šentjanževka. Hyssop officinalis uporablja šentjanževko modro

Dišeče in cvetoče območje okoli hiše, na vrtu ali na dachi so sanje vsakogar. Dvojno je prijetno, ko rastline opravljajo ne le dekorativno funkcijo, ampak so tudi uporabne. Vodstvo v stopnji vsestranskosti pripada zeliščem. Ne prinašajo le koristi, ampak tudi okrasijo vrt s svojim izvirnim videzom in bogato aromo. Eno od teh je zelišče izop.

Izop je okrasna zdravilna trajnica iz družine ustničark. Stebla izopa so pokončna, dosežejo višino 70 cm in puhasta. Cvetovi se nahajajo na konicah stebel v kotih zgornjih listov. Barva cvetov je temno modra, roza ali bela, kar določa sorte te rastline - modri, beli in roza izop.

Listi izopa so temno zeleni, majhni in trdi, na robovih rahlo dvignjeni, poraščeni s trdimi dlačicami, ki izločajo eterično olje. Zaradi visoke vsebnosti tega olja listi in cvetovi hizopa dobijo edinstven grenak okus in značilno pikantno aromo.

Poleg eteričnih olj izop vsebuje tudi tanine, flavonoide in glukozide, kar omogoča uporabo rastline v kuhanju, parfumeriji, kozmetologiji in medicini.

Izop cveti od junija do oktobra. In ves ta čas iz rastlin izhaja zelo močna začinjena zeliščna aroma.

Ko izop obledi, se namesto cvetov pojavijo plodovi, ki so trikotni podolgovati jajčasti oreščki.

Plodove izopa pogosto zamenjujejo s semeni. Toda semena izopa so gladka in temna, zelo majhna (dolžina ne presega 2 mm, debelina pa 1 mm). Samo 1 g vsebuje približno 1000 semen! Posebnost semena izopa - trpkega okusa in pikantno aromo, pa tudi zelo visoko stopnjo kalivosti - vsaj 80%. In shranjeni so precej dolgo - do 5 let.

Izop je znan po svoji nezahtevnosti. Ta rastlina se ne boji zmrzali, semena kalijo pri temperaturi +2°C. Izop je zelo odporen tudi na sušo, dobro uspeva na suhih in nerodovitnih tleh. Le za bolj aktivno rast in kopičenje biološko aktivnih snovi bodo potrebna lahka tla z nevtralno reakcijo in zadostno količino svetlobe.

Glavne prednosti izopa so njegov specifičen vonj in medonosne lastnosti. Čebele preprosto obožujejo to rastlino in iz nje naberejo veliko nektarja in cvetnega prahu, zato je izop zelo dobro gojiti v bližini čebelnjaka. No, vonj cvetočih rastlin odganja veliko večino škodljivcev žuželk.

Gojenje izopa

Poskusite gojiti izop na svojem spletnem mestu in v praksi boste videli, kako nezahtevna je ta rastlina in kako dobro se počuti tudi v težkih razmerah. Edini pogoj za hitra rast in razvoj izopa je prisotnost lahke in rodovitne zemlje.

Rastlina lahko raste na enem mestu dolgo časa, do deset let. Najbolj optimalna območja za sajenje izopa so sončna, z zmerno vlažno apnenčasto zemljo. Jeseni na območje, kjer bo rasel izop, dodamo gnoj, malo superfosfata in kalijeve soli, zemljo pa globoko prekopljemo.

Izop se razmnožuje na tri načine: s semeni, s potaknjenci in z delitvijo grma. Če se izop razmnožuje s semeni, jih je treba že posaditi v odprto zemljo. zgodaj spomladi po vzorcu 50x50 cm med rastlinami in do 20 cm med vrstami, do globine 1 cm V približno dveh tednih se bodo pojavili poganjki.

Semena lahko posadite v vrtec ali rastlinjak v začetku marca. In ko sadike vzklijejo in se pojavi 5-6 listov, jih lahko presadimo v odprto zemljo. Med presajanjem vam ni treba skrbeti - izop ga dobro prenaša.

Drug način za razmnoževanje izopa je s potaknjenci. Ukoreninjenje potaknjencev se izvaja spomladi in poleti. Potaknjence, odrezane z odrasle rastline, zapičimo v zemljo ali šoto in zalijemo. Spomladi lahko vrh potaknjencev pokrijete s kozarci, kar bo pomagalo pospešiti njihovo ukoreninjenje in razvoj. Toda ta metoda se ne uporablja tako široko kot razmnoževanje s semeni.

Včasih se uporablja metoda razmnoževanja rastlin z delitvijo grma. Zgodaj spomladi morate razdeliti grm. Dobra stran te metode je, da mladim rastlinam omogoča hiter razvoj in rast.

Nekateri poznavalci izopa želijo to zelišče uživati ​​vse leto, zato rastlino gojijo v lončku v zaprtih prostorih.

Izop se najpogosteje goji za uporabo kot začimba. V tem primeru morate travo nabirati vse poletje. Če pa rastlino uporabljamo v medicinske namene, ji bo treba pred cvetenjem odrezati stebla. Vendar vam ni treba popolnoma odrezati stebel, ampak le njihov zgornji del. Stebla je treba nato temeljito posušiti in shraniti v hladnem, dobro prezračenem prostoru.

Skrb za izop je zelo preprosta - po potrebi morate navlažiti zemljo, redno odstranjevati plevel, zrahljati vrste in občasno hraniti rastline. Izop je odziven na mineralna gnojila. Prvo gnojenje je priporočljivo opraviti spomladi ali po vsaki rezi. Toda zadnje gnojenje je treba opraviti s fosforjevo-kalijevimi gnojili mesec dni pred zmrzaljo.

