Sulu kıyılmış domuz pirzolası nasıl pişirilir. Klasik domuz pirzolaları suludur. Fotoğraflarla adım adım tarif

Kıyılmış pirzola, sığır eti, balık, hindi, domuz eti, tavuk veya söğüş etlerden yapılan popüler bir yemektir. Köfteler fırında pişirilir, kızartılır veya ocakta veya yavaş tencerede haşlanır. Kıyma, aromatik baharatlar ve taze otlar, sebzeler, beyaz ekmek, galeta unu ve tavuk yumurtası ile tamamlanmaktadır.

Bir tavada pişirilmiş soslu kıyılmış domuz pirzolaları inanılmaz lezzetli, sulu ve aromatiktir. Domates salçası, mayonez ve tatlı kırmızı biber ilavesiyle sudan sade bir sos hazırlıyoruz.

Soslu kıyılmış domuz pirzolası için adım adım tarif

İçindekiler:

• Kıyılmış domuz eti – 450 gr;
• Soğan (küçük) – 1 adet;
• Mayonez – 1 yemek kaşığı. l.;
• Domates salçası – 2 çay kaşığı;
• Tavuk yumurtası (küçük) – 1 adet;
• Ekmek kırıntıları - 3 yemek kaşığı. l.;
• Un – 1 su bardağı;
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.;
• tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı;
• Öğütülmüş biber;
• Tuz.

Köftelerin pişirme süresi 65 dakikadır.

Kıyılmış domuz pirzolası bir tavada nasıl kızartılır

1. Soyulmuş soğanı bir blender kasesinde öğütün veya çok ince doğrayın. Hazırlanan kıymayı bir kaseye koyun, doğranmış soğanı, kırmızı biberi, krakerleri, tuzu, yumurtayı ve karabiberi ekleyin. Et karışımını karıştırın ve hafifçe çırpın. Kıymayı parça parça elimize alıp kabın dibine vuruyoruz. Bu şekilde pirzolalar kabarık hale gelecektir.

2. 4 pirzola oluşturun ve una ekleyin.

3. İyice yuvarlayın, unu ayırın.

4. Panelenmiş pirzolaları kızgın yağda bir tavaya koyun, üzerini örtün ve yüksek ateşte bir tarafı kızarana kadar kızartın.

5. Diğer tarafa çevirin, 2-3 dakika daha pişirin.

Domates salçası ve mayonezden yapılan pirzola için sos

6. Bir kaseye yerleştirin salça(2 yemek kaşığı tadı ketçap ile değiştirilebilir), mayonez, tuz (2 tutam), kırmızı biber, karabiber, kalan un (2 yemek kaşığı).

7. Suyu (3-4 yemek kaşığı) dökün, karıştırın ve ardından 1 litreye ekleyin. Topaklar oluşabilir ve pişirme sırasında yumuşar.

8. Hazırlanan karışımı kızartılan pirzolaların üzerine dökün ve üzerini kapatın.

9. Sos koyulaşana kadar 40-45 dakika kısık ateşte pişirin. Hala parlak ve çok güzel çıkıyor.

10. Soslu leziz sulu domuz pirzolalarını garnitürle birlikte tabaklara yerleştirin (tahıl gevreklerinden, makarnadan veya sebze püresinden oluşan herhangi bir garnitür olur) ve en sevdiğiniz turşu veya turşuyla birlikte servis yapın. hafif salata sebzelerden.

Domuz pirzolası yapmak için ipuçları:

• Krakerler, önceden suya veya süte batırılmış bir çörek (2 adet) ile değiştirilebilir. Ekmek kırıntıları ile pirzolalar daha yoğundur.
• Sos, et suyuna göre hazırlanabilir ve mayonez yerine ekşi krema eklenebilir. Hafif bir ekşilik ve kremsi bir tat katacaktır.
• Yemeği çeşitlendirmek için et hazırlığını kızarmış mantarlarla tamamlayın. İstiridye mantarları, petrol veya orman mantarları mükemmeldir. Orman mantarları (chanterelles, Beyaz mantar, ballı mantarlar) harika, eşsiz bir aroma ve tat katacaktır.
• Tepesi, kendi suyunda konservelenmiş veya taze doğranmış domateslerle desteklenebilir. Taze domatesleri 20-30 saniye kaynar suya batırarak kabuklarını çıkarın.
• Kıymayı ince dilimlenmiş lahana ve yıkanmış pirinçle eklerseniz tembel lahana ruloları elde edersiniz.

