Çocuklar için fırında süzme peynirli krep. Doğrudan çocukluktan kalma tarif: tıpkı anaokulundaki gibi cheesecake'ler Tıpkı anaokulu tarifindeki gibi lezzetli cheesecake'ler

Çocuklar için sağlıklı kahvaltı - cheesecake'ler! Çocuğunuz için bir tarif seçin - süzme peynir, meyve, elma veya havuçlu cheesecake.

Çocuklar için lor cheesecake'ler, çocukluktan beri herkesin bildiği, süzme peynirden yapılan yassı kekler olan bir yemektir. Hazırlanması çok kolaydır ve bir çocuk bile size yardımcı olabilir. Pişirme teknolojisini takip etmek ve tüm malzemeleri doğru bir şekilde birleştirmek önemlidir. Cheesecake'ler çok unlu olmamalı, süzme peynir hissedilmeli ve aynı zamanda çıtır kabuğun altından sızmamalıdır. Bu nedenle, bu yemeğin zorunlu bir bileşeni undur, ancak bu, irmik ile başarılı bir şekilde değiştirilebilir.

• süzme peynir - 200 gr.
• yumurtalar - 1 adet.
• şeker - 1 yemek kaşığı. l.
• un - 2-3 yemek kaşığı. l.

Süzme peynirini bir kaba koyun ve içinde büyük topaklar kalmayacak şekilde çatalla ezin. Süzme peynir homojen değilse, bir elekle ovalayabilirsiniz. Çok ıslak veya çok kuru süzme peynir kullanılmaması tavsiye edilir, çünkü ondan yapılan cheesecake'ler pişirme işlemi sırasında dağılabilir.

Yumurtaları ayrı bir kapta biraz şeker ekleyerek çırpın.

Elde edilen yumurta karışımını lor kütlesinin bulunduğu kaba dökün.

Oraya iki veya üç yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karıştırın. Daha fazla un eklerseniz cheesecake'lerin kıvamı daha yoğun olacaktır. Minimum unla idare ederseniz cheesecake'ler daha yumuşak olacaktır.

Sonuç olarak, çocuklar için süzme peynirli krep yapmanız gereken homojen bir kütle elde edeceksiniz. Bir tabağa biraz un koyun. Lor kütlesinden küçük kekler yapın ve bunları bir tabağa koyun. Tavaya sığacak kadar cheesecake'in aynı anda yapılması tavsiye edilir. Tüm pideleri tek tek un içinde yuvarlayın ve onlara istediğiniz düzgün şekli verin. Cheesecake'ler çok ince olmamalıdır - buna dikkat edin. Daha sonra, önceden ısıtılmış bir tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün ve cheesecake'leri kızartmaya başlayın - önce bir tarafta 1-2 dakika, sonra aynı şekilde diğer tarafta altın rengi kahverengi olana kadar.

Hazırlanan cheesecake'leri bir tabağa koyun, istenirse reçel veya bal ekleyebilirsiniz ancak ideal olarak yemeğin ekşi krema ile servis edilmesi tavsiye edilir. Herhangi bir komposto veya çay ile içebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif 2: GOST'a göre anaokulundaki gibi cheesecake'ler

GOST tarifine göre anaokulundaki gibi cheesecake'leri dikkatinize sunuyorum, bu tür cheesecake'ler çoğunlukla anaokullarında, okullarda ve halka açık yemekhanelerde hazırlanır, tadı hassastır ve çocukluktan gelir. Cheesecake sosları anaokulunda olduğu gibi süt ve ekşi krema ile hazırlanıyor, bu fotoğraflı tarifte onu da hazırlayacağız. Süzme peynirin tadını iyi tamamlar ve ona ilave tatlılık verir.

Bu tarifte, cheesecake'ler önce hafifçe kızartılır ve daha sonra fırında pişirilir, ancak küçük çocuklar için veya kızarmış yiyeceklerde kontrendike olanlar için bir yemek hazırlamak istiyorsanız, o zaman yalnızca bir pişirme yöntemi kullanın - fırında pişirme. Ve anaokulundaki gibi cheesecake'leri fırında pişirmeye karar verirseniz, fotoğraflı tarif size bunu nasıl kolay ve hızlı bir şekilde yapacağınızı adım adım anlatacaktır.

• Ev yapımı süzme peynir veya %9 – 300 gram
• Şeker – 3 masa. kaşıklar
• Un – ½ su bardağı
• Tuz – ¼ çay kaşığı. kaşıklar
• Yumurta – 1 adet
• Ekşi krema - 1 masa. kaşık
• Süt – 100 ml
• Vanilya - bıçağın ucunda

Tüm malzemeleri hazırlayın. Yemek pişirmek için kuru, ıslak değil doğal süzme peynir kullanın; unu bir elek ile eleyin.