Obstaja še ena pomembna točka Pri gojenju izopa je potrebno opraviti sanitarno obrezovanje za zimo. To obrezovanje bo rastlini omogočilo naslednje leto cvetijo in rastejo bolj aktivno.

Pri gojenju izopa ne pozabite, da je treba vsake tri leta stare rastline razdeliti in posaditi nekoliko globlje, kot so bile posajene prej. To bo pripomoglo k hitrejši rasti mladih rastlin.

Izop cveti celo poletje, proti koncu avgusta pa plodovi dozorijo. Izop lahko nabiramo med cvetenjem, če rastlino gojimo za sušenje. V obdobju cvetenja so rastline koncentrirane največje število eterično olje. Mlade rastline kopičijo to dragoceno rezervo do konca poletja. Če so na mestu zelo stare rastline, jih je treba jeseni pokositi do višine 5 cm in odstraniti z mesta.

Skrivnosti uspešnega gojenja izopa

Pri gojenju izopa ni posebnih skrivnosti. Skoraj ni mogoče najti bolj nezahtevne rastline. Vse, kar potrebuje za rast in razvoj izopa, je malo sončne svetlobe in lahka tla z dobro prepustnostjo.

Izop sam raste precej hitro, če pa vseeno želite pospešiti kalitev semen, jih lahko posadite v rastlinjak na samem začetku pomladi, in ko se na sadikah pojavi vsaj 5 listov, jih lahko mirno ponovno posadite v stalno mesto.

Če izop takoj posadite v odprto zemljo, bo cvetenje prišlo šele v drugem letu. In če posadite sadike, bodo rastline zacvetele še to leto.

Za najhitrejšo rast rastlin ne smemo pozabiti na druge načine razmnoževanja - potaknjence in delitev grma. Vsak od njih je učinkovit na svoj način.
Izop je dragocena medovita rastlina. Prideluje med, ki velja za vrhunskega. Enostavno ne najdete boljše rastline za privabljanje čebel in jo posadite ob čebelnjak.

Izop cveti zelo razkošno, vendar je to preobremenjeno z dejstvom, da rastlina porabi veliko energije za proizvodnjo prevelikega števila semen. Da bi to preprečili, takoj odstranite odcvetela socvetja.

Če rastlina ne cveti dobro, to pomeni, da ste jo preprosto "preveliko hranili" z gnojili. Tla ne smemo pretirano pognojevati, tudi če ni rodovitna, ni nič narobe. To je vrsta prsti, ki jo ima izop rad.

Možne težave

Izop je neverjetna rastlina. In nezahteven, uporaben in lep ... In celo praktično ni dovzeten za bolezni in škodljivce žuželk.

Seveda lahko izop včasih prizadene rja, fuzarijska uvelost ali bela pegavost. Toda temu se je mogoče zlahka izogniti, če ne pozabite na izmenične pridelke na mestu in pravočasno in temeljito odstranitev vseh rastlinskih ostankov. Poleg tega je pomembno vedeti, da je treba za razmnoževanje izopa uporabljati samo zdrave rastline.

Izop, tako kot druge poljščine, lahko trpi zaradi pomanjkanja skladnosti preprosta pravila kmetijska tehnika. Na primer, zgodi se, da korenine rastlin začnejo gniti. In razlog za to je stagnacija vode v tleh. To rastlino je treba zalivati ​​zmerno, zalivanje je mogoče povečati le v primeru dolgotrajne suše.

Stare rastline lahko slabše cvetijo, vendar bodo potaknjenci in delitev samih grmov pomagali izboljšati situacijo. In če je rastlina zelo stara, jo je bolje odstraniti.

Ne smete uporabiti preveč gnojil, zlasti organskih snovi. Če izopu dodate svež gnoj, bodo rastline izgubile svoje biološke lastnosti in edinstveno aromo. Toda aroma te rastline ščiti njo in druge pridelke pred škodljivci žuželk.

Izop, tako kot kateri koli drug pridelek, ljubi nego. Plevel je treba redno odstranjevati. In če ima mesto kisla tla, pozno jeseni dodajte malo apna.
Rastline lahko trpijo tudi zaradi zgostitve. Poskusite ohraniti potrebno razdaljo med rastlinami in med vrstami.

Izop - zdravilne lastnosti

To zelišče so uporabljali že v starih časih; sam Avicenna je v svoji razpravi predpisal antiseptične, protivnetne, celjenje ran, analgetične, antitusične in stimulativne lastnosti rastline. Uporabljajo ga tradicionalne medicine različnih narodov zdravilne lastnosti za zdravljenje številnih bolezni, povezanih z prebavila, angina pektoris, bronhialna astma, kronični bronhitis, vneto grlo, katar dihalni trakt in vnetje sečila. To ni celoten seznam bolezni, lahko mu dodamo konjunktivitis, revmo, gliste in prekomerno potenje.

Po svojih zdravilnih lastnostih zdravilni izop ni veliko slabši od šentjanževke ali šentjanževke, v nekaterih pogledih pa ju celo prekaša. Kemična sestava Modra šentjanževka je precej raznolika. Vsebuje tanine, hesperidin, pinen, glikozide, smole, izopin, diosmin in gumi ter eterična olja, bogata s pinekamfenom in limonenom, ki sta v naravi redka. Še posebej drugačen visoka vsebnost askorbinska kislina, do 180 mg na 100 g svežih listov. Ta nenavadna sestava je najverjetneje glavno merilo njegovih zdravilnih lastnosti. Če želite to narediti, uporabite poganjke z listi, zbranimi na začetku cvetenja, iz katerih se pripravijo decokcije, poparki in tinkture.

