Doğum günü tarifleri için hafif atıştırmalıklar. Doğum günleri için basit çözümler: fotoğraflı atıştırmalık tarifleri

Doğum günü kutlaması çok yakında ama standart tarif kitaplarından sıkıldınız mı?

Çok fazla çaba ve değerli zaman harcamadan, hızlı bir şekilde şenlikli bir masa hazırlamanıza yardımcı olacak birkaç ipucumuz var.

O halde vakit kaybetmeyelim ve her türlü doğum günü atıştırmalıklarına, daha doğrusu fotoğraflı tariflerine bakmaya başlayalım.

Kolay ve Basit Doğum Günü Atıştırmalığı Tarifleri

Çok var çeşitli tarifler hafif atıştırmalıklar, ancak çoğu ya ürünün nadir olması nedeniyle büyük mali maliyetler gerektiriyor ya da uzun bir hazırlama süreci gerektiriyor.

Rekor sürede lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanızı sağlayacak iki tarif hazırladık.

Salatalık kanepesi

Salatalık kanepesi – atıştırmalık hem şık bir tasarıma hem de hassas, eşsiz bir tada sahiptir. Gözden kaçmayacak ve geride hoş bir tat bırakacaktır.

Mini sandviç yapmak olağanüstü derecede kolay ve biraz da yaratıcı bir süreçtir. Sadece 5 adım yeterli:

1. Ekmeği 6 eşit dilime kesin (kıvırcık bıçak ve kalıp kullanabilirsiniz);
2. Özel bir rende kullanarak salatalığı ince şeritler halinde kesin;
3. Dereotu ince ince doğrayın ve süzme peynirle karıştırın;
4. Elde edilen karışımı ekmeğin üzerine yayın;
5. Dekoratif şişleri alın ve salatalığı üzerlerine yerleştirin, ardından bir parça peynirli ekmeğin içine yapıştırın.

Basit, sağlıklı ve parlak bir atıştırmalık şenlikli masa hazır!

Doldurulmuş mantarlar

Yumuşak tavuk göğsü ve mantarların eşsiz birleşimi bir tatil yemeği klasiğidir. Mezenin hazırlanması kolaydır ancak tadı birçok gurme yemekten üstündür.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

Hazırlanması yaklaşık 30 dakika sürecek ancak atıştırmalıkların hoş tadı uzun süre misafirlerin hafızasında kalacak. Malzemeler toplandı, pişirmeye başlayalım.

1. Soğanı ve tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin ve ısıtılmış bir tavaya koyun;
2. Petrolleri iyice yıkayın ve saplarını kesin. Bacakları ince ince doğrayın ve tavuk ve soğanla birlikte tavaya ekleyin;
3. Malzemeleri yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın;
4. Bitmiş karışımı bir tabağa koyun, ekşi kremayla tatlandırın, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin;
5. Mantarları doldurun ve 15 dakika fırına koyun;
6. Zaman geçtikten sonra çıkarın, üzerine peynir serpin ve 3-5 dakika daha kaynamaya bırakın.

Yemek sizi ve misafirlerinizi memnun etmeye hazır!

Egzotik bir şeyden hoşlanıyorsanız, işte pastırmalı hurma tarifi:

Bayram salatası tarifleri

Hiçbir kutlama bayram salatası olmadan tamamlanmaz. Salata, hoş ve zengin tadının yanı sıra her şeyden önce sofranın estetik bir bileşenidir.

Salatanın çekici, iştah açıcı bir görünüme sahip olması önemlidir.

En seçici misafirleri bile tatmin edecek doğum günü salataları için çeşitli tarifler topladık.

Mısır salatası

Hazırlanması son derece kolay olan bu salata, partideki hiçbir konuğu kayıtsız bırakmayacak ve orijinal görünümü uzun süre hoş bir anı olarak kalacak.

Malzemelerin toplanması:

• Kavanoz konserve mısır(250gr.);
• 250 gr. yengeç çubukları;
• 200 gr. lahana;
• Bir havuç;
• Mayonez;
• Dekorasyon için yeşillikler.

Bu renkli salatanın hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürecektir. İyi bir beceriyle, hatta daha az.

Öncelikle yengeç çubuklarını ve lahanayı küçük parçalar halinde kesin. Havuçları en küçük rende üzerine rendeleyin.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mısır (meyve suyu olmadan) ve mayonezi ekleyin, karıştırın. Dekorasyon için biraz mısır bırakmak önemlidir.

Salata hazır. Geriye sadece onu prezentabl hale getirmek kalıyor. Bunun için dikdörtgen bir kaseye ihtiyacınız olacak.

Salatayı mısır koçanı gibi oval oluşturacak şekilde üzerine yerleştirin. Boşlukların fark edilmemesi için kalan mısırı eşit şekilde üstüne dağıtıyoruz. Yaprakları yeşilliklerle süsleyin.

Parlak bir tatil salatası her masayı süsleyecek!

"Karpuz dilimi"

Bir diğer harika çözüm ise Karpuz Dilimli Salata olacaktır. Parlak, sulu bir yemek, doğum günü çocuğunun doğum günü soğuk Ocak havasına denk gelse bile size sıcak yaz günlerini hatırlatacaktır.

Salatanın istenildiği gibi çıkması için malzemeleri hazırlamalısınız:

• Tavuk filetosu - 400 gr.;
• Birkaç yumurta - 2-3 adet;
• Sert peynir - 150 gr.;
• Bir orta boy soğan;
• İki domates ve salatalık;
• Dekorasyon için iki zeytin;
• Mayonez.

Hazırlık birkaç aşamada gerçekleşir. Her birine daha yakından bakalım.

1. İlk önce soğanları turşulamanız gerekir. Küçük küpler halinde kesin ve turşunun içine koyun (çay kaşığı şeker, yarım bardak su ve 2 çay kaşığı sofra sirkesi);
2. Soğanlar salamura edilirken tavuğu hafif tuzlu suda kaynatın, ardından küçük küpler halinde kesin;
3. Yumurtaları kaynatın, rendeleyin;
4. Ayrıca peyniri de hazırlıyoruz: üçü ince bir rende üzerinde;
5. Domatesleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince doğrayın;
6. Salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin;
7. Salatayı koymanın zamanı geldi. Hilal şeklindeki yuvarlak bir tabağa bir kat tavuk koyun ve üzerini mayonezle iyice fırçalayın. Göğüste - soğan turşusu. Sonraki bir yumurta tabakasıdır. Mayonezle de yağlayın.

Peyniri, yeşil "kabuk" için biraz yer bırakarak, hilal şeklinde ince bir çizgi haline getirin.

Dar tarafa az miktarda salatalık yerleştirin ve karpuz dilimi görünümü oluşturun. Geniş tarafta - domates. Dekorasyonu doğranmış zeytin şeklinde “çukurlarla” bitirin.

“Karpuz dilimi” salatası bayram sofralarının ana yemeği olmaya hazır!

Soğanı hiç sevmiyorsanız ama salatayı beğendiyseniz videodaki gibi soğansız da hazırlayabilirsiniz:

Doğum günü büfesi atıştırmalıkları

Büfe, çok sayıda "ağır" yemek içeren uzun ziyafetlere canlı iletişimi ve resmi olmayan atmosferi tercih edenler için mükemmel bir çözümdür. Hem sizi hem de misafirlerinizi memnun edecek birçok fikir sunuyoruz.

Tavuk ve sebzeli rulolar

Sevimli küçük rulolar olacak harika bir eklenti Bayram sofranızdaki diğer büfe mezelerine. Yapımı kolay, hem güzel hem de doyurucu bir yemektir.

Aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• Krep hamuru (300 ml süt, 100 gr un, bir yumurta, bitkisel yağ);
• 200 gr. füme tavuk göğsü;
• 2-3 orta boy salatalık;
• 2 domates;
• 150 gr. krem peynir;
• Marul yaprakları (bitmiş yemeği süslemek için).

Yapmanız gereken ilk şey, gelecekteki ruloların temeli olan 6 küçük krep pişirmektir.

Krepler soğurken tüm malzemeleri hazırlamanın zamanı geldi: tavuğu, salatalıkları ve domatesleri ince ince doğrayın.

