Fırında patatesli tavuk. Patates, tavuk ve mantarlardan yapılan lezzetli yemek tarifleri

Patates hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen en popüler sebzedir. Kızartılabilir, haşlanabilir, fırınlanabilir, salatalarda da kullanılabilir ve en önemlisi her zaman lezzetlidir. Şimdi bunu göreceksiniz.

Tavuk ve mantarlı haşlanmış patates tarifi

Bu yemek çok popüler çünkü farklı malzemeleri başarıyla birleştiriyor. Hem her gün hem de tatil için hazırlanabilir, hepsi pişirme işlemi sırasında eklenebilecek ek malzemelere bağlıdır.

Haşlanmış patatesler aşağıdaki ürünlerden hazırlanır: 7 orta boy patates, her biri 350 gr tavuk ve petrol, birkaç soğan, büyük havuç, 2 yemek kaşığı. kaşıklar salça ve kızartmak için yağ alın.

Pişirme şeması:

• kümes hayvanı etini küçük parçalar halinde kesin, kızarana kadar kızartın ve bir tavaya aktarın;
• Soğanı yarım halkalar halinde, petrolleri ise dilimler halinde kesip bitkisel yağda kızartıp domates salçasıyla birlikte tavaya ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 15-20 dakika pişirin.

Patates, tavuk ve mantarlı julienne tarifi

Bu yemek atıştırmalık olarak popülerdir ve tadı restoran versiyonlarından daha aşağı değildir. Patates, tavuk ve petrol kullanarak tam doyurucu bir yemek tarifi elde ediyoruz. Kokot makinalarında, tencerelerde ve geniş bir tabakta yemek pişirebilirsiniz.

Aşağıdaki malzemeleri alın: 350 gr tavuk, 225 gr patates, 420 gr petrol, soğan, 175 gr ekşi krema, 15 gr un, 430 gr peynir, tereyağı, tuz ve karabiber.

Julienne şu şekilde hazırlanır:

• Eti tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ve mantarları doğrayıp kızgın yağda kızartın. Soyulmuş kök sebzeleri küpler halinde doğrayın;
• Unu bir tavada kızartın, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve her şey kaynayana kadar ateşte tutun;
• Sosu hazırlanan ürünlerin üzerine dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra kapağı kapatın ve önceden ısıtılmış fırına koyun;
• 15 dakika içerisinde Julienne'e rendelenmiş peynir serpin ve erimesi için birkaç dakika tekrar fırına koyun.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve patatesli tavuk tarifi

Çok pişiriciyi kullanarak lezzetli ve sulu bir yemek hazırlamanın başka bir yolu. Mucize teknolojisi, pişirme işlemini basitleştirmenize ve hızlandırmanıza olanak tanır. Ayrıca çoklu pişirici, pişmiş yemeğin sıcaklığını uzun süre koruyan bir moda sahiptir.

Şu ürünleri kullanıyoruz: 550 gr patates, 320 gr petrol, 550 gr tavuk eti, bir soğan, kendi suyunda domates, tuz ve karabiber.

Pişirme aşamaları:

• kümes hayvanlarını küçük parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin. Daha sonra dilimler halinde kesilmiş petrolleri ekleyin;
• patatesleri dilimler halinde kesin, bir kaseye koyun, ardından tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın;
• çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve modunda pişirin "Söndürme". Patatesler yumuşayınca kendi suyuna veya domates suyuna biraz domates ekleyin. Karıştırın, tuzlayın, karabiber ekleyin ve kapak açıkken hazır hale getirin.

Mantarlı ve tavuklu kızarmış patates tarifi

Petrol ile tamamlanan et ve patatesten oluşan bir tabak, her masa için mükemmel bir seçenektir. Tavuk çok iyi gider kızarmış patates ve mantarların eklenmesi bu yemeği iştah açıcı ve çok aromatik hale getiriyor.

Ürün seti: 7 orta boy patates, 55 gr tavuk, bir soğan, 350 gr taze petrol, defne, baharat ve ekşi krema.

• soğanı doğrayın, petrolleri dilimler halinde kesin ve kızgın yağda hafifçe kızartın. Eti küçük parçalar halinde kesin, soğan ve petrole ekleyin ve 20 dakika daha pişirin;
• Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve ayrı bir tavada kızartın. 250 ml su dökün. Kök sebzelere et, defne, baharat ve tuzla hazırlanmış mantarları ekleyin. Bir kapakla örtün ve yarım saat pişirin. Kızarmış patates hazır. Üzerine dereotu serpip servis yapın.

Mantar, patates ve tavuk salatası

Bu bir tatil yemeği ama bir sonraki akşam yemeği için de hazırlayabilirsiniz. Tarif basittir ve acemi bir ev hanımı bile bunu yapabilir.

Salata şu ürünlerden hazırlanır: 2 küçük patates, 550 gr mantar, birkaç soğan ve orta boy havuç, 550 gr tavuk, 4 yumurta, 300 gr peynir, mayonez, tuz ve dekorasyon için otlar.

• Soğanı ve havuçları soyun, doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın. Yağı boşaltmak için bir kevgir içine koyun. Eti tuz, karabiber ve defne yaprağıyla haşlayıp küp küp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp kaba bir rende üzerine rendeleyin ve peyniri de aynı şekilde doğrayın;
• Hazırlanan tüm ürünleri derin şeffaf bir tabağa katmanlar halinde şu sırayla yerleştiriyoruz: patates, mantar, tavuk, soğan ve havuç birlikte karıştırılmış, yumurta ve peynir. Her katmanı mayonezle yayın. Üstünü maydanoz dallarıyla süsleyin ve üzerine dereotu serpin.

