Akşam yemeği için çok hızlı ve lezzetli tarifler. Hızlı ve sağlıklı bir akşam yemeği nasıl hazırlanır? Düşük kalorili akşam yemeği tarifleri

Kilo vermek için bir düşmana akşam yemeği vermek iyi bir fikir değildir. Akşam vücudun lezzetli, sağlıklı ama çok ağır olmayan yiyeceklerle memnun olması gerekir. Bugün sizi hafif bir diyet yemeğinin tariflerini tartışmaya davet ediyoruz.

Bir gurme keyfi

En basit ve hızlı tarif akşam yemeği için - hafif. Büyük üzümler(yeşil veya koyu) dilimler halinde kesin. Bu arada ½ demet rokayı doğrayın, avokadoyu ve 100 gr peyniri doğrayıp karıştırın. Salatayı 60 ml zeytinyağı, 1 çay kaşığı sosla süsleyin. limon suyu. Salatayı susam serpin. Lezzetli, özgün ve kolay bir akşam yemeği hazır.

Lahana hafifliği

Diyet yaparken akşam yemeğinde salata dışında ne yiyebilirsiniz? Karnabahar tamamen kabul edilebilir bir alternatiftir. 600 gr lahana salkımını tuzlu suda kaynatın ve yağla yağlanmış, ısıya dayanıklı bir forma koyun. 2 yumurtayı 100 ml süt, 80 gr rendelenmiş peynir ve bir diş sarımsakla çırpın. Karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin, lahananın üzerine dökün ve 10 dakika boyunca tam güçte mikrodalgaya koyun. Taze otlar güveci organik olarak tamamlayacak.

Bordeaux'da pirzola

Diyet yaparken sebze pirzolaları mükemmel bir akşam yemeğidir. Pancar pirzolasının tarifi bunu doğruluyor. Bir soğanı 2 diş sarımsakla yağda soteleyin, üzerine 3 adet haşlanmış rendelenmiş pancarı ekleyin. Tadına göre otlar ekleyin, 3 yemek kaşığı serpin. l. irmik, karıştırın ve ıslanması için 10-15 dakika bekleyin. Daha sonra pirzola oluşturuyoruz, irmik içinde yuvarlıyoruz ve her iki tarafta 6 dakika kapağın altında pişiriyoruz. Akşam yemeği için pancar pirzola - lezzetli ve sağlıklı. Keskinlik için bu pirzolalara kuru üzüm veya diğer kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

Büyüleyici biberler

Diyette akşam yemeği için harika bir seçenek biber dolması. 80 gr kahverengi pirinci kaynatın ve ince doğranmış domates, havuç, maydanoz ve 7 adet çekirdeği çıkarılmış zeytinle karıştırın. 4 tatlı biberi kıymayla doldurup derin bir fırın kabına koyun ve ortasına kadar su doldurun. Biberleri folyoyla kaplı fırında 200°C'de 45 dakika pişirin. Bu akşam yemeği kesinlikle sabaha kadar açlığınızı giderecek!

Türkiye dönüşümü

Hindi köftesi diyet akşam yemeği menünüze çok yakışacak. Doğranmış soğanı, sarımsağı ve 3 sap kerevizi yağda kavurun. Orta boy bir kabağı rendeleyin ve suyunu sıkın. 600 gr hindi filetosunu kıyma makinesinden geçirin, geri kalan malzemelerle 3 yemek kaşığı birleştirin. l. yulaf ezmesi, tadına tuz ve baharat ekleyin. 1 orta boy havucu rendeleyin, 1 soğanı ince ince doğrayın ve kızartın. Kıymadan köfte yapıyoruz ve üzeri kapalı olarak suda 30 dakika kızartıyoruz. Beyaz yoğurtla servis yapın veya domates sosu- her halükarda iyidirler.

Deniz manzaralı

Diyet krepleri - hafif bir akşam yemeği için başarılı bir tarif basit ürünler. 2 muzu çatalla ezin ve 250 ml kaynar su dökün. 150 gr öğütülmüş yulaf ezmesi, 100 gr irmik, 1 çay kaşığı dökün. tarçın ve ½ çay kaşığı. kabartma tozu. 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, balın tadına bakın ve sıvı hamuru bir karıştırıcıyla çırpın. Krepleri sıcak bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın. Akçaağaç şurubu veya bal ile doldurun ve tatmin edici bir akşam yemeği garanti edilir.

Sıfır yerçekiminde meyveler

Süzme peynirini sever misin? Daha sonra meyveli yumuşak bir güveç hazırlayın. Bir karıştırıcı kullanarak 250 gr az yağlı süzme peyniri 2 yumurta akı ve 2 yemek kaşığı ile çırpın. l. toz şeker. Ananas, portakal ve mangoyu küpler halinde kesin. Elinizde bulunan meyve ve meyveleri, kuru üzümleri veya diğer kuru meyveleri alabilirsiniz. Bunları lor kütlesiyle karıştırın, ısıya dayanıklı bir forma koyun ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. Akşam yemeği için hazırlanan bu lezzet hem sizi hem de sevdiklerinizi mutlaka memnun edecektir.

Tatlı renkler

Yoğun fermente sütlü smoothie, günün lezzetli ve sağlıklı bir sonu olacaktır. Bir elmayı, bir muzu ve 3 kiviyi soyun ve dilimler halinde kesin. Bir elmayı ve bir muzu 50 ml kefir, kivi, 120 ml yoğurt, ½ demet ıspanak ve 1 çay kaşığı ile blenderde çırpın. Bal Karışımı dikkatlice uzun bir bardağa dökün. Bu smoothie göze hoş gelecek ve vücudu vitaminlerle dolduracak.

Daha kolay tarifler“Evde Yemek!” web sitesinde okuyucularımızın fotoğraflarının yer aldığı akşam yemeğine bakın. Hızlı bir şekilde forma girmenize yardımcı olacak kendi lezzetli ve sağlıklı akşam yemeği tariflerinizi oluşturmayı sabırsızlıkla bekliyoruz. “Evde Ye” dondurulmuş sebze ve meyve karışımlarıyla lezzetli ve hafif bir akşam yemeği hazırlamak da çok kolay. Yahniler, kavrulmuş sebzeler, çorbalar, sebze güveçleri ve hafif ve lezzetli tatlılar meyveler ve meyvelerle: lezzetli bir şekilde pişirin!

Akşam yemeğini hızlı ve lezzetli pişirme yeteneği, işten sonra gelen ve ev halkını şaşırtmak isteyen her ev hanımı için faydalı olacaktır. Konukların gelmesine çok az zaman kaldığı ve basit ama çok lezzetli ve besleyici bir şey yapmanız gerektiği anlaşılıyor.

Makale bir koleksiyon sunuyor basit yemekler Yavaş pişiricide, fırında veya evde ocakta hazırlanır. Beğendiğiniz adım adım tarifi seçin ve malzemeleri hazır bulundurun ve pişirme işlemine başlayın.

Akşam yemeğinde patatesle ne pişirilir?

Soğan ve sarımsaklı kır usulü patates

Hızlı ve kolay bir patates yemeği seçeneği. Tavuk, balık, domuz eti ve dana pirzolaları için evrensel bir garnitür. Taze sebzelerle mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler:

• İnce kabuklu taze patates – 4 adet,
• Sarımsak – 1 diş,
• Soğan – 1 adet,
• Bitkisel yağ - 6 büyük kaşık,
• Tuz, karabiber - tatmak,
• Yeşillik - dekorasyon için.

Hazırlık:

1. Patatesleri akan su altında yıkayın. İstenirse taze patateslerin kabuğunu kazıyabilirsiniz. Orta büyüklükte dilimler halinde kestim.
2. Sarımsakları ve soğanları dikkatlice soyup duruluyorum. İnce ince doğradım. Soğanı ince yarım halkalar halinde, sarımsakları küçük parçalar halinde doğruyorum. Kızartma tavasına koydum. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Yanmayı önleyerek karıştırıyorum.
3. Hazırlanan soğan-sarımsak kızartmasını yaydım. Daha sonra patatesleri kızartmaya gönderiyorum. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Tatmak için baharat (tuz ve karabiber) ekleyin.

Videolu tarif

İnce doğranmış taze otlarla süslenmiş sarımsak ve soğanla servis ediyorum. Maydanozu çıtır ve altın rengi kahverengi patateslerle kullanmayı tercih ediyorum.

Mantarlı kızarmış patates

İçindekiler:

• Taze mantarlar – 500 gr,
• Patates – 1 kg,
• Sarımsak – 2 diş,
• Soğan – 1 kafa büyük boy,
• Tuz, karabiber - tatmak,
• Yeşillik - dekorasyon için.

