Jedi s pečenim krompirjem. Kako speči krompir v pečici - najboljši recepti s skorjo, sirom, mastjo, česnom. Kako dolgo pečemo krompir v pečici

1. korak: pripravite krompir.

2. korak: skuhajte krompir.

3. korak: pripravite cel krompir v pečici - prva faza.

4. korak: Pripravite začinjeno mešanico.

5. korak: pripravite cel krompir v pečici - druga stopnja.

Po tem si na roke nataknemo rokavice, obliko z dišečim okusom premaknemo na desko za rezanje, ki smo jo predhodno postavili na pult, in pustimo, da se korenasta zelenjava nekoliko ohladi. Nato z žlico krompir po porcijah naložimo na krožnike, prelijemo z oljem, ki se je nabralo na dnu pekača, in gremo na degustacijo!

6. korak: Krompir postrežemo celega pečenega v pečici.

Alternativa olivnemu olju je do tekočega stanja stopljeno maslo;

Nabor začimb, naveden v receptu, ni temeljen, po želji ga lahko spremenite glede na lastne okusne preference, dopolnite ga s kakršnimi koli posušenimi zelišči, pa tudi z začimbami, ki so primerne za krompirjeve jedi;

Ljubitelji močne arome česna lahko popolnoma olupijo stroke te zelenjave in jih pomešajo z drugimi začimbami, pa tudi z zelišči, stisnjenimi skozi stiskalnico ali drobno sesekljanimi;

Če želite, lahko krompirja ne kuhate vnaprej, ampak ga spečete surovega, vendar se bo v tem primeru čas kuhanja podaljšal za približno 10–15 minut.

Včasih celo največ preproste jedi nočejo izpasti okusne in lepe. Bilo je, kot da bi nekdo v dobro naoljen mehanizem, ki je delal leta, nasul prgišče peska. Na primer, pečen krompir v pečici. Zdi se, da si ne morete zamisliti nič preprostejšega. Krompir narežem, ga dam v segreto pečico - in počakam, da okusno zahrusta. Toda zgodi se, da morate namesto rdečih rezin postreči nekaj, kar bolj spominja pire krompir. Ali rezine skoraj zoglenele zunaj in surove znotraj. In sploh ne gre za recept. Navsezadnje je ključ do okusnega zlatega vrha pečenega krompirja ... sam krompir. Gomolji s srednjo vsebnostjo škroba so idealni za kuhanje v pečici. Takšen krompir ima običajno belo, gosto sredico in med toplotno obdelavo dobro drži obliko. Kosi postanejo znotraj mehki, zunaj pa zlati. Ponujam ti dva preprostih načinov pripravki, ki vam bodo podrobno povedali, kako okusno speči krompir v pečici s hrustljavo skorjo.

Neprimerljiv hrustljav krompir - hitro in okusno

Najenostavnejši recept. Brez težav in vedno odlični rezultati. Izberete lahko poljubne začimbe, tako da je okus jedi lahko karkoli - od tradicionalnega do pikantnega.

Sestavine:

*Po želji lahko uporabite druge začimbe ali že pripravljene dišavnice.

Kako preprosto speči krompir v pečici s hrustljavo skorjo:

Gomolje operemo, da odstranimo delce zemlje. Odstranite lupino. Krompir narežemo na rezine poljubne oblike. Najraje imam rezine. Vsak krompir preprosto razrežite po dolžini na 4-6 kosov. Tako ga običajno pripravijo. Lahko pa tudi srednje debele gomolje narežete na trakove ali majhne kocke.
Pripravimo mešanico začimb. Izbrala sem česen in posušen koper. Namesto tega lahko uporabite druge začimbe. K krompirjevim jedem se odlično podajo timijan, rožmarin, majaron, bazilika, origano, paprika in kurkuma. Izberite poljubno in kombinirajte med seboj. Če pa se odločite natančno slediti receptu, česen olupite. Precedite ga skozi poseben drobilnik ali drobno sesekljajte z nožem. Postavite v majhno skledo.
Tam dodajte koper in malo soli.
Nalijte rastlinsko olje. Mešajte.
Aromatično mešanico dodamo na koščke krompirja.
Mešajte. Če imate čas, pustite krompir na sobni temperaturi 7-10 minut.
Pekač ali velik pravokoten pekač obložite s pergamentnim papirjem in namastite z rastlinskim oljem. Krompirjeve rezine položite blizu drug drugega. Priporočljivo je, da krompir zasede le eno vrsto, potem se bo enakomerno spekel in pokril s hrustljavo skorjo. Krompir, položen v več "nadstropjih", je treba občasno odstraniti iz pečice in premešati. To ni zelo priročno. Poleg tega se lahko nekatere rezine deformirajo.
Krompir zlato rjavo zapečemo v ogreti pečici. Temperatura kuhanja - 180-200 stopinj. Čas - 30-40 minut. Pečenost preverite z zobotrebcem ali poskusite enega od kosov. Krompir postrezite vroč. Po pogrevanju ne bo več tako hrustljava.

Pečen krompir paniran z začimbno moko

Paniranje iz moke bo dalo hrustljavo skorjico vsakemu krompirju, ne glede na vsebnost škroba. Specifikacije Tudi pečice niso pomembne. Ta recept je vedno okusen!

Za pripravo boste potrebovali:

Način kuhanja:

Za peko v pečici je bolje vzeti srednje velik podolgovat krompir z razmeroma ravno površino. Opranim gomoljem odstranimo lupino. Odstranite "oči" in vidne poškodbe.
Krompir po dolgem prerežemo na pol. Nato vsako polovico razdelite na 2-4 dele.
Rezine položite v čisto plastično vrečko za hrano.
Dodamo suhe začimbe in sol. Šopek začimb lahko spremenite po lastni presoji. Česen olupimo. In prenesite skozi posebno stiskalnico.
Nalijte sončnično olje brez vonja.
Dodajte moko oz krušne drobtine. Oboje lahko zmešate v enakih razmerjih. Zahvaljujoč temu preprostemu paniranju je krompir zagotovljeno prekrit s hrustljavo skorjico, ne glede na sorto in značilnosti vaše pečice.
Zavežite ohlapne robove vrečke. In jo večkrat močno pretresite.
Tako se bodo začimbe, moka in olje enakomerno porazdelili po kosih krompirja.
Krompir položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Poskusite zagotoviti, da se krompir prilega enemu "nadstropju".
Pečemo do zlato rjave in hrustljave barve v pečici, ogreti na 180-200 stopinj. Za kuhanje krompirja po tem receptu običajno potrebujem 40-50 minut. Odvisno kako velike gomolje narežem.

Dober tek!

Izbor najpreprostejših in najokusnejših receptov za pečen krompir v pečici v kombinaciji s široko paleto izdelkov.

Krompirjeve jedi so na prvem mestu v povpraševanju v vsaki kuhinji. Ti so zelo zdravi, predvsem pa nasitni izdelki, ki jih je enostavno pripraviti z mesom, ribami in zelenjavo. Oglejmo si najpreprostejši in okusni recepti pečenje krompirja v pečici.