Bitmiş krepi peynirle yağlayın ve hazırlanan tüm malzemeleri eşit oranlarda üstüne koyun.

Rulo yapın ve küçük porsiyonlara kesin.

En iyi marullu bir tabakta servis edilir.

Bu meze, tatil masasına parlak bir katkı sağlayacak, iştahınızı canlandıracak ve ağızda hoş bir tat yaratacaktır.

Somon ve krem ​​peynirli kraker

Bu meze, çok fazla zaman harcamadan, çok çeşitli yemeklerden oluşan mükemmel bir büfe hazırlamak isteyen bir ev hanımı için gerçek bir cankurtarandır.

Malzemeler atıştırmalıkların kendisi gibi basittir:

• Krakerler;
• Krem peynir;
• Dereotu;
• Sarımsak (tatmak için);
• Hafif tuzlu somon.

Öncelikle bir sos hazırlamanız gerekir - peyniri dereotu ve sarımsakla karıştırın (tabakta kullanılıyorsa). Bir mikser kullanabilir veya manuel olarak yapabilirsiniz. Bunu yapmak için dereotu ince ince doğrayın ve sarımsakları sarımsak presinden geçirin.

Her bir krakeri elde edilen karışımla yağlayın. Somonu ince şeritler halinde kesin ve bir tüpe yuvarlayın.

Somonu peynir karışımına yerleştirin, tüpün kenarlarını hafifçe açarak bir çeşit gül oluşturun. Güzellik için ortasına küçük bir dal dereotu koyabilirsiniz.

Büfe masası için lezzetli bir meze hazır!

Ve işte videodaki başka bir açık büfe atıştırmalık - “Havuç”! Onu masadan kaldıracaklar!

Tatil için soğuk yemek seçenekleri

Soğuk meze tariflerinin sadeliği ev hanımlarının ilgisini çekiyor. Özellikle kendi doğum gününüzde yemek pişirme süresi kesinlikle sınırlıdır.

Salatalık ruloları

Yapımı kolay ama orijinal salatalık bazlı meze, tatil masası veya büfe masası için mükemmel bir ek yemek olacaktır. Hazırlanması kolaydır, malzemeler herkese açıktır:

• Bir büyük salatalık;
• Krema ve sert peynir - her biri 100 gr;
• Yengeç çubukları- 100 gram;
• Yeşillik.

İlk adım kremalı dolguyu yapmaktır. Bunu yapmak için yeşillikleri ince ince doğrayın ve sert peyniri rendeleyin. Rendelenmiş yeşillikleri karıştırın ve krem peynir S.

Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Özel bir rende veya özel bir cihaz kullanarak uzun salatalık dilimleri yapın.

Nemli eller kullanarak peynir karışımını küçük toplar halinde yuvarlayın. Bunları salatalık dilimlerine sarın ve gerekirse kürdanla sabitleyin.

Kıyılmış yengeç çubuklarını bir çay kaşığıyla yavaşça üstüne yerleştirin. Yeşillik dallarıyla süsleyin.

Meze, tatil masanızı süslemeye ve misafirlerinizin gastronomik ihtiyaçlarını karşılamaya hazır!

Cips “Hassasiyet”

Yeniliyoruz basit tarifler muhteşem doğum günü atıştırmalıkları!

Temeli sıradan cipslerdir. Onların yardımıyla böyle bir ihale alabileceğinizi kim düşünebilirdi ve güzel atıştırmalık tatil masası için!

Malzemeleri bulmak kolaydır:

• Patates cipsi;
• Bir avokado;
• 200 gr. karides;
• Bir domates;
• Yeşillik;
• Mayonez.

Hazırlanma kolaylığı “Hafiflik” ile yarışabilecek bir meze bulmak zordur.

Mayonez, domates, avokado, karideslerin çoğu ve otları bir karıştırıcıda birleştirerek başlayın. Elde edilen karışımı bir çay kaşığı ile cipslerin üzerine yavaşça kaşıklayın ve üzerine bir karides ve bir dal maydanoz koyun.

Meze hazır. Hazırlanması 5-7 dakika sürdü ve ağızda kalan hoş tat, siz ve misafirlerinizle uzun süre kalacak.

Size başka bir ilginç atıştırmalık seçeneği sunuyoruz - Tiger Cub roll:

Çocuklara özel bayram yemekleri

Bir misafiri memnun etmek her zaman kolay değildir, özellikle de misafir çocuksa. Bildiğiniz gibi çocuklar seçicidir.

Bu nedenle atıştırmalıkların sadece lezzetli ve sağlıklı olması değil, aynı zamanda çekici görünmesi de önemlidir. Birkaç basit ama aynı zamanda dikkatinizi çekiyoruz. orijinal tariflerçocuk doğum günü atıştırmalıkları.

Mini sandviçler “Kirpi”

Çocukların tatil masasındaki parlak "küçük hayvanlar" gözden kaçmayacak. Bunları oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

Öncelikle yumurtaları ve havuçları haşlayın. Yumurtaları soyun ve uzunlamasına ikiye bölün.

Havuçlar halkalar halinde kesilir ve kıvırcık bir bıçak yardımıyla gelecekteki "dikenleri" kesmeniz gerekir. Yeşilleri doğrayın.

Ekmek dilimlerini alın, mayonezle iyice yağlayın veya tereyağı, hazırlanan bitkileri serpin. Ekmek dilimlerinin üzerine birer yumurta koyun ve her birine üçer kesik atın. Kesiklere “dikenler” yani havuç yerleştirilir.

Kirpi için bir ağız yapmak için yeşillikleri kullanın ve gözleri taklit etmek için karanfil tohumlarını kullanın. Muhteşem sandviçler sofraya hazır!

Hiçbir çocuğun doğum gününün pasta olmadan tamamlanmadığını kabul edin. Bu nedenle büyük bir kirpi yani pasta hazırlamanızı öneririz.

Bunun nasıl yapılacağına ilişkin videoyu izleyin:

Kanepeler “Mantarlar”

Tanıdık "Mantarlar", şenlik masasında şiş üzerinde sevimli kanepeler şeklinde sunulursa taze ve orijinal görünüyor.

Bu arada krema varsa waffle harika tüplere dönüşecektir.

Pişirme algoritması klasik tariften farklı değildir.

Yumurtaları sert kaynatın ve ikincisi pişerken domateslere dikkat edin.

Bunları yıkayın ve ortasını çıkararak eşit parçalara bölün.

Öncelikle şişlerin üzerine bir "kapak", yani yarım domates takmanız gerekiyor. Sonra – bir yumurta ve bir maydanoz yaprağı.

Bu şekilde bir şişin üzerine iki mantar sığdırabilirsiniz.

Böyle bir meze, özellikle çocukların tatil masasında her zaman parlak ve taze görünecek!

Doğum gününüzde her anlamda zor yemekler hazırlamakla kendinizi zorlamanıza gerek yok. Sadece hayal gücünüzü kullanıp hafif salatalar hazırlamanız yeterli.

Geçmişin bir kalıntısı olan uzun bayramlar, çoktan unutulmaya yüz tuttu. Modern tatil- Bu basit atıştırmalıklar, heyecan verici bir parti, olumlu duygular ve hoş anılar.

Soğuk mezelerin olmadığı bir bayram sofrasını hayal etmek zor. Salata sosları, ezmeler, sandviçler, dilimlenmiş sebzeler ve et ürünleri - onlarsız nasıl yaşayabiliriz? Genel menüye çeşitlilik katarlar ve masa dekorasyonudurlar. Ve her ev hanımının tarif defterinde bu yemeklerden ne kadar çok örnek olursa olsun, giderek daha fazla yenisini aramaya devam ediyor. Bu yazımızda doğum gününüz için hazırlayabileceğiniz bayram soğuk mezelerini (fotoğraflı) görebilirsiniz.

