Posušene morske alge - koristne lastnosti in recepti. Morski ohrovt doma

Sveže morske alge ali kelp so uporabljala že stara ljudstva, ki so živela na obalah Tihega in Arktičnega oceana, za prehrano, preventivo in zdravljenje. razne bolezni. Sveže morske alge so bogatejše z jodom, aminokislinami in mikroelementi kot katera koli druga rastlina. Ta izdelek izdela narava sama in je dejansko pripravljen za uporabo.

Navodila

1. Načrtujte zbiranje svežih morskih alg med oseko; odstranite iz zemlje neposredno s koreninami. Ko naberemo potrebno količino alg, odstranimo korenine in porežemo rumene in poškodovane liste. Zelje mora biti brez madežev.

2. Doma temeljito sperite rjuhe, udobno je to storiti kar v kadi. Narežemo na enake kose v velikosti dlani.

3. Vzemite precej veliko ponev in vanjo dodajte približno polovico morskih alg. Napolnite s hladno vodo, postavite na ogenj in začnite kuhati, dokler ne zavre. Takoj, ko zelje zavre, počakamo 5 minut, odlijemo vodo in jo ponovno dodamo. zelje hladna voda. Počakajte, da ponovno zavre in po 5 minutah ugasnite ogenj.

4. Po kuhanju alge sperite s hladno vodo. Kul. Rezina zelje po vaši presoji - zelje izgleda odlično, narezano na tanke rezance. Uporabite ga pozneje zelje za pripravo vseh vrst jedi: solate, juhe, priloge.

5. Da bi morske alge ohranili dlje, jim pripravite marinado. Če želite to narediti, vzemite 2-3 kozarca vroče vode, dodajte sol, sladkor, nageljnove žbice in Lovorjev list- vse po okusu. To mešanico kuhajte 15 minut, odcedite odvečna tekočina, ohladite, dodajte kis po lastni presoji. Zelje prelijemo z marinado in pustimo v njej 6-8 ur.

Morske alge so lahko osnova številnih jedi. Dodaja se solatam, prilogam, toplim jedem in juham, s čimer daje jedem nove okusne odtenke. Uporabite lahko zamrznjeno ali konzervirano zelje, ki ga dopolnite z začimbami in zelišči.

Morska solata

Ta solata ima prijeten svež okus zaradi dodatka morskega koktajla in svežih kumar. Solato postrežemo s svežim žitnim kruhom in ohlajenim belim ali rose vinom. Potrebovali boste: - 200 g koktajla iz konzerviranih morskih sadežev; - oljčno olje iz koščic kozarce s koktajlom iz morskih sadežev in alg, vsebino postavite v solatno skledo. Olive narežemo na kolobarje, kumare na kocke. Dodamo jih solati in premešamo. V ločeni skledi zmešajte oljčno olje, sojino omako in sveže mlet črni poper. Solato prelijemo z omako in postrežemo.

Pikantni riž z morskimi algami

Potrebovali boste: - 150 g ingverjevega korena - 0,3 stroka rdečega popra. žlice sezamovega olja, 1 čajna žlička mletega cimeta in kardamoma, sperite v nekaj vodah. V ponvi segrejemo sezamovo olje in na njem med stalnim mešanjem prepražimo riž do čiste kostanjeve barve. Dodamo kardamom in cimet, nato zalijemo s tretjino kozarca vode in riž ponovno premešamo. Ko se voda popolnoma vpije, prilijemo še en del vode in skuhamo riž, česen zmeljemo, nasekljamo zeleno čebulo, ingver in feferon. Vse postavite v ponev z rižem, dodajte morske alge, solimo in premešamo. Jed kuhamo 5-7 minut, nato pa potresemo s sezamom in preložimo na krožnike.

Dušene alge s piščancem

Za to jed lahko uporabite posušene ali zamrznjene morske alge. Potrebovali boste: - 500 g rastlinskega olja; - 700 g piščančjega fileja; - sveže mletega popra. Mešanico zavrite in kuhajte 2-3 minute. Končano zelje damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Piščančji file Skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne rezine. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi na segretem rastlinskem olju. Dodamo drobno sesekljane alge in rezine piščanca. Zalijemo z nekaj žlicami juhe, v kateri se je ptič kuhal, solimo in jed dušimo 7-10 minut. Pred serviranjem ohrovt potresemo s sveže mletim črnim poprom.

