Fırında patatesli yumuşak tavuk göğsü. En lezzetli yemeği pişirmek: fırında patatesli tavuk göğsü

Tavuk hemen hemen her evde en çok tüketilen et türüdür. Bu ürüne olan evrensel sevgi, yalnızca uygun fiyatından değil, aynı zamanda mükemmel beslenme niteliklerinden, hassas tadından ve düşük kalorisinden de kaynaklanmaktadır. Çoğu zaman çeşitli yemekler hazırlamak için bacaklar, uyluklar veya kanatlar kullanılır; bunlar en sulu kısımlardır. Tavuk göğsü Birçoğunun kuru olduğunu düşündüğü için bu kadar popüler değil. Ancak bu ifade tamamen haksızdır! Göğsü tüm kurallara göre pişirirseniz, sadece lezzetli ve yumuşak değil, aynı zamanda çok sulu olur. Beyaz ete sebze ekleyerek tüm aile için tam bir öğle veya akşam yemeği olacak bir yemek oluşturabilirsiniz.

Fırında patates ve ekşi krema ile tavuk göğsü

Fırında patatesli fırında tavuk göğsü, ev yapımı öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta ana yemek olarak tatil masası için doyurucu ve eksiksiz bir ikinci yemektir. Tarif çok basit ve özel beceri gerektirmiyor. Herhangi bir süpermarkette satın alınması sorun olmayan oldukça basit ve uygun fiyatlı malzemeler içerir. Kasap veya marketten tavuk eti satın alın.

Lezzet Bilgisi Patates ana yemekleri / Kümes hayvanları ana yemekleri / Fırında patates / Fırında patatesli tavuk

İçindekiler

• Tavuk göğsü 450 gr;
• Patates 500 gr;
• Soğan 1 adet;
• Havuç 1 adet;
• Ekşi krema 2-3 yemek kaşığı;
• Ketçap 2 yemek kaşığı;
• Grenli hardal 1 yemek kaşığı;
• Sarımsak 2-3 diş;
• Öğütülmüş kırmızı biber 0,5 çay kaşığı;
• Köri 0,5 çay kaşığı;
• Tatmak için öğütülmüş karabiber;
• Tatmak için tuz;
• Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.

Fırında patatesli tavuk göğsü nasıl pişirilir

Yemeği hazırlamak için lezzetli ihtiyacımız var baharatlı turşuşimdi hazırlayacağımız şey. Bu amaca uygun ve boyutu uygun bir kap seçin. Mağazadan satın alınan veya ev yapımı ketçap, herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema ve grenli hardalı ekleyin. Grenli yerine normal sıcak veya ılık alabilirsiniz.

Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Malzemelerin geri kalanına doğranmış sarımsak posası ekleyin. Tuz ve karabiber, toz kırmızı biber ve köri ekleyin. Tüm marine malzemelerini iyice karıştırın.

Tavuk göğsünün derisini ve kalan yağını çıkarın. Akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. İsteğe göre küçük parçalar halinde kesin. Tavukları marineye koyun. Tüm filetolar marine ile kaplanana kadar karıştırın.

Soğanı soyun. İsteğinize göre yarım halkalar veya daha küçük parçalar halinde kesin. Tavuk göğsüne ekleyin, karıştırın. Oda sıcaklığında 15-25 dakika bekletin.

Patatesleri soy. Yumruları akan su altında durulayın ılık su. Fazla nemi hafifçe vurun. İnce yarım halkalar halinde kesin. Marine edilmiş ete ekleyin.

Havuç kökünü soyun ve durulayın. İsteğe bağlı halkalar, yarım halkalar veya küpler halinde kesin. Etli patateslere ekleyin. Karıştırmak. Marinede yeterli tuz yoksa hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.

Isıya dayanıklı bir pişirme kabı seçin. Altına bitkisel yağ ekleyin. Dibine 70-100 ml kaynar su dökebilirsiniz. Patatesleri etle birlikte hareket ettirin. Spatulayla düzleştirin ve folyoyla kapatın. 180-190 derecede yaklaşık bir saat pişirin.

