Balık için lezzetli pilav hazırlayın. Garnitür olarak lezzetli pilav nasıl pişirilir: adım adım tarifler

Pirinç, “insanlığın ekmeği” olarak adlandırılan tahıl türlerinden biridir. Buğday ve mısırın yanı sıra çok eski zamanlardan beri insanları beslemiştir. Pirinç Asya'da en popüler olanıdır. Bu tahılla ancak Büyük Petro'nun hükümdarlığı döneminde tanıştıkları Rusya'da, bu mahsule "Saracenic darı" bile deniyordu. İsmi ironik ama bizim insanımız pirinci beğendi. İtalya ve İspanya'da ise halkın mutfak kültürüne sıkı bir şekilde girmiştir. Risotto ve paella bir bakıma bu ülkelerin kartvizitleridir. Ancak mısır gevreği her yerde oldukça popüler. Ondan birçok yemek, hatta tatlılar bile hazırlanır. Ama bugün size garnitür olarak pirinci nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi anlatacağız. Sonuçta mısır gevreğinin nötr tadı et, balık ve sebze yemekleriyle mükemmel uyum sağlıyor.

Her yemeğin kendi tahılı vardır

Artık mağazalarda o kadar çok pirinç çeşidi bulacaksınız ki gözleriniz dolacak. Hangisini seçmeli? Ondan ne pişireceğimize bağlı. Yuvarlak pirinç sütlü tatlılar, güveçler ve pudingler için uygundur. Çok fazla nişasta içerir, iyi yapışır ve şeklini korur. Japon suşi ve ruloları da özel tahıl gerektirir. Rus lapaları (örneğin mantarlı veya etli) en iyi şekilde cilalanmış veya buharda pişirilmiş pirinçten yapılır. Çin çeşidi “yasemin” de bu amaç için uygundur. Ancak garnitür olarak lezzetli ve yumuşak pirinç elde etmek için basmati almanız gerekir. Bu çeşit Hindistan ve Pakistan'da yetiştirilmektedir. Adı Hintçe'de "kokulu" anlamına geliyor. Harika kokusunun yanı sıra basmatinin bir özelliği daha var Karakteristik özellik- tahıllar pişirildikten sonra birbirine yapışmaz, ancak ufalanır. Bu tür pirincin diğerlerinden daha pahalı olması boşuna değil. Ancak bir garnitür olarak hem uzun taneli hem de ilginç bir şekilde "vahşi" alabilirsiniz. kahverengi. Herhangi bir pirincin vitaminler, mikro elementler ve protein açısından zengin olduğu ancak çok az gluten içerdiği söylenmelidir. Bel çevrenize dikkat ediyorsanız makarna ve patates yerine garnitür olarak pirinci tercih edin. Kalorisi düşüktür ve ana yemeği ağırlaştırmaz. Bu tahılın sık tüketilmesiyle hafıza gelişir ve sindirim iyi çalışmaya başlar.

Uzakdoğu'dan tarif

Çinliler gibi garnitür olarak lezzetli pilav pişirmeyi kim bilmiyor? Sonuçta, bu tahılın ilk kez anavatanlarında yetiştirildiği yerdi. Baharatlı yemeklerin garnitürleri, lezzetlerini gölgede bırakmamak için mümkün olduğunca nötr olarak servis edilir. Orada ekmek yerine yenir. Garnitür olarak başarılı pilavın temel kuralı: doğru oran miktarda su ve tahıl. Genellikle oranın ikiye bir olması gerektiğine inanıyoruz. Çinliler farklı düşünüyor. Bir bardak pirinç için bir buçuk kase su alıyorlar. Ve önce tahılları yıkamıyorlar. Bunun iyi bir çeşit olduğunu düşünüyorlar ön prosedür gerek yok. Garnitür olarak pirinç pişirmek çok basittir. Suyu kaynatın, kuru tahıl ekleyin. Sıkı bir kapakla örtün (buharın kaçmasını önlemek için üstüne ağır bir şey bile koyabilirsiniz). Lezzetli pilavın garnitür olarak nasıl pişirileceğine dair bir başka Çin sırrı da tam pişirme süresidir. Tam olarak on iki dakika; ne fazla, ne az. Peki, kronometreyle ocağın başında duralım. İlk üç dakika yoğun ateşe dayanıyoruz. Daha sonra tencerenin buhardan patlamak üzere olduğunu düşündüğünüzde gazı orta seviyeye düşürün. Yedi dakika pişirin ve iki dakika daha kısık ateşte tutun. Bundan sonra kapak açılamaz. Sonraki on iki dakikayı zamanlayacağız. Ve ancak bundan sonra tadına bakabilir, tuz ve tereyağı ekleyebilirsiniz.

Orta Asya'nın Sırları

Hindistan'da, Pakistan'da ve bölgedeki diğer ülkelerde garnitür olarak lezzetli pilav pişirmenin tarifi, Uzak Doğu'daki tariflerden temel olarak farklıdır. Ana yemekle birlikte tahılların da pişirilmesi gerektiğine inanılıyor. Böylece etten salınan yağ, tanelerin birbirine yapışmasını önleyecek ve pirinç ufalanmış bir şekilde çıkacaktır. Pilav için sadece uzun taneli basmati kullanılır. Su berraklaşıncaya kadar yıkanır. Eti bir kazanda veya derin bir tavada yarı pişene kadar kızartın. Üzerine ayrı ayrı sotelenmiş soğan, ardından kaba rende üzerine doğranmış havuç konur. Kazanın ortasına bir çöküntü yapılır ve oraya, kabuğun içine bir baş sarımsak ekilir. Daha sonra pirinç dökülür. Pilav tarifindeki tahıl ve kaynar su oranları 1:2,5'tir. Pilav bol miktarda tuzlanır ve çeşitli baharatlar ve çeşniler eklenir. Fırın veya fırın 200°C'ye ısıtılır. Kazan bir kapakla kapatılır ve pilav bir saat pişirilir.