Video na temo

Opomba!
Pri kuhanju je kuhinja običajno napolnjena z močnim vonjem po jodu, ki pa ni grozljiv. Smiselno potrpeti ta trenutek. Konzerviranje ali kisanje bo pomagalo popolnoma znebiti vonja.

Koristen nasvet
Obstaja tudi metoda za pripravo svežih morskih alg. Zelje v plasteh obesimo ali razprostremo po površini in tako sušimo, vendar je to zelo dolgotrajen postopek, ki se ne konča vedno z želenim rezultatom. Glavna stvar v tem procesu je, da je vreme ves čas med tednom vse vrste izdelkov v harmoniji z morskimi algami, zato se ne bojte eksperimentov.

1. Zamrznjene morske alge pustite v ponvi na pultu, dokler se ne stopijo.

2. Stopljene morske alge so prekrite s sluzjo. Poleg tega je to sluz skoraj nemogoče sprati. Obstaja želja po umivanju zelja z milom. Sluz ostaja na zelju, rokah in posodi. Vendar pa obstajajo gospodinje, ki še vedno uspejo sprati sluz iz zamrznjenih morskih alg. Pravzaprav tega ni treba storiti med postopkom priprave, sluz se bo brez težav izprala.

3. Odmrznjene alge prelijemo z vodo in postavimo na ogenj. Zavremo, kuhamo 10 minut.

4. Alge odcedite v cedilu in jih sperite pod tekočo vodo. Na tej stopnji bo skoraj vsa sluz izprana brez kakršnega koli napora.

5. Alge ponovno napolnite z vodo, postavite na ogenj in zavrite. Kuhajte 10 minut

6. Alge odcedimo v cedilu in splaknemo pod tekočo vodo. Če je v zelju ostal še kakšen delček sluzi, ga bomo zdaj čisto oprali

7. Če uporabljate zamrznjene alge kot dodatek k solati, jih morate na enak način prekuhati še tretjič. Pripravljene alge morajo biti mehke. Če kuhate juho, potem bo tretjič kuhana v juhi.

Kako dolgo kuhati zamrznjene morske alge

2-krat po 10 minut (po vreli vodi), da odstranite sluz + 10-15 minut v juhi, pri pripravi juhe iz alg

Danes boste izvedeli kako kuhati morske alge, pa tudi najbolj priljubljene recepte za jedi na njegovi osnovi. Morski ohrovt je znan po svojih koristnih lastnostih zaradi visoka vsebnost kemični elementi, mineralne spojine in vitamini. Mnogi vedo, da morske alge vsebujejo veliko joda, ki je tako koristen za delovanje ščitnice.

Poleg joda je bogat tudi s kalijem, magnezijem, fosforjem in kalcijem. Da njegova redna uporaba blagodejno vpliva na zdravje ljudi, je znano že od antičnih časov. Treba je le pogledati pričakovano življenjsko dobo azijskih prebivalcev, ki ga uživajo skoraj vsak dan v velikih količinah.

Morske alge so lahko zamrznjene, sveže ali posušene. Če želite pripraviti eno ali drugo jed z uporabo vsake od teh vrst zelja, morate poznati nekaj tankosti. Malo verjetno je, da bo komu všeč solata iz suhih morskih alg. Zato pred kako kuhati suhe morske alge, mora biti ustrezno pripravljen za uporabo.

Posušeno zelje je pridobljeno z določenim tehnološkim postopkom, pri katerem iz zelja izhlapi voda in posledično postane suho, hkrati pa ohrani kemična sestava. Prelijemo posušene morske alge topla voda tako da ga popolnoma prekrije. Po dveh urah vodo odlijemo. Ohrovt damo v cedilo in dobro speremo, saj suho zelje pogosto vsebuje tudi zrnca peska. Nato ga napolnite z vodo pri sobni temperaturi in pustite 5 ur. Po tem lahko morsko zelje uporabite za kuhanje.