Hazırlık:

1. Taze mantarları (zevkinize göre) iyice yıkayıp, biraz tuzlu suda kaynatıyorum.
2. Patatesleri yıkayıp kabuklarını çıkarın. Eşit büyüklükte parçalara kestim. Önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya atıyorum.
3. Patatesler pişerken mantarları dikkatlice doğruyorum. Soyulmuş ve iyice yıkanmış soğanı ince halkalar halinde doğruyorum.
4. Patatesleri 10 dakika kavurduktan sonra doğranmış soğanı ve tuzu ekleyin.
5. Kapalı kapak altında 15-25 dakika tamamen pişene kadar kaynatıyorum. Ara sıra karıştırıyorum.
6. Hazırlanmadan 2-3 dakika önce 2 diş ince doğranmış sarımsağı ekleyin.

Peynir ve sosisli patates güveç

Akşam yemeğine basit bir yemek hazırlamak için sert peynir ve normal sütlü sosis kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

• Patates – 5 adet,
• Sosis – 4 adet,
• Peynir – 100 gr,
• Tavuk yumurtası - 2 adet,
• Tereyağı - pişirme için,
• Yeşil soğan – 5 gr (dekorasyon için),
• Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Patatesleri soyup tuz ilave edilmiş suda haşlıyorum. Bir tabağa koydum. Soğumaya bırakıyorum.
2. Yumurtaları ayrı bir kapta kırıp çırpıyorum. Tuz ve biber.
3. Soğuyan patatesleri rendeliyorum. Yumurtalarla karıştırın.
4. Patates-yumurta karışımını tereyağıyla yağlanmış bir fırın tepsisine yaydım.
5. Güvecin üzerine düzgün yuvarlaklar halinde kesilmiş sosisleri yerleştiriyorum. İnce bir rende üzerine doğranmış peynirden bir "şapka" yapıyorum.
6. Fırını açıyorum. 180-200 dereceye kadar ısıtıyorum. Patates güvecini 10-15 dakika gönderiyorum. Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanları serpin.

Videolu yemek pişirme

Afiyet olsun!

Patates gözlemesi

Patates krepleri için çok basit ve inanılmaz lezzetli bir tarif. İstenilen kıvamda hamur elde etmek için taze yumrular kullanmayın. Yeni patateslerden yapılan Draniki şeklini iyi korumuyor. Başka sebze yoksa yumurta, mısır veya patates nişastası.

İçindekiler:

• Patates – 4 orta boy yumru,
• Un – 1 yemek kaşığı,
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı,
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı,
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Patatesleri kaba bir rende kullanarak rendeliyorum. Ortaya çıkan karışımı sıkıyorum (kaldır fazla sıvı). Orta yağlı ekşi krema ve un ekliyorum. Tuzlayın ve hamuru iyice karıştırın.

Yararlı tavsiye. Lezzet için özel bir preste geçirilen sarımsak dişlerini ekleyebilirsiniz.

1. Yağı bir tavada ısıtıyorum, aksi takdirde patatesli krepler çıkmaz.
2. Boşlukları bir çorba kaşığı kullanarak yaydım. Orta kalınlıkta kekler almalısınız.
3. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Ateş - orta.

Ekşi krema ile patates krepleri servis ediyorum.

Etsiz Akşam Yemeği Tarifleri

Sebzeli güveç

Yararlı tavsiye. Patlıcanın acılaşmasını ve yemeğin tadını bozmasını önlemek için kabuğunu çıkarın ve suyla dolu derin bir tabağa koyun. Birkaç dakika bekletin.

İçindekiler:

• Lahana – 300 gr,
• Patates - 4 adet,
• Kabak – 1 adet,
• Patlıcan – 1 adet,
• Domates – 1 meyve,
• Soğan – 1 kafa,
• havuç – 1 adet,
• dolmalık biber(Bulgarca) – 1 adet,
• Taze fasulye- 100 gram,
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı,
• Tuz, karabiber, taze otlar - tatmak.

Hazırlık:

1. Sebzeleri akan suyun altında duruluyorum. Kağıt mutfak havlusuyla hafifçe kurulayın.
2. Kesmeye başlıyorum. Daha küçük olması daha iyi olan soğan ve havuç hariç sebzeleri eşit parçalara kesmeye çalışıyorum. Lahanayı ince şeritler halinde doğruyorum.
3. Patlıcanı sebzelerin kızaracağını dikkate alarak orta büyüklükte parçalara ayırdım.
4. Tatlı biberlerin çekirdeklerini çıkarıyorum. Küpler halinde kestim. Aynısını kabak, patates, taze domates ve brokoliyle de yapıyorum.
5. Havuçları ince yarım daire şeklinde kestim ve soğanı ince ince doğradım. Bitkisel yağ ilavesiyle bir kazanda kızartıyorum.
6. Sonra kıyılmış olanı atıyorum Beyaz lahana. 10-15 dakika orta ateşte pişirin.
7. Sebzeleri diziyorum: biber, kabak, patlıcan, patates. Tatmak için biber ve tuz. Su döküyorum (120-150 gr). 10-15 dakika kaynatıyorum.
8. Son olarak domates salçası dahil kalan malzemeleri sıralıyorum. Karıştırıyorum. Tamamen pişene kadar kaynatıyorum.

Çeşitli sebzeleri sıcak olarak servis ediyorum, taze otlarla (maydanoz ve dereotu) süslüyorum.

Peynir, sarımsak ve ananaslı hafif salata

Akşam yemeği yemeği çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve alışılmadık bir tada sahiptir. Düşük kalorili mayonez ile giyinmiş.

İçindekiler:

• Konserve ananas – 200 gr,
• Sert peynir – 150 gr,
• Sarımsak – 2 diş,
• Tuz - tatmak
• Az yağlı mayonez - pansuman için.

Hazırlık:

1. Bir kavanoz konserve ananas açıyorum, şurubu boşaltıyorum ve meyvenin posasını çıkarıyorum. Küçük küpler halinde kestim.
2. Sert peyniri küçük parçalara ayırdım. Derin bir tabakta ananaslarla karıştırın.
3. Sarımsakları soyup özel bir sarımsak presinden geçiriyorum. Düşük kalorili soğuk sosla (mayonez) karıştırıyorum.
4. Salatayı sosla tatlandırıyorum. Tadına göre biraz tuz ekliyorum.

Afiyet olsun!

tavuk yemeği için ne pişirilir

Yavaş bir tencerede lahana ile haşlanmış tavuk

Akşam yemeğinde sulu bir yemek almak için kuru tavuk filetosu yerine baget kullanmak daha iyidir.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 200 gr,
• Tavuk butları – 12 adet,
• Soğan – 1 kafa,
• Zeytinyağı – 1 küçük kaşık (soğanı kızartmak için),
• Öğütülmüş biber, tuz - tatmak,
• Taze otlar - dekorasyon için.

Hazırlık:

1. Soğanı temizliyorum. Küçük parçalara ayırdım. Yavaş tencereye koydum. Bir çay kaşığı zeytinyağıyla kızartın. Şeffaf olana kadar pişirin.
2. Beyaz lahanayı ince ince kıyın.
3. Tavuğum. Mutfak havlusu ile kurulayın.
4. Malzemeleri katman katman çoklu pişirici haznesine aktarıyorum. En altta soğan, ardından lahana ve tavuk butları bulunmalıdır. Tuz ve karabiber ekliyorum.
5. “Söndürme” programını açıyorum.
6. Tavuğu ve lahanayı tahta bir spatula ile yavaşça karıştırın. Programın başlamasının üzerinden 15 dakikadan fazla süre geçmiş olmalıdır.

Videolu tarif

Yemeği sıcak olarak, üstüne taze otlar serperek servis ediyorum.

Garnitür ile tavuk fileto

2 kişilik lezzetli ve besleyici akşam yemeği.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 500 gr,
• Havuç – 1 orta boy kök sebze,
• Soğan – 1 kafa,
• Buğday unu - 2 büyük kaşık,
• Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı,
• Yeşil soğan – 1 demet,
• Tuz, tavuk için baharatlar - tatmak.

Garnitür için:

• Pirinç – iki adet 80 gramlık torba.