Süzme peynirini geniş bir kaseye koyun. Pürüzsüz olana kadar çatalla ezin. Süzme peynir kuru ve topaklıysa, bir blender kullanın veya bir elekten geçirin. Süzme peynirine 2 yemek kaşığı bir yumurta ekleyin. kaşık şeker, bir elek ile elenmiş 2 yemek kaşığı. kaşık un, tuz, vanilya ve tüm malzemeleri homojen bir kütle halinde birleştirin. Bu aynı zamanda çatalla veya mutfak robotunda da yapılabilir.

Cheesecake'ler oluşturun. Süzme peynirini unlanmış bir yüzeye koyun ve sıkı bir "sosis" haline getirin. 2 cm kalınlığındaki kekleri bıçakla kesin, unu yuvarlayın ve bıçak kullanarak doğru yuvarlak şekle sahip bir cheesecake oluşturun.

Cheesecake'leri her iki tarafı da tereyağ ve bitkisel yağ karışımında iki tarafı iki dakika kadar kızartın. Bunu cheesecake güzel şeklini korusun ve fırında dağılmasın diye yapıyorum ama siz bu adımı atlayıp hemen pişirebilirsiniz. Kızaran cheesecakeleri öncelikle kağıt havlu üzerine koyun, fazla yağını çekecektir.

Yarı bitmiş cheesecake'lerin tamamını parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini 180 derecelik fırına 5-7 dakika kadar yerleştirin.

Sosu hazırlayın. 100 ml sütü kısık ateşte kaynatın, 2 yemek kaşığı içinde eritilmiş 1 çay kaşığı unu dökün. kaşık ılık su ve 1 yemek kaşığı ekleyin. kaşık şeker. Koyulaşana kadar karıştırın, 3-5 dakika. Ateşten alın, soğutun, ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Tıpkı anaokulunda olduğu gibi cheesecake sosunu bu şekilde elde edersiniz.

Cheesecake'leri sütlü ekşi krema sosu, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle servis edin. Ve bir dahaki sefere bebeğiniz sizden anaokulunda olduğu gibi cheesecake hazırlamanızı istediğinde, web sitemizdeki adım adım fotoğraflardan oluşan bir tarif size bu konuda kolayca yardımcı olacaktır.

Tarif 3: Bebek süzme peynirinden cheesecake (adım adım)

• sıradan süzme peynir 200 gr
• yumuşak çocuk meyveli süzme peynir 100 gr
• soda 0,5 çay kaşığı
• şeker 30 gr
• un 80 gr
• tavuk yumurtası 1 adet

Bunlar, süzme peynir ve un oranında biraz farklı olan sıradan cheesecake'lerdir. Ana kütleleri süzme peynir olduğu için çok yumuşak ve havadar çıkıyorlar. Ana süzme peynir sıradan olacak, bir paketten% 9 veya% 5 o kadar önemli değil. Hamur yoğurmaya uygun bir kaba koyuyoruz.

Bu süzme peynire 100 gr ekliyoruz. herhangi bir bebek, yumuşak, meyve püresi, tavuk yumurtası ve şeker. Her şeyi iyice karıştırın. Piştikten sonra cheesecake'ler, süzme peynirin tadına bağlı olarak meyvemsi bir tada sahip olacaktır.

Daha sonra elde edilen kütleye biraz un (en fazla 80 gram) ve soda ekleyin, hamuru yoğurun. Hamuru tamamen elle yoğurdum. Oldukça yapışkan çıkıyor ama gerekirse elinizi bitkisel yağla yağlayabilirsiniz.

Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Hamurdan cheesecake oluşturup kızartmaya gönderiyoruz. Normal cheesecake'ler gibi her iki tarafı da orta ateşte, her zaman 15 dakika boyunca kapalı olarak kızartın. Ve kabarık, lorlu cheesecake'lerimiz hazır. Damak zevkinize uygun olan ekşi krema, reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif 4: Fırında kirazlı bebek cheesecake'leri

Cheesecake yemek istiyorsunuz ama kızartma tavasının başında duracak vaktiniz mi yok? Fırında pişmiş cheesecake'leri hazırlayın.

• Süzme peynir – 500 gr
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• İrmik - 3 yemek kaşığı.
• Vanilya - 1 çip.
• Hamur için kabartma tozu - 10 gr
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Çekirdekleri çıkarılmış kiraz – 100-150 gr
• Pudra şekeri - isteğe bağlı
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Fırında irmikli cheesecake pişirmek için ihtiyacınız olan her şey.