Peki, durun, et yiyenler! Bugün akşam yemeğimiz var - süper sulu pirzola domuz etinden.

Kıyılmış domuz pirzolaları bir tavada hazırlanır. Kızartmadan önce ekmek kırıntılarını ve unu yuvarlayın. Domuz eti, bol miktarda soğan ve ekmeği sütle birleştiriyorlar. Ancak pirzolaların sululuğu sadece bileşime değil aynı zamanda pişirme teknolojisine de bağlıdır. Tabağın tamamı boşalana kadar pirzolalarımızı reddetmenin zor olacağına söz veriyorum.

Sulu domuz pirzolası hazırlamak için listedeki ürünleri stokluyoruz.

Ana malzemeler bir kıyma makinesinde öğütülmek üzere hazırlanır. Soğutulmuş domuz eti musluk altında yıkanır, hafifçe vurularak kurutulur ve hafifçe dondurulur. Daha sonra parçalara ayrılır. Önceden soyulmuş soğanlar dilimler halinde kesilir. Sarımsak soyulur.

Domuz eti, soğan ve sarımsak kıyma haline getirilir. Süte batırılmış bir süt somunu da oraya gider. Kıyma pürüzsüz hale gelinceye kadar elle iyice karıştırılır.

Tuzla tatlandırılır. Kıyılmış domuz etine tavuk yumurtasının sarısını da eklemeniz gerekir.

Bundan sonra kıyma tekrar karıştırılır.

Minyatür pirzola ondan oluşur. Kolaylık sağlamak için eller soğuk suyla nemlendirilir.

Tava ocağa alınır, zeytinyağı ile yağlanır ve orta ateşte ısıtılır. Köfteler unla karıştırılmış ekmek kırıntılarında yuvarlanır. Domuz pirzolalarını tek başına unla yuvarlarsanız çok yumuşak olurlar, sadece panelenmişse gevrek olur ve sulu olmazlar. Köfteler 3 dakika kadar ağzı açık olarak kızartılır.

Daha sonra ters çevirin ve diğer tarafta 3 dakika daha kızartın. Bu durumda ısıtma sıcaklığı maksimum olmalıdır.

Hepimiz hazırız! Akşam yemeğinde yaz sebzeleri, taze otlar ve sevdiğiniz sosla birlikte domuz pirzolası servis ediliyor. Sulu, yumuşak ve çok lezzetli. Direnmek mümkün mü? Kimseyi bilmem ama bir dilim ekmeğin yanında garnitür içermeyen sulu domuz pirzolalarını seviyorum.

Tarifini aşağıda ele alacağımız domuz pirzolası farklı şekillerde hazırlanabilir. Bazı aşçılar bunları tavada kızartırken, bazıları ise fırında pişirmeyi tercih ediyor. Ayrıca sadece buharda pişirilmiş pirzola kullanan ev hanımları da var. Bugün size bu tür ürünleri hazırlamanın birkaç yolunu sunacağız. Hangisini kullanacağınız size kalmış.

Lezzetli domuz pirzolası için adım adım tarif

Muhtemelen lezzetli kızarmış pirzolaları sevmeyen kimse yoktur. Daha önce bu tür ürünleri kendiniz hazırlamayı denemediyseniz, şimdi bunu yapmanın tam zamanı.