Dietni krompir v pečici

Krompir, pečen v pečici, je že sam po sebi dieten in zdrav izdelek, saj ohrani dovolj vitaminov in drugih zdravi izdelki. Hkrati boste z najmanj truda dobili najbolj aromatično in okusno jed. Za ljudi, ki so na dieti iz različnih razlogov in želijo ohraniti svoje zdravje, bodite pozorni na recept, ki ne uporablja ničesar. nepotrebno.
Potrebovali bomo:- olupljen in narezan krompir, - začimba za krompir iz posušena zelišča, - sol in malo popra, - rastlinsko olje, - zelišča.

Recept:

• Krompir, narezan na do 1 cm debele rezine, začinimo z začimbami, soljo in poprom ter pustimo stati pet minut.
• Nato začinimo z rastlinskim oljem, premešamo in razporedimo po pomaščenem pekaču
• Pustite v pečici na 200 stopinj deset minut. Preden postrežemo, po vrhu rdečega krompirja potresemo s sesekljanim peteršiljem in koprom.

Pečenje krompirja v pečici v foliji

Zelo dostopna jed - krompir z mastjo v foliji, pripravljena je hitro in ne zahteva velikega nabora sestavin. Lahko ga skuhate tudi, ko so gostje že na pragu ali samo za družinsko večerjo.

Sestavine:- krompir 1 kg, - mast 100 g, - zelišča in začimbe.

Recept:

• Olupljen krompir po dolgem prerežemo na pol. Začinimo z začimbami po okusu in posolimo
• Na vsak kos krompirja položimo kos zaseke ali prekajenega hrbta.
• Vse skupaj zavijemo v folijo in pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 20 minut. Preden odstranite krompir, morate odpreti folijo in pustiti, da porjavi

Krompirjeva enolončnica v pečici

Obstaja veliko vrst krompirjeve enolončnice. Izbrali smo najboljše in najbolj okusne recepte in jih bomo poskušali kuhati.

Krompirjeva enolončnica s sirom in čebulo

Za pripravo 8 obrokov potrebujemo:- 5 velikih krompirjev, - 5 jajc, - 50 ml smetane ali mleka, - ½ žličke soli, - pol kozarca naribanega sira, - pol čebule, - pol čajne žličke sode, - 150 gr. maslo, - ½ skodelice kisle smetane, - zelenice.
Skupni čas kuhanja 1 ura 15 minut.

Recept:

• Krompir mora biti kuhan in pretlačen. Posebej v ponvi stepemo jajca, smetano in sol
• Nato dodajte čebulo, sir, sodo in dobro premešajte
• Pekač ali pekač namastimo z oljem, razporedimo krompir in pečemo pri 230 stopinjah približno 40 minut, da zlato zarumeni.
• V ponvi stopite maslo, dodajte sesekljana zelišča in zeleno čebulo. Celotno mešanico prelijemo čez enolončnico in postrežemo.

Krompirjeva enolončnica s šunko

Sestavine, potrebne za 6 obrokov:- 700 g krompirja, - 200 g. šunka, - ½ skodelice zelene čebule, - 50 gr. maslo, - 1 skodelica naribanega sira, - sol in gorčica.

Način kuhanja:

• Krompir skuhamo v olupku, olupimo in naribamo. Solimo in začinimo z začimbami
• Položimo v pekač. Na vrh položite rezine šunke in potresite s sesekljano zeleno čebulo.
• Nato zalijemo maslo in kislo smetano z žlico gorčice. Po vrhu potresemo sir in postavimo v pečico za 40 minut pri 180 stopinjah, dokler se ne pojavi sirna skorja.
• Po želji lahko šunko nadomestimo s poljubnim mesom ali prekajenimi prsmi

Krompirjeva enolončnica s cvetačo

Za 4 porcije potrebujemo:- 2 skodelici naribanega krompirja, - 3 žlice. naribana čebula, - 1 jajce, -1 žlička. sol in 1 žlica. l moka.

Za cvetačni nadev:- 2 žlici masla, - 1 žlica rastlinskega olja, 1 čebula. 2 stroka česna, - sol, poper, - 1 glavica cvetače, - timijan in bazilika, -200 gr. nariban sir, 2 jajci, - 50 gr. mleko - ½ žličke. paprika.

Način kuhanja:

• Iz naribanega krompirja z rokami iztisnemo sok in ga zmešamo s čebulo, jajcem, soljo in moko. Vse skupaj položimo v pomaščen model in poravnamo
• V ponvi na močnem ognju na rastlinskem olju prepražimo čebulo, česen in timijan. Dodamo sol, papriko in poper ter cvetačo dušimo približno 20 minut
• Na testeno podlago položimo polovico sira, nato nadev in sir stepemo z jajci in mlekom ter vlijemo končano zmes. Potresemo s papriko.
• Pečemo 30 minut na 200 stopinj. Nato vrh ponovno namažite z rastlinskim oljem in pustite še 10 minut.

Pečen krompir

Zelo čudno. Toda najbolj okusna in zdravi recepti v bistvu zelo preprosta in dostopna. Prav takšna jed ostaja pečen krompir.
Za pripravo morate vzeti: -1 kg. krompir, - 3 stroki česna, - rdeča paprika in začimbe - 50 gr. oljčno olje, sol, majoneza, kečap.

Način kuhanja:

• Krompir olupite in narežite na enakomerne rezine, debele največ 5 mm. To je potrebno, da se krompir hitro skuha.
• Krompir položimo v pekač, namaščen z olivnim oljem. Po vrhu potresemo malo rdeče paprike, soli in začimb
• Paprika bo dala čudovit razgled jed in posebno aromo. In zmešajte celotno mešanico
• Nato pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 30 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
• Ko je krompir pripravljen, ga vzamemo ven in damo v posodo, potresemo z naribanim česnom in zelišči. Kot omako lahko uporabite mešanico majoneze in kečapa. Lahko pa uporabite krompir kot prilogo k mesu in ribam

Krompir z rožmarinom v pečici. Krompir v pečici recept s fotografijami

Za pripravo naše naslednje serije pečenega krompirja se bomo oddaljili od tradicionalnih receptov in jedi dodali izvrstno aromo in okus s pomočjo rožmarina.
Torej, potrebovali bomo:— 2 kg. Krompir, - 2 vejici rožmarina, - 7 strokov česna, - ½ skodelice oljčnega olja, - sol in začimbe po okusu.

Kako skuhati krompir z rožmarinom in česnom?

• Eni vejici rožmarina odstranimo liste in česen olupimo. Česen nastrgamo, lističe pa grobo nasekljamo

• Če lahko kupite mlad krompir, vam ga ni treba lupiti. Če to ni mogoče, jih olupimo in narežemo na rezine.

• Solimo, dodamo začimbe in premešamo. Nato dodajte česen in rožmarin ter pustite stati 10 minut.