Lavaş rulosu mükemmel bir soğuk mezedir

Doğum günlerinde herkese güzel ve çok sürpriz bir sürpriz yapın. lezzetli yemek Ermeni ekmeğinden. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Haşlanmış olanları bir karıştırıcıda veya rende üzerinde öğütün tavuk yumurtaları ve yengeç çubukları. Sert peyniri rendeleyin. Pide ekmeğini açın, üzerine hardal ve yoğurttan yapılan sos sürün (mayonez ile değiştirilebilir). Yumurta ve yengeç çubuklarının dolgusunu yerleştirin, üzerine peynir ve otlar serpin. Rulo yapıp buzdolabında birkaç saat bekletin. Ürün soğuduğunda yuvarlak parçalar halinde kesin ve geniş bir tabağa koyun. Mezeyi marul yaprakları, maydanoz ve ketçap damlalarıyla süsleyebilirsiniz.

Kraliyet doğum günü - karidesli kanepeler

Milföy hamurunu açın ve bir bardakla daireler kesin. Fırında (200°C) altın rengi kahverengi olana ve soğuyana kadar pişirin. Karidesleri bitkisel yağda kızartın, peçeteyle kurulayın aşırı yağ ve soğuk. ikiye bölün, limonu ince yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir şişin üzerine şu sırayla yerleştirin: karides, domates, limon, puf böreği. Tüm kanepeleri otlarla süslenmiş bir tabağa yerleştirin. Böyle soğuk bir doğum günü atıştırması tatilin tüm misafirlerini memnun edecek. Onu büyük bir zevkle yiyecekler!

Gurmeler için bir sürpriz veya sıradan cipslerden lezzetli bir yemek nasıl yapılır

İnce doğranmış domatesleri, otları, rendelenmiş peyniri ve sarımsağı bir salata kasesine koyun. Mayonezi tüm malzemelerin üzerine dökün ve karıştırın. Bu dolguyu büyük patates cipslerinin üzerine yerleştirin. Tüm doldurulmuş "tekneleri" geniş bir tabağa güzelce yerleştirin ve masanın üzerine yerleştirin. Zeytin ve marul yapraklarını kullanabilirsiniz.

Bu yemeği hazırlamak için ipuçları.

Ancak soğuk olanların da diğer tatiller gibi iştah açması amaçlanır. Bu nedenle sadece onlara bakmak bile insanın ağzını sulandırmalıdır. Yazımızda tariflerini sizlere sunduğumuz yemeklerin yarattığı etki de tam olarak bu etkidir. Bana inanmıyor musun? Doğum günü partinizde kendiniz ve diğer herkes için test edin. Afiyet olsun!

Modern dünya hızlı ve hızlı bir şekilde gelişiyor, ancak en iyi yol Festival masasında arkadaşlarınızla ve tanıdıklarınızla bir doğum gününün nasıl geçirileceği henüz icat edilmedi. Misafirler açık havada, evde veya başka bir yerde toplanabilir ancak tatilin merkezi elbette zengin bir şekilde hazırlanmış şenlik masası olacaktır. Mutfak portalının bu bölümü basit ve basit doğum günü salataları içerir. lezzetli tarifler Fotoğraf.

Salata aslında bir mezedir. Her misafir için porsiyonlar halinde veya ortak bir tabakta servis edilebilir. Ülkemizde bayram bayramlarının bir parçası olarak salatalar genellikle herkese büyük, güzel bir tabakta servis edilir. O halde bu ürünü istediği kadar isteyen herkes alıp deneyebilir. Ancak salata türlerinden birinin porsiyonlar halinde her misafire servis edilmesi seçeneği giderek daha popüler hale geliyor. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede güzel görünüyor. Hatta sıradan bir Sezar salatası bile alıp porsiyonlar halinde servis edebilirsiniz; bu, mutfak mükemmelliğinin zirvesi olacaktır.

Doğum günü için ne tür salataların lezzetli, yeni, basit hazırlanacağı - her ev hanımı bir menü oluştururken bağımsız olarak veya ailesiyle birlikte karar verir. Çoğu zaman menüde bazı favori klasik tarifler bulunur, ancak her zaman tatil masanızı yeni bir şeylerle çeşitlendirmek istersiniz. Bu bölümde en iyileri topladığımızdan emin olabilirsiniz. ünlü tarifler tatil salatalarının yanı sıra hizmet etmekten utanmayacağınız güncel yeni ürünler.

Doğum günleri için salatalar, basit ve lezzetli tarifler, fotoğraflar, ucuz, her zaman ve her koşulda hazırlanabilir. Her şeyin nihai içerik miktarına bağlı olduğu açıktır. Ucuz ama doyurucu bir salata hazırlamanız gerekiyorsa mayonez en iyi sostur. Bununla birlikte, yeni tatil menünüze dahil edilecek olanları doğru bir şekilde seçmek için web sitemizde sunulan tüm tarif seçeneklerini incelemeye değer.

Doğum günü şerefine masada ne kadar çok salata olursa, tatil o kadar eğlenceli ve parlak olur. Salatalar masadaki en popüler mezedir, bu nedenle sürekli olarak yalnızca bilinen yemekleri hazırlamakla kalmayın, aynı zamanda yeni bir şeyler denediğinizden emin olun.

16.09.2018

Sıcak deniz ürünleri salatası

Sadece 15 dakikada lezzetli, sıcak bir deniz mahsulleri salatası hazırlamanızı öneririm. Tarif basit. Bu yemeği şenlik masasında servis etmeyi öneriyorum.

İçindekiler:

200 gram deniz ürünleri kokteyli,
- 1 domates,
- bir demet dereotu,
- bir tutam tuz,
- bir tutam öğütülmüş karabiber,
- bir tutam hindistan cevizi,
- bir tutam mercanköşk,
- bir tutam kıyılmış zencefil,
- 20 gram tereyağı,
- 3 yemek kaşığı. zeytin yağı.

23.07.2018

Lezzetli ve güzel salata "Çam kozalağı"

İÇİNDE kış tatilleri, çoğunlukla Yılbaşı, Çam Kozalağı Salatası yapıyorum. Tarif çok basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk fileto,
- 4 yumurta,
- 2 adet işlenmiş peynir,
- 1 patates,
- 100 gram konserve mısır,
- 1 soğan,
- 250 gram kavrulmuş badem,
- 100 gram mayonez.

23.07.2018

Bademli Salata "Nar Bilekliği"

Salata tarifleri" Garnet bilezik"Çok. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneririm. Salata çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram sığır eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.

23.07.2018

Patatessiz elmalı Mimoza salatası

Mimoza salatası için birçok tarif var. Bugün size patatessiz, peynirli ve elmalı çok lezzetli ve basit bir Mimoza salatasının nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

İçindekiler:

- 1-2 kutu konserve “Sardalya”,
- 1 elma,
- 3 havuç,
- 1 soğan,
- 3-4 patates,
- 5 yumurta,
- 100 gram peynir,
- mayonez.

23.07.2018

Kuru erik ile salata "Berezka"

Bayram sofrası için bu çok lezzetli Masal salatasını kuru erikli hazırlamanızı öneririm. tavuk ve petrol.

İçindekiler:

- 300-350 gram tavuk göğsü,
- 300-350 gram petrol,
- 2 salatalık,
- 2 yumurta,
- 50 gram kuru erik,
- 1 soğan,
- 200-220ml. mayonez,
- 50-60ml. sebze yağı,
- tuz,
- karabiber,
- maydanoz ve dereotu.

20.07.2018

Salatalık ve petrol ile "Ülke" salatası

Bugün size mantarlı ve salatalık turşulu çok lezzetli bir “Köy” salatası hazırlamanızı öneriyorum. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 patates,
- 200 gram tavuk fileto,
- 6-8 petrol,
- 1 kırmızı soğan,
- 5 adet salatalık turşusu,
- tuz,
- karabiber,
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı,
- 1 yemek kaşığı. mayonez.

01.07.2018

Kuru erik ve tavuk ile "Venedik" Salatası

Doyurucu bir tarife ihtiyacınız varsa ve lezzetli salata Hazırlaması kolay olan Venedik salatasına dikkat etmelisiniz. İçinde tavuk ve kuru erik var ve bu çok başarılı bir kombinasyon.