Zdaj veste, kaj je posušene morske alge, kako kuhati za uporabo pri kuhanju. Spodnji recepti vam bodo pomagali pri pripravi okusne jedi od nje.

Vsebuje nič manj vitaminov zamrznjene morske alge. Kako kuhati ona? Vse kar morate storiti je, da ga odtalite na sobni temperaturi in uporabite za kuhanje. različne jedi. S takim zeljem, pa tudi s suhim, lahko spečete pito, enolončnico, pico, iz njega skuhate juho ali zeljno juho, uporabite pa ga tudi za meso, ribe, zelenjavne solate in morske solate.

V vsakem supermarketu lahko vidite široko paleto že pripravljenih solat iz morskih alg, a zakaj bi jih kupovali, če jih lahko pripravite domača solata iz alg, poleg tega pa nič manj okusen in izviren.

Kako kuhati morske alge. Najboljši recepti

Solata iz morskih alg s koruzo

Sestavine:

• Morske alge - 300 g,
• Čebula - 1 glava,
• Konzervirana koruza– 100 gr.,
• Vložene kumare - 2-3 kosi,
• Jajca - 2 kos.,
• Majoneza
• Sol po okusu

Zelo enostavno ga je pripraviti s koruzo. Jajca skuhajte in drobno sesekljajte. Mleti čebula in vložene kumare. Sesekljajte alge. Dodamo čebulo, jajca, vložene kumare in konzervirano koruzo. Solato iz alg začinimo z majonezo in soljo po okusu. Priporočljivo je, da solato pred serviranjem ohladite. Če želite to narediti, ga za nekaj minut postavite v hladilnik.

Solata iz morskih alg s krompirjem

Sestavine:

• Morski ohrovt - 200 gr.,
• Krompir - 3 kos.,
• Paradižnik - 1 kos,
• bolgarski poper- 1 kos.,
• Majoneza
• Mleti črni poper

In krompir vas bo presenetil s svojim nežnim okusom. Krompir skuhamo v ovoju. Očistite in ohladite. Po tem ga narežemo na majhne kocke. Pripravite zelenjavo. Operite paradižnik in papriko. Papriko narežemo na trakove, paradižnik pa na rezine. Dodajte krompir, paradižnik, paprika. Solato premešamo, dodamo sol, črni poper in druge začimbe po želji, majonezo. Solato premešamo in postrežemo.

Pita iz morskega ohrovta

Sestavine:

• Moka - 1 kozarec,
• Piščančje jajce - 2 kos.,
• Morski ohrovt - 200 gr.,
• Kefir - 1 kozarec,
• Kvas - 40 gr.,
• Sladkor - 1 čajna žlička,
• Sončnično olje
• Sol - ščepec

Kvas raztopite v topla voda. Dodajte jim žličko sladkorja. Pustite jih 20 minut. Kefir vlijemo v skledo, stepemo eno jajce, dodamo sol in premešamo. Nato dodamo razredčen kvas in sesekljane morske alge. Zmes še enkrat premešamo in dodamo presejano moko. Zamesimo elastično testo.

Skledo pokrijemo s čisto brisačo in pustimo testo vzhajati približno 1 uro. Po tem ponovno pregnetite testo. Pečico segrejte na 180 C. Pekač za pito namastite s sončničnim oljem. Testo položite, ga stisnite z rokami in enakomerno porazdelite po površini modela. Vrh pite premažite s stepenim jajcem. Pito postavimo v pečico. Peče se približno 30 minut.

Vas zanima, kako skuhati sveže morske alge? Če imate sveže morske alge, jih je najbolje marinirati.

Vložene morske alge

Sestavine:

• Sveže - 300 gr.,
• Sladkor - 1 žlica. žlica,
• Sojina omaka - 3 žlice. žlice,
• limona - 1 kos,
• Sezam

prej, kako skuhati okusne morske alge Ko je svež, ga morate oprati in pustiti, da voda odteče. Medtem pripravimo marinado. Če želite to narediti, dodajte sladkor in limonin sok v sojino omako. Sestavine zmešajte do gladkega. Alge prelijemo z marinado in pustimo marinirati 5 ur. Dlje ko stoji, okusnejša bo. Končano vloženo zelje preložimo na krožnik in potresemo s sezamom. Zelje je priporočljivo postreči s prilogami, pa tudi s sojino omako.

