Hafif ve ucuz salatalar. Lezzetli, hızlı ve ucuz salatalar

Hafif salata. Hafif salata - sindirimi kolay yiyeceklerden yapılan, bitkisel yağ, yoğurt, sos veya az yağlı sosla tatlandırılmış besleyici bir salata.

Yiyeceklerin sağlığımız üzerinde doğrudan etkisi vardır. Kendinizi hafif, enerjik ve neşeli hissetmek istiyorsanız vücudunuzu besleyen sağlıklı, hafif yiyecekler yiyin. yararlı maddeler, ama sizi yormuyor, geriye tek bir arzu kalıyor - kanepede uzanmak. Yemek yemek ve rahat ve kolay hissetmek ister misiniz? Yağlı mayonezle süslenmiş ağır, çok malzemeli salataları unutun. Aslında mayonez sadece salatayı, faydalarını ve lezzetini bozar. olumlu etki sağlığına. Daha sağlıklı benzin istasyonlarıyla yetinmek zorunda kalacağız - limon suyu, zeytinyağı, kaliteli soya sosu, yoğurt, az yağlı ekşi krema vb.

Salatanız için yalnızca sağlıklı yiyecekleri seçin. Günümüzde salatalara sıklıkla eklenen sosislerden ve tütsülenmiş etlerden kaçının. Yalnızca taze deniz ürünleri, sebzeler, hassas az yağlı peynirler, meyveler. Peynir ve yumurtayı aşırıya kaçmayın. Buzdolabından arta kalan yiyeceklerin sağlıklı yiyecek olarak kabul edilmediğini unutmayın. Tüm ürünler taze olmalıdır. Aynı nedenden dolayı çok fazla yemek pişirmenize gerek yok; dünden önceki günün de sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olacağını düşünmektense taze salata yapıp yemek her zaman daha iyidir. Bu salatada ne vitamin ne de tazelik var.

Besinlerin işlenme şekli de önemlidir. Balıktan salata hazırlıyorsanız kızartmanıza gerek yoktur - haşlamak veya kaynatmak daha iyidir. Filetolu salata yapmaya karar verirseniz aynı şey tavuk için de geçerlidir. Hafif salatalar için sebzeler taze alınır. Sadece yıkayıp kesin. Bu nedenle hafif salatalar hızlı salatalardır. Sağlıklı yiyecekler zaman kazandırabilir! Fast food severlerin bunu bilmemesi üzücü!

Kalp hastalıklarını tetikleyen, sıvının vücuttan atılmasını engelleyen ve iştahı artıran tuzdan da bahsetmek gerekir. Minimum miktarda tuz ekleyin - yalnızca bu salata hafif ve diyetlidir.

Tadı geliştirin hafif salata Biraz yavan gibi görünebilecek bu lezzet, doğru baharatlarla geliştirilebilir. İyi seçenekler kişniş, tarçın, zencefil ve tabii ki karabiberdir. Baharatlar hem lezzeti zenginleştirir hem de yağ yakar. Hafiflik hissi her geçen gün artacak! Pek çok kişi baharatları iştah açıcı olmakla suçluyor. Aç hissediyorsanız fazladan birkaç kaşık salata yiyin çünkü kalorisi çok azdır. Mayonezli salatalarla karşılaştırıldığında, diyet salatası- tüy!

Tatillerden önce her zaman şu soruyla karşı karşıya kalırız: Bu sefer hangi salataları hazırlamalıyız? Lezzetli olmalarını, güzel olmalarını, çok pahalı olmamalarını ve hazırlanmalarının uzun sürmemesini istiyorum. En güzel 12 tanesini sizin için seçtik tatil salataları Bugünden itibaren tatile bir hafta kala salataları düşünmek zorunda kalmayacaksınız. Cephaneliğinizde istediğiniz zaman kullanabileceğiniz süper tarifler zaten olacak.

1. Salata “Kraliyet Domuz Eti”

Bu salatanın çok rafine bir tadı var, tüm gurmeler bundan hoşlanacak. Kuru eriklerin fındık ve etle birleşimi mükemmel!

İçindekiler:

• Domuz filetosu - 300 gram;
• patates - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• ceviz - 50 gram;
• kuru erik - 70 gram;
• yumurtalar - 3 adet;
• peynir - 200 gram;
• mayonez - 1 paket

Salata "Kraliyet Domuz Eti". Adım adım tarif

1. Öğütme: et, soğan, patates ve kuru erik önceden kaynar suya batırılır.
2. Havuç ve yumurtayı rendeleyin.
3. Soğanı 1/3 yemek kaşığı şeker ve sirke ile marine edin.
4. Şimdi tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirelim.
5. 1. katman: mayonezle yayılmış patatesler.
6. 2. katman: soğan, et, mayonezli kaplama.
7. 3. katman: kuru erik, üzerine fındık serpin, mayonez sürün.
8. 4. katman: rendelenmiş yumurta, mayonezle sürülür.
9. 5. katman: peynir.

Hayal gücünüzün izin verdiği şekilde dekore edin!

Doyurucu ve besleyici bir salata servise hazır! Bu salatanın tadı uzun süre hafızanızda kalacak, lezzetli ve orijinal hazırlayın.

2. Salata “Deniz Kraliçesi”

Gerçek deniz ürünleri sevenler için “Deniz Kraliçesi” salatasını dikkatinize sunuyorum. Kırmızı balık havyarıyla mükemmel uyum sağlayan kalamar içerir.