İçindekiler:
- 200 gram haşlanmış tavuk filetosu;
- 5-6 adet haşlanmış patates;
- 8-10 adet kuru erik;
- 1 taze salatalık;
- tatmak için tuz;
- tatmak için mayonez;
- dekorasyon için yeşillik dalları;
- zeytin - dekorasyon için.

30.06.2018

Tavuk karaciğeri ile sıcak salata

Tavuk ciğerli bu sıcak salata sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Tarif oldukça basit ve oldukça hızlı.

İçindekiler:

- 100 gram tavuk karaciğeri;
- bir demet roka;
- 1 domates;
- 4 yemek kaşığı. Mısır unu;
- 20 gram çam fıstığı;
- tuz;
- karabiber;
- bir dilim limon;
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- bir tutam kekik;
- bir tutam tuzlu.

27.06.2018

Tavuk ve Kore havuçlu "Kirpi" salatası

Bayram sofranız için ballı mantarlı, çok lezzetli ve güzel bir Kirpi salatası hazırlamanızı öneririm. Kore havuçları.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk göğsü,
- 1 soğan,
- 2-3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı,
- 200 gram salamura mantar,
- 3-4 yumurta,
- 200 gram peynir,
- 300 gram Kore havuçu,
- mayonez,
- tuz,
- karabiber,
- 2 bezelye yenibahar.

20.06.2018

Somon ve portakallı Salata "İnci"

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız şenlik masasına somon ve portakal ile çok lezzetli ve güzel bir “İnci” salatası hazırlayın.

İçindekiler:

- 250 gram somon,
- 200 gram sert peynir,
- 4 yumurta,
- 1 bıldırcın yumurtası,
- 1 portakal,
- 2-3 yemek kaşığı. mayonez,
- 4-5 zeytin.

20.06.2018

Caprese salatası

Caprese salatası bize İtalya'dan geldi. Hazırlanması zor değil ve kesinlikle herkes tadı beğenecek.

İçindekiler:

- 2 çay kaşığı. zeytin yağı,
- bir demet fesleğen,
- 2 domates,
- 2 adet. mozarella,
- 2 yemek kaşığı. pesto,
- tuz,
- karabiber,
- yeşillik,
- balzamik krema.

17.06.2018

Ananaslı tavuktan "Kadın kaprisi" Salatası

Size teklif ediyoruz klasik tarif ananaslı tavuktan “Kadın kaprisi” salatasının bir fotoğrafıyla. Ancak kendi malzemelerinizi de deneyebilir ve ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk fileto,
- 100 gram sert peynir,
- 150 gram konserve ananas,
- 2 diş sarımsak,
- mayonez,
- tuz.

17.06.2018

Kore havuçlu "Kirpi" salatası

Çocuklar için kirpi şeklinde çok lezzetli ve güzel bir salata hazırladığınızdan emin olun. Çocuklar bu salatayı gerçekten çok sevecekler.

İçindekiler:

- 200 gram tavuk fileto,
- 2 yumurta,
- 150 gram petrol,
- 1 soğan,
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı,
- 3 tutam tuz,

- 4 yemek kaşığı. ekşi krema veya mayonez,
- 70 gram sert peynir,
- 1/5 çay kaşığı. baharat

17.06.2018

Tavuk ve ananaslı salata "Hanımefendinin kaprisi"

Bayanlar Caprice salatası için birçok tarif var. Bugün dikkatinize tavuk ve ananaslı Bayanlar Caprice salatası tarifini sunuyorum.

İçindekiler:

- 300 gram tavuk eti,
- 2 yumurta,
- 100 gram sert peynir,
- 200 gram konserve ananas,
- tuz,
- 2-3 yemek kaşığı. mayonez.

17.06.2018

Kore havuçlu salata "Anastasia"

"Anastasia" salatasında, birbirleriyle kombinasyon halinde büyülü bir lezzet fantezisi yaratan çeşitli malzemeler çok başarılı bir şekilde seçilmiştir. Hazırlanması zor değil.

İçindekiler:

- 1 tavuk fileto,
- 150 gram jambon,
- 200 gram Çin lahanası,
- 2 yumurta,
- 150 gram Kore havuçu,
- birkaç yeşil soğan,
- ceviz,
- sebze yağı,
- mayonez,
- karabiber.

Herhangi bir tatil masası için ve özellikle doğum günü için her ev hanımı her zaman sıradışı ve lezzetli bir şeyler pişirmek ister. Bayram şöleninin başladığı sofrada ana yemeklerin yanı sıra salatalar ve mezeler de her zaman bulunur. Binlerce tarif var, hepsi kendi çapında güzel. Bugün sizi ürünümüze bakmaya davet etmek istiyoruz. tatil salataları doğum günü veya başka bir bayram ziyafeti için hazırlanabilen atıştırmalıklar ve fotoğraflı basit tarifler, seçiminizi yönlendirmenize yardımcı olacaktır.

Daha iyi seçimşenlikli, birçok lezzetli tarif.

Etli salatalar ve atıştırmalıklar

Etle hazırlanan salatalar her zaman lezzetlidir, doyurucudur ve güzel görünür. Bunlara tavuk, domuz eti, sığır eti ve hindi içeren salatalar dahildir. Mayonezli, ekşi krema soslu, katmanlı, kek şeklinde veya ayrı porsiyonlu bardaklarda servis edilebilirler.

Tavuk ve elma salatası

Ürünler:

• 100 gr tatlı ve ekşi elma
• 300 gr genç taze salatalık
• 300 gr tavuk fileto
• Mayonez, ne kadar sürer?
• Biraz yeşil soğan
• 1 haşlanmış havuç
• 3 yumurta
• Tuz biber.

Salata nasıl hazırlanır:

Filetoyu, yumurtaları ve havuçları kaynatın

1. Tavuğu ve 2 yumurtayı ince ince doğrayın, bir yumurtayı ayrı ayrı rendeleyin.
2. Soyulmuş salatalık ve elmaları ince şeritler halinde kesin.
3. Malzemeler hazır, salatayı hazırlayabilirsiniz.
4. Bir yumurta hariç her şeyi bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın.
5. Güzel bir salata kasesine koyun, üzerine rendelenmiş yumurta serpin, yeşil soğan ve havuçla süsleyin.

Birisi mayonezi sevmiyorsa, bu salata ekşi krema ile servis edilebilir.

Etli kekler

İçindekiler:

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 kaşık irmik
• 2 büyük veya 3 küçük yumurta
• 1 kaşık ekşi krema
• 50 gr peynir (sert peynir alın, daha iyi rendelenir)
• Tuz biber
• 1 çay kaşığı şerbetçiotu-sumelli
• Küçük kekler için silikon veya demir kalıplar

Kek nasıl yapılır:

1. Soğanı ince ince doğrayın, kıymaya ekleyin, irmik, tuz, biraz daha karabiber ve şerbetçiotu ekleyin.
2. Kıymayı elinizle iyice karıştırıp bir kenarda bırakın.
3. Şimdi dolguyu hazırlamaya başlayalım. Yumurtaları çatalla çırpın, %20 ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Tekrar çatalla çırpın.
5. Peyniri ince bir şekilde rendeleyin.
6. Silikon kalıpları kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın, içine kıymayı yerleştirin, yanlara yayarak ortada boşluk bırakın, et sepetleri elde edeceksiniz.

Kıyma bitene kadar tüm kalıpları bu şekilde doldurun, yaklaşık 10-12 kalıp elde etmelisiniz. Formları doldururken fırını 180 dereceye açıp ısınmasını bekleyin. Şimdi kekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir kaşıkla yumurta karışımıyla çok kenarına kadar doldurun.

Yarım saat pişmelerine izin verin, ardından kendinizi yakmamak için dikkatlice fırın tepsisini çıkarın ve keklerin üzerine peynir serpin, 10 dakika daha fırına koyun. Bu kadar. Harika bir tatil mezesi hazır.

Çok ilginç video konuyla ilgili: Natalia Gorbatova'dan YouTube'dan tatil salataları ve doğum günü atıştırmalıkları kesinlikle beğeneceksiniz. Doğum günü için lezzetli ve güzel bir sofranın nasıl kurulacağını ilginç bir şekilde anlatıyor ve gösteriyor.

