Lahko ga skuhate iz jajc. Slastni recepti za stvari, ki jih lahko hitro in enostavno pripravimo iz jajc. Lahki zajtrki, prigrizki in sladice, ki jih lahko hitro pripravimo iz jajc

Fantje, v spletno mesto smo vložili svojo dušo. Hvala ti za to
da odkrivate to lepoto. Hvala za navdih in kurjo polt.
Pridružite se nam Facebook in V stiku z

Mnogi ljudje jajčne jedi povezujejo z zajtrkom. Lahko pa so odlični za kosilo in večerjo. Jajčne jedi so enostavne za pripravo, lepe in nasitne. Torej, če imate goste ali ne želite preživeti dolgo časa za štedilnikom, je to odličen izhod iz situacije.

Spletna stran Na osnovi tega izdelka sem zbral recepte za jedi, med katerimi bo zagotovo vsak našel nekaj po svojem okusu.

Pečeno jajce v avokadu

Boste potrebovali:

• 4 velika jajca
• 2 zrela avokada
• olivno olje
• sol, poper, najljubše začimbe

Kako kuhati:

• Pečico segrejemo na 200 stopinj.
• Avokado prerežemo na pol in odstranimo koščico. Odstranite 2 žlički. pulpo, da bo dovolj prostora za tekoče jajce.
• Jajce razbijte in previdno vlijte v avokado. Potresemo s soljo, poprom, začimbami.
• Postavite v pečico in pecite približno 15 minut do želene pečenosti.

Sendvič "Croque Madame"

Croque-monsieur (iz francoskega croquer - "hrusta" in monsieur - "gospod") je znan francoski sendvič s sirom in šunko. Croque Monsieur, ki ga na vrhu postrežejo z ocvrtim jajcem, se imenuje Croque Madame v spomin na ženske klobuke tistega časa.

Boste potrebovali:

• 2 jajci
• 4 rezine kruha ali štruce
• 50 g masla
• 4 velike rezine sira
• 2 veliki rezini šunke
• 2 lista zelene solate
• sol, poper, najljubše začimbe

Kako kuhati:

1. Rezine kruha rahlo namastimo z maslom in na eni strani popečemo v suhi ponvi do zlato rjave barve. Obrnite ga. Iz ponve odstranite 2 rezini, potrebovali ju boste malo kasneje. Na preostali 2 rezini kruha položite rezino sira in pokrijte, dokler se sir rahlo ne stopi.
2. Na sir položimo šunko, pokrijemo s solato, dodamo še eno rezino sira in obložimo s prihranjenimi kosi kruha. Pokrijte in kuhajte približno 30 sekund. Odstranite sendviče iz ponve.
3. List zelene solate po toplotni obdelavi ne dobi preveč estetskega videza, zato lahko brez njega storite in sendvič preprosto postrežete s svežo solato.
4. Da bo jajce v velikosti sendviča, uporabite poseben kalup ali obroč iz folije. Ocvrto jajce skuhajte do želene stopnje pečenosti, dodajte začimbe in položite na vrh sendviča.

Jajca pečena v krompirjevi lupini

Obilna jed za družinsko večerjo se lahko spremeni v odlično predjed za praznično mizo.

Boste potrebovali:

• 4 pečeni krompirji
• 4 žlice. l. maslo
• 4 srednja jajca
• zelena čebula, klobasa, sir
• sol poper

Kako kuhati:

1. Vsakemu pečenemu krompirju odrežemo vrh in z žlico ali vilicami naredimo majhno vdolbino. Širimo 1 žlico. l. masla za vsak krompir. Sol in poper.
2. Nato v vsako »skledo« razbijte 1 jajce. Na vrh položimo nadev po želji: klobaso, čebulo, zelišča, sir... Po vrhu potresemo z najljubšimi začimbami.
3. Pečemo v pečici, ogreti na 190°C, približno 10 minut oziroma dokler jajčka niso pečena do želene pečenosti.

Pečena jajca s klobasami in češnjevimi paradižniki

Topla in okusna jed za lagodno jutranje zajtrke z družino ali najdražjimi.

Boste potrebovali:

• 100 g prekajene klobase
• 4–6 rezin slanine
• 4 jajca
• 100 g češnjevih paradižnikov, prepolovljenih
• 1 čajna žlička origano
• olivno olje
• sol poper

Kako kuhati:

1. Pečico segrejemo na 200 stopinj.
2. Pekač namastimo in položimo klobase in slanino. Kuhajte dokler blaga stopnja rdečilo. Približno 10 minut.
3. Pekač vzamemo iz pečice in slanino s klobasami premaknemo tako, da ostane okoli njih prazen prostor za 4 jajca.
4. Jajca previdno razbijemo v prazne prostore, ne da bi poškodovali rumenjak.
5. Dodamo polovice češenj in začinimo z origanom, soljo in poprom.
6. Kuhajte v pečici do želene pečenosti.