Biraz kızarmak istiyorsanız pişirmeden 15-20 dakika önce folyoyu çıkarın. Pişirme süresi fırının gücüne bağlıdır. Fırınınıza odaklanın.

Fırında patatesli tavuk göğsü hazır. Hemen taze sebze veya salata ile servis yapın. Afiyet olsun!

Teaser ağı

Fransızca patates ve peynirli tavuk göğsü

Patatesli fırında pişirilen tavuk göğsü, sadece açlığınızı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda tüm aile üyelerine de gerçek bir keyif verecek inanılmaz derecede lezzetli, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Bu tarif haklı olarak düşünülebilir modern analog Fransızca'da meşhur et. Burada aynı malzemeler kullanılıyor ve pişirme yöntemi aynı. Tek bir fark var: Yemeği tam bir öğün haline getiren patates, orijinal tarif kullanılmamış. Böyle bir yemeğin hazırlanması çok basittir, sadece adım adım kılavuzu dikkatlice okumanız ve içinde sunulan talimatları uygulamanız yeterlidir.

İçindekiler:

• patates – 300-400 gr;
• sert peynir - 100 gr;
• küçük tavuk göğsü - 1 adet;
• soğanlar büyük – 1 adet;
• domates sosu– 30 gram;
• bitkisel yağ – 50 mi;
• mayonez - 100 ml;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Hazırlık

Tavuk göğsünü akan su altında iyice durulayın. Ürünü bir kağıt havluyla kurulayın ve ardından filmleri, yağ parçalarını ve ortadaki kemiği çıkarın. Ortaya çıkan filetoyu yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Eti derin bir kaseye alıp üzerine domates sosunu ekleyin. Yemeğin tadını daha keskin hale getirmek için klasik malzemeyi acı biber veya Kafkas Acıka ile değiştirin. Karışımı bir kaşıkla karıştırın ve 10-20 dakika marine edilmesini bekleyin.

Et demlenirken kalan malzemeleri hazırlayın. lezzetli bir akşam yemeği yiyin. Patatesleri ve soğanları soyun ve ardından durulayın. Kök sebzeleri yaklaşık 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin, soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.

Pişirme kabının altını ve yanlarını bitkisel yağla yağlayın. Patates dilimlerini tabağın tüm yüzeyine dağıtın. Her yeni katmanı, en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Bu yemeğe en uygun baharatlar tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber, karışık biber, kuru sarımsak ve aromatik otlardır.

Marine edilmiş tavuk eti parçalarını patateslerin tüm yüzeyine dağıtın. Ortaya çıkan tavuk göğsü katmanını hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Bir hamur fırçası veya başka bir uygun alet kullanarak et katmanını mayonezle fırçalayın. Bu arada bu ürün ekşi krema, doğal yoğurt veya herhangi bir beyaz sosla değiştirilebilir. Mayonez et parçalarını tamamen kaplamalıdır.

Geriye kalan tek şey, kalıbın içindekileri soğan yarım halkaları ve baharatlarla (tuz, karabiber) serpmektir. Lezzetli bir yemek yaratmanın son aşaması geldi. Kalıbı 15 dakika boyunca sıcak bir fırına (180 derece) yerleştirin. Yiyeceğin yanacağından korkuyorsanız, bulunduğu tabağı folyo ile örtün - bu sizi bu dertten kurtaracaktır. Cam fırın kabı kullanıyorsanız hafif ılık bir fırına koymayı unutmayın.

Tavuk göğsü ve patatesler pişerken son malzeme üzerinde çalışın. Sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve pişirmeye başladıktan 15 dakika sonra kalıbın içindekilerin üzerine serpin. Çanağı fırına geri koyun.

Peynirin tamamı eriyene ve yüzeyinde altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar pişirin. Bu prosedür yaklaşık 20-25 dakika sürer.

