Fotoğraflı hazır puf böreği tarifinden elmalı puf böreği
Bloguma uğradığınıza sevindim))
Elmalı hamur işleri en başarılılardan biridir: lezzetli, aromatik ve ucuz. Elmalı olarak iyi sonuçlanmayan tek bir tarif hatırlamıyorum.
Sonuç, örneğin kişisel olarak benim için ünlü olan kadar hoş olmayabilir, ancak yine de lezzetli çıkıyor.
Ve tariflerin seçimi çok büyük ve öyle görünüyor ki aynı elmalar, ancak sonuç tamamen farklı, ancak her zaman aromatik ve iştah açıcı.
Bugün fotoğraflı elmalı puf böreği pufları için bir tarif. O, "on" dizisinden hızlı düzeltme“Çünkü puf böreği, mağazadan satın alınan hazır puf böreğinden yapılır. Tabii ki, puf böreğini kendiniz de yapabilirsiniz, ancak bunu yapmak o kadar hızlı değildir ve şu anda mağazalarda satılanlar çok güzel ve lezzetlidir.
Benim için bu tür hamur bir tür cankurtarandır - buzunu çözseniz, küçük şeritler halinde kesip üzerine şeker serpip fırına koysanız bile, 15 dakika içinde çay için lezzetli hamur işleri elde edeceksiniz. Genel olarak bu hamurdan pek çok farklı lezzetler yapabilirsiniz. Hatta puf böreği, tatlı ve tuzlu hamur işleri tarifleri içeren birkaç yemek kitabım bile var.
Ancak bugünkü puf böreği tarifi bu kitaplardan değil, internetin uçsuz bucaksız alanlarından, bence say7'den. Girişin tarifin kendisinden daha uzun olduğu ortaya çıktı)) Hadi pişirelim.
Hazır puf böreğinden elmalı puf böreği, fotoğraflı tarif
İhtiyacımız olacak
- Milföy böreği – 1 paket (450-500 gram)
- Elma – 500 gram (ben daha az kullandım)
- Bal – 1-2 yemek kaşığı (ağrısız bir şekilde şekerle değiştirilir)
- Toz şeker
- Tereyağı – 1 yemek kaşığı.
- Kuru üzüm ve/veya tarçın – isteğe bağlı (kuru üzüm “istedim”))
Nasıl pişirilir
Dolgu. Elmaları küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
Hamurun buzunu çözün, açın, eşit dikdörtgenler halinde kesin. Bir yarısına dolguyu yerleştirin, diğer yarısıyla örtün, kenarlarına bastırın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve hafif altın kahverengi olana kadar pişirin. Arzuya göre serpin toz şeker.
Hazır puf böreği hamurundan elmalı puf böreği, fotoğraflı adım adım tarif
Bunun özel bir anlamı yok adım adım tarif hayır çok basit ama ben onu seviyorum detaylı tarifler ve belki bazı yararlı küçük şeyler sizin için hâlâ yararlı olacaktır. Örneğin hamur hakkında.
Milföy böreği mayalı veya mayasız yapılabilir. İki gün üst üste puf böreği pişirdiğim için)) Her ikisini de denedim ve hemen karşılaştırdım.
Mayayla daha çok hoşuma gitti. Maya, daha ağır ve daha zengindir ve bu tarifteki gibi hafif dolgularla daha iyi gider, ancak mayasız, bence daha zengin, "yağlı" dolgularla daha iyi olacaktır.
İyi kanıtlanmış hamur "Büyükanne Anya", ama bu sefer bunu aldım.
Ayrıca kesinlikle harika olduğu ortaya çıktı.
Hamuru pişirmeden 15-20 dakika önce dondurucudan çıkarıp katmanlara ayırıp hafif unlanmış bir yüzeye yerleştiriyoruz.
Nispeten yumuşak olduklarında, onları birer birer açın.
Doldurmadan sadece puf böreği hazırlıyorsanız, onları açmanıza bile gerek yoktur - sadece kesip pişirin.
Eşit dikdörtgenler halinde kesin.
Ve dolgu hakkında yazmayı unuttum))… Soğuması için önceden hazırlamanız tavsiye edilir.
Ben tarife göre yarım kiloya yakın elma kullandım ama bana çok gibi geldi, belki daha çok doldurmalıydım...
Tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Tereyağını tavada eritin, tarifte bu yoktu ama ben tereyağla daha lezzetli olduğunu düşündüm. Elmaları bir tavaya koyun, biraz su, yıkanmış kuru üzüm ve bal ekleyin. Bal da yoktu, bu sefer şekerle değiştirdim, çok lezzetli oldu.
5-7 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın. (Ben yokum adım adım fotoğraflarçünkü ilk seferde hala dolgum vardı ve ilk kez fotoğraf çekmediğimde lezzetli olup olmayacağını bilmiyordum))).
Elmalı dolguyu bir dikdörtgen puf böreği üzerine yerleştirin, ikinci bir dikdörtgenle örtün ve kenarlarını sıkıştırın.
Güzellik ve daha fazla "tutuş" için kenarları çatalla dolaşıyoruz.
Fırını önceden ısıtın.
Her zamanki gibi fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve puf böreklerini yerleştirin.
Yaklaşık 180 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişiyorlar ama ben daha çok renklerine odaklandım. Bu açık altın renginde olmalılar.
Sizi tüm yıl boyunca alakalı bir şeyle memnun etmeye karar verdik. Milföy böreği, elmalar gibi her zaman satışta olduğundan, ağustos, mart ve kasım aylarında puf böreği pişirebilirsiniz. Her şeyi sıfırdan pişirmeyi sevenler için bir tarif var. ev testi. Aralarından en lezzetlisini bulmak için tüm seçenekleri denemenizi tavsiye ederiz.
Genel pişirme prensipleri
Milföy hamurunu mümkün olduğunca lezzetli, taze ve iştah açıcı hale getirmek için, puf böreğini uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için önce dondurucudan çıkarın, açın ve un serpilmiş bir çalışma yüzeyine aktarın. Hava koşullarına maruz kalmaması için üstüne serpilmesi de tavsiye edilir.
Ancak bu sadece satın alınan hamur için geçerlidir, ev yapımı hamurla bunu yapmanıza gerek yoktur. Onunla hemen çalışmaya başlayabilirsiniz.
Elmalı hazır puf böreği pufları
Pişirme süresi
100 gram başına kalori içeriği
Her ev hanımının ev yapımı puf böreği için basit bir tarifi olmalıdır. Hazırlanması çok kolaydır, yeni başlayan biri bile bu görevi halledebilir!
Nasıl pişirilir:
İpucu: Servis yapmadan önce puf böreklerine pudra şekeri serpebilir veya üzerine çikolata sosu dökebilirsiniz.
Elma ile doldurulmuş puf böreği pufları
Özellikle yumuşak hamur işleri istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. İnanılmaz derecede lezzetli olacak!
Ne kadar zaman - 40 dakika.
Kalori içeriği nedir - 190 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Hamuru açın, çalışma yüzeyine aktarın ve üzerine un serpin.
- Buz çözülürken elmaları yıkayıp soyun.
- Bunları rendeleyin, şekeri, tarçını ekleyin ve karıştırın.
- Hamuru biraz açın, küpler halinde kesin ve her birine biraz dolgu koyun.
- Çörekler oluşturun ve kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir fırça kullanarak çiğ yumurtayı fırçalayın.
- Milföy hamurlarını orta sıcaklıkta yirmi dakika pişirin.
İpucu: Dilerseniz milföy hamurlarının üzerine susam, hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
Elmalı ve tarçınlı puf böreği
Başka bir basit ev yapımı tarif. Bu sefer tarçın ekleyerek deneyin. Milföy hamurlarının tadının yanı sıra aromasını da daha parlak hale getirir.
Ne kadar zaman - 35 dakika.
Kalori içeriği nedir - 215 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Elmaları yıkayıp soyun, küçük küpler halinde kesin.
- Tereyağını bir tavaya koyun, ocağa koyun ve ateşi açın.
- Dağılmasına izin verin ve elmaları ekleyin.
- Şekeri ve tarçını ekleyin, yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Hamuru önceden dışarı çekin, buzunu çözün ve biraz açın.
- Kareler halinde kesin ve dolguyu bir köşeye yerleştirin.
- Diğer yarısını üçgen şeklinde kapatıp fırın tepsisine aktarın.