Solata z avokadom, slanino in jajcem

Boste potrebovali:

• 4 velika trdo kuhana jajca, narezana na kocke
• 1 avokado, narezan na kocke
• 2 kos. zelena čebula, narezana na tanke rezine
• 4 rezine slanine, narezane na majhne koščke in kuhane do želene pečenosti
• 100 ml jogurta z nizko vsebnostjo maščob
• 1 žlica l. kisla smetana
• 1 limeta
• 1 žlica l. svež sesekljan koper
• sol poper

Kako kuhati:

1. V solatno skledo dajte jajca, avokado, zeleno čebulo in slanino ter jih pustite na stran.
2. V skledi stepemo jogurt, kislo smetano, dodamo limetin sok, koper, sol in poper. Ponovno dobro stepemo.
3. V solatno zmes vlijemo jogurtov preliv in dobro premešamo. Okrasite s koprom in rezinami slanine.

Ocvrta jajca v čebulnih obročkih

Boste potrebovali:

• 3 velika jajca
• 1 velika čebula
• olivno olje
• sol, poper, najljubše začimbe

Kako kuhati:

1. Čebulo narežemo na kolobarje. Vzemite najširše, morda 2 plasti.
2. V ponvi segrejemo olivno olje in na njem zlato rjavo popečemo kolobarje. Nato obrnemo in popečemo še drugo stran.
3. V vsak kolobar vlijemo eno jajce, da rumenjak ostane cel in se ne razlije. Dodamo sol, poper, začimbe.
4. Kuhajte kot običajno ocvrto jajce, dokler beljak ne postane čvrst in bel, rumenjak mora biti še vedno tekoč.
5. Preden postrežete, lahko jed okrasite z listi zelene solate ali poljubno zelenjavo.

Lahka solata s stročjim fižolom

Če pripravite to solato, bo pomlad sama prišla v vašo solatno skledo. Priprava je tako enostavna, da jo lahko kuhamo naprej hitra rešitev.

Boste potrebovali:

Za solato:

• 200 g mešanice solate
• 200 g stročjega fižola z odrezanimi stebli
• 6 trdo kuhanih jajc, razpolovljenih
• 6 rezin slanine, hrustljavo popražimo in narežemo na kose
• 1 PC. rdeča čebula, tanko narezana na polobroče
• 1 skodelica krutonov

Za točenje goriva:

• 70 g naribanega parmezana
• 3 žlice. l. olivno olje
• 2 žlici. l. beli kis
• 1 žlica l. svež limonin sok
• 1 čajna žlička Dijonska gorčica
• 1 strok mletega česna
• sol in sveže mlet poper

Kako kuhati:

1. Solato damo v veliko skledo za solato in odstavimo.
2. zavrite stročji fižol v vreli slani vodi 3 minute. Fižol sperite v hladni vodi, da se ohladi. Postavite stročji fižol k solati.
3. V solatno skledo damo sesekljana jajca, slanino, čebulo in krutone.
4. V skledi zmešajte parmezan, olivno olje, kis, limonin sok, gorčica, česen, sol in poper. Stepajte do gladkega. Če želite redkejšo konsistenco, dodajte 1-2 žlici. l. vode in nadaljujte z mešanjem.
5. Preliv vlijemo v jajčno-zelenjavno mešanico, dobro premešamo in postrežemo.

Ocvrta jajca z brstičnim ohrovtom

Boste potrebovali:

• 8 rezin dimljen piščanec ali puran
• 1 PC. šalotka, narezana na tanke pol obroče
• 300 g olupljenega in narezanega brstičnega ohrovta
• 1 žlica l. jabolčni kis
• 4 velika jajca
• olivno olje
• sol poper

Kako kuhati:

1. V veliki ponvi na zmernem ognju prepražite rezine piščanca ali purana z 2 žličkama. olivno olje do zlato rjave barve. Z žlico z režami odstranite rezine iz ponve.
2. V ponev damo sesekljano šalotko, dodamo 1 žličko. oljčnega olja, potresemo s soljo in poprom ter pražimo, da rahlo porjavi.
3. Čebuli dodamo brstični ohrovt in kis. Kuhajte, dokler rahlo ne porjavi, vendar ohrani nekaj hrustljavosti, približno 5 minut. Dodamo rezine piščanca ali purana in vse skupaj premešamo.
4. V ponev na zelenjavno mešanico razbijemo jajca, da rumenjak ostane nedotaknjen. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte do želene stopnje pečenosti.

Če ste naveličani običajnega ocvrtega jajca ali omlete, poskusite te originalni recepti z jajci. Razlikujejo se po načinih kuhanja, sestavinah in vsebnosti kalorij, vendar imajo vsi nekaj skupnega - odličen okus! Takšne jedi bodo dobre ne samo za zajtrk, ampak tudi v katerem koli drugem času dneva.

Gruzijska umešana jajca "Chirbuli"

Shutterstock

Gruzijska umešana jajca "Chirbuli"

Gruzijska umešana jajca "Chirbuli" so odlična alternativa navadnim ocvrtim jajcem. Celotna skrivnost te jedi je v paradižnikovi omaki, v katero eno za drugim vlijemo surova jajca. Za pripravo lahko uporabite tako sveže paradižnike kot tiste, pripravljene v lastnem soku. "Chirbuli" je najbolje postreči s svežim dišečim kruhom in sesekljanimi zelišči.

Parjena omleta

Shutterstock

Parjena omleta.