V mnogih pogledih je podoben žajblju. Ima močne protivnetne in analgetične lastnosti. Zaradi svojih diuretikov lahko odstrani odvečno tekočino iz telesa. Iz nje pripravljeni losjoni so učinkovito sredstvo za odpravo modric zaradi poškodb, obkladki blažijo bolečine pri urezninah in ranah. Odvarek je zelo učinkovit pri zmanjševanju potenja, pri poslabšanju konjunktivitisa, pri bronhitisu in astmi, pri vnetju sečil, lajša vnetje žrela, odpravlja neprijeten vonj. ustne votline. Poparek je zelo koristen kot tonik za starejše ljudi, povečuje apetit, izboljšuje prebavo in krepi želodčne stene ter je učinkovit pri zdravljenju gastritisa. Uporablja se tudi kot dokaj učinkovit anthelmintik.

Izop - dozirne oblike

Izop ni izjema med zelišči, ki vsebujejo velik odstotek eteričnih olj in taninov, glikozidov, pa tudi diosmina, hesperidina, smol in izopina. Za njihovo pridobitev se uporablja zelena trava, ki se pokosi pred obdobjem cvetenja v maju - juniju. 100 gramov svežih listov vsebuje najmanj 170 mg askorbinske kisline. Sočni listi in vrhovi vejic s cvetovi imajo baktericidne lastnosti. V uradni zeliščni medicini se uporabljajo poparki, decokcije, sirupi, napitki in losjoni iz te rastline.

Aplikacija

Različne referenčne knjige in enciklopedije ponujajo veliko načinov za pripravo zdravilnih napitkov, tako v ljudskem kot v tradicionalnem jeziku. tradicionalna medicina. Tukaj je nekaj, ki se najpogosteje uporabljajo za nujno zdravljenje, v razmerah, kjer zdravila niso na voljo, pa naj bo to v hiši na podeželju, na vasi ali povsem daleč od civilizacije.

Ena najpogostejših medicinskih uporab je decokcija. Za pripravo potrebujete 2 žlici posušenih cvetov z listi, prelijte 2 žlici. vrele vode, zavrite, pustite stati pet minut in precedite. Za zdravljenje in preprečevanje dihalnih organov morate piti pol kozarca na dan pol ure pred ali uro po obroku. To bo pomagalo znižati temperaturo in pospešiti izločanje sputuma. Pri vnetem grlu lahko to decokcijo uporabite kot grgranje. Dobro deluje kot del zbirke. Pri prehladu in pljučnici morate decokciji dodati poprovo meto. Pri bronhitisu, tako akutnem kot kroničnem, je priporočljivo pripraviti decokcijo z materjo in mačeho.

Pri kronični oslabelosti je dobro uporabiti sveža zelišča za izboljšanje tonusa. Za to potrebujete 2 žlici. dvema kozarcema vode dodajte sesekljana zelišča s cvetovi, zavrite, pustite 15 minut in precedite. Pijte pol kozarca pol ure pred obroki.

In še več receptov

Losjoni hematomov in modric učinkovito rešujejo notranje krvavitve.

Kopel s poparkom izopa je učinkovita pri zdravljenju ekcema.

Tinktura izopa za zdravljenje pljučne bolezni(astma, bronhitis, pljučna tuberkuloza): 50 gramov izopa zelišča prelijemo z 0,5 litra vodke, postavimo v temen prostor in pustimo stati en teden, precedimo. Vzemite 1 žlico pred obroki 3-4 krat na dan.

Poparek izopa: zdrobljeno zelišče izopa skuhamo kot čaj, ga infundiramo 1 uro, nato filtriramo in uporabljamo pri prebavnih motnjah, kronični kolitis, revmatizem, anemija in zaprtje.

Izop - kontraindikacije

Nosečnicam in tistim, ki trpijo zaradi uživanja izopa v kakršni koli obliki, je strogo kontraindicirano. naslednje bolezni: epilepsija, hipertenzija. V kakršni koli obliki – pa naj bo aromatično olje ali tinktura - izop lahko povzroči krče pri bolnikih s temi boleznimi.

Ta rastlina se pogosto uporablja kot začimba; njen oster vonj bo omejil njeno uporabo in rešil osebo pred prevelikim odmerkom. V kulinariki se uporablja v marinadah za vlaganje zelenjave.

Izop ali modra šentjanževka je ena redkih rastlin, ki jih človeštvo pozna že od svetopisemskih časov. S posebno pikantno aromo in nenavadnimi lastnostmi je izop že v starih časih pritegnil pozornost starodavnih znanstvenikov in je bil omenjen v knjigah že v 5. stoletju pred našim štetjem. starogrški zdravnik »oče medicine« Hipokrat. Morda je zato še vedno ohranjeno njegovo grško ime "hyssoopos".

Večkrat je omenjeno v Svetem pismu. V tem Sveto pismo Omenjeno je, da so stari Judje prav s šopkom izopa, potopljenim v jagnječjo kri, poškropili podboje in preklade svojih domov, da bi jih zaščitili pred zlim duhom. Pravijo tudi, da so vojaki po križanju Jezusa Kristusa namočili gobo v kis, jo položili na izop in prinesli k njegovim ustnicam. Ko je Jezus okusil kis, je rekel: »Dopolnjeno je!« In sklonil je glavo in izdal duha.