Fırında mantarlı ve patatesli tavuk

Bu yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Çok iştah açıcı ve sulu çıkıyor. İstenirse yemeğe sebze ilave edilebilir veya orijinal bir sos yapılabilir.

Ürün seti: 800 gr tavuk göğsü ve petrol, 10 orta boy patates, 180 gr peynir, bir soğan, 225 kg ekşi krema %20, 1 yemek kaşığı. tadına göre bir kaşık un, tuz, karabiber ve kurutulmuş dereotu.

Pişirme metodu:

• Yıkanan patatesleri kabuklarıyla yarı pişene kadar haşlayın. Kümes hayvanı etini yıkayın, yağını ve filmlerini çıkarın ve ardından orta boy çubuklar halinde kesin. Soyulmuş mantarları dörde bölün, soğanları soyun ve küpler halinde kesin;
• önceden ısıtılmış bir tavada yüksek ateşte tavuk parçalarını 3-5 dakika kızartın, bir tabağa koyun ve ısıyı korumak için bir kapakla örtün;
• Tavuğun kızartıldığı tavaya yağı ekleyin ve soğanı altın rengi oluncaya kadar kızartın. Daha sonra mantarları ekleyip orta ateşte 20 dakika kadar pişirin. sıvı tamamen buharlaşana kadar;
• Hazırlanan mantarlara bir kaşık un ekleyin ve topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hemen ekşi krema ekleyin, karıştırın ve kızarmış göğsü ekleyin. Tuz, karabiber ve kurutulmuş dereotu ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin;
• daha sonra rendelenmiş haşlanmış patatesleri ekleyin ve üzerine peynir serpin. Kalıbı 200 dereceye kadar ısıtılmış fırına 30-40 dakika yerleştirin. Tavuk, mantar ve patatesten oluşan yemek hazır ve sıcak olarak servis edilir.

Tavuk, mantar ve patates ile katmanlı pasta

Bu ürünlerden pasta yapabilirsiniz, bu da mutfak sanatının bir başka şaheseridir. Fırında hazırlandığı için bir pişirme kabına ihtiyacınız olacak.

Malzemeler: 0,5 kg milföy hamuru (mağazadan dondurulabilir), yumurta, 0,5 kg kemiksiz tavuk, 4 patates, kelle soğanlar, 400 gr petrol, fesleğen, kekik, mercanköşk, kekik.

• Formu alıyoruz, parşömen kağıdıyla kaplıyoruz ve bir kat hamur yayıyoruz, ardından dolguyu doldurup üst kekle kaplıyoruz. Hamurun kenarlarını sıkıştırıyoruz, üstüne yumurta sürüyoruz ve buharın çıkmasını sağlamak için çatalla birkaç yere deliyoruz. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun. Kabuk kızarınca pastamız hazır demektir.

Artık ailenize akşam yemeğinde ne pişireceğiniz konusunda herhangi bir sorun yaşamayacaksınız. şenlikli masa.

Sunulanlar sayesinde adım adım talimatlar Acemi ev hanımlarının bile yemek pişirme konusunda herhangi bir sorunu olmamalıdır.

Muhtemelen her ev hanımı en azından böyle bir durumla karşılaşmış, öğle veya akşam yemeği yakında gelecek, ancak henüz hiçbir şey hazır değil. Biri en iyi yemekler böyle bir durum için - hazırlanın haşlanmış patates Chiken'la birlikte. Bu leziz doyurucu yemek, hem ana yemek hem de garnitürün aynı anda birleştirilmesiyle çok çabuk hazırlanır. Birkaçını bilmenin kimseye zararı olmaz iyi tarifler bu yemek.

Tavuklu patates nasıl pişirilir?

Yemeğin hazırlanması son derece basittir. Pilav gibi bu ısıl işlem yöntemi, onu sağlıklı hale getirmeye yardımcı olur ve ana ürünlere ek olarak ekleyebileceğiniz sebze çeşitleri, baharatlar, soslar ve baharatlar da lezzetli olur. Patatesleri tavukla haşlamak için kuş karkasının herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz. Bacaklar, uyluklar, filetolar, kanatlar uygundur.

Sürecin ilk adımı ön hazırlıkürünler. Et yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra küçük veya orta boy parçalara kesilir. Patates ve kullanılabilecek diğer malzemeler (havuç, domates, soğan, sarımsak ve diğer ürünler) soyulur, yıkanır ve doğranır. Önce tavuklar kızartılır, ardından sebzeler eklenir. Bütün bunlar belirli bir miktar su veya et suyu ile dökülür, baharatlanır ve ocakta, fırında veya özel bir mutfak cihazında kaynatılır.

Yavaş bir tencerede

Bu cihaz böyle bir yemeği hazırlamak için mükemmeldir. Yavaş bir tencerede tavuklu haşlanmış patates yapmak çok kolaydır. Öncelikle soyulmuş doğranmış soğan, havuç ve diğer sebzeler bir kapta "Pişirme" veya "Kızartma" ile kızartılır. Yumuşadıklarında etleri parçalara ayırın ve aynı modda altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Daha sonra patatesleri ekleyip suyla doldurup “Güveç” yöntemiyle pişiriyorlar. İşlem 40 dakikadan bir saate kadar sürer.