Hazırlık:

1. Tavuk filetoyu iyice yıkayın. Gerekirse filmi çıkarırım. Düzgün küpler halinde kestim. Bir tabağa koydum. Tuzlayın ve baharat ekleyin (kendi takdirinize bağlı olarak). Bir kenara koydum.
2. Sebzeleri yıkayıp soyuyorum. Soğanı yarım halkalara, havuçları küçük küpler halinde kesiyorum.
3. Tavuk fileto parçalarını kızartma tavasına koydum. Ayçiçek yağında hafif kızarıncaya kadar kızartın. Unu dökün, karıştırın ve tamamen pişene kadar kızartın, ısıyı azaltın.
4. Tavuk filetoyu derin bir tencereye koyun. Soğanları havuçla serpiyorum.
5. Kaynamış su döküyorum. 8-12 dakika kısık ateşte pişirin. Ara sıra karıştırıyorum.
6. Garnitür olarak orta taneli pirinci poşetlerde kaynatıyorum.

Soğanlı, havuçlu ve sulu tavuk servis ediyorum haşlanmış pirinç. İnce doğranmış yeşil soğanlarla süslüyorum.

Kıymalı akşam yemeği tarifleri

Spagetti Bolonez

Yararlı tavsiye. Tavaya zarar vermemek için dikkatli olun ve tahta kaşık kullanın.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr,
• Taze domates – 5 adet,
• Kendi suyunda domates – 600 gr,
• Kırmızı soğan – 1 adet,
• % 12 yağ kreması - 5 yemek kaşığı,
• Zeytinyağı – 3 büyük kaşık,
• Fesleğen – 4 yaprak,
• Parmesan – 150 gr,
• Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Soğanı küçük parçalar halinde kestim. Önceden ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavada kızartın. Ateşi orta dereceye ayarladım. Soğanı yumuşatmaya çalışıyorum.
2. Doğranmış kırmızı soğanın üzerine kendi suyunda domates ekliyorum. Karıştırmayı unutmadan 10-15 dakika pişirin.
3. Domates-soğan karışımına krema ekleyin. Tuz ve biber. Karıştırıyorum.
4. Kıymayı başka bir tavada pişmeye ayarladım. Bitkisel yağda kızartıyorum.
5. hazır olana et ürünü Kendi suyunda domatesleri soğanla birlikte, dörde bölünmüş taze domatesleri ekliyorum. Karıştırıyorum.
6. Bolognese makarnasını yumuşayana kadar pişirmek taze domates.
7. Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre bir tencerede haşlayın. Üzerine hazırladığınız et sosunu koyarak düz bir tabakta servis yapın.

Videolu yemek pişirme

evet Güzel tasarım rendelenmiş peynirden (Parmesan'ı tercih ederim). Üzerine taze fesleğen yaprakları koydum. Sağlığınız için yiyin!

Et güveç

İçindekiler:

• Kıyılmış sığır eti ve domuz eti – 300 gr,
• Tavuk yumurtası – 1 adet,
• Patates – 3 orta boy yumru,
• Taze domates – 1 adet,
• Soğan – 1 kafa,
• Mayonez – 100 gr,
• Sert peynir – 150 gr,
• kaynamış su – 3 yemek kaşığı,
• Sarımsak – 1 diş,
• Tuz, karabiber - tatmak,
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Hazırlık:

1. Bitmiş kıymayı derin bir kaseye aktarın. 1 tavuk yumurtasını kırıyorum. Biber ve tuz ekliyorum. Dikkatlice ve yavaş yavaş karıştırıyorum.
2. Patatesleri yıkayıp soyuyorum ve ince dilimler halinde kesiyorum.
3. Pişirme kabının tabanını bitkisel yağla yağlayın. Doğranmış patatesleri ve tuzu ekliyorum.
4. Basit bir sos hazırlıyorum. Ayrı bir tabakta 4 büyük kaşık mayonezi kaynamış su ile karıştırın. Tuz ve en sevdiğim baharatları ekliyorum. 1 diş sarımsağı özel bir presle sıkıyorum. Karıştırıyorum. Aromatik patates sosu hazır.
5. Sosu yaydım. Güvecin bir sonraki tabakası ince yarım halkalar halinde kesilmiş soğandır. Daha sonra kıymayı baharatlarla birlikte ekliyorum.
6. Domatesleri dilimler halinde kestim. Üzerine kıymayı yaydım. Mayonezden ince bir ağ yapıyorum. Güvecin tüm yüzeyine eşit bir tabaka sıkın.
7. Peyniri ince taneli bir sebze öğütücüde rendeliyorum.
8. Fırını açıyorum. 200 dereceye kadar ısıtıyorum. Güveci 30-35 dakika çıkarıyorum.

Lezzetli domuz eti akşam yemeği yemekleri

Yumuşak ekşi krema soslu mantarlı domuz eti

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr,
• Petrol – 300 gr,
• Soğan - 1 büyük parça,
• Ekşi krema% 20 yağ - 1 su bardağı,
• Bitkisel yağ - kızartmak için;
• Tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık:

1. Domuz eti küçük parçalar halinde kestim (iyice yıkayıp fazla yağı çıkardıktan sonra).
2. Mantarları ince dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kestim.
3. Bir kızartma tavası alıyorum. Bitkisel yağı dökün, ısıtın ve soğanı kahverengiye ekleyin.
4. Domuz etini söndürüyorum. Karıştırmayı unutmadan yumuşayana kadar kızartın.
5. Mantarları, baharatları ve tuzu ekliyorum. 10-15 dakika kavurduktan sonra ekşi kremayı ekleyip karıştırıyorum. Kapağı kapatıp ısıyı azaltıyorum.
6. Domuz eti ve mantarların zaman zaman karıştırılması gerekir.

Akşam yemeğinde haşlanmış patates ve doğranmış taze sebzelerle servis ediyorum. Afiyet olsun!

Domuz pilavı

İçindekiler:

• Domuz eti – 800 gr,
• Pirinç – 500 gr,
• havuç – 3 adet,
• Soğan – 4 kafa,
• Sarımsak – 3 diş,
• Pilav baharatları – 1 çay kaşığı,
• Bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı,
• Tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Kazana yağ ekliyorum. Aynı büyüklükte temiz domuz parçalarını ısıtıp kızartıyorum.
2. Havuçları küp şeklinde doğrayıp ekliyorum. Domuz etiyle 5 dakika pişirin. Daha sonra ince doğranmış soğanı koyuyorum. Şeffaf olana kadar kızartın. Pilav için özel baharatlar (damak zevkinize göre) ve tuz ekliyorum.
3. Sıvı, malzemeleri tamamen kaplayana kadar su dökün. Düşük ısıyı açın ve 15-25 dakika pişirin.
4. Üstüne pirinç döküp akan su altında iyice yıkadım. Yemek pişirmek için gerekli miktarda su döküyorum (pirinç seviyesinin 2 cm üstüne).
5. Kaynayan pilavın içerisine soyulmuş sarımsakları koydum. 3-4 adet yeterli.
6. Kazanı kapatıyorum. Pilavı 30-40 dakika pişmeye bırakıyorum.

Hazırlanan yemeği karıştırıp tabaklara koyuyorum ve servis ediyorum.

Yavaş bir tencerede orijinal ve ucuz yemekler

Sarımsaklı ve havuçlu tavuk taşlıkları

İçindekiler:

• Tavuk taşlıkları – 500 gr,
• Soya sosu – 100 ml,
• Havuç – 200 gr,
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı,
• Sarımsak – 2 diş,
• Defne yaprağı – 1 adet,
• Yenibahar – 3 bezelye,
• Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Tavuk taşlıklarını bir kevgir içinde akan suyun altında yıkayın. Fazla yağı ve filmi dikkatlice çıkarın. Tekrar yıkıyorum. Kurutuyorum.
2. Pişirme kabına alıp üzerine soğuk su döküp, karabiber ve 1 adet defne yaprağını ekliyorum.
3. Yüksek güçte “Pişirme” modunda 60 dakika pişiriyorum. Şimdilik ödevinizi yapabilirsiniz. Bitmiş ventrikülleri çıkarıyorum. Suyu biber ve defne yaprağıyla birlikte süzüyorum. Soğumaya bırakıyorum.
4. Havucu soyuyorum. Kore havuçlarını hazırlamak için özel bir rende üzerine rendeliyorum.
5. Çok pişiriciden yıkanmış bulaşıklara bitkisel yağ döküyorum. Isıtıyorum ve havuçları diziyorum.
6. Hafifçe soğutulmuş ventrikülleri dikkatlice küpler halinde kesin.
7. Havuçların rengi hafif altın rengi göründükten sonra karıncıkları aktarıyorum. Karıştırıyorum. Birlikte 3-4 dakika kızartın.
8. Soya sosunu, tuzu, karabiberi döküp presle ezilmiş sarımsakları ekliyorum.
9. Çoklu pişiriciyi kapatıyorum. “Söndürme” programını açıyorum. Zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarladım.

Akşam yemeğinde lezzetli tavuk taşlıklarını spagetti veya makarna ile servis ediyorum.

