Çok lezzetli süt üretebilen hayvanın inek olduğu bilinmektedir. Ancak 21. yüzyılda insanlar hala keçi yetiştirmeye devam ediyor. Bu ürünün kalitesiyle alakalı. Keçi sütü çeşitli vitaminler, mineraller ve faydalı elementler açısından çok daha zengindir, bu nedenle küçükbaş hayvanların verdiği içecek her zaman alakalı olacaktır.

İlginç gerçek! Modern pahalı peynirlerin çoğu yalnızca keçi sütünden yapılır, çünkü ineğin içeceği pahalı fermente süt ürünlerinin tüm tat paletini aktaramaz.

Genel bilgi

Açık şu an 4 çeşit küçükbaş hayvan ırkı vardır. Hakkında hakkında et ırkları, yün, süt ve karışık. Keçiden maksimum süt verimi almak istiyorsanız sütçü ve karma ırklara dikkat etmeniz gerekir. Bu keçiler günde yaklaşık olarak aynı miktarda süt üretirler, ancak aynı zamanda mutlak liderler de vardır.

Almanya'dan hayvanlar

Bölgedeki en popüler süt hayvanları eski SSCB Saanen cinsi keçilerdir. Bu türün temsilcileri günde yaklaşık 650 litre olan günde 4 ila 6 litre süt üretebilmektedir. Anal keçi sütünün yağ içeriği oldukça yüksektir -% 4. Bu sığırın ülkemizde bu kadar popüler olmasının nedeni de budur. Hayvanın laktasyon süresi 300 – 320 gündür.

İlginç gerçek! Ozori Shirley Bright takma adı verilen sığırlar, Yeni Güney Galler'de 2012 yılında 365 günde 4231 kg süt üreten Ozori çiftliğinde yetiştirildi ve bu da onu dünyadaki süt veriminin kalitesi ve miktarı açısından mutlak rekorun sahibi yaptı. Ozori Shirley Bright dişi bir Saanen cinsidir!

İngilizce süt ürünleri

Nubian melez bir ırktır ve bu nedenle süt veriminin Saanen hayvanlarından daha düşük olduğunu tahmin etmek kolaydır. Doğum yapmadan önce dişinin neredeyse hiç süt üretimi yoktur, ancak ilk kuzulamadan sonra İngiliz hayvanı 3-4 litreye kadar süt üretebilmektedir. Sütün yağ içeriği ortalama %3,7'dir ancak iyi bir besleme ve bakımla %4,5 değerlerine ulaşılabilir. Nubian cinsinin emzirme süresi 300 günden fazla değildir.

İlginç gerçek! Her kuzulamayla birlikte Nubia keçilerinin süt miktarı artacak. Böylece keçi yetiştiricisi 4 kuzulamadan sonra 5 litreye kadar yağlı ve lezzetli süt alabilmektedir.

"Amerikalı Kadınlar"

1930'larda Oregon'da her türlü hava koşuluna kesinlikle kayıtsız olan bir süt keçisi türü doğdu. LaMancha keçileri ilk günlerden itibaren eyaletteki keçi yetiştiricilerinin kalbini kazandı ve bu da hayvanların dünyaya yayılmasının nedeni oldu.

Bu cinsin yetişkin bir dişisi günde 5 litreye kadar süt üretebilir. Tipik olarak bu içeceğin yağ içeriği% 4'tür ve bu herhangi bir fermente süt ürünü için oldukça yeterlidir.

Not! Bağışıklık sistemi nedeniyle özel bakım gerektirmeyen birinci sınıf bir süt keçisidir.

İsviçre'den

Alp keçisi, dağlık bölgelerden bize gelen, ona güçlü bir bağışıklık kazandıran ve çiftçilere yüksek süt verimi sağlayan bir cinstir. Dişi bir hayvan bir süt veriminde 2-3 litre süt üretebilmektedir. Onun tuhaflığı başka bir şeyde yatmaktadır. Yağ içeriği ortalama %4,5'tur, ancak doğru beslenme bu rakamı %5,5'e çıkarabilir. Bir yıl boyunca Alp cinsi 1.500 kg'a kadar süt üretebilir ve 5'e kadar oğlak üretebilir.

Not! Keçiye doğru bakımı sağlar ve iyi beslerseniz kışın dahi ürün miktarı azalmaz, laktasyon süresi 300-320 gün olur.

Birincil gereksinimler

Süt keçilerinin artıları ve eksileri vardır; lezzetli, sağlıklı süt ve her mevsim süt sağabilme yeteneği onları birleştirir. Ancak hayvanlar ancak onlara iyi, sıcak bir barınak ve besleyici yiyecekler sağlarsanız üretken olabilirler. Bu tür ırkların süt verimi düştüyse, o zaman yanlış bir şey yapıyorsunuz ya da hayvan hasta. Bu hayvanlar hakkındaki bilgi miktarı, yeni çiftçilerin sorduğu pek çok soruyu yanıtlamıyor.

SSS:

1. Yavru keçinin süt verimi azdır, ne yapmalıyım?

• Bu genç hayvanlar için korkutucu değildir, ilk kuzulamadan önce keçi minimum süt verimi verir: 1 litreye kadar. Keçi doğum yaptıktan sonra süt verimini artırmaya başlayacaktır. Hayvan yavruları ne kadar sık ​​\u200b\u200bolursa, çiftçi o kadar fazla içecek alır.

1. Sağım sırasında sığırlar toynaklarını “atmaya” başladı.

• Büyük olasılıkla, bu meme mastitidir: meme uçlarının hassasiyeti artar, bu da keçinin tekme atmasına neden olur. Bu hastalığın nedeni geçersiz koşul içerik. Keşiften sonra bu semptom Derhal veterinerinizle iletişime geçin.

1. Süt verim miktarı sürekli değişiyor, nedir?

• Cevap basit: Süt verimi miktarı doğrudan yemin kalitesine bağlı olabilir. Böyle bir sonuçtan kaçınmak için üretilen süt miktarını eşitlemenizi sağlayacak net bir diyet geliştirmek gerekir.

Yeni başlayan çiftçilerin çoğu tek bir soru soruyor: "21. yüzyılda küçükbaş hayvan yetiştirmeye değer mi?" - cevap elbette açık, evet. Şu anda keçi sütünden pahalı peynirler hazırlanmakta ve daha az pahalı olmamaktadır. bebek mamasıçünkü böyle bir içeceğe her zaman talep olacaktır.

Keçi sütü, daha fazla kalsiyum, yağ ve protein içermesi dışında, bileşim ve özellikler açısından inek sütüne benzer. Süt ırklarının verimliliği, keçinin günde ne kadar süre ve ne kadar süt ürettiğine bağlıdır.