Bir tencerede

Bu pişirme işleminde hiçbir zorluk yoktur. Bir tencerede tavuklu haşlanmış patates, birinci ve ikinci yemekler arasında bir şey olarak ortaya çıkıyor. Önce et parçalarını az miktarda bitkisel yağla bir tavada, ardından sebzeleri kızartın. Daha sonra bu ürünler bir tavaya aktarılır ve üzeri patatesle kapatılır. Daha sonra baharat eklemeniz, her şeyi suyla doldurmanız ve kapağı kapatmanız gerekiyor. Çanak kaynatılır ve ardından kısık ateşte pişirilir. Yemek pişirmek için çok yoğun bir tabana sahip kalın duvarlı bir tava kullanmanız gerektiğini belirtmekte fayda var.

Bir kızartma tavasında

Bu pişirme yöntemi özellikle ihtiyacınız varsa iyidir... çok sayıda Porsiyon. Bir tavada patatesli tavuk yapmak için önce eti kızarana kadar kızartmanız gerekir. Daha sonra üzerine patates ve tarifin önerdiği diğer sebzeler serilir ve biraz su dökülür. Yemeğin kısık ateşte bir kapakla kaynatılması tavsiye edilir. Yiyeceklerin yanmasına neden olmayacak yapışmaz bir tava kullanılması tercih edilir.

Kazanda

Dökme demiriniz varsa, içinde yemek pişirmeyi mutlaka deneyin. Kazanda tavuklu haşlanmış patates, hoş kokulu, kalın ve zengin bir et suyuyla çok lezzetli çıkıyor. Bu tür yemeklerde yiyecekler çabuk kızartılır, böylece et çıtır bir altın kabukla kaplanır. İçerisi çok yumuşaktır çünkü çok düşük sıcaklıkta çürür, sebzelerin aromasıyla doludur. Kazanda yemek pişirirken önce soğanı, havuçları, tavuğu çok yüksek ateşte kızartmanız, ardından kısık ateşte patatesleri ekleyip su eklemeniz ve üzerini kapatmanız gerekir.

Ördek evinde

Ördek kızartma makinesinde patatesli tavuğun fırında pişirilmesi ocakta veya yavaş pişiricide olduğundan biraz daha uzun sürecektir, ancak sonuç bunu haklı çıkarır. Daha önceki uygulamalardan farklı olarak ürünler tabaklara aynı anda konuluyor ve hepsi çiğ oluyor. Tarife göre katmanlar halinde karıştırılır veya dağıtılır. Ördek yavrusu tavasına su dökülür, kapakla kapatılır ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirilir. Optimum sıcaklık– 160-180 derece. Pişirme süresi genellikle bir ila bir buçuk saat arasında değişir.

Tavuklu haşlanmış patates tarifi

Miktar mevcut seçenekler tek kelimeyle inanılmaz. Hatta tavuklu haşlanmış patates tarifini bile kolayca bulabilirsiniz, bu sayede bu yemek sıradan sıradan orijinal ve şenlikli hale gelecektir. Tipik olarak ana malzemeler çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Patates, mantar ve çeşitli sosların yanı sıra sebzeli tarifler de var: kremalı, ekşi krema, domates. Nasıl pişirileceğine karar vermek haşlanmış patates Chiken'la mı? Aşağıdaki seçenekleri göz önünde bulundurun.

Havuç ve soğan ile

• Pişirme süresi: 275 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 4392 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev yapımı.

Pek çok insan patates, havuç ve soğanla haşlanmış tavuğun tadını çocuklukla ilişkilendirir. Böyle bir yemeği hayatında hiç denememiş birini bulmak çok zordur. Ürünler mayonez ve salça bazlı bir sosla pişirilir. Yemeğe herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz çünkü bu konuda kesin bir öneri yoktur ancak kuşa uygun olduğu garanti edilenlerin kullanılması tercih edilir. Patates ve tavuğun nasıl haşlanacağını unutmayın.

İçindekiler:

• tavuk – 1,5 kilogram;
• maydanoz ve dereotu - bir demet;
• soğan – 3-4 adet;
• tuz, baharatlar, karabiber;
• patates – 1,3 kg;
• domates salçası – 3-4 yemek kaşığı. l.;
• havuç – 5 adet;
• mayonez - 300 mililitre.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin. Bunları mayonez ve tuzla kaplayın.
2. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin. Et parçalarını karıştırın. Tavuğun marine edilmesi için yemeği birkaç saat bekletin.
3. Havuçları soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Kalın duvarlı bir tencerede, yüksek ateşte biraz bitkisel yağı ısıtın. Havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
5. Soğanlı eti, salçayı ekleyin, karıştırın, karabiber ekleyin, baharat serpin. Yiyeceği tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Yaklaşık yarım saat kadar kaynatın.
6. Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun ve gerekirse su ekleyin. Yarım saat daha kaynatmaya devam edin.
7. Yemeğin üzerine doğranmış otlar serpin ve sıcak servis yapın.

Tavuk filetosu ile

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 3852 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Yavaş bir tencereniz varsa, haşlanmış patatesleri nasıl yapacağınızı unutmayın. tavuk fileto içinde. Çok hızlı, basit ve sonuç tek kelimeyle mükemmel. Haşlanmış tavuk ve patatesler süt sosunda kaynatılarak çok çok yumuşak hale getirilir. Pişirme işlemi bir saatten biraz fazla sürecektir. Yemek hem öğle hem de akşam yemeğinde servis edilebilir, bunun için ek bir garnitür hazırlamaya gerek yoktur.