Mnogi teologi to dejstvo istovetijo z dejstvom, da ima ta rastlina zdravilno moč. Obstajajo tudi sklicevanja na to, da so zdravilni izop, potopljen v kri ptic, škropili po gobavih in da so njihova telesa, poškropljena z izopom, postala čista. Kakor koli že, v zdravilne namene ljudje jo uporabljajo že stoletja, zdravilnost te rastline pa je zdaj dokazala tudi sodobna znanost.

Zagotovo je znano, da so ljudje že v starih časih verjeli, da ima modra šentjanževka magične lastnosti. Zato so ga vključili v kadilne mešanice, namenjene odganjanju zlih duhov. Ljudje so verjeli, da varuje pred zlim in človeka očisti slabih misli, zato ponekod še vedno velja verovanje, da šopek modre šentjanževke, privezan na podboj vhodnih vrat, prinaša dobroto in srečo v hišo.
Hyssop officinalis ali modra šentjanževka je bila in ostaja ena izmed mnogih rastlin, ki jih bodo ljudje še zelo zelo dolgo uporabljali v zdravilne namene.

Če imate možnost, gojite vsaj nekaj grmov tega neverjetna rastlina v vaši dači ali na vrtu podeželske hiše, potem bodite prepričani, da vam ne bodo prinesli nič drugega kot koristi in morda večkrat lahko dobro rešijo vas ali vašo družino in prijatelje pred boleznijo, ki je te presenetilo. Biti zdrav.

Izop spada v pleme kovnice iz družine ustničevk (Lamiaceae). Druga imena za rastlino so modra šentjanževka, agastahis ali čebelja trava. Rastlina ima precej oster vonj.

Ime v drugih jezikih:

• lat. Hyssopus officinalis;
• angleščina izop;
• fr. Hysope.

Videz

Raste v obliki zeli ali grma in lahko doseže dolžino do 0,6 m. Ima podolgovate, cele liste temno zelene barve. Njihova dolžina je nekaj cm. Nahajajo se drug proti drugemu na steblu, skoraj sedeče. Imajo prijeten pikanten, osvežujoč vonj po meti in rahlo grenak okus.

Steblo je tetraedrično.

Cvetovi nepravilne oblike bližje vrhu so beli, roza ali kabaltno modri in tvorijo socvetja. V pazduhah listov so manjši cvetovi vijolične, lila, rožnate ali celo mlečne barve.

Cvetenje poteka od zgodnjega poletja do zgodnje jeseni. Plodovi izopa padejo v rjave, jajčaste oreščke. Takšni orehi so štirje, vsak ima tudi štiri stranice.

Vrste

Kot okrasna in zdravilna rastlina se najpogosteje uporablja zdravilni izop.

Prej je izop štel več kot petdeset vrst. Vklopljeno ta trenutek Ostalo je približno sedem vrst.

Janežev izop (Agastache anisata) ima nežne velike jajčasto koničaste nazobčane liste, spodaj dlakave. Njena socvetja segajo od lila do rdeče-vijolične barve. Cvetne sveče so lahko visoke do 20 cm, vonj listov pa spominja na janež in sladki koren.

Limonin izop (mehiški agastache ali mehiška meta - Agastache mexikana) ima aromo janeža s pridihom limone. Njegovi listi so nazobčani in ožji kot pri janežu. Ima svetlo rdeče-vijolična socvetja.

Kje raste?

Izop obožuje toplo podnebje, kljub temu da lahko prenese tudi težke razmere. Večina vrst raste v sredozemskih državah, pa tudi v Aziji. V Rusiji ga najdemo predvsem v srednjih in južnih zemljepisnih širinah. Lahko raste tako na evropskem ozemlju države kot bližje Kavkazu. Modro šentjanževko lahko pogosto najdemo tudi bližje jugu Zahodne Sibirije.

Raste predvsem v stepskem pasu, na gričih s suho zemljo in na gorskih pobočjih. Mirno prenaša sušo.

Način priprave začimb

Modra šentjanževka ima trpko pikanten okus in prijeten vonj. Sveži listi se uporabljajo kot začimba; za to so preprosto drobno sesekljani. Rastlino pogosto tudi posušijo, zmeljejo in nato uporabljajo kot zelišče v kombinaciji z drugimi zelišči in začimbami.

Posebnosti

Rastlina oddaja močno aromo skozi celotno obdobje cvetenja. Njegove plodove pogosto zamenjujejo s semeni. Semena so tako majhna velikost, da jih je na 1 gram približno tisoč. Shranjujemo jih lahko več let.

Izop je dobra medovita rastlina, od tod tudi ime rastline »čebelja trava«. Čebele iz njega rade nabirajo cvetni prah in nektar, zato ga je priročno gojiti v bližini čebelnjaka ali čebelnjaka.

Značilnosti

Izop ima naslednje značilne lastnosti:

• uporablja se pri kuhanju;
• uporablja v ljudsko zdravilo;
• nezahteven za rastne razmere;
• prenese sušo;
• prenese mraz;
• pogosto gojijo v okrasne namene.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij na 100 gramov izdelka

Še več koristne informacije lahko izveste ob ogledu videa.

Kemična sestava

• izopinokamfon;
• karvakrol;
• hesperidin;
• diosmin;
• askorbinska kislina;
• glikozidi;
• ursolna kislina;
• esencialna olja;
• terpenske kisline;
• čreslovine;
• grenkoba.

Eterično olje zelišča vsebujejo tudi veliko koristnih snovi.

Koristne lastnosti

Izop ima številne uporabne lastnosti:

• uporablja se v ljudski in tradicionalni medicini;
• ima protivnetni učinek;
• pomaga zmanjšati potenje;
• odstranjuje črve iz črevesja;
• pomaga izboljšati prebavo;
• ima odlične antibakterijske lastnosti.