Hayvanların ortalama yaşam beklentisi 10 yıldır (nadiren 16'ya kadar) ekonomik kullanım 8 yıldır.

Şu tarihte: iyi bakım, uygun koşullar ve doğru beslenme Yerli keçiler 14-15 yıla kadar yaşar, ancak 6-7 yıl sonra maksimum kullanımla hayvanların verimliliği keskin bir şekilde azalır. Bu yaşa kadar keçi karlıdır, aynı miktarda yem tüketildiği, çiftleşme sayısı ve süt verimi çok daha az olduğu için daha fazla bakımı etkisiz hale gelir.

Bu yaşta, onu yaşlanmadan ve sertleşmeden eti için kesmek daha iyidir.

Önemli. Yavruların doğumundan sonra hayvanı sağmaya başlayabilirsiniz (ilk çiftleşme bir buçuk yıl içinde gerçekleştirilir). Süt keçilerinde süt üretimi 11-12 aya kadar, bazılarında ise 7-9 aya kadar sürebilir.

Verimlilik Faktörleri

Süt verimi aşağıdakilerden etkilenir:

• yaş ve cins;
• diyet ve sağlık durumu;
• Kuzulama sayısı ve bakımı.

Tablo 1. Keçi ırklarına göre verim

Keçinin günlük süt verimi

Safkan hayvan yetiştirirken ortalama süt verimi 8 ay boyunca günde 5,2-6,2 litredir (daha az sıklıkla 11'e kadar). Ancak evin yakınında otlayan sıradan köy hayvanları altı ay boyunca yalnızca 2,5-3,3 litre veriyor.

Süt verimi hem sağım sayısından hem de sağım seçeneklerinden etkilenir.

İlk süt dağıtımı

Süt keçileri kuzulamanın ardından hemen sağılmaya başlanır. Ayrı tutulan oğlaklarda süt, toplam süt veriminden ayrılarak, kalan ürün sahibinin masasına veya işlenmek üzere gönderilir.

Video - Keçi sağımından neler beklenebilir?

Diğer yönlerdeki keçiler genç hayvanlarla birlikte tutulur ve 3-3,5 aylık olduktan sonra, oğlakların artık ihtiyaç duymadığı dönemde sağılmaya başlar.

Bazı ırklar o kadar az süt üretebilir ki, bu süt sadece yavrularına yetecektir.

Günlük sağım sayısı

İlk 4 ayda çoğunlukla sabah ve akşam sağım yapılır ancak sütün iyi gelmesi durumunda günde üç kez sağım da mümkündür. Süt miktarı azaldığında sadece sabah sağımı yapılır. Cinsin yanı sıra ürün miktarı da hayvanın beslenmesinden etkilenir.

Nasıl beslenir

Emziren bir keçinin menüsü silaj, mera otu, yem, samandan oluşmalı ve dengeli olmalıdır. Keçinin verimliliği, yaşı ve fizyolojisi dikkate alınarak sayıları değişir.

Hayvan, kuzulamadan 60 gün önce serbest bırakılır. Lansmandan 7 gün önce yem hacmi azaltılarak saman, 1 kg'a kadar saman, mineral takviyeleri ve su bırakılır.

Bu durum özellikle yetiştirilmesi oldukça zor olan yüksek verimli keçilerin beslenmesinde önemlidir.

Önemli. Hayvana başladıktan sonra yemin besin değeri artar. Hamileliğin son aşamasında kalitesiz veya dengesiz beslenme düşüklere, zayıflamış veya ölü bebeklerin doğmasına neden olabilir.

İlk keçide gebelik döneminde besin değeri %10 oranında artar. 300 günlük laktasyon başına 800 litre süt verimi ile kışın süt keçisinin menüsü yem içermelidir (günlük):

• kaba – en az 3 kg;
• konsantreler – 1 kg (doz başına 350 g).

Yaz aylarında mera beslemesinde aynı verimliliğe sahip bir kraliçe arının menüsü:

• çim – 5-7 kg;
• saman – 500 gr;
• konsantre – 700 gr.

Canlı ağırlığı 50 kg, günlük süt verimi 4 litre ve yağ içeriği %3,8 olan emziren süt hayvanları için yaklaşık beslenme normları aşağıdaki tabloda sunulmaktadır.

Tablo 2. Keçiler için yaklaşık beslenme normları

Yem dağıtım kuralları

Yem dağıtırken aşağıdaki kurallara uyulmalıdır:

Su eksikliği nedeniyle süt sentezi sınırlı olabilir ve bu da meme iltihabına yol açar.

Ayrıca su sıcaklığının en az 1 derece tutulması gerekmektedir. Aynı şey keçi yavrularının ve rahim rahimlerinin sulanması için de geçerlidir.

Süt üretimini arttırmak için ne beslenmeli?

Normal sindirimi sağlamak için günde 1-3 kg kaba yem vermelisiniz:

• Keçi, küçük orman ve çayır otlarından elde edilen samanı kolaylıkla tüketir, günlük norm 2,1-2,6 kg'dır.
• Yarısı dal yemi ile değiştirilebilir (dalların besin değeri çayır otu ile 2:1 oranındadır).
• Konsantrelerin besin değeri samanınkinden 2,6 kat daha fazladır.
• Arpa, kepek, yulaf, mısır – 0,9-1 kg.

Tahıl ve kek ince öğütülmüş olarak beslenir, kepeği biraz suyla nemlendirmek daha iyidir, böylece tozları solunum sistemini tahriş etmez, hapşırma ve öksürüğe neden olmaz. Konsantreler karışımlar halinde verilir.

Tezgahlarda veya meralar yakıldığında mera yerine sulu yiyecekler (patates, silaj, kök sebzeler) verilir.

Ana süt çıkarıcı ve sindirimi iyileştiricidir.

Sulu yiyeceklerin günlük alımı aşağıdakilerden oluşur:

• doğranmış şalgam, pancar ve havuç – 3,2 kg;
• haşlanmış patates – 1,3 kg;
• silaj – 2,4 kg;
• lahana, üst kısımlar – 3,6 kg;
• ezilmiş tahıllar ve kepek ile önceden tatlandırılabilen sofra atıkları, patates kabukları, yiyecek artıkları;
• tuz – 10 gr.

Ayrıca hamileliğin ikinci yarısında 20 gr miktarında kemik unu veya tebeşirle beslenmelidir.

Video - Keçilerin süt verimi nasıl artırılır

Yiyecek dağıtımı ve sağım modu

Süt verimini arttırmak için hayvan 3-4 kez beslenir. Yemi üç defa dağıtırken en uygun zaman; eşit aralıklarla 6-7 saat, 12-13 saat, 18-19 saat olarak kabul edilir.

Önemli. Yeme programının ihlali süt veriminde azalmaya yol açar. Yemi dağıttıktan sonra süt sağarlar.

