Kako hitro skuhati preprost riž kot prilogo. Kako skuhati puhasti riž kot prilogo

Riževa žita so ena izmed najbolj priljubljenih vrst prilog, zato bi morala vsaka gospodinja vedeti, kako kuhati puhast riž iz sestavine, ki je pri roki. V nasprotju s splošnim prepričanjem vam za pravo teksturo ni treba uporabiti dolgozrnatega riža.

Če k procesu pristopite pravilno, se parjene ali celo okrogle sorte žit ne bodo izkazale nič slabše. Glavna stvar je, da ne delujemo vedno po isti shemi, ampak da v vsakem primeru uporabimo individualni pristop. Na primer, nekatere vrste riža je najbolje kuhati v ponvi, druge pa so idealna priloga v počasnem kuhalniku.

Danes je v prodaji riž že zapakiran v vrečke z majhnimi luknjami. Za pripravo izdelka preprosto postavite v vrelo vodo, počakajte čas, naveden na etiketi, in odstranite vsebino iz embalaže. Ampak zares okusna priloga Dobimo ga šele, ko žito skuhamo kot prosto maso. V tem primeru je vse nekoliko bolj zapleteno in zapomniti si morate nekaj pravil:

• Suho komponento je treba oprati, vodo pa večkrat zamenjati. Kolikor je potrebno za prejem čista voda med manipulacijo. Vendar sestave ni priporočljivo namakati, to lahko privede do mehčanja zgornja lupinažit, kar bo povzročilo neenakomerno kuhanje zrn.
• Izdelek je treba kuhati v ponvi z debelimi stenami in dnom. V tem primeru bo toplota bolj enakomerno porazdeljena, kar vam bo omogočilo, da dobite enotno prilogo in ne številnih grudic.

Nasvet: Kljub temu da najbolj okusen riž- to je tisto, ki se kuha v zelenjavni ali mesni juhi; ta pristop je priporočljivo uporabiti le, če morate kuhati izdelek na pari. Tudi dolgozrnati analog običajno preveč nabrekne zaradi takšne izpostavljenosti, še posebej, če je poliran.

• Če se med rokovanjem poparjen ali poliran riž začne prijemati na dno posode, je to lahko znak, da je toplota previsoka.
• Da bi dosegli bogatejšo aromo jedi in dobili ne samo kuhan riž, ampak okusno in zadovoljivo prilogo, morate pri vrenju žit dodati malo rastlinskega olja, malo bujonske kocke ali začimbe.

Pravilno kuhan riž lahko pokrit hranite v hladilniku 24 ur. Res je, da ga po tem ne bi smeli segrevati v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, temveč v ponvi z majhno količino rastlinskega olja.

Kako pravilno skuhati dolgozrnat in okrogel riž?

Na srečo je dolgozrnati riž zelo težko skuhati. Toda pri delu z njim morate upoštevati nekatere nianse postopka, da dobite popolno jed.

• Za pol kozarca riža vzemite nekaj več kot kozarec vode in pol čajne žličke soli. Dodatno pripravite začimbe po okusu, Lovorjev list ali vejico rožmarina.
• Komponento sperite do čiste vode, dajte v cedilo, da odteče odvečna tekočina, in rahlo posušite. Nato izdelek damo v ponev, napolnimo z vodo, dodamo sol in damo na ogenj.
• Ko se tekočina segreje, zmes nekajkrat premešamo, sicer se bodo zrna prijela na stene in dno. Takoj ko mešanica zavre, zmanjšajte ogenj na nizko in posodo pokrijte s pokrovom.
• Dolgozrnatega riža med kuhanjem (ne glede na to ali je na pari ali ne) ne mešajte, ker se lahko neenakomerno skuha. Samo počakajte 20 minut, ugasnite ogenj in pustite jed stati 10-15 minut kar na štedilniku.
• Šele po tem odstranimo pokrov in z vilicami preletimo površino mase, da spustimo paro, ki se je nabrala med zrni. Če so bile med kuhanjem uporabljene dodatne komponente, jih je treba odstraniti in jed lahko postrežemo.