Bu nedenle, lezzetli domuz pirzolalarının tarifi aşağıdakilerin kullanılmasını gerektirir:

• baharatlı soğan - 2 kafa;
• yağsız taze domuz eti - yaklaşık 1,5 kg;
• taze çekilmiş biber ve deniz tuzu - tatmak için kullanın;
• beyaz ekmek kırıntısı - iki parçadan;
• taze tam yağlı süt - ½ bardak;
• çiğ tavuk yumurtası - 1 adet;
• patates - 1 küçük yumru;
• ayçiçek yağı - kızartma için;
• ekmek kırıntıları - isteğe bağlı.

Kıyılmış domuz eti hazırlanması

Domuz pirzolasını nasıl yapmalısınız? Bu ürünlerin tarifi, aromatik ve homojen kıyma hazırlanmasını gerektirir. Bunu yapmak için taze eti soğuk suyla iyice yıkayın ve ardından büyük parçalar ve bir kıyma makinesinde öğütün. Aynısını büyük kafalarla yapın. soğanlar. Bundan sonra her iki bileşen birleştirilir ve biber ve tuzla tatlandırılır. Ayrıca hazırlanan kıymaya rendelenmiş çiğ patates ve kırıntılar eklenir. Beyaz ekmek, tam yağlı süte batırılmış ve çiğ Yumurta. Pürüzsüz kıyma elde edilene kadar tüm malzemeler iyice karıştırılır.

Ürün oluşumu

Domuz pirzolalarını nasıl şekillendirmelisiniz? Bu yemeğin tarifi herhangi bir özel ekipmanın kullanılmasını gerektirmez. Yarı mamul ürünler oluşturmak için yaklaşık 2 büyük kaşık taze hazırlanmış kıyma alın ve bundan bir pirzola oluşturun. Daha sonra galeta ununa bulanır. Bundan sonra diğer tüm yarı mamul ürünleri oluşturmaya başlarlar.

Yağlı bir tavada kızartma işlemi

Domuz pirzolalarını nasıl kızartmalısınız? Bu yemeğin tarifi kalın duvarlı bir tava kullanılmasını gerektirir. İçine yaklaşık 40 ml ayçiçek yağı dökülüp biraz ısıtılır. Daha sonra birkaç yarı mamul ürünü sıcak bir tabağa koyun ve her iki tarafını da 13-15 dakika kızartın. Bu süre zarfında pirzolaların tamamen pişmesi, altın rengi kahverengi ve sulu olması gerekir.

Yemeğin masaya servis edilmesi

Yukarıda tarifini incelediğimiz kızarmış kıyma (domuz eti) pirzolaları sadece sıcak olarak servis edilmelidir. Aynı zamanda bir çeşit garnitür (örneğin patates püresi veya haşlanmış makarna) ve bir dilim ekmek ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.

Fırında pişmiş pirzola: tarif

Sığır eti ve domuz eti, lezzetli ve yumuşak pirzola hazırlamak için mükemmel hammaddelerdir. Kural olarak, bu tür ürünler bir tavada kızartılır. Ancak yazının bu bölümünde size fırında nasıl pişirilebileceklerini anlatmaya karar verdik. Bunun için ihtiyacımız var:

• baharatlı soğan - 2 kafa;
• yağsız taze domuz eti - yaklaşık 600 g;
• genç sığır eti - yaklaşık 500 g;
• taze çekilmiş biber ve deniz tuzu - tatmak için kullanın;
• beyaz ekmek kırıntısı - iki parçadan;
• taze tam yağlı süt - ½ bardak;
• çiğ tavuk yumurtası - 1 adet;
• taze maydanoz ve dereotu - her biri 1 küçük demet;
• ayçiçek yağı - kızartma için;
• galeta unu- bakışına.

Karışık kıyma yapımı

Kıyılmış domuz eti ve dana pirzola tarifi, fırında pişirilen en doyurucu ve lezzetli ürünleri yemeyi tercih edenler arasında oldukça popülerdir. Böyle bir yemek hazırlamadan önce karışık aromatik kıyma yapmalısınız. Bunu yapmak için domuz eti ve sığır etini iyice yıkayın ve yenmeyen tüm unsurları onlardan çıkarın. Daha sonra et ürünü keskin bir bıçakla ince ince kıyılır. Büyük soğan başları da aynı şekilde ezilir. Daha sonra derin bir kaseye konurlar. et ürünü, biber ve tuz. Malzemeleri karıştırdıktan sonra çiğ tavuk yumurtasını, süte batırılmış ekmek kırıntısını, doğranmış maydanozu ve dereotu ekleyin. Sonuç çok aromatik ve homojen kıymadır.