İtalyan risottosu

"Çin" modası ve onunla birlikte pirinç yemekleri Avrupa'ya geldiğinde, İspanyollar ve İtalyanlar pahalı tahıllar satın almamaya, onları anavatanlarında yetiştirmeye karar verdiler. Çeşitliliğin daha nişastalı olduğu ve tanelerin daha yuvarlak olduğu ortaya çıktı. Ama onlardan garnitür olarak lezzetli pilav da yapabilirsiniz. İşte İtalyan tarifi. Risotto yemeği etli veya tamamen vejetaryen olabilir. Derin bir tavada yağ karışımını (tereyağı ve sebze) ısıtın. Yıkanmış ve hafif kurutulmuş pirinci (bir bardak) ekleyin ve tahta bir spatula ile karıştırarak kızartın. Tahıl yarı saydam bir renk almalı ve boncuk gibi görünmelidir. Ayrı olarak iki buçuk bardak suyu kaynatın, iyice tuzlayın, baharat ekleyin. İçinde bir bulyon küpünü çözebilirsiniz. Pirincin üzerine kaynar su dökün ve çeşitli ince doğranmış sebzeleri ekleyin. Bunların seçimi sizin takdirinize bağlıdır. Yeşil bezelye olabilir tatlım dolmalık biber, kabak, alabaşlar, domates. Tavayı bir kapakla kapatın ve pişene kadar pişirin; karıştırmaya gerek yok.

Garnitür olarak pirinç için başka bir Avrupa tarifi

Soğanı ince ince doğrayın, havuçları iri rendeleyin ve iki diş sarımsağı havanda öğütün. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Öncelikle soğanı yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra üzerine havuç ve sarımsağı ekliyoruz. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir bardak uzun taneli pirinci herhangi bir ön durulama yapmadan bir tavaya koyun. Taneler borazan rengine gelinceye kadar kızartın. İki bardak soğuk su dökün. Kaynayınca yemeği tuzlayın ve baharatlarla tatlandırın. Isıyı azaltın ve tavayı kapatın. Bitene kadar pişirin, ara sıra daha fazla su eklenmesi gerekip gerekmediğini kontrol edin. Bitmiş yemeği kapağın altında yaklaşık on dakika boyunca demleyin.

Orijinal tarif

Kalın duvarlı bir güvecin içini zeytinyağıyla ovalayın. Bir bardak iyi yıkanmış pirinç, tercihen uzun taneli pirinç ekleyin. Doldurun soğuk su böylece sıvı seviyesi tahıl tabakasının bir buçuk santimetre üzerinde olur. Bir veya iki diş sarımsak ekleyin. Tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın. Bir kapakla örtün ve yüksek ateşte kaynatın. Daha sonra gazı açın ve 10-12 dakika daha pişirin. Ufalanan, aromatik ve lezzetli pirinç garnitür olarak hazır!

İki adımda yulaf lapası

Pirinci önce ılık, son olarak sıcak suyla 2-3 kez yıkıyoruz. Tuzlu su veya et suyunu kaynatın. Tahılın iki katı kadar sıvı olmalıdır. Yıkanmış pirinci ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Taneler yumuşayıp biraz şişince, taneleri bir eleğe koyun ve akan su altında durulayın. Bir tavada bir parça pişiriyoruz tereyağı, oraya pirinç koyun ve yulaf lapasını hazır hale getirin. Bu, garnitür olarak pirincin nasıl pişirileceğine dair başka bir tariftir. Ezilmiş olsa bile her türlü tahılı kullanmanıza olanak sağlar.

İki bardak mısır gevreğini iyice yıkayıp kalıntıları temizliyoruz. Çok pişirici kaseye yerleştirin. Dört bardak su doldurun ve tuz ekleyin. “Pişirme” modunu ve zamanlayıcıyı yarım saate ayarlayın. Bazı çoklu pişiricilerin özel seçenekleri vardır. Örneğin, "Karabuğday" veya "Pilav" modu. Bunları kullanabilirsiniz. Bu pirinç normal bir ocaktan daha kötü çıkmaz ve aşçı için daha kolaydır çünkü yemek kesinlikle yanmaz. Garnitür olarak pilavı çeşitlendirip içine çeşitli sebzeler de ekleyebilirsiniz - konserve mısır, soğan, bezelye, havuç ve soğan.

Herkese merhaba, insanların yazdığı bu tür sorularla çok sık karşılaşıyorum sosyal ağlarda Et garnitür olarak lezzetli yumuşak pirinç tarifi nedir?

Sevgili okuyucular, şimdi size lezzetli, yumuşak pirinçleri sorunsuz bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif anlatacağım. Kısa bir zaman. Söz veriyorum, en az bir kez bu şekilde pişirmeyi denerseniz, bir daha asla başka türlü denemeyeceksiniz bile.

Tarif o kadar basit ki minimum miktarda malzemeye ihtiyacımız var, bunlar hakkında aşağıda bilgi edinin.