• Pekač lahko obložite s peki papirjem in vanj vlijete krompirjevo zmes. Po vrhu pokapajte oljčno olje. Vejico rožmarina razdelite na pol in položite na vrh
• Pekač obložimo s folijo in naredimo več luknjic za izhod pare.
• Jed pečemo približno eno uro pri 220 stopinjah

• Nato odstranite folijo in pustite še 20 minut, da zlato porjavi. Okras je pripravljen

Krompir v lupini pečen v pečici. Video

Krompir v majonezi, pečen v pečici

Za pripravo te jedi potrebujemo: - 100 gramov naribanega sira, - 15 krompirjev, - majoneza, - sol, poper in koper.

Recept:

• Ko olupite krompir, ga narežite na štiri rezine
• V ločeni skledi zmešajte 200 gr. majonezo s soljo, začimbami in poprom ter dodamo sesekljan koper
• Nato v to mešanico dodajte krompir, vse premešajte in položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
• Pečemo pri 200 stopinjah 40 minut. 5 minut pred pripravljenostjo potresemo z naribanim sirom in odstranimo, ko je sirna skorja postala zlato rjava.

Krompir v mleku pečen v pečici

To je nenavadno preprosta in hkrati zelo zadovoljiva in okusna jed. Moolko daje krompirju posebno aromo in nežen okus.
Potrebovali bomo:- 1 kg. Krompir - 1 čebula. – sol in črni poper, – 200 ml. mleko ali smetana - 100 gr. maslo, -100 gr. trdi sir.

Recept:

• Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke
• Pekač namastite z maslom in položite plasti krompirja in čebule. Vsako plast je treba posuti z mešanico soli in popra.
• Nato vse napolnite z mlekom, ne da bi dosegli vrh približno 1 cm. Potresemo z naribanim sirom
• Pečemo pri 200 stopinjah približno 40 minut do okusne skorje. Krompir mora vpiti vse mleko in postati mehak.

Krompirjeva lupina v pečici. Pečen krompir v pečici

Odlično prilogo iz krompirjeve lupine lahko pripravimo iz naslednjih sestavin:- 10 krompirjev, - 5 žlic olivnega olja, - 4 stroki česna, - timijan, poper in plast, 100 gr. sir.

Recept:

• S trdo krtačo operemo krompir in ga prerežemo na pol. Če je krompir prevelik, ga narežite na četrtine
• Krompir damo v skledo s pokrovom. Zmešajte česen. Oljčno olje, sol, poper in timijan. To mešanico prelijte čez krompir in pustite stati 20 minut.
• Pekač namažemo z oljem in dodamo krompirjevo mešanico
• Pečemo pri 220 stopinjah približno 30 minut do zlato rjave barve. Nato vroč krompir potresemo z naribanim sirom

Krompir v rokavu v pečici?

Za pripravo takšne jedi na želodec boste potrebovali:- 1 kg. Krompir, 200 g, klobase, - 50 g rastlinskega olja, - začimbe, sir - 100 g.

Recept:

• Krompir olupimo in narežemo na štiri dele. Zmešamo kislo smetano in začimbe ter vse skupaj primešamo krompirju
• Klobaso, narezano na rezine, skupaj s krompirjem položimo v vrečko za peko. Konce zavežite in na vrhu naredite več lukenj z zobotrebcem, da bo lahko uhajala para.
• Pečemo približno 30 minut. Jed bo zaradi kombinacije klobase in krompirja izpadla dišeča in zelo okusna

Krompir v smetani s sirom v pečici

Za pripravo te jedi bomo potrebovali:- 1 kg. Krompir, 3 l. Maslo - 200 g. sir, 500 ml. smetana, - začimbe in sol po okusu, - muškatni orešček.

Recept:

• Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Položimo v pekač, namazan z maslom, in vsako plast potresemo z muškatnim oreščkom, soljo in začimbami.
• Nadevamo s smetano in nanjo položimo koščke masla. Potresemo z naribanim sirom in postavimo v pečico za 1 uro 20 minut na 200 stopinj.
• Pripravljenost preverimo z nabodalom - če je mehko, je jed pripravljena. Okrasite lahko tako, da po vrhu potresete sesekljan koper

Recept za krompir v kisli smetani v pečici

Za pripravo te jedi za 4 obroke potrebujemo:- 10 srednje velikih krompirjev, - 200 ml. kisla smetana, - 3 jajca, - 2 žlici masla, - sol in črni poper.

Recept:

• Olupljen krompir narežemo na tanke rezine in jih lepo naložimo v pekač.
• Stepite kislo smetano z jajci, soljo in poprom. Pripravljeno mešanico prelijemo po krompirju. Po vrhu potresemo drobtine in stopljeno maslo
• Pečemo 30 minut pri temperaturi približno 200 stopinj do zlato rjave barve.

Krompir v sojini omaki v pečici

Če želite krompirjevim jedem dati izviren orientalski značaj, jih lahko kuhate s sojino omako.
Za to potrebujemo: 1 kg. Krompir, - 20 ml sojine omake, - 30 ml. rastlinsko olje. – 2 stroka česna, začimbe in sol.

Recept:

• Olupljen krompir narežemo na štiri dele in kuhamo v rahlo slani vodi približno 15 minut, dokler ni napol kuhan.
• Zmešajte česen in rastlinsko olje, sojino omako, pol žličke soli in začimbe
• Z dobljeno mešanico prelijemo kuhan krompir in ga na pekač postavimo v pečico za 30 minut na 200 stopinj. Jed postrežemo vročo kot okusno in zdravo prilogo.

Krompir v začimbah pečen v pečici

Krompir z začimbami je lahko okusna samostojna jed in odlična priloga privzeto. Zato je to okusno jed vredno poskusiti vsak.
Za 4 porcije potrebujemo: 10 krompirjev, - ½ žličke. kumina. – ½ žličke. lasulje, - ½ žličke. začimbna mešanica za krompir, - sol in poper, - sneg 2 beljakov.

Recept:

• Olupljen krompir narežemo na rezine kot pomfrit. V skledi stepemo beljake
• Zmešamo vse potrebne začimbe in zmešamo s suhim narezanim krompirjem. Vse skupaj nadevamo z beljakovim snegom in damo v pomaščen pekač.
• Pečemo na 220 stopinjah približno 30 minut. Hkrati vsakih 10 minut premešamo. Ko se krompir zapeče, je jed pripravljena

Krompir v česnovi omaki v pečici

Za pripravo tako dišeče jedi s česnom bomo potrebovali:- 500 gr. krompir. – 3 stroki česna. – sol, začimbe in poper, – 4 žlice. kisla smetana - 5 žlic. majoneza - 2 l. rastlinsko olje.

Način kuhanja:

• Krompir skuhamo v olupkih. Med kuhanjem pripravimo omako: zmešamo majonezo. Kisla smetana, začimbe in sol, sesekljana zelišča
• Kuhan krompir olupimo in prerežemo na pol. Položimo ga v pomaščen model in prelijemo s pripravljeno omako.
• Po vrhu potresemo provansalska zelišča in pečemo v pečici približno 20 minut pri 200 stopinjah.