Pirzola oluşturma

Oluşum yöntemine göre, doğranmış domuz eti ve dana pirzolaları için sunulan tarif, yukarıda açıklananlardan neredeyse hiç farklı değildir. Bunu yapmak için gerekli miktarda kıymayı elinize alın ve top haline getirin. Ürünü düzleştirdikten sonra ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve ardından başka bir yarı mamul ürün yapmaya başlarlar.

Isıl işlem süreci

Tarifini düşündüğümüz kıyma (domuz eti) pirzolaları sadece fırında pişirilmemeli, aynı zamanda bir tavada önceden kızartılmalıdır. Bunu yapmak için ayçiçek yağını bir tencerede ısıtın ve ardından yarı mamul ürünleri koyun. Yüksek ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar (2-3 dakika) kızartın. Bundan sonra ürünler bir fırın tepsisine konularak fırına gönderilir. 190 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirilir. Belirtilen süre, ürünlerin iyice pişmesi, pembe ve sulu olması için yeterlidir.

Servis

Pişirdikten lezzetli pirzola fırında dikkatlice çıkarılır ve garnitürle birlikte tabaklara dağıtılır. Bu öğle yemeği bir dilim ekmek ve taze sebze salatası ile servis edilir.

Buhar pirzola yapımı

Buharda pişmiş domuz pirzolası nasıl yapılır? Şimdi bu ürünleri hazırlamak için bir fotoğraf ve tarif sunacağız. Bunun için ihtiyacımız var:

Kıyma pişirme

Bu yemeğin kıyması klasik şekilde hazırlanır. Yağsız taze domuz eti soğuk suyla iyice yıkanır ve ardından büyük parçalar halinde kesilerek bir karıştırıcıda öğütülür. Et ürününün yanı sıra soğan başları da mutfak cihazında lapa haline getiriliyor. Daha sonra elde edilen kıymaya baharatlar, çiğ yumurta ve süte batırılmış ekmek kırıntısı eklenir.

Ürün oluşumu

Kıymayı hazırladıktan sonra 2 büyük kaşık miktarında elinize alıp pirzola şekli verin. Daha sonra ürün buğday unu ile yuvarlanır. Diğer tüm yarı mamul ürünler benzetme yoluyla yapılır.

Çift kazanda pirzola pişirme

Tüm domuz pirzolalarını oluşturduktan sonra hemen onlara ısıl işlem yapmaya başlarlar. Bunu yapmak için, bir çift kazan alın ve ağını herhangi bir yemeklik yağ veya bitkisel yağla yağlayın. Daha sonra tüm ürünler kaseye yerleştirilir. Bir kapakla kapatılır ve 46 dakika buharda pişirilir. Bu süre zarfında kıyılmış domuz eti tamamen pişmiş ve yumuşak olmalıdır.

Öğle yemeği için doğru şekilde servis yapın

Domuz pirzolaları buharda pişirildikten sonra dikkatlice ızgaradan çıkarılır ve tabaklara dağıtılır. Ürünlerin yanı sıra lezzetli ve doyurucu bir garnitür de hazırlanıyor. Böyle bir öğle yemeğinin birlikte tüketilmesi tavsiye edilir. sebze salatası ve bir parça gri ekmek.

Özetleyelim

Gördüğünüz gibi domuz eti hazırlarken ve sığır pirzolası karmaşık bir şey yok. Üstelik farklı cihazlar kullanılarak da yapılabilir. Dilerseniz mantar, çeşitli sebzeler (havuç veya kabak gibi), otlar, yeşil fasulye vb. ilavesiyle bu tür ürünleri hazırlayabilirsiniz. Domuz pirzolalarını daha sulu hale getirmek için ayrı bir domates veya krema sosu yapılması tavsiye edilir.

