verilir.
4. Bebek bunu veya bu sebzeyi reddederse, onu zorla beslemeye gerek yoktur, ancak ürün sonsuza kadar diyetten çıkarılmamalıdır. Birkaç gün sonra tekrar teklif edin. Kalıcı olun, ancak sabırlı olun - bazen yeni bir tadı algılamak 10 güne kadar (girişimler) sürer.
5. Sebzeler meyvelerden önce tanıtılmalıdır. Tatlılık, bebeğin alışması gerekmeyen tek tattır, çocuklar kural olarak meyveyi zevkle yerler. Ancak sebzeleri tatmak ve sevmek zaman alır.
6. Sebzeler bebeğe yemekten sonra değil, yemekten önce sunulur. İlk defa 1 çay kaşığı yerse iyi olur. Aşağı ve Dışarı sorunu başladı.

Sadece anneler değil, çocuk beslenme uzmanları da ilk tamamlayıcı beslenme için sebze olarak kabağa oy veriyor. Açıklama basit.

• Sağlıklıdır; potasyum, demir, bakır, magnezyum içerir. Çok az şekeri var ama çok fazla vitamin, özellikle karoten ve askorbik asit var.
• Güvenli - alerjiye neden olmaz.
• Kolayca sindirilebilir -% 90'ı sudan oluşur, lif, çocukların bağırsaklarına zarar verebilecek kaba lifler içermez.
• Tadı nötrdür; bebeğin tat alma duyusunu tahriş etmez.

Kabak püresi yapma teknolojisi

Sebzenin değerli bir örneğini seçerek başlayalım. Kabak öneririz - daha fazlasını içerir faydalı bileşenler eti yumuşak ve yoğundur, daha az suludur. Bebek püresi için kabakların genç, taze, tercihen doğrudan bahçeden seçilmiş, kusursuz ve hasarsız olması gerekir.

Kış bebekleri için durum daha kolaydır; tam mevsime uygun bir zamanda altı aylık olurlar. diyet sebze. Çocuk yazın doğmuşsa, 6 aya kadar yalnızca sera kabakları taze olacak ve büyük olasılıkla artan dozda nitrat içerecektir. Bu durumda endüstriyel olarak üretilmiş bebek püresi satın almak daha iyidir. İkinci seçenek ise yaz aylarında taze kabakları dondurup onlardan tamamlayıcı yiyecekler hazırlamaktır.

Seçim yapıldı. Püreyi hazırlamaya başlayalım.

1. Sebze akan su altında iyice yıkanır, en ince ve en yumuşak olanı bile kabuğundan soyulur ve tekrar yıkanır.
2. Kabağı parçalara ayırın ve kaynar suya veya çift kazana koyun.
3. İlk besleme için kabakların ne kadar süre pişirileceği sebzenin çeşidine ve olgunluk derecesine bağlıdır. Cevap, yaklaşık 10 dakika kadar yumuşak hale gelinceye kadardır.Çifte kazanda posanın pişmesi biraz daha uzun sürer, ancak daha fazla besin tutar. Suda pişirirseniz kabakların üzerini kaplayacak kadar az su olmalıdır. Yavaş yavaş kaynatılmalıdır.
4. Pişirirken ve ardından püreye tuz veya başka malzemeler eklerken. Annelerin yaptığı hata, bir yemeği deneyip kendi damak tadına göre değerlendirmektir. Bebeklerin tat tercihlerinin gelişmediğini ve sebzelerin sodyum şeklinde tuz içerdiğini unutmamalıyız. Şimdilik normal mineral metabolizması için yeterli.
5. Haşlanmış kağıt hamuru bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütülür. Çok kalın çıkarsa sebzenin pişirildiği suyu ekleyin. Alternatif olarak bir damla anne sütü ile seyreltin. Tamamlayıcı beslenmede, özellikle de ilkinde kabul edilemez olan topaklar kalabileceğinden posayı çatalla ezmemelisiniz.

Anne sebzeyi tanıdıktan sonra takip etmeli olası reaksiyonlarüzerinde – dışkıda değişiklik, kızarıklık, döküntü. Bir şeyler ters giderse, ürün diyetten çıkarılır ve yalnızca bir çocuk doktoruna danışıldıktan sonra devam ettirilir.

Kabağın hafif bir idrar söktürücü etkisi vardır. Bebeğinizin böbrek sorunları varsa tamamlayıcı gıda olarak bu sebzeden uzak durmak daha iyidir.

Bebekler için lezzetli kabak püresi tarifleri ve daha fazlası

Bir bebeğe ilk kabak püresini nasıl hazırlayacağınızı öğrendiniz ancak bebek hızla gelişiyor ve bununla birlikte annelerin kabak püresi ihtiyacı da artıyor. çeşitli tarifler sebze yemekleri. Yaklaşık 7 aylıktan itibaren kabak bir damla zeytinyağı veya tereyağı ile tatlandırılabilir. Aynı zamanda çok bileşenli yemekler de tanıtılmaya başlandı.

Kabak-havuç püresi

Tadı taze olan kabak, tatlı havuçla düet haline dönüşüyor. Püreyi hazırlamak için eşit miktarda sebze kullanın.