škoda

Pri uporabi izopa so možne tudi neželene posledice:

• driska;
• krči.

Takšni učinki se lahko pojavijo v primeru prevelikega odmerjanja, pa tudi ob prisotnosti kontraindikacij za uporabo.

Kontraindikacije

Izopa se ne sme uporabljati v naslednjih primerih:

• če imate bolezen ledvic;
• med nosečnostjo in dojenjem;
• v prisotnosti epilepsije;
• s posamezno nestrpnostjo.

Ljudje s srčnimi boleznimi in visokim krvnim tlakom morajo previdno jemati zdravila ali izdelke, ki vsebujejo izop. krvni pritisk. V velikih odmerkih rastlina povzroča krče, zato je strogo prepovedana za uporabo pri nosečnicah in bolnikih z epilepsijo.

Doječim ženskam je prepovedano jemati izop zaradi dejstva, da rastlina vsebuje snovi, ki lahko zmanjšajo laktacijo ali jo popolnoma ustavijo.

Olje

Izopovo olje pridobivajo iz listov z metodo parne destilacije. Eterično olje ima rumenkasto zelen odtenek. Je redka, redka tekočina s sladkasto aromo.

Olje se uporablja za izboljšanje splošnega počutja in razpoloženja. Povečuje vzdržljivost telesa in ima antiseptične lastnosti. Pogosto se uporablja v aromaterapiji za pomiritev živčni sistem. Olje zvišuje tudi krvni tlak, zato ga priporočajo hipotenzivnim ljudem.

Poleg tega, da se uporablja kot odličen antibakterijsko sredstvo, olje modre šentjanževke pomaga zmanjševati znojenje. Uporabljajo ga številni proizvajalci parfumov in kozmetike.

sok

Sok rastline razredčimo z vodo v enakih razmerjih in uporabljamo kot naravni deodorant.

Aplikacija

Pri kuhanju

Zaradi svoje edinstvene arome se izop pogosto uporablja pri kuhanju:

• uporablja se svež v solatah;
• popolnoma se ujema z zelenjavo;
• postrežemo ga poleg jedi iz stročnic;
• uporablja se kot začimba za meso, ribe, perutnino in drobovino;
• zelišče se doda čajem in različnim pijačam (vključno z alkoholnimi);
• uporablja se v polnilih za sladke in slane jedi;
• rastlina se uporablja kot začimba v juhah, predjedeh in sladicah;
• dodano marinadam za zelenjavo in konzervirano hrano;
• rastlino uporabljamo v kombinaciji z drugimi začimbami, s čimer dopolnimo in poudarimo njihov okus.

Okus modre šentjanževke je rahlo trpek, vendar s pikantnimi notami. Svežo jo režemo v solate skupaj z drugo zelenjavo, uporabljamo pa tudi s skuto.

Zdrobljen in posušen izop odlično izboljša okus skoraj vsake jedi. Deluje tudi kot pomembna začimba pri pripravi kumaric.

Pri proizvodnji alkoholnih pijač se rastlina včasih aktivno uporablja, na primer v likerjih. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je primeren tudi za dietne jedi.

Zaradi precej ostrega vonja je izopa v jed nemogoče dodati v velikih količinah, tudi če želite.

Izop se pogosto uporablja kot dodatek k črnemu čaju. V kombinaciji z medom bo pijača božanskega okusa.

Izop se dobro ujema z drugimi zelišči, zato ga lahko mirno dodate solatam brez strahu pred eksperimentiranjem.

Iz modre šentjanževke lahko skuhate čaj, ki je dober tudi v zdravilne namene. Če želite to narediti, morate vzeti nekaj ščepcev trave. Prelijemo jih z več skodelicami vrele vode, infundiramo in filtriramo. Nato zaužijte z medom 3-krat na dan.

Nekaj ​​listov rastline dodamo pri pripravi perutninskih jedi, na primer pri dušenju in pečenju. Jed bo imela nepozaben vonj.

V medicini

Izop se uporablja v zeliščarstvu, pa tudi v ljudski medicini.

Njegove zdravilne lastnosti se uporabljajo v naslednjih primerih:

• kot ekspektorant za kašelj, pljučnico, bronhitis;
• za zdravljenje bolezni prebavil;
• za izboljšanje apetita;
• za zmanjšanje napihnjenosti;
• kot diaforetik prehladi;
• kot pomirjevalo;
• za hitro celjenje ran;
• za modrice in hematome (kot obkladke);
• kot poparek pri boleznih zob ali ustne votline;
• za mehčanje kože.

Po zdravilnih učinkih je izop blizu žajblja. Ima diuretični učinek in odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Rastlina ima močan protivnetni učinek. Odvarki iz njega so učinkoviti pri konjunktivitisu. Losjoni na osnovi izopa pomagajo pri hitrejšem reševanju hematomov. Rastlina ima tudi lastnosti proti bolečinam. Obkladki iz zelišča modre šentjanževke pomagajo zmanjšati bolečine pri ranah ali urezninah.

Pri hujšanju

Izop deluje rahlo odvajalno in diuretično, zato se uporablja za odvajanje odvečne tekočine iz telesa. To spodbuja rahlo hujšanje in čiščenje telesa.

Doma

Uporaba rastline v gospodinjstvu je zelo raznolika:

• goji se v dekorativne namene;
• uporablja se pri kuhanju za aromatiziranje jedi;
• uporablja se v zeliščni medicini;
• uporablja se v aromaterapiji;
• kopeli se doda olje za tonus kože in pomiritev živčnega sistema;
• uporablja se v industriji alkoholnih pijač;
• dodano parfumskim kompozicijam;
• uporablja kot medovita rastlina.