Skuhati drobtinasto prilogo z okroglim rižem je nekoliko težje. Tukaj, da naredite vse pravilno, boste morali nenehno spremljati postopek.

• Za kozarec okroglega riža vzemite tri žlice masla, 2 kozarca vode in malo soli. Začimbe in ojačevalci okusa po vaši presoji.
• Oprano komponento večkrat rahlo osušite. Kuhati ga je treba ne v hladni, ampak v že vreli vodi. Takoj po vrenju dodamo maslo in sol.
• Ko izdelek ponovno zavre, zmanjšajte ogenj na nizko, zmes pokrijte s pokrovom in pustite četrt ure. Ni priporočljivo mešati sestave v ponvi; lahko poškodujete zrna, kar bo vplivalo na končni rezultat.
• Po navedenem času preverimo stanje izdelka. Kratkozrnati riž mora popolnoma vsrkati tekočino. Nato ponovno zaprite pokrov, posodo zavijte v brisačo in pustite 10 minut.

V obeh primerih, če po odprtju pokrova odkrijete, da je glavna sestavina še vedno v vodi, vendar je ni veliko, položite na sestavo papirnato brisačo, ki bo absorbirala odvečno vlago. Končano prilogo postrežemo takoj, preden se ohladi.

Najboljša možnost za predelavo predkuhanega riža

Predkuhan riž je poseben izdelek, ki zahteva posebno rokovanje. Težko je reči, koliko ga predelati s tradicionalnim pristopom. Nadzorovati boste morali vsako minuto procesa, a tudi to ni zagotovilo optimalen rezultat. Za pripravo okusne priloge je najbolje uporabiti počasen kuhalnik.

1. Vzemite kozarec kuhanega riža, 2 kozarca vode ali juhe, 2 žlici masla, začimbe in sol.
2. Najprej speremo komponento kot običajno; dovolj bo 1-2 pristopov. Lahko celo namočite žito za četrt ure, nato pa ga dajte v sito in počakajte, da voda odteče.
3. Sedaj postavite izdelek v segreto posodo večnamenskega kuhalnika, nenehno mešajte, dokler se zrna ne izsušijo. Prilijemo juho in začimbe, po potrebi dosolimo.
4. Zaprite pokrov, nastavite način "Rice" ali "Spaghetti", počakajte na signal za konec kuhanja. Da bi se parjena komponenta spremenila v polnopravno prilogo, jo je treba pustiti še 10 minut pod zaprtim pokrovom. Šele po tem jed dolijemo z oljem in postrežemo.

Seveda pa pri prekuhavanju zrn ne smemo pozabiti na navodila, navedena na embalaži izdelka. Pomagajo jasneje določiti čas obdelave komponente, navesti optimalno razmerje suhe sestave in tekočine in ugotoviti potrebo po predhodnem namakanju. Če kot prilogo zelo pogosto uporabljate parboiled ali poliran riž, je za njegovo kuhanje bolje kupiti kuhalnik riža. Ta naprava vam bo prihranila vse težave, le dosledno morate upoštevati navodila.

Riž je odličen kot priloga k mesnim, zelenjavnim, ribjim in drugim morskim jedem ter perutnini. Ima visoke hranilne lastnosti, vendar ne bo škodoval vaši postavi. Kompleksni ogljikovi hidrati, aminokisline, vlaknine, vitamini B, kalij, kalcij, jod, fosfor, cink, železo v njem predstavljajo zahtevani minimum uporabne snovi in vitamini za človeško telo.

Sprva je bil riž priljubljen predvsem v vzhodnih državah, zdaj pa so njegove koristi cenjene po vsem svetu. Dobro vpliva na prebavila, kardiovaskularni sistem, izboljša spomin, obnavlja živčni sistem.
Okusen riž kot prilogo pripravimo predvsem k mesu, saj ga prav nič ne obteži, ampak le nežno dopolni. Danes vam bomo predstavili več možnosti za pripravo riža, tako najpreprostejših kot bolj nenavadnih.