Patates ve tavukla birlikte sıcak Fransız usulü eti fırından çıkarın ve hemen porsiyonlu tabaklara dağıtın. Böylesine lezzetli ve yumuşak bir yemeğin ideal tamamlayıcısı taze sebzeler, bunlara dayalı salatalar ve çeşitli turşular olacaktır. Afiyet olsun!

Çoğu zaman tüm ailenin en sevdiği yemekler, hazırlanması hızlı ve kolay olan birkaç bileşenden oluşan basit bir settir. Lezzetli bir öğle yemeği yemenin bir yolu da soslu veya sossuz olarak pişirilebilen patatesli fırında tavuk göğsüdür. Çok az kişi yumuşak et parçalarına, en sevdiği patateslere ve altın-kahverengi peynir kabuğuna kayıtsız kalacaktır.

Fırında patatesli tavuk göğsü tarifi

Fırında tavuk göğüslü patatesler klasik versiyonda minimum katkı maddesiyle hazırlanır ancak bu basit yemek zevkinize göre veya fotoğrafta gösterildiği gibi özelleştirilebilir. Bu ürünler mevsim sebzeleriyle iyi uyum sağlar. Yazın - sulu kabak sonbaharda domatesli - kokulu patlıcan, kışın - Beyaz lahana, tüm yıl boyunca - mantarlar ve fasulye. Hassasiyet katmak için yemeğe krema, ekşi krema ve şekersiz yoğurt ekleyebilirsiniz.

Farklı baharatları ve marinatları denemekten korkmayın. Fileto iyi gider salça, soya sosu, hardal, bal. Baharatlara gelince, burada ev hanımına en cesur fikirleri somutlaştırma alanı veriliyor. Tavuk ve patatesleri biber, kişniş, köri, kimyon ve çeşitli otlarla tatlandırırsanız daha zengin bir tat ve aromaya sahip olursunuz. Bu baharatlar sadece güvecin kalitesini arttırmakla kalmaz, aynı zamanda vücut üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir:

• dereotu ve karanfil sindirimi iyileştirir;
• Lavrushka devam ediyor bağışıklık sistemi;
• fesleğen iltihapla başarılı bir şekilde savaşır;
• acı biber kilo kaybı için vazgeçilmezdir;
• safran kadınlar için hormon dengeleyicidir.

Fırında patatesli tavuk göğsü

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon.
• Amaç: temel.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Sobanın arkasında duracak vaktiniz yoksa akşam yemeğinizi fırına bırakın. Tüm aile için lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamak için yalnızca et ve sebzeleri hazırlamanız yeterlidir. Bu yemekte baharatlar önemli bir rol oynamaktadır. Ekleyeceğiniz baharatlar tavuğunuzun ve patatesinizin tadını tamamen değiştirebilir. Geleneksel versiyon biber karışımıdır. Defne yaprağı, dereotu, fesleğen, kişniş, dereotu.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - yarım kilo;
• patates – 1 kg;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 2 adet;
• tuz - tatmak;
• biber karışımı - tatmak;
• yeşillikler - küçük bir demet.

Pişirme metodu:

1. Eti hazırlayın, küpler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve serin bir yerde basınç altında 10 dakika marine edin.
2. Patatesleri soyun ve havuçla birlikte dilimler halinde doğrayın.
3. Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın.
4. Fırın tepsisinin altına bitkisel yağ dökün. Bir kat sebze yapın. Tuzlamayı ve baharat serpmeyi unutmayın.
5. Eti eşit bir tabaka halinde üstüne yerleştirin.
6. Folyodan bir kapak yapın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin.
7. Fırın tepsisini çıkarın, folyoyu çıkarın, fileto üzerinde altın bir kabuk oluşturmak için 5 dakika fırına dönün.
8. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.