Zelo nenavadna jed, ki bo navdušila ne le otroke, ampak tudi goste.

Za njegovo pripravki, ki jih potrebujemo:- 10 krompirjev. – 100 gr. prekajena zaseka z mesno plastjo, sol in poper. – rastlinsko olje 2 žlici.

Recept:

• Olupljen krompir kuhamo do polovice, približno 10 minut.

• Odlijemo vodo in nataknemo na nabodalo, izmenično s kosom zaseke

• Vse po vrhu potresemo z mešanico soli in popra ter postavimo v pečico za 30 minut na 180 stopinj.

Okusna jed je pripravljena!

Krompir po podeželju v pečici. Recept

Sodeč po imenu lahko že razumete, da je to zelo preprosto in cenovno ugoden recept, pri katerem je najpomembnejše, da ne varčujemo z začimbami.

Za pripravo bomo potrebovali:- 6 srednje velikih krompirjev, - 1/2 žličke. posušena bazilika, - sol, - 1/2 žličke. kurkuma, paprika, mešanica popra, - strok česna, l. rastlinsko olje.

Recept:

• Krompir očistimo s trdo krtačo, da odstranimo vso umazanijo. Nato vsak gomolj narežite na rezine na približno 6 kosov.
• Vse začimbe zmešamo, iztisnemo česen in začinimo krompir, ki ga dobro premešamo z rokami, da se vse začimbe enakomerno porazdelijo po krompirju. Po vrhu pokapajte rastlinsko olje
• Zraven bomo namesto pekača uporabili pekač. Vanj položite krompir, pritrdite robove in s konico noža naredite več luknjic, da bo lahko uhajala para.
• Postavimo v pečico za 40 minut na 220 stopinj. Izvlečemo dišeči krompir in vrečko previdno prerežemo. Jed je pripravljena

Kapitan krompir v pečici

Zelo izdatna jed za družinsko kosilo z mesom in začimbami. Pomembna točka kako dobro je meso narezano. Biti mora čim tanjši, potem bo jed zelo nežna.
Sestavine za kuhanje:- g. svinjina, - čebula, - krompir, - gr. sir - žlica. rastlinsko olje, gorčična semena, sol, poper.

Recept:

• Meso dobro potolčemo, potresemo z gorčičnimi semeni in položimo v pomaščen pekač
• Čebulo narežite na pol obročke in položite na meso
  Krompir narežemo na rezine in položimo na vrh
• Popoprajte in solite ter na vrh položite nariban sir
• Pošljite 50 minut pri temperaturi stopinj, dokler ne nastane zlata skorja

Krompir po podeželju v pečici

Zelo preprost recept za pečen krompir, ki ga lahko obvlada vsak.
Za pripravo bomo potrebovali:- 6 krompirjev, - mešanica začimb, - 2 stroka česna, - 5 ml. rastlinsko olje - 6 l. majoneza, - zelenjava.

Recept:

• Krompir za to jed se vzame s kožo, zato ga je treba temeljito oprati s čopičem ali gobo.
• Vsak krompir po dolžini narežite na 6 kosov. Damo v skledo in dodamo olje, sol in izdatno začinimo z začimbami.
• Pekač obložimo s folijo, namažemo z oljem in nanj položimo krompir. Robove folije zapognemo navzgor in postavimo v pečico za 4 minute pri 1 stopinji
• Postrezite z majonezo in česnovo omako z zelišči

Recept za krompir v pečici po francosko

Za pripravo jedi s tako izvrstnim imenom ne potrebujete posebnih izdelkov. Hkrati se bo izkazalo za zelo nežno. Dišeče in okusne.

Zahtevane sestavine:- 300 gr. svinjina, 2 paradižnika, -2 čebuli, - 200 g majoneze, - 200 g. sir, - poper, sol, 5 gr. rastlinsko olje.

Recept:

• Meso temeljito začinite s soljo in poprom.
• Olupljen krompir narežemo na tanke rezine in celotno maso razdelimo na pol. Nekaj ​​jih položite na dno pomaščenega pekača.
• Nanj položimo plast kotletov, nato plast na rezine narezanega paradižnika, čez čebulo in spet krompir. Solimo in popramo, naribamo sir
• Po vrhu namažite z majonezo in postavite v pečico za 40 minut pri 200 stopinjah

Recept za hrustljav krompir v pečici s fotografijami. Krompirjev čips

Otroci, pa tudi številni odrasli, si pogosto radi privoščijo okusen čips. A glede na to, da obstaja veliko škodljivih ojačevalcev okusa, zakaj ne bi tega čipsa naredili doma. Najpomembneje je, da za cvrtje vzamemo čvrst krompir, da ne razpade in ima malo škroba.

Sestavine za jed:- 2 velika krompirja, - 2 l. rastlinsko olje, - začimbe iz paprike, poper, sol, kapljica vroče rdeče paprike in česna.

Recept:

• Olupljen krompir narežite na posebne rezine na rezine, debele največ 2 mm
• Obrišemo ga z brisačo in potresemo z mešanico začimb, česna in soli.
  Na pekač položite peki papir in previdno položite vse rezine krompirja
• Postavite v pečico za 20 minut. pri temperaturi 240 stopinj.
• Odstranite, ohladite in potresite s suhim koprom

Čips je pripravljen

Mlad krompir v pečici

S pojavom prvega mladega krompirja na policah želim hitro pripraviti nekaj okusnega za družino. Tale recept za mladi krompir vas ne bo pustil ravnodušne.

Potrebovali bomo: 1 kg. krompir - 2 žlici. žlice peteršilja, - 3 stroke česna. – 2 žlici. l. suho vino, - lupina polovice limone, - 1 l. rožmarin. – 5 l. olivno olje, sol, poper.

Recept:

• Mlad krompir olupimo in narežemo na 4-6 kosov
• Zeleno čebulo sesekljajte, limonino lupinico naribajte in česen pretlačite skozi stiskalnico.
• Olivno olje zmešajte z vinom, peteršiljem, lupinico, rožmarinom, poprom in soljo. Celotno zmes zmešamo s krompirjem in premešamo
• Položimo v pomaščen pekač in prelijemo s preostalim oljem.
• Pustite v pečici 25 minut pri 220 stopinjah, da zlato porjavi

Krompir cel pečen v pečici

To je precej znana jed zahvaljujoč slavnemu kuharju in restavratorju Jamieju Oliverju, ki je lahko pripravil preprosto jed na zelo nenavaden način.

- 1 kg. Mlad krompir. – 3l. oljčno olje, - 5 strokov česna, - rožmarin, - 2 l. bazilika – 1 l. vinski kis, - 100 ml vode, - poper in sol.