Omleta je francoska jed iz rahlo stepenih jajc, ocvrtih v ponvi. V francosko omleto ni običajno dodajati mleka, vode ali moke, zdaj pa obstaja veliko različic te jedi. Ne razlikujejo se le po vsebnosti različnih sestavin, ampak tudi po načinih priprave. Če želite narediti omleto manj kalorično in bolj zdravo, jo poskusite kuhati ne v ponvi, ampak v dvojnem kotlu. Ta jed je primerna tudi za otroke in pristaše zdrave prehrane.

Poširana jajca s pire krompirjem in sirom

Shutterstock

Mnogi mislijo, da je kuhanje poširanih jajc neverjetno težko, a v resnici ni! Glavna stvar je, da si zapomnite nekaj pomembne točke: žlica kisa, rahlo vrela voda in gladko "zlivanje" jajca v ponev. Poskusite in zagotovo vam bo uspelo! Poširana jajca lahko postrežete s poljubnimi omakami in dodatki, na primer z originalnim pire krompirjem in sirom.

Jajca, polnjena s sledom

Shutterstock

Jajca, polnjena s sledom

Vražja jajca so odlična predjed tako za vsakodnevno večerjo kot za praznično mizo. Polnila so lahko popolnoma poljubna po vašem okusu, vendar predlagamo, da poskusite klasično kombinacijo - s sledom. Posebnost te jedi je barva beljakov, ki jih po kuhanju pesa obarva bledo rožnato.

Jajca v marinadi

Shutterstock

Jajca v marinadi

Shutterstock

Jajca Benedict

Ta jed, ki je zelo priljubljena v Ameriki, je zelo nenavaden sendvič! Sestavljen je iz dveh polovic kruha ali žemljice, od katerih vsaka vsebuje poširana jajca, šunko ali slanino in prelita s holandsko omako. Obstaja veliko različic tega recepta in še več različic. Mnogi slanino zamenjajo s šunko, lososom in celo zelenjavo, namesto holandske omake pa pogosto dodajo sir, pikantno salso ali majonezo. Preizkusite klasično različico, nato pa eksperimentirajte z okusi! Skodelica s slanino in svež paradižnik

Shutterstock

Scramble s slanino in svežim paradižnikom

Jed z nenavadnim imenom "scramble" ni nič drugega kot znana umešana jajca. Najpogosteje ga postrežemo s slanino in paradižnikom. V Ameriki in Evropi je to najbolj priljubljena vrsta zajtrka. Umešana jajca je enostavno narediti, vendar je pomembno, da to storite hitro, da ohranite ustrezen okus in konsistenco jajc. Jajca pečena v lepinji s šunko in sirom

Shutterstock

Jajca pečena v lepinji s šunko in sirom

Umešana jajca v kruhu izgledajo zelo izvirno, pojeste pa jih lahko tudi na krožniku! Uporabite okrogle ali ovalne kite, ki dobro držijo obliko. Dodajte malo šunke in sira, nato pa bo jed še bolj nasitna in okusna. Odlična možnost za zajtrk z vso družino!
Fritata z zelenjavo in sirom

Shutterstock

Fritata z zelenjavo in sirom

To italijansko omleto z različnimi nadevi običajno pripravimo na štedilniku in nato dodelamo v pečici. Toda ne glede na to, koliko sestavin se spremeni, sta stalnici ponavadi por in parmezan. Tehnologija je preprosta: na dno namaščene ponve vlijemo stepena jajca, na vrh pa položimo nadev. Ko se spodnja plast fritaje zapeče, ponev pokrijemo s pokrovko in dopečemo na majhnem ognju ali v pečici.
Škotska jajca

Shutterstock

Škotska jajca

Ta nenavadna britanska jed je sestavljena iz kuhanih jajc, obloženih s... mleto meso, in ocvrt v krušne drobtine. Postrežemo ga lahko kot predjed ali glavno jed. IN različne države Obstajajo različice tega recepta, na primer z uporabo mletih piščančjih ali račjih jajc.

Recept za škotska jajca >>

Ni skrivnost, da jajčne jedi zelo raznolika in priljubljena. To vlogo so si jajca prislužila zaradi dejstva, da vsebujejo optimalno razmerje hranil in hranilnih snovi. Človeško telo jih zelo dobro absorbira. Zato predstavljajo večino prehrane kot absolutno zdravi ljudje, in za dietne jedi.

Najlažje je z jajcem preprosto popiti surovega. Doma le redko pijejo surovo. Ali je za glasilke ljudi, ki se ukvarjajo s petjem ali po priporočilu zdravnika za določene bolezni. V bistvu jih poskušajo skuhati pred zaužitjem.

Obstaja veliko receptov za pripravo jajčnih jedi. Ker se te jedi kuhajo zelo hitro. Uporabljajo se za pripravo zajtrka ali česar koli na hitro. V povprečju se jajca kuhajo 5x10 minut. Zato so po kvaliteti nenadomestljivi. V nekaterih vzhodnih državah obstajajo jajčni recepti, katerega postopek priprave ne ustreza nobenemu od spodaj navedenih opisov.