Mantarlı

• Süre: 1 saat 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon.
• Yemeğin kalori içeriği: 220 kcal/100 g.
• Amaç: temel.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Sıradan mantarlar, basit tavuk ve patateslere yeni bir tat kazandırmaya yardımcı olacaktır. Bunlar istiridye mantarlı petrol veya yabani mantar olabilir. Onları daha lezzetli hale getirmek için deneyimli şefler, diğer malzemelere eklemeden önce onları bir tavada kızartmanızı tavsiye ediyor. Bir parça tereyağı veya biraz krema, yemeğe yumuşaklık ve sululuk katacaktır.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - yarım kilo;
• patates – 800 gr;
• soğan – 2 adet;
• mantarlar – 300 gr;
• limon – 0,5 adet;
• hardal – 2 çay kaşığı;
• tereyağı – 50 gr;
• tuz - tatmak;
• biber karışımı - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Mantarları 4 parçaya bölün. Bunları bir tavada doğranmış soğanla birlikte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Eti küpler halinde doğrayın, turşuya batırın limon suyu, hardal, tuz ve baharatlar.
3. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın. Tuz ve biber. Tereyağı eklenmiş bir fırın torbasına koyun.
5. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun.

Peynirin altında

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon.
• Amaç: atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 500 gr;
• patates – 800 gr;
• soğan – 2 adet;
• domates – 2 adet;
• mayonez - 200 ml;
• sert peynir - 100 gr;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - tatmak;
• biber karışımı - tatmak.

Yumuşak filetoyu ve ufalanan patatesleri gizleyen peynir kabuğu, daha iştah açıcı ne olabilir? Parmesan gibi iyi rendelenen sert bir peynir seçin. Güvece biraz egzotik bir dokunuş kazandırmak için eti soya sosunda marine edin. Bu sosun kendisinin çok tuzlu olduğunu unutmayın, bu nedenle tavuğa ilave tuz eklemenize gerek yoktur.

Pişirme metodu:

1. Soğutulmuş eti uzunlamasına çubuklar halinde kesin. Bir tavada soya sosu ve baharatlarla marine edin. Filetoya soğan yarım halkaları ekleyin.
2. Patatesleri hazırlayın: halka şeklinde doğrayın ve tuz ekleyin.
3. Domatesleri ince halkalar halinde kesin.
4. Fırın tepsisinin altına bitkisel yağ dökün. Mayonezle kaplanmış bir patates tabakası yapın.
5. Eti üstüne koyun ve mayonezle cömertçe kaplayın.
6. Katmanı domatesle tekrarlayın.
7. Fırın tepsisini 35-40 dakika fırına koyun. Sıcaklık– 200 derece.
8. Tabağı çıkarın ve her şeye rendelenmiş peynir serpin. 5-10 dakika kadar fırına dönün.

Patlıcanlı

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon.
• Yemeğin kalori içeriği: 200 kcal/100 g.
• Amaç: temel.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

patlıcan iyi gider olgun domates, tatlı dolmalık biber. Ama bunlar sağlıklı sebzeler Doldurma yemeği yapmak için yeterli olmayacak, o halde neden bunları tavuk ve patates güvecine dahil etmiyorsunuz? Mantarlarda olduğu gibi, daha zengin bir lezzet için önce patlıcanları bir tavada kızartmak ve daha sonra tarife göre diğer malzemelere eklemek daha iyidir.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 400 gr;
• patates – 500 gr;
• patlıcan – 1 adet;
• dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.;
• domates – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz - tatmak;
• biber karışımı - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu parçalara ayırın, tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın.
2. Patatesleri ve patlıcanları dilimler halinde doğrayın. İkincisini bitkisel yağda kızartın. Hafifçe tuzlayın.
3. Biberleri şeritler halinde doğrayın.
4. Fırın tepsisinin altına patlıcanları, ezilmiş sarımsakları, üstüne de etleri, patatesleri, domatesleri ve biberleri yerleştirin.
5. Folyo ile örtün ve önceden 210 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika bekletin.