Recept:

• Krompir operemo in pustimo kuhati 8 minut. Krompir položimo na pekač, katerega dno smo obložili z namaščeno folijo.
• Krompir po vrhu solimo in popramo, prelijemo z oljem in postavimo v pečico za 30 minut na 200 stopinj.
• Iz rožmarina, česna, oljčnega olja, bazilike in kisa pripravite začinjeno mešanico – vse premešajte in pustite 30 minut
• Okusen in aromatičen krompir je pripravljen za uživanje kot prilogo ali samostojno jed.
• Po pol ure krompir vzamemo ven in ga z vilicami rahlo pritisnemo na sredino. Nato prelijemo z začinjeno mešanico in postavimo v pečico še za 20 minut.

Praznični krompir v pečici

Izvirna in okusna krompirjeva jed je lahko odličen dodatek praznična miza. Pripraviti ga sploh ni težko, a prijetno bo presenetiti vse.
Za pripravo boste potrebovali:- 7 krompirjev. – 50 gr. sir - 50 gr. maslo. – 2 žlici majoneze, – 1 l. sesekljan koper, sol, poper.

Recept:

• Krompir operemo z gobo in ga na več mestih prebodemo z vilicami.
• Postavite neposredno na rešetko pečice in pustite 50 minut pri 180 stopinjah
• Nariban sir zmešajte z majonezo, koprom in maslom. Postavimo v hladilnik in po 20 minutah, ko se zmes nekoliko strdi, razvaljamo na porcije.
• Krompir ohladite in naredite križne reze, pri čemer odstranite malo kaše.
• Na sredino položimo naše kroglice in jih za 10 minut postavimo v pečico, da zlato porjavijo.

Jed je pripravljena!

Pomfrit v pečici z beljakovinami

Običajni ocvrt krompirček zahteva cvrtnik in veliko olja, kar pa ni ravno zdravo za telo. Danes si bomo ogledali recept za pomfrit v pečici.
Za pripravo potrebujemo:- 3 veliki krompirji, - beljak iz dveh jajc, - 3 žlice. l rastlinsko olje. - sol in začimbe.

Recept:

• Olupljen krompir narežemo na trakove

• Beljake stepemo do mehkega vrha in jih primešamo maslu.

• Krompir damo v beljakovo zmes in premešamo

• Položimo na pekač, obložen s peki papirjem, solimo in popramo ter postavimo v pečico za 40 minut na 200 stopinj.

• Beljakovine ga naredijo zunaj hrustljavega, znotraj pa mehkega. Postrezite vroče s kislo smetano in zelišči

Krompir v lončkih v pečici z gobami

Za pripravo te jedi potrebujemo:- 400 gr. šampinjoni - 200 gr. sir, - 10 krompirjev, - 5 čebul. – 2/3 skodelice kisle smetane, 6 žlic. rastlinsko olje, zelišča in sol.

Recept:

• Gobe ​​olupimo in prelijemo z vrelo vodo. Narežemo in popražimo s čebulo.
• Krompir narežemo na kocke in damo v lonec, nanj naložimo gobe, čebulo in kislo smetano.
• Po vrhu potresemo nariban sir in postavimo v pečico za 40 minut na 180 stopinj.
• Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Izkazalo se je neverjetno okusna jed!

Video: Krompir v lončkih. Priprava po korakih

Iz krompirja se pripravlja na tisoče jedi.

Preproste in zapletene, kuhane in ocvrte, a pečene so še posebej priljubljene.

In zakaj? Da, ker jih je enostavno pripraviti, vedno se izkažejo za okusne in ne zahtevajo posebne pozornosti!

Narejeni so ob praznikih in delavnikih; pomagajo, ko v hladilniku ni ničesar razen vsem priljubljene zelenjave.

Kako in koliko časa pečemo krompir?

Kako dolgo pečemo krompir in kako to storiti

Gomolje pred kuhanjem očistimo. Če pa je krompir mlad, ga lahko pustite z lupinami, če to ni v nasprotju z receptom. Zelenjavo lahko uporabimo celo ali narezano. Oblika in velikost sta odvisni od recepta in značilnosti jedi.

Kako narezati krompir za peko:

Polovice ali četrtine;

Rezine;

V krogih in rezinah;

Kocke;

V palčkah, slamicah.

Pripravljen izdelek je posut z začimbami, zamazan z omakami in maslom. Pogosto ga dopolnjujejo drugi izdelki: zelenjava, meso, sir. Preden gredo v pečico, jih tudi namastijo in potresejo z začimbami. Krompir se v povprečju peče od pol ure do 80 minut, odvisno od velikosti kosov in temperature.

Recept 1: Kako speči krompir v pečici s hrustljavo skorjo

To je odlična priloga ali samostojna jed. Krompir je pečen v rezinah, notranjost je mehka, zunaj pa hrustljava in rožnata. Po lastni presoji lahko uporabite različne začimbe. Še posebej okusno se izkaže s papriko.

Sestavine

5 krompirjev;

2 žlici olivnega olja;

sol, poper.

Način kuhanja

1. Olupite krompir in vsakega narežite na 8 rezin. Če je korenasta zelenjava mlada, potem lahko kuhate z lupino, le dobro jo operite.

2. Sedaj dajte rezine v vrelo vodo in kuhajte točno 3 minute.

3. Vzamemo, osušimo, dodamo olje, začimbe, dobro premešamo.

4. Polagamo na pomaščen pekač, da se rezine ne dotikajo.

5. Pečemo 25 minut. Pečico nastavimo na 200°C.

Recept 2: Kako in koliko speči krompir v pečici s sirom

Čudovita druga jed z dišečo sirovo skorjo. Pripravljen je preprosto in iz minimalnega nabora sestavin.

Sestavine

Kilogram krompirja;

170 g sira, po možnosti trdega;

Sol, poper, paprika;

Olje, zelišča.

Način kuhanja

1. Krompir olupimo in narežemo na 3 milimetre debele rezine.

2. Dodamo začimbe, 4-5 žlic olja in premešamo.

3. Položimo v pomaščen pekač ali model.

4. Če želite dodati zelenice, morate na tej stopnji rezati in potresati.

5. Zdaj je na vrsti trdi sir, ki ga je treba naribati na grobem ribežu. To je potrebno, saj se bodo majhni ostružki hitro stopili in skorja zažgala, preden bo jed pripravljena.

6. Pokrijte s folijo.

7. Pošljite pekač, da se peče 25 minut pri 200 stopinjah. Nato odstranimo folijo in jed dobro pražimo še 20 minut.

Recept 3: Kako speči krompir v pečici s piščancem

Idealen način za pečenje krompirja s piščancem za okusno in zadovoljivo večerjo. V tem primeru se ptica izkaže s hrustljavo skorjo, zelenjava pa je nežna in dobro pečena. In vse zahvaljujoč predhodnemu mariniranju in vrenju, a več o tem spodaj.

Sestavine

1 piščančji trup;

3 žlice majoneze in kečapa;

Začimbe za piščanca, sol;

2 stroka česna;

1 kg krompirja;

2 žlici olja.