Bir tüccar gibi karabuğday

İçindekiler:

• Karabuğday – 1 bardak,
• Et – 350 gr,
• Havuç – 1 orta boy,
• Soğan – 1 kafa,
• Su – 400 ml,
• Bitkisel yağ - 3 büyük kaşık,
• Tuz, karabiber, ilave baharatlar - tatmak için.

Hazırlık:

1. Çoklu pişiriciye bitkisel yağ döküyorum. Isınmaya ayarladım (“Pişirme” veya “Pasta” modlarından birini seçin). Havuç ve soğanla klasik sebze sotesi yapıyorum.
2. Daha sonra ince doğranmış et parçalarını ekliyorum. Ara sıra karıştırarak 30-35 dakika kızartın.
3. Kızartma modunu kapatıp su ekliyorum. Yıkanmış karabuğdayın içine döküyorum. Kapağı kapatıyorum. “Pişirme” modunda veya özel “Karabuğday” modunda (varsa) yemek pişiriyorum. Pişirme süresi ekipmanın gücüne bağlı olarak 30-40 dakikadır.

Fırında lezzetli yemekler için adım adım tarifler

Tavuk chahokhbili

Akşam yemeği için fırında tavuk pişirmek için çok basit bir tarif. Garnitür olarak haşlanmış pirinç veya kızarmış patates uygundur.

İçindekiler:

• Tavuk – 1,4 kg,
• tatlı biber – 1 adet,
• Domates – 8 orta boy meyve,
• Sarımsak – 4 diş
• Khmeli-suneli – 1 kaşık,
• Zeytinyağı - kızartmak için,
• Yeşil soğan – 1 demet,
• Kırmızı şarap, tuz - tadına bakmak.

Hazırlık:

1. Tavukları iyice yıkayıp kurulayın. Parçalara ayırdım. Yapışmaz bir tavaya aktarın. Ben yağ eklemiyorum. Orta ateşte ara sıra çevirerek kızartın.
2. Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış bir soğanı koyuyorum. Altın kahverengi olana kadar pişirin.
3. Domatesleri soyup ince ince doğruyorum. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve ince parçalar halinde kesin.
4. Ete sebze ekliyorum, tuz ekleyip şarap döküyorum. Tavayı bir kapakla kapatıyorum. Yeterli sıvı yoksa bir miktar kaynamış su dökün.
5. Yeşil soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Ete aktarıp bir kaşık khmeli-suneli ekliyorum. 15 dakika kaynatıyorum.

Domates ve biberli sulu tavuk chakhokhbili'yi garnitür (örneğin haşlanmış pirinç) ile birlikte servis ediyorum. Tabağa çıtır soğanı koymayı unutmuyorum.

Köfte “Kirpi”

İçindekiler:

• Domuz kıyması– 500 gr,
• Pirinç - yarım bardak,
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı,
• Ekşi krema – 150 gr,
• Soğan – 1 adet,
• Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

1. Pirinci iyice yıkayıp tencereye koyun. Suyla doldurun ve kaynatın. Daha sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
2. Bir eleğe aktarıyorum ama durulamıyorum. Soğumaya bırakıyorum.
3. Fırını 180 dereceye ısıtmaya ayarladım. Soğanları soyup yıkıyorum. İnce ince doğradım.
4. Kıymayı ayrı bir kaseye koyun, soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Baharatların eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.
5. Pirinç ve salçayı (1 kaşık) ekliyorum. Islak ellerle karıştırıyorum.
6. Pişirme kabını ekşi krema ile yağlayın.
7. Kıymadan orta boy yuvarlak köfte yapıyorum. Onu forma koydum.
8. Ev yapımı sos yapıyorum salça, tuz, karabiber ve 100 ml su. Karıştırıyorum. Kirpileri ev yapımı sosla sularım.
9. Köfteleri 180 derecede altın rengi oluncaya kadar pişiriyorum. Optimum pişirme süresi 35 dakikadır.

En sevdiğiniz tariflerden birini seçin ve tüm aile için lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın. Çok sayıda yemek tarifi var, bu nedenle evinizin lezzet tercihlerine ve isteklerine, boş zaman miktarına ve elinizdeki malzemelere odaklanın.

Sınıf'a tıklayın

VK'ya söyle

Akşam yemeğinin kendisi, bütün büyük ailenin bir araya geldiği bir yemektir. Sabah herkesin kendi kişisel işleri olduğu için kimse hazırlanamaz: bazılarının anaokuluna, bazılarının okula, hatta bazılarının işe koşması gerekir. Ayrıca hafta sonlarını saymazsak öğle yemeğini de ayrı yemeliyiz. Ancak akşam yemeği sırasında tüm aile akşam yemeğinde masada toplanır ve elbette herkes bu zamanı son dakikaya kadar takdir eder, çünkü rahat bir ortamda ve hiçbir yere acele etmeden sakin bir şekilde iletişim kurabilirler.

Şu anda karısı ortadan kaybolduğunda çok çirkin çıkıyor uzun zamandır Muhteşem bir akşam yemeği hazırlamak ve tüm ailenizi memnun etmek için sobanın yanında. Bu nedenle, ailenin geliri ne olursa olsun, mümkün olan en kısa sürede hazırlanabilecek birkaç tarifin stokta bulunması gerekir.

Bu amaçla en çok seçki farklı yemekler Her bütçeye uygun ve tüm aile bireylerine hitap edecek olan ürünler. Yani neredeyse her zaman elinizde bulunan en basit ürünlerden gerçek bir şaheser hazırlayabilirsiniz. Öyleyse bizimle yemek yiyin ve bunun ne kadar yararlı olduğunu anlayacaksınız - kelimenin tam anlamıyla ve mecazi olarak! Peynirli ve yumurtalı spagetti

Fırında patatesli et güveç

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır ve aynı zamanda çok lezzetlidir. Malzemelere gelince, her iyi ev hanımının mutfağında mutlaka bulunduğunu rahatlıkla söyleyebiliriz.

Yemeğin ana bileşenleri:

• kıyma (tercihen domuz eti ve sığır eti) - 350 g;
• çiğ tavuk yumurtası – 2 adet;
• patates (orta boy seçilmesi tavsiye edilir) – 4 adet;
• kırmızı domates – 2 adet;
• soğan (küçük) – 2 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• yüksek yağ içeriğine sahip mayonez veya ekşi krema – 150g;
• baharatlar - tatmak;
• rafine bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Elinizde sosis veya sosis varsa ancak buzdolabında kıyma yoksa bu bileşenlerle kolayca değiştirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli olacak.

Adım adım hazırlık:

1. Hazırlanan kıymaya çiğ tavuk yumurtası ve baharatları ekleyip iyice karıştırmanız gerekiyor.
   
2. Patatesleri soyun ve şeritler halinde değil, halkalar halinde kesin. Kalıbın tabanı ayçiçek yağı ile önceden yağlanır ve patatesler hazırlanan yüzeye dikkatlice yerleştirilmeli ve biraz tuz serpilmelidir.
   
3. Patateslerin iyi pişmiş ve lezzetli olması için üst katmanını kendi hazırladığınız sosla dökmeniz gerekir. Sosu hazırlamak için fazla çaba harcamanıza gerek yok, sadece 4 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema almanız yeterli. kaşık ve 3 yemek kaşığı ekleyin. kaynamış su kaşığı. Bu kıvama en sevdiğiniz baharatları damak zevkinize göre ekleyin.
   
4. Ayrıca soğanları soyun ve halkalar halinde kesin, ardından sosla doldurulmuş patateslerin yüzeyine yayın.
   
5. Başyapıtımızın bir sonraki katmanı kıymadır (veya örneğin sosis).
   
6. Taze domatesler doğrudan kıyma tabakasının üzerine serilir.
   
7. Bir mayonez ağı çizin.
   
8. Bütün bunların üzerine sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve tavayı önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına en az 30-35 dakika koyun.
   

Yarım saat sonra mükemmel yemek hazır. Afiyet olsun!

Manşondaki fırında domuz eti kebabı

Dışarı çıkmadan, sadece fırınınızı kullanarak pişirebileceğiniz harika bir şiş kebap tarifi. Bu şekilde hazırlanan etin ızgarada kızartılan etten ayırt edilmesi kesinlikle imkansızdır. Çok lezzetli ve basit! Kesinlikle denemelisiniz.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• domuz eti (tercihen posa);
• soğan;
• sofra sirkesi %9;
• toz şeker;
• limon suyu (sitrik asit ile değiştirilebilir);
• baharat.

Bu sulu ve lezzetli hazırlamanın ana sırları lezzetli et kebabın daha parlak ve zengin bir tat alması için onu manşonda pişirmeniz ve bir soğan yatağının üzerine koyduğunuzdan emin olmanız gerektiğidir.