Yem şu sırayla verilir: Tüm yem türlerini aynı anda dağıtırken, önce konsantre, sonra sulu yem ve son olarak kaba yem olmalıdır. Sonraki her yiyecek türü, bir önceki tamamen tüketildikten sonra verilir. Keçilerin çok hareket ettiği saatlerde silaj ve mutfak artıkları erkenden, akşamları ise sindirimi yüksek yemlerle beslenir.

Yem dağıtımı ve sağım için yaklaşık program:

• sabah – yem ve kök bitkilerinin dağıtımı, sağım, sulama (yaklaşık 4 l), saman toplama;
• öğle yemeği – teslimat (aralarından seçim yapılabilir): kök bitkileri, silaj, yiyecek artıklarından elde edilen sıvı; süt sağmak; 2 süpürge veya saman;
• akşam – yem dağıtımı, sağım, sulama (yaklaşık 4 litre);
• gece – saman ve süpürge.

Fidanlıklar, kovalar, yemlikler, yalaklar her seferinde kalıntılardan temizlenmelidir.

Bir keçi doğru şekilde nasıl sağılır

Öncelikle meme, sulu iyot çözeltisine batırılmış temiz bir bezle silinmeli ve kurutulmalıdır.

Sağımdan önce meme masajı yapılması gerekir. Sütün bir damla bile bırakılmadan tamamen sağılması gerekir. Bu, eşit aralıklarla ve kuvvette kendinden emin hareketlerle yapılmalıdır.

İşlemin sonunda masaj tekrarlanır ve meme uçlarına Vazelin ile bakım yapılır. Ayrıca aynı anda kesinlikle sağmak gerekir.

Doğum sonrası süt verimi

Doğumdan sonra rahim birkaç gün boyunca sarımsı bir sıvı olan kolostrum üretir. Kötü tat, burun yüksek içerik proteinler, antioksidanlar ve immünoglobulinler. Keçinin kendisine, oğlaklara ve diğer zayıflamış hayvanlara yedirilebilir.

Süt verimi neden azalır veya süt tamamen kaybolur?

Süt üretim hacmi iki durumda azalır:

• Stres. Keçisi, ikamet ettiği yerde (hareket halindeyken) ve çevresinde (sütçü kız, sahibi, hayvanlar) değişiklikler yaşar. Bu durumda, iyi tedavi edilirse emzirme bir süre sonra düzelecektir.
• Diyet. Besin değerinin, menü dengesinin ve beslenme rejiminin ihlali süt veriminin düşmesine neden olur. Bunu düzeltmek için diyeti gözden geçirin ve aynı anda beslenin.

Mastitis nedeniyle süt tamamen kaybolabilir. Bu durumda meme veya lob sertleşir, hacim artar, sıkışmalar mümkündür, genel sıcaklık yükselir ve sütte pıhtı veya kan bulunur.

Mastitis gizlice ortaya çıkarsa, şeffaf bir kapta biraz sütü fermente etmelisiniz ve tortuda mukus, kan veya pıhtı belirirse hastalık doğrulanmış sayılabilir.

Mastitisin nedenleri şunlardır:

• sağım sırasında memede süt kalıntıları;
• zayıf bağışıklık ile kuzulama sonrası bakteriyel enfeksiyon;
• sağım sırasında hijyen ihlali;
• memede dış hasar.

Tedavi bir veteriner tarafından reçete edilir. Bu genellikle meme için antibiyotik (oksitosin), masaj ve ağrı kesici reçete etmekten oluşur.

Video - Keçilerde mastit

Süt neden kokuyor?

Tüm süt ürünleri gibi süt de yabancı kokuları hızla emebilir. Bu nedenle keçinin ahırda değil, ayrı bir odada veya sokakta sağılması gerekir. Hayvanların da havalandırılmaları ve kokmamaları için yürüyüşe ihtiyaçları vardır.

Döllenen keçi ayrı tutulmalıdır.

Önemli. Kapalı bir sağım makineniz varsa yabancı kokuların oluşmama ihtimali daha yüksektir.

Ayrıca sütü hiç kokmayan keçi türleri de vardır. Bunlar şunları içerir:

• Rus beyazı;
• Toggenburg;
• Gorki;
• Saanen;
• Alp;
• Kamerunlu;
• Megrel

Cins ayrıca süt üretim hacmi, ırkın bölgeselleşmesi, kuzulama başına oğlak sayısı ve dış görünüm dikkate alınarak seçilmelidir.

Süt keçisi ırkları

Süt keçileri insanlar tarafından evcilleştirilen en eski hayvanlar arasındadır. Yüzyıllardır insanlık genel olarak şu veya bu türün, özel olarak da kokusuz sütün performansını artırmak için çalışıyor. Bu türler aşağıda tartışılmaktadır.

Rus beyaz ırkı

Cins, birkaç yüzyıl boyunca popüler seçim yöntemiyle oluşturulmuştur. Bu keçiler Rus iklimine alışkındır, dayanıklı ve iddiasızdır. En çok ülkenin kuzeybatısında ve merkezinde yaygındırlar (Leningrad, Moskova, Yaroslavl, Ivanovo bölgeleri).

Hayvanlar iyi gelişmiştir, büyüktür (keçiler - 60-70 kg, keçiler - 45-50 kg), boynuzludur. Güçlü kemiklere ve düzenli bir fiziğe sahiptirler. Neredeyse hiç astarı olmayan beyaz yün. Deriler chevro ve fas üretmek için kullanılır.

Gorki süt ırkı

Kısa saçlı, beyaz-gri renkli, astarsız aktif keçiler. Ivanovo, Vladimir ve Nizhny Novgorod bölgelerinde dağıtıldı.

Sıcağı ve soğuğu iyi tolere ederler. Cins Rus Beyazından geldi. Keçinin ağırlığı 70 kg'a, rahim - 65 kg'a ulaşır.

Saanen keçisi

Cins, 19. yüzyılda İsviçre'de yetiştirildi ve 20. yüzyılın başında Rusya'da ortaya çıktı.

Keçiler beyaz, boynuzsuz, kısa saçlı. Keçilerin kütlesi 60-83 kg, keçilerin kütlesi ise 90-110 kg'dır. Hayvanlar, örneğin Rus, Gorki gibi yeni cins türlerini yetiştirmek için kullanıldı.

İsviçre'den gelen cins, İngiliz, Çek, asil ve diğer ırkların yaratılmasında yer aldı. Rusya Federasyonu'nda Altay, Kostroma, Leningrad ve Vologda bölgelerinde dağıtılmaktadır.

Ağırlığı (45 kg keçi ve 60 kg geyik), kısa kahverengi saçlı, beyaz benekli, kompakt, huzurlu hayvanlar. Boynuzsuz, büyük memeli. Toggenburg keçi ırkı hakkında daha fazla bilgiyi şurada bulabilirsiniz.