Fırında cheesecake nasıl pişirilir: süzme peyniri ezin.

Yumurta ekleyin. Karışım.

İrmik ekleyin.

Tuz, şeker, vanilya, kabartma tozu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Meyveleri ekleyip yavaşça hamurun içine katlayın.

Lor karışımını muffin kalıplarına su ile nemlendirilmiş bir kaşıkla dökün ve düzeltin. Kalıplarınız silikon değilse sıvı yağ ile yağlayın. Formları eksiksiz doldurmayınız çünkü... Cheesecake'ler pişirme sırasında hafifçe kabaracaktır.

Cheesecake'leri önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Cheesecake'leri yoğunlaştırılmış süt veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz.

İstenirse üzerine pudra şekeri serpilebilir. Afiyet olsun!

Tarif 5: Çocuklar için fırında irmikli cheesecake

Cheesecake'ler farklı şekillerde hazırlanabilir: kuru üzümlü, haşhaşlı veya sadece süzme peynirli. Ayrıca onları sadece bir tavada kızartmakla kalmaz, aynı zamanda fırında da pişirebilirsiniz. Bu tarif tam olarak bu cheesecake'lere odaklanacak. Daha az yağlı ve kurabiyeye benzer hale geliyorlar.

• Süzme peynir - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. l.
• İrmik - 1 yemek kaşığı.
• Un - 3 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. ben

Taze süzme peynire şeker, irmik ve yumurta ekleyin.

Karıştırın ve 15-20 dakika bekletin. Bu süre zarfında irmik biraz şişecektir.

Unu elemek.

Hamuru yoğur. Çok kalın olmamalı ama yayılabilir de olmamalıdır.

Nemli ellerle hamuru toplar halinde yuvarlayın ve una batırın. Rakibin üzerine yerleştirin ve küçük yassı kekler - cheesecake'ler oluşturmak için topları parmaklarınızla bastırın.

Cheesecake'leri ekşi kremayla yağlayın. Cheesecake'lere biraz yağ katacak ve kabuk daha iyi kızaracaktır. Ancak eğer yoksa, onsuz da pişirebilirsiniz.

Cheesecake'leri 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

Bitmiş cheesecake'leri çocuğunuza en sevdiği içecek, ekşi krema veya reçel ile servis edin. Afiyet olsun!

Tarif 6: Çocuklar için cheesecake'ler (adım adım fotoğraflar)

Bu tarifte yumurta veya irmik bulamazsınız. Dikkatinize çok sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir yemek getiriyorum. Kendine yardım et!

• Süzme peynir (% 9 yağ alıyorum) - 1 kg
• Şeker - 4 yemek kaşığı. l.
• Vanilya şekeri - 1 paket.
• Pirinç unu - 2 yemek kaşığı. l.
• Buğday unu / Un (tarama için) - 1 su bardağı.
• Tereyağı (tavayı yağlamak için) - 30 gr

Süzme peynirini şeker, tuz ve vanilya şekeri ile ovalayın. Daha sonra pirinç ununu ekleyin. (Önce süzme peyniri gece boyunca bir eleğe koyuyorum, böylece fazla sıvı ondan aksın).

Lor kütlesinden toplar oluşturun ve kurabiye yapın, bunları buğday unu içinde yuvarlayın.

Tavayı ince bir tabaka tereyağı ile yağlayın ve cheesecake'leri birbirinden uzağa yerleştirin. İstenilen kabuk rengine gelinceye kadar kısık ateşte pişirin.

Cheesecake'leri tavadan çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin ve bekletin.

Tarif 7: 1 yaşındaki çocuklar için havuçlu cheesecake

Çocuk cheesecake'leri bir bebek için besleyici ve sağlıklı bir kahvaltıdır. İçerdiği süzme peynir, çocuğun büyümesi ve gelişimi için çok gerekli olan birçok vitamin ve kalsiyum içerir. Cheesecake'ler yumuşak ve doyurucu çıkıyor. Bu kahvaltı 1 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Bu basit ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin.

• Süzme peynir – 250 gr
• Havuç – 1 adet.
• İrmik – 3 yemek kaşığı.
• Un – 0,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.

Süzme peynirini bir karıştırıcıda biraz çırpın. Bu, düzgün kıvamda bir lor kütlesi elde etmek için gereklidir.

Hazırlanan yıkanmış ve soyulmuş havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.

Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağ dökün (veya bir parça tereyağı koyun).

Elde edilen kütleyi kızartma tavasına dökün.

Orta ateşte her iki tarafını yaklaşık 4 dakika kızartın.