Poleg tega so izop zaradi prijetnega vonja in dezinfekcijskih lastnosti prej uporabljali kot nekakšen osvežilec zraka, saj so ga v prostorih obešali s stropa.

Rastoče

• Raste tudi v ostrih zimah in je nezahtevna za okoljske razmere, če jo nameravate gojiti na vrtu. Glavni dejavnik za rast izopa je zemlja - mora biti rodovitna.
• Na istem območju lahko raste več let. Območje, kjer nameravate saditi, mora imeti veliko sončne svetlobe. Rastlina se razmnožuje z delitvijo, semeni in potaknjenci.
• Pri razmnoževanju iz semen je treba sajenje opraviti zgodaj spomladi. Med rastlinami mora biti najmanj 0,5 m, med vrstami pa se sadi na plitvo, do 1 cm, se bodo pojavili kalčki.
• Semena lahko predhodno posadimo v rastlinjake, nato pa sadike prenesemo v zemljo.
• Potaknjence lahko ukoreninite tako poleti kot spomladi. Vendar se razmnoževanje na ta način ne uporablja prav pogosto. Delitev se izvaja zgodaj spomladi, kar bo omogočilo boljši razvoj mladih poganjkov.
• Včasih modro šentjanževko gojijo celo v zaprtih prostorih neposredno v lončkih.
• Če se rastlina uporablja kot začimba, je treba zbiranje izvajati v vseh poletnih mesecih. Uporablja se v medicinske namene zgornji del steblo. Režemo jo pred cvetenjem in posušimo.

• Izop je omenjen v Svetem pismu. Verjame se, da so Judje rastlino potopili v sveto vodo in z njo poškropili vernike. To je veljalo za neke vrste očiščevalni obred.
• V Rusiji so ga začeli gojiti na ozemlju samostanov.
• V srednjem veku so rastlino uporabljali v vinarstvu.
• Pravijo, da je Hipokrat sam uporabljal izop v medicinske namene.
• V starih časih so verjeli, da ima modra šentjanževka resnično čarobne lastnosti. Zelišče so dodajali kadilnim mešanicam za izganjanje zlih duhov. Verjeli so, da rastlina pridobi energijo po sušenju, znebi se vlage. Izop je bil uporabljen za čiščenje človeka slabih misli.

šentjanževka

mož lovec rastlina Hypericum perforatum, zajčja kri, kri, Svyatoyansk napitek, zdravo zelišče.

| Šentjanževka, travna rastlina Hypericum quadrangulum.

| Hyssopus officinalis izop

| Menyanthes trifoliata, trifol, trifoil, mesečnik, sat, bob trava, krastača trava.

| Gentiana decumbens sibirski sokolar.

| Caltha palustris, rumenoglavka. bela šentjanževka, Halenia sibirica; - rumena, buzulnik, Figularia sibirica; - modri svišč, Gentiana decumbens; - modra ali modra, Pleurogyne rotata; - modra, bešava, človeški nemir, Campanula cervicaria; tudi C.glomerata, pritok, pritok, vrtač; tudi Dracocephalum Ruyschiana, čebelji badelj; - gorska, močvirska rožnica, Swertia obtusa; - lesnati, volčja jagoda; - koščica, sladka korenina, Polypodium vulgare; - križnica, Gentiana macrophylla; - travnik, plakun, Hypericum Ascyron; - njiva, Scutellaria galericulata, srce; - stepa, knaflik, Verbascum blattaria; ponekod tudi Verbascum thapsus, medvedje uho, sukonce, labavnik, hlev, divizma, kraljevo žezlo, kraljeva sveča, strelec. Tinktura šentjanževke, vodka, prepojena s šentjanževko, kar pomeni Hypericum perforatum s skoznjimi pikami na listih. Pijemo tinkturo šentjanževke in drugih nedolžnih zelišč. Mož živalski borec. ki gre na zver v boj z rokami. Zveri podoben, živalski, živalski, živalski, podoben zveri, po videzu ali dejanjih: hud, divji, nečloveški. Bestialnost, bestialnost, bestialnost, bestialnost žensk. bestijalnost, bestijalnost prim. zversko, živalsko stanje; brutalnost, brutalnost. Vodnik zveri, vodnik, ki vodi zver za predstavo. Živalsko ime, ki dobi ime ali vzdevek po zveri. Zversko, lovsko, povezano z lovljenjem živali. Lov prim. lov na ženske lov, ulov in boj z živalmi. Pastilec, lovec, živalski industrijalec. Loviti, loviti, loviti. Zverski, brutalen, divji, okruten. Bestialnost prim. brutalnost, okrutnost. Cerkev veziva za živali. krotilec živali, krotilec živali mož. -nitsa ženska ki se ukvarja s ponižnostjo živali. Zverski, zvit, kot zver. Zverski, plenilski, kot zver. Zverojedka je ženska, ki jé živali. Jedec živali, žival ali govedo, ki jo poje zver.