İçindekiler:

• kalamar - 1 kilogram;
• peynir - 300 gram;
• somon havyarı - 100 gram;
• yumurtalar - 4 adet;
• patates - 3 adet;
• mayonez - 300 gram;

Salata "Deniz Kraliçesi". Adım adım tarif

1. Kalamar kaynatın.
2. Şeritler halinde kesin.
3. Yumurtaları ovalayın. Ayrıca Rus peynirini ve patateslerini kaba bir rende üzerine rendeleyin, ancak karıştırmayın.
4. Katmanlar halinde yerleştirin.
5. 1. katman - kalamar, üstüne mayonez.
6. 2. katman - havyar.
7. 3. katman - patates, üstüne mayonez.
8. 4. katman - Rus peyniri, üstüne mayonez.
9. 5 katman - havyar.
10. 6. katman - kalamar, üstüne mayonez.
11. Katman 7 - yumurtalar.
12. 8. katman - havyar.
13. Islanması için birkaç saat buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

“Deniz Kraliçesi” salatası, mimoza ya da Olivier’e göre biraz daha pahalı olsa da kayıtsız kalmayacaksınız. Salata ilk iş olarak masadan uçacak!

3. Salata “Kıvırcık”

Salata "Kıvırcık" havadar ve basittir. Sıradan yağlı yemeklerin yerini alacak ve sizi muhteşem bir tatla memnun edecek!

İçindekiler:

• havuç - 1 adet;
• elmalar - 2 adet;
• tavuk filetosu - 300 gram;
• yumurtalar - 4 adet;
• mısır - 360 gram;
• mayonez - 250 gram;

Salata "Kıvırcık". Adım adım tarif

1. Filetoyu ve yumurtaları kaynatın.
2. Havuçları ve elmaları soyun. Izgara.
3. Eti öğütün. Yumurtaları da rendeleyin.
4. Katmanlar halinde bir tabağa yerleştirin:
5. 1. katman - ağlı mayonez.
6. 2. katman - havuçları mayonezle yağlayın.
7. 3. katman - yumurta ve mayonez.
8. 4. katman - elma ve mayonez.
9. 5. katman - tavuk eti ve mayonez.
10. 6. katman - mısır.
11. Salatayı hazırlarken havuç ve ete biraz tuz ekleyin.
12. Buzdolabında birkaç saat bekletin.

Afiyet olsun!

Salata "Kıvırcık" gerçek bir lezzet patlamasıdır. Muhteşem tadıyla herkesi kendine hayran bırakacak sihirli bir salata yapmaya çalışın.

4. Salata “Kore Mutluluğu”

Salata, adını Kore usulü havuç içerdiğinden almıştır; sadece keskin bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda mantar ve füme tavukla da harika gider!

İçindekiler:

• füme tavuk budu - 3 adet;
• yumurtalar - 4 adet;
• petrol mantarları - 400 gram;
• soğan - 2 adet;
• turşu - 3 adet;
• Kore havuçları - 300 gram;
• mayonez - 50 gram;

Salata “Kore Mutluluğu”. Adım adım tarif

1. Önce yumurtaları kaynatın, ardından soğutun ve doğrayın.
2. Mantarları bir tavada soğanla birlikte kızartın.
3. Füme tavuk butlarını ve salatalıkları doğrayın.
4. Bir tabağa yerleştirin.
5. 1. katman - füme tavuk uylukları, mayonezli kaplama.
6. 2. katman - soğanlı mantarlar.
7. 3. katman - salatalık.
8. 4. katman - doğranmış yumurtalar.
9. 5. katman - Korece havuç.
10. Bitkisel çiçeklerle süsleyin.

Bu büyüleyici salatayı bir kere denedikten sonra tekrar tekrar pişireceksiniz! Eşsiz lezzet kombinasyonu herkesi memnun edecek ve eliniz daha fazlasına uzanacak, bu nedenle gelecekte kullanmak üzere pişirin, böylece herkese yetecek kadar olsun!

5. Salata “Kürk manto altında pancar”

Ringa balığı kürk manto altında değiştirmenin zamanı geldi. Kürk manto altındaki pancar çok ilginç bir salata, pancar ve tavuğun birleşimi muhteşem. Hazırlık ışık hızında ve basittir ve sunum benzersizdir ve kalıplaşmış değildir. O kesinlikle ilginizi hak ediyor.

İçindekiler:

• haşlanmış pancar - 4 adet;
• haşlanmış havuç - 3 adet;
• kuru erik - 150 gram;
• sert Rus peyniri - 200 gram;
• sarımsak - 4 diş;
• ceviz - 85 gram;
• yeşillik;
• mayonez - 250 gram;

Salata “Kürk manto altında pancar”. Adım adım tarif

1. Pancarları rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Karışıma ezilmiş sarımsağı ekleyin.
2. Havuçları rendeleyin ve önceden rendelenmiş peynirle karıştırın.
3. Filetoyu öğütün, mayonez ve fındıkla karıştırın.
4. Ayrıca kuru erikleri doğrayın.
5. Katmanlar halinde bir tabağa yerleştirin.
6. 1 katman - pancar kütlesinin yarısı.
7. 2. katman - fındıklı tavuk eti.
8. 3. katman - havuçlu peynir.
9. 4. katman - kuru erik ve mayonez.
10. 5 katman - kalan pancar

İstediğiniz gibi dekore edin.

Kürk manto altında pancar salatası harika bir salatadır. Festival masanızı tazeleyecek! Orijinal sunum kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

6. Salata “Ananas Cenneti”

Bu salatayı hazırlarsanız cennet keyfi evinizde olacak. Pahalı olmadığı ortaya çıktı, ancak anında hazırlanabiliyor. “Ananas Cenneti” salatası güzelliğiyle tüm misafirleri büyüleyecek.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - yarım kilogram;
• soğan - 4 adet;
• yumurtalar - 6 adet;
• salamura petrol - 1 kavanoz;
• patates - 2 adet;
• sert peynir - 250 gram;
• doğranmış ananas - 1 kavanoz;
• mayonez - 1 paket;

Salata “Ananas Cenneti”. Adım adım tarif

1. Tavuk filetoyu haşlayıp doğrayın.
2. Soğanı doğrayın, 1/3 yemek kaşığı şeker ve sirke ile marine edin.
3. Peyniri ve yumurtayı rendeleyin.
4. Mantarları dilimler halinde kesin.
5. Katmanlar halinde yerleştirin.
6. 1. katman - soğan, üstüne mayonez.
7. 2. katman - tavuk etini mayonezle kaplayın.
8. 3. katman - üstüne patates ve mayonez.
9. 4. katman - petrol.
10. 5. katman - yumurta, üstüne mayonez.
11. 6. katman - peynir, üstüne mayonez.
12. Katman 7 - ananaslar.
13. Yeşilliklerle süsleyin.

