Lahana ve havuç salatası: yemek tarifleri. Taze lahana ve havuçtan oluşan çok lezzetli bir salata. Lahana ve havuç salatası tıpkı kafeteryada olduğu gibi. Fotoğraflı lahana ve havuçlu salata tarifleri

Lahana turşusu en faydalı “kış vitaminlerinden” biridir: içerir askorbik asit düzenleyen metabolik süreçler ve bir harika bir şekildeülser oluşumunun önlenmesi. Sonbahar ve kış aylarında tüketilen ekşi lahana Vücutta besin bulunmadığında ve taze ürünler pestisit içerdiğinde veya pahalı olduğunda.

Yemek yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir, ancak tadı en iyi mevsimde - yaz sonu ve sonbaharda. Basit ve lezzetli olanı tanıyalım lahana turşusu yapmak için tarifler.

Tedarik lâhana turşusu en iyi mevsim, yani yaz sonu ve sonbahar

Kışın yeterli vitamin yoktur ve lahana ve havuç hazırlamak her akşam yemeğini renklendirecektir. Her yemeğin yanında servis edilebilir ama patates ve etle en iyi uyum sağlar.

Havuçlu klasik tarif

İçindekiler:

• lahana (4 kg'a kadar beyaz lahanayı tercih edin);
• birkaç küçük havuç;
• Defne yaprağı(7 adet);
• tuz (2 çay kaşığı);
• şeker (1 çay kaşığı);
• karabiber.

Lütfen dikkat: İçerik miktarları iki litrelik kavanoz için belirtilmiştir!

Adım adım hazırlık:

1. Sebzenin en üstteki, en kirli yapraklarını çıkarıp rende üzerine kesiyoruz, ancak bıçakla kolayca doğrayabilirsiniz.
2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ana malzemeye ekleyin.
3. Tuz ve şekeri ekleyin, ellerinizle iyice karıştırın. biraz meyve suyu çıktı.
4. Biber ve defne yaprağını ekleyin, tekrar karıştırın.
5. Lahanayı bir kavanoza koyun ve sıkıca sıkıştırın. Suyunun lahananın kendisinden biraz daha yüksek bir seviyede olması gerekir.
6. Kavanozun üstünü kapatın, ancak kapak değil. Hava erişimi gerekli toz ve kir içeriye girmemelidir. 3 güne ayarladık sıcak yer. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

Artık kış için havuçlu lahana turşusunun nasıl hazırlanacağını biliyorsunuz. Ve burada buzdolabında veya bodrumda saklamanız gerekir.

Lahana turşusunu buzdolabında veya bodrumda saklamanız gerekir.

Havuç ve biber ile lahana turşusu tarifi

İçindekiler:

• lahana (2 kg);
• dolmalık biber(330 gr);
• havuç (110 gr);
• tuz (2 yemek kaşığı);
• baharatlar isteğe göre.

Lahana turşusunu biberle pişirmek: adım adım tarif

1. Önce üst yaprakları çıkararak sebzeyi doğrayın. Sapa dokunmuyoruz – yemeğe uygun değil.
2. Biberleri ve havuçları uzun ve ince şeritler halinde kesin.
3. İstenirse 0,5 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. kimyon tohumları.
4. Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, üstünü lahananın yerleştirildiği kaptan biraz daha küçük çaplı bir kapakla kapatıyoruz. Herhangi birini üstüne koyuyoruz ağır yük 2-3 kg içinde.
5. İki gün sıcak bir yerde bekletiyoruz, sonra buzdolabına koyabilirsiniz.

Lahana turşusunu havuçla hazırlamak çok kolaydır ve tüm kış boyunca yiyebilirsiniz. Tarifler tembeller için bile uygundur çünkü malzemelerin eklenmesi ve hazırlanması yarım saatten fazla sürmeyecektir.

Almanya'da bu yemek ulusaldır. Lahana şeritler halinde kesilir, kalınlığı birkaç milimetreyi bile geçmez. 3-5 gün fermente edildiğinden ekşi olur. Herkes bu yemeği sevmeyecek ve sadece ekşi şeyleri sevenler için uygundur.