Hazırlık:

Fırında Fransız usulü patates - adım adım tarif

Fransız patatesi sadece fırında hazırlanan bir yemektir ve ana malzemeleri soğan ve ettir. Tarifin hazırlanması çok kolaydır ve aynı zamanda bitmiş şaheserin mükemmel tadı vardır. Aynı zamanda çok iştah açıcı görünüyor, bu yüzden bu yemeği sadece aile yemeği için değil, tatil masası için de kullanabilirsiniz.

Hazırlamak için gerekli malzemeler (2 porsiyona göre):

Adım adım hazırlık:

1. Eti yıkayarak, kurutarak ve küçük kalınlıkta parçalar halinde keserek başlamalısınız;
   
2. Hazırlanan eti bir mutfak çekiciyle çırpın;
   
3. Patateslerin soyulması ve iyice yıkanması gerekir. Pişirmenin bu aşamasında ısıtmak için fırını açarsınız;
   
4. Soğanı ve patatesleri soyup yıkayın ve ardından ince halkalar halinde kesin;
   
5. Yıkanan patatesleri ince dilimler halinde kesin;
   
6. Kulpsuz bir fırın tepsisi veya kızartma tavası alın ve yağla yağlayın. Üzerine mevcut patateslerin yarısını yerleştirin ve biraz tuz ekleyin;
   
7. Bir sonraki katman, önceki katman tamamen kaplanacak şekilde yerleştirilen dövülmüş ettir. Baharat ekleyin;
   
8. Soğanı etin üzerine koyun;
   
9. Ve soğanların üstüne - kalan patatesler;
   
10. Tuz, baharat ekleyin ve mayonezle iyice yağlayın;
    
11. Kalıpları içindekilerle birlikte fırına yerleştirin ve 180 derecede 40 dakika pişirin;
    
12. Şu anda her şey hazırlanırken sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin;
    
13. Yemeğin hazırlanmasından yaklaşık 10 dakika önce fırın tepsisini fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı yaklaşık 10-15 dakika fırına yerleştirin;
    
14. Belirlenen süre geçtikten sonra patatesler hazırdır ve servis edilebilir. Afiyet olsun!

Peynirli ve yumurtalı spagetti

Hızlı ve lezzetli ne pişirebilirsin? Evet, bu çok basit bir yemek - peynirli ve yumurtalı spagetti. Aniden misafirler gelse bile böyle bir yemeği sunmaktan utanmayacaklar.

4 porsiyon için malzemeler:

Adım adım hazırlık:

1. Ocağa koyun ve bir tencerede yaklaşık 2,5 litre suyu kaynatın;
2. Kaynatma işlemi devam ederken peyniri rendelemeniz gerekiyor ancak bu sadece kaba bir rende üzerinde yapılmalıdır;
   
3. Mevcut soğanları soyun, durulayın ve doğrayın;
   
4. Yeşillikleri iyice yıkayın ve ince doğrayın;
   
5. Tüm malzemeler hazır olduğunda ve su kaynadığında tuz ve bir büyük kaşık bitkisel yağ ekleyin. Makarnayı tavaya yerleştirin;
   
6. Sürekli karıştırarak suyu (makarnayla birlikte) tekrar kaynatın. 10 dakika kısık ateşte kaynatın;
   
7. Tavayı iyice ısıtın ve üzerine tereyağı sürün;
   
8. Pişirilmiş doğranmış soğanı kızgın yağa koyun ve orta ateşte 3 dakika kızartın;
   
9. Mevcut yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, karabiber ve tuz ekleyin;
   
10. Yumurtaları çırpma teli ile iyice çırpın ve rendelenmiş peynirin yaklaşık yarısını bu kıvama ekleyin. İyice karıştırın;
    
11. Spagetti pişince bir kevgir içine koyun ve bir süre süzülmesini bekleyin;
    
12. Makarnayı kızarmış soğanların bulunduğu tavaya koyun, iyice karıştırın ve her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın;
    
13. Daha sonra makarnaya yumurta ve peyniri ekleyip tekrar karıştırıp 2 dakika kadar kızartın;
    
14. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin;
    
15. Spagetti hazır ve servis edilebilir, daha fazla güzellik ve ilave lezzet için yemeğin üzerine doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Sığır turşusu ile Tatar usulü Azu

Büyükannelerin sevgili torunları için pişirmeyi sevdiği en popüler yemekler nelerdir? Doğal olarak bu çok lezzetli bir şey. Peki Tatar büyükanneleri pencerenin dışında olsa bile ne pişirmeyi tercih ediyor? çok soğuk? Tatarcanın temeli budur.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

Adım adım hazırlık:

1. Mevcut soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın;
   
2. Hafif tuzlu salatalıklar soyulmalı ve dikdörtgen şeritler halinde kesilmelidir;
   
3. Bu tarifte dana eti kullandım. Eti parçalara ayırın (çok küçük değil), genellikle bu yemeğin eti yaklaşık 4-5 santimetre kalınlığında kesilir;
   
4. Önceden hazırlanmış kazanı ateşte iyice ısıtın ve sığır etinin kızartılması gereken yağı ekleyin. Altın bir kabuk görünene kadar yüksek ateşte kızartmanız gerekir, ancak etin suyunu salmadığından emin olmalısınız;
   
5. Et parçalarını önceden hazırlanmış temiz bir tabağa koyun ve bir süre bekletin;
   
6. Kazana az miktarda yağ ekleyin ve soğanları kızartmaya devam edin;
   
7. Soğan altın rengini almaya başladıktan sonra eti kazanın içine koyun, tuzlayın ve baharat serpin. İyice karıştırın;
   
8. Domates veya domates salçasını karıştırın. Tekrar karıştırın, ancak pişirme sırasında fazla suyun kaynaması için asla kapakla kapatmayın;
   
   
9. Et suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve üzerini bir kapakla kapatıp kaynamaya bırakın, önce ısıyı en aza indirin. Bu yaklaşık 45-60 dakika sürecektir;
   
10. Et haşlanırken doğranmış salatalıkları küçük bir tencereye koyun ve et suyunda pişirin;
    
11. Patatesleri soyup parçalara ayırın ve yumuşayana kadar kızartın. tereyağı;
    
12. Bir saat sonra etin hazır olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir;
    
13. Sığır eti hazır olduğunda patatesleri kazanın içine koyun ve hafif tuzlu salatalık. İyice karıştırın, bir kapakla örtün ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın;
    
14. Bu arada yeşillikleri doğrayabilirsiniz;
    
15. Temel malzemeler hazır olduğunda servis yaparken üzerine otlar serpin, daha parlak bir tat için sarımsak ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk ve sebzeli lavaş

Lavaş tam anlamıyla bir mutfak sanatı mucizesidir. Bu un ürünüyle pek çok lezzetli şey yapabilirsiniz ve en önemlisi çok fazla zaman kaybetmezsiniz. Bu nedenle hızlı bir aile yemeği hazırlamak için sebze ve tavukla pişirilmiş pide önerilir.

Malzemeler (2 porsiyon için):

Hazırlık:

1. Tavuk fileto veya jambonun (yemek pişirmek için tam olarak ne kullanıldığına bağlı olarak) kaynatılması gerekir. İyice soğutun, kemikten ayırın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
2. Lahanayı ince şeritler halinde kesin;
   
3. Havuçları Kore usulü hazırlayın veya hazır olanları kullanın;
   
4. Pide ekmeğini mayonez ve ketçapla yağlanmış temiz bir tezgahın üzerine koyun;
   
5. Kıyılmış tavuğu pide ekmeğinin yüzeyine eşit olarak dağıtın ve üzerine baharat ve tuz serpin. Lahanayı etin üzerine koyun ve biraz mayonez ekleyin;
   
6. Bir sonraki katman Kore havuçudur;
   
7. Pide ekmeğinin üzerine tüm malzemeler gelince zarf veya rulo şeklinde sarılmalıdır;
   
   
8. Sarılı pide ekmeğini tereyağıyla kaplayın ve mikrodalgada 2 dakika pişirin. Mikrodalga fırın yoksa, altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartabilirsiniz;
   
9. Yemek hazır! En iyi sıcak servis edilir. Afiyet olsun!
   

Kremalı tavuk göğsü straganof

Birçok kişi uzun süredir sığır straganofu tarifini seviyor, ancak tavuk eti kullanıyor. Bu yemek çok çabuk hazırlanıyor ve sonuç inanılmaz derecede lezzetli, bu da herkesi memnun edecek.