Hem günlük hem de tatil menülerine uygun en basit ve en tanıdık yemek, lezzetli pirzola kıyılmış domuz etinden. Görünüşe göre her şey çok sıradan! Ancak bu görüş yanlıştır. Bu et lezzetini pişirmek her zaman denemenize olanak sağlar. Bunu yapmak için kıyılmış pirzola lahana, patates, mantar, tavuk, balkabağı, yumurta, süzme peynir ve hatta elma ekleyebilirsiniz. Peynir ve otlar içeren versiyon daha az iştah açıcı değildir. Her durumda, bugün domuz pirzolası pişirmeye çalışın ve masanızda, yeni çıkmış mağazadan satın alınan sosislere veya sosislere bile yakın olmayan doyurucu, iştah açıcı, çok sulu ve aromatik bir yemekle karşılaşacaksınız.

Dereotu ve peynirli domuz pirzolası

Lezzetli peynir dolgulu lezzetli yemekleri sever misiniz? O halde bu çok lezzetli ve sulu kıyılmış domuz pirzolalarının tarifi ihtiyacınız olan şey!

Pişirme süresi: 45 dakika.

Porsiyon sayısı - 8.

İçindekiler

Neye ihtiyacımız var? Ürünlerin listesi oldukça basit ve erişilebilir:

• domuz eti - 1/2 kg;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• peynir - 70 gr;
• soğan - 1 kafa;
• dereotu - 10 gr;
• ekmek kırıntıları - 100 gr;
• beyaz somun - 100 gr;
• bitkisel yağ - 60 mi;
• sarımsak - 2 diş.

Porsiyon başına

• Kalori: 298,70 kcal
• Proteinler: 12,68 gr
• Yağ: 21,05 gr
• Karbonhidratlar: 14,96 gr

Pişirme metodu

Orijinal domuz pirzolası yapma süreci çok basittir. Ancak burada doğru eti seçmek önemlidir. Yemeğin en lezzetli ve rafine olmasını sağlamak için şnitzel veya pirzola gibi bir hamur almalısınız.

Bir notta! Ekmek için ekmek kırıntılarını kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu domuz pirzolaları yumuşak ve lezzetlidir. Baharatlı peynir ve dereotu ilavesi onları özellikle iştah açıcı kılar, ancak yemek tanıdık yiyeceklerle süslenebilir.

Klasik pirzola tarifi - en basiti

İÇİNDE klasik versiyon ev yapımı pirzolalar her zaman muhteşem olur! Hazırlanmaları zor değil ama böyle bir yemek her zaman alakalı.

Pişirme süresi: 2 saat.

Porsiyon sayısı - 10.

İçindekiler

Bu basit yemek aşağıdaki malzemeleri içerir:

• kıyma - 1 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• soğan - 1 adet;
• süt - 1/3 bardak;
• tereyağı - 100 gr;
• beyaz ekmek - 3 dilim;
• baharatlar - tatmak;
• tuz - tatmak.

Porsiyon başına

• Kalori: 270,20 kcal
• Proteinler: 13,15 gr
• Yağ: 20,83 gr
• Karbonhidratlar: 6,36 gr

Pişirme metodu

Taze domuz etinden sulu pirzolalar hazırlayın. klasik tarif Hiç de zor değil. Takip etmeniz yeterli adım adım talimatlar Fotoğrafla. Endişelenmenize gerek yok - böyle bir yemeği ilk kez yapıyor olsanız bile başaracaksınız.

Hazır! Fark etmiş olabileceğiniz gibi, klasiklere göre domuz pirzolası yapın lezzetli tarif zor değil. Üstelik yemek akşam yemekleri veya öğle yemekleri için idealdir. Bitmiş köfteler bir kaba yerleştirilebilir ve yanınızda işe, ülkeye veya seyahate götürülebilir.