Kabuklarını soyup iyice yıkadıktan sonra parçalara ayırın. Önce havuçları kaynar suya koyuyoruz - daha uzun süre, yaklaşık 20 dakika pişiyorlar. Belirtilen sürenin yarısı geçtiğinde kabakları ekleyin.

Pişmiş meyveleri bir çatal ve çırpma teli kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün, ancak bunları bir blender ile dövmek daha iyidir. Püre çok kalınsa sebze suyu ekleyin. Bitmiş yemeği bir çay kaşığı aromatik zeytinyağıyla baharatlayın.

Karnabahar ekle

Yaklaşık 8 aydan itibaren kabak diğer hipoalerjenik sebzelerle (kabak, patates, karnabahar ve) birleştirilebilir. Beyaz lahana, brokoli.

Her bakımdan besleyici ve sağlıklı bir püre, havuç ve karnabaharlı kabaktan yapılır. 1 küçük kabak ve 1 küçük havuç kökü için 3-4 lahana çiçeği alın. Mümkün olduğunca az kaba lif olması için yoğun başlıklı kar beyazı veya krem ​​​​çeşitlerini seçiyoruz.

Lahanayı iyice durulamak için suya daldırın. soğuk su 10 dakika kadar bekletin.Kabak ve havuçları soyun.

Havuç ve karnabaharın pişme süresi yaklaşık olarak aynı olduğu için onları birlikte kaynar suya koyuyoruz. 10-15 dakika sonra kabak parçalarını ekleyin. Sebzeler yumuşayınca delikli kepçeyle alıp hafifçe soğutun. Sebzeleri sıcakken püre haline getirin - bu daha elastik ve homojen bir kütle elde edilmesini sağlar. Karnabaharda çatal kullanamazsınız; tüm lifleri ve topakları ezebilecek bir karıştırıcıya ihtiyacınız var.

Sebze suyu kullanarak yemeğin kalınlığını ayarlıyoruz. 100 gr sebze için 5 ml zeytinyağı ekleyin.

Kabak, havuç ve patates üçlüsü

7-8 aylık bebekler için püre haline getirilmiş kabak ve havuç, doyurucu patateslerle desteklenebilir. 150-200 gr püre hazırlamak için şunları yapın:

• yarım genç kabak;
• küçük havuç kökü (50 g);
• 2 patates nodülü (toplam 50-60 g);
• zeytinyağı - tatlı kaşığı.

Soyulmuş ve yıkanmış sebzeleri küçük küpler halinde kesin. Arıtılmış suyu kaynatın ve sebzeleri aşağıdaki sırayla ekleyin:

• ilk - havuç;
• 5-7 dakika sonra – patates;
• 5 dakika daha sonra - kabak.

Sebzeler pişirildiğinde sıvıyı süzün (temiz bir kaba koyun, çünkü püreyi sulandırmak için et suyuna ihtiyaç duyulacaktır). Bunları bir karıştırıcıda püre benzeri bir kıvamda öğütün, zeytinyağıyla baharatlayın.

Tamamlayıcı gıdanın besleyici olduğu ortaya çıkıyor, yemlerden birinin tamamen değiştirilmesi için oldukça uygun.

Tavuk eti ile

Yaklaşık 9 aydan itibaren sebzeleri ve diyet etlerini (tavuk fileto, hindi) tek tabakta birleştirebilirsiniz. Bebekler için tavuklu kabak püresini aşağıdaki tarife göre hazırlamanızı öneriyoruz.

İhtiyacın olacak:

• küçük kabak 200–250 gr;
• tavuk filetosu – 50 gr;
• tereyağı – 5 gr.

Kabak ve süzme peynirden

Lezzetli ve doyurucu püre sebzeleri az miktarda süzme peynirle baharatlarsanız ortaya çıkar. Bu yemek yaklaşık 7,5-8 aylık bir bebeğin beslenmesinde görülür.

Süzme peynir, vücutta 20'den fazla amino asite (vücudun yapı taşları) parçalanan bir protein kaynağıdır. Fermente süt ürünleriyle çocuk, kalsiyum dahil vitamin ve mineralleri alır. Şu anda bebek diş çıkarıyor, dolayısıyla mikro elementlere olan ihtiyaç artıyor.

Nasıl pişirilir? Kabağın bir kısmını kaynatın - tamamlayıcı beslenmenin tamamlanması için yaklaşık 100 g gerekir.Rendelenmiş sebzeye 2 yemek kaşığı ekleyin. yağ içeriği% 15'ten fazla olmayan taze süzme peynir kaşıkları. Bir kez daha her şeyi bir karıştırıcıda iyice çırpın.

Bebeğinize kabak yemeyi öğretirseniz, zamanla onu herhangi bir sebze, pirinç veya etle birleştirebileceksiniz. Ve bir yıl sonra çorbalarda, sebze pirzolalarında, güveçlerde kullanın. Bebeğinize yaşamının ilk aylarından itibaren doğru beslenmeyi öğretin.

İlk beslenmeye kabak nasıl hazırlanır:

Web sitesindeki tüm materyaller yalnızca bilgilendirme amaçlı sunulmaktadır. Herhangi bir ürünü kullanmadan önce doktora danışmak ZORUNLUDUR!