Okusen riž kot priloga: hiter recept

To žito je najlažje pripraviti. Upoštevajte, da se zaobljen in poliran riž skuha hitreje in je zato bolj primeren za pripravo kaš. Zato priporočamo uporabo najmanj predelanih žit – rjavi riž ali dolgo kuhan, dušen riž. Z njimi boste dobili drobtinasto prilogo.

Zahtevani izdelki:

• riž - 500 g;
• sončnično olje - 1 žlica. l.;
• sol;
• začimbe - po vaših željah.

Navodila za kuhanje:

1. Zrna spiramo pod hladno vodo iz pipe, dokler ni več motna.
2. Odstranite poškodovana ali črna zrna.
3. Kosmiče stresemo v ponev in zalijemo z vodo, da je nekaj prstov višje.
4. Dodamo začimbe, olje in sol. Vse skupaj dobro premešamo.
5. Takoj ko voda zavre, ugasnemo ogenj in pustimo posodo stati pol ure. To bo omogočilo, da se bo riž dovolj skuhal, ne da bi bil prekuhan.

Kuhanje okusnega riža kot priloge po japonskem receptu

Za tradicionalni recept pravih ljubiteljev tega žita, Japoncev, boste potrebovali:

• riž - 1 kozarec;
• jajce - 2 kosi;
• zelena čebula - 1 šopek;
• maslo - 3 žlice. l.;
• sojina omaka - 2 žlici. l.

Navodila za kuhanje:

1. Riž temeljito sperite, dokler voda ne postane bistra.
2. V ponvi ga napolnite z 1,5 skodelice vode.
3. Zavremo brez pokrova. Takoj ko se to zgodi, zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte s pokrovom in kuhajte 15 minut.
4. Jajca stepemo z metlico.
5. Čebulo operemo in drobno sesekljamo.
6. Čebulo in jajca prepražimo v ponvi na maslu, dokler jajca ne postanejo grudice.
7. V ponev dodamo riž in dodamo sojino omako. Premešamo in lahko postrežemo.

Riževa priloga z zelenjavo

Zahtevane sestavine:

• dolgozrnati riž - 1 skodelica;
• korenje – 1 kos .;
• čebula - 1 kos;
• česen – 2 stroka;
• rastlinsko olje;
• zeleni grah - 0,5 skodelice.

Način kuhanja:

1. Čebulo in korenje olupimo in operemo.
2. Čebulo drobno sesekljajte, korenje pa naribajte na srednjem ribniku.
3. Začnite jih cvreti v ponvi na olju.
4. Česen olupimo in sesekljamo, dodamo v ponev in premešamo.
5. Po 5 minutah prelijemo z 2 skodelicama hladne vode.
6. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo zelenjavo pod pokrovom, dokler ni popolnoma kuhana.
7. Če je potrebno, lahko dodate še vodo.
8. Na koncu dodajte zeleni grah in pustite posodo stati pod pokrovom približno 20 minut.

Da bo ta riževa priloga še bolj okusna, lahko uporabite drugo zelenjavo. Na primer, bučke ali sladko bolgarski poper lahko dušimo hkrati s korenjem in čebulo. Dobri so tudi že pripravljeni zamrznjeni raznovrstna zelenjava, ki se prodaja v supermarketu. Na splošno se kuhajo zelo hitro.

Še en recept za riževo prilogo

Za pripravo riža s čebulo potrebujete:

• riž - 1 kozarec;
• čebula - 1 kos;
• začimbe: paprika, česen, bazilika.

Kako kuhati:

1. V ponvi na olju prepražimo sesekljano čebulo.
2. Dodamo opran riž in prilijemo vodo.
3. Kuhajte, dokler se ne zmehča, nato dodajte sesekljan česen in začimbe.
4. Sedaj mora priloga nekaj časa stati in se kuhati na pari, nato pa lahko jed postrežete.