Kislo-sadne, kislo-mesne ali fermentirane mlečne juhe. Pri nas se takšne jedi pripravljajo le v posebnih kavarnah ali pa tisti, ki jih imajo raje, ljubijo in vedo, kako so pravilno pripravljene, in ne iz govoric. Med pogostimi juhami v naši kuhinji sta najbolj znani in priljubljeni okroška in zeleni boršč, na seznamu njihovih sestavin je tudi trdo kuhano jajce.

Katere vrste jajčnih jedi obstajajo?

Kaj lahko skuhate iz jajc?? Odgovor je omleta. Obstaja veliko načinov njihove priprave in sort. Začenši s sladkimi omletami in konča z omletami z različnimi nadevi iz mesa ali zelenjave. Skupna jim je le obvezna prisotnost mleka, moke in jajc v sestavinah.

Naprej, druga možnost je ta. Ima tudi več načinov priprave, oziroma cvre se na enak način, potem pa vlada popolna svoboda domišljije in dostopnost sestavin, cvremo ga lahko s čisto vsem. Popecite v žepke, narezane na trakove, rezance. Z eno besedo, česa je sposobna človekova domišljija.

In njegova priprava traja le nekaj minut. Najhitrejša jed za zajtrk, če ste preleni, da bi nekaj pripravili, ali če nenadoma nepričakovano pridejo gostje in jih ni s čim pogostiti.

Jajčne jedi lahko razdelimo na naslednje vrste:

• Drugače. Kuhanje jajčne jedi brez dodajanja sestavin.
• Ocvrta jajca. Tu lahko poleg rastlinskega olja za cvrtje in samih jajc uporabite tudi druge sestavine.
• Omlete. Njegova sestava vključuje: moko, jajca in mleko. Lahko popestrite z dodajanjem začinjene zelenjave ali mesa.
• . Za nadev vzamemo samo beljak kuhanega jajca, rumenjaka vzamemo ven in ga napolnimo s kuhanim mletim mesom. Mleto meso je lahko sestavljeno iz rumenjaka z dodatkom drugih izdelkov po okusu.
• Jajčni kotleti. Ali z drugimi besedami, Sicheniki. Za pripravo te jedi zdrobljeno jajce zmešamo z drugimi izdelki, dodamo surovo jajce in začimbe, oblikujemo kotlete, paniramo in ocvremo.
• Jajčni pudingi. Pri tej jedi je vloga jajca, da združi krompir in ostalo zelenjavo.
• Jajčni napitki. Tu ima jajce vlogo veziva med tekočino in sestavinami moke.

Metode za pripravo jajc

Kaj hitro skuhati z jajci. Enostavno in hiter način Priprava je preprosta: skuhamo jajca. Obstaja več vrst kuhana jajca, razlika med njima je le v tehnologiji kuhanja in debelini kuhanega jajca:

Trdo kuhana. Jajca, pripravljena za kuhanje, vsa istočasno naložimo v zelo vrelo vodo, plast vode jih mora popolnoma prekriti. Čas vrenja 8-10 minut. Zaradi lažjega kuhanja jih lahko damo v cedilo, tako da jih lahko naložimo in hkrati odstranimo iz vrele vode. Konzistenca jajca: trd rumenjak in enako trd beljak. Trdo kuhana jajca se uporabljajo za solate, polnjenje, pripravo kotletov in preprosto kot samostojno jed.

V skodelici. To jajce je zelo preprosto pripravljeno v parni kopeli. Skodelico namažemo z maslom in po vrhu potresemo nariban trdi sir. Na dno položimo narezano šunko, na vrh vlijemo surovo jajce in damo v vrelo vodo približno 12 minut.Postrežemo z omako, omako izberemo po okusu.

Umešana jajca. Jajca kuhamo v zelo vreli vodi približno 3 ali 3,5 minute. Čas kuhanja začne teči od trenutka, ko je voda popolnoma obnovljena, to je po približno 30 sekundah. Toplota na štedilniku naj bo vklopljena na maksimum. Konzistenca jajc mora biti naslednja: beljak mora biti podoben gostemu kislemu mleku, rumenjak pa mora biti pol tekoč. Postrežemo na posebnem stojalu za mehko kuhana jajca, ki so na voljo v prodaji, ali na krožniku vroče.

V vrečki v školjki školjki. Način kuhanja je popolnoma podoben kuhanju mehko kuhanih jajc, z razliko v času kuhanja, ki se glede na velikost in težo jajca podaljša od 4,5 do 5,5 minut. Konzistenca končnega jajca: beljak je gostejši, če je jajce oluščeno, naj drži rumenjaka.

Poskusite kuhati poširano jajce. To je preprost način toplotne obdelave jajc. V evropskih državah je poznan bolj kot pri nas. Ta jed prihaja iz Francije in v našem jeziku pomeni jajce v “žepu”. Zakaj? Ko ga boste kuhali sami, se prepričajte, da je res videti, kot da je v žepu lastnih beljakovin. Za takšno kuhanje jajc je zelo pomembno, da so jajca sveža. V nasprotnem primeru bo morebitno nastajanje jajčne čipke okoli njega pokvarilo videz.

Poširano ali poširano jajce - recept

Sestavine za 1 osebo:

• jajce.
• Kos kruha.
• Kos trdega sira.
• Zeljni list.
• zelenje,
• kis,
• Sol.