Ananasın tatlılığı bu salataya her bakımdan kelimelerle tarif edilemeyecek kadar hoş, narin bir tat katıyor. Acilen denememiz lazım!

7. Salata “Komik Işıklar”

Salata en parlak renkleri verecek ve evinize gerçekten ciddi bir ruh hali getirecek.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 1/2 kilogram;
• Kore havuçları - 120 gram;
• yumurtalar - 5 adet;
• Rus peyniri - 200 gram;
• mayonez - 1 paket (200 gram);
• konserve mısır - 100 gram;

Salata “Komik Işıklar”. Adım adım tarif

1. Filetoyu kareler halinde kesin.
2. Beş yumurtayı önceden kaynatın. Bunları beyazlara ve sarılara bölün. Parçalan.
3. Rus peynirini rendeleyin.
4. Her katmanı mayonezle yayın.
5. 1. katman - fileto.
6. 2. katman - yarım havuç.
7. 3. katman - ezilmiş yumurta sarısı.
8. 4. katman - peynir.
9. 5. katman - havuçların geri kalanı.
10. 6. katman - rendelenmiş beyazlar.
11. Konserve mısırla süsleyin

“Komik Işıklar” yemeğini hazırlayın ve hızlı, sulu ve son derece iştah açıcı bir salatanın tüm lezzetlerini deneyimleyin!

8. Peynir tabağında salata

Ruhun güzel bir şeye ihtiyacı olduğunda, bu vesileyle, peynirli yemeklerde porsiyonlar halinde hazırlayıp her misafirinize servis edebileceğiniz bir salata var. Salata şenlik masasında öne çıkacak.

İçindekiler:

• Rus peyniri - 150 gram;
• tavuk eti (fileto) - 350 gram;
• patates - 4 adet;
• kivi - 1 adet;
• elma - 1 adet;
• konserve bezelye - 360 gram;
• yumurtalar - 3 adet;
• havuç - 1 adet;

Peynir tabağında porsiyonlu salata. Adım adım tarif

1. İlk önce bir peynir yemeği hazırlayalım.
2. Peyniri rendeleyin ve ısıtılmış bir tavaya koyun.
3. Peynir eridikten sonra tavadan alıp bir kavanoza aktarın. Sertleşinceye kadar soğuğa koyun.
4. Eti şeritler halinde, havuçları, yumurtaları, patatesleri, kivileri ve elmaları küpler halinde doğrayın.
5. Konserve bezelye ve mayonez ekleyin.
6. Bir peynir tabağına dökün.
7. Salata hazır!

Bu salatayı peynir tabağında deneyin, misafirleriniz çok memnun kalacak. Üstelik tabakları yıkamanıza bile gerek kalmayacak çünkü peynir tabağı çok lezzetli ve onu da yiyebilirsiniz. “Yemek Yapmayı Seviyorum” ile en iyi restoranlarda olduğu gibi yemek pişirin

Ucuz salatalar- Bu, biraz tasarruf etmek isteyen ama aynı zamanda ailesini doyurucu ve lezzetli bir yemekle beslemek isteyen ev hanımları için bir "cankurtarandır".

Uygun fiyata lezzetli salatalar

İhtiyacın olacak:

Patates – 7 adet.
- havuç, Yumurta– 5 adet.
- soğan
- baharatlar
- bir kutu konserve bezelye
- haşlanmış sosis
- salatalık turşusu – 5 adet.
- mayonez sosu

Pişirme adımları:

Sebzeleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Haşlanmış sosisleri küpler halinde kesin. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın. Tavuk yumurtasını soyduktan sonra küçük dilimler halinde kesin. Ayrıca salatalık turşusunu dilimler halinde kesin. Kabı konserve bezelye ile açın, sıvıyı dökün, diğer ürünlerle karıştırın ve mayonez sosuyla baharatlayın.

Lezzetli ucuz salatalar

Gerekli Ürünler:

Mısır turşusu – 95 gr
- tavuk eti – ½ kg
- mayonez sosu – 80 gr
- salatalık
- 2 yemek kaşığı süzme peynir
- Hollanda peyniri – 95 gr
- dereotu – 50 gr
- diş sarımsak – 2 adet.

Hazırlık:

Tavukları küçük parçalar halinde doğrayın. Tavayı ısıtın, biraz ayçiçek yağı dökün, eti kızartın. Hollanda peynirini rendeleyin, ezilmiş sarımsak, doğranmış dereotu ve süzme peynirle karıştırın. Karışımı karıştır. Biraz mayonez ekleyin ve ıslatılması için buzdolabının rafına yerleştirin. Bitmiş eti bir kağıt havlu üzerine koyun ve kalan yağlardan kurtulun. Kurutulmuş eti bir salata kasesine koyun. Bir kavanoz mısır açın ve içindekileri bir salata kasesine dökün. Salatalığı yıkayın, rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Salatayı bir tabağa yığın halinde yerleştirin. Peynir karışımını küçük toplar halinde yuvarlayın ve dekorasyon olarak bir tabağa koyun.

İhtiyacın olacak:

Tavuk yumurtası – 2 adet.
- Hollanda peyniri – 80 gr
- turuncu
- salamura mısır – 190 gr
- havuç
- mayonez sosu – 190 gr
- baharatlar, tuz

Hazırlık:

Temiz havuçları kabuklarıyla haşlayıp çıkarın ve rendeleyin. Yumurtaları haşlayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir kapta tatlı mısır, doğranmış balyk ve doğranmış yumurtaları birleştirin. Soyulmuş portakalı dilimlere bölün, her filmi çıkarın. Karışımı karıştırın, hafifçe tuzlayın, baharatlayın ve mayonezin üzerine dökün. Servis yaparken yemeği süsleyin. Önce bir tümseğe koyun ve ardından rendelenmiş havuç ve rendelenmiş Hollanda peyniri ile örtün.