- 200 derecelik fırına koyun, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
İpucu: Güzel, iştah açıcı bir kabuk elde etmek için, puf böreklerini yumurta sarısı ile fırçaladığınızdan emin olun.
Ev yapımı hamur ile tarif
Her şeyi sıfırdan pişirmeyi seviyorsanız, o zaman size ev yapımı puf böreğinden yapılan bir puf böreği tarifi sunuyoruz. Hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuçtan memnun kalacaksınız!
Ne kadar sürüyor - 1 saat 15 dakika.
Kalori içeriği nedir - 298 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Unu bir kaseye dökün, ancak mutlaka bir elek kullanın.
- Soğuyan margarini açın ve unun içine sürün.
- Birayı dökün, tuz ekleyin ve yumuşak, homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.
- Filme sarın ve bir buçuk saat buzdolabına koyun.
- Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri dilimler halinde kesin.
- Elmaları akan su altında durulayın, soyun ve küpler halinde kesin.
- Fındıkları kuru bir tavaya dökün, ocağa koyun ve ateşi açın.
- Altın kahverengi olana kadar ısıtın, ardından bir kaseye dökün ve soğutun.
- Soğutulmuş fındıkları keskin bir bıçakla ince ince doğrayın ve nişasta ve kakao ile karıştırın.
- Erikleri ve elmaları ekleyin, karıştırın.
- Tereyağını eritin ve kalan malzemelerle karıştırın.
- Hamuru çıkarın ve kareler halinde kesin.
- Her birinin ortasına biraz dolgu koyun ve köşelerini kapatın.
- Tüm hamur ve dolgu ile tekrarlayın, puf böreklerini bir fırın tepsisine aktarın.
- Altın kahverengi olana kadar orta sıcaklıkta pişirin.
İpucu: Patates nişastası yerine mısır nişastası da kullanabilirsiniz.
Elmalardan yapılan tatlı “Güller”
Bu puf hamur işleri tatillerde bile servis edilebilir. Son derece iştah açıcı ve güzeller, gerçek güllere benziyorlar. Dene!
Ne kadar sürüyor - 1 saat.
Kalori içeriği nedir - 210 kalori.
Nasıl pişirilir:
- Elmaları iyice yıkayıp ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Meyveleri ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
- Bir tencereye su dökün, ocağa koyun ve ateşi açın.
- Kaynamaya bırakın, şekeri ekleyin, karıştırın.
- Çözünene kadar bekleyin, elmaları oraya koyun, karıştırmayı unutmadan 2-3 dakika pişirin.
- Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve fazla şurubu boşaltmak için bir kevgir veya büyük eleğe aktarın.
- Önce hamuru çıkarın, açın ve çalışma yüzeyine yerleştirin.
- Çatlamasını önlemek için üzerine un serpin.
- Gerekirse yumuşak hamuru açın ve 25x3 cm'lik şeritler halinde kesin.
- Elmaları hamurun yarısına kadar dışarı çıkacak şekilde üst üste yerleştirin.
- "Gevşek" hamuru elmaların üzerine sarın ve elde edilen şeritleri gül şeklinde yuvarlayın.
- Bunları kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Yumurta sarısını fırçalayın ve otuz dakika fırına koyun.
- Orta sıcaklıkta pişirin.
İpucu: Gülleri olabildiğince güzel hale getirmek için üzerlerine pudra şekeri serpmenizi öneririz.
Doldurmayı daha da lezzetli hale getirmek için üzerine biraz baharat ekleyin. Onlarla birlikte pişirme alışılmadık hale gelecek ve bu nedenle daha da lezzetli olacak. Tarçın, kakao, kakule, yıldız anason, hindistan cevizi vb. Olabilir.
Elma dolgusu bir blender kullanılarak püre haline getirilebilir. Sonra homojen olacak, daha yumuşak, daha yumuşak olacak. Bu kütleye fındık, şekerlenmiş meyve veya kurutulmuş meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı puf böreği pufları sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda basittir! Çok çabuk pişiyorlar ve ne yazık ki aynı hızla tükeniyorlar, böylece hemen çift porsiyon hazırlayabilirsiniz. Bu harika bir eklenti sabah kahveniz, çayınız veya bir fincan sıcak kakaonuzla.