Soğuk ve dağlık araziye adapte olmuş dayanıklı bir cins, eski BDT ülkelerinde bulunur.

Çeşitli renklerde kısa yün - beyazdan siyaha, bazen iki renkli. Hayvanların ortalama ağırlığı 75-80 kg'dır.

kulaklar Cins yakın zamanda Rusya'da ortaya çıktı - 20. yüzyılın sonunda. Kalın kaş çıkıntılarına sahip uzun kulaklı hayvanların kütlesi keçi için 75 kg, keçi için 125 kg'dır.

İnatçı ve ukala karakterleri, huzursuzlukları ve meraklarıyla ayırt edilirler. Afrika ve Asya'dan geldikleri için sıcaklık istiyorlar.

Cins İspanya'da geliştirildi. Keçilerin çok kısa kulakları, iyi gelişmiş memeleri ve sakin, sevecen bir mizacı vardır.

Keçinin ağırlığı 65, dişi keçinin ağırlığı ise 69 kg'dır. Çeşitli renklerde kalın kürk - kahverengi, siyah, beyaz, kırmızı, benekli.

Cins, 20. yüzyılın ilk yarısında Gürcü köylüler tarafından yetiştirildi. Keçiler ova ve dağ tipindedir.

Hilal şeklinde boynuzları, farklı renklerde astarsız kaba saçları vardır - kırmızı-kahverengi, kükreyen, gri, beyaz, karışık. Keçinin ağırlığı 43, keçinin ağırlığı 54 kg'dır.

Süt ırklarının hayvanları oldukça farklıdır büyük boyutlar uzun boyunlu, küçük başlı. Derin ve geniş bir göğüsleri, hacimli bir karınları, ince derileri ve parlak kısa saçları vardır. Meme pürüzsüz, tüysüz, yuvarlak veya armut şeklinde, dolgun, elastik, sertleşmemiş. Loblar eşit şekilde gelişmiştir, büyük meme uçları hafifçe öne ve farklı yönlere doğru yönlendirilmiştir.

Önemli. Sağımdan sonra meme üzerinde kıvrımlar oluşur ve düşer. Bu olmazsa, içinde çok fazla deri altı yağ dokusu olduğu ve keçinin beklenen miktarda süt vermeyeceği anlamına gelir.

Damarlar memeden karın kısmında bulunan kuyucuklara geçmelidir. Hayvanın verimliliği, damarların ve kuyuların ne kadar geniş ve güçlü olmasına bağlıdır.

Aşağıdaki durumlarda keçi satın almamalısınız:

• meme küçük boy veya sarkık;
• 3-4 meme ucu vardır (norm 2'dir);
• meme uçları çok küçük veya çok büyük;
• lobların ve meme uçlarının asimetrisi gözlenir;
• bir meme ucunda iki delik (norm 1);
• sıkılık;
• meme uçları birbirine yakın yerleştirilmiştir veya tersine güçlü bir şekilde farklı yönlere yönlendirilmiştir;
• meme loblarından biri çalışmıyor.

Keçi veya geyiğin yaşına aldanmamak için dişlerine çok dikkat etmek gerekir.

Yetişkin bir hayvanda bunlardan yalnızca 32 tanesi bulunur:

• Her iki tarafta 8 kesici diş ve 6 azı dişi - alttan;
• Her iki tarafta 6 azı dişi - üstte.

Yeni doğan çocukların yalnızca kancaları vardır - ilk 2 kesici dişin temelleri. Bir hafta sonra kesici dişlere dönüşürler ve bir ay sonra diğer kesici dişlerin tümü büyür. Bir yıl sonra bu süt dişleri yerini kalıcı olanlara bırakmaya başlar:

• 16-17 ayda 1. çift;
• 2-2,5 yaşında 2. çift;
• 3,5-4 yaşlarında 3. çift.

4 yıl sonra hayvanın tam yaşını dişlerinden belirlemek zordur:

• 4 yılda kesici dişler geniş spatula şeklindeyse, 5 yılda oval olurlar;
• 6 yaşında aralarında boşluklar oluşur;
• 7 yaşında dişler incelir, aşırı yıpranır, gevşer ve dökülmeye başlar;
• 8 yaşındayken kolayca düşerler, bazıları küçük kütükler bırakır.

Böyle bir çiğneme aparatıyla hayvan normal şekilde yemek yiyemez ve daha fazla ekonomik kullanım açısından kârsız hale gelir.

Video - Bir keçinin yaşı nasıl belirlenir

Küçük boynuzlu hayvanlar insanlara yiyecek sağlamak için yetiştirilir. Hayvan yetiştiricileri en hassas peynirler gibi deri, kuş tüyü ve süt ürünlerini alırlar. Bir keçinin günde ne kadar süt verdiğini merak ediyorum ve süt veriminin bağımlılığını öğreniyorum. Yetiştiricilerin sığır satın alırken nelerle karşılaşacaklarını bilmeleri önemlidir.

Bir dişiden elde edilen günlük süt hacmi şunlardan etkilenir: Çeşitli faktörler. Keçinin ne tür bir cinse sahip olduğu önemlidir. En fazla süt verimi süt türlerinden elde edilebilir. Saanen, Rus Beyazı, Megrelian ve Toggenburg ırkları yılda sekiz ay, bazı bireyler ise on bir ay boyunca sağılmaktadır. Süt dişi dişi, daha yüksek süt üretimi nedeniyle değerlidir. Ürünlerin yağ içeriği de et ırklarına göre daha yüksektir.

Safkan bir süt keçisi günde beş veya altı litre süt üretir. 8 litreye kadar bile süt sağabilirsiniz. Safkan olmayan bireyler veya diğer cinsler aynı dönemde 2 ila 3 litre arasında daha az üretirler. Süt ve sağılması yaklaşık 5 veya 6 ay sürecektir.

Keçi ne zaman süt vermeye başlar?

Safkan bir süt keçisi ilk yavruyu doğurur doğurmaz sağılır. Çocuklar kural olarak birbirlerinden ayrılırlar ve annelerinin mamasını çok küçükken şişede, büyüdüklerinde ise tencerede sahiplerinin elinden alırlar. Süt veriminden arta kalan süt ise insanlar tarafından tüketilmektedir.

Süt ürünü olmayan keçilerin yavrularından ayrılma olasılığı daha düşüktür. Ana arıları ancak yavrular üç veya dört aylık olduklarında sağmak mümkün olacaktır. Dişi yetişkin, sağlıklı ve iyi beslenmiş olmalıdır.

Tavsiye: En az miktarda süt etten ve tüylü hayvanlardan elde edilir; çoğunlukla yavrular tüm üretimi alır ve kişiye neredeyse hiçbir şey kalmaz.