İçindekiler:

1. Pirinç – 1 bardak

2. Kızartmak için bitkisel yağ

3. Tatmak için tuz

4. Tatmak için biber

Pişirme metodu:

1. Öncelikle pirinci soğuk akan su altında yıkayın. Paketleme sırasında ambalajın içine girmiş olabilecek toz ve kirden kurtulmak önemlidir. Ayrıca fazla nişastayı da yıkamamız gerekiyor, bu onu aşırı yapışkanlıktan kurtaracaktır.

2. Kızartma tavasını optimum sıcaklık, bitkisel yağı dökün. Yalnızca en kaliteli yağı kullanın, aksi takdirde pirinçte bir sürü gereksiz koku oluşabilir. Bu da bildiğimiz gibi ana yemeğin tadını bozacaktır.

3. Kızartma belirtilen miktar pirinci bir tavada 3-4 dakika pişirin. Bu hareket sayesinde nihayet fazla nişastadan kurtulacağız ve bitmiş pirincin ufalanma özelliklerini güçlendireceğiz.

5. Tatlandırmak için tuz ve karabiber ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Bu standart miktarda baharattır; başka bir şey eklemenize gerek yoktur, aksi takdirde haşlanmış yumuşak pirinçten farklı bir yemek elde edersiniz.

6. Tavada su olup olmadığını kontrol edin. Varsa tamamen kaynayana kadar bekleyin. Kapağı açmadan kontrol ediyoruz. Cam kapağınız yoksa açmanız gerekecek.

7. Pilavımız tamamen hazır, ufalanan ve çok lezzetli çıktı. Bu özellikler yukarıda da belirttiğim gibi çekirdeklerin önceden kavrulması sayesinde elde edilmiştir.

Pek çok ev hanımı için kabarık ve lezzetli pirinç hazırlamanın sırrı çözümsüz kalıyor. Haşlanmış pirinç birçok yemeğe dahildir; et veya balık yanında garnitür olarak yenilebilir. Haşlanmış yulaf lapası değil, mükemmel şekilde buharda pişirilmiş pirinç taneleri elde etmek için nasıl doğru şekilde pişirilir?

Neden pirinci düzgün pişiremiyorum?

Ufalanan bir tabak yerine tam bir gözleme elde etmenizin arkasındaki suçlu, tahılın içerdiği nişastadır. Ne kadar çok olursa, lezzetli bir öğle yemeği yerine lapa lapası yeme olasılığı da o kadar yüksek olur.

Pişirme sırları:

Pirincin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için ünlü şeflerin kanıtlanmış tavsiyelerini kullanmalısınız.

1. Kapasite seçimi. Pirinç gevrekleri emaye kaplı tavada pişirilmemelidir.
2. Sıvının pirince oranı 1:1 olmalıdır. Bu en iyi seçenektir: Tahsis edilen pişirme süresi boyunca tahılın tüm suyu emmesi ve taşmaması için zamanı olacaktır.
3. Su berrak ve temiz hale gelinceye kadar malzemeyi en az 3 kez durulayın.
4. Pişirme sırasında yemeğin karıştırılması kesinlikle yasaktır.

Pirinç türleri sınıflandırılır:

1. tane türüne göre: dikdörtgen, orta taneli ve yuvarlak;
2. Tahıl işleme yöntemine göre: cilalanmış, buharda pişirilmiş ve cilalanmamış;
3. renge göre.

Pirinç pişirme yöntemleri

Her pirinç çeşidi önemli maddeler bakımından zengindir. insan vücudu mikro elementler. Sağlık açısından faydaları bilim adamları tarafından bile kanıtlanmıştır.

Birinci yöntem: klasik

Klasik tarife göre pirinç hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. Glüteni ve nişastayı temizlemek için tahılı en az 3 kez akan suyla durulayın;
2. Pirinci bir tencereye dökün ve 1:1 oranında kaynar su dökün;
3. Tadına göre tuz ve bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin;
4. Kapağını kapatın ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Lezzetli pirinç her yemeğin yanına yakışır. Bu, figürüne dikkat eden herkesin tüketebileceği bir diyet ürünüdür.

İkinci yöntem: tavada pilav

Pilavı tavada pişirmek fazla zaman almaz. Sonuç olacak lezzetli yemek tatil masasında bile servis edilebilir.

Fotoğraflı bir tarif, tüm manipülasyonları son derece hassas bir şekilde tekrarlamanıza olanak tanır. Şimdi bu pilavın içinde neler olduğunu ve yemek pişirmek için gerekli malzemeleri nasıl kullanacağımızı görelim.

İçindekiler:

1. Herhangi bir et – 500 gram;
2. Yuvarlak pirinç – 2 su bardağı;
3. Soğan – 1 kafa;
4. Orta boy havuç – 1 adet;
5. Su - 3 bardak;
6. Sarımsak – 1-2 diş;
7. Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
8. Baharatlar

Hazırlık:

1. Eti iyice durulayın, havluyla kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin.

2. Pirinç kabuğu çıkarılmış tane 3-7 kez durulayın. Sıvının akmasına izin verin.

3. Soğanı soyun ve soyun. Soğan Havuçları ince ince doğrayın ve havuçları şeritler halinde doğrayın (öğütme tavsiye edilmez).