Elmalı puf böreği - nefis yumuşak ve lezzetli, sadece tatlıya düşkün olanları neşelendirecek! Daha basit ve daha lezzetli ne olabilir?
İlk etapta çocuklar keyifle yiyecek, mutlu gülümsemeleri ise mutlaka evinize rahatlık katacaktır. Dondurucudan çıkan bir paket hazır puf böreği ile çay için lezzetli hamur işleri - elmalı kokulu puf böreği hazırlayabilirsiniz. Zevkinize göre elmaların üzerine fındık, haşhaş tohumu, tarçın, süzme peynir, meyve, çilek, reçel ekleyip pudra şekeri veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Ev yapımı unlu mamulleri sevenler tatlı hamur işleri bölümüne davetlidir.
Fransız puf böreği tuzlu karamel ve kremalı elmalı puf
Elmalı ve tuzlu karamelli Fransız puf böreği için ilginç bir tarif.
4 porsiyon için malzemeler:
Milföy hamur işleri için
Mayasız puf böreği - 300 gr
Elmalar - 2 adet.
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker - 4 çay kaşığı.
Kaba deniz tuzu veya fleur de sel
sosu için
Şeker - 3/4 bardak
Krema %33 - 3/4 bardak
İnce deniz tuzu - 1/2 çay kaşığı.
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
Elma ve tuzlu karamel ile Fransız puf böreği nasıl yapılır
Karamel sosu yapımı
Şekeri kalın dipli bir tencereye koyun ve orta ateşte koyun. Ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak veya tencereyi sallayarak şekerin tamamen erimesini bekleyin.
Şeker tamamen eridikten sonra, şeker kehribar rengine dönene kadar tencereyi ateşte bırakın. Isıyı en aza indirin ve kremayı dikkatlice dökün. Dikkatli olun, karamel çok fazla köpürecek ve sıçrayacaktır! Karameli kaynatın, küp şekerleri kremaya karıştırın. Tencereyi ocaktan alın, tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İstenirse sosu süzün.
Fırını önceden 200 C'ye ısıtın. Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın ve hamuru biraz açın. 12 cm çapında 4 daire kesin veya kartondan bir elma modeli yapın. Parçaları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
Elmaları ikiye bölün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde kesin. Elmaları hamurun üzerine dizin. Tereyağını eritip elmaları fırçayla fırçalayın. Şeker serpin.
Milföy hamurlu fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin, elmalar yumuşamalı ve hamur altın rengi olmalıdır.
Karamel sosunu ısıtın ve elmaların üzerine yayın. Kaba tuz veya fleur de sel serpin. Pufları dondurma topları ile sıcak olarak servis edin.
bir notta
İhtiyacınız olandan daha fazla karamel sosu elde edeceksiniz, ancak buzdolabında 2 haftaya kadar bozulmadan kalacaktır.
Tarçınlı Elma Pişirme Tarifi
Elmalı ve tarçınlı puf böreği lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor.
İçindekiler:
Puf böreği (mayasız) - 500 g
Elmalar - 2-3 adet.
Şeker - 5 yemek kaşığı. l.
Öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı.
Tereyağı - 50 gr
Pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Hazırlık:
Şekeri tarçınla karıştırın. Tereyağını eritin. Elmaları yıkayın, soyun, küçük küpler halinde kesin.
Milföy hamurunu biraz açın ve iki kat halinde kesin. Bir katını eritilmiş tereyağıyla fırçalayın ve şeker ve tarçın karışımının yarısını serpin. Üzerine elmaları dağıtın. İkinci bir hamur tabakasını örtün, ayrıca tereyağıyla yağlayın ve kalan şeker karışımını serpin.
Uzun tarafı boyunca, her iki katmanı da dolgulu bir rulo halinde yuvarlayın, 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesin, her pufun ortasına tahta bir çubukla bastırın, parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Bitmiş puf hamur işlerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!
Elma ve süzme peynir ile puf böreği nasıl yapılacağına dair video tarifi
Bu puf hamur işleri, kahve, süt veya çayın yanı sıra tüm aile için kahvaltıda iyidir.
Afiyet olsun!
Elma ve portakal ile puf böreği
Aileniz için bu pişmiş ürünleri hazırlayın. O kadar tatlı ve ekşi bir tat ki, parmaklarınızı yalayacaksınız!