Sığır eti salatası

Ürünler:

• 300 gr haşlanmış dana eti
• 8 yumurta
• 150 gr sert peynir
• 2 beyaz soğan
• Biraz sirke %6 sirke
• mayonez
• Sadece biraz tuz ve karabiber

1. Bu salata, herhangi bir ziyafet için herhangi bir doğum günü veya Yeni Yıl için idealdir.
2. Öncelikle soğanı çok ince doğrayıp bir bardağa koyup biraz su döküp sirke eklemeniz gerekiyor. Böyle zayıf bir çözelti içinde marine edilmeye bırakın.
3. Sığır eti dilimler halinde kesin ve ardından küçük küpler halinde doğrayın.
4. Soğan zaten turşudur, sıvıyı boşaltın ve hafifçe tuzlayın.
5. Büyük, düz bir tabak alın, doğranmış sığır etinin yarısını ilk katmana, yarım porsiyon soğanı üstüne koyun.
6. Bir ağ mayonez uygulayın, şimdi iki yumurtayı ve rendelenmiş peyniri ovalayın, yine bir ağ mayonez yapın.
7. Şimdi tüm katmanları ilk iki kez tekrarlamanız gerekiyor.

Toplamda yumurta hariç her ürünün üç katı var, yumurtalar son ve son olacağı için 4 kat var.

Domuz eti ve mantarlı salata

İhtiyacımız olacak:

• 100 gr petrol
• 150 gr yağsız domuz eti
• 1 diş sarımsak
• 1 büyük patates
• Ne kadar mayonez alacak, yaklaşık 3 kaşık
• 200 gr konserve bezelye
• 50 gr pırasa
• Biraz yeşillik

Ceket patateslerini, etlerini ve mantarlarını haşlayın. Buna göre her şeyi ayrı bir kapta pişirin. Yiyecek soğuduğunda küpler halinde kesin. Her şeyi şenlikli bir salata kasesine koyun, soğanı, tuzu, bezelyeyi, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve mayonezle baharatlayın.

Et Dilimi

Ürünler:

• 1 kg karışık kıyma (500 gr domuz eti, 500 gr dana eti)
• 2 orta boy soğan
• 4 haşlanmış yumurta ve bir çiğ
• Tuz biber

Güzel ve lezzetli bir bayram mezesi.

1. Soğanı rendenin ince tarafıyla doğrayın, suyunu hafifçe sıkın, tuz ekleyin ve biberi esirgemeden ekleyin.
2. Kıymayı karıştırın, çiğ yumurtayı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Birkaç kez çırpın ve bir kenara bırakın.
4. Yumurtaları iyice kaynatın ve hemen dökün soğuk su, birkaç kez boşaltılıp yeniden doldurulan.
5. Yumurtaları soyun.
6. Kıymayı bir tahtaya koyun ve elinizle uzun bir şerit halinde yayın.
7. Birini diğerinin yanına yerleştirin haşlanmış yumurta.
8. Kenarları kaldırın ve ruloyu kapatın.
9. Fırın tepsisini yağlayın, parşömen kağıdıyla hizalayın ve onu da yağlayın.
10. Ruloyu bir fırın tepsisine aktarın.

200 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin, güzel bir kabuk elde etmelisiniz. Soğuyunca porsiyonlara bölün ve bir tabağa koyun.

Şenlikli salatalar ve balık mezeleri

Bu tür salatalar taze balık, tütsülenmiş, konserve veya hafif tuzlanmış kırmızı balıkla hazırlanabilir. Kolay hazırlanırlar, çabuk hazırlanırlar ve lezzetleri her zaman mükemmeldir. Soslar, mayonez, sebzeler ve baharatlarla birleştirin. Doğum gününüz için balık salataları hazırlamak için size çeşitli seçenekler sunuyoruz. En çok beğendiğinizi seçin, arkadaşlarınıza ve ailenize şenlik masasında ikram edin.

Somon salatası

İçindekiler:

• 150 gr patates
• 200 gr balık
• 3 yumurta
• 100 gr havuç
• 3 yeşil soğan
• mayonez
• Yuvarlak kalıp

Nasıl pişirilir:

1. Haşlanmış yumurtayı, yeşil soğanı ve somonu çok ince doğrayın. Dekorasyon için bir parça balık bırakın ve ondan bir gül yapın.
2. Patatesleri ve havuçları haşlayın, soğuyunca rendeleyin.
3. Kalıbı tabağa yerleştirin, önce patatesler girecek, çatalla bastırın, mayonezle yağlayın.
4. Balıkları güzelce yerleştirin, bastırın, mayonezle yağlayın.
5. Üzerine yeşil soğan serpin, yumurtaları mayonezle karıştırın, bu bir sonraki katman olacak.
6. Havuçları en son ince bir tabaka mayonez koyun ve üzerine yeşil soğan serpin. Bir somon gülü yerleştirin ve otlar ile süsleyin. Kalıbı çıkarın.

Kırmızı balık ve kırmızı havyarlı salata

Ürünler:

• 500 gr kırmızı balık
• 5 kaşık haşlanmış pirinç
• 4 adet haşlanmış yumurta
• Yengeç çubuklarının ambalajlanması
• Sosu için:
• 4 kaşık mayonez
• 100 gr yumuşak lor peyniri
• Yaklaşık 4 yemek kaşığı ekşi krema
• 8 gr jelatin

Dekorasyon için:

Kaşık kırmızı havyar ve yeşillik

Salata hazırlama yöntemi

1. Beyazları, yengeç çubuklarını ve sarılarını ayrı ayrı ince rendeleyin. Salata büyük bir tümseğe benzeyecek, bu nedenle alt kısmı hafifçe sivrilen derin bir salata kasesine ihtiyacınız olacak.
2. Üzerini streç filmle örtmeniz gerekiyor, o zamandan beri salatanın alt kısmı üste çıkacak şekilde ters çevrilmesi gerekecek.
3. Balıkları ince uzun dilimler halinde kesin ve yemeğin altına ve yanlarına yerleştirin.
4. Jelatini yarım bardak suya batırın, şişene kadar bekleyin ve ardından su banyosunda çözün.
5. Jelatin çözüldü, soğumaya bırakın.
6. Mayonez, peynir ve ekşi kremayı birleştirin, jelatin ekleyin ve karıştırın. Sos kalınlıkta ekşi kremaya benzemelidir.

Somonu hazırlanan sosla kaplayın ve salatayı hazırlamaya başlayın: ilk kat yumurta sarısı, yengeç çubukları, beyazlar, pirinç. İşlem sırasında, sonuncusu da dahil olmak üzere her katmanı pansumanla yağlayın. Salata kekini bir gece buzdolabında bekletin. Sabah üstüne büyük, düz bir tabak koyun, ters çevirin, filmi çıkarın. Üzerine kırmızı havyarı koyun ve etrafına küçük kıvırcık marul yaprakları yerleştirerek otlarla süsleyin.

Bu salatanın hazırlanması diğerlerine göre biraz daha uzun sürüyor. Ancak kendine has tadı ve dış görünüş Biraz daha vakit ayırıp bayram sofrasına hazırlanmayı hak ediyorlar. Misafirleriniz hoş bir sürpriz yaşayacak; salata inanılmaz lezzetli ve güzel.

Daha fazla gör: balık, deniz ürünleri, tavuk ve mantarlı.

Saury'li salata

İhtiyacımız olacak:

• Bir kavanoz konserve saury
• Haşlanmış patates – 200 gr
• 2 haşlanmış yumurta (katı haşlanmış)
• 2 ekşi elmalı
• Gouda peyniri 100 gram
• mayonez
• Bir avuç ceviz

Yemek tarifi:

1. Haşlanmış patatesleri ve yumurtaları küçük küpler halinde kesin.
2. Yushka'yı konserve yiyeceklerden boşaltın ve kemikleri ayırın.
3. Peyniri ve elmaları kaba bir rendeden geçirin ve fındıkları doğrayın. Tüm ürünler hazırlandı, salatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
4. Yemeğin ortasına yerleştireceğimiz küçük yuvarlak bir kalıba ihtiyacımız olacak. Malzemeleri içine katmanlar halinde yerleştirin: patates, mayonez, peynir, elma, yumurta, mayonez, peynir, fındık.
5. Tavayı çıkarın ve fındıklarla süsleyin.