4. Kapaklı büyük bir tavaya bitkisel yağı dökün. Eti ekleyin ve yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

5. Soğanı ekleyin ve orta ateşte 10-15 dakika boyunca kapağı açık olarak kızartın. Tatmak için baharatlayın.

6. Et ve sebzeleri yarı pişmiş hale getirdikten sonra üzerlerine pirinci ekleyin. Bulaşıklara eşit olarak dağıtın.

7. Hazırlanan suyu ince bir akıntıya dökün. Bütün sarımsak dişlerini ekleyin.

8. Yarı mamul ürünü bir kapakla kapatın. Pişirmenin sonuna kadar açmayın.

9. Pilavı ilk 10 dakika yüksek ateşte pişirin, ardından 10 dakika ateşi kısın. Ocağı kapatın ve pirincin pişmesi için 10 dakika daha bekleyin.

Basit malzemelerden yapılan lezzetli bir yemek hazır. İnanılmaz lezzetli ve aromatiktir.

Üçüncü yöntem: suşi için pirinç hazırlamak

Evde suşi ve rulo yapmanın zor bir yanı yok. Önemli olan doğru pirinci seçmek ve pişene kadar pişirmektir. Bunu komplikasyon olmadan nasıl yapacağımızı adım adım öğrenelim.

1. Pişirmeye başlamadan önce gerekli tahıl miktarını doğru şekilde ölçmelisiniz. Bir kilogram pirinçten 15-17 porsiyon elde edilir. Bu rakamın üzerine inşa etmeniz gerekiyor.

2. Suşi için pirinç bol suda yıkanmalıdır. Bunu yapmak için bir kaba dökün, soğuk suyla doldurun, karıştırın ve ellerinizle ovalayın. Sonrasında çamurlu su boşaltın, yüzen pirinç tanelerini çıkarın ve işlemi tekrarlayın. Daha sonra temizlenen taneler bir kevgir içine atılır ve 15 dakika temiz suda bekletilir.

3. Japon yemekleri için pirinç gevreği pişirmek için kalın duvarlı bir tava alın, malzemeyi içine aktarın, su ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte yerleştirin.

4. Su kaynayınca ısıtma gücünü 2 dakika boyunca maksimum işaretine yükseltin. Isıyı kapatın ve kabı temiz bir havluyla örtün. 15 dakika bekletin ve pilav için zorunlu sosu hazırlamaya başlayın.

5. 120 ml pirinç sirkesini 6 yemek kaşığı şeker ve 1,5 yemek kaşığı tuzla karıştırın. Biraz su ile seyreltip kaynatın. Sosu pişmiş pirincin üzerine dökün ve malzemeleri tahta bir kaşıkla birleştirin.

Dördüncü yöntem: Yavaş pişiriciden bir mucize

Evinde çoklu pişirici bulunanlar için pilav pişirmek en ufak bir zorluk yaşamayacaktır. Cihaz, ev hanımlarının bileşenlerin miktarını doğru bir şekilde hesaplayabilmesi için özel bir ölçüm kabıyla birlikte gelir.

1. Pirinç, cihazın kasesine, 3 ölçü kabı sıvı başına 1 ölçü kabı tahıl oranında dökülür. Bunlara tuz ve gerekirse bitkisel yağ eklenir.

2. Her üretici, çeşidine bakılmaksızın pirincin en iyi şekilde pişirildiği belirli bir modu belirtir. Bileşen bir kapakla kapatılır ve belirtilen sıcaklıkta, belirtilen süre boyunca pişirilir.

3. Yavaş pişiricide hazırlanan ürün besin değerini kaybetmez ve Tıbbi özellikler mutfak dergilerindeki fotoğrafta olduğu gibi ufalanan ve iştah açıcı çıkıyor.

Benim için bu kadar, ilginiz için teşekkür ederim, öneri, öneri ve dileklerinizi bekliyoruz.

Bu makale sayesinde cephaneliğinizi yenileyebilirsiniz sağlıklı yemek tarifleri. Tüm aile için garnitür olarak lezzetli pilavın nasıl pişirileceğini izleyin. Daha hızlı pişirin!

30 dk

125 kcal

3.67/5 (3)

Şimdi garnitür olarak kabarık pirincin nasıl pişirileceğinden bahsedeceğiz. Pirinç çok sağlıklı bir malzeme olduğundan, deneyen herkesi çılgına çevirecek kadar lezzetli pişirmeye çalışacağız.

Bu tarif size garnitür olarak pirincin nasıl düzgün şekilde pişirileceği sorusunun cevabını verecektir. Pilav pişirme tekniğini kolaylıkla öğrenecek ve onunla birçok yemeği pişirebileceksiniz. Garnitür olarak pirincin çoklu pişiricide birkaç dakika içinde pişirilebilmesi oldukça dikkat çekicidir.

Tek yapmanız gereken kaliteli ve lezzetli malzemeleri seçip aşağıdaki tarifi aynen uygulamak. Garnitür için pilav pişirmeye başlayalım.

Lezzetli pirinç tarifi

Mutfak aletleri: kevgir; malzemeler için kaplar; bıçak; kesme tahtası; kapaklı derin kızartma tavası (güveç için).

Gerekli Malzemeler

Garnitür olarak pirinç ne kadar sürede pişirilir? ne tür pirinç satın aldığınıza bağlı. Malzemeleriniz her mağazadan satın alınabilecek en yaygın "standart" pirinci içeriyorsa, yaklaşık on beş hatta yirmi dakika kadar pişecektir. Pirincin kendisi, tüm granülleri yaklaşık olarak aynı boyutta olacak şekilde seçilmelidir. Ayrıca pirincin renginin çeşidine ve yabancı madde miktarına uygun olduğundan emin olun. yabancı vücutlar minimum düzeydeydi.