İçindekiler:

• tavuk göğsü – 0,6 kg;
• bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı. l.;
• patates - 12 orta boy parça;
• tereyağı – 65 gr;
• soğan – 2 kafa;
• maydanoz - yarım demet;
• süt – 0,7 l;
• öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
• tuz – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu durulayın ve silin fazla sıvı. Büyük küpler halinde kesin.
2. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalar halinde kesin.
3. Çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün. Eti ve soğanı ekleyip 10 dakika “Kızartma” ayarında pişirin. Tuz, karabiber, kırmızı biber serpin ve ürünleri iyice karıştırın.
4. Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin. Her katmana tuz ve karabiber serperek katmanlar halinde yerleştirin.
5. Sütü dökün. Patateslerin üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını koyun.
6. Yiyecekleri "Pişirme" bölümünde kapağın altında yarım saat pişirin. 10 dakika boyunca “Isınma”da bırakın.
7. Yemeği porsiyonlu tabaklarda servis edin, üzerine süt sosu dökün ve üzerine doğranmış otlar serpin.

Mantarlı

• Pişirme süresi: 85 dk.
• Porsiyon sayısı: 8 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 4054 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: İtalyan.

Tatil masasında tavuklu ve mantarlı patatesler bile servis edilebilir. Fotoğrafta ne kadar muhteşem göründüğünü görebilirsiniz. Bu yemeğin tadı harika, çok aromatik. Tarife göre petrol eklenir ancak başka tercihleriniz varsa diğer mantar çeşitlerini de kullanabilirsiniz: süt mantarları, bal mantarları, chanterelles, istiridye mantarları. Çanak, hem patatesleri hem de etleri demlemek için kullanılan bir buket baharat içerir. Hepsini tarifte belirtildiği şekilde kullanmanız tavsiye edilir.

İçindekiler:

• tavuk – 1,5 kg;
• sarımsak – 3 diş;
• un - 3 yemek kaşığı. l.;
• havuç – 2 adet;
• sebze yağı;
• patates – 8-9 adet;
• soğan – 1 büyük;
• acı biber, tuz;
• taze petrol – 0,3 kg;
• kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı;
• Defne yaprağı- 3 parça.;
• mercanköşk – 0,5 çay kaşığı;
• kekik – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Yemeğinizi hazırlayın. Eti durulayın ve parçalara ayırın. Tuzlayın, biberleyin, unla yuvarlayın.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Altın kahverengi olana kadar tavuk parçalarını kızartın. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.
3. Eti kalın duvarlı bir tencereye aktarın.
4. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, şeffaf olana kadar kızartın.
5. Petrolleri yıkayıp kurulayın. Bunları ince ince doğrayın ve soğanla birlikte bir tavaya koyun.
6. Kızarttıktan sonra mantarları etle birlikte tavaya dökün. Suyu dökün ve kaynayana kadar bekleyin.
7. Havuç ve patatesleri soyun. Onu yıka. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin ve havuçları kabaca rendeleyin. Bir tencereye yerleştirin.
8. Kekik, defne yaprağı, mercanköşk, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
9. Kapağı kapalı olarak 30 ila 40 dakika kısık ateşte pişirin.

jambon

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Porsiyon sayısı: 6 kişi.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev yapımı.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Akşam yemeği vakti yaklaştı ve hâlâ hazır bir şeyiniz yok mu? Bacaklarlı haşlanmış patates tarifini kullanın. Bu yiyecek basit ve doyurucudur ve besin değerinin ürünleri değerlendirmede ana kriter olduğu daha güçlü cinsiyete kesinlikle hitap edecektir. Yemeğin lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Birkaç dilimle sıcak olarak servis etmeyi unutmayın. taze ekmek.

İçindekiler:

• bacaklar - 3 adet;
• tuz biber;
• patates – 750 gr;
• defne yaprağı – 2-3 adet;
• havuç – 1 büyük;
• kurutulmuş fesleğen – 1,5 çay kaşığı;
• kereviz kökü - küçük bir parça;
• tavuk veya sebze suyu - 4,5 su bardağı;
• domates – 3 adet;
• sarımsak – 4 diş.

Pişirme metodu:

1. Bacakları yıkayıp kurulayın. Porsiyonlar halinde kesin. Bir tavada bitkisel yağda beş dakika kızartın.
2. Eti geniş bir tencereye alıp et suyunu ekleyin. Orta ateşte koyun, kaynatın ve 20 dakika pişirin.
3. Patatesleri yıkayıp soyun. Orta küpler halinde kesin. Tavukla birlikte tavaya aktarın. 10 dakika kaynatın.
4. Soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın. Havucu ve kerevizi rendeleyin. Domatesleri soyun ve püre haline getirin.
5. Soğanı yarı saydam olana kadar bir tavada kızartın. Kereviz, havuç ekleyin ve karıştırın. 5 dakika daha kavurup domates püresini ekleyin. Kaynamasını bekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
6. Tava içeriğini et ve patateslerin bulunduğu tencereye aktarın. Karıştırmak.
7. 10-15 dakika sonra ezilmiş sarımsak, fesleğen ve defne yaprağını ekleyin. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
8. Patatesler tamamen yumuşayınca kapatın. Her porsiyona taze otlar serpin.

Ekşi kremada

• Pişirme süresi: 55 dk.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 3269 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: Fransız.
• Hazırlama zorluğu: kolay.

Ekşi kremada patatesle pişirilen tavuğun tadı kelimelerle anlatılamaz. Et tek kelimeyle lezzetli çıkıyor: yumuşak, iştah açıcı, sulu, hafif kremsi notalarla. Çok uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanmasına rağmen kimse bu yemeğin bir kısmını reddetmeyecektir. Bu tarif için çok yağlı olmayan ekşi krema kullanılması tavsiye edilir. Kalori miktarını en aza indirmek istiyorsanız tavuğun derisini çıkarın.