Način kuhanja

1. Opran in posušen piščančji trup narežite na porcije.

2. Kečap zmešamo z majonezo, dodamo začimbe za piščanca, malo soli (če je ni v mešanici začimb).

3. Dobljeno omako prelijte čez ptico in pustite, da se marinira 3 ure. Če mariniramo dlje, damo v hladilnik.

4. Olupite krompir, vsak gomolj razrežite na 4 dele.

5. Postavite v vrelo vodo, posolite in kuhajte skoraj do konca. Odstranite, posušite in položite v model z dvema žlicama masla.

6. Na vrh položite mariniranega piščanca. Prelijemo preostalo omako iz sklede.

7. Ostaja, da se peče približno pol ure pri temperaturi 200 in lahko okusite sočno in zelo lepo jed.

Recept 4: Pečen krompir v pečici z zaseko in česnom

Za to jed je bolje uporabiti enakomeren krompir, da se kuha hkrati. Olupimo ga, gomolje le temeljito splaknemo.

Sestavine

4 veliki krompirji;

Sol in poper;

200 gramov masti;

4 stroki česna.

Priprava

1. Opran krompir po dolžini prerežemo na pol.

2. Na rezih z nožem naredite zareze, da stopljena maščoba pride v notranjost in napoji gomolje.

3. Salo narežemo na 8 dolgih rezin. Ne smejo biti tanki, po možnosti od 5 milimetrov, sicer se bodo zažgali. Še posebej okusno se bo izkazalo, če boste z mesnimi plastmi uporabili koščke masti.

4. Olupljene stroke česna narežemo in položimo na gomolje. Lahko se vstavi v pripravljene luknje. Po vrhu potresemo sol in poper.

5. Dišeče polovice gomoljev obložimo z rezinami zaseke, jih položimo v model in pečemo eno uro pri 210 stopinjah.

Recept 5: Pečen krompir v lupini

Najenostavnejši in uporaben način pečenje krompirja z lupinami. Za takšno jed je priporočljivo vzeti mlade in majhni gomolji. Takoj prižgemo temperaturo na 180 °C.

Sestavine

Kilogram krompirja;

1 paket začimb za krompir;

3 žlice olja;

4 stroki česna (možno več ali manj);

Priprava

1. Operite krompir, poskušajte ne poškodovati občutljive kože mladih gomoljev. Nato ga posušite, da voda ne moti olja.

2. Dodamo sesekljan česen, začimbe za krompir, sol in olje. Dobro premešajte, drgnite vsak gomolj.

3. Prestavite v pekač in pecite pol ure, pokrijte s folijo in še pol ure brez nje.

Recept 6: Kako in koliko časa pečemo cel krompir v pečici

Še en čudovit recept za kuhanje gomoljev v lupini z mastjo, ki ne zahteva skoraj nič časa in pozornosti. Zdaj boste vedeli, kako brez truda speči krompir v pečici.

Sestavine

Krompir;

Kosi masti;

Priprava

1. Krompir operemo in osušimo.

2. V vsakem naredimo več rezov, vendar naj bodo vsi na eni strani.

3. Narežite koščke zaseke, povaljajte v soli, lahko dodate poper.

4. V luknjice vstavite mast.

5. Odtrgajte koščke folije, pripravljen gomolj postavite na sredino, dvignite robove in na vrhu tesno zavijte. Na enak način zapakiramo ves krompir.

6. Snope položimo v model, damo v pečico in za eno uro pozabimo na 190°C.

Recept 7: Kako speči krompir v pečici z zdrobom

Še en način za pečenje krompirjevih rezin s hrustljavo skorjico. To bo zahtevalo zdrob. Nekateri ga raje nadomestijo z drobtinami. Tudi možnost.

Sestavine

500 gramov krompirja;

4-5 žlic zdroba;

Priprava

1. Krompir narežemo na rezine. Vsak gomolj je razdeljen na 6 delov. Kuhajte v vreli vodi 5-7 minut, vodo odcedite.

2. V ponev stresemo zdrob, pokrijemo in dobro pretresemo, da se kosmiči enakomerno porazdelijo. Prijela se bo na rezine.

3. Zdaj dodamo par žlic olja, začimbe in ponovno pretresemo.

4. Položimo na pekač in pražimo do zlato rjave barve.

Recept 8: Kako speči krompir v pečici "Harmonika".

Različica zelo lepe in elegantne jedi, za katero je bolje uporabiti gladke in podolgovate gomolje. Potrebovali boste tudi prsi ali katero koli drugo mast, po možnosti s plastmi. In za okus dodajte nekaj gob.

Sestavine

6 krompirjev (velikih);

200 gramov prsi;

3 šampinjoni;

Začimbe in zelišča;

Žlica sladke paprike;

Olje, bolje je vzeti oljčno olje.

Priprava

1. Previdno očistite gomolje, da ne pokvarite okrogle oblike in naredite prečne reze vsakih 3-4 milimetrov. Nasprotne strani ne dosežemo za 0,5 centimetra.

2. Prsi in šampinjone na tanko narežemo.

3. Začimbe zmešamo s sesekljanimi zelišči, dodamo sol in olje.

4. Krompir podrgnemo z vseh strani in obdelamo reze.

5. Nato v vsako vstavite koščke brizij ali rezino šampinjona. Po vrhu potresemo papriko, da jed dobi eleganten videz in lepa barva.

6. Harmonike položimo v pekač, obložen s pergamentom, in v pečico. Prve pol ure jih lahko pokrijemo s folijo ali kosom pergamenta, nato pa ocvremo do skorje.

Recept 9: Kako speči krompir v pečici z mesom v francoščini

Za pripravo te jedi potrebujete svinjski file. Priporočljivo je, da uporabite debel kos, ki ga lahko narežete na kotlete.

Sestavine

700 g svinjine;

700 g krompirja;

180 g sira;

1 čajna žlička paprika;

Sol in črni poper;

1-2 čebuli.

Priprava

1. Čebulo narežite na pol obroče. Če je majhen, potem uporabimo dve stvari.

2. Krompir olupimo in narežemo na rezine, nato ga oplaknemo z vodo in odcedimo tekočino.

3. Solimo, popramo, dodamo majonezo in pustimo 15 minut, več ni potrebno.

4. Medtem ko delamo na svinjini. Meso narežemo na 1 cm debele kose, potolčemo s kladivom, natremo z začimbami.

5. Rezine krompirja premešamo z majonezo in jih polovico položimo na dno namaščenega modela ali manjšega pekača.

6. Zdaj so na vrsti zrezki, ki jih previdno položimo.

7. Po vrhu potresemo plast sesekljane čebule.

8. In spet krompir z majonezo. Če na dnu ostane omaka, jo enostavno vlijemo v model na vrh.

9. Pokrijemo s folijo in pečemo 20 minut na 180.

10. Vzemite ven, pokrijte z debelo plastjo grobo naribanega sira in prepražite do skorje brez folije. Približno še 30-35 minut.