Ürünler:

Hazırlık:

1. Tavuk göğsü veya fileto akan su altında iyice durulanmalı ve fazla suyun akması için bırakılmalıdır;
   
2. Tavuk etini ince şeritler halinde kesin;
   
3. Ayçiçek yağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve ısındıktan sonra eti ekleyin;
   
4. Tuz ekleyin, baharat ekleyin ve sürekli karıştırarak 5-10 dakika kısık ateşte kızartın;
   
5. Soğanı iyice soyun ve yıkayın, yarım halkalar halinde kesin;
   
6. Eti 10 dakika kızarttıktan sonra soğanı tavaya ekleyin ve altın bir kabuk oluşana kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın;
   
7. Un ekleyin ve iyice karıştırın;
   
8. Kremayı dökün;
   
9. Domates suyunu hardalla karıştırın;
   
10. Tavadaki içeriğe domates suyu ve hardalı ekleyin;
    
11. Tüm içeriği kapağın altında 15 dakika kısık ateşte pişirin;
    
12. Ayrılan sürenin sonunda yemek hazırdır ve kesinlikle herhangi bir garnitürle servis edilebilir.
    

Afiyet olsun!

Patates krepleri - fotoğraflarla adım adım tarif

Patatesli krep kısa sürede hazırlanabilen bir yemektir ve oldukça lezzetlidir yani tüm ailenin beğeneceği bir yemektir.

İçindekiler:

• orta boy patates - 5 adet;
• ekşi krema% 25 - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• 1. sınıf un - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - tatmak.

Adım adım hazırlık:

Fırında soslu pilavlı köfte (Kirpi)

Her ev hanımının yapabileceği çok lezzetli ve doyurucu köfteler için basit bir tarif.

Bileşenler:

Hazırlık:

1. Önce pirinç iyice yıkanmalı;
   
2. Yalnızca dökün soğuk su, ateşe verin ve kaynatın. Kaynattıktan sonra 20 dakika kaynatın;
   
3. İçeriği pirinçle birlikte bir eleğe dökün, ancak durulamayın. Tamamen soğuyana kadar bekleyin;
   
4. Bu noktada ısıtmak için fırını açmalısınız. Soğanı soyun, akan su altında durulayın ve ince ince doğrayın;
   
5. Kıymayı ve doğranmış soğanı ayrı bir kaseye koyun. Tüm içeriği tuzlayın, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;
   
6. Soğutulmuş pirinci kıyma ile karıştırın ve mevcut salça veya domates suyunun yarısını ekleyin. Tekrar iyice karıştırın;
   
7. Yemeğin hazırlanacağı form ekşi krema ile yağlanmalıdır;
   
8. Kıymadan küçük toplar yapın ve bunları birbirinden kısa bir mesafede kalıba yerleştirin;
   
9. Sosu hazırlamak için ekşi krema, domates suyu, baharatlar ve yarım bardak suyu karıştırmamız gerekiyor;
   
10. Bir çorba kaşığı kullanarak hazırlanan sosu her topun üzerine dökün;
    
11. Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 200 derecede 30 dakika pişirin. Yani altın bir kabuk oluşuncaya kadar;
    
12. Belirlenen sürenin sonunda köfteler hazır olur ve akşam yemeğinde dilediğiniz garnitürle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında hızlı pizza

Tek kelimeyle harika bir pizza tarifi. Sadece 30 dakika içinde iki rakipsiz pizza hazır olacak. Tarifteki ile aynı dolguyu kullanmak gerekli değildir, kendi takdirinize göre seçebilirsiniz.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 1. sınıf un – 0,5 kilogram;
• inek sütü %2,5 - 300 ml;
• sofra tuzu – 1 çay kaşığı. kaşık;
• şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kuru maya – yarım torba (5 gram);
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık:

1. Önceden fırını 200 dereceye ısıtın;
2. Sütü metal bir kaseye dökün ve ateşe verin, yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın ve içindeki mayayı çözün. Bundan sonra tuz, şeker, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın;
   
3. İyice karıştırırken aynı zamanda unu da azar azar ekleyin;
   
4. Bundan sonra yumuşak hamuru yoğurun. Hamur hazır olduğunda kasede bırakın ve üzerini havluyla örtüp 10 dakika kadar bekletin;
   
5. Eti ve sosisleri küpler veya şeritler halinde kesin;
   
6. Biber iyice yıkanmalı ve iç tohumlardan çıkarılmalıdır. Şeritler halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve halkalar halinde kesin;
   
7. Peyniri alın ve büyük bir rende üzerine rendeleyin;
   
8. Bitmiş hamuru ikiye bölün ve her parçayı ince kekler halinde yuvarlayın;
   
9. Mutfak sanatı eserimizin pişirileceği form öncelikle yağ ile yağlanmalı ve hamur dikkatlice içine yerleştirilmelidir;
   
10. Hamuru mayonez ve ketçapla kaplayın;
    
11. Üzerine mevcut malzemeleri koyun ve pizzayı fırına yerleştirin. 20 dakika pişirin. Bu arada ikincisini de hazırlıyoruz;
    
12. Pizza hazır. Afiyet olsun!

Kremalı soslu ve mantarlı tavuklu makarna

Hem sıradan bir aile yemeği için hem de beklenmedik misafirleri ağırlamak için ideal bir yemek.

Ürünler:

Hazırlık:

1. Ateşin üzerine 2,5 litre su içeren bir tencere koyun. Tuz ve bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Su iyice kaynayınca makarnayı ekleyip karıştırın. Isıyı kısın ve makarnayı tamamen pişene kadar pişirin. Temel olarak makarnalık buğdaydan yapılan makarna ise pişmesi 10 dakika sürecektir;
   
2. Soğanları soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın;
   
3. Mantarları iyice yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin;
   
4. Tavuk etini iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin;
   
5. Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağı dökün. Doğranmış soğanı sıcak yağa koyun ve altın rengi elde edene kadar sürekli karıştırarak kızartın;
   
6. Daha sonra mantarları tavaya koyun ve 3 dakika pişirin;
   
7. Daha sonra tavuk etini ekleyip sürekli karıştırarak 7 dakika kadar pişirin, tuz, baharat ve az miktarda kaynar su ekleyin. 15 dakika kısık ateşte pişirin;
   
8. Haşlanmış makarnayı bir kevgir içine dökün ve soğuk suyla durulayın;
   
9. Makarnayı tavaya yerleştirin;
   
10. İyice karıştırın. Ateşten alın;
    
11. Yemek hazır, servis edebilir ve ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun edebilirsiniz.
    

Afiyet olsun!!!

Cıvıldamak

VK'ya söyle

Sağlıklı bir akşam yemeğinin kuralları. Hangi yiyecekler ne zaman ve ne miktarda yenebilir? Kilo kaybı için doğru akşam yemeği. Tarifler.

Akşam yemeğini reddetmek, fazla kiloları hızla kaybetme arzusunun rehberliğinde insanların yaptığı en yaygın hatalardan biridir. Diyetisyenler ve gastroenterologlar hemfikir: akşam yemeği yemek zorunludur. Önemli olan bunu akıllıca yapmaktır; yanlış akşam yemeği, hiç akşam yemeği yememekten daha kötüdür.

Akşam yemeği için, kolayca sindirilebilen proteinler, enzimler ve lifler açısından zengin, baharatlarla aşırı yüklenmemiş doğal ürünlerden hazırlanan yemekler uygundur, bunlar tatlı ise orta derecede tatlıdır. Akşam yemeğinin ne olması gerektiği, ne kadar, ne zaman ve ne yenmesi gerektiği hakkında daha fazla bilgi için yazımızı okuyun.

Sağlıklı bir akşam yemeğinin kuralları

1. Servis büyüklüğü ve yiyecek oranı

Bir avuç dolusu veya iki avuç içine sığacak kadarı standart porsiyondur. Ortalama olarak bu, bir erkek için yaklaşık 350 gram, bir kadın için ise 250 gramdır. Önemli kural: Tabakta proteinin 2 katı kadar sebze ve yeşillik bulunmalıdır.

2. Porsiyon Başına Kalori İçeriği

Bir akşam yemeğinin ortalama kalori içeriği 400 kcal'a kadardır (kilo verenler için - 300-350 kcal). Uygun bir akşam yemeği dengeli olmalı ancak kalorisi yüksek olmamalıdır: ideal olarak, son öğün günlük diyetin toplam kalori içeriğinin %20-25'ini oluşturuyorsa.

3. Akşam yemeği zamanı

Son yemeğin zamanı her şeyden önce günlük rutine bağlıdır, bu nedenle her kişi için bireyseldir. Ana koşul, yatmadan en geç 3-4 saat önce akşam yemeği yemektir. Örneğin saat 21.00’de yatıyorsanız son yemeğinizi 17.00’de yemeniz tavsiye edilir, gece yarısına yakınsa akşam yemeğini 19.00-20.00’de yiyebilirsiniz.