Orijinal versiyon: tavuk fileto eklenmiş pirzola

Tavuk filetosunun eklendiği domuz etinden yapılan pirzolalar inanılmaz derecede orijinal ve iştah açıcıdır. Bu et yemeği hiçbir özel zorluk yaşamadan yapılıyor ama tadı harika!

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Porsiyon sayısı - 7.

İçindekiler

Her gün veya ziyafetler için evrensel bir yemek hazırlamak için ihtiyacımız olan şey:

• domuz eti - 450 gr;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• tavuk filetosu - 250 gr;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 1 kafa;
• kurutulmuş fesleğen - 1/2 çay kaşığı;
• beyaz ekmek - 100 gr;
• somun - 250 gr;
• bitkisel yağ - 50 ml.

Porsiyon başına

• Kalori: 237,14 kcal
• Proteinler: 13,40 gr
• Yağ: 13,22 gr
• Karbonhidratlar: 15,71 gr

Pişirme metodu

İyi taze domuz eti, yumuşak ve sulu pirzola yapmak için mükemmel bir temeldir. Aşağıda önerilen adım adım tarif klasik çözümden uzaktır. Ama inanın bana: yemek inanılmaz lezzetli çıkıyor. Zamanınızı veya ürünlerinizi boşa harcadığınıza kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Afiyet olsun! Bitmiş yemek, tek başına meze olarak veya çeşitli garnitürlerle birlikte servis edilebilir. Eğer yapışmaya çalışırsan doğru beslenme veya en azından yemeklerin kalori içeriğini azaltın, pirzola ile alışılmadık bir şeyler servis edin patates püresi ve salata taze domates, salatalıklar, tatlılar dolmalık biber ve yeşillik.

Videolu tarifler

Böyle bir yemeğin hazırlanmasıyla baş etmek o kadar da zor değil çünkü burada özel bir sır yok. Ancak ilk kez domuz pirzolası yapıyorsanız, her şeyin ayrıntılı olarak açıklandığı ve tüm deneyimli aşçıların bilmediği birkaç ipucunun bulunduğu video talimatları sizin için çok faydalı olacaktır:

Pirzola yapımında kullanılacak en iyi etin hangisi olduğunu hiç düşündünüz mü? Pek çok insan herhangi bir etin işe yarayacağını düşünüyor ancak gerçekte öyle değil. Kıyılmış pirzola yapmak için domuz kanadını kullanmanızı öneririm. Bu, et karkasının küçük bir yağ tabakasına sahip daha ucuz bir kısmıdır. Bu et kıyma ve pirzola yapmak için mükemmeldir. Kıyılmış pirzolalara asla yumurta koymam. Köfteleri daha sert ve elastik hale getirirler. Kıymaya ince doğranmış soğanı eklemenizi tavsiye ederim. Sululuk katacak. Domuz pirzolalarını adım adım hazırlayalım ve neler yapabileceğimize bakalım.

Fotoğraflarla domuz pirzolası tarifi

evde köfte nasıl pişirilir tarifi

• domuz kanadı - 1,5 kg,
• soğan 2 adet.,
• sarımsak 3 diş,
• somun beyaz ekmek - 60 gr,
• inek sütü - 1 bardak,
• tuz,
• öğütülmüş karabiber,
• öğütülmüş kişniş - tatmak,
• buğday unu - 1 su bardağı.

Ekmeği süte batırın. Küçük bir kapta parçaları ufalayın. Sütü dökün ve ekmeğin yaklaşık 10 dakika bekletin.

Soğanları soyun ve kıyma makinesinin boynuna iyice oturacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.

Domuz kanadını akan su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.

Hazırlanan domuz eti, soğan ve sarımsağı kıyma makinesinden geçirin. Islatılmış somunu sıkın ve kıyma makinesinden geçirin. Artık süte ihtiyacınız olmayacak.

Kıymaya tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Kıymaya lezzet katmak için biraz öğütülmüş utskho-suneli ekledim.

Köfte karışımını iyice karıştırın. Genellikle kıyma oldukça sulu olur. Biraz kuru ise birkaç kaşık ekleyin soğuk su ve karıştırın.