İçindekiler:

• tavuk – 1,2 kg;
• sebze yağı;
• patates – 0,6 kg;
• tuz, baharatlar;
• soğan – 1 büyük;
• ekşi krema – 275 mi;
• karabiber – 3 adet;
• dolmalık biber- 2 adet;
• havuç – 1 küçük.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın, parçalara ayırın ve orta ateşte yağda kızartın. Altın rengine dönmeleri gerekiyor.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Ayrı bir tavada hafifçe kızartın.
3. Etleri ve patatesleri bir tencereye koyun. Doğranmış biberleri, doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
4. Biraz tuz ekleyin. Biber ve baharatları ekleyin. Ekşi krema ile doldurun.
5. Pişirmeyi bekleyin, ısıyı en aza indirin ve üstü kapalı olarak yaklaşık çeyrek saat pişirin.

Birkaç ipucunu unutmayın:

1. Dondurulmuş haldeyken tavuk karkasını kesin. Eklem boyunca kesimler yapın.
2. Tavuk ve patatesleri haşlamak için çok fazla suya ihtiyacınız yok.
3. Yiyeceklerin yapışmasına neden olabilecek emaye tencere kullanmayın. Isıya dayanıklı dökme demir kalıplar uygundur.
4. Bu yemeğe en uygun baharatlar biberiye, kişniş, karanfil, kırmızı biber, kırmızı biber, zerdeçal ve sarımsaktır. Harika bir aroma veriyorlar.
5. Yiyeceklerin kalori içeriğini azaltmak için etin derisini çıkarın.
6. Pişirmenin sonunda defne yaprağını tabaktan çıkarın.

Video

Havuç
- soğan
- tavuk eti – ½ kg
- patates – 1 kg
- soğan
- karabiber – 4 adet.

- otlar, baharatlar, öğütülmüş karabiber

Hazırlamanın incelikleri:

Patates yumrularını soyun ve küp veya dilimler halinde doğrayın. Kabuğu çıkardıktan sonra parçalara ayırın. Ürünleri tabanı sıkı bir kaba koyun, patatesleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra filmi çıkarın, tuz ekleyin, karabiber ekleyin, ısıyı azaltın. Havuçları ve soğanları doğrayın, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Domates salçasını ekleyip kaynatın.

Patatesli tavuk nasıl lezzetli pişirilir?

Tavuk eti – 0,6 kg
- patates – 1,5 kg
- litre süt
- ekşi krema – 4 büyük kaşık
- tuz eklenmiş baharatlar
- soğan - birkaç parça

Nasıl pişirilir:

Patatesleri büyük parçalar halinde doğrayın ve küçük porsiyonlar halinde fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve karabiber serpin. Ayrıca eti parçalara ayırın ve tereyağında kızartın. Bir tencereye bir kat patates koyun ve üstüne bir kat et ve yarım halkalar halinde doğranmış bir kat soğan koyun. Kabı doldurun, en son patates katmanını eklediğinizden emin olun. İçeriğin üzerine ekşi krema dökün ve üstüne süt dökün. Tencereyi kısık ateşe alıp yarım saat kadar pişirin. Yemeğin yanmaması için dikkat ettiğinizden emin olun.

Patatesli tavuğun nasıl pişirileceğine dair tarifler

Tavuk eti – ½ kg
- peynir – 150 gr
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
- patates – 8 adet
- tatmak için tuz, baharat ve baharatlar
- mayonez veya krema

Hazırlamanın incelikleri:

Tavuğu orta parçalar halinde doğrayın. Tavuk eti baharatlarını kremayla karıştırın, elde edilen karışımda marine edin. Soyulmuş patatesleri küp veya dilimler halinde, soğanı ise yarım halkalar halinde doğrayın. Patatesleri ve soğanları ayrı bir kapta birleştirin, üzerine bitkisel yağ dökün ve üzerine patates baharatı serpin. Fırın tepsisini yağla yağlayın, eti patateslerin ve soğanların üzerine koyun, üzerine sert peynir serpin ve kremayı dökün. 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun, 50 dakika pişirin.

Tavuklu haşlanmış patates nasıl pişirilir

Soğan – 3 adet.
- patates – 7 adet.
- küçük tavuk – yaklaşık 700 g
- domates salçası - yarım bardak
- baharatlar, defne yapraklı otlar
- eritilmiş domuz yağı – 2 yemek kaşığı
- yeşil bezelye

Tavuğu dilimler halinde doğrayın, baharatlayın, tuz serpin ve sıcak yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın. Soğanı küp küp doğrayın, kızgın yağda kızartın, salçayı ekleyin, biraz pişirin. Doldurun sıcak su, tavuk eti dilimlerini ve patateslerin yarısını yerleştirin, son kat olarak yeşil bezelyeyi ekleyin. Bir kapakla örtün, etin haşlandığı suyu dökün ve kısık ateşte kaynatın. Yemeği doğranmış otlar serperek masanın üzerine servis edin.

Sarımsak ve tavuk budu ile tarif

Tavuk budu – 1 kg
- patates yumruları – 1 kg
- karabiber, mayonez
- diş sarımsak – 3 adet
- büyük soğan – 2 adet

Hazırlamanın incelikleri:

Tavuk bacaklarını tuzlayın, baharatlarla baharatlayın, önceden sarımsak presinden geçirilen sarımsakları ekleyin ve iyice karıştırın. Soğanı halkalar halinde doğrayın. Soyulmuş patatesleri ince halkalar halinde doğrayın. Tavuğu bir fırın kabına koyun, üzerine soğanı yayın, ekşi krema veya kremayı dökün ve bir saat fırına koyun.