Memenin iç yapıları genç dişi küçükbaş hayvanların döllenme sürecinden önce oluşur, bu dönemde keçinin göğüsleri kısmen sütle doludur. Ancak doğumdan önce onları sağmak yasaktır. Hijyenik bir prosedür olarak memenin suya ek olarak sabun kullanılarak yıkanmasına izin verilir. Doğumdan 30 gün önce meme sağıma hazırlanır.

Keçiyi günde kaç kez sağmalısınız?

Keçilerin gün içinde birkaç kez sağılması yeterlidir. Süt veriminin düştüğü dönemde sütçü sadece sabahları süt almaya gelir. Bir keçi, hayvanların 24 saat içinde sabah, öğlen ve akşam geç saatlerde olmak üzere üç kez sağılabileceği beş aylık bir dönem olan ilk laktasyonunda maksimum miktarda süt üretir.

İpucu: En yağlı keçi sütü sabahları sağılır.

Ayrıca uygun bir sağım yöntemi seçmeli ve keçiyi buna alıştırmalısınız.

Süt verimi nasıl artırılır?

Elde edilen sütün hacmi sadece doğal faktörlere ve hayvanın yaşına bağlı değildir. Sahiplerinin, keçileri hangi şartlarda, nasıl, ne zaman ve neyle besledikleri, canlılara sıcak ve özenli davranmaları, sağlıklarını takip etmeleri her zaman dikkat etmelidir.

Keçilere yeterli beslenme sağlanarak süt veriminin arttırılması mümkündür. Küçük hayvanları sebzeler, kökler ve yumrularla beslemek, yıkanıp küçük parçalar halinde kesmek iyidir. Örneğin şalgam veya yem sebze çeşitlerinin diyete dahil edilmesiyle süt üretimi artırılır.

İpucu: Kış aylarında, keçiler için ağaçlardan ve çalılardan birkaç süpürge ve söğüt demetleri hazırlayabilirsiniz (kurutabilirsiniz). Baklagiller, papatya ve yonca ile kaba saman hasadı, otların çiçek açtığı dönemde gerçekleşir.

Keçiler yıl boyunca arpa, yulaf ve buğday taneleriyle beslenir. Hayvanları minerallerle besleyin ve vitamin takviyeleri. İçme kapları her zaman tatlı su içermelidir. Sıvı ve beslenme eksikliği hayvan hastalıklarına ve laktasyonun azalmasına neden olur.

Hayvanları ağırlıklı olarak karma yemle beslerken, fazlalığının zararlı olduğu dikkate alınmalıdır, özellikle hayvanlara başka ürünler ve katkı maddeleri vermezseniz keçilerin vücudunda dengesizliğe yol açar, şişmanlar ve çoğalamazlar. çok fazla süt.

Beslenmenin yanı sıra süt üretimindeki azalma, keçinin örneğin eski yaşam koşullarını, önceki sahiplerini veya sürüsünü özleyebilmesinden bile etkilenebilir. Bu durumda yeni yetiştiricilerin hayvana daha sık yaklaşması, onunla iletişim kurması, onu evcilleştirmesi, kendi ellerinden yiyecek (ekmek, sebze parçaları vb.) vermesi gerekir. Hayvanlar beslenmeleri değiştiğinde de strese girebilirler. Durum ortalama olarak bir buçuk ila üç ay sürer.

Tavsiye: Keçilerin her gün 7 ila 10 kilometre kadar çok hareket etmeleri önemlidir, bu gerekli normdur. Gün içerisinde keçinin memesinden en az 250 litre geçmesi halinde maksimum laktasyon sonuçları sağlanacaktır. kan.

Keçinin tutulduğu durak havalandırmalı ve oldukça aydınlık olmalıdır. İçinden hiçbir taslak geçmemelidir. Odayı zamanında temizlediğinizden, yatak takımlarını değiştirdiğinizden ve gerekirse dezenfekte ettiğinizden emin olun. Hayvanlar düzenli olarak fırçalanmalı ve antelmintik ilaçlarla tedavi edilmelidir.

Hangi keçiler en iyi süte sahiptir?

Keçi seçerken sağlık durumuna, dış özelliklerine ve memelerine dikkatlice bakmalısınız. Sağlıklı bir kadın her zaman parlak gözlere, düz bir sırta, yuvarlak bir göbeğe ve geniş bir göğse sahip olacaktır. Birey mutlaka yoğun kürkle kaplıdır. Bacaklar geniş ayarlanmış. Dışarıdan gelen bir uyaranın tepki vermesine neden olması gerekir.

Boynuzlu dişiler en büyük miktarda süt üretir. Sakin bir karakter, itaat ile ayırt edilirler ve agresif saldırıları yoktur. Keçinin memesi yuvarlak olmalı, etli olmamalı ve keçinin hareket etmesini engelleyecek kadar aşağıya sarkmamalıdır.

Sağım bittiğinde memenin hafif küçük kıvrımlar halinde toplanması ve biraz sarkması gerekir. Bir keçinin memesi çok alçakta asılıysa, meme uçları küçük veya aşırı büyükse, farklı yönlere yönlendirilmişse ve loblar fazla ayrıksa yapısal olarak kusurlu kabul edilir.

En çok lezzetli süt Nubya keçilerinde. Cins evrensel olarak kabul edilir. Safkan bir dişi 4 ila 5 litre üretebilir. gün boyunca süt. Nubya sığırları iyi bir kilo alımına sahiptir. Dişileri yaklaşık 70 veya 80 kilogram ağırlığındadır. Renkleri çeşitlidir. Tüylerinde kahverengi, beyaz, siyah hayvanlar ve benekli bireyler bulunur.

Ahırdaki zemin betondan yapılmış, eğimli olmalı, üstüne ahşap tahtalarla kaplanmalı ve sığırların toynaklarını düşürmemesi için saman veya talaş serpilmelidir. Ahırlarda tutulduğunda keçilere hâlâ serbest dolaşım hakkı sağlanmaktadır. Tesisler havalandırılmalıdır; onları domuzlarla aynı ahırda tutmak kontrendikedir; keskin kokunun keçi popülasyonu üzerinde olumsuz etkisi vardır.

Boynuzsuz Saanen keçileri de popülerdir ve iyi yağlı süt üretirler. Onların özelliği, her yeni doğumun emzirme hacmini arttırmasıdır. Saanen dişileri çiftlikte ne kadar uzun süre yaşarsa, uygun beslenme ve barınma koşulları altında o kadar çok süt sağarlar.

Süt acıdır

Keçinin otladığı tarlalar yetişirse acı süt elde edilebilir zehirli otörneğin kostik düğün çiçeği. Acılık, bir hayvan tarafından büyük miktarlarda yenen pelin, solucan otu, üvez, kartopudan gelebilir, küçük dozlar ürünün tadını etkilemeyebilir.