Kabak ile

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon.
• Amaç: temel.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Kabak kolay bir yaz sebzesidir. Düşük fiyat ve avantajlar birçok ev hanımını cezbediyor. Fırında pişmiş tavuklu patatesler istisna değildi. Sonuç, sağlığa faydaları olan lezzetli, sulu bir öğle yemeğidir. Şefler kabakları karnabahar, havuç ve soğanla birleştirmenizi tavsiye ediyor.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 400 gr;
• patates - yarım kilo;
• kabak – 1 adet;
• karnabahar– 200 gram;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 2 adet;
• ayçiçek yağı - kızartmak için;
• tuz - tatmak;
• dereotu ile maydanoz - bir demet;
• biber karışımı - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavuk fileto küp şeklinde doğrayın ve biber karışımında marine edin.
2. Patatesleri ve kabakları filetolarla aynı şekilde küp şeklinde doğrayın. Tuzu ekleyip 10 dakika sonra suyunu süzün.
3. Soğanı yarım halkalar halinde, havuçları ise ince halkalar halinde doğrayın.
4. Lahanayı küçük çiçeklere bölün.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve baharat ekleyin.
6. Her şeyi bir manşona yerleştirin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 40 dakika koyun.
7. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otlar serpin.

Lahana ile

• Süre: 1 saat 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon.
• Yemeğin kalori içeriği: 190 kcal/100 g.
• Amaç: temel.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Fileto, patates, fasulye ve lahanadan oluşan doyurucu bir yemek kış akşamları için mükemmeldir. Ürünler basit, erişilebilir ve ucuzdur. Birlikte iyi giderler ve kolayca lezzetli bir öğle yemeği hazırlarlar. Lahanayı diğer malzemelere eklemeden önce, yarısı pişene kadar kızartmak daha iyidir, böylece pişirme işlemi sırasında şeklini korur.

İçindekiler:

• tavuk göğsü - 500 gr;
• patates – 500 gr;
• lahana – 400 gr;
• soğan – 1 adet;
• domateste beyaz fasulye – 0,5 kutu;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• tuz - tatmak;
• biber karışımı - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu fasulyeden elde edilen domates suyunda marine edin.
2. Patatesleri küp şeklinde doğrayın.
3. Lahanayı ve soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağla bir tavada kızartın. Pişirmenin sonunda fasulyeleri ekleyin. Baharat ve tuzu unutmayın.
4. Tavanın dibine biraz yağ dökün, patatesleri, eti ekleyin, sebzeli güveç fasulye ile.
5. 200 dereceye ayarlanmış fırında folyo veya kapak altında pişirin.

Patatesli tavuk göğsü güveç

• Süre: 1 saat.
• Porsiyon sayısı: 6 porsiyon.
• Yemeğin kalori içeriği: 240 kcal/100 g.
• Amaç: temel.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Sebzeli sulu bir et güveci hayal ediyorsanız, aradığınız şey budur. Hassas sos, ısıl işleme tabi tutulduğunda lezzetli fileto parçaları, patates ve tatlı soğan içeren yumuşak bir sufle haline gelecektir. Peynir yemeğe özel bir viskozite ve sertlik verecektir. Sosa biraz un ve soda eklerseniz sufle şeklini daha iyi korur.

İçindekiler:

• tavuk eti - 500 g;
• patates – 1 kg;
• soğan – 2 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• peynir – 50 gr;
• dereotu - bir demet;
• tuz - tatmak;
• acı biber - tatmak;
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Et ve sebzeleri yemek pişirmek için hazırlayın. Bunu yapmak için eti, patatesleri ve soğanları küpler halinde kesin.
2. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Yumurtaları köpük oluşana kadar mikser veya blender ile çırpın. Ekşi krema, doğranmış dereotu, tuz, baharat ve peynir ekleyin.
4. Tencerenin dibine tavuk ve sebzeleri yerleştirin. Ortaya çıkan pişirme sosunu her şeyin üzerine dökün.
5. Kapağı kapalı olarak 40 dakika fırına koyun. Sıcaklık aralığı – 200-210 derece.