İçindekiler:

• birkaç parça lahana başı (toplam ağırlık - 5-6 kg);
• 4-5 orta boy havuç;
• ekşili büyük elmalar – 5 adet;
• 1 su bardağı (200 gr) ardıç meyvesi;
• tuz – 4 yemek kaşığı. l.;
• kimyon (kurutulmuş baharat) – 6 yemek kaşığı. l.

Almanlar geleneksel olarak lahana turşusunu sosisle birlikte servis ederler; siz de bu alışılmadık ama lezzetli kombinasyonu deneyebilirsiniz!

Almanlar geleneksel olarak lahana turşusunu sosisle birlikte servis ederler.

Almanca lahana turşusu yemek: adım adım tarif

1. Ana malzemeyi mümkün olduğu kadar ince dilimleyin.
2. Havuçları rendeleyin.
3. Kimyon tohumlarını kuru bir tavada hafifçe kızartın ve havanda ezin.
4. Elmaları soyun ve içlerini ve çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde kesin.
5. Lahanayı ve havuçları öğütün, tuz ekleyin.
6. Malzemelerin geri kalanını yerleştirin ve fermente etmeye başlayın.

Metal kaplar fermantasyona uygun değildir ancak emaye kaplar doğru olacaktır.

Bitmiş ürünü buzdolabında saklayın. Bu lahana inanılmaz lezzetli ve zengin ekşili lahana çorbası yapar!

Evde hazırlanan havuç ve kızılcıklı lezzetli, sulu ve çıtır lahana turşusu kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bitmiş yemek buzdolabında saklanır ve işlemin kendisi bir hafta kadar sürebilir, bu nedenle lezzetli bir atıştırmalık almak istiyorsanız sabırlı olmanız gerekir. Saklanır 2 aya kadar.

İçindekiler:

• Toplam ağırlığı 5 kg olan 1-2 baş lahana;
• 2 kg havuç;
• şeker ve tuz 6 yemek kaşığı. l.;
• 350 gr taze kızılcık.

Yemek tarifi Yemekler aşağıdaki gibidir:

1. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
2. Lahananın üst yapraklarını çıkarın, yıkayın ve kurumaya bırakın. Lahana başlarını doğrayın.
3. Tüm malzemeleri geniş bir kaba koyun.
4. Çilekleri iyice durulayın ve yapraklarını ve dallarını çıkarın.
5. Lahana ve havuçlara şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın. Meyve suyu görünene kadar ellerinizle biraz bastırın.
6. Sebzeleri fermente edeceğiniz bir kap hazırlayın. Kurutulmuş üst lahana yapraklarını tabana yerleştirin, ardından lahananın bir kısmını yayın.
7. Bir sonraki katman meyveler, ardından tekrar lahanadır.
8. Malzemeleriniz bitene kadar katmanları tekrarlayın. Son katman lahana ve havuçtur.
9. Yemeğin fazla kurumasını önlemek için kalan lahana yapraklarını üstüne koyun ve 7 gün bekletin.

Bitmiş yemek buzdolabında 2 aya kadar saklanabilir, ancak sürecin kendisi bir hafta kadar sürebilir

Optimum miktarda havuç nasıl seçilir?

Havuçlu lahana turşusu yaparken birçok kişi şunu düşünür: ikinci malzeme ne kadar eklenir. Gramajı tam olarak ölçebileceğiniz bir mutfak terazisi her zaman elinizin altında olmuyor. Lahananın tadını kaybetmemek için hafif havuç aroması ve aromasıyla sulandırılarak, toplam kütlenin% 10'undan fazla havuç almayın bulaşıklar.

Parlak ve zengin havuç tadını seviyorsanız, o zaman %30-40 koyabilirsiniz– daha sonra lahana parlak turuncu bir renk alacak ve havuç suyuyla iyice karışacaktır.

Hangi seçeneği seçerseniz seçin, unutmayın: taze havuç veya daha iyisi genç ve küçük havuç almanız gerekir.