İçindekiler:
Mayasız hazır puf böreği - 1 paket
Orta boy elmalar - 4 adet.
Bir portakalın kabuğu rendesi
Yağ - 30 gr
Şeker - 1 bardak
Un - 1,5 yemek kaşığı. l.
Yumurta - 1 adet.
Hazırlık:
Elmaları soyun ve küp şeklinde kesin.
Tavaya yağı koyup elmaları ekleyin. İyice karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuğu rendesini ekleyin ve bir dakika iyice karıştırın.
Şeker ekleyin, iyice karıştırın. Şeker eriyene kadar.
Unu ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Yumurtayı çırpın, biraz su veya süt ekleyin.
Bitmiş hamuru açın, 4 parçaya bölün. Ortasına 1 yemek kaşığı iç harçtan koyun. l. Yumurtanın hem içini hem de dışını fırçalayın. Üçgen şekli verin. Elmaları puf böreğine önceden 190 derece ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun.
Sırını hazırlayıp milföydeki elmaların üzerine şeritler halinde uygulayabilirsiniz. Güzel ve çok lezzetli olacak. Afiyet olsun!
Dolgulu mayasız puf böreğinden yapılmış iştah açıcı zarflar
Elma ve ayrıca peynir ve mantarla doldurulmuş puf böreği zarfları hazırlayalım. Milföy hamur işleri çay için veya atıştırmalık olarak harikadır!
İçindekiler:
Mayasız puf böreği (hazır) – 1 kg
Elmalar - 3 adet.
Petrol – 300 gr
Soğan - 1 adet.
Sarımsak – 4 diş
Peynir - tatmak
Şeker - 150 gr
Tereyağı - 40 gr
Maydanoz
Un
Tarçın
Sebze yağı
Tatmak için tuz
Sarısı - 3 adet.
Hazırlık:
Elmalı dolgunun hazırlanışı
Elmaları irice doğrayın. Soğuk, kuru bir tavaya şekeri, ardından elmaları dökün, biraz tarçın serpin ve kısık ateşte koyun. 
Şeker biraz eriyince küçük bir parça ekleyin tereyağı ve elmalar yumuşayıncaya kadar kızartın. İlk dolum hazır!
Mantarlı dolgunun hazırlanması
Mantarları, soğanı, sarımsağı, maydanozu ince ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sebzeleri bitkisel yağda kızartın, sonunda otları ekleyin. İkinci dolum hazır.
Milföy hamurunu mayasız olarak yaklaşık 0,5 cm kadar açın, eşit parçalara kesin. Karelerin üzerine mantarları, üstüne peyniri yerleştirin ve üzerini başka bir kare hamurla örtün. 
Ayrıca elmalı puf zarflar yapın.
Zarfları bitkisel yağla yağlanmış folyoya yerleştirin. Ayrıca zarfları limonatayla (3 yumurta sarısı + 2 çay kaşığı su) yağlayın. Milföy hamurlarını orta ateşte, altın rengi kahverengi olana kadar fırında pişirin.
Elmalı ve mantarlı puf zarflar hazır! Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede 15 dakika içinde elmalı ve yaban mersinli puf böreği
Pudra şekerli güzel ve hoş kokulu hamur işleri her masayı süsleyecektir.
İçindekiler:
Mayasız puf böreği - 350 gr
Tatlı ve ekşi elma - 1 adet.
Şekerli rendelenmiş yaban mersini - 4 çay kaşığı.
Öğütülmüş tarçın - isteğe bağlı
Toz şeker
Hazırlık:
Elmayı yıkayın, çekirdeğini çıkarın, 8 dilime kesin. Hamuru 8 kareye kesin.
Her karenin ortasına 0,5 çay kaşığı yerleştirin. yaban mersinini şekerle püre haline getirin.
Karelerden “tekneler” yapın. Deliğe bir elma dilimi yerleştirin. İstenirse tarçın serpilir.
Çoklu fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Ağın üzerine 4 tekne pufu yerleştirin. 195 derecede 6 dakika pişirin.
İkinci grup puf hamurunu da aynı şekilde pişirin.
Bitmiş elmalı pufları pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!