Fırında patatesli tavuk göğsü pişirmenin sırları

Lezzetli bir yemek hazırlamanın ana kuralı yoktur ancak şefler aşağıdaki ipuçlarını dinlemenizi tavsiye eder:

1. Taze ve kaliteli ürünler alın.
2. Et ve sebzelere hassas bir tat vermek için biraz krema, ekşi krema veya tereyağı ekleyin. Böyle bir ürün yoksa mayonez veya sütle idare edebilirsiniz. Rendelenmiş işlenmiş peynirin yarısı, malzemelere özel bir hassasiyet katacaktır.
3. Üst kat olarak patates yaparsanız mayonezle yağlayın veya tavayı folyo ile örtün, aksi takdirde kuru ve tatsız hale gelirler.
4. Filetonuz yoksa bu yemek kuşun karbonhidrat veya baget gibi diğer kısımlarından da yapılabilir.
5. Yeşiller sadece sonunda değil, yemeğin manşonda veya folyo altında pişirilmesi durumunda pişirmeden önce de eklenebilir.
6. Tavuklu patatesler sadece fırın tepsisinde pişirilemez. Eğer derin bir tavanız yoksa kalın dipli bir tencere, dökme demir veya derin kızartma tavası kullanabilirsiniz. İyi bir seçenek porsiyonlu seramik kaplar haline gelecek.

Video

Tavuk eti çabuk pişer. Baharatlar ve marinatlar sayesinde denemeler yapmak kolay ve basittir. Fırında patatesli tavuk göğsü düşük kalorili bir yemektir. Tavuk filetosu protein açısından zengindir. Fırında pişirilen yemekler ise sağlık açısından daha fazla fayda sağlar ve özel bir tada sahiptir. Fırında patatesle pişirilen doyurucu bir ikram, tüm ailenin damak tadını fethedecektir. Hızlı bir şekilde organize olmanızı sağlayacak şenlikli masa Misafirler kapı eşiğindeyken.

Yemek tarifi

Öncelikle malzemeleri hazırlayalım ve 1 kg alalım. Ürünün güzelliği yılın herhangi bir zamanında satın alınabilmesi ve nispeten ucuz olmasıdır.

Buna ek olarak ihtiyacımız olacak

• 0,5 kg patates;
• 200 gr sert peynir;
• tatmak için sarımsak;
• soğan başı;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için köri, tuz, karabiber;
• sebze yağı.

Tüm ürünler buzdolabında bulunacaktır. Peyniriniz yoksa onsuz da yapabilirsiniz. Önemli olan tavuk göğsünün sulu ve lezzetli olmasıdır.

Filetoyu yumuşak tutmak için soya sosunda 5 dakika önceden marine edin. Pişirmeden hemen önce etin üzerine limon suyu dökebilirsiniz.

Nasıl pişirilir

Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. O kadar önemli değil. Patatesler küçükse ve soyma sabrınız yoksa bütün olarak bile bırakabilirsiniz. Parçalara kesilmiş filetoyu mayonez ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.

Yemeğin tadına biber ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Tavuk soya sosuyla marine edilmişse tuzlamaya gerek yoktur.

Damak tadınıza göre köri ekleyin ama çok fazla değil. Her şeyi karıştırın ve malzemeleri eklemeye devam edin. İlk önce ete yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin. O zaman sıra patateslere geliyor. Her şeyi tekrar karıştırın ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tavayı yağlarsanız, fırında patatesler hassas, kremsi bir tat kazanacaktır. tereyağı. Ürünleri fırın tepsisine eşit şekilde dağıtın. Tavuk göğsü ve patatesin fırında pişmesi 1 saat sürecektir. Çanak 180-200 derece sıcaklıkta pişirilir.

Peynir hazır olmadan hemen veya 10 dakika önce rendelenebilir. İlk durumda kabuk daha altın rengi olacaktır.