Gördüğünüz gibi havuçlu lahana turşusu hazırlamanın birçok yolu var. Beğendiğiniz tarifi seçin ve oluşturmaya başlayın. Kendinize ve sevdiklerinize lezzetli bir sonbahar atıştırmalığı ikram edin!

22 Ekim 2017

yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Böylesine lezzetli ve vitamin açısından zengin bir salata hazırlamak için sıradan bir salata uygun olacaktır. Beyaz lahana ve sizin takdirinize bağlı olarak diğerleri. Gerekli bileşenlere (lahana ve havuç) ek olarak bu salata şunları içerebilir: soğan, sarımsak, dolmalık biber, domates, salatalık, kereviz, elma, kuru üzüm, pancar, diğer birçok sebze ve otlar.

Taze lahana ve havuç salatası. Yemek tarifi

Çok sayıda vitamin içermesi nedeniyle “Vitamin taze lahana ve havuç salatası. Yemek tarifi Bu yemek şu malzemeleri içerir: yedi yüz gram beyaz lahana, üç yüz gram havuç, iki tatlı biber (tercihen kırmızı), iki küçük yeşil elma, on gram kızılcık, yedi gram rendelenmiş zencefil kökü, elli gram tereyağı ve biraz tuz. Ayrıca maydanoz, dereotu ve yeşil soğana da ihtiyacınız olacak (her biri yaklaşık yarım büyük demet).

Lahananın üst yapraklarını soyun ve ince ince doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin, kırmızı biberi şeritler halinde kesin. Elmaların soyulması, tohumların çıkarılması ve şeritler halinde kesilmesi gerekir. Büyük bir salata kasesinde hazırlanmış lahana, havuç, dolmalık biber ve elmaları, ardından onlara bir kaşık dolusu rendelenmiş zencefil ekleyin. Taze yeşillikleri ince ince doğrayın, üzerine kızılcık ekleyin ve kızılcıkların suyunu salması için her şeyi bir kaşıkla biraz ezin. Daha sonra kızılcıklı yeşillikleri bir salata kasesine aktarın, her şeyi tuzlayın, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Taze lahana ve havuç salatası. Hazırlık

Evde sebze olarak sadece biraz lahana ve havuç olsa bile rahatlıkla yemek pişirebilirsiniz. taze lahana ve havuç salatası. Hazırlık Bu salata herhangi bir özel mutfak yeteneği gerektirmez ve bitmiş yemek, doyurucu bir öğle veya akşam yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır.

Lahananın başı dar bir şerit halinde kesilmelidir. Ayrıca havuçları şeritler halinde kesin. Turşuyu hazırlamak için bir çorba kaşığı tuz, yirmi gram şeker ve on beş mililitre sirkeyi karıştırın. Doğranmış sebzeleri karıştırıp temiz kavanozlara koyun. Kaynamış sıcak suda eritin toz şeker tuzla, ardından sirke ekleyin ve sıcak turşuyu lahananın üzerine dökün. İlk gün bu salata henüz hazır değildir ve sebzelerin ıslanması için bekletilmelidir. Bir gün sonra servis edebilirsiniz. Bu tarif aynı zamanda iyidir çünkü istediğiniz oranda malzeme ekleyebilirsiniz.

Lahana salatası cevizle iyi gider. Yemeği hazırlamak için şu ürünlere ihtiyacınız var: beyaz lahana, üç yüz gram havuç, bir tatlı biber, yüz gram soyulmuş ceviz. Ayrıca elli gram şekersiz yoğurt, iki yemek kaşığı hardal, bir yemek kaşığı sirke (tercihen elma sirkesi) ve çeyrek bardak tereyağından bir sos hazırlamanız gerekecektir. Tadına göre sosa şeker eklenebilir. İhtiyacınız olan baharatlar: kimyon ve kereviz tohumları (yarım çay kaşığı), bir tutam tuz ve karabiber.