Ve artık 1 yaş üstü çocuklar için çocuk cheesecake'leri hazır. Süzme peynir ve havuçlu cheesecake'leri ekşi krema ile servis edin.

Tarif 8: 2 yaşındaki çocuklar için süzme peynirli krep

Size lezzetli cheesecake'ler için yeni bir tarif sunuyorum. Elmalı ve havuçlu cheesecake tarifi, akşam yemeği veya öğleden sonra atıştırmalıkları için harika bir seçenektir.

Herkesin beğendiği çocuklar için cheesecake tarifi. Havuç ve elma sayesinde hiç şeker ekleyemezsiniz veya minimum düzeyde ekleyemezsiniz ve çocuklar için cheesecake'ler kurumaz, lor tadı çok belirgindir, fırında pişirildiğinde kabuk yumuşak ve aynı zamanda biraz çıtır, ortasında lor var. Daha fazla havuç eklemenize gerek yok, aksi takdirde belirgin bir havuç tadı olur, bir elma da bu orandadır, daha fazla un eklemeniz gerekirse damak tadıma daha kötü olur. Ayrıca bu cheesecake'ler çok lezzetlidir, buharda pişirilir, tembel köftelere benzer. Bir yaşında bir çocuk için cheesecake denilebilir. Çocukların hoşuna gitmeli. İki yaşından itibaren fırında süzme peynirli krep pişirebilir ve buharda pişirebilirsiniz. Yetişkinlerin de kızartma yapmasına gerek yoktur; fırında mükemmel diyet peynirli kekler yapılır. Hiçbir şeyin yanmaması için tavayı izlemeye veya ters çevirmeye gerek yok. Ve sonuç daha da kötü değil. Peki çocuklar için süzme peynirli krep nasıl yapılır.

• 400 g süzme peynir (% 5'e kadar yağ);
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı un;
• 1 orta boy havuç;
• 1 orta boy elma;
• 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Süzme peynirini bir kaseye koyun, yumurta ve şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın. Sadece çocuğunuz için, biraz da kendiniz için yemek yapıyorsanız malzemeleri ikiye bölmek kolaydır. Yarım tavuk yumurtası yerine 2 bıldırcın yumurtası almak uygundur. 8 adet cheesecake elde edeceksiniz.

İnce bir rende üzerinde üç elma ve havuç.

Bunları lor kütlesine ekleyin ve karıştırın.

Geriye kalan tek şey un ekleyip tekrar karıştırmak.

Şimdi çocuklar için cheesecake'lerin nasıl hazırlanacağını bulalım. Bir yıldır çift kazanda buharda pişmiş cheesecake hazırlıyoruz. İkiye yaklaştıkça fırında çocuklar için cheesecake hazırlayabilirsiniz. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün. Kütleyi toplamak için bir çorba kaşığı kullanın ve ıslak ellerle yuvarlak kekler yapın, üstüne biraz bastırın, fotoğraflı süzme peynirli kreplere bakın.

Fırını 180 derece iyi ısıtılmış bir fırına üst ve alt modda 25 - 30 dakika yerleştirin.Elmalı ve havuçlu cheesecake'ler hazır.

Cheesecake'lerin daha da uzun olması için yuvarlak kekler yapmanız ve onları ezmemeniz gerekir. Bu sefer yarım porsiyon yaptım.

Fırından hemen çıkarırsanız biraz düşebilirler, kapalı fırında 10-20 dakika bekletmek daha iyidir. Ancak bu tadı etkilemez.

Artık geriye kalan tek şey, çocuklar için havuçlu ve elmalı cheesecake'lerimizi güzelce servis etmek. Bu dekorasyonun yapımı bir dakika sürüyor. Bir buçuk yıla kadar buharda pişirilmiş cheesecake'leri yoğurtlu olarak servis ediyoruz. Daha sonra ekşi kremayla, tercihen ev yapımı olarak servis edebilirsiniz.

Bir tabağa birkaç kaşık ekşi krema (yoğurt) koyun. İğnesiz normal bir şırıngada, tohum ve meyve içermeyen (çocuğun alerjisi olmadığı) ev yapımı reçel alıyoruz. Ve fotoğraftaki gibi ekşi krema (yoğurt) üzerine kıvrılma yapıyoruz. Çok düzgün ve düzgün olması şart değil.

Değişiyoruz çocuklar için cheesecake tabağın kenarına koyun ve çocuğa servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 9: Bir tavada tatlı çocuk cheesecake'leri

Sabahları kahvaltıda hoş kokulu, yumuşak, sıcak peynirli keklerden daha iyi ne olabilir? Çocuklar bu yemeği çok seviyorlar. Hiçbir şey daha hızlı, daha lezzetli ve daha sağlıklı olamaz.