Kolda patatesli tavuk nasıl pişirilir

Tavuk eti – 0,7 kg
- kurutulmuş dereotu, suneli şerbetçiotu - bir çorba kaşığı
- havuç
- patates – 1,1 kg
- baharatlar
- tuz

Nasıl pişirilir:

Soyulmuş patatesleri dilimler halinde doğrayın. Havucun köklerini soyun, dilimler halinde doğrayın ve soğanı 8 parçaya bölün. Tavukları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Ürünleri bir kaseye koyun, baharat ilavesiyle karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine aktarın, uçlarını uçtan 20 cm hareket ettirerek bağlayın, havayı sıktığınızdan emin olun. Manşonu bir fırın tepsisine yerleştirin ve sıcak bir fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Tencerede tavuklu patates nasıl pişirilir

Patates – 1 kg
- büyük tavuk
- bitkisel yağ – 90 gr
- havuç kökü sebzeleri – 3 adet
- yeşil bezelye – 90 gr
- turşu- 2 parça
- salça, ekşi krema - sos için
- bir kat hazır puf böreği

Hazırlamanın incelikleri:

Tavuğu parçalara ayırın, bitkisel yağda kızartın (cilt altın rengine dönmelidir). Ayrı olarak, büyük küpler halinde doğranmış patatesleri kızartın. Havuçları ve soğanları doğrayın. Salatalıkları küp küp doğrayın ve az miktarda su ilave ederek pişirin. Yiyecekleri kaplara paylaştırın, salça ve ekşi krema karışımıyla doldurun, üzerini hamurla örtün ve kenarlarını sıkıştırın. Yaklaşık bir saat kadar pişirmek için sıcak bir fırına koyun.

Soğan ve domates salçası ile tarif

Küçük tavuk
- patates – yarım kilogram
- soğan – 3 adet.
- karabiber, tuz
- domates salçası - büyük kaşık
- bitkisel yağ – 0,09 litre
- baharatlar

Nasıl pişirilir:

Eti yıkayın, porsiyonlara bölün, baharatlayın ve tuzlayın. Kalın tabanlı bir tava seçin ve içindeki yağı ısıtın, et parçalarını ve doğranmış soğanları kızartın. Makarnayı ekleyin, hafifçe kızartın. İçeriği suyla doldurun ve kısık ateşte pişirin. Soyulmuş patatesleri 1 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın, bir tencereye aktarın, yumuşayana kadar pişirin, yeşilliklerle servis yapın.

İçindekiler:

Taze petrol – 0,2 kg
- tavuk eti – 0,3 kg
- diş sarımsak – 4 adet
- soğan
- patates – 10 adet.
- sert peynir – 0,1 kg
- ekşi krema – 0,15 kg
- krema – 0,2 litre
- baharatlar, tuz
- bir avuç yeşillik
- Yumurta

Hazırlık:

Eti ince tabakalar halinde doğrayın, biraz çırpın ve baharatlayın. Soyulmuş patatesleri küp şeklinde doğrayın. Sosu hazırlayın: Ekşi kremayı kremayla, çırpılmış yumurtayla birleştirin, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın. Pişirme kabını yağlayın, patateslerin yarısını yayın, tuz ekleyin, üzerine otlar serpin. Soğan tabakasını yerleştirin, sosu üzerine dökün, doğranmış tavuğu ekleyin ve hazırlanan kremalı ekşi krema sosunu tekrar üzerine dökün. Kalan patatesleri dağıtın, sosu tekrar dökün, üzerine doğranmış sert peynir serpin. Fırın tepsisini tabakla birlikte 40 dakika boyunca 180 derecelik fırına yerleştirin.

Peynirli tarif

Büyük soğan
- tavuk fileto – 0,49 kg
- peynir – 0,2 kg
- diş sarımsak – 3 adet
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı
- patates – 0,6 kg
- mayonez sosu – 50 gr
- karabiber, baharatlar, mutfak tuzu

Hazırlamanın incelikleri:
Filetoyu ince dilimler halinde kesin, ince kıyılmış sarımsak, tuz, baharatlar ve mayonezle birleştirin. Karıştırın ve yarım saat buzdolabına koyun. Soğanı ince halkalar halinde, patatesleri ise halkalar halinde doğrayın. Biber, tuz ve ekşi kremayı karıştırın. Peyniri geniş delikli bir rende kullanarak rendeleyin. Tavayı yağlayın, bir kat soğan koyun, patateslerin yarısını ekleyin, ekşi krema sosunun yarısını yayın, rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin, geri kalan patatesleri koyun, geri kalan ekşi krema sosunu üzerine yayın. Et parçalarını düzenleyin, kalan peynirle kaplayın. Kalıbı 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin, bir saat bekletin.

Yavaş bir tencerede patatesli tavuk nasıl pişirilir

İhtiyacın olacak:

Küçük soğan
- havuç kökü sebzeleri – 2 adet
- mutfak tuzu ile baharatlar
- patates – 1 kg
- diş sarımsak
- karabiber, et baharatı

Nasıl pişirilir:

Eti parçalara ayırın, baharatlayın ve bir süre bekletin. Doğranmış soğanı ve havuçları çok pişirici bir kaseye koyun, büyük bir kaşık bitkisel yağ dökün, "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayın, 20 dakika bekletin. Bir tabağa ve ardından çok pişirici kaseye aktarın. 2 yemek kaşığı daha ayçiçek yağı ekleyin, eti ekleyin. Tekrar "Kızartma" modunu ayarlayın ve ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Rendelenmiş patatesleri ekleyin ve “Kızartma” modunda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, sarımsağı ekleyin, baharatlayın, 0,5 bardak su ekleyin ve bir saat boyunca "Güveç" modunu ayarlayın. Yemeği otlar serpilmiş olarak masanın üzerine servis edin.