Gizli mastitis veya karaciğer kurtları nedeniyle sütün tadı da acı olabilir. Evrensel yardımcı olacak antihelmintik"Alben" veya bir veteriner tarafından reçete edilen başka bir ilaç. Sağımdan önce dişinin memesine günlük masaj yapılması mastitisin önlenmesine yardımcı olacaktır. A vitamini eksikliği, üreme veya hormonal dengesizlikler, fascioliasis gibi enfeksiyonlar da sütün tadını bozar.

Durgun sütün genellikle hoş olmayan bir ekşiliği vardır; bu, hamile bir kadından sonraki aşamalarında elde edilen bir ürünün tadıdır.

Tavsiye: Acı süt içmemek veya yemek pişirmede kullanmamak daha iyidir.

Sağlıksız koşullarda sağılarak elde edilen ürünler, keçinin memesi yıkanmazsa ve sütü toplamak için en azından hafif kirli bir kova kullanılırsa, hoş olmayan acı bir tada sahip olacaktır. Hayvanlarınıza iyi bakmıyorsanız, onu doğru şekilde beslemiyorsunuz demektir. Ürünün kışın son laktasyon aşamasında hızlı bir şekilde soğutulması ile. Ayrıca süt ürünlerinin termal olarak işlenmesi, yanlış saklanması veya çok fazla çalkalanması da lezzetlerini en iyi şekilde etkilemeyecektir.

Tavsiye: Sütün tadının bozulmasından hayvan yetiştiricilerinin kendileri sorumludur. Bayat, durgun su bile keçinin ürettiği üretimi olumsuz etkileyecektir.

Eğer bir hayvan yetiştiricisi veya veteriner hekim sığırları muayene etmiş ve herhangi bir hastalık tespit etmemişse keçi menüsü gözden geçirilmelidir. Acı ürünleri hariç tutuyorum; artık akçaağaç dalları, yeşil kolza tohumu, karahindiba, kırlangıçotu ve diğer benzeri yeşillikleri sunmuyorlar. Yemlere Tetravit gibi güçlendirilmiş preparatlar eklenir.

Süt keçilerini özel bir çiftlikte tutmak sadece karlı değil aynı zamanda basittir. İneklerle karşılaştırıldığında bu hayvanların bakım ve yem için çok fazla para harcamasına gerek yoktur. Lezzetli ve sağlıklı sütün yanı sıra, sos için diyet et, yağ, yün, tüy ve deri de sağlıyorlar. Birçok kişi şu soruyu soruyor: Bir keçi günde ne kadar süt verir? Cevap bu makalede.

Sütün memede görünme sürecine emzirme denir. Süt ırklarında, kürk ırklarına göre çok daha erken ortaya çıkar - cinsel olgunluğa ulaştıktan sonra (5 ila 9 ay arası). Küçük bir meme bile kısa sürede sütle dolmaya başlayacaktır. Ortalama olarak emzirme yılda 7-9 ay sürer. Örneğin bir keçinin Mart ayında doğum yapması bekleniyorsa sonbaharın bitiminden önce süt verimi alınabilir.

Keçilerin günlük süt verimi normları

Keçi ne kadar süt verir? Sıradan melez keçiler de farklı değil yüksek seviye emzirme. Maksimum günlük süt verimi birey başına yalnızca 1,5-3 litredir. Safkan süt ırklarının kalitesi düşmüştür ancak günde 8 litreye kadar süt üretebilirler.

Tüm keçiler arasında şampiyon, İsviçre'de yetiştirilen Saanen keçisidir. Bir laktasyon sezonunda 1000 litreye kadar yüksek kaliteli süt üretebilirler.

Bir hayvanın emzirmesinin kalitesini ve boyutunu belirleyebileceğiniz bir dizi işaret vardır:

1. Simetrik yuvarlak bir meme hoş olmayan koku ve dış kusurlar;
2. Sağlıklı parlak gözler;
3. Yoğun, parlak ceket;
4. Geniş aralıklı arka toynaklar;
5. İyi gelişmiş göğüs ve düz sırt;
6. Yoğun, hafif yuvarlak göbek;
7. Yoklamalı (boynuz eksikliği).

Bir keçiyi kaç kez sağmalısınız?

Kuzulamaya başlamadan bir ay önce hazırlık sürecine başlayabilirsiniz. Sağım ortalama olarak sabah ve akşam olmak üzere günde 2 defa yapılmalıdır. Hayvanın gelişmesini önlemek için acı verici hisler yavaş yavaş memeye masaj yapmaya başlamanız gerekir. Kuzulama tamamlandıktan sonra bir saat içinde sağım yapılabilir. İlk süt akışının kovaya girmesinden kaçının; bunlar steril değildir ve insan sağlığı açısından güvenli değildir.

Keçinin, özellikle de meme uçlarının temiz tutulması gerektiğini unutmayın. Günde 1 veya 2 kez ılık sabunlu su ile yıkanmalıdır.

Keçinin sağlığını iyileştirmek için ona sıcak, şekerli sindirilmiş su içirilmelidir. Genç bir keçiyi günde 4 defaya kadar "sağmak" gerekir.

Hayvanın daha sakin davranması ve sağım sürecine müdahale etmemesi için ona temiz bir içecek verin. soğuk su, namlunun önüne bir parça elma veya havuç yerleştirin (başka herhangi bir tatlı kök sebzeyle değiştirilebilir).

Süt verimini artırmak için keçi ne ve nasıl beslenir

İlk besleme. Sütün yüksek yağ içeriği ve mükemmel tadı ile iyi süt verimi elde etmenin anahtarı doğru ve dengeli beslenmedir. İyi bir sonuç elde etmek için keçileri meraya çıkarmak yeterli değildir; iyi beslenmeye, ek vitamin ve minerallere ihtiyaçları vardır.

Kuzulama hayvanları için en kaliteli ve besleyici yemin seçilmesi gerekir. Bu durumda kaba yem ot yeminin tahıl yemine (yulaf, arpa) oranı 3:1 olmalıdır. Meraya çıkmadan önce sabahları keçilere tahıl yemi vermek en iyisidir - bu onların vücutlarını güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Ayrıca süt verimini arttırmak için kepeği buharda pişirip diyette kullanabilirsiniz.

Aşağıdaki ürünler günlük süt miktarının artmasına yardımcı olur:

• Elma, kabak, balkabağı;
• Genç ağaç dalları;
• İlavesi ile bitkisel kaynatma limon suyu, kuşburnu veya süt mantarı;
• Kurutulmuş meyvelerle buharda pişirilmiş tatlı su.