• Ev yapımı süzme peynir (lor kütlesini kullanabilirsiniz) – 300 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet. (sarısı kullanılır).
• Toz şeker – 1/3 yemek kaşığı.
• Un – 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Sebze yağı.

Tadına vanilin veya vanilya şekeri, kuru meyveler, çikolata veya fındık ekleyebilirsiniz.

2 yumurtanın sarısını süzme peynirli bir kaseye ekleyin (beyazları sarılardan ayırın, aksi takdirde elde edilen kütle akıcı hale gelebilir).

Daha sonra şekeri ekleyin ve gerekli miktarda unu eleyin.

Eklenen malzemeler süzme peynirle iyice karıştırılmalı ve topak kalmayacak şekilde çatalla iyice ezilmelidir.

Küçük toplar oluşturun, krep veya tembel köfte benzeri bir şey yapmak için elinizle bastırın, üzerine un serpin. Daha sonra şekillendirdiğiniz cheesecake'leri az miktarda bitkisel yağ ile sıcak bir tavaya koyun ve tamamen pişene kadar her iki tarafı da kısık ateşte kızartın.

Hazır cheesecake’ler “Mama’s Sun” karşınızda.

Yemeğin hazırlanması maksimum 15 dakika sürer. Bu kahvaltı için ideal bir seçenektir.

Hazırlanan cheesecake'leri ekşi krema, bal, en sevdiğiniz reçel, yoğunlaştırılmış süt vb. İle servis edebilirsiniz.

Sadeliğine rağmen nefis tadıyla sizi memnun edecek bu kanıtlanmış tarifle kendinizi ve küçüklerinizi şımartın. Cheesecake'ler lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir kahvaltıdır.

Bugün sizi çocuklarınızı ve ailenizi bir bütün olarak memnun edecek lezzetli bir yemek hazırlamaya davet ediyoruz - tıpkı anaokulunda olduğu gibi fırında cheesecake. Görevle hızlı ve kolay bir şekilde başa çıkabilmeniz için bugün burada fotoğraflarla adım adım bir tarif sunuyoruz. Cheesecake'ler kahvaltı, atıştırmalık veya öğleden sonra atıştırmalıkları için harika bir fikirdir. Cheesecake'ler hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevildiği için tüm aile için hazırlanabilir, ancak cheesecake'leri çay, süt ve bir fincan kahve ile servis edebilirsiniz. Balla karıştırılmış ekşi krema cheesecake'lere çok yakışır; reçel, reçel veya herhangi bir meyve sosu da harikadır. O halde tüm malzemeleri hazırlayalım ve başlayalım. Bunları da hazırlamanızı öneririm.

- süzme peynir – 300 gram;
- tavuk yumurtası – 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
- ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Süzme peynirini hazırlayın, eğer kaba ise ince bir süzgeçten geçirin. Süzme peynirini derin bir kaseye koyun. Ayrıca fırını hemen önceden ısıtabilir ve sıcaklığı 190 dereceye ayarlayabilirsiniz.




Süzme peynirin içine bir büyük tavuk yumurtasını çırpın, toz şeker ve tam anlamıyla bir tutam tuz ekleyin. İstenirse vanilya şekeri veya biraz tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca kuru üzüm, kuru kayısı veya herhangi bir kuru meyve ile cheesecake de yapabilirsiniz. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.




Üç yemek kaşığı buğday ununu bir kaseye eleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.




Tercihen ev yapımı ekmek kırıntılarını küçük bir tabağa koyun. Lor karışımını kaşıkla alıp galeta ununun içine atın ve galeta ununa bulayın.






Kalıbı hafifçe yağlayın ve süzme peynir karışımını yerleştirin. Tavayı fırına aktarın ve kabuk altın rengi kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk, tercihen ekşi krema veya sosla servis edilebilir.





Afiyet olsun!

Anaokulundan dönen çocukların ev yapımı yemek yemeyi reddetmeleri oluyor. Özellikle küçük seçiciler için en iyi 7 “Anaokulundaki gibi” tarifini seçtik.

Tıpkı anaokulundaki gibi lahana dolması

İçindekiler:

Et - 500 gr
Beyaz lahana - 1 kg
Pirinç - kase (250 ml)
Soğan - 2 adet.
Havuç - 1 adet.
Buğday unu - yemek kaşığı.
Tereyağı - 25 gr
Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı.
Domates salçası - 5 yemek kaşığı.
Galeta unu - 50 gr
Ekşi krema - 50 gr
Tuz - tatmak
Hazırlık:

Hazırlık:

1. Et iki kez kıyma makinesinden geçirilmeli ve bitmiş kıyma kaynatılmalıdır. Bu, onu bir tavaya koymak ve kendi suyuyla kaynatmak anlamına gelir.