Tatil masası için mezeler ve mayonezli salatalar

Mayonezle basit atıştırmalıklar yapmak zor değil. Her zaman her masa için harika bir dekorasyon haline gelirler, birçok yemek pişirme seçeneği vardır, yetişkinler ve çocuklar onları zevkle yerler.

Kızartılmış kabak ve domates

Ürünler:

• 2 küçük kabak
• 4-5 orta boy domates
• Kızartma tavası için bitkisel yağ
• mayonez
• 3 diş sarımsak
• 100 gram sert peynir
• Tuz biber
• Biraz un

Pişirme işlemi:

1. Kabağı ince dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
2. Kabağı ısıtılmış yağın üzerine koyun, önce her iki tarafını da una batırın. Daha sonra fazla yağı gidermek için bir kağıt havlu üzerine çıkarın.
3. Sarımsakları ezin, mayonezle karıştırın, domatesleri halkalar halinde kesin, peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Şimdi bir parça kabak alın, mayonezle yağlayın, üstüne domates koyun, tekrar kabakları, mayonezle yağlayın ve üzerine peynir serpin. Ve sebzeler bitene kadar bu şekilde devam edin.
5. Servis edeceğiniz tabağa hemen dizin.

Sığır eti salatası

Çok basit ve hızlı tarif, bu tür şenlikli salatalar her ziyafette her zaman memnuniyetle karşılanır.

• Dana eti 250 gram
• 2 beyaz soğan
• 3 yumurta
• Mayonez kaşığı 4
• Tuz biber
• 150 gram yarı sert peynir
• Yarım su bardağı üzüm sirkesi

Yemek tarifi:

1. Eti ve yumurtayı pişirmeye koyun.
2. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun, yarısını suyla doldurun ve soğanı tamamen kaplayacak şekilde sirke ekleyin.
3. Yemek pişirilirken soğan da salamura edilir.
4. Sığır eti şeritler halinde kesin, turşuyu soğanlardan boşaltın ve tuz ekleyin.
5. İlk katmana soğanı, ardından dana etini koyun, tuz ekleyin, mayonezden bir ağ yapın, üstüne yumurta rendeleyin, yine biraz mayonez ve peynir.

Bu salata bardaklara konularak servis edilebilir. kısa bacak, her davetli bir pay alır.

Kore havuç salatası

Bu salatanın hazırlanması çok kolaydır ve minimum miktarda malzeme gerektirir. Büyük bir salata kasesinde ya da her misafire özel porsiyonluk kalıplarda servis edilebilir.

• 200 gr yağsız domuz eti
• 150 gr Kore havuçu
• Konserve bezelye kavanozu
• 4 kaşık mayonez

Eti kaynatın ve ince şeritler veya küpler halinde kesin. Bir salata kasesine koyun, bezelye, havuçla birleştirin, tuz, karabiber ve mayonez ekleyin. Karışım. Çok basit, değil mi? Nasılda lezzetli!

Doğum günü için sebze atıştırmalıkları ve salatalar

YouTube'dan konuyla ilgili harika bir video - Kore tarzı şenlikli bir patlıcan salatası, misafirleriniz için hazırladığınızdan emin olun.

Pancarlı sebze salatası

Ürünler:

• 400 gr haşlanmış pancar
• 2 patates
• 2 havuç
• 3 yumurta
• Tuz biber
• mayonez
• Soğan bir büyük

Nasıl pişirilir:

1. Tüm malzemeleri kaynatın; bu salata için güzel koyu renkli tatlı pancarları seçin.
2. Haşlanmış ve soğutulmuş tüm sebzeleri, her biri ayrı bir kapta ince bir rende üzerinde öğütün.
3. Soğanı çok ince doğrayın.

Salata büyük bir kelepçeli kek kalıbına yerleştirilebilir veya küçük kalıplarda da yapılabilir. Eğer sizin için uygunsa yapın. Herhangi bir versiyonda salata katmanlar halinde toplanır. Birincisi, tuzlanması ve biberlenmesi gereken haşlanmış patates, ardından soğan, havuç, mayonezle karıştırılmış yumurta, pancar olacak. Sonuncusu da dahil olmak üzere tüm katmanlara mayonez bulaşır.

Bakmak tatiller ve hafta içi güzel.

Beyaz peynirli sebze salatası

İçindekiler:

• 2 kırmızı biber
• 2 salatalık
• 4 domates
• Zeytin yağı
• Limon suyu (1 kaşık)
• 150 gr peynir
• Biraz dereotu

Hazırlık:

1. Biberleri tohumlardan soyun, şeritler halinde kesin, salatalıkları soymadan küpler halinde kesin.
2. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Dereotunu çok ince kıyın, beyaz peynirle karıştırın, elinizle iyice yoğurun ve toplar halinde yuvarlayın (15 adet) büyük şekil.
4. Sebzeleri derin bir salata kasesine alıp tuzunu, suyunu ekleyip karıştırın. Üzerine peynir toplarını yerleştirin. Çok kolay, hızlı ve lezzetli.

Sebze kanepeleri

Çok şenlikli kanepeler pişirilebilir Çeşitli seçenekler haşlanmış domuz eti, sosisli, kırmızı balıklı.

Ürünler:

• 200 gr peynir
• İki avuç siyah ve aynı sayıda yeşil zeytin
• 15 kiraz domates
• Bir beyaz somun
• 2-3 salatalık
• Haşlanmış havuç
• Tahta şiş veya kürdan

1. Havuçları kaynatın, küçük kare küpler halinde kesin ve diğer tüm ürünleri.
2. En küçük domatesleri seçin ve iki parçaya bölün.
3. Somunu diğer tüm ürünlerle aynı şekilde kesin. Zeytinleri çekirdeksiz alın.
4. Tüm ürünleri dönüşümlü olarak çubuklara tek tek dizin.

Bakmak ayrıca - çok lezzetli!

Bayram salatalarımıza ve doğum günü atıştırmalıklarımıza baktınız, umarız beğenmişsinizdir ve bayram sofranız için en iyilerini seçip misafirlerinizi enfes bir şekilde besleyebileceksiniz.

Atıştırmalıklar muhtemelen en ilginç yiyecek türüdür ve çocukluktan beri öyledir. Doğru, çocukken eve koşup sosisli veya domuz yağıyla birlikte bir parça ekmek aldığımızda, o zaman bile atıştırmalık kullandığımıza dair hiçbir fikrimiz yoktu, ama bunlar gerçek atıştırmalıklardı.

Size zaten birkaç tarif verdim ama o kadar çok var ki, hepsini hayatımız boyunca deneyemeyiz. Onlara her zaman ihtiyaç vardır. Basitçe söylemek gerekirse salatalar da atıştırmalıklardır ve onlardan da bahsetmiştik.

Eskiden ana sıcak yemekten önce servis edilen tüm soğuk yemekler meze olarak kabul edilirdi. Üstelik atıştırmalıklar çok karmaşık olabilir. Bazıları 50'ye kadar içerik içeriyordu.

Ama biz basit, hazırlaması kolay ve lezzetli atıştırmalıklara bakacağız.

Basit, hafif ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için adım adım tarifler

Çoğu insanın en sevdiği atıştırmalıkla başlayalım - ringa balığı.

1. Tatil masası için ringa balığı mezesi

Hazırlık:

1. Ringa balığını fileto halinde kesin (sen ve ben bunu zaten yaptık :). Her filetoyu ellerinizle (masaj yapıyormuş gibi) ovalayın, çok fazla değil veya çırpın, ancak çok hafif.

2. İşlenmiş peyniri fileto üzerine eşit şekilde dağıtarak yayın.

3. Peynirin üzerine bir yemek kaşığı konserve tatlı biber koyun ve filetonun tamamına yayın.

4. Tercihen taze çekilmiş karabiber serpin. Kıyılmış dereotu serpin.

5. Selofan filmi kullanarak uzunlamasına rulo halinde yuvarlayın ve 2-2,5 saat buzdolabına koyun.

Bu süre zarfında bu mezenin temelini hazırlayacağız.