Dober tek!

Pred kratkim sem preizkusila recept za pripravo puhastega riža kot priloge. Priznam, pred tem sem kuhala po starem, odmerila sem en del riža in 2,5 dela vode. Riž je izpadel tak, kot smo ga vsi vajeni, navaden, rahlo lepljiv. In načeloma sem s tem rahlo lepljivim rižem zadovoljna, vendar me je radovednost premagala in sem tvegala in pripravila drobljen riž po zame čisto novem receptu.

In lahko vam povem, da je drobljiv riž res izpadel »zdrobljen«; Hkrati je bil riž popolnoma kuhan, ne surov. Raznolikost riža, ki sem jo uporabil, je bila popolnoma običajna, proračunska, dolgozrnata. Dejstvo je, da se v tem receptu za kuhanje puhastega riža ta kuha v veliko več vode, kot smo je vajeni dodati. Poleg tega riž pred kuhanjem večkrat operemo, dokler voda ni bistra, riž pa je treba dati v vrelo vodo, ne v hladno. Vse te manipulacije skupaj dajejo rezultat, v katerem se riževa priloga izkaže za spektakularno, okusno in drobljivo.

In da bo recept za kuhanje puhastega riža na štedilniku jasen, vam ga bom podrobno opisal nekoliko nižje, hkrati pa vam bom pokazal, kako sem svoj puhasti riž pripravil kot prilogo.

Čas kuhanja: 30 minut

Sestavine:

• 1 skodelica riža (250 ml skodelica)
• 1,5 litra vode
• 1 čajna žlička sol (brez tobogana)

Luskavi riž kot priloga, recept po korakih s fotografijami

Torej, vzemite en kozarec riža (uporabljam običajnega dolgozrnatega, ne kuhanega na pari) in ga operite v več vodah. To pomeni, da napolnite skledo z vodo, dajte riž v vodo in ga z rokami "premešajte" v vodi. To povzroči motnost vode. Vodo odlijemo in namesto nje dodamo novo ter nadaljujemo s pranjem riža. In tako naprej, dokler voda ne ostane bistra. V povprečju so potrebne 3-4 ponovitve te manipulacije.

Ponev nalijemo z 1,5 litra vode, v vodo dodamo zravnano žličko soli in ponev postavimo na ogenj. Počakamo, da voda zavre in šele nato v vodo dodamo riž.

Tako je izgledal riž na samem začetku kuhanja. Počakamo, da voda ponovno zavre in od tega trenutka odštevamo 15 minut. V tem času bo riž popolnoma kuhan.

Minilo je 15 minut in tukaj je moj riž. Pripravljen je, vendar ni zlepljen. In v ponvi je še vedno veliko vode. Zdaj se moramo znebiti te vode. To naredite tako, da riž postavite v fino cedilo in pustite, da riž za minuto odstrani vodo.

Naš riž prestavimo nazaj v ponev. Puhasti riž za prilogo je pripravljen. Še vedno je vroč. In ni držalo skupaj.

Riž je izdelek, ki ni le okusen, ampak tudi zdrav. Odlično se poda tako k ribjim kot k mesnim jedem. Riž je lahko odlična rešitev za vsakodnevno in praznična miza. Vendar pa ne more vsak od nas pravilno skuhati riža kot prilogo.

Čeprav v resnici v tem ni nič zapletenega.

Naučite se pravilno kuhati riž kot prilogo

Če želite dobiti okusno in drobljivo prilogo, potem je za te namene najbolj primeren riž, ki je bil podvržen posebni parni obdelavi. Zato bi morala vsaka gospodinja vedeti, kako pravilno skuhati dušen riž kot prilogo.