Elma ve pudra şekeri ile puf böreğinden güzel güller pişiriyoruz
Hazır puf böreğinden yapılan sade, güzel bir şekilde dekore edilmiş bir hamur işi.
İçindekiler:
Mayasız milföy böreği (hazır) – 250 gr
Elmalar (tercihen kırmızı) - 2 adet.
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
Damak tadınıza göre pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Hazırlık:
Dondurulmuş hamurun önce çözülmesi gerekir. Elmaları dörde bölün ve yenmeyen kısımlarını çıkarın. Daha sonra 2 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
Bir tencereye 200 ml (1 su bardağı) su dökün ve kaynatın. Şeker ekle. Elma dilimlerini dikkatlice kaynayan suya koyun. En fazla 2-3 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Elmalar esnek hale gelmeli.
Çözülmüş hamuru yaklaşık 1-2 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın. Katmanı yaklaşık 3 cm genişliğinde ve 25-30 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
Hamur şeridinin üzerine 5 elma dilimini yerleştirin. Dilimler hamurun üst kenarının üçte biri kadar dışarı çıkmalıdır. Elma şeridini dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın. Hamurun alt kenarlarını içe doğru katlayın.
Fırını 180-200 dereceye kadar önceden ısıtın. Bitmiş gülleri pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve elmalı puf güllerini yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bitmiş elmalı pufları tamamen soğutun ve üzerine pudra şekeri serpin. Puf böreği rozetleri hazır. Afiyet olsun!
Güzel unlu mamulleri dekore etmek için fikirler
Güzel unlu mamulleri dekore etmek için bu fikirleri kullanın.
Milföy böreği için puf böreği bir katmandan oluşuyorsa, onu yaklaşık 10-20 cm'lik dikdörtgenler halinde kesmeniz gerekir (yaklaşık 4 puf böreği elde edersiniz). Her iş parçası iki parçaya ayrılmıştır. Bir kısımda uzunlamasına 1 cm mesafede, kenara 1 cm ulaşmayacak şekilde kesikler yapın, kesilmemiş kısma dolguyu yerleştirin, ikinci kısmı kapatın, kenarlarını (katlanmamış) çatalla iyice bastırın. Bu, puf böreğinin pişirme sırasında "açılmasını" önleyecektir. Aynısını boşlukların geri kalanıyla da yapın.
Güzel unlu mamulleri süslemek için daha ilginç seçenekler. Çocuklar buna bayılacak!
Afiyet olsun!
Tüm aile için akşam çayı için basit ve lezzetli bir tatlı olan elmalı puf böreği puf böreği hazırlayın. Üzerine pudra şekeri serpilmiş elmalı hoş kokulu hamur işleri masanızı süsleyecek.
En çok olanı seç lezzetli tarif Aroması ve parlak tasarımıyla ailenizi memnun edecek elmalı puf böreği. Ayrıca meslektaşım Oksana'nın blogunda mayalı hamurdan yapılan lezzetli çörekler için tarifler ve bunları yapmanın 22 yolunu görebilirsiniz.
Sonbahar geldi ve artık çoğu insan nasıl yemek yapılır ya da nasıl pişirilir diye izliyor.İlk videom - kanala abone olun, beğenin. Artık daha çok işim olacak, herkesi tatillerde tebrik edeceğim ve bizde bir sürü tatil var!
Süpermarketlerimizde her zaman bulabileceğiniz hazır puf böreğine övgüler yağdırmaktan asla yorulmuyorum. Kendime başka hamur yapmaktan çekinmesem de mağazadan puf böreği alıyorum - her zaman lezzetli hamur işleri yapar ve hazırlamak fazla zaman almaz, ki bu da çok değerlidir.
Torunumuz bir dahaki sefere bizi ziyarete geldiğinde kapı aralığından sordu: "Lena, bir şey pişirdin mi?" Henüz değil, zamanım yok diye cevap verdim. “Elmalı, tarçınlı puf yapalım” dedi. -Bana yardım edecek misin? - Diye sordum. Marat memnuniyetle kabul etti, ben de umursamadım çünkü elmalı puf böreğinin tüm malzemeleri puf böreğinden yapılıyor. hamur mayası Sahiptim.