Öncelikle salata sosunu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için tarifte belirtilen malzemeleri ayrı bir kapta birleştirin. Pansuman malzemeleri homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırılmalıdır. Lahanayı ince ince doğrayın, tatlı biberi şeritler halinde kesin ve havuçları şeritler halinde rendeleyin veya kesin. Hafifçe kızartılmış fındıkların doğranmış olması gerekir. Doğranmış sebzeleri bir kapta karıştırın, üzerine sosu ekleyin ve ardından karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Bitmiş yemeği bir salata kasesinde veya porsiyonlar halinde fındık serpilmiş olarak servis edin.

Baharat ilaveli salataları tercih edenler için denemenizi tavsiye ederiz. Kore usulü taze lahana ve havuç salatası.

Tarif şu şekildedir: iki orta boy lahana, dört havuç, on diş sarımsak, bir litre su, yarım bardak şeker, bir bardak ayçiçek yağı, tadına göre tuz, elli mililitre sirke ve biraz öğütülmüş kırmızı biber ve öğütülmüş kişniş, birkaç bezelye yenibahar ve defne yaprağı.

Lahana üst yapraklardan çıkarılmalı ve havuçlar soyulmalıdır. Bundan sonra ince doğranmış olmaları gerekir. Sarımsak dişlerini soyun ve doğrayın (bir pres kullanabilirsiniz). Büyük bir kapta lahana, havuç ve sarımsağı birleştirip kavanozlara koyun. Daha sonra pansumanı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için suya şeker, tuz, kişniş, kırmızı ve yenibahar ekleyin ve defne yaprağını ekleyin. Her şeyi kaynatın, ardından sirke ve yağı ekleyin. Marine sos sıcakken sebzelerle dolu kavanozlara dökün ve soğuyana kadar bırakın. Hazırlanan salatayı buzdolabında saklayın.

Taze lahana ve havuçtan oluşan çocuk salatası Sadece kalitesi şüphe götürmez taze ve doğal ürünlerden hazırlanır. Çocuklara yönelik yemek hazırlarken de bitki ve baharat kullanmamalısınız. Tek istisna tuz ve limon suyudur. Çocuklar için hazırlanan salata ekşi krema, şekersiz yoğurt veya bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) ile tatlandırılmalıdır.

Bir çocuğun taze sebze salatası denemek istemesi için, salatanın sadece sağlıklı olması değil, aynı zamanda lezzetli ve güzel sunulmuş olması da gerekir.

Bir çocuk için şu tarife göre hazırlayabilirsiniz: beyaz lahana (yüz gram), yarım havuç, yarım büyük elma, yarım çay kaşığı limon suyu, biraz şeker ve tuz.

Lahananın ince şeritler halinde doğranması ve havuçların rendelenmesi gerekir. Salatayı hazırlamak için lahana yaprağının sapa yakın yerde bulunan sert kısmını kullanmanıza gerek yok. Ayrı bir kapta şekeri ve tuzu birleştirin, biraz kaynamış su ve limon suyu ekleyin. Pansuman düzgün bir kıvama gelinceye kadar her şeyi karıştırın. Kıyılmış lahanayı havuçla karıştırın, iri rendelenmiş sulu elmayı (soyulmuş) ekleyin ve her şeyin üzerine salata sosunu dökün. İsterseniz biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bitmiş ürün karıştırılmalı ve güzel bir tabakta servis edilmeli, üzerine ince kıyılmış taze otlar serpilmelidir.

Sitemizi beğendiyseniz "teşekkür ederim" deyin
aşağıdaki butonlara tıklayarak.

Lahana ve havuç salatasının her gün hazırlanması kolaydır. Bu ucuz sebzelerden atıştırmalık hazırlamanın o kadar çok çeşidi var ki, herkes kendine göre bir şeyler bulacak. en iyi seçenek ve asla sıkılmaz. Burada çeşitli popüler tarifler ve yeni alışılmadık pişirme seçenekleri bulacaksınız.