V vrelo vodo morate dodati malo soli in seveda približno žlico kisa. Nato z žlico ali vilicami s krožnimi gibi mešajte vodo, dokler se v ponvi ne oblikuje lijak. V sredino tega lijaka vlijemo surovo jajce, ogenj zmanjšamo na srednje, če ne kuhamo enega, ampak več jajc, naredimo to z vsakim posebej. Kuhajte približno 3,5 minute. Z žlico z režami pustite, da voda odteče.

Za okras morate vzeti kos kruha, dodati malo soli in potresemo z malo sončničnega olja. Nato na vrh položite rezino trdega sira in postavite v mikrovalovno pečico. Da kruh porjavi in ​​se na njem stopi sir. cvremo približno 45 sekund, to bi moralo biti dovolj.

Zeljni list drobno narežemo, posolimo in položimo na kruh. Na ta sendvič položimo kuhano poširano jajce in ga z nožem prebodemo, da rumenjak izteče in se vpije v pripravljen sendvič.

Jedi iz beljakov

Kaj skuhati iz beljakov? Prej smo pogledali, kako pripraviti jajčne jedi v celoti. Obstaja pa nekaj receptov, ki ne zahtevajo celega jajca, ampak le njegov del. Lahko je bel ali rumenjak. Iz česa se lahko pripravi beljaki? Odgovor na to vprašanje so lahko le polnjena jajca. In to je res, v tej jedi se uporablja samo kuhan jajčni beljak. Čeprav je mleto meso lahko sestavljeno iz rumenjaka.

Kaj skuhati iz beljakov? Beljakovine se uporabljajo predvsem kot sestavina za pripravo jajčnega napitka, sufleja, za pripravo smetane ali za peko:

Proteinski puding - recept

Za pripravo boste potrebovali:

• Rženi kruh, nariban - 2 skodelici.
• Maslo – 30 gr.
• Kisla smetana - 40 gr.
• Sladkor - 20 gr.
• Jajčni beljak - 6 kosov.

Nariban rženi kruh Temeljito zmeljemo s stopljenim maslom. Dodamo kislo smetano in sladkor, dodamo z mešalnikom stepeno smetano. Vse sestavine zmešamo in damo v pekač. Pečemo eno uro.

Če vas nepričakovano obišče prijateljica in je po sreči ni s čim pogostiti. V vaši glavi se postavlja vprašanje, kaj lahko okusno skuhate? Če v hladilniku ni ničesar razen jajc. Obstaja odgovor, prosim svojega prijatelja.

Penasti jajčni sufle - recept

Sestavine za kuhanje:

• Sladkor - 80 gr.
• Jajčni beljak - 4 kos.
• Orehi - 8 kosov.
• Rum - 20 g.
• Džem ali marmelada - 30 gr.

Beljake stepamo toliko časa, da nastane močna pena. V maso postopoma dodajamo sladkor in marmelado ali marmelado, odvisno od tega, kaj ste zanjo pripravili oziroma kaj imate. Dve tretjini beljakove mase damo v pripravljeno ponev za cvrtje. Preostanek mase v slaščičarska vrečka. Nato iz vrečke vlijemo beljakovo maso, tako da na sredini nastane vdolbina.

Vrh je okrašen z olupljenimi orehi. Ta kulinarični izdelek se peče pri nizki temperaturi do zlato rjave barve. Pred serviranjem jih pokapljamo z rumom, razredčenim s sladkorjem. V hladilniku imaš jajca, imaš mleko. In kaj lahko naredite iz jajc in mleka? Poskusite razveseliti sebe in svoje ljubljene z okusno in preprosto jedjo:

Meringue v vanilijevi omaki - recept

Sestavine:

• Jajčni beljaki - 8 kosov.
• Sladkor - 1 kozarec.
• Krema - 2 skodelici.
• Mleko - 1,5 skodelice.
• vanilin.

Beljake stepamo, dokler ne nastane gosta pena. Potopite žlico v hladna voda da je vlažna in ne suha, beljakovo peno zajemamo z žlico in jo polagamo v vrelo mleko. Uležemo se v majhnih porcijah da se meringe ne sprimejo. , ki so priplavale in se strdile od spodaj, jih zelo previdno obrnite. Končane meringe preložimo na cedilo, da odteče mleko. Meringe v obliki piramide zložimo na krožnik.

Za pripravo vanilijeve omake morate: rumenjake zmeljemo do homogene konsistence z vanilijo, sladkorjem, vse skupaj razredčimo s smetano in ob stalnem mešanju segrevamo do vrenja, vendar ne zavremo. S to omako pokapljajte nekaj meringe, ostalo pa postrezite ločeno.

Jedi iz prepeličjih jajc

Človek, ki ta jajca vidi prvič v življenju, verjetno ne bo verjel, da se da iz njih kaj skuhati. Strašljiva je predvsem njihova velikost, v primerjavi s kokošjimi jajci so zelo majhni. Kaj kuhati iz prepeličjih jajc? Pravzaprav lahko iz teh majhnih jajčk pripravite zelo široko paleto jedi. Dobro gredo skupaj in videz, za okus pa v solatah, sladicah, predjedeh, picah in drugih jedeh, ki zahtevajo jajce.