Bu tür acil siparişlerde dondurucuda her zaman milföy böreği bulundururum. Bu sefer mayaydı, pişirmek istedim ve akşam doğal olarak çözülmesi için dondurucudan buzdolabına taşındı ama biz puf böreği yapmaya karar verdiğimiz için o zaman puf böreği olacak. Elma sıkıntısı da yok, bu yıl yaz hasadı iyiydi, bahara kadar bizimkilerin yeteceğini düşünüyorum.
Hamuru buzdolabından çıkardım, zaten yumuşaktı, elmaları hazırlarken hamur tabakları birbirine yapışmasın diye ambalajından çıkardım. Her şey hazır olduğunda puf böreği yapmaya başladık.
İçindekiler:
- puf böreği mayası - 500 gr.
- elmalar - 4 adet.
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- tarçın - 1/4 çay kaşığı.
- yağlama için yumurta
Milföy hamurundan elmalı puf nasıl yapılır:
Bu Marat için bir testti; sakinleşmeleri gerektiğini ve bunun ancak öğle yemeğinden sonra olacağını söyledim. Ve eğer ondan önce aç olmadığını ve öğle yemeği yemek istemediğini söylerse iştahı hemen ortaya çıktı. O sırada en büyük torunumuz Lera okuldan eve dönmüştü; torununun aksine o cumartesi günleri ders çalışıyor; anlaşılan o ki hala birinci sınıflara üzülüyorlar. Öğle yemeğinden sonra onlar ve biz elmalı ve tarçınlı leziz puf hamur işlerinin tadını çıkardık.
Not: Hepimiz tarçını elmalı severiz, ancak tarçını sevmiyorsanız, dışarıda bırakabilirsiniz. Bu arada mayasız milföy hamuru da bu milföy hamurlarına uygundur. Bakın, orada tam olarak bunu kullandım.
Elmalar çeşitli unlu mamullerde iyidir, ancak türün klasiği bence tarifi görünen Charlotte'tur.
Afiyet olsun!
Elena Kasatova. Şöminenin yanında görüşürüz.
- 500 gr. hazır puf böreği.
- 3-5 orta boy elma.
- 0,5 çay kaşığı. tarçın.
- 1-2 yemek kaşığı. l. toz şeker.
Adım adım pişirme:
Milföy hamurunu önceden dondurucudan çıkarın, böylece yarım saat oda sıcaklığında çözülmesini sağlayın. Buz çözme işlemini mikrodalga fırında veya başka bir şekilde hızlandıramazsınız, doğal olarak yumuşaması gerekir. 
Hamur çözülürken elmaları yapalım. Yıkadıktan sonra dörde bölün ve tohumlu bölmeleri çıkarın. Kabuğu soymak da daha iyidir - tadı daha hassas olacaktır.
Elmaları ince dilimler veya küpler halinde kesin.
Artık hamur çözüldüğüne göre, puf böreği yapma zamanı geldi. Birçok şekilde oluşturulabilirler Farklı yollar- zarflar, köşeler, petekler, güller, taraklar... Eminim kendinize ait birkaç seçeneğiniz daha olacaktır.
Sen ve ben kesinlikle öğreneceğiz farklı tekniklerçörek servisi yapıyoruz, ama önce en çok bilinenlerden birinde ustalaşalım basit yollar– kabarık zarflar.
Hamur şeritlerini karelere kesin. Her birinin ortasına 3-4 elma dilimini yerleştirin, üzerine şeker ve biraz tarçın serpin. Daha sonra karenin dört köşesini de sıkıca sıkıştırıyoruz ki milföy hamurları pişerken açılmasın. 
Zarfları, önce üzerine un serperek veya yağlı parşömenle kaplayarak bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden 200°'ye ısıtılmış fırına koyun ve hamur işleri güzelce katmanlanıp altın rengi oluncaya kadar pişirin, bu bizim 30-35 dakikamızı alacaktır.
Elmalı bitmiş puf böreği çöreklerini fırın tepsisinden bir spatula ile çıkarın ve güzel bir tabağa aktarın.
Milföy hamur işleri biraz soğuduğunda üzerlerine pudra şekeri serpin (bunun için küçük bir süzgeç kullanmak uygundur).
Meyveli pufları aromatik çay ile servis edin.
Çayınızın tadını çıkarın!