Recept 10: Kako speči krompir v pečici s kumino in papriko

Recept je zelo svetla jed s pikantnim okusom. Gomolje lahko narežete poljubno, najlepši pa so rezine in kocke.

Sestavine

1 kg krompirja;

2 žlici olja;

2 žlici krušnih drobtin;

1 žlica paprike;

¼ žličke kumine;

Priprava

1. Pečico takoj vključimo na 220 stopinj. Če ima konvekcijo, je 200 dovolj.

2. Gomolje olupite, sperite in vsakega posebej popivnajte s prtičkom. Ne sme biti vidne vlage ali kapljic vode.

3. Gomolje narežemo na rezine ali kocke. Postavite v večjo skledo in pokapajte z oljem.

4. Dodamo vse začimbe in drobtine. Mešajte z rokami. Če morate kuhati začinjen krompir, lahko dodate rdečo papriko.

5. Kose v eni plasti položite na pekač in pecite do zlato rjave barve. V povprečju bo to trajalo od 30 do 45 minut.

Recept 11: Kako speči krompir v pečici s sirom, česnom in koprom

Recept za preprosto, a zelo zanimivo krompirjevo jed. Videti bo kot majhni sendviči s sirno kapico. Po želji lahko naredite plast tanke rezine paradižnika ali vloženih gob.

Sestavine

10 krompirjev;

250 gramov sira;

5 strokov česna;

60 gramov majoneze;

Olje in sol.

Priprava

1. Olupljene gomolje narežemo na kroge debeline 6-7 milimetrov.

2. Namažite z rastlinskim oljem, soljo in položite v eno plast na pekač.

3. Pečemo 40 minut, dokler ni skoraj pečeno. Preverjamo tako, da prebodemo zobotrebec; nežno vstopi v kos gomolja. Lahko ga dobro popečete, samo še boljši okus bo.

4. Naribajte sir in česen, dodajte sesekljan koper in majonezo, premešajte.

5. Pečene kose vzamemo ven in vsako rezino na debelo premažemo s sirovim nadevom.

6. Zdaj ponovno damo v pečico za 10 minut in prepražimo sirno zmes. Pomembno je, da se ne prekuha, sicer se preveč stopi in razleze.

Recept 12: Kako speči krompir z lupinami v pečici

Poleg krompirja, folije in masla ne boste potrebovali ničesar drugega. Končano jed nasolimo in potresemo z začimbami. Lepota tega recepta je, da lahko krompir postavite na rešetko poleg katere koli druge jedi. Kuhajte pri 180-190 stopinjah, nato pa ga uporabite ne samo za priloge, ampak tudi za solate in okroshka.

Priprava

1. Gomolje operemo in osušimo s prtički.

2. Namažite z oljem in zavijte v folijo. Lahko počnete eno stvar naenkrat ali vse hkrati.

3. Postavite v pečico za 40-60 minut, odvisno od velikosti gomoljev.

Za peko v pečici uporabite samo tiste sorte krompirja, ki se hitro kuhajo in postanejo drobljive.

Če se pečica peče neenakomerno in se zlato rjava skorja pojavi samo na dnu ali na vrhu, potem morate odstraniti pekač in rezine krompirja obrniti na drugo stran. Kot možnost vklopite zgornji žar; številni električni modeli ga imajo.

Olivno olje je bolj primerno za peko krompirja kot sončnično olje. Naredi svetlejšo skorjo in jed pridobi subtilno aromo.

Da bo krompirjeva skorja lepa in svetla, lahko rezine, preden jih date v pečico, potresete s papriko, koriandrom ali drugimi barvnimi začimbami. Bolje je, da jed na koncu kuhanja potresemo s posušenimi zelišči.

Krompirjevih jedi je veliko in skoraj nemogoče si je zamisliti jedilnik, na katerem ne bi bilo tega okusnega in zdravega gomolja. Še posebej dober je pečen krompir. Si privoščite jedi, pripravljene po preprosti recepti, ali tiste, ki ponujajo kuharske knjige iz drugih držav.

Kakšne so prednosti pečenja krompirja?

V pečici pečen krompir ohrani vse koristne lastnosti originalni izdelek. V svoji sestavi veliko kalija, pomembna za ureditev presnovni procesi v tkivih človeškega telesa. Gomolji so bogati B vitamini, vlaknine in oksalna kislina.

• zmanjšati nelagodje s krči;
• prispevati odstranitev odvečne tekočine;
• pomoč normalizira presnovne procese;
• nevtralizirati odvečne kisline;
• imajo pozitiven vpliv na delovanje srčno-žilnega, prebavnega in izločevalnega sistema.

Pečen krompir je najbolj koristen. Saj tu ne nastajajo škodljive snovi, ki se lahko sproščajo pri cvrenju v olju. To živilo priporočamo za otroški meni. Poleg tega se vsebnost kalorij ne poveča. Za krompirjeve jedi, pečene v pečici brez dodatnih sestavin hranilno vrednost le 82 kcal na sto gramov. Pečen krompir lahko jedo tudi tisti, ki so na dieti..

Preden skuhate krompir v pečici, je pomembno upoštevati, da vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Dnevna prehrana mora vsebovati beljakovine in maščobe, da se ohrani ravnovesje.

Obilje ogljikovih hidratov tudi omeji uživanje takšnih jedi za tiste, ki trpijo za sladkorna bolezen. Vendar se vam ni treba popolnoma odpovedati, le zmanjšati morate porcije.

Za peko se lahko uporabljajo samo mladi gomolji. V starih je sintetiziran škodljiva snov - soljena govedina. Pri ljudeh s šibko imunostjo lahko povzroči zastrupitev, kar povzroči težave z živčni sistem in prebavne motnje. Osuljena govedina je še posebej škodljiva za nosečnice in majhne otroke. Prvi znak prisotnosti nevarne komponente je zelen odtenek gomoljev in obilni kalčki.

Kuhanje preprostih krompirjevih prilog v pečici

Za pripravo krompirjevih prilog v pečici ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin.

Klasičen pečen krompir

Poglejmo, kako speči krompir v pečici po tradicionalnem receptu. Ob pravilni pripravi vas bo jed navdušila z zlato skorjo in mesom, ki se topi v ustih. Bolje je vzeti majhen krompir, da se pravilno speče.

• kilogram krompirja;
• dve veliki žlici sončničnega olja;
• ščepec soli.

1. Iz opranih gomoljev odstranimo lupino in jih obrišemo z mehko brisačo.
2. Obe strani vsakega krompirja namažite z mešanico olja in soli.
3. Kuhan krompir položimo na pekač obložen s peki papirjem. Gomolji se ne smejo dotikati. Pergament je potreben, da otroku preprečimo odhod.
4. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, pol ure.

Pripravljene gomolje je mogoče enostavno preluknjati z nožem. Če ne uporabite olja, se ne bo pojavila okusna skorja.