Juha iz morskih alg z zelenim grahom

Sestavine:

• Piščančji file - 200 gr.,
• Čebula - 1 kos,
• Svež zeleni ali zamrznjeni grah - 100 g,
• Morske alge - 100-200 g,
• lovorjev list - 1-2 kos.,
• Piščančje jajce - 1 kos,
• Korenje - 1 kos,
• Krompir - 3-4 kos.,
• Peteršilj
• Začimbe - neobvezno
• Kisla smetana za serviranje

Te morske alge z zelenim grahom kuhamo v piščančji juhi. Za pripravo juhe piščanca pokrijte z vodo, dodajte peteršilj, začimbe, lovorov list in eno čebulo. Piščanca kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut. Odstranite peno (šum), ki nastane med kuhanjem. Korenje in krompir olupimo.

Sesekljajte jih tako kot za običajno juho. Postavite v juho in zelenjavo dušite približno 10 minut. Po tem lahko dodate morske alge in zeleni grah. Sesekljajte alge in jih skupaj z grahom dodajte v juho. Juho poskusite in po potrebi ponovno dosolite. Odstavimo s štedilnika in pokrijemo s pokrovko. Zelo okusno in zdravo juho iz alg postrezite z žlico kisle smetane in črnim kruhom.

Krompirjeva enolončnica z morskimi algami

Sestavine:

• Morski ohrovt - 200 gr.,
• Krompir - 5-6 kosov,
• Moka - pol kozarca,
• Jajca - 2 kos.,
• Mleko - 100 ml,
• Kisla smetana - pol kozarca,
• Sončnica je majhna

Pri pripravi z dodatkom morskih alg se izkaže še bolj okusno in zdravo. Pripravljen je na osnovi pire krompirja. Torej, dajte ga v skledo. pire krompir, dodajte mu piščančje jajce, mleko, sesekljane alge in presejano moko.

Dodajte nekaj soli. Mešajte zmes za enolončnico. Kalup je treba namastiti z rastlinskim oljem, lahko tudi s peki papirjem. Po tem zmes za enolončnico vlijemo v ponev. Enolončnico z algami prelijemo s stepenim jajcem in kislo smetano. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180-200 stopinj približno 20 minut. Enolončnico z morskimi algami postrežemo s sirovo omako ali kislo smetano.

Riževi kotleti z morskimi algami

Sestavine:

• okrogel riž - 200 gr.,
• Jajca - 2 kos.,
• Štruca - 2-3 rezine,
• Morski ohrovt - 100 gr.,
• Rastlinsko olje (sončnično)
• Kuhinjska ali morska sol

Riž z morskimi algami je odlična jed za tiste, ki so na dieti in tudi vegetarijanski način življenja. Za pripravo teh kotletov skuhajte riž. Najbolje je uporabiti okrogel riž, saj se bolje skuha in je bolj lepljiv. Kuhan riž splaknemo z vodo. Ohladimo in precedimo skozi mlin za meso.

Hlebček tudi zvijemo. Alge drobno sesekljajte. Dodajte ga k rižu. Položite narezano štruco. Nato stepemo eno jajce. Zmes za kotlete posolite in z rokami premešajte do gladkega. Iz mletega mesa oblikujte majhne kotlete in jih prepražite na rastlinskem olju. Kotlete postrezite vroče z zelenjavnimi solatami.

Zdaj veš, kako pravilno kuhati morske alge, in kakšne jedi lahko pripravimo na njegovi osnovi.

A kljub temu boste morda presenečeni, ko boste izvedeli, da lahko naredite marmelado tudi iz morskih alg. Kako to storiti, glejte spodaj v receptu s fotografijami po korakih.

Vemo, da kuhanje živil vpliva na njihovo kemično sestavo, ohrovt vsebuje alginate, ki se aktivirajo šele pri primarni predelavi. Alginati so sorbenti, zelo koristni za naše črevesje, čistijo naše telo.