Kurnik tavuk ve patates ile nasıl pişirilir

Fileto - yarım kilogram
- patates – yaklaşık 1 kg
- tereyağı – 50 gr
- ekşi krema veya mayonez - her biri 90 g
- havuç
- soğan – 2 adet
- süt – 0,2 litre
- un – 3 yemek kaşığı
- baharatlar
- yumurta – 4 adet
- peynir – 0,2 kg

Nasıl yapılır:

Patatesleri tuzlu suda haşlayın, tereyağı püre yapmak için. Yumurtayı, tuzu, unu çırpın, karıştırın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve yağlanmış bir tavada kızartın. Doğranmış eti ekleyin ve yarıya kadar pişene kadar kızartın. Rendelenmiş havuçları ekleyin ve kısmen pişene kadar kızartmaya devam edin. Bir fırın kabını kağıtla kaplayın, patates hamurunu yerleştirin, tavuk eti ekleyin, iki yumurta, ekşi krema ve un karışımını dökün. Üzerine peynir serpip önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

Kızarmış tavuk mu? “Bundan daha basit” diyorsunuz. "Tavuk karkasının içini boşaltın, içini herhangi bir şeyle doldurun ve pişene kadar fırına koyun." Ancak lezzetli yemek pişirmek için harika bir tat ve aroma elde etmek için pek çok inceliği hesaba katmanız gerekir. Elbette bitmiş yemeğin türü de önemli bir rol oynuyor. Sonuçta, çok lezzetli olsa bile, berbat görünen bir şeyi herkes yemeyecek. Bu yüzden size fırında tavuk pişirmek için çeşitli çözümler sunuyorum.

Çok fazla var çeşitli tarifler ve bu yemeğin hazırlanmasındaki farklılıklar. Bunları listelemenin bir anlamı olmadığını düşünüyorum çünkü bu ayrı bir makale yazmayı gerektirecektir. Ancak hangi tarifi kullanırsanız kullanın, sonuç her zaman aynıdır - tavuk, ister tatil ister sıradan bir gün olsun, her masayı mükemmel şekilde dekore eder. Fırında tavuğun bir diğer avantajı da pişirmenin zor ya da pahalı olmamasıdır.

Ama yine de lezzetli, sulu ve iştah açıcı bir kuşun tadını çıkarmak için bilmeniz gereken incelikler ve nüanslar var. ev yapımı. Sevgili okuyucu, önce bunlara bakalım, ardından fırında tavuk ve patates tariflerini incelemeye geçelim.

• Bir yaşından küçük tavuk eti kullanmak en iyisidir. Bunu belirlemenin en kolay yolu ağırlıktır. Karkasın ağırlığı 1,5 kg'dan fazla değildir. Ayrıca cildin rengine de dikkat edin (ideal olarak pembemsi veya beyaz-sarı ise), et ve yağda leke olmamalıdır. Bu tavuğun hoş, tatlı bir kokusu var. Ve tabii ki dondurulmamalı. Soğutulması veya buharda pişirilmesi en iyisidir.
• Fırında pişirmek için pişirme kabı seçerken ideal çözüm seramik veya dökme demir tava olacaktır. Bu tür pişirme kapları eşit ve kademeli olarak ısınır, bu da eşit pişirme sağlar ve doğru kullanıldığında yanmayı önler. sıcaklık koşulları.
• Bu arada tavuk pişirirken sıcaklık da çok önemlidir. Karkas önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. 180 derece sıcaklıkta pişirme süresi kilogram başına yaklaşık 40 dakika sürer. Yani bir buçuk kilogram yaklaşık 1 saat pişecek. Tavuğun hazır olup olmadığını kontrol etmek zor değil. Göğüs bölgesini kürdanla delin. Bitmiş yemek, safsızlık veya bulanıklık olmadan berrak meyve suyu çıkaracaktır.
• Izgara kullanmadan kabuk elde etmek için tavuğu bal veya ince bir kat ekşi krema ile kaplayabilirsiniz. Mayonez kullanmamak daha iyidir. Ondan görünür kötü koku ve aşırı yağa da ihtiyacınız yok.
• Pişirme manşonu kullanıldığında garantili yumuşak ve sulu et elde edilir. Ancak tavuk için folyo kullanmak veya kızartma tavasını kapatmak da iyi bir fikirdir.
• Bana göre fırında tavuk için ideal garnitür patatestir. Patatesle pişirirken karkası sebzelerle doldurabilirsiniz. Patatesleri dolgu olarak kullanırken, önce yarı pişene kadar kaynatın. Böylece parçaların şekli korunacak ve patatesler sonuna kadar pişecektir.

Fırında pişmiş patatesli tavuğun diyet yapanlara uygun olmadığını unutmayın. Yemeğin kalorisi ve dolgusu çok yüksek. 100 gram için. yaklaşık 250-260 Kcal'dir. Ayrıca mayonez veya peynir gibi malzemeler bu yemeğin kalori içeriğini daha da arttırır.

Şimdi 4'e bakalım en iyi tarifler Hazırlıklar.