Taze lahana ve havuçtan “Vitamin” salatası

Anaokullarında ve okullarda lahana ve havuçtan yapılan “Vitamin” salatası, şaşırtıcı bir şekilde çocuklar tarafından iz bırakmadan yenir. Ancak küçük yiyicilere taze sebze yedirmek genellikle çok zordur. Meze hazırlamak basittir, asıl önemli olan lahana ve havuç oranlarını korumaktır. Kök sebzelerle aşırıya kaçarsanız atıştırmalık çok tatlı hale gelir ve bunu bildirmezseniz çok yumuşak olur.

İhtiyacımız olacak:

• lahana (beyaz) - 500 gr;
• tatlı havuç, kırmızı - 300 g;
• ayçiçek yağı - tatmak;
• tuz, şeker - bir tutam.

Hazırlanışında tatlı bir havuç çeşidi kullanırsanız çocuklar “Vitamin Salatası”nı iz bırakmadan yerler.

Sebzeleri ince ince doğrayın ve tuz ve şekerle birlikte elinizle ezin. Meyve suyunu serbest bıraktıklarında her şeyi bitkisel yağla baharatlayın. İşte bu kadar, vitamin salatamız hazır. Ekşi sevenler için bir avuç kızılcık veya bir damla ekleyebilirsiniz. elma sirkesi. Salata en az yarım saat buzdolabında bekletilirse tadı daha güzel olur, böylece sebzeler tatlarını birbirlerine aktarırlar.

Pancarlı

Tanıtımı sıradışı tarif canlandırıcı bir salata: hoş bir çıtırlık, hafif bir yaban turpu tadı, bir elmanın tatlı ve ekşi tadı - konukları kayıtsız bırakmayacak ve yumuşak tavuk çorbasını tamamlayacak.

İhtiyacımız olacak:

• büyük tatlı pancar - 1 adet;
• lahana - çeyrek çatal (veya Pekin çatalı);
• kırmızı elma;
• diş sarımsak;
• bir havuç, büyük ve tatlı;
• tuz, baharatlar;
• bir tutam şeker;
• yaban turpu kökü veya bir kavanoz hazırlanmış baharat;
• ekşi krema - 100 ml.

İnce bir rende üzerinde lahana hariç üç sebze. Bir mutfak robotu veya Berner rendesi kullanabilirsiniz - seçiminizi yapın. Elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Lahanayı ince ince kıyın, elinizle hafifçe yoğurun ki suyunu salsın (Çin lahanası yumuşaktır ve ezilmesine gerek yoktur).

Sebzeleri ve elmayı karıştırın. Sosu hazırlayın - ekşi kremayı yaban turpu ile karıştırın ve tuz ekleyin. Salatayı ekşi krema ve yaban turpu sosuyla baharatlayın ve demlenmesine izin verin.

Meze çam fıstığı ile süslenebilir - bilenler için şık bir seçenek olacaktır sağlıklı görüntü hayat.

Kış salatası: havuç ve sirkeli lahana

Havuç ve sirke salatası ile lahana buzdolabında iyi saklanır. Bu salata seçeneği, sıcak yemekle birlikte gerçekten hafif, hoş bir atıştırmalık istediğinizde, ancak sebzeleri kesmek için yeterli zamanınızın olmadığı hafta içi işten sonra çok yararlı olacaktır.

İçindekiler:

• Taze lahana - 0,5 kg.
• Havuç - 1 adet. (büyük).
• Sirke - 4 yemek kaşığı. l.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - pansuman için.
• Tatmak için tuz.

Diyetteki vitaminler

Soğuk mevsimde vücudumuz özellikle savunmasızdır: bağışıklık azalır, cilt elastikiyetini kaybeder, saçlar donuklaşır ve ruh halimiz daha da kötüleşir.

Günlük diyetinize vitamin salatası eklerseniz tüm bunlardan kaçınılabilir. Çeşitli malzemelerden hazırlanabilir: taze sebzeler, meyveler, deniz ürünleri vb.