Dahl. Dahlov slovar. 2012

Glej tudi razlage, sinonime, pomene besede in kaj je šentjanževka v ruščini v slovarjih, enciklopedijah in referenčnih knjigah:

• šentjanževka v Enciklopediji Biologija:
  , rod rastlin družine. šentjanževka. Vključuje pribl. 400 vrst trajnih trav, ki so skupno razširjene predvsem v zmernih regijah globus In …
• šentjanževka v Velikem enciklopedičnem slovarju:
  
• šentjanževka v Veliki sovjetski enciklopediji, TSB:
  (Hypericum), rod rastlin iz družine šentjanževke. Trajna, redkeje enoletna zel, grm z nasprotnimi celimi listi. Cvetovi so večinoma metlasti ali...
• šentjanževka v Enciklopedičnem slovarju Brockhausa in Euphrona:
  Šentjanževka (mitološko) velja v ljudskem verovanju za eno tistih rastlin, ki izvirajo iz krvi ali perja itd. ptice (strele), ki ...
• šentjanževka v sodobnem enciklopedičnem slovarju:
  
• šentjanževka v Enciklopedičnem slovarju:
  rod zelišč in grmovnic (družina šentjanževke). Več kot 300 vrst, predvsem v zmernih in subtropskih pasovih obeh polobel, pa tudi v ...
• šentjanževka v Enciklopedičnem slovarju:
  , -i, m. Lovec na morske živali. II prid. Šentjanževka, o, o. 3. ribolov. Šentjanževka2, -i, m Rod travnikov in ...
• šentjanževka v Velikem ruskem enciklopedičnem slovarju:
  Šentjanževka, rod zelišč in grmovnic. šentjanževka. Več kot 300 vrst, predvsem v zmernem in subtropskem pasovi Z. perforirana - zdravila. ...
• šentjanževka v Enciklopediji Brockhaus in Efron:
  (Hypencum L.) ? rod iz družine šentjanževke (Hypericaceae); zelišča, grmičevje ali drevesa; stebla so večinoma tetraedrična; listi nekaterih vrst...
• šentjanževka
  Šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka Šentjanževka, ...
• šentjanževka v popolni naglašeni paradigmi po Zaliznyaku:
  Šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka, šentjanževka Šentjanževka, ...
• šentjanževka v slovarju ruskih sinonimov:
  vodka, lovec, subshrub, ...
• šentjanževka v Novem razlagalnem slovarju ruskega jezika Efremove:
  1. m. Lovec na žival (navadno morsko). 2. m. 1) Zelnata rastlina ali podgrm z rumenimi cvetovi. 2) a) Tinktura...
• šentjanževka v Lopatinovem slovarju ruskega jezika:
  Šentjanževka,...
• šentjanževka v Popolnem pravopisnem slovarju ruskega jezika:
  Šentjanževka, ...
• šentjanževka v pravopisnem slovarju:
  Šentjanževka,...
• šentjanževka v Ožegovem slovarju ruskega jezika:
  1 lovec morskih živali šentjanževka 2 Rod travniških in gozdnih zelišč ali grmovnic, običajno z rumeno ...
• šentjanževka v sodobnem razlagalnem slovarju, TSB:
  rod zelišč in grmovnic iz družine šentjanževke. Več kot 300 vrst, predvsem v zmernem in subtropskem pasu. šentjanževka - zdravilna rastlina …
• šentjanževka
  Šentjanževka, m. Lovec na...
• šentjanževka v Ušakovem razlagalnem slovarju ruskega jezika:
  Šentjanževka, m. Ime posebne vrste rastlin, travniških in gozdnih trajnic...
• šentjanževka v Efraimovem razlagalnem slovarju:
  Šentjanževka 1. m. Lovec na žival (navadno morsko). 2. m. 1) Zelnata rastlina ali podgrm z rumenimi cvetovi. 2) a) ...
• šentjanževka v Novem slovarju ruskega jezika Efremove:
  I m. Lovec na žival (običajno morsko). II m. 1. Zelnata rastlina ali podgrm z rumenimi cvetovi. 2. Tinktura iz...

šentjanževka -I; m. 1. Komercialni lovec na morske živali (tjulenj, mrož itd.). 2. Zelnata rastlina družine. encijan, ki se uporablja kot pravno sredstvo. 3. Močna tinktura tega zelišča. ◁ šentjanževka, -aya, -oe (1-2 števki). Slovar Kuznecova

Šentjanževka spada v družino mete. Modra šentjanževka raste v obliki grma s cvetovi modrikastih in modrikastih odtenkov (čas cvetenja je junija in oktobra). Rastlina je trajnica. Poseduje zdravilne lastnosti. Šentjanževka se odlikuje po videzu. Veliko ljudi ga uporablja pri oblikovanju krajine. Višina grma lahko doseže 60 cm, listi so bogate zelene barve, podolgovate oblike. Rastlina ima ogromno število semen. Na gram je približno tisoč semen, saj so zelo majhna.

Zaradi svoje ostre, pikantne arome je velik ljubljenec čebel, zato čebelarji v bližini svojih čebelnjakov pogosto naredijo nasade za pridobivanje zdravilnega in aromatičnega medu.

Sajenje in nega

V starih časih je bilo okoli petdeset vrst izopa (modre šentjanževke), zdaj pa jih je le osem vrst:

1. Anisič.
2. Citronska.
3. dvomljivo.
4. Koničasto.
5. Grandiflora.
6. Hyssop officinalis.
7. Chalky.
8. Žeravšanski.

Modra šentjanževka sploh ne potrebuje nege, vendar je bolje izbrati sončno mesto na mestu (v senci ne bo cvetelo). Ker rastlina oddaja strupene snovi, je ne smemo saditi poleg zelenjave. Če pa na rastišču ni zelenjave, potem je gojenje ne zdravilnega, ampak okrasnega grma povsem upravičeno.

Območje, izkopano jeseni, lahko gnojimo s humusom ali superfosfatom. Če pa priprava ni potekala jeseni, je zgodaj spomladi priporočljivo dodati pepel v tla s hitrostjo 1 skodelice lesnega pepela na 1 kvadratni meter. meter zemlje.