Ürün seçerken tazeliğe dikkat edin, kalite ve dış görünüşşampanya mantarları. Risk almayın ve çok ucuz mantarlar satın almayın. Harcamak daha iyi daha fazla para ve kanıtlanmış ve taze mantarlar satın alın.

1. Pişirme işleminin en başında ihtiyacınız olan Pirinci bir kevgir kullanarak akan suda iyice durulayın. Su berraklaşana kadar durulayın. Ayrıca pirinçte başka yabancı maddelerin veya yabancı cisimlerin bulunmadığını da kontrol ettiğinizden emin olun.
2. Sebzeleri hazırlamak. Soğanı soyun ve yıkayın, aynısını tatlı biberle de yapın. Bu iki malzemeyi küpler halinde kesmeniz gerekiyor. Kaynar su hazırlayın, çok işinize yarayacaktır.
3. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve sarımsakları ince ince doğrayın.
   
   
4. Derin bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Petrol ne zaman gelecek istenilen sıcaklık– sarımsakları kızartmaya gönderin. Lezzetli bir sarımsak aroması yaratmak için bu gereklidir. Bu on veya on beş saniyeden fazla sürmemelidir.
5. Daha sonra dilimlenmiş soğan geliyor. Ayrıca soğan yapısı yarı saydam olana kadar hafifçe kızartılması gerekir.
   
   
6. Daha sonra doğranmış tatlı biber gelir. Tüm bu bileşenleri, kapak açıkken orta ateşte kızartın.
   
   
   
   
7. Mantarları ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırmayı unutmayın.
   
   
8. Mantarlar neredeyse hazır olduğunda temiz pirinç ekleyebilirsiniz. Karıştırın ve dört yüz mililitre kaynar su ekleyin. Kapağını kapatın ve ocağı kısık ateşe koyun. Tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
   
   
   
   
9. Karıştırın ve sıkı bir kapakla kapatın. Brülörler düşük ateşte pirinci yaklaşık on beş dakika pişirin.
   
   
   
10. Daha sonra konserve yeşil bezelyeyi pirince ekleyin ve karıştırın. Yemeği yaklaşık beş dakika daha ısıtın ve güvenle servis yapabilirsiniz!
    
    
    
    

Yavaş bir tencerede pirinç pişirmek için tarif

Pişirme süresi: 25 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 porsiyon.
Mutfak aletleri:çoklu Pişirici; kevgir; pirinç için kap.

Gerekli Malzemeler

• pirinç – 350-400 gr;
• tatmak için tuz;
• su.

Adım adım yemek tarifi

Pirinç pişirmek için video tarifi

Sunulan bilgileri daha iyi anlamak için sizi, içinde bulabileceğiniz bir videoyu izlemeye davet ediyorum. Tam tanım ve bu tarife göre yemek pişiriyorum. Bu sadece hata yapma şansınızı azaltmanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda bu yemeği çok daha hızlı ve hatta daha lezzetli hazırlamanıza da yardımcı olacaktır!

Bitmiş yemeğe ne servis edilir?

Artık pirinci garnitür olarak nasıl düzgün, lezzetli ve hızlı bir şekilde kaynatacağınızı bildiğinize göre, tasarımı, servisi ve doldurulması hakkında düşünebilirsiniz. Bu lezzetli pilav deniz ürünleriyle birlikte servis edilebilir. Karides, midye veya Deniz yosunu. Bu kombinasyon sadece evinizi değil, bu yemeği deneyen konukları da hoş bir şekilde şaşırtacak.
İçecekler söz konusu olduğunda soğuk içecekler en iyisidir. Köpüklü sudan kompostolara ve hatta şaraba kadar neredeyse her şey işe yarar. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır. Bu arada taze ıspanak kullanmak çok faydalıdır. Ve bunu web sitemizden öğrenebilirsiniz. Tarif edilemeyecek kadar lezzetli!

Olası diğer garnitür seçenekleri

Diğer malzemeler kullanılarak mükemmel garnitürler hazırlanabilir. Örneğin kabakları sorunsuz bir şekilde satın alabilir ve gerçekten lezzetli bir kabak pişirebilirsiniz. Tek bir yemekten hiç bu kadar keyif almamıştınız.

Tahıl sevenler için, "Garnitür olarak lezzetli arpa nasıl pişirilir?" konusuna ilgi duymanızı şiddetle tavsiye ederim. Bu, bilgi ve beceri cephanenizi genişletmenize olanak tanıyacak ve aynı zamanda ailenizi ve yakın akrabalarınızı da hoş bir şekilde memnun edecektir.

Pilavın yanı sıra çok az zaman, çaba ve parayla başka birçok yemek de hazırlayabilirsiniz. Bu planlarda kırmızı fasulyeyi en demokratik yemek olarak görüyorum. Çeşitli malzemeler ve teknikler kullanılarak ne kadar lezzetli bir garnitür yapıldığını yalnızca web sitemizde öğrenebilirsiniz. Bu tarifle sevdiklerinizi olabildiğince şaşırtabileceğinizi düşünüyorum.

Kendi ev yapımı tariflerinizi sorunsuz bir şekilde paylaşın. Ve eğer böyle bir fırsatınız varsa, mevcut tarifleri yeni ve alakalı bilgilerle tamamlayın.