• Da zagotovite, da bo riž postal puhast, ga pred kuhanjem temeljito sperite. velike količine hladna voda. To bo pomagalo izprati škrob iz zrn, ki je glavni vzrok za lepljivost.
• Prav tako bi bilo dobro, da riž namočite za približno pol ure. Po tem času ga prestavimo na cedilo, da voda odteče in se sam riž posuši. Tako lahko še nekoliko zmanjšate lepljivost fižola.
• Priporočljivo je kuhati riž v ponvi z debelimi stenami in dnom. In to je pomembno tudi, če želite pravilno skuhati okusen riž kot prilogo.
• Večina nas vzame dva kozarca vode za vsak kozarec riža. Da pa se zrna med kuhanjem ne bi zlepila, je bolje, da se držite drugačnega razmerja - približno 1:1,25. Mimogrede, po želji lahko namesto vode uporabite zelenjavno ali mesno juho. Tako bo vaša priloga bolj zanimiva in bogatega okusa.
• Ponev z rižem je treba najprej postaviti na močan ogenj, ne da bi ga pokrili s pokrovom. Počakajte, da tekočina zavre, nato pa zmanjšajte temperaturo segrevanja. Zdaj zaprite pokrov in pustite, da se riž kuha približno 25-30 minut.
• Ko je riž kuhan, ga pustimo vreti še 10 minut v ponvi, pokriti z brisačo. Tako bo vpil preostalo vlago in prišel do želenega drobljivega stanja.

Zdaj je riž pripravljen za uživanje. Na koncu jo lahko posolite in ji dodate košček masla. Prihaja iz riža odlična priloga za meso in ribe. Odlično se obnese tudi kot sladka jed, sploh če ji dodamo nekaj suhega sadja.

Zgornji nasveti vam bodo koristili tako pri pripravi dolgozrnatega riža kot tudi, če želite pravilno skuhati kratkozrnati riž kot prilogo. In to kljub temu, da je okrogel riž izredno težko narediti drobljiv, saj je zaradi svoje lepljivosti primeren predvsem za pripravo kaš in enolončnic.

Okusni riževi recepti

Torej, že veste, kako pravilno skuhati puhast riž za prilogo. Zato vam stran sympaty.net ponuja še nekaj dodatnih receptov za to jed.

Riž v ponvi z zelenjavo

Za pripravo te priloge boste poleg kozarca riža potrebovali tudi čebulo, korenček in nekaj strokov česna. Zelenjavo olupimo in drobno sesekljamo. Pražite jih do konca. Nato jim dodajte nekuhan riž in dva kozarca vode. Tekočino zavrite, potem je bolje, da zmanjšate ogenj in riž dušite, dokler ne postane mehak in drobljiv.

Končano jed pustimo nekaj časa stati pod zaprtim pokrovom.

Riž s paradižniki in oreščki

Zelo nenavaden recept, a na koncu se izkaže kot odlična priloga k mesu. Moral bi vzeti kozarec riža, kozarec konzervirana koruza, 3-4 paradižniki, čebula, česen, paprika, zelenjava in peščica absolutno vseh orehov po vašem okusu. V ponvi skuhajte riž. Medtem v ponvi prepražimo drobno narezano zelenjavo. 10 minut preden so pripravljeni, kuhan riž prestavimo v ponev in jed potresemo z oreščki. Pustimo, da nekaj časa vre, nato odstavimo z ognja.

Riž na japonski način

Vzemite kozarec riža, zeleno čebulo, nekaj jajc, sojino omako. Najprej pustite, da se riž skuha. V ponvi popražimo čebulo. Ko je pripravljeno, vmešajte jajca. Mešajte čebulo, dokler jajčna zmes ne naredi grudic. V ponev damo riž, jed prelijemo s sojino omako in premešamo.

Ta priloga je odlična za ribe.

Tako pravilno skuhati puhast in okusen riž za prilogo ni tako težko. In po želji se lahko vsaka gospodinja zlahka spopade s tem. Samo upoštevajte nekaj preprostih pravil in riž bo postal ena izmed najljubših jedi vaše družine.