Havuç, balkabağı ve maydanozdan oluşan vitamin salatası, görme ve cilt durumunu iyileştirecek, diş minesini, saçları ve tırnakları güçlendirecektir. Bununla bağlantılı yüksek içerik bu yemek A vitamini içerir. Yağlı balıklar, portakal meyveleri ve karaciğer de zengindir.

İşi normalleştirin gergin sistem B vitaminleri yardımcı olacaktır, çok sayıda baklagiller, et, balık ve deniz ürünlerini içerir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için sadece turunçgillerde değil, lahana, siyah kuş üzümü, dolmalık biber, kivi, pancar ve soğanda da bulunan C vitaminine ihtiyaç vardır.

Patates ve fındık, kalsiyum ve fosforun normal emilimi için gerekli olan D vitamini içerir. E vitamini gençliğin korunmasına yardımcı olacaktır.Bitkisel yağlar, kuruyemişler ve tohumlar, turp, avokado ve yumurta sarısı bunlar açısından zengindir.

Çeşitli ürünleri bir vitamin salatası içinde birleştirerek, fotoğraflı tarifleri kullanarak vücudunuzu sağlık için gerekli mikro elementlerle doyurabilirsiniz.

Herhangi bir vitamin salatası tarifi mutlaka sağlıklı ve lezzetli bir sos içerir. Bunlar her türlü bitkisel yağ olabilir: zeytin, keten tohumu, ayçiçeği, ceviz vb. Hepsi cilt, kan damarları, karaciğer ve bağırsakların durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır.

Ayrıca yağlar daha iyi emilmeye yardımcı olur yararlı malzeme diğer ürünlerden. Sosa hem normal sofra sirkesi hem de her türlü şarap ve meyve sirkesinin yanı sıra otlar, sarımsak, keten tohumu, kızılcık suyu vb. Sirke ekleyebilirsiniz.

En popüler olanı lahana ve havuçtan yapılan vitamin salatasıdır. Bunun nedeni yalnızca bu sebzelerin faydalarından değil, öncelikle yılın herhangi bir zamanında bulunabilmelerinden kaynaklanmaktadır. Yemek sistemi bize birçok ev hanımının isteyerek hazırladığı yemekler verdi. Sonuçta herkes tıpkı kantinde olduğu gibi vitamin dolu lahana salatasına aşinadır.

Tadı hiçbir şeye benzemeyen, evde hazırlamak armut kabuğunu soymak kadar kolaydır. Ve en önemlisi, vitamin açısından zengin bir lahana salatası yapmak için fotoğraflı tarifi tam olarak takip etmenize gerek yok. Kompozisyonu, örneğin dolmalık biber gibi kendi malzemelerinizi ekleyerek değiştirebilir ve sirke hariç veya başka bir şeyle değiştirerek pansumanı deneyebilirsiniz.

Hazırlık

Lahana ve havuçlu vitamin salatası tarifi çok basit, her ev hanımı bu yemeği hızlı ve fazla zorluk çekmeden hazırlayabilir.

1. Lahana ince ince doğranmalı, derin bir salata kasesine konulmalı, tuzlanmalı ve suyunu salması için ellerle iyice yoğrulmalıdır.
2. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, Kore rendesi kullanıp lahanaya ekleyebilirsiniz. İstenirse biraz daha yoğurulur.
3. Daha sonra şekeri ve sirkeyi ekleyin. Normal sirke yerine pirinç veya elma sirkesi kullanmak daha iyidir. Genel olarak sirke değiştirilebilir limon suyu aynı miktarda. Her şeyi karıştırın.
4. Son olarak yağı ekleyip tekrar iyice karıştırın.

Bu vitamin dolu lahana salatası hemen servis edilebilir veya sebzeleri hafifçe marine etmek için 30 dakika buzdolabında saklanabilir.

Kafeteryada yapıldığı gibi vitamin salatası hazırlamak için lahanayı ezmenize gerek yok. Emaye bir tavaya aktarılıp tuz ve sirke ile karıştırılıp yüksek ateşte 2-3 dakika kadar bekletilmelidir. Diğer tüm malzemeleri önceden soğutulmuş lahanaya ekleyin. Bu vitamin dolu lahana salatası sadece sirke ile hazırlanır ve mezenin servis edilmeden önce birkaç saat buzdolabında saklanması gerekir.