Temas halinde

Pirinç, et, sebze, balık yemekleri ve diğer deniz ürünlerinin yanı sıra kümes hayvanları için garnitür olarak mükemmeldir. Besleyici özellikleri yüksektir ancak figürünüze hiçbir şekilde zarar vermez. Kompleks karbonhidratlar, amino asitler, lif, B vitaminleri, potasyum, kalsiyum, iyot, fosfor, çinko, demir gerekli minimum miktarı oluşturur yararlı maddeler ve insan vücudu için vitaminler.

Başlangıçta pirinç çoğunlukla doğu ülkelerinde popülerdi, ancak artık faydaları tüm dünyada takdir ediliyor. Üzerinde iyi bir etkisi var gastrointestinal sistem, kardiyovasküler sistem, hafızayı geliştirir, sinir sistemini yeniler.
Garnitür olarak lezzetli pirinç, esas olarak et için hazırlanır, çünkü onu hiç ağırlaştırmaz, sadece hafifçe tamamlar. Bugün size hem en basit hem de daha sıra dışı pirinç hazırlamak için çeşitli seçenekler sunacağız.

Garnitür olarak lezzetli pilav: hızlı tarif

Bu tahılı hazırlamanın en kolay yolu budur. Yuvarlak ve cilalı pirincin daha hızlı piştiğini ve bu nedenle yulaf lapası hazırlamak için daha uygun olduğunu lütfen unutmayın. Bu nedenle, en az işlenmiş tahılları (esmer pirinç veya uzun süre pişirilmiş, buharda pişirilmiş pirinç) kullanmanızı öneririz. Onlarla birlikte ufalanan bir garnitür alacaksınız.

Gerekli Ürünler:

• pirinç – 500 gr;
• ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz;
• baharatlar - tercihlerinize göre.

Pişirme talimatları:

1. Tahılları artık bulutlu olmayana kadar soğuk musluk suyu altında duruluyoruz.
2. Hasarlı veya siyah taneleri çıkarın.
3. Mısır gevreğini bir tencereye dökün ve birkaç parmak yüksekte olacak şekilde suyla doldurun.
4. Baharatları, yağı ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Su kaynadığı anda ateşi kapatın ve yemeği yarım saat bekletin. Bu, pirincin aşırı pişmeden yeterince buharlanmasını sağlayacaktır.

Japon tarifine göre garnitür olarak lezzetli pilav pişirmek

Bu mısır gevreğinin gerçek hayranları olan Japonların geleneksel tarifi için ihtiyacınız olacak:

• pirinç – 1 bardak;
• yumurta – 2 adet;
• yeşil soğan – 1 demet;
• tereyağı – 3 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme talimatları:

1. Pirinci, su berraklaşana kadar iyice durulayın.
2. Bir tencereye 1,5 su bardağı su doldurun.
3. Kapaksız kaynatın. Bu olur olmaz ısıyı en aza indirin, üzerini örtün ve 15 dakika pişirin.
4. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.
5. Soğanı yıkayıp ince ince doğrayın.
6. Soğanları ve yumurtaları bir tavada tereyağı ile yumurtalar topaklar oluşana kadar kızartın.
7. Tavaya pirinci ekleyin ve soya sosunu ekleyin. Karıştırıp servis edebiliriz.

Pirinçli sebzeli garnitür

Gerekli malzemeler:

• uzun taneli pirinç - 1 su bardağı;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• sebze yağı;
• yeşil bezelye - 0,5 su bardağı.

Pişirme metodu:

1. Soğanları ve havuçları soyup yıkayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
3. Bunları kızgın yağda tavada kızartmaya başlayın.
4. Sarımsakları soyup doğrayın, tavaya ekleyin, karıştırın.
5. 5 dakika geçtikten sonra 2 bardak soğuk su dökün.
6. Kaynatın, ardından ateşi kısın ve sebzeleri tamamen pişene kadar kapağın altında pişirin.
7. Gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz.
8. Sonunda yeşil bezelye ekleyin ve yemeğin kapağın altında yaklaşık 20 dakika bekletin.

Bu garnitür pilavını daha da lezzetli hale getirmek için diğer sebzeleri kullanabilirsiniz. Örneğin kabak veya tatlı biber, havuç ve soğanla aynı anda haşlanabilir. Hazır dondurulmuş olanlar da iyidir çeşitli sebzeler, bir süpermarkette satılıyor. Genellikle çok çabuk pişerler.

Başka bir pirinç garnitür tarifi

Soğanlı pilav hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• pirinç – 1 bardak;
• soğan – 1 adet;
• baharatlar: kırmızı biber, sarımsak, fesleğen.

Nasıl pişirilir:

1. Doğranmış soğanı bir tencerede yağda kavurun.
2. Yıkanmış pirinci ekleyip suyu ekleyin.
3. Yumuşayana kadar pişirin ve ardından doğranmış sarımsak ve baharatları ekleyin.
4. Şimdi garnitür bir süre dinlenmeli ve buharda pişirilmeli, ardından yemeği servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Pek çok insan garnitür olarak kabarık pirincin nasıl pişirileceğini merak ediyor. Ve bu sebepsiz değil, çünkü tarifler, tahıl türleri gibi, evde pirinç gevrekleri hazırlamak için belirli bir teknoloji sağlıyor.

İnsanlar uzun zamandır pirinç yiyorlar. Aynı zamanda gezegenin farklı yerlerinde yaklaşık yirmi tane olan farklı çeşitler kullanılmaktadır. Haşlanmış pirincin bir vitamin, nadir mineral deposu olduğunu not ediyorum. kompleks karbonhidratlar ve lif.