Neyle servis edilir

Pişirme aşamasında tavuk göğsü ve patatesler fırında pişirilirken sebzeleri yıkayıp doğrayın. Çanak otlar ile süslenebilir ve domates ile servis edilebilir. Herhangi sebze salataları ikramın sadece hafifliğini ve aynı zamanda tokluğunu vurgulayın.

Bu mutfak şaheserinin tarifini beğendiyseniz minnettar oluruz. geri bildirim inceleme şeklinde. Fikriniz bizim için önemli; çünkü sizin için çalışıyoruz!

Ailenizin sevdiği lezzetli yemeklerin yapımı genellikle çok kolaydır. Bu aynı zamanda makalemizde bulacağınız tarif için de geçerlidir - patatesli fırında tavuk göğsü bir saat içinde hazır olabilir ve yemek aynı zamanda son derece iştah açıcı ve aromatiktir. Katılıyorum, çok az insan sulu et parçalarına ve altın kahverengi bir kabukla kaplı sebzelere kayıtsız kalabilir. Taze sebze veya salata ile yemek olacak değerli dekorasyon Tatillerde ve tatillerde masanızda.

Lezzetli yemek: patatesli fırında tavuk göğsü

Daha büyük bir parti oluşturmak için şunu kullanın:

• Derisiz 2 tavuk göğsü;
• 4 büyük yuvarlak patates;
• büyük bir soğan ve birkaç diş sarımsak;
• Her biri 150 gr ekşi krema ve Parmesan gibi sert peynir;
• otlar, baharatlar, bitkisel yağ, tuz.

Fırında patatesle hazırlamak o kadar kolaydır ki acemi bir ev hanımı bile bu süreçte ustalaşabilir. Patatesleri yıkayıp soyun, yumruları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve soğanı halkalar halinde doğrayın. Tavuk göğsünün de küçük dilimler halinde kesilmesi gerekiyor. Bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine önce patatesleri, sonra soğanları, sonra sebzeleri üstüne dökün. Şu şekilde hazırlanır: Ekşi kremayı rendelenmiş peynirin yarısı (75 g) ve sıkılmış sarımsak, tuz ile karıştırın. biber serpin ve tadına göre kuru otlar ekleyin. Bu karışımın yarısı sebzelerin üzerine dökülmelidir. Daha sonra beyaz eti üstüne koyun ve kalan sosu fırçayla sürün. Patatesli fırında tavuk göğsü, hazır olmadan 15 dakika önce 180 derecede 40 dakika pişirilmeli, fırın tepsisini fırından çıkarmalı ve tabağa rendelenmiş peynir serpin - bu size güzel bir altın kahverengi kabuk verecektir. İstenirse yemeğe otlar serpilir ve sıcak olarak servis edilebilir.

Tavuk göğsü ve mantarlı fırında patates

Bu tarif bir öncekinin bir çeşididir ve aynı zamanda eşsiz bir tada ve aromaya sahiptir. Doyurucu bir et ikramı hazırlamak için şunları yapın:

• 1/2 kg tavuk fileto;
• 3-4 orta boy patates yumruları;
• 400 gr herhangi bir mantar, beyaz mantar, petrol, boletus vb. alabilirsiniz;
• büyük soğan;
• 300 gr rendelenmiş Parmesan tipi peynir yani sert;
• soya sosu, mayonez, biraz bitkisel yağ.