İkinci besleme. Keçiler için en uygun akşam menüsü sulu kök sebzelerdir ( günlük norm– 2 kg'dan az değil). Diyete çiğ veya haşlanmış olarak dahil edilebilirler. Kepek veya tahıllara dayalı olarak keçiler için vitamin püresi karma yemi hazırlayabilirsiniz.

Hayvanın diyetindeki yem oranının arttırılması süt verimi miktarını doğrudan etkiler.

Süt keçisi nasıl seçilir

Bir hayvanın doğru seçimi, günlük maksimum süt verimi elde etmenin anahtarıdır. Keçi seçerken aşağıdaki faktörlere dikkat etmelisiniz:

• Hayvan cinsi (bu kategorideki en iyiler Saanen, Rus, Megrel, Gorki ve Nubya keçileridir);
• Sağlık durumu (sağlıklı ve neşeli bir hayvanda emzirme birkaç kat daha uzun sürer, zayıflamış ve hasta bir hayvan ise hiç süt üretmeyebilir);
• Kalıtım, bir keçinin kaç litre süt ürettiği - genç hayvanların annesi (eğer büyük süt verimi varsa, büyük olasılıkla yavrular bu özelliği miras alacaktır);
• Bireysel özellikler.

Deneyimli keçi yetiştiricilerinden 5-6 aylık keçi yavrularını satın almak en iyisidir. Küçük keçilere ve ebeveynlerine iyice bakma fırsatına sahip olacağınız çiftliğe kişisel bir ziyaret sırasında satın almanız önerilir. Bu yaşta, hayvan zaten yetişkin bir keçininkine benzer bir iskelet yapısına sahiptir. Bacaklar arasında 2 meme ucu açıkça görülmelidir (körelmiş olanlara izin verilir). Sağlıklı genç bir hayvan aktiftir, iyi beslenir ve çok egzersiz yapar.

Video: Bir keçi ne kadar süt verir?

Keçi sütü sadece lezzetli değil aynı zamanda kullanışlı ürün. Doğru bakım ve kaliteli bakım, yalnızca evcil keçilerin sağlığının anahtarı değil, aynı zamanda büyük miktar süt. Sağım tekniğine ve hayvanın beslenmesinin tam ve dengeli olmasına özellikle dikkat edilmelidir.

Keçi ne kadar süt verir? Yeni başlayanlar için keçi yetiştiriciliği. Kuzulamadan sonra keçileri sağın. Keçiler kokusuzdur. Keçilerin süt verimini ne belirler? Keçi sütü neden kokuyor?

Bu yazımızla sitemizde yeni bir bölüm açıyoruz.

seni tanıştırmak isterim

ünlü keçi yetiştiricisi - Alexander Vasilyevich Sosnovsky!

Günde 7 (ve hatta daha fazla!!!) litre organik süt keçi sütü veriminin nasıl elde edileceğini anlatacak. Bunun olamayacağını mı söylüyorsun?

Ayrıca size, 9-11 ayda kendileri de anne olan ve cömert süt verimiyle sahiplerini memnun eden sağlıklı çocukları nasıl yetiştireceğinizi anlatacak -

O halde Alexander Sosnovsky'ye geçelim.

Keçi satın almadan önce on yıldan fazla bir süre boyunca bir inek besledik. İki tane vardı. Kışın sakin, ölçülü bir köy hayatı yaşayabilmek için yazın çok çalışmaya, yemek hazırlamaya alışkınız. İneğin süt verimi bize oldukça uygundu. Yazın kendisinden günlük 25 kg süt aldık. Bu süt yalnızca yeşil mera otlarından elde edildi.

Yıllar geçtikçe vücudumuz inek sütünü iyi emmeyi bıraktı ve yaşlılıkta kendimize sağlık sorunları yaratmamak için bu durumdan nasıl çıkacağımızı merak ettik. Düşüncelerimiz keçilere yöneldi. Endişe verici olan tek şey, halk arasında bu konuda bir kanaatin olmasıydı. sütün özel kokusu yenmez noktaya kadar.

Yeni başlayan keçi yetiştiricileri olarak ilk deneyimimiz.

Keçinin fakir adamın ineği olduğu sözü bizi pek rahatsız etmedi çünkü... Biz öncelikle toplumdaki statümüzle değil, kendi sağlığımızla ilgileniyorduk. Hiç düşünmeden aynı sürüden iki adet yetişkin süt keçisi aldık. Herhangi bir cinse ait olduklarını doğrulayan herhangi bir belgeleri yoktu. Dıştan bakıldığında, geliştirilmiş beyaz Almanlara benziyorlardı.

Genel olarak, şu anda safkanlıktan bahsetmek için çok erken olduğunu düşünüyorum, çünkü... Bu konu hiç kimse tarafından kontrol edilmiyor ve özel çiftliklerde keçi yetiştiriciliğinin kesin bir muhasebesi yok. Bu konu çok ciddidir ve sıkı hükümet denetimi altında olmalıdır. Bu nedenle “safkan damızlık” keçilerin satışına ilişkin özel ilanları okumak beni her zaman gülümsetiyor. Sıradan bir okul çocuğu artık bir sertifika “çekebilir”. Yurt dışından bize getirilen tüm keçilerin, belirli bir cinse ait olduklarını gösteren belgelerin yanında bulunduğunu çok iyi anlıyorum. Ancak hayvanların sertifikalı yetiştirme çiftliklerinden satın alınması durumunda durum böyledir. Diğer tüm seçenekler büyük bir dikkatle değerlendirilmelidir. Bir keçi yüksek oranda süt üretiyor olabilir, ancak kanın saflığını iddia etmenin bir anlamı yoktur.

Bir keçi 5 yaşındaydı ve sahibi bu keçiyi kışın kesecekti, çünkü ona göre zaten taviz vermiyordu ve maksimum günlük süt verimi dört litrenin biraz üzerindeydi. İkinci keçi ise kendisinden bir yaş küçüktü ve yaşı da dörttü.

Bu keçileri aralık ayının son on gününde aldım. Keçiler hamileydi (hamile). Bir keçinin Mart ayında, ikincisinin ise Nisan ayında kuzulaması gerekiyordu. Her keçiye bir kafes tahsis ettikten sonra (o zamana kadar ineği zaten satmıştık), şimdiye kadar bilmediğimiz bir yönde ilk adımlarımıza başladık. Tıpkı bir ineğe yetecek kadar kış için yeterli saman ve diğer yiyeceğimiz vardı, bu yüzden keçilerimizi bol ve çeşitli şekilde besledik.

Ormanın hemen yanında yaşıyoruz ve neredeyse her gün ormana çıkıyoruz. O yıl kışın çok az kar yağdı ve keçiler yaban mersini, yaban mersini, söğüt dalları, cehri, kemirilmiş ağaç kabuğu ve düşmüş çam dallarını mutlu bir şekilde yediler.