İçindekiler:

Tavuk yumurtası – 7 adet.
- tavuk fileto – ½ kg
- salatalık
- soğan
- dereotu ile maydanoz
- ayçiçek yağı – 50 gr
- düşük kalorili mayonez
- baharatlar

Pişirme adımları:

Filetoyu 25 dakika kaynatın. Soğuduktan sonra ince ince kıyın. Soğanı doğrayın ve acısını gidermek için üzerine kaynar su dökün. Soğanı süzüp yıkayın. Her yumurtadan krep yapın: Yumurtayı çırpın, baharatlayın, her iki tarafını da kızartın. Soğuduktan sonra ince şeritler halinde doğrayın. Salata malzemelerini karıştırıp mayonez sosunun üzerine dökün. Karıştırın ve yemeğin şeklini oluşturmaya başlayın. Hazırlanan karışımı yılbaşı ağacı şeklinde rendeleyin. Ağacı yeşil yapmak için üstüne ince dilimlenmiş bir salatalık koyun. Ayrıca doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Ucuz salatalar: tarifler

Pirinç – 80 gr
- tuzlu baharatlar
- deniz balığı – ½ kg
- soğan – 2 adet.
- havuç – 2 adet.
- tavuk yumurtası – 2 adet.
- maydanozlu dereotu
- ayçiçek yağı

Pişirme adımları:

Kabuğu havuçtan çıkarın. Pişirmeden önce pirinci ıslatın. Biraz kabarınca suyunu süzüp pişmeye bırakın. Bu sırada havuçları kızartın. Bir tavuk yumurtasını kaynatın, soyun ve rendeleyin. Balıkları tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra çatal yardımıyla ezin. Soğanı çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp kavurun. Neredeyse pişmiş pirince biraz tuz ekleyin. Mısır gevreği pişerken yeşillikleri doğrayın. Malzemeleri bir tabağa koyun, üzerine mayonez dökün ve iyice karıştırın.

Salatalıklı seçenek

İhtiyacın olacak:

Tavuk yumurtası – 3 adet.
- Hollanda peyniri – 75 gr
- tavuk eti – 145 gr
- yeşil bezelye turşusu – 5,2 yemek kaşığı. l.
- tavuk yumurtası – 3 adet.
- Dereotu
- karabiber ve tuz

Pişirme adımları:

Eti haşlayın, soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavuk yumurtasını haşlayın, kabuğunu çıkarın ve beyazını ve sarısını ayrı ayrı rendeleyin. Konserve bezelyeyi açın ve gereksiz sıvıyı boşaltın. Hollanda peynirini rendeleyin. Salatayı katmanlar halinde yayın ve mayonezle yayın. İlk önce şeritler halinde kesilmiş salatalığı, tavuk etini ve proteini yerleştirin. Daha sonra peynir, yumurta sarısı ve bezelye ekleyin. Dereotu dallarıyla süsleyin.

Köylü salatası

Gerekli Ürünler:

Ekşi salatalık – 4 adet.
- patates – 3 adet.
- sofra pancarı
- havuç – 2 adet.
- soğan
- dereotu yeşillikleri
- baharatlar
- ayçiçek yağı – 50 gr
- konserve yeşil bezelye – 245 gr

Nasıl pişirilir:

Öncelikle sebzeleri “kabuklarıyla” haşlayın, kabuklarını çıkarın ve küçük kare dilimler halinde doğrayın. Ekşi salatalıkları parçalara ayırın. Bezelye kutusunu açın, içindekileri diğer malzemelere dökün (sıvı hariç - boşaltılması gerekir). Soğanı soyup ince ince doğrayın. Kütleyi karıştırın, baharatlayın, ayçiçek yağıyla tatlandırın. Bitmiş salatayı bir salata kasesine koyun ve dereotu dallarıyla süsleyin.

Salata lezzetli ve ucuz

Hollanda peyniri – 190 gr
- karaciğer – 295 gr
- mayonez
- tavuk yumurtası – 5 adet
- baharatlar
- yeşil soğan tüyleri

Hazırlık:

Karaciğer tavuk, domuz eti veya sığır etinden alınabilir. Filmleri ondan çıkarın, tuzlu suda kaynatın. Soğuduktan sonra sakatatı küçük küpler halinde kesin. Hollanda peynirini küçük küpler veya şeritler halinde doğrayın. Yumurtaları kaynatın, kabuğunu çıkarın, istediğiniz şekilde parçalara ayırın. Yeşil soğanları doğrayın. Salata malzemelerini birleştirin, baharatlarla tatlandırın ve sosla tatlandırın.

Ucuz salata fotoğrafları:

Konserve bezelye, mısır ve fasulyeden oluşan bir kavanoz açın, sıvıyı boşaltın, ürünleri derin bir kaseye aktarın, mayonez sosunu üzerine dökün ve karıştırın. Servis yapmadan 5 dakika önce bir paket sarımsaklı kruton serpin ve salatayı karıştırın.

Patates tarifi

5 patatesi haşlayın, soğutun, kabuğunu çıkarın, küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri bir kaseye koyun. Salatalıkları çok küçük olmayacak şekilde doğrayın, sıkın ve patateslere ekleyin. Soğanı doğrayın, üzerine kaynar su dökün ve bir kaseye koyun. 270 gr sosisi küçük parçalar halinde kesin ve diğer ürünlere ekleyin.