Prepeličja jajca sploh ni težko skuhati, le da so mehkejša in jih je zato treba kuhati varčneje kot kokošja. Na primer, jajca, ki ste ga pravkar vzeli iz hladilnika, ne morete takoj dati v vrelo vodo, saj lahko poči. Ali drug primer, ponev, v kateri se kuhajo, ne sme biti preširoka, kuhati jih je treba v majhni skupini, da med kuhanjem ne udarja ob ponev, lahko lebdijo in če udarijo ob ponev, se lahko tudi zlomijo. V nasprotnem primeru je vse kot v kokošjih jajcih.

Solata iz prepeličjih jajc - recept

Sestavine:

• Prepeličja jajca - 10 kosov.
• Krompir - 2 kosa.
• Šunka, morda prekajen piščanec - 100 gr.
• Kumare, kisle - 2 kosi.
• Zeleni grah - 1 kozarec.
• Kisla smetana, morda majoneza - 200 g.
• Zelenjava, poper, sol po okusu.

Kuhan krompir, jajca in vse naštete izdelke narežemo na kocke. Dodamo jim zeleni grah in pomešamo z dodatkom kisle smetane ali majoneze, kot želite. Potresemo z zelišči. Lahko se postreže. Ta jed lahko vsakomur nadomesti običajno jed Olivier.

Jajčne jedi - recepti

Kaj skuhati iz rumenjakov. V prejšnjih receptih smo si ogledali jedi, pripravljene samo z beljakom. Kaj zdaj skuhati iz rumenjaka?

Pogač lahko pripravite na madžarski način: testo je narejeno iz kuhanega krompirja. Doda se k maslo, moko, rumenjake in kislo smetano. Testo zamesimo v treh korakih, med koraki naj počiva v hladilniku 30 minut. Potem so ga izrezali različne oblike kroge in spečemo v pečici. Pripravite lahko tudi mlečno juho ali omako iz rumenjakov, jajčnega likerja in še česa.

Poskusite med sedenjem ob skodelici čaja ali kave vprašati svoje prijatelje ali znance, kaj narediti iz jajc, okusno in hitro, na hitro. Odgovor se bo najverjetneje ustavil pri seznamu več jedi iz jajčne diete, ki je že dolgo znana vsem. Dodajmo ta seznam z nekaj recepti:

Jajce "Cvet". Za pripravo potrebujete: jajca, začimbe, rastlinsko olje za cvrtje. Jajca razbijemo v skledo ali krožnik, zmešamo z začimbami in jajčno maso stepemo z vilicami do gladkega. Nato iz te zmesi v ponvi spečemo palačinke. Bolje jih je ocvreti na obeh straneh.

Končane tortilje položimo na desko za rezanje v kup eno tortiljo na drugo, ko se nekoliko ohladijo, jih z nožem narežemo na tanke trakove. Nato jih z vilicami zvijte v nekakšno pisano “mešanico” in jih preložite na krožnik. V sredino rože lahko postavite brusnico ali olivo.

Ocvrta jajčna solata - recept

Sestavine:

• Jajca - 5 kosov,
• maslo - 30 gr.,
• 100 gramov prekajene ribe in šunke,
• trdi sir - 50 gramov,
• zelenje
• majoneza.

V segreto ponev razbijemo jajca, premešamo z lopatko in pražimo, dokler se ne zgostijo. Končano umešano jajce položimo na desko za rezanje in narežemo na rezance. Začinite z majonezo, okrasite z zelišči in postrezite.

Krompir zraven

Kombinacija jajčnih izdelkov in krompirja je pri nas najpogostejša in priljubljena. Koga vprašate, kaj narediti s krompirjevimi jajci? Poskusimo ne le ocvreti jajc, ampak na primer jajčne lističe in ocvrt krompir.

Ocvrte jajčne vrečke - recept

Sestavine:

• približno 4 jajca
• rastlinsko olje
• zelišča, začimbe.
• zraven pražen krompir

Na prvi pogled je to najbolj preprosto ocvrta jajca. Ampak ona je nenavadna in to je le na prvi pogled. Celotna skrivnost je v tehnologiji kuhanja. V segreto ponev z oljem razbijemo jajca. Pražimo na majhnem ognju toliko časa, da začne beljak na dnu rjaveti. Nato z lopatico podvojite vsako jajce in dodajte malo toplote na štedilnik.

Zelo pomembno je, da je ogenj sprva šibek, nato močnejši. Jajce prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Postavite na krožnik. In tukaj, pozor, tu je sama skrivnost, v sredino vsakega žepka bomo dali nekaj iz mletega mesa, na primer kuhanega, ne surovega mesa ali sesekljane čebule, karkoli.

Kaj kuhati iz kuhanih jajc? Nobena praznična miza ni popolna brez prisotnosti jajčnih jedi. Lahko so samostojne jedi ali kot dekorativni elementi. Najpogostejši način priprave praznične jedi so polnjena jajca. Kaj še lahko pripravite iz kuhanega jajca za praznično mizo?