Pečen krompir v lupini v foliji

Ta metoda ne zahteva skoraj nobenega truda in je dostopna tudi tistim, ki še nikoli niso kuhali.

• enak srednje velik krompir.

1. Oprane gomolje prebodemo z vilicami različni kraji in posušite na mehki brisači.
2. Krompir zavijte v folijo za peko.
3. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, dvajset minut.

Končnemu krompirju odstranimo folijo in ga za izboljšanje okusa premažemo z maslom.

Jed lahko spremenite tako, da postane bolj zadovoljiva in nenavadna.

Če želite to narediti, morate vsakemu končnemu gomolju odrezati stran in odstraniti del celuloze. Lahko se uporablja za enolončnice. In v nastalo luknjo morate naliti malo soli in popra ter vliti stepeno jajce. Skodelice z jajcem postavimo v pečico. Ko se beljak strdi, postrezite, najprej potresite s sesekljanimi zelišči.

Krompir pečen na kocke

Za pečenje krompirja v pečici v rezinah boste potrebovali marinado. Običajno se za to uporabljata česen in rožmarin, lahko pa poskusite tudi z drugimi zelišči.

• kilogram krompirja;
• tri velike žlice rastlinskega olja;
• začimbe in nekaj strokov česna za marinado.

1. Oprane gomolje olupimo in narežemo na rezine, kose prebodemo z vilicami.
2. Položimo jih v plastično vrečko in prelijemo z marinado. Za to morate v olje dati strt česen, začimbe in sol. Stresite vrečko in pustite marinirati četrt ure.
3. Rezine položimo na pekač in postavimo v vročo pečico (200 stopinj). Pripravljenost je odvisna od velikosti rezin, v povprečju 10 minut.

Zlato rjavo skorjo dobite, če pečico segrejete višje. Vendar morate paziti, da se jed ne zažge.

Pomfri"

Kuhanje pomfrita v pečici po receptu ni težko, koristi od njih pa so veliko večje kot pri globoko ocvrtih.

1. Olupljene gomolje narežemo na trakove.

Ta jed je lahko odličen prigrizek ali priloga k ribam ali mesu.

Krompir na podeželski način

Obstaja veliko načinov za ustvarjanje te jedi. Poskusimo narediti podeželski krompir v pečici po receptu z dodatkom moke. Ta komponenta bo dala želeno hrustljavost in okusno skorjo.

• nekaj velikih žlic moke;
• šest srednje velikih krompirjev okrogle oblike;
• česen, zelišča in paprika.

1. Olupljen krompir narežemo na trikotne rezine.
2. Sperite škrob in posušite na mehki krpi.
3. Povaljajte v začimbah in soli, dodajte nekaj strokov strtega česna in malo rastlinskega olja.
4. Po četrt ure, ko se začimbe prepojijo, rezine položimo na pekač in pečemo v vroči pečici (180 stopinj) 45 minut.

Pred serviranjem preverimo, ali so rezine dobro preluknjane. Če ne, jih morate pustiti v pečici še pet minut. Postrezite z zelišči, vloženo zelenjavo in omako.

Pecite svoje jedi na osnovi krompirja

Krompir lahko pečete v pečici z dodatkom mesa, gob in rib. To ustvari neodvisno drugo jed. Tukaj sta dva priljubljena restavracijska recepta, ki ju lahko uporabite doma.

Lončki s piščancem in krompirjem v pečici

Pripraviti jed ni težko. Glavna stvar je zapomniti, da je treba lonce postaviti le v hladno pečico, sicer lahko počijo.

Sestavine (za dva lončka):

• 400 gramov piščanca;
• čebula in korenje;
• pet krompirjev;
• rastlinsko olje in začimbe.

1. Piščanca narežemo na majhne koščke in popečemo.

Jed postrežemo neposredno v lončkih. Če je bila namesto pokrova uporabljena pogača iz testa, se je jedla namesto kruha.

Hitra enolončnica

Običajno je enolončnica z mletim mesom in krompirjem v pečici pripravljena s pirejem. Toda za pospešitev postopka lahko uporabite krompirjeve sekance. Mletega mesa tudi tukaj ni treba cvreti.

• kilogram gomoljev;
• tri velike žlice paradižnikove paste;
• 300 gramov mletega mesa;
• nariban sir;
• čebula, stroki česna, začimbe.

1. Zmešajte mleto meso z začimbami.
2. Olupljen krompir naribamo na grobo strgalo in posolimo.
3. Dno ponve ali pekača obložimo s peki folijo.
4. Položimo plast čipsa, nato mleto meso in prekrijemo s plastjo krompirja. Po vrhu potresemo nariban sir.
5. Pečemo v vroči pečici 50 minut.

Takoj po peki jed pustimo nekaj časa počivati, da jo lažje režemo. Namesto mletega mesa lahko uporabimo mleta piščančja jetra, slanino ali šampinjone.

Recepti za pečen krompir iz različnih kuhinj sveta

Krompir velja za klasiko ruske kuhinje. Vendar tudi kuharji iz drugih držav vedo, kako okusno speči krompir v pečici. Poskusimo več receptov iz kuhinj različnih narodov.

Gratiniran krompir (francoska kuhinja)

to odličen način, kako kuhati okusen krompir v pečici z nadevom hitro in enostavno. Francoski pečen krompir v pečici po receptu s fotografijo, ki ga zmorejo tudi neizkušeni kuharji.

• kilogram krompirja;
• 500 ml težke smetane;
• 100 ml kisle smetane;
• ščepec muškatnega oreščka in strok česna.

1. Najprej morate pripraviti omako. Za to morate mešati mlečne izdelke in začimbe (predhodno sesekljajte česen), dodajte nekaj soli.
2. Olupljen krompir narežemo na kolobarje in položimo v pomaščen pekač.
3. Prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom.

To jed pečemo v vroči pečici eno uro.

Meso po francosko v pečici s krompirjem

Ta različica krompirja z mesom v pečici po receptu francoske kuhinje lahko preseneti najbolj muhaste goste. Pečen krompir v pečici po receptu s fotografijo se odlično ujema s katero koli vrsto mesa.

• dve čebuli;
• deset majhnih gomoljev krompirja;
• začimbe;
• lahka majonezna omaka;
• pol kilograma poljubnega mesa brez kosti;
• 300 gramov parmezana.

1. Olupljen krompir narežemo na rezine, čebulo pa na kolobarje.
2. Meso pretlačite in narežite na tanke rezine, predhodno zamrznjene za udobje.
3. Parmezan zmeljemo na grobo strgalo.
4. V pomaščen pekač položimo debelo plast krompirjevih krogov, potresemo z zelišči in solimo.
5. Po vrhu obložimo z rezinami mesa in premažemo z majonezno omako.
6. Potresemo s parmezanom.
7. Pečemo 50 minut na 180 stopinjah.

Vse bo pripravljeno, ko se pojavi dišeča skorja. Krompir se mora zlahka preluknjati. Če želite jed narediti večplastno, podaljšajte čas pečenja.