2 adet işlenmiş peyniri buzdolabına koyun. 2 adet haşlanmış yumurtayı kaynatın, üzerine soğuk su dökün. Soğuduktan sonra kabuklarını çıkarın. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin. Soğuyan peynirleri rendeleyin. Yumurtaları, peyniri ve sarımsağı bir kaseye koyun, mayonezle tatlandırın, karıştırın. Somunu eşit dilimler halinde kesin ve bir tavada biraz kurutun. Peynir-sarımsak karışımını kızarmış ekmeğin üzerine koyun ve maydanoz dallarıyla süsleyin. Sıcak ekmek de yağlanabilir tereyağı- daha da lezzetli olacaklar.

Uygun fiyata lezzetli salata tarifleri

Pirinçli Japon salatası

İçindekiler:

Sade pirinç – ½ adet.
- bir kavanoz konserve pembe somon
- mayonez

Pişirme adımları:

Pirinci pişene kadar kaynatın, bir kevgir içine aktarın ve su altında durulayın. Nasıl akacak? fazla sıvı, bir salata kasesine aktarın. Konserve balıkları ezin ve ortak bir kaseye koyun. Pirincin suyu emmesi için yemeğin yaklaşık bir saat beklemesi gerekir. Servis yaparken doğranmış yumurta sarısı ve taze maydanozla süsleyin.

Tavuk göğsü ve domatesli seçenek

Gerekli Ürünler:

Baharat
- domates – 2 adet.
- bir kavanoz konserve mısır
- yumurtalar – 2 adet.
- küçük patates – 3 adet
- küçük tavuk göğsü
- sarımsak dişi
- mayonez sosu

Tavuk göğsünü haşlayıp soğumaya bırakın. Eti liflere ayırın, hafifçe tuzlayın, karabiber serpin ve bir salata kasesine koyun. Domatesleri yıkayıp keskin bir bıçakla doğrayın. Patatesleri haşlayın, soğumaya bırakın, kabuklarını soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Tavuk yumurtalarını haşlayın ve soğuduktan sonra doğrayın. Tatlı mısırı boşaltın. Sarımsakları çok ince doğrayın ve bir sarımsak presinden geçirin. Malzemeleri bir salata kasesine koyun, sosla tatlandırın ve karıştırın.

Basit salatalar ucuz

"Yalnız kalp"

İçindekiler:

Kore havuçları – 0,2 kg
- tavuk göğsü
- testis – 3 adet.
- sert peynir – 0,1 kg
- orta boy diş sarımsak

Hazırlık:

Ezilmiş sarımsak ve mayonez sosunu bir kasede birleştirin. Eti ince ince doğrayın, bir tabağa koyun, mayonezle kaplayın. Havuçları üstüne koyun, üzerine peynir serpin ve tekrar mayonezle baharatlayın. Daha sonra rendelenmiş yumurtaları ekleyin. Salatayı kalp şeklinde yerleştirin çünkü ismine tam anlamıyla uygun olmalıdır.

Morina karaciğeri salatası

İhtiyacın olacak:

Tavuk yumurtası – 2 adet.
- taze salatalık
- yarım orta boy soğan
- normal mayonez sosu
- bir kavanoz morina karaciğeri
- uzun taneli pirinç – ½ yemek kaşığı.

Pişirme adımları:

Pirinç gevreğini kaynatın ve servis tabağına ilk kata koyun. Karaciğerdeki sıvıyı boşaltın, iyice hatırlayın ve pirincin üzerine koyun. Soğanı ince ince doğrayın ve marine edin toz şeker ve sirkeyi üçüncü bir katmana yerleştirin. Yumurtaları rendeleyin, üzerine mayonez ve rendelenmiş salatalık koyun. Hala ürün kaldıysa katmanları tekrarlayın.

Sebzelerden, konserve balıktan, yumurtadan, yeşil soğandan, turptan, tatlı mısırdan, sert peynirden, işlenmiş peynirden vb. Ucuz ve lezzetli bir salata hazırlanabilir. Önemli olan birbirine mükemmel uyum sağlayacak ürünleri seçmektir. Salatayı mayonez, bitkisel yağ, az yağlı ekşi krema vb. İle baharatlayabilirsiniz.

Hafif salata. Hafif salata - sindirimi kolay yiyeceklerden yapılan, bitkisel yağ, yoğurt, sos veya az yağlı sosla tatlandırılmış besleyici bir salata.

Yiyeceklerin sağlığımız üzerinde doğrudan etkisi vardır. Hafiflik, enerji ve neşe hissetmek istiyorsanız, vücudu faydalı maddelerle doyuran, ancak sizi yormayan, tek bir arzu bırakarak sağlıklı, hafif yiyecekler yiyin - kanepede uzanmak. Yemek yemek ve rahat ve kolay hissetmek ister misiniz? Yağlı mayonezle süslenmiş ağır, çok malzemeli salataları unutun. Aslında mayonez sadece salatayı, faydalarını ve sağlığa olumlu etkilerini bozar. Daha sağlıklı soslarla yetinmek zorunda kalacaksınız - limon suyu, zeytinyağı, yüksek kaliteli soya sosu, yoğurt, az yağlı ekşi krema vb.

Salatanız için yalnızca sağlıklı yiyecekleri seçin. Günümüzde salatalara sıklıkla eklenen sosislerden ve tütsülenmiş etlerden kaçının. Yalnızca taze deniz ürünleri, sebzeler, hassas az yağlı peynirler, meyveler. Peynir ve yumurtayı aşırıya kaçmayın. Buzdolabından arta kalan yiyeceklerin sağlıklı yiyecek olarak kabul edilmediğini unutmayın. Tüm ürünler taze olmalıdır. Aynı nedenden dolayı çok fazla yemek pişirmenize gerek yok; dünden önceki günün de sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olacağını düşünmektense taze salata yapıp yemek her zaman daha iyidir. Bu salatada ne vitamin ne de tazelik var.