Želim vam povedati, kako narediti nekaj zelo nenavadnega jed iz morskih alg, in sicer marmelado. Vsebuje nič manj koristnih mikroelementov in vitaminov kot navadne morske alge.

Morski ohrovt, lahko rečemo, se ne boji toplotne obdelave, to je njegova velika prednost. Morske alge, bodisi zamrznjene, posušene ali kuhane, so ene najbogatejših rastlin na našem planetu, saj morje samo odda vse, kar vsebuje. To so vsi mikroelementi in vitamini, na primer kalcij in magnezij, kalij in železo ter mnogi drugi. In na splošno po mojem mnenju to ni samo uporaben izdelek, ampak tudi uporabno.

Poskusite vključiti morske alge v kakršni koli obliki v svojo prehrano vsaj večkrat na teden. Za kuhanje marmelada iz alg potrebovali boste nekaj dni, od predstavljenih izdelkov pa boste dobili dva kozarca (300 gramov) zanimive in nenavadne jedi.

Sestavine:

• suhe morske alge - 50 gramov,
• sladkor - 250 gramov,
• limonina kislina- 10 gramov,
• cimet - 5 gr.
• pomaranča - 1 kos.
• vanilin sladkor - 10 gramov,
• voda za sirup - 1 steklo.

Marmelada iz morskega ohrovta - recept

Posodo z zeljem postavimo na ogenj in na zmernem ognju kuhamo 10 minut. Rad bi omenil, da se suho zelje dobro razširi, 50 gramov bo dalo pol kilograma končnega zelja.

Marmelada iz morskega ohrovta. Fotografija

Sposobnost posušenih morskih alg, da se nasičijo z vodo in se spremenijo nazaj v navadne morske alge, je presenetljiva. V končni jedi ne morete ugotoviti, katero zelje je bilo uporabljeno pri pripravi - posušeno ali sveže zamrznjeno. Zelo koristno in lahka solata iz posušenih morskih alg z jajci, čebulo in korenjem bo nasitil vaše telo uporabne snovi, mikroelementi in vitamini.

Informacije o receptu

Sestavine:

• posušene morske alge - 1 paket.
• piščančje jajce - 2-3 kos.
• čebula - 1 glava
• sveže korenje - 1 kos.
• sončnično olje za cvrtje zelenjave.

Način kuhanja

1. 
   Odprite embalažo posušenih alg, ohrovt položite v ponev in skuhajte po navodilih. Običajno morate napolniti posušeno zelje toplo vodo in pustite čez noč. V tem času naj bi vpil dovolj vode, vendar ne bo postal dovolj mehak. Poskusite sami, rezultat je lahko drugačen, odvisno od proizvajalca posušene alge. V zelju zamenjamo vodo, posolimo in ugasnemo ogenj. Alge kuhajte vsaj 40 minut.
2. 
   Olupite glavo čebule. Uporabite oster nož in narežite na majhne koščke.
3. Korenje operemo, osušimo in olupimo. Nastrgamo ga na grobo strgalo.
4. 
   V ponev vlijemo sončnično olje, ga segrejemo in vanj položimo čebulo. Ob stalnem mešanju ga pražimo dve do tri minute. Čebuli dodamo naribano korenje in med nenehnim mešanjem prepražimo zelenjavo. Ni jih treba dolgo kuhati, takoj ko čebula rahlo porjavi, odstavite ponev z ognja. Ne pozabite, da čebule in korenja ne smete pražiti v običajnem smislu, le malo podušite.
5. 
   Dva tri piščančja jajca Skuhamo trdo kuhano. Pred tem jih segrejte na sobno temperaturo, če ste jih vzeli iz hladilnika. Segrevanje jajc je zelo preprosto - položite jih na krožnik in postavite na mizo, po pol ure jajca ne bodo več hladna. Skuhati jih je treba v slani vodi in takoj po kuhanju prenesti v posodo z ledeno vodo. Ohlajena jajca olupimo in drobno sesekljamo.
6. 
   Izberite globoko skodelico ali ponev, v kateri zmešajte vse sestavine za bodočo solato iz suhih alg. Začinite s soljo, dodajte nekaj svojih najljubših začimb in nekaj olupljenih in stisnjenih skozi stiskalnico strokov česna. Dobro premešaj. Če imate radi pikantne solate, lahko tej jedi dodate mešanico paprik.
7. Končano solato iz posušenih alg preložimo na lep krožnik ali skledo za solato in postrežemo. Dober tek!
   