Kuzulamadan sonra keçileri sağın.

Yaklaşık beş yaşında olan keçi, üçüz doğurdu. İki keçi ve bir dişi keçi. Keçiler gereksiz bulunarak atıldı ve keçiyi leğenden bol miktarda beslemeye başladık. Kuzulamanın ardından ikinci gün yine ormanda yürüyüşe devam ettik. Doğum yapan kadının süt verimi her geçen gün arttı. Bu bizi mutlu etti.

Bir ay sonra keçimiz zaten günde beş litreden fazla süt üretiyordu. Kaybettik çünkü... önceki sahibi böyle bir rakama ulaşamadı. Keçi kendini iyi hissediyordu ve bu bize güven verdi. Mayıs ayının sonunda bu keçinin süt verimi zaten günde 7,1 litre süttü. Sağılan tam altı saat içinde. Bu verim, çimler büyürken ve büyük miktarda hayati enerji ve meyve suyu dediğimiz yapılandırılmış sıvıyı barındırırken yaklaşık iki hafta sürdü. » Keçi nasıl doğru şekilde sağılır? Doğru süt dağıtımı, yüksek süt verimi anlamına gelir.” — .

Sıcak günlerin başlaması ve çimlerin yaşlanmasıyla birlikte süt verimi yavaş yavaş düşmeye başladı. Ekim ayında tekrar hamile kalarak günde 5,3 litre süt verdi. O yıl bu keçiden 11 ayda 1550 litre süt sağdık. İÇİNDE gelecek yıl o yıllık süt verimi zaten 1680 litreydi.

Keçiler kokusuzdur. Keçi sütü neden kokuyor?

Süt çok lezzetliydi. Bize gelip deneyen herkes inek sütü sanıp içti. Artık bir ineğimizin kalmadığını öğrendiklerinde, sütün insanların söylediği gibi olmadığına çok şaşırdık.

Kimseyi bilmem ama keçilerimizde hoş olmayan bir süt kokusu yoktu. Bazı keçilerin sütü, herkesin hoşuna gitmeyen özel bir tada ve ağızda kalan tada sahip olabilir. Bütün bunlar çok bireyseldir. Aynı keçide farklı laktasyon dönemlerinde sütün tadı farklılık gösterebilir. Bu özellikle lansmandan önce hissediliyor. Yaşlı keçilerin rahimde oturduğu ve daha fazla beslenmeye ihtiyaç duyduğu kuru dönem öncesinde, hamile bir keçinin vücudu tek bir keçininkinden biraz farklı çalışmaya başlar. Meyvelerin büyümesi ve gelişmesi için gerekli besinler üretilmeye başlar ve vücudun hormonal arka planı önemli ölçüde değişir. Belki bu sütün tadını etkiler.

Ayrıca içinde oturan fetüslerden gelen atık maddeler doğum yapan kadının kanına girer ve vücudunun tüm bunları dezenfekte edip atması gerekir. Hamile keçilerden bahsediyordum.

Ancak tüm laktasyonları boyunca sütün tadı arzu edilen düzeyde olmayan keçiler de vardır. Gebe keçi sütünün meyve atıklarının atılması nedeniyle hoş olmayan bir tat kazandığını ve keçinin organlarının tüm bunları verimli bir şekilde değerlendirecek zamanı olmadığını varsayarsak, o zaman bir keçide kalıcı bir nahoş tat olduğu ortaya çıkar. Sütün tadı nedeniyle organlar da kötü çalışıyor.

Keçi sütünün tadı ve kokusu sadece cinse bağlı değildir.

Organların bu kadar düşük kalitede işleyişi, saf Saanen cinsi keçilerin doğasında vardır. Standart, Saanen keçi sütünün tadını KABUL EDİLEBİLİR olarak tanımlamaktadır. Ben bunu tamamen insan müdahalesine bağlıyorum.

İnsan, süt verimi yüksek bir tür yaratarak tüm canlıların ilkel ilişkilerini ihlal etti. iç organlar keçileri çalıştırıp onları atölyelerde çalışmaya zorladı. Böyle bir müdahale fark edilmeden kalamaz. Saanen keçileri yavrularında Hermafroditlerin en yüksek yüzdesini verdikleri için sütün tadı tekrar ediyorum kabul edilebilir düzeydedir. Ve bunların hepsi bu cinsin uzun zaman önce yetiştirilmesi ve sürekli olarak maruz kalması nedeniyle "gelişim".

Daha sonra insanlar tarafından "geliştirilen" ırklar da hermafrodit doğuracak ve şu anda sahip oldukları sütün tadını kaybedecekler. Bu bir zaman meselesi.

Bunu anlamaya çalışın ve keçi sütünüzün tadını açıklamaya çalışın. . Bir keçiyi özensiz tutarken Süt gübre ve keçi yağı kokacak . Bunlar sağım sırasında süte geçen dış kokulardır. Diğer tüm durumlarda bu benim hatam Genetik mühendisliği. Keçilerimiz yem değiştirirken sütlerinin tadı değişmedi.

Keçilerde süt verimini ne belirler?

Bu (ve daha sonraki) deneyimi analiz ederek, "Keçi fakir bir adamın ineğidir" ifadesinin, hayvanı besleme ve beslemenin düşük kalitesini haklı çıkarmak için yaratılmış bir efsaneden başka bir şey olmadığını cesurca iddia ediyorum.

Süt verimi doğrudan yemin miktarına, kalitesine ve hayvanın, bu süt veriminin hacmini oluşturan ve tüm emzirme dönemi boyunca hayvanın sağlığını koruyan büyük miktarlarda yem birimlerini işleme yeteneğine bağlıdır. “Kışın bir keçiyi ne beslemeli?” — . Hayvanlarla çalışırken sıkı bir program gereklidir! Herhangi bir başarısızlık süt verimini azalma yönünde etkiler. “Süt ineğin dilindedir” sözü keçi için de aynı şekilde geçerlidir.

Maksimum bir keçiden yıllık süt verimi bizimki 1780 litreydi. Maksimum bir keçiden günlük süt verimi bizimki 7,3 l/gündü.

Bütün bunları bir dahaki sefere konuşabiliriz ama tüm bunların özveri gerektireceği konusunda sizi uyarıyorum. Rahat insanlar geride durup üst seviyelerin nasıl aşıldığını izleyebilirler. Tüm bu çabalar, süt veriminde yüksek sonuçlar, evcil hayvanların sağlığı, güçlü, son derece üretken yavrular ve gelecekte yüksek süt üretimi konusunda güvenilir bir beklentiyle sonuçlanacaktır. Bunun için, öngörülen programa sıkı sıkıya bağlı kalarak çok çalışmaya değer! Öz disiplin asla kimseye zarar vermez. Herkese iyi şanslar!