V Rusiji riž še ni tako priljubljen kot v Aziji in Evropi, kjer je eden izmed najljubših izdelkov, ki se uporablja za pripravo ne le prilog, ampak tudi drugih jedi. Vendar pa ta izdelek postaja vse bolj priljubljen med našimi rojaki, saj je enostaven za pripravo in zelo uporaben, še posebej, če govorimo o o rjavem in divjem rižu. Vendar vse gospodinje še ne vedo, kako okusno skuhati riž kot prilogo. Pri tem vam bo pomagalo 5 receptov z vsega sveta in nasveti izkušenih kuharjev.

Kulinarične skrivnosti

V deželah, kjer je riž ena glavnih sestavin večine jedi, dobro poznajo skrivnosti, ki vam omogočajo, da ga skuhate kot prilogo na resnično okusen način. Vendar bi številnim našim rojakom lahko koristili nasveti izkušenih kuharjev.

• Za različne jedi Primerne so različne sorte riža. Torej, za italijansko rižoto so primerne le tiste sorte riževih zrn, ki vsebujejo veliko škroba. Če pa kuhate riž po tradicionalnih ruskih receptih, je bolje izbrati sorte z nizko vsebnostjo škroba, sicer se bo riž med kuhanjem spremenil v kašo.
• Da se riž med kuhanjem ne bi sprijel, je bolje, da zalijemo z veliko vode, vsaj dva dela vode na del žitaric. V dodatno pomoč vam bo rastlinsko olje brez vonja: če boste v ponev vlili le nekaj žlic tega izdelka, boste občutili, kako okusnejši in lepši je riž.
• Pri pripravi rižot in podobnih jedi riža ne peremo, da ne odstranimo škroba z njegove površine.
• Številni recepti za riž zahtevajo cvrtje, kar mu pomaga, da med kuhanjem bolje ohrani svojo obliko.
• Uporabljeni šopek zelišč in začimb lahko korenito spremeni okus riževe priloge.

Ponujamo vam več receptov, ki niso preveč podobni drug drugemu, kar vam omogoča kuhanje okusnega riža kot priloge z najmanj truda.

Kuhan riž kot priloga

kaj potrebuješ:

• rižev zdrob - 1 žlica;
• voda - 2 žlici;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• sol, začimbe iz aromatičnih zelišč in suhe zelenjave - po okusu.

Kako kuhati:

1. Riž sperite in ga položite v ponev z debelimi stenami. Dodamo sol in zalijemo z vodo.
2. Postavite na štedilnik in na zmernem ognju zavrite. Zmanjšajte temperaturo.
3. Ko pokrito kuhamo 10 minut, dodamo sol, začimbe in premešamo.
4. Nadaljujte s kuhanjem, dokler voda skoraj popolnoma ne izhlapi.
5. Prilijemo olje, premešamo, izklopimo štedilnik. Ponev pokrijemo in pustimo stati četrt ure.

Rs bo izpadel nežen in drobljiv. Če ji namesto rastlinskega olja dodate maslo, bo pridobila kremast okus. Pri pripravi riža po tem receptu v počasnem kuhalniku ga na zadnji stopnji pustimo v načinu ogrevanja, preostali čas pa kuhamo z poseben program, namenjen kuhanju riža. Ta rižev recept se uporablja kot priloga po vsem svetu.

Rižota – italijanska priloga riž

Kaj potrebujete:

• riž - 1 žlica;
• brozgo oz topla voda– 0,5 l;
• olivno olje - 40 ml;
• maslo - 25 g;
• suho belo vino - 50 ml;
• Parmezan ali podoben sir - 25 g;
• čebula - 100 g;
• sol, poper - po okusu (če uporabljate juho, jih lahko izpustite).