   

Zanimala me je tema o morskih algah in kako iz suhega zelja narediti užitnega. Pregledal sem različne strani in različne nasvete ter izbral zase najbolj sprejemljivega in po mojem mnenju najbolj uporabnega. (Recepte, ki so predlagali kuhanje suhih morskih alg in celo 40-50 minut po vrenju, sem zavrnil kot nesprejemljive, saj bo po vrenju tam ostalo skromno količino koristnih mineralov in vitaminov).
Predstavljam vam ga.....

Kako kuhati suhe morske alge?

1. Vzemite morske alge in jih položite v globoko skodelico. Večkrat temeljito splaknemo pod tekočo vodo, da se voda zbistri in pesek izgine.
2.Ko smo zelje oprali, ga napolnimo z rahlo toplo vodo in pustimo, da nabrekne. Zato potrebujete globoko skodelico, saj se bo zelje povečalo za 1-krat in pol. Torej, če kuhate za štiri porcije, bo dovolj 100 gramov zelja.
3. Po 15 minutah in nekaj zelja ostane v vodi dlje, ga morate znova postaviti pod tekočo vodo in nato morsko zelje prenesti v cedilo, da vsa voda odteče.
4. Medtem ko voda odteče iz zelja, čebulo narežite na pol obroče in jo prepražite v rastlinskem olju do mehkega. In zmanjšajte ogenj.
5. Čebuli dodamo ščepec rdeče pekoče mlete paprike, mleto papriko in drobno sesekljan česen. Naj pride do izraza okus vseh začimb in česna. Tako pražimo 2 minuti ob stalnem mešanju na majhnem ognju.
6. Medtem ko pražimo čebulo, voda ne bo imela časa odteči iz zelja, zato jo morate, preden jo dodate k ocvrti čebuli, dobro stisniti, da bo vsebnost vlage čim manjša. To pražite, dobro premešajte zelje in čebulo približno 5 minut na zmernem ognju, dokler ne zaslišite značilnega sikajočega zvoka. Ves ta čas alge občasno mešamo, da se zelje premeša in navzame okusa vseh začimb. Čisto na koncu praženja dodamo sol po okusu, dve žlici sojine omake in mleta koriandra.
Lahko uživaš.

Še en način Razlika je le v času namakanja zelja...
Suhe morske alge namočite nekaj ur. Bolje za ponoči. Čas namakanja od 2 uri do 8 ur. Nato alge odrežite s škarjami, zelo temeljito sperite v 3-4 vodah, tako da se pesek usede na dno, in vsakič prenesite v cedilo. Zadnja voda mora biti pitna. Pred tem je priporočljivo sprati vsaj z ustaljeno vodo (in ne s klorirano vodo iz pipe). Postavite v cedilo in pustite, da voda odteče.
Nato dodamo začimbe in olje (laneno, cedrovo, sezamovo, bučno). Vse premešaj. To je celoten recept.
Torej, razmerja v receptu za suhe morske alge:

Posušene morske alge - 100 gramov.
Začimba za korejsko korenje(blago) 1 čajna žlička.
Sojina omaka (visoka kakovost, boljša japonska), vendar ne za 20 rubljev, žal - 1-2 žlici.
Cedrovo olje - 1 desertna žlička.

A kot vedno obstajajo tisti, ki ne prenesejo okusa morskih alg. Zanje obstaja izhod: pripravljenim jedem dodajte 1 čajno žličko suhih morskih alg. Okus bo neopazen, telo pa bo absorbiralo jod in fosfor.