Ne bom izdal skrivnosti, če povem, da so jajca kot sestavina veliko vrst solat. Olivier, iz rakove palice in riž, mimoza, jetrna torta in mnogi drugi. Še posebej lepo pa izgledajo dekoracije praznične mize iz kuhanih jajc. Odraslomu je to zelo všeč, če pa je praznična miza za otroka, potem je v njegovih očeh samo občudovanje.

Tudi najpreprostejša miška, pripravljena kot okras na kakšni solati, jo naredi še posebej privlačno, ne morete je ne opaziti, še manj poskusiti. Svet jajčne kuhinje je zelo raznolik. Vsega preprosto ni mogoče opisati v enem članku. Jedi so si lahko med seboj zelo podobne, a po okusu popolnoma različne, stare tradicionalne, na katere smo navajeni že od otroštva, zamenjujejo nove, bolj pikantne in posebne. Sestavine se spreminjajo.

Vzemimo za primer staro slavni recept"Sled pod krznenim plaščem". Nihče Novo leto prej v starih časih, ni minilo, tako da ni bila na praznična miza. In vsi so poznali en, edini recept za njegovo pripravo. Zdaj, ko v spletni iskalnik vpišete ime te solate, se vam odpre toliko podobnih in hkrati različnih receptov, da en dan ne bo dovolj, da bi jih prebrali. Kuhajte po naših receptih, kuhajte po svojih lastne recepte in jih delite z nami.

Če imate radi obilne in zdrave zajtrke, potem raznolike okusne jedi iz jajc preprosto mora biti v vaši škatli z recepti. Tradicionalna umešana jajca niso vse, kar je mogoče pripraviti iz jajc, obstajajo pa tudi drugi, enako okusni in zanimivi recepti jajčne jedi.

Da bi vam olajšali iskanje, sem v ločenem razdelku zbral jajčne jedi - preproste in okusne recepte s fotografijami. Vse kar morate storiti je, da izberete recepte za jajčka, vstanete zgodaj zjutraj in pripravite okusen in zdrav zajtrk za svoje najdražje. Kuhanje jedi iz jajc je vedno hitro in ni težavno, z veseljem pa bom z vami delil ideje, kaj lahko naredimo iz jajc.

Vse jajčne jedi, predstavljene na spletni strani 8 žlic, spremlja fotografije po korakih in podroben besedilni opis postopka kuhanja.

Želim vam dober tek!

Klasična umešana jajca shakshuka je tradicionalna orientalska jed iz jajc, svežega paradižnika, česna, začimb in olivnega olja. Tradicionalno se postreže z velik kos svež kruh ali somun, pogosto v porcijski ponvi. Malo ljudi ve, da si je judovska kuhinja ta recept izposodila od...

Čeprav rada kuham, temu raje posvetim najmanj prostega časa. Priprava testa in izdelava pit zahteva veliko časa, zato vam danes predlagam, da pripravite zelo okusne lene pite s čebulo in jajci. Recept je hiter in...

Povejte mi, ali imate radi lahke zajtrke ali obilne? Vam zadostuje majhen sendvič s skodelico kave ali potrebujete nekaj obilnega na krožniku? Sem pristaš druge možnosti, vendar mi zjutraj hudo primanjkuje časa. Zato v mojem...

Zajtrki so zame zelo pomembni in obvezni. Navsezadnje je to začetek dneva in kakšen bo že velik pomen: tako za razpoloženje kot za načrte in za njihovo izvedbo. Zato zajtrku običajno namenjam veliko pozornosti – ne v...

Najpogosteje za zajtrk za svojo družino skuham omleto iz jajc in mleka v ponvi. Izkazalo se je okusno, hitro in zadovoljivo. Za popestritev omleti dodam zelenjavo, razne začimbe, zelišča, šunko ali kuhanega piščanca. Danes vam bom povedala klasičen recept...

Vražja jajca (ali vražja jajčka) so zelo znan in priljubljen prigrizek. Pogosto se pripravlja - tako ob praznikih kot ob delavnikih: ker je vedno lepa in okusna. Hkrati pa je odgovor na vprašanje, s čim nadevati jajca, povsem preprost ...

Če se vam zjutraj vsem v družini mudi – nekaterim v službo, nekaterim v študij, nekaterim v šolo. vrtec, potem verjetno veste, kako težko je včasih pripraviti zajtrk: navsezadnje mora biti hiter, zadovoljiv in seveda...

Verjetno veste, kaj je poširano jajce. Ali veste, kako doma brez večjih težav skuhati poširana jajca? No, no, ne zamahujte z rokami proti meni, veliko lažje je, kot si mislite! Seveda je kuhanje jajc na ta način nekoliko bolj zapleteno kot banalna umešana jajca ...

Če ste že malo naveličani običajnih receptov za kuhana jajca z nadevom, potem imam za vas prijetno presenečenje. Spoznajte: prepeličja jajca, polnjena z rdečim kaviarjem in kumaro. Ta jed je zelo vredna konkurenca običajnim polnjenim piščančja jajca ki so nedvomno zelo okusne...

Se spomnite, kako sem vam pred kratkim povedal, kako narediti pašteto iz rahlo nasoljenih rdečih rib? Potem sem rekel, da ni primeren samo za sendviče, ampak kot nadev za druge jedi. In danes vam želim posredovati potrditev mojega...