Rastlina je zimsko odporna in mirno prenaša sušo. Zato morate pri gojenju upoštevati le nekaj pravil in priporočil.

Rastlino je treba zalivati ​​šele po tem, ko se zemlja posuši, pogosto se ne splača, saj lahko korenine zgnijejo in šentjanževka umre. Bodite pozorni na plevel in ga odstranite takoj, ko se pojavi. Tla občasno zahtevajo rahljanje okoli grma.

Ne pozabite na občasno hranjenje. Najbolje je gnojiti z mineralnimi gnojili v razmerju dve žlici na deset litrov vode. Gnojilo v tem primeru ni primerno, saj se izgubi dišeča aroma.

Funkcije obrezovanja

To je zelo pomemben del nege. Ko šentjanževka aktivno cveti, je preprosto potrebno odrezati novo nastale poganjke. V poletnem obdobju se grmovje večkrat obrezuje.

Popolnoma nemogoče je dovoliti, da pride do spontanega sejanja. Da bi ga preprečili, je treba veje rezati, preden semena dozorijo.

Jeseni vse poganjke na grmovju porežemo na približno petnajst centimetrov. Ta postopek predvideva vzpostavitev novih poganjkov vnaprej za naslednjo rast, kar zagotavlja dobro in bujno krošnjo cvetov. Za zimo vam ni treba izolirati grmovja, vso zimo se jim ne bo zgodilo nič.

Metode razmnoževanja

• delitev korenike;
• setev semen;
• prikop.

Najlažji način je presajanje z delitvijo. Če želite to narediti, jeseni morate izkopati rastline in skrbno razdeliti koreninski sistem na delce. Območje z novimi zasaditvami dobro zasadite in zalijte.

Vrtnarji sami imajo zelo radi naslednjo vrsto razmnoževanja: potaknjenci. To pomeni, da morate zgodaj spomladi več vej rastline posuti z zemljo in do jeseni se bo na njih pojavil koreninski sistem. V celotnem poletnem obdobju je treba jarek zalivati. Ko se popolnoma ukoreninijo (do jeseni), lahko mlade veje posadite.

Metoda semena vključuje setev semen v odprto zemljo spomladi. Prav tako je zelo priročno. Rastlina proizvaja veliko semen, ki jih je enostavno nabrati, preden dozorijo. Nezrele veje je treba odrezati in položiti na papirnato podlago ter po določenem času obesiti na senčno mesto nad nekaj, od koder bodo zrna izpadla.

Običajno semena posejemo v odprto zemljo jeseni. Če pa želite dobiti sadike, je treba setev opraviti zgodaj spomladi (marca) v pripravljeno in pognojeno zemljo. Semena, posuta s peskom, posejemo v ne pregloboke brazde. Po vrhu potresemo en centimeter zemlje.

Da se med zalivanjem na tleh ne naredi skorjasta obloga, je treba celotno površino prekriti z zastirko. V nobenem primeru pa ne smemo tako tretirati ozimnih posevkov, saj lahko pride do prepletanja semen.

Približen čas od setve do sončnega vzhoda je približno dva tedna.

Gojenje izopa iz semen v rastlinjaku

Ko se zemlja dobro segreje, morate posejati semena, pomešana s peskom. Nato pokrijte posodo s filmom ali steklom in jo postavite vanj toplo mesto za kalitev.

Ko se na poganjkih oblikuje več odraslih listov, se sadike posamično posadijo v papirnate vrečke za sajenje.

Približno 25.–30. maja so vse sadike posajene v odprto zemljo v gredico. V tem času ima kalček že do 6–7 listov. Vsak grm je treba posaditi na razdalji 25 centimetrov drug od drugega in zakopati 7–10 cm globoko v zemljo.

Trajanje obdobja od setve semen do sajenja sadik v tla je približno dva meseca.

Uporaba rastline

Izop je našel uporabo v naslednjih panogah:

• kuhanje, kot začimbe;
• tradicionalne in alternativne medicine.

Pri kuhanju kuharji pogosto uporabljajo izop kot začimbo. Njegova vrednost je v izraziti aromi ingverja, ki daje jedem prijeten pikanten okus. Posušen izop je eno izmed dragocenih zelišč. Ima aromo po meti in priokus kumine. Je sestavni del začimbe Khmeli-Suneli. Idealen za mesne in nekatere druge jedi. Čaj, skuhan z vejico šentjanževke, ni le zelo aromatična pijača prijetnega okusa, ampak ima tudi zdravilne lastnosti.

Glede na to, da je rastlina šibko strupena vrsta, je v nekaterih primerih modra šentjanževka kontraindicirana, in sicer:

• nosečnica;
• doječe matere;
• majhni otroci, mlajši od dveh let;
• tisti, ki trpijo zaradi hipertenzije;
• epileptiki.

Iz zdravilnega izopa so narejene decokcije in tinkture, ki bodo hitro pomagale pri soočanju z naslednjimi težavami s kožo:

• modrice;
• rane;
• razjede;
• ekcem;
• herpes;
• opekline.

V takih primerih se decokcije uporabljajo kot losjoni.

Zdravilne tinkture pomagajo pri soočanju z naslednjimi boleznimi:

• bolezni grla;
• kašelj;
• bolezni genitourinarnega sistema;
• bolezni črevesnega trakta;
• druge zdravstvene težave.

Da bi dobili decokcijo, morate preliti 2 čajni žlički fino mletih zelišč hladna voda, 250 ml. Mešanico postavite na ogenj in zavrite, vendar ne zavrite. Pustite stati pet minut. Pijte 100 ml pet do šestkrat na dan.