2. Pirinci ayırın, durulayın, ufalanan yulaf lapasını pişirin.

3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayıp soteleyin.

4. Kıymaya soğanı ve pirinci ekleyin, tuz ekleyin, karıştırın.

5. Beyaz lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Tuzlu kaynar suda yarı pişene kadar haşlayın, bir elek üzerine koyun ve et suyunun süzülmesine izin verin.

6. Beyazlatılmış lahanayı et, pirinç ve soğanla karıştırın, et suyu veya suya dökün, salça ekleyin. 30-40 dakika pişirin.

7. Hazırlanmadan 10 dakika önce unu tereyağında soteleyin ve lahanaya ekleyin.

Tembel lahana ruloları anaokulunda köfte şeklinde "nasıl var olacağını" bilir. Bunun için kıymanın soğan ve lahana ile karıştırılması gerekir.

8. Lahana-et karışımına pirinç ekleyin, tuz ekleyin ve köfte yapın. Bunları ekmek kırıntılarına batırın.

9. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Isıya dayanıklı bir kabın tabanını bitkisel yağla yağlayın. Rendelenmiş havuç ve soğan serpin.

10. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın. Tembel lahana rulolarını ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin ve ekmekler sertleşene kadar 15 dakika pişirin.

Sebze veya et suyunu ekşi krema ve domates püresiyle baharatlayın. Bu suyu "tembel lahana rulolarının" üzerine dökün ve fırında 45-50 dakika pişirin.

Omlet, anaokulundaki gibi

İçindekiler:

Yumurtalar – 3 adet.
Süt – 150 ml
Tuz – 1/2 çay kaşığı.
Bilgi

Hazırlık:

1. Yumurtaları iyice yıkayıp bir bardağa kırın.

2. Sütü, tuzu ekleyin ve çatalla karıştırın.

3. Karışımı yağlanmış bir tavaya dökün.

4. Pişirme sırasında kapağını açmadan, önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.

5. Afiyet olsun!

Anaokulundaki gibi güveç

İçindekiler:

500 gr. süzme peynir (Ben her zaman ıslak süzme peynir kullanırım, yağ içeriği benim için önemli değil)
100 gr. Sahra
100 gr. tuzaklar
50 gr. süt
50 gr. tereyağı (tereyağı yumuşak olmalı.)
2 yumurta.
Vanilin çantası

Hazırlık:

Süzme peyniri, şekeri, yumurtayı, yumuşatılmış tereyağını, sütü, vanilini bir kaba koyun, mikserle iyice çırpın ve topak kalmayacak şekilde yavaş yavaş irmik ekleyin.

Bitmiş karışımı bir fırın tepsisine yerleştirin. İrmiğin şişmesi için 40 dakika bekletin, fırında 180-200 derece sıcaklıkta, yaklaşık 30 dakika, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, ancak pişirme süresi kalıbın boyutuna bağlı olacaktır. Şekil ne kadar küçük olursa güveç o kadar yüksek olur.

Anaokulundaki gibi süt çorbası

İçindekiler:

Makarna - 150–200 gr
Süt %6 - 500–700 ml
İçme suyu - 1 l
Tuz - 1/2 çay kaşığı.
Tereyağı - 30 gr

Hazırlık:

Makarna sütte iyi pişmez. Herhangi birinde. Bu nedenle sütlü çorbayı suyla hazırlamaya başlayın.

İki porsiyon hazırlamak için yarım kiloluk makarna paketinin üçte birini ölçün.

Bir tencerede bir litre suyu kaynatın. Kaynayınca içine yarım çay kaşığı tuz ekleyip makarnaları ekleyin. Kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve makarnanın dibe yapışmasını önlemek için karıştırın. Beş dakika pişirin.

Yarı pişmiş makarnayı bir kevgir içine koyun.

Yarım litre sütü boş tencereye dökün ve kaynatın. Makarnayı kaynayan süte döndürün. Süt miktarı çorbanın ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlıdır. Kimisi klasik kıvamı sever, kimisi sütlü çorba yerine “sütlü makarna”yı sever.

Karıştırın ve bir tutam tuz ekleyin. Tekrar kaynamasını bekleyin. Ocaktaki ısıyı "düşük-orta"ya düşürün ve 10 dakika daha pişirin.

Çorbayı sıcak olarak servis edin ve her porsiyona bir parça tereyağı ekleyin.