6. Siyah ekmeği alın ve bir bardakla daireler kesin. Size sunacağımız ringa balığı parçalarına uyduğu sürece ekmeği kareler, dikdörtgenler veya istediğiniz şekillerde kesebilirsiniz.

7. Rulomuz soğuduğunda küçük parçalar halinde kesin ve kesilmiş daireler halinde düzenleyin.

Otlarla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

1. Ringa balığı meze

Hazırlık:

1. Ringa balığı filetosunu alın ve küçük parçalar halinde kesin. Marine etmeye başlayalım.

2. Parçaları derin bir kaseye yerleştirin ve ringa balığı parçalarına mayonez ekleyin.

3. Hardalı ekleyin.

4. Şarap sirkesini dökün.

5. Maydanozu ve dereotu doğrayın ve bardağa ekleyin, tadına göre karabiber ekleyin.

6. Her şeyi karıştırın ve bir saat buzdolabına koyun.

7. Ringa balığı marine ederken ekmeği üçgenler halinde veya istediğiniz şekilde kesin. Tabii ki siyah ekmek alıyoruz. Ringa balığıyla en iyi gider.

Bitmiş ringa balığını buzdolabından çıkarıp ekmek parçalarının üzerine koyuyoruz, otlarla süsleyip şişlerle sabitleyip servis ediyoruz.

Tüm malzemeleri zevkinize göre alın. Bazıları mayonezi tercih ederken bazıları sirkeyi tercih eder.

Afiyet olsun!

1. Jambonlu ve peynirli rulolar

Hazırlık:

1. Jambon dilimlerini yumuşak lor peyniriyle yayın. Peyniri jambonun üzerine eşit şekilde dağıtmak için bir bıçak kullanın.

2. Fesleğen yapraklarını peynirin üzerine yerleştirin. Değirmenden taze çekilmiş biber ile biber.

3. Zeytinleri halkalar halinde kesin ve fesleğenin üzerine koyun.

4. Jambonu rulo halinde sarın.

5. Ruloları çapraz olarak birkaç parçaya kesin. nasıl istersen.

Kavrulmuş çam fıstığı, zeytin ve otlarla servis yapın.

Afiyet olsun!

1. Doldurulmuş tost jambonlu

Hazırlık:

1. İlk önce dolguyu hazırlayın. Salatalık turşusunu ince ince doğrayın.

2. Lor peynirine ekleyin.

3. Kıyılmış fesleğen veya maydanoz yapraklarını veya sevdiğiniz diğer yeşillikleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

4. Parçalar Beyaz ekmek veya somunun her iki tarafı da hafifçe kızartılır.

5. Ortaya çıkan dolguyu bir parça kızarmış beyaz ekmek veya somunun üzerine yayın.

6. Üzerine sarılmış jambon dilimlerini yerleştirin.

7. Kiraz domatesleri ve yeşil zeytinleri ikiye bölün.

Tahta şiş kullanarak önce zeytinleri dışbükey taraftan, ardından aynı şişle domatesleri delin.

Daha sonra hepsini tostumuza yapıştırıyoruz.

Meze hazır.

Afiyet olsun!

1. Şiş üzerinde domatesli mozzarella meze

Hazırlık:

Güzel, derin bir fincan alın (içinde servis edeceğiz)

1. İçine zeytinyağını dökün, balzamik sirkeyi, tuzu ekleyin ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.

2. Bir şişin üzerine bir kiraz domates ve bir yuvarlak mozzarella peyniri koyun,

3. Bir fesleğen yaprağını ve başka bir yuvarlak mozzarella parçasını delin.

Şişleri sosa batırıp bu şekilde servis yapın.

Afiyet olsun!

Yukarıda yazılan tariflerin hepsinde malzeme miktarını belirtmedim. Orada her şey basit. Kişi sayısına göre dilediğiniz kadar ekleyin.

1. Meyilli ve ekmek kırıntılarında petrol

Balık veya et genellikle hamur halinde pişirilir. Sizin için mantar pişireceğiz. Petrol bunun için en uygunudur.

İçindekiler:

• Küçük petrol - 200 gr.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Süt - 100 ml.
• Un - 50 gr.
• Bitkisel yağ - 1-2 su bardağı
• Ekmek kırıntıları - 50 gr.
• Biber, tuz - tatmak

Hazırlık:

1. Petrolleri yıkayın, soyun ve tuzlu suda 10 dakika pişirin.

2. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve sütle çırpın.

3. Haşlanan mantarları yumurta karışımına batırın, ardından una bulayıp tekrar yumurta karışımına batırın.

4. İçeri girin galeta unu. Mantarları kaynar yağa koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Yemeği taze otlar ve sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

1. Karides ve peynirli domates

İçindekiler:

• Kiraz domatesleri - 10-15 adet. Karides boyutunu seçin.
• Haşlanmış dondurulmuş karides - 10-15 adet.
• Krem peynir - 150-200 gr.

Hazırlık:

Domatesleri yıkayın, bir havluyla kurulayın ve her domatesin üstünü kesin. Domateslerin ortasını dikkatlice çıkarın. İçerisindeki domateslere hafifçe tuz ekleyip ters çevirin ve suyunun süzülmesi için bir havlunun üzerine koyun.

Karidesleri kaynayan tuzlu suya atın ve 1-1,5 dakikadan fazla kaynatmayın (karidesler haşlanmayıp taze dondurulmuşsa kaynattıktan sonra 2-3 dakika daha uzun süre pişirmeniz gerekir). Karidesleri soğutup temizleyin. Kafaları çıkarıyoruz.

Domatesleri krem ​​peynirle doldurun ve karidesleri kuyruğu yukarı bakacak şekilde peynirin içine yerleştirin. Eğer iki karides sığdırabiliyorsanız, ikisini aynı anda yapıştırın.

Afiyet olsun!

1. Jambonlu ve peynirli rulolar

İçindekiler:

• Jambon - 200 gr.
• Sert peynir - 100 gr.
• Sarımsak - 1-2 diş
• Mayonez, otlar - tatmak

Hazırlık:

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, derin bir kaba aktarın, mayonez ekleyin, sarımsakları sıkın. Yeşillikleri ince ince kıyıp peynire ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Jambon parçalarını peynir karışımına yayıp yuvarlayın. Ruloları renkli şişlerle sabitleyin.

Bitmiş ruloları bir tabağa aktarın ve istenirse bitki dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

1. Somonlu patatesli krep

İçindekiler:

• Patates - 500 gr.
• Soğan - 1 kafa
• Kırmızı soğan - 1 kafa
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema - 200 gr.
• Füme somon - 200 gr.
• Sebze yağı
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Patatesleri yıkayıp soyun, tekrar yıkayıp rendeleyin. İyice sıkın, karıştırın ve tekrar sıkın. Soğanları soyun, ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Yumurtayı hafifçe çırpın ve unla birlikte patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Patates hamurunu krep gibi kaynayan yağın içine kaşıkla dökün. Kreplerin tavada serbest kalması için her seferinde biraz eklemek daha iyidir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.

Fazla yağı gidermek için bitmiş krepleri kağıt peçetelerin üzerine yerleştirin. Bir tabağa aktarın ve üzerine ekşi krema sürün. Daha sonra yarım halkalar halinde kesilmiş bir miktar kırmızı soğan ve plastik balık ekleyin.

Afiyet olsun!

1. Tatil masasında yumurta dolması

Seçenek 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 5 adet.
• Krem veya lor peyniri - 2 yemek kaşığı.
• Hafif tuzlu somon veya somon - 50 gr.
• Dereotu - 1-2 dal
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Yumurtaları kaynar suda pişene kadar pişirin. Onları aşağıya indiriyoruz soğuk su soğumaya bırakın, kabuklarını soyun. Her yumurtayı ikiye bölün ve sarılarını çıkarın. Hafif tuzlu balıkları çok küçük parçalar halinde kesin, ne kadar küçükse o kadar iyidir. Dereotu seviyorsanız ince ince doğrayıp ekleyebilirsiniz.