Jajčne jedi Hitro so pripravljeni, okusni in praktični. Zato se spoznavanje kuhanja običajno začne z umešanimi jajci. A pomen teh jedi ni le v hitrosti in enostavnosti priprave, jajca so tudi dragocen prehrambeni izdelek. Jajca so odličen dobavitelj vitaminov, beljakovin, maščob in lecitina, ki "hrani" živčne celice in je odgovoren za njihovo zdravje. Zato ne podlegajte provokacijam holesterola, kuhajte jajčne jedi in bodite zdravi!

Ta umešana jajca na izraelski način so kuhana s paradižnikom in papriko, začinjena z orientalskimi začimbami. Izkaže se neverjetno okusna, čas kuhanja pa traja približno 15 minut ...

Tortilja je tradicionalna španska jed iz jajc, krompirja in čebule. Skupaj z klasični recept Izjemno nežna in aromatična tortilja z gobami je zelo priljubljena...

Konec tedna si obvezno privoščite to puhasto in nežno omleto. Samo nekaj minut in okusen zajtrk je pripravljen, ki vas bo napolnil z energijo in ustvaril odlično razpoloženje za cel dan...

Bodite prepričani, da poskusite okusno in nežno omleto s paradižnikom, solato in čebulo. Ta lahka in hkrati zadovoljiva jed je kot nalašč za zajtrk in večerjo. Pripravi se hitro in enostavno...

Ta preprosta, okusna in nežna jed lahko razbije sivo monotonost vsakdana in v vaš dom prinese praznično vzdušje. Poleg tega je tako enostavna za pripravo...

Hiter, praktičen in okusen recept. Razveselite svoje najdražje s puhastimi kvašenimi pitami z izvirnim nadevom iz kuhanih jajc in prekajenega mesa...

S temi palačinkami z jajci in zeleno čebulo lahko nahranite družino za večerjo ali pa jih vzamete s seboj v službo ali na pot. Pečejo se zelo hitro, sploh če so ostale palačinke od včeraj...

Če uporabite špinačno tortiljo kot glavno sestavino, lahko pripravite okusno in nenavadno lep prigrizek. Poskusite in za vedno boste vzljubili to preprosto jajčno jed...

Če mislite, da je speči jajce enostavno, se motite. Najprej boste imeli ekskurzijo na bazar. Kdaj boste postali srečni lastnik najbolj svežih jajc ...

Tortilja je tradicionalna španska jed, ki je hkrati preprosta in kompleksna. Preprosto za tiste, ki poznajo majhne skrivnosti in težko za začetnike ...

Poskusite tradicionalno francosko jed iz kuhanih jajc brez lupine. Poširana jajca v kočiji lahko imenujemo dietna, saj praktično ne vsebujejo maščob...

V tem receptu bomo jajca polnili s šampinjoni. Za začetek je treba gobe dobro oprati. Šampinjonov ne puščajte dlje časa v vodi, saj vpijejo vodo kot goba...

To jed lahko upravičeno uvrstimo med praznične ali posebne jedi. Glavna sestavina vsakega flancata (omlete) so jajca. Poleg tega potrebujemo šparglje...

To jed lahko imenujemo drugače: flan s kozicami ali po naše omleta s kozicami. Ta omleta je pripravljena v pečici, za kuhanje pa potrebujemo jajca, kozice, en mesnat paradižnik in...

Še en recept za posebno jed. Flan (omleta) z brokolijem bo okrasila najbolj prefinjeno mizo. Izviren okus in nenavadna barvna shema vaših gostov ne bo pustila ravnodušnih...

Ta francoska jajčna jed je znana po svoji mehkosti. Pripravljena je na osnovi rumenjakov, ki jih zmešamo z različnimi sestavinami, nato pa jim dodamo do beljaka stepene beljake...

Ta zelenjavna omleta je pripravljena v nekaj minutah in je popolna jed za večerjo ali zajtrk. Omleta z bučkami je okusna, zdrava in nizkokalorična, vsekakor poskusite to jed...

• Jajca z razpokano lupino se slabo skladiščijo, zato jih najprej uporabite.
• Da jajce s poškodovano lupino ne pušča, ga skuhamo v zelo slani vodi.
• Če hladna jajca damo v vrelo vodo, lahko počijo. Zato je priporočljivo, da jajca vnaprej odstranite iz hladilnika, da se segrejejo na sobno temperaturo.
• Za pripravo mehko kuhanih jajc damo oprana jajca v vrelo slano vodo. Ko voda ponovno zavre, kuhamo 3-4 minute.
• Za kuhanje trdo kuhanih jajc kuhajte 8 minut od trenutka, ko voda ponovno zavre. Nato jajca položite v posodo z hladna voda. Zahvale gredo " kontrastna duša» jajca se lažje olupijo.
• Jajca so sestavljena iz 75 odstotkov beljakovin, ki začnejo koagulirati pri temperaturi 60 stopinj Celzija. Zato strogo spremljamo čas kuhanja jajčnih jedi. Če so jajca prekuhana, postanejo trda in brez okusa.
• Umešana jajca in omlete je treba kuhati na majhnem ognju.