İlk önce tavuğu hazırlayın - göğüsleri yıkayın. Boyutları küçükse bütün olarak pişirebilirsiniz. Eti soya sosuyla yağlayın, böylece çok yumuşak ve lezzetli olurlar. Mantarları iyice yıkayıp 10 dakika haşlayın. Patatesleri soyun ve dilimler halinde, soğanları yarım halkalar halinde kesin. Mantarlar hazır olduktan sonra tavaya alıp soğanla birlikte kızartın, istenirse baharat ekleyin. Şimdi tavuğun her tarafını mayonezle yağlayın (2-3 yemek kaşığı). Bunu bir fırın tepsisine (hafifçe yağlanmış) yerleştirebilirsiniz - önce patatesleri, sonra tavuk parçalarını ve üstüne kızarmış mantar ve soğanları. Tabağa rendelenmiş Parmesan serpin ve 25 dakika veya yarım saat fırına koyun (sıcaklık 180 derece civarında olmalıdır). Belirtilen sürenin sonunda patatesli göğüs hazır olacak - ana yemek olarak servis edilebilir; yanına salata veya dilimlenmiş taze sebzeler servis ederseniz özellikle lezzetli olacaktır.

Kokulu sulu tavuk fırında patatesli pratik bir yemektir. Tüm malzemeleri bir fırın tepsisine koymak çok kolaydır ve kısa bir süre sonra ortaya çıkacaktır. lezzetli tavuk et suyuna batırılmış altın kahverengi patateslerle.

Fırında patatesli klasik tavuk

En yaygın ve basit olanı klasik tarif sarımsak ve mayonez kullanıldığında. Sonuç, güzel bir altın kabuk ve zengin bir tattır.

Etin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, bir yaşından büyük olmayan genç tavukları seçin. 1,5 kilogramı geçmemesi gereken karkas ağırlığı bunu anlamanıza yardımcı olacaktır. Tavuk dondurulmamalıdır. Sadece soğutulmuş et kullanın.

İçindekiler:

• patates – 1 kg;
• tavuk karkası – 1 adet;
• sarımsak – 5 diş;
• mayonez – 4 çay kaşığı;
• fesleğen – 1 çay kaşığı;
• kekik – 1 çay kaşığı;
• mercanköşk – 1 çay kaşığı;
• biber;
• tuz.

Hazırlık:

1. Sarımsakları soyun, iri doğrayın.
2. Karkası durulayın ve fazla nemi bir kağıt havluyla kurulayın.
3. Karkası baharatlarla karıştırılmış tuzla ovalayın. İç kısım sarımsaklı şeyler.
4. Yarı mamul ürünü bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Patatesleri soyun, daire şeklinde kesin. Karkasın etrafına yerleştirin.
6. Yiyecekleri folyoyla örtün.
7. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. İşlem bir buçuk saat sürecektir.

Kolunuzu yukarıya tarifi

Misafirleri beslemek istiyorsanız orijinal yemek ancak zamandan tasarruf etmek için, fırında patatesli tavuk, manşonda ideal bir seçenektir.

İçindekiler:

• tavuk - yaklaşık 2 kg ağırlık;
• patates - 10 büyük yumru;
• soğan - 2 büyük kafa;
• mayonez – 120 gr;
• ekşi krema – 170 gr;
• tavuk baharat karışımı;
• tuz;
• öğütülmüş biber.

Hazırlık:

1. Karkası durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kemiği iki parçaya bölün.
2. Tuzu baharatlarla karıştırın.
3. Karkası rendeleyin.
4. Mayonezi ekşi krema ile bir kapta karıştırın.
5. Karkası sosun yarısına kadar marine edin ve yarım saat bekletin.
6. Soyulmuş patatesleri halkalar halinde kesin.
7. Soğanı hazırlayıp doğrayın.
8. Yarı mamul ürünü derin bir kaseye koyun, üzerine baharat serpin ve tuz ekleyin. Kalan sosu dökün ve karıştırın.
9. Karkası tekrar kızartma kovanına yerleştirin. Göğsü yanlara doğru yayın. Sebzeleri yayılmaya yerleştirin. Manşonu bir klipsle kapatın. Et patateslerin üzerinde olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin, pişirme sırasında sebzeleri meyve suyuyla ıslatın.
10. Isıtılmış bir fırına yerleştirin. Sıcaklık 200 derece. Yemek bir buçuk saat içinde hazır olacak.