Nekaj ​​receptov iz interneta:

Solata iz morskega ohrovta
Za recept boste potrebovali:
- morske alge (suhe) - 100 g
- česen - 15 g
- sojina omaka (Sen Soi za solato) - 40 g
- rastlinsko olje - 20 g
- sezamovo seme - 5 g
- čebula - 50 g.
Suhe morske alge namočite v toplo vodo, kuhajte do mehkega, dobro sperite hladna voda in pustimo, da se odcedi, narežemo na 15-20 cm dolge kose, vsak del po dolgem zvaljamo v cev in narežemo na zelo tanke trakove. Da bi zelje manj drselo, slamice obdelamo s kisom, ponovno operemo in odcedimo. Zmešajte sesekljano zelje z maščobo, prepraženo v rastlinskem olju, dodajte sojino omako (Sen Soi za solato), poper, česen, sladkor, sezamovo seme, aji-no-moto. Dodamo črni poper, kis, sol po okusu

Juha iz morskih alg
spojina:
Suhe morske alge - 250 g
· Sojina omaka – 100 g
· Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
· Sol – 1 žlička.
Priprava:
Suhe morske alge namočite v vodo in jih temeljito izpirajte, dokler se voda ne preneha peniti. Ohrovt narežemo na trakove. Ponev segrejemo, dodamo olje in prepražimo zelje. Ko se zelje zmehča, dodamo čisto vodo Po pranju riža zavrite in kuhajte, dokler juha ne postane motna. V juho vlijemo sojino omako, dodamo sol in ponovno zavremo.

Ta solata z dodano ocetno kislino

Sestavine:

1. Laminaria alge - 1 kg.
2. Čebula - 1 glava.
3. Česen - 5 strokov.
4. Sojina omaka - 1 žlička. l.
5. Sol po okusu.
6. Mlet črni poper - 0,5 tsp.
7. Mleta rdeča paprika - 2 tsp.
8. Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
9. Ocetna kislina (70%) - 2 tsp.

ZA HUJŠANJE - lahka kumarična solata s česnom, cilantrom, koprom in namesto soli v kavnem mlinčku zmleta alga (kelp)

ZAČIMBNO MORSKO ZELJE
Zamrznjene morske alge
majhen korenček
česen
sojina omaka
OM
limonin sok
Pripravite morske alge: zamrznjene alge dajte v vodo in jih zavrite. Kuhamo tri minute in prestavimo v cedilo. Sperite s hladno vodo. Zelje bo hrustljavo. Ni ga treba prebavljati.
Zelje položite v solatno skledo, dodajte sesekljano korenje, sojino omako, strt strok česna, korejsko rdečo papriko in rastlinsko olje. Malo potresemo limonin sok. Premešajte in pustite, da vzhaja.

SOLATA IZ MORSKOGA ZELJA
morske alge
dva kuhana krompirja
sveže belo zelje
1 čebula
rastlinsko olje
koper
sol
beli poper
Priprava morskih alg je navedena v prejšnjih receptih.
Sveže belo zelje drobno sesekljajte in z rokami natrite z limoninim sokom.
Kuhan krompir narežemo na rezine. Čebulo narežemo na tanke pol obročke.
Zmešajte krompir, sveže zelje, alge, čebulo, sol in poper z belim poprom (lahko uporabite katerega koli), prelijte z rastlinskim oljem. Položimo na krožnik in okrasimo s svežim koprom.
K tej jedi se odlično poda krompir, saj jed lahko postrežemo kot prilogo ali kot solato. Če ste na dieti, vam krompirja ni treba dodajati.

To solato je neverjetno enostavno narediti.– pri tem je najtežje narezati čebulo in jajce.
To solato lahko priporočam tudi samcem, sestavine lahko vedno kupite v najbližji trgovini.
Sestavine:
Morski ohrovt 400 gr.
Kuhan riž ½ žlice.
Jajce 3 kos.
Čebula 1 kos.
Majoneza 200 gr.
Priprava:
Jajca trdo skuhamo, ohladimo, narežemo na majhne kocke.
Sesekljajte čebulo.
Alge narežemo na dolge trakove.
Zmešajte jajca, čebulo, riž in morske alge, začinite z majonezo.

Najbolj zanimivo je, da imajo morske alge tako imenovano negativno vsebnost kalorij, kar pomeni, da pomaga aktivno izgorevati maščobe.
100 gramov morskih alg pred vsakim obrokom vam bo pomagalo shujšati in videti mlajši.
Jejmo zdravo!!!