Besinlerin işlenme şekli de önemlidir. Balıktan salata hazırlıyorsanız kızartmanıza gerek yoktur - haşlamak veya kaynatmak daha iyidir. Filetolu salata yapmaya karar verirseniz aynı şey tavuk için de geçerlidir. Hafif salatalar için sebzeler taze alınır. Sadece yıkayıp kesin. Bu nedenle hafif salatalar hızlı salatalardır. Sağlıklı yiyecekler zaman kazandırabilir! Fast food severlerin bunu bilmemesi üzücü!

Kalp hastalıklarını tetikleyen, sıvının vücuttan atılmasını engelleyen ve iştahı artıran tuzdan da bahsetmek gerekir. Minimum miktarda tuz ekleyin - yalnızca bu salata hafif ve diyetlidir.

Biraz yavan gibi görünebilecek hafif bir salatanın tadını, doğru seçilmiş baharatlar yardımıyla arttırabilirsiniz. İyi seçenekler kişniş, tarçın, zencefil ve tabii ki karabiberdir. Baharatlar hem lezzeti zenginleştirir hem de yağ yakar. Hafiflik hissi her geçen gün artacak! Pek çok kişi baharatları iştah açıcı olmakla suçluyor. Aç hissediyorsanız fazladan birkaç kaşık salata yiyin çünkü kalorisi çok azdır. Mayonezli salatalarla karşılaştırıldığında diyet salatası tüy gibi kalır!

Harika tatillerden yaklaşık 2 hafta önce, menünün kompozisyonunu düşünürken kendimizi yakalamaya başlıyoruz ve çoğu zaman yemek maliyetlerine ilişkin ciddi hesaplamalarla karşılaşıyoruz. Size teklif ediyoruz ilginç fikirler ucuz salatalar Yılbaşı Zengin Privoz'uyla ünlü Odessa'da bile hayranlıkla konuşulan bir yer. “Beşte bir nokta - iki çarşı!” ile oturmak veya Odessa sakinlerinin deyimiyle konukları lezzetli, güzel ve bütçeye uygun şekilde beslemek için lüks bir fırsata sahip olacaksınız!

Yeni Yıl için ucuz salata ürünleri

Bize nispeten ucuza neye mal olacağına daha yakından bakalım.

1. Bunlar olağan kök sebzeler (patates, pancar, havuç, kereviz), soğan, sarımsak ve çeşitli lahana türleridir (beyaz, kırmızı, karnabahar).

2. En uygun fiyatlı meyveler elma ve portakaldır.

3. Protein içerikleri – yumurta, yengeç çubukları, tavuk göğsü, işlenmiş peynir, fasulye.

4. Tuzlu malzemeler için geleneksel turşular (salatalık ve lahana) ve konserve bezelye, mantar ve mısır.

Ayrıca pahalı bir malzemenin varlığının sizi salatadan hemen ve geri dönülmez bir şekilde korkutmaması gerektiğini de not edelim. Tarif için NE MİKTARIN gerekli olduğuna bakın. Belki de Yeni Yıl için bütün salamura mantarları da içeren çok sayıda ucuz ama lezzetli salata elde edeceksiniz!

Yeni Yıl için ekonomik salatalarla ilgili büyüleyici bir hikayeye bu turşu mantarlı salata ile başlayacağız.

Bütçe salatası “Bir maymun için sevinç”

Bu ilginç ve güzel salatayı bir gün önce bile hazırlamak uygundur, çünkü buzdolabında 12 saat bekletildikten sonra sadece lezzetinden faydalanacaktır!

Ucuz bir Yılbaşı salatası için malzemeler

• Marine edilmiş beyaz mantarlar - 500 g;
• Patates – 200 gr;
• Havuç – 200 gr;
• Tavuk – 200 gr;
• Yumurtalar – 3 adet;
• salatalık turşusu – 100 gr;
• Mayonez – 200 gr;
• Yeşil soğan, dereotu, maydanoz - tadı;
• Marul - 5-6 yaprak, isteğe bağlı - servis için.

"Maymun için Glade" nasıl hazırlanır

1. Alçak duvarlı oldukça geniş bir tava veya düz tabanlı bir cam kase alın. Bulaşıkları yağla yağlayın ve malzeme katmanlarını yerleştirin:
2. Katman No. 1 – büyük mantarlar kısa bacaklar kapakları aşağıda kalın bir halıyla döşediğimiz.
3. Katman No. 2 - mantarlar arasındaki tüm boşlukları doldurduğumuz ve dikkatlice sıkıştırdığımız ince doğranmış yeşillikler. Üstüne bir mayonez ızgarası çiziyoruz.
4. Katman No.3 – haşlanmış havuç, kaba veya orta rende üzerine rendelenmiş.
5. Katman No. 4 – salatalık turşusu, küçük küpler halinde kesilir. Üstte bir mayonez ızgarası var.
   

   Dikkat! Salatalıkları yerleştirmeden önce sıktığınızdan emin olun!

6. Katman No. 5 - haşlanmış tavuk eti, küçük küpler halinde kesilir. Ve yine - bir mayonez ağı.
7. Katman No. 6 – kaba bir rende üzerine rendelenmiş sert haşlanmış yumurta. Bu katman hafifçe tuzlanabilir. Ve mayonez ızgarasıyla süslemeyi unutmayın.
8. Katman No. 7 - haşlanmış patates, iri rendelenmiş. Biraz tuz ekleyebilirsiniz + mayonezle kapladığınızdan emin olun.

Çanağı bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Marul yapraklarıyla kaplı geniş bir tabakta servis yapın: Salatayı çok dikkatli bir şekilde tabaktan çıkarmanız gerekecek.

Petrollü salataları seviyorsanız, daha ekonomik tarifler sunuyoruz.

Salata "Çiçeklik"

Sanatsal sunumla ilham veren nispeten ucuz ve basit bir salata!

Bütçe salatası yapmak için neye ihtiyacınız var?

• Kore havuçları – 200 gr;
• Beyaz lahana – 200 gr;
• çekirdeksiz kuru erik – 200 g;
• Tavuk budu (tercihen tütsülenmiş) – 300 gr;
• Mayonez - tatmak;
• Ayçiçek yağı - kalıbı yağlamak için;
• Dekorasyon için krakerler (daire veya kare şeklinde) ve maydanoz yaprakları.