Anaokulundaki gibi et gulaşı

İçindekiler:

Et (sığır eti, domuz eti) - 0,5 kg.
Soğan - 1 kafa.
Havuç - 1 adet. (onsuz mümkün)
Un - 1 yemek kaşığı. ben
Domates salçası 1 çay kaşığı
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l (onsuz mümkün)
Defne yaprağı - 1 adet.
Orta boy salatalık turşusu - 1 adet. (veya birkaç küçük kornişon). Salatalık olmadan da yapılabilir.
Tatmak için tuz - yaklaşık 0,5 çay kaşığı

Hazırlık:

1. Eti küçük parçalar halinde kesin.
Salatalığı rendeleyin veya soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Soğanı yarım halkalara kesin.
Havuçları orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin.

2. Eti tavanın dibinde bitkisel yağda hafifçe kızartın.
Soğan ve havuçları ekleyip kendi suyunda 5 dakika pişirin.

Etin üzerini kaplayacak şekilde su ekleyin.

40 dakika boyunca kapağı kapalı olarak pişirin.

3. Bu süre zarfında yarım bardak ılık suyla seyreltin - 1 çay kaşığı salça, 1 yemek kaşığı. kaşık un ve 1 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

4. Ete salatalık ekleyin, bir defne yaprağı, belki üç karabiber, tadına göre tuz ekleyin, 10 dakika daha pişirin.

Gulaşı sürekli karıştırarak un-domates salçası-ekşi krema karışımını dökün. Gulaş gözünüzün önünde kalınlaşmaya başlayacak.

10 dakika daha kaynatın.

Pilav sırasında su kaynarsa kaynar su ekleyebilirsiniz. Aniden gulaşın çok kalın olduğu ortaya çıkarsa, kaynar suyla istenilen kalınlığa kadar seyreltebilirsiniz.

Tıpkı anaokulundaki gibi tatlı sütlü ve ekşi krema soslu cheesecake'ler

İçindekiler:

Normal paketlerde 500 gr süzme peynir (her biri 200 gr). Çok yağlı olmaması daha iyidir, ancak asıl önemli olan kuru veya gevşek olmamasıdır (ancak katkı maddeleri olmadan)
2 yumurta, vanilya şekeri - 1 poşet, tadına göre şeker (2 yemek kaşığı var)
125 gr un (veya 200 gr süzme peynir paketine 1,5-2 yemek kaşığı)
0,5-1 bardak kemiklerini çıkarmak için un.
(2 tava cheesecake yapar)

Yumurtaları vanilya ve normal şekerle öğütün.
Süzme peyniri ekleyin ve her şeyi iyice yoğurun, yoğurun (bunu çatalla yapıyorum)

Tüm unu (200 gr süzme peynir başına 1,5-2 yemek kaşığı) karıştırarak parçalara dökün ve bir süzgeçten geçerek doğrudan hamurun içine eleyin. Her şeyi bir çatalla iyice yoğurun.

Tahtaya 0,5-1 su bardağı un dökün ve düzeltin. Hamuru yerleştirin. Tahtanın üzerine biraz un serpin ve sosis haline getirin. Unu hamura karıştırmayın. Sadece cheesecakelerin kemiklerini çıkarmak içindir.

Cheesecake'leri bıçakla yaklaşık 2 cm'lik parçalar halinde kesin, hemen her iki tarafını da unla yuvarlayın, hafifçe vurun ve bıçakla hafifçe düzleştirin.

Bir tavaya bir parça tereyağını bitkisel yağla birlikte ikiye bölün. Yağ cızırdamaya başlayınca cheesecakeleri birbirine çok sıkı olmayacak şekilde dizin. Isıyı orta seviyeye düşürün ve kenarları ve tabanı kızarana kadar pişirin. Üzerini kapakla kapatmayın (hemen kapakla kapatırsanız cheesecakeler yayılır).

Ters çevirin ve ancak bundan sonra bir kapakla örtün.

Isıyı en aza indirin ve pişene kadar kızartın (en az 3-5). Ortası dışbükey olursa cheesecake'ler hazır demektir. Önemli olan fazla pişirmemek (yani yakmamak)

Cheesecake'ler hazır.

Cheesecake'leri kızartamazsınız, anaokullarında olduğu gibi fırında pişirebilirsiniz. T-180 derecede. Yağlanmış bir fırın tepsisinde altın kahverengi olana kadar pişirin.