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane lezzetleri hazırlamak için kullanılır: kharcho, pirzola, pilav ve diğer ikramlar. Şarap ve çikolata yapımında kullanılır. Modern mağazaların raflarında genellikle cilalı beyaz pirinç bulunur. Düşük maliyeti, yalnızca nişastalı karbonhidrat içermesinden kaynaklanmaktadır.

Pirinç seçerken topaklanma veya böcek olmamasına, tanelerin bütün, aynı renk ve büyüklükte olmasına ve koku yapmamasına dikkat edilmesi önerilir. Salatalar ve garnitürler de dahil olmak üzere bir dizi yemek hazırlamak için kabarık pirinç gerekir ve turtaların, soslu köftelerin ve yulaf lapasının hazırlanmasında yapışkan pirinç kullanılması gerekir.

Yuvarlak pirinç daha yapışkandır çünkü çok fazla nişasta içerir. Bu nedenle suda yıkanıp sulanması tavsiye edilir. limon suyu. Sonuç olarak, tahıl gevrek ve parlak beyaz hale gelir.

Kabarık pirinç nasıl pişirilir

Faydalı özellikler haşlanmış pirinç herkes tarafından biliniyor. Ürün çok miktarda mineral ve vitamin içermekle övünmez, ancak vücut için önemlidir. Ayrıca et ve balıkla da iyi gider.

Birçok kişi kabarık pirinç hazırlama tekniğiyle ilgileniyor. Elinizde doğru çeşitliliğe sahipseniz kolaydır. Unutmayın, buharda pişirilmiş tahıllar yumuşamaz. Az miktarda nişastalı madde içeren çeşitleri tercih edin.

Hazırlık:

1. Fabrikada işlendikten sonra kalan düşük kaliteli tahılları ve kalıntıları temizleyerek pirinci ayıklıyorum.
2. Hazırlığın ikinci aşaması, tahılın akan suda birkaç kez iyice yıkanmasını içerir. Berrak bir sıvı, tahılın iyice yıkandığının ilk işaretidir.
3. Tahılları kaynar suyla haşlıyorum. Aksi takdirde bitmiş yemek unlu bir tat kazanacaktır.
4. Suyu kaynatıp biraz tuz ekleyip pirinci içine atıyorum. Eğer onu atarsan soğuk su sıradan bir yulaf lapası olduğu ortaya çıkacak.
5. Suyun pirince oranının doğru olması gerektiğini unutmayın. Yeterli sıvı yoksa buharlaşacak ve tahıllar ıslak kalacaktır. İdeal seçenek, bir ölçü pirincin altı ölçü su olması durumudur.
6. Geriye kalan tek şey, zevkime göre belirlediğim pişene kadar pişirmek. Yumuşak taneler hazırlığı gösterir. Daha sonra bulaşıkları ocaktan alıp suyunu boşaltıyorum.
7. En sonunda kaynamış suda duruluyorum. Aynı zamanda suyun tamamen boşaldığından emin olun, aksi takdirde tabak sulu olur. Bu kadar.

Gerekirse tadı aromatik hale getirecek tereyağı ekleyebilirsiniz. Sos ve bir parça kızarmış pollock ile servis etmenizi öneririm.

Garnitür olarak uygun ve lezzetli pirinç

Modern ev kadınları sebze, balık ve et yemeklerini pilavla süslüyor. Lezzetli ve güzel çıkıyor.

İçindekiler:

• Pirinç – 0,5 su bardağı.
• Sığır suyu – 1,5 l.
• Tereyağı.
• Taze sebzeler.
• Tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Aromatik, lezzetli ve ufalanan garnitür durum çeşitlerini kullanın. Kahverengi pirinci alın, ancak pişmesi beyaz muadillerine göre daha uzun sürer.
2. Duruladığınızdan emin olun. Tahılları ellerinizle iyice öğütün, hasarlı ve yabancı taneleri çıkarın. Suyu birkaç kez değiştirin.
3. Hazırlanan mısır gevreğini tuzlu et suyuna batırın ve hafifçe karıştırın. Aksi halde taneler tavanın dibine yapışacaktır. Tahıl kaynamaya başladığında ısıyı azaltın.
4. Yemek pişirirken sürekli tadın. İstenilen kıvama ulaştıktan sonra bir kevgir içinde süzün ve az miktarda tereyağı ile birleştirin.
5. Sebze garnitürü hazırlamak istiyorsanız biber, Brüksel lahanası, kabak, soğan ve havuçları kesip veya rendeleyip, sebzeleri bitkisel yağda kızartın.
6. Yemeğin konserve sebzelerle desteklenmesini ve süslenmesini öneririm: fasulye, bezelye ve mısır.

Son olarak birkaç ipucu paylaşacağım. Pişmiş pirinci soğuk suyla durulamayın. Bu, yemeğin görünüşünü ve tadını bozacak ve çok soğuk olmasına neden olacaktır.

Garnitür birbirine yapışırsa soğuk suyla durulayın ve kaynar suyla durulayın. Alternatif olarak, kavrulmuş sebzelerle birlikte kızartma tavasına ekleyin. Bu yaklaşım, yemeği mikrodalgada ısıtmaktan daha insancıldır.

Garnitür hazırlanmış ve servis edilmesi gecikmişse sıcak tutmaya dikkat edin. Çanağı bir su banyosuna yerleştirin veya bir yemek termosu kullanın.