Nasıl pişirilir

Sebzeleri doğra:

• Kore havuçlarını 2-3 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin,
• kuru erik ve tavuk budu - orta boy küpler halinde,
• beyaz lahana - Brülör rendesinin en küçük ataşmanında.

Cook'un Tavsiyesi
Alternatif lahana dilimleme - çok ince doğrayın ve keskin bir bıçakla kısa (1 cm) kesin.

Malzemeleri bitkisel yağla hafifçe yağlanmış geniş bir tavaya katmanlar halinde yerleştirin. Katmanları mayonezle kaplayın. Sıra: tavuk, kuru erik, lahana, havuç.

Cook'un Tavsiyesi
Salataya ekleyebilirsiniz konserve mısır ile karıştırarak Beyaz lahana(bir katmanda iki bileşen). Veya en ucuz salamura mantarlar, örneğin chanterelles (onları kaygan salamuradan yıkayarak).

1. Salatayı buzdolabında 3 saate kadar bekletin.
2. Marul yapraklarıyla kaplı bir tabağa çevirin.
3. Salatanın kenarlarını krakerlerle kaplıyoruz ve üstüne havuç, yumurta veya diğer sebzelerden yapımı kolay çiçeklerle bir çiçeklik oluşturuyoruz.

Aşağıda bu muhteşem süslemelerin nasıl yapılacağına dair detaylı yazılar bulunmaktadır.

Ucuz salata "Havuç Fantezi"

En ucuzlarından biri ve lezzetli salatalar yeni yıla! Popüler olan havuç ve soğanın kızartılması, salata tariflerinde nadiren görülür. O halde gelin kızartmaya gizli bir malzeme ekleyerek bu sinir bozucu unutkanlığı düzeltelim!

Ekonomik bir salata için ihtiyacınız olacak

• Havuç – 300 gr;
• Beyaz soğan – 200 gr;
• Ayçiçeği tohumları – 100 gr;
• Bitkisel yağ - sotelemek için;
• Ekşi krema - tatmak.

Havuç Fantezi nasıl pişirilir

1. Ayçiçeği tohumlarının üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin.
2. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
3. Havuçların yarısını iyi ısıtılmış bir tavada soteleyin, sonunda ısı ekleyerek soğanların hafif altın rengi olmasını sağlayın.
4. Havuçları ve soğanları ocaktan alın ve havuçların ikinci yarısını (çiğ!) ve tohumları (onlardaki suyu boşaltın!) haşlanmış karışıma ekleyin.
5. İyice karıştırın ve baharatlayın.

Ucuz bir Yılbaşı salatası için ek ürünler

Bu salata yanına çok yakışıyor pahalı türler ceviz veya badem gibi fındıklar.

Ayrıca haşlanmış fasulye ve patates de salatada çok ilginç bir rol oynayacaktır. Bu durumda salatayı katmanlar halinde yerleştiriyoruz:

• Fasulye + bir diş doğranmış sarımsaklı ekşi krema.
• Daha sonra mayonezli biraz rendelenmiş haşlanmış patates.
• Üstte tohumlu havuç karışımı var.

Fasulye ve patates oranlarını seçerken havuçtan yaklaşık 2 kat daha az alın.

İstersen sebze salataları ve özellikle havuç, Yılbaşı menünüzü süsleyebilecek birkaç tarif daha sunuyoruz.

Salata "Tatlı Hayat"

Ucuz malzemeler, basit hazırlık ve lezzetli sonuçlar! Yılbaşı salatası için bu uyumlu kombinasyonu arıyorsanız bu tarif size hitap edecek.

Lezzetli bir yılbaşı salatası için gerekli ürünler

• Havuç – 200 gr;
• haşlanmış pancar – 200 gr;
• Sarımsak – 1 büyük karanfil;
• Sert peynir – 150 gr;
• Kuru üzüm – 100 gr;
• Kuru erik – 100 gr;
• Mayonez – 200 gr.

Bayram salatası nasıl yapılır?

1. Kuru üzüm ve kuru eriklerin üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin.
2. Kuru erikleri büyük küpler halinde doğrayın.
3. Çiğ havuçları, sert peynirleri ve haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Sarımsakları bir sarımsak presi aracılığıyla bastırın.
5. Salatayı birleştireceğimiz katmanlar için karışımları birleştiriyoruz:
6. Katman No. 1 = Havuç + kuru üzüm + mayonez
7. Katman No. 2 = Sert peynir + mayonez
8. Katman No. 3 = Pancar + sarımsak + kuru erik
9. Katmanları geniş bir tabak üzerine numaralandırılmış bir sırayla yerleştirin ve bir tümsek oluşturun. Pancar tabakası tüm yüzeydeki tümseği tamamlar.

Muhteşem dekorasyon

Pancar tabakasının üzerine örgülü bir ince peynir şeritleri tabakası ve slaydın çevresine yarım daire şeklinde havuç yerleştiriyoruz. Bu, karmaşık dekoratif çabalar olmadan, çok iştah açıcı, çok renkli bir resim yaratacaktır.

Salatanın üstünü pancardan kesilmiş kalpler ve marul yapraklarıyla sade ve zevkli bir şekilde süsleyebilirsiniz.

Bu sizin için zorsa, salatayı porsiyonluk kaselere veya şeffaf cam bardaklara koyun.

Pancar salatası sevenler için başka ekonomik tarifler de sunuyoruz.

Yeni yıl lahana salatası

Ucuz lahana salataları bize her gün yardımcı oluyor. O halde gelenekleri değiştirmeyelim ve ucuz hale getirmeyelim Lâhana salatası Yeni Yıl masası için sadece bir bütçe dışı içerik ekleyerek.