Vitamin açısından zengin olan bu lahana salatasının tarifini biraz değiştirerek bambaşka bir yemek elde edebilirsiniz. Sadece doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı eklemeniz yeterli. Lahanayı ezmenize gerek yok.

Lahana, havuç ve biberli vitamin salatası daha az popüler değil. Tamamen aynı şekilde hazırlanır. Kendinizi bu iki malzemeyle sınırlayarak, biberli lahanadan daha da basit bir vitamin salatası yapabilirsiniz. İstenirse rendelenmiş salatalık veya ekşi elma ekleyebilirsiniz.

Seçenekler

Vitamin açısından zengin lahana ve biber salatası için basit bir tarif kimseyi şaşırtmayacaktır. Ancak kızarmış tavuk eklerseniz veya sığır karaciğeri, daha sonra gönderilebilir şenlikli masa. Bu vitamin salatasının sosu, limon suyu ile balzamik sirke, bitkisel yağ ve tuzun karışımından yapılır.

Elmalarla basit, özgün ve çok sağlıklı bir vitamin salatası hazırlanır. Ayrıca lahana, havuç, dolmalık biber ve yeşil soğan da içerir. Ezilmiş malzemeler tuzlanır ve bitkisel yağ ile tatlandırılır. Tohum ekleyebilirsiniz.

Pancarlı vitamin salatası daha az kullanışlı değildir. Bu kök sebzeyi çiğ olarak eklemek, orta rende üzerine rendelemek daha iyidir. Klasik tarif fotoğraflı lahana vitamin salatası pancarla desteklenebilir. Bu durumda mezenin üzerine sirke dökmemek, soğanları ayrı ayrı marine etmek daha iyidir.

Ek olarak bir elmayı tatlı havuçla rendeleyip ekşi krema veya yoğurttan sos yaparsanız (şeker ekleyebilirsiniz) vitamin pancarı salatası tatlı veya kahvaltı olarak servis edilebilir.

Fotoğrafta görüldüğü gibi vitamin salatasının ana kuralı parlak renklerdir. Farklı tonlarda biber eklemekten çekinmeyin: kırmızı, yeşil, turuncu. Taze otlar sadece bir dekorasyona dönüşmeyecek, aynı zamanda fayda da sağlayacaktır. Ekşi meyvelerin ve meyvelerin suları da her salataya özgünlük katacaktır.

Bahçelerimizdeki ana bitkilerden biri lahanadır. Ondan çok sayıda yemek hazırlıyoruz. Ve birincisi, ikincisi, salatalar, atıştırmalıklar ve kış hazırlıkları.

Lahana vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir ve bu nedenle daha sık tüketilmelidir. Daha iyi çiğ veya fermente edilmiş.

Bugün sana anlatacağım taze lahana salatası nasıl yapılır havuç eklenmesiyle.

Birleştirmek

beyaz lahana - 1/4 küçük baş

havuç - 1 adet.

şeker - 1/2 çay kaşığı

sofra sirkesi - 1/2 yemek kaşığı

bitkisel yağ - 1 çay kaşığı

tatmak için tuz.

Hazırlık

Havuçları ince ince doğrayın. Bunu yapmak için bıçak, özel rende veya sebze soyucu kullanabilirsiniz.

Rende veya soyma bıçağını tercih ederim.

Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve lahanaya ekleyin.

Şimdi lahana ve havuçları meyve suyunun çıkması için ellerinizle sıkmalısınız.

*Havucu eklemeden önce lahanayı sıkabilirsiniz ama ben tarif ettiğim şekliyle daha çok beğendim.

Şeker, sirke, yağ, tuz ekleyin. Karıştırın ve salatayı 10 dakika bekletin.

Tekrar karıştırıp servis yapın.

Daha fazla sebze yiyin ve eğlenin!

Başka bir çeşit lahana salatası.