Bir Japon restoranını ilk kez ziyaret eden insanlar suşi siparişi veriyor. Herkes bu incelikten hoşlanmaz, ancak bazı gurmeler buna deli oluyor. Sürekli restoranlara yapılan gezilere finansal maliyetler eşlik ettiğinden, evde suşi hazırlama ve rulo yapma isteği vardır.

Acemi aşçılar suşi için pirinç pişirme teknolojisiyle ilgileniyorlar. Geleneksel Japon yemeği dünya çapındaki ülkeleri fethetmeyi başardı. Suşi lezzetli ve sağlıklı gıda Hem pahalı bir Japon restoranında hem de fiyatların daha makul olduğu özel kafelerde tadını çıkarabilirsiniz.

Daha önce rulo yemişseniz, hazırlanmasında geleneksel bir tarif kullanılmasına rağmen lezzetlerinin her zaman farklı olduğunu fark etmişsinizdir. Doldurma için kullanarak evde rulo hazırlamak kolaydır: sebzeler, balık, yengeç çubukları, meyveler. Bu, özel tariflerin malzemeler değiştirilerek oluşturulduğu anlamına gelir.

Japon yemeğini yeniden yaratmak için herhangi bir kısa taneli pirinç kullanın. İyice durulayın ve koyu renkli tanelerle birlikte kalıntıları temizleyin.

Hazırlık:

1. Yıkanmış mısır gevreğini kalın tabanlı bir kaba koyun ve su ekleyin. 200 gram tahıl için bir bardak su alın - 250 ml.
2. Pirincin aromatik olmasını istiyorsanız biraz nori yosunu ekleyin. Su kaynayana kadar noriyi çıkarın. Bu durumda, su içeren pirinç tavanın hacminin% 30'unu kaplamalıdır.
3. Tencereyi bir kapakla kapatın ve suyu kaynatın. Tahıl nemi tamamen emene kadar çeyrek saat kadar kısık ateşte pişirin.
4. Tavayı ocaktan alın ve kapağı çıkarmadan üçte bir saat bekletin. Pişirmenin başlangıcından tamamen pişene kadar kapağı açmamanızı tavsiye ederim.
5. Pansumanı hazırlamanın zamanı geldi. Pirinç sirkesine, şekere ve tuza ihtiyacınız olacak. Küçük bir tencereye iki yemek kaşığı sirke dökün ve küçük kaşık tuz ve şeker ekleyin. Hızlı malzemeler eriyene kadar sosu kısık ateşte pişirin.
6. Sos hazır olduğunda pirincin üzerine gezdirin ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırın, aksi takdirde yulaf lapası olur.

Evde suşi pirinci pişirmeyi gösteren video

Mikrodalgada pirinç pişirmek için 2 tarif

Birçok ev hanımı, mikrodalga fırının yiyecekleri ısıtmak ve bisküvi hazırlamak için tasarlandığını düşünüyor. Gerçekte durum böyle değil. Bunu kanıtlamak için size mikrodalgada pirinç pişirme teknolojisini anlatacağım.

Evinizi sağlıklı ve ufalanan yemeklerle memnun edeceğiniz tarifleri öğreneceksiniz.

Klasik tarif

İçindekiler:

• Su – 2 bardak.
• Pirinç – 1 bardak.
• Ekşi krema.
• Baharatlar, zerdeçal, tuz.

Hazırlık:

1. Her çeşit mikrodalga fırında pişirmeye uygundur. Başlamak için pirinci durulayın, mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun, su, baharat ve tuz ekleyin.
2. Kabı ısıya dayanıklı film veya kapakla kapatın ve mikrodalgaya koyun. Maksimum gücü açın ve zamanlayıcıyı on iki dakikaya ayarlayın.
3. Pişirmenin tamamlandığı anlamına gelen ses sinyalini bekleyin. Yemeği çıkarmak için acele etmeyin. Kapalı fırında 20 dakika kadar bekletin, bu daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
4. Geriye kalan tek şey fırından çıkarmak, bir kaşık ekşi krema eklemek, zerdeçal serpmek ve tahta kaşıkla karıştırmak. Sonuç kabarık sarımsı pirinç olacaktır.

Mikrodalgada sebzeli pilav

İçindekiler:

• Su – 350 ml.
• Pirinç – 7 yemek kaşığı. kaşıklar
• dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
• Zeytin – 70 gr.
• Sarımsak – 2 diş.
• Soğan – 1 kafa.
• Karnabahar – 150 gr.
• Domates – 3 adet.
• Zerdeçal, bitkisel yağ, baharatlar, suneli şerbetçiotu.

Hazırlık:

1. Mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye biraz yağ dökün, pirinç, suneli şerbetçiotu, zeytin ve zerdeçal ekleyin. Her şeyi karıştırın.
2. Lahanayı çiçek salkımlarına ayırın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın, kalan sebzeleri küpler halinde kesin. Her şeyi pirinçle birlikte bir kaseye koyun.
3. Karıştırdıktan sonra elde edilen kütlenin üzerine kaynar su dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve mikrodalgaya koyun. Geriye kalan tek şey “Pirinç” modunu etkinleştirmek ve 25 dakika beklemek. Bu tarifi maksimum güçte pişirmenizi tavsiye ederim.

Şimdi yemek pişir hızlı düzeltme evde hem yemek masasında hem de yemeğin bir parçası olarak harika görünen harika bir yemek