Manşonlu fırında patatesli tavuk

İçindekiler:

• Tavuk karkası - 2 kg.
• Patates - 1 kg.
• Pişirme için kol
• Ekşi krema - 100 ml.
• mayonez
• Baharatlar (tavuk için)

Hazırlık:

İşte kolunuzda tavuk pişirmek için basit bir tarif.

Patatesli tavuk “Kolay Kadar Kolay”

Bu tarifin yapımı da bir o kadar kolay ve lezzetli. Burada her şeye ek olarak peynir kullanacağız.

İhtiyacımız olacak:

• Tavuk karkası - 1,5 kg.
• Patates - 1,5 kg.
• Peynir - 100 gram
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı.
• Sıvı duman - 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 - 1 yemek kaşığı.
• Baharatlar (tatmak için)

Nasıl pişirilir:

Sonuç, fırında pişmiş patatesli ve peynirli çok güzel ve lezzetli bir tavuktu.

Limon soslu lezzetli bütün fırında pişmiş tavuk

Bu harika yemeği hazırlamak için başka bir seçenek.

İçindekiler:

• Tavuk karkası - 1,5 kg.
• Limon - 1 adet.
• Kurutulmuş sarımsak
• Karabiber
• Zeytin yağı
• Baharatlar (herhangi biri)

Hazırlık:

Bu tarif, limon soslu tavuğu çok yumuşak, sulu ve lezzetli hale getirir. Basit ve lezzetli!

Ve işte video formatında başka bir seçenek. Çok ilginç. Mutlaka sonuna kadar izleyin.

Fırında lezzetli tavuk nasıl pişirilir (bütün tavuğu pişirmenin 3 sırrı)

Afiyet olsun!!!

Hepsi bugün için. Makalenin altındaki yorumlar ve incelemeler.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 90 dakika

Hazırlama süresi: 20 dk
Pişirme süresi: 60 - 70 dk

Fırında pişmiş patatesli tavuk, öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Lezzetli ve hazırlaması kolay, yumuşak tavuklu tavuk aromatik et ve güzel bir altın kahverengi kabuk. Doğru sıcaklıkta tavuk eti iyi pişmiş, yumuşak ve sulu olacak ve kabuk iştah açıcı ve altın rengi kahverengi olacaktır. Ayrıca nasıl hazırlandığını da izlemenizi öneririz.



İçindekiler:
- tavuk – 2 kg;
- patates – 6 adet;
- sarımsak – 4-5 diş;
- tuz, karabiber, baharatlar - tatmak;
- yeşillikler - dekorasyon için.

Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır

1. Bütün pişmiş tavuğu pişirmek için önce fırını 200 dereceye ısıtmanız gerekir.

2. Tavuğu işleyin, fazlasını alın, iyice yıkayın, içini durulayın ve tavuğun kurumasını bekleyin, çünkü Kuru tavuk, tuzu ve baharatları daha iyi emer.




3. Patatesleri soyun, yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin.




4. Patates dilimlerini kağıt havluyla kurulayın ve tadına göre tuz ve baharat ekleyin.






5. Sarımsakları soyun, karanfilleri dilimler halinde kesin.




6. Tavuğun içini bıçakla sığ kesimler yaparak sarımsak dişleriyle doldurun. (fotoğraf 5)




7. Daha sonra tavuğu tuz ve baharatlarla ovalayın, en sevdiğiniz baharatları ve karabiberi ekleyin. Kolaylık sağlamak için, oranlar korunarak tüm baharatlar, tuz ve karabiber ayrı bir kapta karıştırılabilir. Tavuğun sadece üstüne ve içine değil aynı zamanda derinin altına da sürülmesi önemlidir. Bu şekilde sadece lezzetli bir altın kahverengi kabuk değil, aynı zamanda lezzetli aromatik et de elde edeceksiniz. Tavuğu ovaladıktan sonra dinlenmeye bırakın.






8. Tavuk bacaklarını kalın bir iplikle bağlayın. Bu şekilde patatesle pişirilen bütün tavuk şeklini daha iyi koruyacaktır. Pişirdikten sonra iplik çıkarılmalıdır.




9. Tavuğu ve patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Et suyunun karkas boyunca eşit şekilde dağıldığından ve etin kuru olmadığından emin olmak için tavuğu göğüs tarafı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirmelisiniz.




10. Tavuğu fırına koyun ve 200 derecede 60-70 dakika pişirin. Fırın elektrikli ise tüm ısıtma elemanlarının (üst ve alt) ve fanın çalıştığı modda pişirin. Bu, ısının fırının her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır.




Ev yapımı tavuğun pişmesi mağazadan satın alınan tavuğa göre biraz daha uzun sürüyor çünkü... et evcil tavuk biraz daha yoğun.






11. Pişirme sırasında tavuğu periyodik olarak elde edilen meyve suyuyla yağlayın. Sıcaklığı izleyin ve gerekirse 180 dereceye düşürün. Patateslerin yanmasını önlemek için pişirme işlemi sırasında üzerini folyo ile kapatabilir, sonunda folyoyu çıkarıp patateslerin kızarmasını sağlayabilirsiniz. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce "Izgara" modunu açarak tavuğun üzerinde özellikle çıtır ve altın kahverengi bir kabuk elde edebilirsiniz. Eğer bu fonksiyon Fırınınızda mevcut değilse, pişirmenin sonunda tavuğun üzerine bal sürebilirsiniz. Bal karamelleşerek kabuğun çıtır olmasını sağlar.




12. Bütün olarak patatesle pişirilmiş tavuğu otlar ile süsleyin. Derhal servis yapın.



Aynı şekilde hazırlamanızı öneririz