Akşam yemeğinde tabakta sulu patateslerin yanında bir porsiyon kızarmış patates varsa domuz pirzolası Halk bilgeliğinin öğrettiği gibi, mayonez salatası ve kekle desteklenen düşmana akşam yemeği vermek daha iyidir. Böyle bir menü hem figürünüzü bozar hem de sağlığınıza zarar verir. Akşam yemeğinde yasaklı yemekler listesinde karabuğday, mısır gevreği, tuzlu fındık, kızarmış et, patates, baklagiller, ketçap ve mayonez dışındaki tüm yulaf lapası yer alıyor. Makarna, köfte, köfte, unlu mamuller dahil Beyaz ekmek, çikolata ve diğer tatlılar.

5. Sağlıklı ürünler

1. Yağsız et: tavuk, hindi, tavşan, sığır eti;
2. Deniz ürünleri: midye, karides, deniz tarağı, yengeç, kalamar;
3. Az yağlı ve orta derecede yağlı balıklar: pisi balığı, morina, mavi mezgit, turna balığı, nehir ve levrek, turna levreği, ton balığı, pembe somon, alabalık, sazan, somon, turp sazanı vb.;
4. Taze sebzeler: her türlü lahana, dolmalık biber, salatalık, turp, domates, kuzukulağı, ıspanak, marul, kereviz, pırasa, maydanoz, dereotu ve diğer yeşillikler;
5. Haşlanmış, haşlanmış, fırınlanmış ve buharda pişirilmiş sebzeler: havuç, pancar, kabak, patlıcan, kabak, dolmalık biber, mısır, her türlü lahana;
6. Yumuşak haşlanmış yumurta, taze otlu omlet, sebzeler, süzme peynir veya az yağlı peynir (tofu, beyaz peynir, ricotta);
7. Canlı probiyotik kültürler içeren doğal fermente süt ürünleri (az yağlı veya minimum yağ içerikli): kefir, fermente pişmiş süt, kesilmiş süt, yoğurt, süzme peynir;
8. Muz ve üzüm hariç tüm meyveler ve meyveler: elma, şeftali, hurma, turunçgiller, kivi, ananas, ahududu, kiraz, yaban mersini vb.;
9. Badem, ceviz, kuru meyveler, mantarlar, tam tahıllı mayasız ekmek (ancak en fazla 40 g);
10. Süt, diğer besinlerden ayrı olarak tüketildiği sürece ılıktır.

Sağlıklı akşam yemeği seçenekleri

Akşam yemeği için en kullanışlı kombinasyonlar:

1. Yanında sebze salatası ile ızgara tavuk filetosu (tavuk veya hindi);
2. Deniz ürünleri (midye, karides, kalamar veya deniz tarağı) ile haşlanmış pirinç (soyulmamış kahverengi);
3. Sebzeli güveç(kabak, havuç, soğanlar, lahana ve dolmalık biber);
4. Taze domates, turp veya salatalıktan oluşan garnitür ile karabuğday lapası;
5. sebzeli deniz ürünleri salatası;
6. Bal ve çilek ile süzme peynir;
7. Fırında pişirilmiş, ızgarada veya buharda pişirilmiş balık, yanında taze sebzeler;
8. Folyoda pişirilmiş tavşan eti, domates salatası ile;
9. Otlar ve sebzelerle süzme peynirli güveç;
10. Biraz beyaz et veya deniz ürünleri içeren sebze çorbası;
11. Mantarlı, yeşil bezelyeli veya haşlanmış sebzeli omlet (biber, soğan ve domates);
12. Havuçlu kabak salatası veya süzme peynirli kabak güveç.

Kilo kaybı için doğru akşam yemeği

Belinizdeki nefret ettiğiniz santimetrelerden kurtulmak istiyorsanız hiçbir durumda akşam yemeğinden vazgeçmeyin. Kendinizi akşam yemeğinden mahrum bırakarak birkaç kilo verebilirsiniz ancak bu sadece yeterli olacaktır. kısa vadeli: Yiyecek eksikliğini tahmin eden vücut, bunu açlık olarak algılayacak ve yedekte depolamaya başlayacaktır.

Kilo vermek için akşam yemeği hafif olmalı ancak bir elma veya bir bardak kefir ile sınırlı olmamalıdır. Doyurucu protein ve sebze yemeklerini seçin, taze sebze ve meyveler yiyin. Kilo vermek için tüm lahana türleri çok faydalıdır: beyaz lahana, Pekin lahanası, karnabahar, Savoy lahanası, Brüksel lahanası. Deniz lahanası akşam yemeğinde tokluk hissi verecek, lahana turşusu sindirim sorunlarını önleyecektir.

Akşam yemeklerine orta derecede sıcak otlar ve baharatlar eklemek faydalıdır (kontrendikasyon yoksa): zencefil, kakule, kişniş, sarımsak, yaban turpu ve hardal. Sindirimi iyileştirir, aktive ederler metabolik süreçler, vasıtasıyla aşırı yağ ve kolesterol rezervleri vücuttan daha hızlı atılır.

Ve kilo vermek isteyenler için birkaç ipucu daha: Yavaş yiyin, yemeğinizi iyice çiğneyin. Yemek yerken televizyon izleme alışkanlığınıza veda edin. Mavi veya siyah plakalar kullanın. En sevdiğiniz yemeklere basit, doğal baharatlar ekleyin. Salataları zeytinyağı veya az yağlı yoğurtla süsleyin. Akşam yemeğinden sonra gerçekten tatlı bir şeyler istiyorsanız, ballı bitki çayı (nane, ıhlamur, papatya) için veya kuşburnu kaynatma hazırlayın.

Akşam yemeğinde ne pişirilir: tarifler

Tarif 1.

İhtiyacınız olacak (1 porsiyon için): 100 gr haşlanmış tavuk veya hindi filetosu, 1 salatalık, 2 bıldırcın yumurtası, marul, yarım tatlı ve ekşi elma, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz balzamik sirke (isteğe bağlı).

Sirkeyi yağla karıştırın. Eti ve salatalığı şeritler halinde, elmayı ve yumurtaları küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tuz ve sos ekleyin, karıştırın ve marul yapraklarıyla süslenmiş bir tabağa koyun.

Tarif 2.

İhtiyacınız olacak (2 porsiyon için): 400 gr tavşan eti, 4 diş sarımsak, Defne yaprağı, bir kereviz sapı, 1 havuç, 2 domates, 1 soğan, birkaç karabiber, 1'er yemek kaşığı ekşi krema ve domates sosu, tadına göre tuz.

Soğanları, havuçları ve kerevizleri halkalar halinde, domatesleri dilimler halinde kesin. Tavşan etini orta boy parçalar halinde kesin, içini sarımsak ve tuzla doldurun, fırçayla ekşi krema ile karıştırılmış domates sosunu sürün, tencerenin dibine koyun, defne yaprağını, karabiberleri ekleyin, üstüne sebzeleri koyun, hacminin 2/3'ünü suyla doldurun. su ve yaklaşık 45 dakika fırına koyun.

Tarif 3.

Şunlara ihtiyacınız olacak: (1 porsiyon için): 2 tavuk yumurtaları, 1 domates, 1 küçük soğan, 1 dolmalık biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz doğranmış otlar.

Sebzeleri durulayın. Soğanı yemeklik doğrayın, domatesi ve biberleri küp küp doğrayın. Öncelikle soğanı yağla önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, hafifçe kızarıncaya kadar kızartın, ardından biberleri ve domatesleri ekleyin. Sebzeleri kapalı bir kapak altında 10 dakika pişirin, sonunda çırpılmış yumurta, tuz ve diğer baharatları damak tadınıza göre ekleyin ve kapağın altında çok kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Taze otlarla servis yapın.

Tarif 4.

İhtiyacınız olacak (6 porsiyon için): 1 kg yağsız balık filetosu, 2-3 yumurta, 200 gr tatlı dolmalık biber ve pırasa, yarım demet dereotu, bitkisel yağ, iri taneli biber, tuz ve yarım bardak suyu limon.

Filetoyu tuzla baharatlayın, biberle yuvarlayın ve üzerine limon suyu serpin. Sebzeleri durulayın. Soğanı ve dereotu ince ince doğrayın, biberi ince yarım halkalar halinde kesin. Yumurtaları çırpın ve doğranmış soğanla birleştirin. Fırın tepsisini yağla yağlayın, yumurta karışımının yarısını, ardından balık parçalarını yerleştirin. Filetoyu dereotu serpin, üzerini tatlı biberle örtün ve kalan soğan-yumurta karışımını dökün. Fırın tepsisini folyo ile örtün ve pişene kadar fırında pişirin (200-220 derece sıcaklıkta yaklaşık 20-25 dakika).