Sarılarını küçük bir kaseye koyun ve çatalla ezin. Üzerlerine somon, dereotu ve krem ​​peyniri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber veya hiç tuz yok. Tekrar karıştırın.

Yumurta yarımlarını dikkatlice doldurun. Marul yapraklarının üzerine yerleştirip servis yapın. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

1. Peynirli yumurta dolması

Seçenek 2.

İçindekiler:

• Yumurtalar - 6 adet.
• Tereyağı - 100 gr.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı.
• Sert peynir - 200 gr.
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Bu yumurta doldurma seçeneği için ayrıca yumurtaları kaynatmanız, soğutmanız, soymanız, ikiye kesmeniz ve sarısını çıkarmanız gerekecektir.

Daha sonra sarısını yumuşatılmış tereyağı ile öğütün, rendelenmiş peyniri orta rende üzerine ekleyin, iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleye yavaş yavaş ekşi krema ekleyin ve kabarık bir kütle elde edilene kadar öğütün. Tuz ve biber.

Yumurta aklarının yarısını bir tabağa koyun ve peynir kremasıyla doldurun. Maydanoz ekleyip marul yapraklarının üzerine yerleştirebilirsiniz. Beğenenler için üzerine biraz kırmızı biber serpebilirsiniz.

Yumurtalar hazır. Doldurulmuş yumurtaların ilk versiyonuyla birlikte bir tabağa eşit şekilde yerleştirilebilirler.

Afiyet olsun!

1. Kırmızı balıklı soğuk meze

İçindekiler:

• Hafifçe tütsülenmiş-tuzlanmış somon plastikleri
• Philadelphia krem ​​peyniri veya başka
• Fesleğen, maydanoz
• İtalyan baharatları
• Beyaz baget

Hazırlık:

Bageti yaklaşık 1 cm genişliğinde eşit parçalara kesin (bagetin "tombul" olması tavsiye edilir). Parçalarımızın buruşmaması için özel ekmek bıçağıyla kesmek daha iyi olur. Onları bir tabağa yerleştirin.

Peyniri alalım. Philadelphia'mız var. Tercihen hiçbir katkı maddesi olmadan başka herhangi bir krem ​​​​peynir kullanabilirsiniz. Derin bir tabağa koyun ve pürüzsüz bir macun haline gelinceye kadar yoğurun.

Hadi alalım taze yapraklar maydanoz ve taze fesleğen yapraklarını yıkayıp kurulayın. Orta boy parçalara ayırıyoruz, elbette dilediğiniz gibi yırtabilirsiniz. Yaprakları karıştırıp bir havanın içine koyun. Yaprakları bir macun haline getirin. Harcınız yoksa herhangi bir eziciyi kullanabilirsiniz. Bitkisel karışıma bir tutam İtalyan otu dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Elde ettiğimiz her şeyi krem ​​​​peynir püresinin içine dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

Kesilmiş baget parçalarını alın ve elde edilen kütleyi bir bıçakla yayın. Eşit bir orta tabaka halinde yayın. Ve böylece tüm parçalar. Kırmızı balığı rulo (gül) haline getirip, üzerine peynirli krema sürülmüş baget parçalarımızın üzerine yerleştiriyoruz. Ben hafif tuzlu-tütsülenmiş balıkları tercih ediyorum, siz sade tuzlanmış balık kullanabilir veya kendiniz tuzlayabilirsiniz.

Güzel, lezzetli bir meze hazır.

Afiyet olsun!

1. Sinek mantarı

İçindekiler:

• Herhangi bir jambon veya sosis - 70 gr.
• Peynir - 70 gr.
• Haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
• Büyük salatalık - 1 adet.
• Kiraz domatesleri - 10 adet.
• Mayonez - 3-4 yemek kaşığı.
• Yeşiller, salata
• Tuz biber
• Sarımsak – 1 diş (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Jambonu ince bir rende üzerine derin bir kaseye rendeleyin. Ayrıca ince ince doğrayabilirsiniz. Burada yumurta ve peyniri de rendeliyoruz. Mayonezle tatlandırın ve her şeyi iyice karıştırın. Bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz, ben sarımsağı pek sevmiyorum o yüzden eklemiyoruz.

Bu noktada biraz tuz ve karabiber ekliyorum. Deneyin, çoğu kişi tuz veya karabiber eklemiyor. Kim neyi seviyor. Ortaya çıkan karışımı bir kenara koyun.

Bir salatalık alın ve ince dilimler halinde kesin. Özel bir bıçağınız varsa salatalık dilimlerini dalgalar halinde kesmek için kullanın.

Marul yapraklarını bir tabağa yerleştirin ve üzerine salatalık dilimlerini yerleştirin. Mantar saplarını kaşıkla ya da uygun bir kalıpla salatalıkların üzerine yerleştirin. Açıklığımızı bir kenara bıraktık.

Kiraz domatesleri ikiye bölüp saplarının üzerine yerleştiriyoruz. Uygun herhangi bir çubuğu kullanarak mayonez kullanarak sinek mantarlarının üzerine noktalar çizeriz.

Meze servis edilmeden hemen önce hazırlanır. Çünkü önceden hazırlanan domates ve salatalıklar sızmaya başlayacaktır.

Zarif, güzel bir meze hazır. Bu meze her tatil masasına uygundur.

Afiyet olsun!

1. Peynirli atıştırmalık

Üç farklı dolgulu meze.

İçindekiler:

• Sert peynir %50 yağlı veya daha yüksek - 500 g.
• Kremalı işlenmiş peynir - 250-300 gr.
• Çiğ tütsülenmiş sosis – 250 gr.
• Ceviz - 100 gr.
• Dereotu - 50-70 gr.

Hazırlık:

Sert peyniri üç farklı dolgu için üç eşit parçaya böldük. Üç peynir parçasını da kaynar suya koyun, ateşi kapatın ve peyniri 20 dakika bekletin.

Peynir kaynar suda yumuşarken iç malzemesini hazırlayın.

Sosisleri temizleyip küçük parçalara ayırıyoruz. Dereotu ince ince doğrayın. Cevizleri doğrayın.

Peynir zaten yumuşadı, bir kısmını sudan alıp bir kesme tahtası üzerinde, peynirin yapışmaması için önceden streç filme sararak, peyniri hamur gibi düz bir kek şeklinde yuvarlamaya başlıyoruz.

Rulo peynirli gözleme ekmeğinin tüm yüzeyini kremsi işlenmiş peynirle yağlayın.

Dilimlenmiş sosisleri peynirlerin üzerine yerleştirin ve peyniri uzun bir rulo halinde sarın. Ruloyu streç filme sarıp tabağa dizin.

İkinci parçayı açın. Ayrıca işlenmiş peyniri de yayıyoruz ve dereotu peynirin üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloyu streç filme sarıp tabağa dizin.

Üçüncü parçada da aynı işlemi tekrarlıyoruz, sadece yeşillik yerine cevizleri tüm yüzeye yayıyoruz. Bunu yapmadan önce eritilmiş peyniri bazlamanın üzerine sürmeyi unutmayın. Ayrıca yuvarlayıp streç filme sarıyoruz.

Üç ruloyu da tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.

Soğuyan ruloları buzdolabından çıkarıyoruz, sertleşti ve artık kesebiliriz.

Güzelce bir tabağa koyup masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

1. Yengeç çubuklarıyla hızlı atıştırmalık

İçindekiler:

• Peynir - 200 gr.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Sarımsak – 5 diş
• Yengeç çubukları - 200 gr.
• Mayonez - 100 gr.
• Salata yaprakları

Hazırlık:

Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri aynı rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları peynirle karıştırın. Sarımsakları bir presten geçirin veya rendeleyebilirsiniz. Ayrıca yengeç çubuklarını ince bir rende üzerine rendeliyoruz.

Yumurta ve peynir karışımına sarımsak ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve mayonez ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Karışımdan küçük toplar yapın ve bunları rendelenmiş yengeç çubuklarına sarın.

Ne güzel şekerler yaptık. Bunları hızla ağzınıza koyun.

Afiyet olsun!

Video: Kırmızı balıklı sandviçler

Video: Festival masası için kanepeler