Kako kuhati:

1. Olje segrejemo in na njem prepražimo drobno sesekljano čebulo.
2. Dodamo riž, prepražimo, mešamo. Približno 5 minut.
3. Zalijemo z vinom in dodamo začimbe po okusu. Med mešanjem kuhamo toliko časa, da vino skoraj povsem izhlapi (nekaj se ga vpije v riž).
4. Nalijte pol kozarca juhe. Mešajte, dokler se ne vpije v riž. Prilijemo enako količino juhe. Torej, vsakič, ko čakate, da se juha popolnoma absorbira, porabite vso.
5. Sir drobno naribamo, maslo narežemo na tanke rezine
6. Dodamo jih k rižu, premešamo in takoj odstavimo z ognja.

Po tem lahko rižoto takoj postrežemo kot glavno jed ali prilogo. V prvem primeru je bolje kuhati z zelenjavo in jo dodati v isti fazi kot vino. V vsakem primeru bo okusno.

Riž na japonski način

Kaj potrebujete:

• riž - 1 žlica;
• piščančje jajce - 2 kosi;
• zelena čebula - 100 g;
• voda - 1,5 žlice;
• maslo - 60 g;
• sojina omaka - 40 ml.

Kako kuhati:

1. Riž dobro oplaknemo in prelijemo z vodo. Zavremo in pokrito pustimo vreti 15 minut. Odstranite s štedilnika.
2. Medtem ko se riž kuha, na drobno nasekljamo čebulo in jo prepražimo maslo. Čebuli dodamo jajca in jih stepemo z metlico. Posledično se morajo ocvreti v majhnih kepah.
3. Dodajte riž v ponev s čebulo in jajci, prelijte sojino omako. Dušimo nekaj minut, najprej premešamo.

Ta riž lahko postrežemo kot prilogo ali kot samostojno jed. Odlično se poda k ribam in morskim sadežem. Še posebej bo všeč tistim, ki so naklonjeni azijski kuhinji, čeprav njenega okusa ne moremo imenovati zelo specifičnega.

Turški riž

Kaj potrebujete:

• riž - 1 žlica:
• voda - 1,5 žlice;
• maslo - 20 g;
• mešanica zamrznjene zelenjave - 0,4 kg;
• sol, poper - po okusu.

Kako kuhati:

1. Na olju minuto pražimo riž. Nato prilijemo vodo in odkrito kuhamo 15 minut na majhnem ognju.
2. Solimo in začinimo. Dodajte zelenjavno mešanico brez odmrzovanja. Kuhajte, dokler se tekočina popolnoma ne raztopi.

Da bo jed še bolj okusna, morajo biti začimbe svetle in aromatične. Dodate lahko malo kurkume - rižu bo dala prijeten rumen odtenek. Riž, kuhan kot priloga po tem receptu, bo še posebej zdrav, saj vsebuje veliko zelenjave.

Havajski riž

Kaj potrebujete:

• riž - 1 žlica;
• konzervirana koruza - 100 g;
• zeleni grah v pločevinkah - 100 g;
• sladka paprika - 100 g;
• začimba curry - 5 g;
• sol - po okusu;
• smetana - 0,2 l;
• voda - 100 ml.

Kako kuhati:

1. Paprike operemo, odstranimo peclje in semena. Meso narežite na majhne kocke, zmešajte s koruzo in zelenim grahom.
2. Začimbe za kari zmešamo s toplo vodo in smetano. Rahlo posolimo.
3. Zelenjavno mešanico zmešamo z rižem in damo v stekleno ali keramično posodo.
4. Napolnite s smetano. Postavite v pečico.
5. Vklopite pečico in počakajte, da temperatura v njej doseže 180 stopinj. Kuhajte riž z zelenjavo 25-30 minut. Tekočina naj bi v tem času skoraj popolnoma izhlapela.

To prilogo najbolje postrežemo s perutninskimi jedmi, na primer s piščančjimi prsi.

Kot prilogo lahko skuhate okusen riž po večini različne recepte. Mnoge države na svetu imajo svoje edinstvena tehnologija pripravo te jedi. Če zbirate recepte z vsega sveta, bo vaša riževa priloga vsakič drugačna in se je ne boste nikoli naveličali.