Ekonomik salata için ihtiyacımız var

• Beyaz lahana – 200 gr;
• Karnabahar – 100 gr;
• Brokoli – 100 gr;
• Herhangi bir füme et ( tavuk bacağı veya jambon) – 100 g;
• Mayonez - tatmak;
• Yeşiller - tatmak.

Lahana salatası nasıl yapılır

1. Beyaz lahanayı en küçük brülör aparatında öğütün veya çok ince parçalayıp kısa kesin.
2. Karnabahar ve brokolileri çiçeklerine ayırıp ince ince doğrayın.
   

   Dikkat!
   Brokoli'nin yalnızca yumuşak "kıvırcık" kısımlarını kullanın veya çiçeklenmenin kök kısmını üst katmandan soyun.

3. Tavuk bacağını orta küpler halinde kesin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle tatlandırın, hafifçe doğranmış otlar serpin (dereotu + maydanoz)

Cook'un Tavsiyesi
Bu salata için başka bir sos, 1:1 veya 1:2 oranında hafif Fransız hardalı ve bal karışımı olabilir. Birkaç ek bileşen kullanırsak bu pansuman özellikle lezzetli olacaktır.

Aşağıdaki ucuz ve basit ürünler Yeni Yıl salatası için ek bileşenler olabilir:

• tatlı ve ekşi elma, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş;
• konserve mısır veya bezelye;
• salamura mantarlar, turşudan yıkanır ve ince doğranmış.

Bu tür kombinasyonlar için çeşitli seçenekleri ayrıntılı ayrı makalelerde okumanızı öneririz.

Salata "Zümrüt Ada": ananaslı tarif

• Tavuk göğsü – 400 gr;
• Beyaz soğan – 1 adet. orta boy;
• Sert peynir – 100 gr;
• konserve ananas – 100 gr;
• Tavuk yumurtası – 4 adet;
• Kivi - 3 adet;
• Kari – 2-3 çay kaşığı;
• Mayonez – 250 gr;
• Sebze yağı.

Ucuz, lezzetli bir salata nasıl yapılır

1. Tavuk göğsünü köri ile ovalayın, pişene kadar bir tavada kızartın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı ince ince doğrayın, kiviyi ve ananası küçük küpler halinde kesin.
3. İnce bir rende üzerinde üç haşlanmış yumurta.
4. Öncelikle sert peyniri dondurucuda hızla dondurun ve keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin - kivi ile hemen hemen aynı.
5. Hazırlanan bileşenleri katmanlar halinde yerleştiriyoruz:

• Katman No. 1 = tavuk + ½ soğan + mayonez
• Katman No. 2 = ananas + ½ soğan + ½ kivi ve üstüne mayonez sürün
• Katman No. 3 = rendelenmiş yumurta + sert peynir + mayonez
• 4 No'lu Katman = kivi - salata adının temelini oluşturan bu yapısal yeşil katmandı.

Katılıyorum, çok renkli sonuç biraz para harcamaya değer - sadece 3 parça kivi. Ama onların pahasına ucuz salata hoş bir ekşilik ve sıradışı bir görünüm kazanır.

Ayrıca peynir ve yumurta katmanını aktif olarak biberleyerek yemeğin tadını artırabilirsiniz. Yeni yılı zahmetsiz, bütçe dostu ve lezzeti parlak kılın!

Bütçe salataları hazırlamak için seçenekler

Ucuz Yılbaşı salataları için en tanıdık tarifleri değiştirmeye çalışın, çünkü siz değilseniz, ev üyelerinin ve arkadaşlarınızın zevkleri konusunda kim bilgili?!

Yeni bir şekilde salata sosu

Örneğin, aksi halde bir salata sosu hazırlayın.

Salatalık yerine lahana turşusu ekleyin ve pancarları kendiniz kaynatmayın, havuç, karnabahar küpleri ve az miktarda ince doğranmış soğanla haşlayın.

Kereviz küpleri de oraya gidebilir (pancar ve havuçların yarısı kadar). Böyle bir salata sosuna patates eklemek istemeyeceksiniz ama haşlanmış fasulye veya ayçiçeği çekirdeği çok işinize yarayacaktır. Sonuç yeni bir tat, malzemelerin gizemi ve büyük masraflar yok!

Yengeç çubukları ile ucuz salata

İle yeni seçenekler arayın yengeç çubukları. Bunu yapmak için, tariflerdeki diğer "ağır" bileşenleri (patates, yumurta ve et) kaldırarak onlara odaklanın.

Yılbaşı yengeç salatası için en lezzetli ve en ucuz seçeneklerden biri:

• ince rendelenmiş beyaz lahana,
• elma ve portakal ince şeritler halinde doğranmış,
• konserve mısır,
• yengeç çubukları, çok ince doğranmış değil.

Sos = mayonez + biber. Bir Brülör rendesine ihtiyacınız olacak.

Basit ve ucuz lahana turşusu salataları

Herkesin en sevdiği lahana turşusu da imdada yetişiyor. Bir elma (ince payet), biraz mısır ve iri kıyılmış fındık eklerseniz onu şenlikli bir seviyeye getirmek kolaydır.

Aynı zamanda aromatik bitkisel yağ ile baharatlayın. Lahanaya kuru üzüm, kuru erik ve kuru kayısı eklenirse mükemmel bir lezzet kombinasyonu elde edilecektir. Pahalı malzemelerin küçük miktarlarda olduğunu unutmayın!

Ve büyükannelerimizin tariflerini hatırlarsanız, o zaman en ucuz 3 malzeme (lahana turşusu, haşlanmış patates ve soğan), sizi utandırmayacak lezzetli bir kış salatası için mükemmel bir temel oluşturur. yılbaşı masası Fırında pirzola veya tavuk budu gibi doyurucu bir sıcak etle birlikte sunulursa.

Bu, Yeni Yıl için ucuz salata seçmenin başka bir yaklaşımıdır: İyi ve genellikle pahalı etlerin eşliğinde tasarruf ederek, yemeğin genel havasını - cömert ve zengin olarak - kaybetmeyiz!