Küçük bir kaseye biraz un koyun. Ellerinizi suya batırın. Bir pirzola için ıslak ellerle kıymanın bir kısmını çıkarın. Kıymayı ver oval şekil. Oluşan pirzolayı unla ekmek. Yani tüm yarı mamul ürünleri oluşturun. Pek çok kişi kaplama olarak galeta unu kullanmayı tercih ediyor, ancak bence un pirzolaları daha yumuşak hale getiriyor. Bu durumda un öneririm.

İyi ısıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün. İyi ısıtılmış yağda domuz pirzolalarını her iki taraftan kızartın. Aynı zamanda pirzolaların kızarması ve yanmaması için ateşin güçlü olmaması gerekir. Bir tarafı kızartıldıktan sonra diğer tarafa çevrilir. Biraz buharlaşmalarını sağlamak için tavayı bir kapakla kapatın.

Seni uyarmak istiyorum. Pirzolaların sıcak bir tavaya yerleştirilmesi gerekir. O zaman yanmazlar, iyice kızarırlar ve altın rengine dönerler. Tavadaki yağ seviyesi çok önemlidir. Çok fazla yağ olmamalıdır, ancak yeterli yağ olmaması pirzolanın tekdüze bir altın kahverengi rengine sahip olmasına izin vermeyecektir. Tavadaki ürünler arasındaki mesafe dikkate alınmalıdır. Köftelerin hepsini aynı anda tavaya koymayın. Kızartmak için alana ihtiyaçları var ve onları çevirmek daha kolay olacak.

Köfteleri kızartın ve bir tabağa koyun. Lütfen domuz pirzolası hazırladığımızı unutmayın. İyi pişirilmeleri gerekiyor. Yarı çiğ ete izin verilmez. Kesildiğinde pirzola pembe olmamalıdır. Güvenliğiniz için ürünleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve pirzolaları fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu onları daha lezzetli ve daha kabarık hale getirecek.

Masaya servis yapın. Tahıllardan veya haşlanmış sebzelerden oluşan herhangi bir garnitür servis için uygundur.

Afiyet olsun.

Varvara Sergeevna, yazar tarafından lezzetli ev yapımı pirzola, tarif ve fotoğrafın nasıl hazırlanacağını anlattı.

Tavuk Kiev, ayrı bir yemek olarak veya bir garnitürle birlikte servis edilebilecek mükemmel bir et mezesidir. Klasik tarife göre bu pirzolalar aşağıdakilerden hazırlanır: tavuk fileto ve yağa her zaman doğranmış dereotu ve maydanoz eklenir. Ailemde herkes domuz eti tercih ettiği için ben de ondan pirzola yapacağım. Yeşilleri pek sevmediğimiz için yağa eklemeyeceğim. Sulu domuz pirzolaları en iyi şekilde panelenmiş olarak pişirilir ve derin yağda kızartılır. İyi ısıtılmış yağ, proteini pıhtılaştıracaktır. kıyma, tüm meyve suyu pirzolaların içinde kalacaktır. Ekmek için mağazadan satın alınan ekmek kırıntılarını kullanacağım, ancak sizi temin ederim ki ev yapımı ekmek kırıntıları da işe yarayacaktır.

Kiev'de domuz pirzolası

Kıymadan yapılan etli atıştırmalıklar sıklıkla her ailede hazırlanır. Köfte, zrazy, pirzola - bu tür yemeklerin hazırlanması kolaydır ve Büyük miktarlar ve doğru zamanda hızlı bir şekilde servis edebilmeniz için dondurun. Kıyılmış domuz pirzolası bir istisna değildir. Elbette her ev hanımının kendi kıyma hazırlama yöntemleri ve içindeki bileşenlerin kendi bileşimi vardır. Her durumda, bu tür pirzolalar kendi başlarına tatmin edici olacaktır ve gerekirse onlara sebze veya tahıllardan oluşan bir garnitürle servis yapabilirsiniz.