Tarif 5. Çilek ile lor tatlısı

İhtiyacınız olacak (1 porsiyon için): 150 gr az yağlı süzme peynir, 1 tatlı kaşığı doğal hafif bal, 100 gr en sevdiğiniz meyveler - yaban mersini, ahududu, kiraz, çilek veya böğürtlen.

Süzme peynirini bal ile öğütün. Meyveleri durulayın, saplarını çıkarın ve kurutun. Tatlıyı onlarla süsleyebilir veya meyveleri küpler halinde kesip lor kütlesiyle karıştırabilirsiniz. Bu tatlı moralinizi yükseltir, sizi mükemmel şekilde doyurur ve porsiyon başına sadece 250 kcaldir. Bu tatlı ve figür dostu lezzete dilerseniz birkaç kuruyemiş de ekleyebilir, meyvelerin yerine kivi, elma, erik ve kayısı kullanabilirsiniz.

Hafif, dengeli ve zamanında akşam yemeği - bu bir taahhüt sağlıklı uyku, sağlık ve esenlik. Unutmayın: Sadece ne yediğiniz değil, aynı zamanda bunu hangi ruh halinde yaptığınız da önemlidir, çünkü en sağlıklı yiyecekler Fazladan verilen elli kaloriden dolayı rahatsızlık duyarak yerseniz zararlı olabilir. Akşam yemeği için lezzetli, doyurucu, şekil dostu ve yapımı kolay yemekleri tercih edin. Zevkle yiyin, istediğiniz inceliğe ulaşın ve sağlıklı olun!

İçindekiler:

• pirinç - yarım bardak;
• 1 orta boy taze salatalık;
• 2 haşlanmış yumurta;
• yengeç çubukları- 200 gram;
• bir kutuda mısır - 1 kutu;
• mayonez;
• tuz.

Hazırlık:

Pirinci kaynatın, soğutun ve bir tabağa koyun. Salatalığı, yumurtaları, yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin ve pirince ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Tuz ekleyin, mayonez ekleyin, tekrar iyice karıştırın.

Kıymadan ne pişirilir - Et güveci

İçindekiler:

• patates - yarım kilogram;
• kıyma (herhangi biri) - yarım kilogram;
• 2 küçük domates;
• 2 soğan;
• ayçiçek yağı;
• işlenmiş peynir (veya 2);

Hazırlık:

Patateslerin püre haline gelinceye kadar haşlanması ve ezilmesi gerekir. Kıymayı ayçiçek yağı ve soğanla kızartın. Soğutun.Bir tavaya veya fırın tepsisine biraz tereyağı dökün ve yarısını üzerine yerleştirin. patates püresi. Pürenin üzerine kıymayı, üzerine ince doğranmış domatesleri koyun. Kalan püreyi ekleyin ve eşit şekilde dağıtın. Güveçte rendelenmiş peynir serpin ve 180-200 derece fırında yarım saat pişirin.

Makarna ve sosislerden ne pişirilir - Güveç

İçindekiler:

• makarna - 400 gram;
• sosisler - 2 adet;
• domates - 2 adet (isteğe bağlı);
• peynir - 100 gram;
• yumurtalar - 1 adet;
• mayonez;

Hazırlık:

Makarnayı haşlayın, soğutun. Bunları kızartma tavasına yerleştirin. Onlara doğranmış sosisleri ve domatesleri ekleyin. Yumurtayı mayonezle çırpın. Makarnanın üzerine sosis ve domates konabilir veya makarnayla karıştırılabilir. Yumurta-mayonez karışımını her şeyin üzerine dökün. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve makarnanın üzerine eşit şekilde dağıtın. Yarım saat kadar fırına koyun.

Tavuklu lahana çorbası

İçindekiler:

• lahana turşusu - 1 su bardağı;
• patates - 2 büyük; arpa - 1 avuç;
• 1 tavuk budu

Hazırlık:

Uyluğu soğuk suya koyun ve tuz eklemeyi unutmadan yumuşayana kadar pişirin. Üzerine lahanayı ekleyin. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve lahanadan 15 dakika sonra suya ekleyin. Çorbanın köpüğünü çıkarmayı unutmayın. 15 dakika sonra çorbaya arpa ezmesini ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Çorba ekşi krema ile servis edilebilir.

Kıyma ve domates çorbası

İçindekiler:

• birkaç küçük domates (5-6);
• patates - 3 küçük;
• havuç - 1 adet;
• 3 yemek kaşığı pirinç;
• ampul;
• kıyma veya et - yarım kilogram;
• ayçiçek yağı

Hazırlık:

Kıymayı veya eti tuzlu suya koyun ve neredeyse hazır olana kadar et suyu elde edene kadar pişirin. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, soğanı ve havuçları doğrayın ve yağda birlikte kızartın. Çorbaya sebze ve pirinç ekleyin. Domatesleri 4 parçaya bölün (büyükse daha fazla parçaya bölün) ve hazır olmadan 10 dakika önce çorbaya koyun.

Karabuğday çorbası

İçindekiler:

• karabuğday - 2 avuç;
• havuç - 2 adet;
• ampul;
• patates - 2 büyük;
• yeşillik.

Hazırlık:

Suyu kaynatın, üzerine tuz ekleyin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve doğranmış soğanla birlikte yağda kızartın. Patatesleri küpler halinde kesin. Bütün sebzeleri ve patatesleri çorbaya ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve çorbaya karabuğdayı ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Çorbayı çok hafif bulanlar için önce etin içindeki suyu pişirebilirsiniz.

Yumurtalardan ucuza yemek pişirmek - Peynirli omlet

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• süt - yarım bardak;
• peynir - 50 gram;
• yeşillik;
• tereyağı;

Hazırlık:

Bir tavada tereyağını eritin. Yumurtaları ve sütü iyice çırpın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve yumurta-süt karışımına ekleyin. Tekrar iyice çırpın. Karışımın tamamını sıcak bir tavaya dökün ve omletin her iki tarafını da kızartın. Bir tabağa koyun ve üzerine otlar serpin. Alternatif olarak omleti ketçapla süsleyebilirsiniz.

Kremalı hızlı karaciğer

İçindekiler:

• yarım kilogram tavuk karaciğeri;
• krema (ekşi krema) - 500 gram;
• 1 soğan;
• tuz, baharatlar;
• tereyağı

Hazırlık:

Bir tavada tereyağını eritin. Karaciğeri temizleyin ve iyice durulayın soğuk su. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kızartın, doğranmış karaciğeri ekleyin. Beş dakika sonra kremayı ekleyin. Karaciğeri kremayla 7-8 dakika daha pişirin, tüm baharatları ekleyin, ocaktan alın.

Lezzetli sebze güveç

İçindekiler:

• lahana - yarım baş lahana;
• patates - 3 büyük;
• yarım orta boy kabak;
• 3 domates;
• büyük soğan;
• ayçiçek yağı;
• tuz, karanfil

Hazırlık:

Tüm sebzeleri soyun ve soğuk suyla durulayın. Lahanayı parçalayın ve kalan sebzeleri küpler halinde kesin. Soğanı domatesle birlikte yağda kızartın. Tüm sebzeleri bir tencereye koyun, biraz yağ ve su ekleyin (sebzelerin üzerine çıkmayacak şekilde). Tavaya tuz, karanfil ve diğer baharatları ekleyin. Yaklaşık 40 dakika kadar ağzı kapalı olarak pişirin. Et yemeklerini sevenler için, başlangıçta bir tavada tereyağı ile kızartılmış olan güveçte kıyma ekleyebilirsiniz.

Kabaklı Börek

İçindekiler:

• 1 orta boy kabak;
• yumurtalar - 3 adet;
• un - 4-5 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı;
• tuz.

Hazırlık:

Kabağı soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tüm yumurtaları kabak karışımına kırın ve iyice karıştırın. Üzerine tuz ve un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar iyice karıştırın. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Tavaya birer yemek kaşığı kabak-yumurta karışımından koyun ve her iki tarafını da iyice kızartın. Ekşi krema ile yerseniz çok lezzetli krepler elde edersiniz.

Gördüğünüz gibi akşam yemeğinde ne pişireceğinizi hızlı, lezzetli ve pahalı olmayan bir şekilde bulmak zor değil. Önemli olan sadece hayal gücünüzü göstermektir. Sadece buzdolabını açabilir ve yeni bir malzeme kombinasyonu elde edebilirsiniz.