Süt-ekşi krema sosu

İçindekiler:

200 ml. süt
2 çay kaşığı un
2-3 yemek kaşığı. ılık su
Damak tadınıza göre şeker (ben 1 yemek kaşığı kullanıyorum)
1-2 yemek kaşığı. herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema

Sütü hafif bir kaynamaya getirin. Süt ısınırken bir bardakta 2-3 yemek kaşığı seyreltin. kaşık ılık su ve 2 çay kaşığı. un. Bir çatalla iyice karıştırın. Her şeyi sürekli karıştırarak kaynayan sütün içine dökün. Kaynatın ve ara sıra karıştırarak koyulaştırın. Çıkarmak. Hafifçe soğumaya bırakın. Süzgeçten geçirin, eğer aniden küçük topaklar oluşursa 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ekşi krema kaşığı. İyice karıştırın. Sos hazır.

Cheesecake'leri, güveçleri ve pudingleri gezdirebilirsiniz. Soğuduktan sonra sos koyulaşır, ancak fazla değil. Sos kalın çıkarsa, her zaman ılık suyla istenilen kalınlığa kadar seyreltebilirsiniz.

Tıpkı anaokulundaki gibi kurutulmuş meyve kompostosu

İçindekiler:

Elmalar – 150-200 gr;
kuru erik – 70-100 gr;
kuru kayısı – 50 gr;
armut - 50;
toz şeker;
limon suyu veya sitrik asit.

Hazırlık:

1. Kompostonun tüm bileşenlerini yıkıyoruz, eğer çok kuruysa ılık kaynamış suda 10-15 dakika bekletin.

2. Emaye tavayı 3 litre suyla doldurun ve kaynatın.

3. Önce elmaları indirin ve kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

4. Daha sonra kalan kuru meyveleri ekleyin ve yaklaşık yarım saat daha pişirmeye devam edin.

5. Pişirmenin sonunda komposto çok kalınsa su ekleyin ve tadına göre şeker ekleyin.

6. Şeker eriyene kadar kaynatın. Bir çay kaşığının ucuna sitrik asit dökün veya suyunu dökün.

7. Tencereyi ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve tamamen soğuyana kadar mutfakta bırakın.

8. İçeceğin en az birkaç saat demlenmesi için serin bir yere götürün.

Cheesecake'ler sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı, atıştırmalık ve hatta tatlıdır. Karamel kabuğu, yumuşak ve narin lor tabanı, ekşi krema veya reçel şeklinde harika eklemeler - çocuklar ve yetişkinler için gerçek bir keyif. Tıpkı anaokulunda olduğu gibi fırında cheesecake pişirmenizi ve bu yemeğin sırlarını da öğrenmenizi öneriyoruz.

Aslında “fırında” cheesecake'ler geleneksel şekilde hazırlanıyor. Ürünler bir tavada (altın rengi kahverengi olana kadar) yağda hafifçe kızartılır ve ancak daha sonra önceden ısıtılmış fırına gönderilir. Bu onları özellikle yumuşak ve kabarık yapar.

Süzme peynir - yarım kilogram;

Yumurtalar – 2-3 adet;

Limon kabuğu rendesi ve suyu;

şeker - yarım bardak;

Bir tutam tuz;

Buğday unu (tozlama için);

İrmik (yaklaşık 4 yemek kaşığı);

Vanilin veya vanilya şekeri.

Nasıl pişirilir:

1. Yüksek yağlı süzme peyniri ufalanmış, kuru olarak güvenle alabilirsiniz. En hassas kıvam için bir elekle öğütün, ancak bunu yapmasanız bile yemek yine de çok lezzetli çıkıyor.

2. Un hariç tüm malzemeleri süzme peynire ekleyin.

3. Her şeyi iyice karıştırın. Orta derecede yoğun bir lor kütlesi almalısınız. Bir yemek kaşığı kadar alırsanız hiçbir şeyin yayılmaması gerekir.

4. Daha sonra hamuru irmiğin biraz şişmesi için maksimum 15 dakika bekletin.

5. Bu sürenin sonunda şekillenmeye başlayabilirsiniz.

6. Burada birkaç taktik var - hamuru hafifçe un içinde yuvarlayın, kalın bir sosis halinde yuvarlayın, bir buçuk santimetreden daha kalın olmayan küçük parçalar halinde kesin, tekrar unu yuvarlayın ve hemen kızartmaya başlayın. Veya cheesecake'leri tek tek elinizde şekillendirebilirsiniz; bir top yapın, una bulayın, düzleştirin ve bir tavaya koyun.

7. Birden fazla porsiyon yemek hazırlamayı planlıyorsanız ilk seçenek uygundur, az sayıda cheesecake için ikinci seçenek uygundur. Seçim senin.

8. Bazlamalar oldukça yüksek ateşte çabuk kızarır.

9. Daha sonra fırında (200 derece) 12-15 dakika pişirin.

İrmikli süzme peynirden cheesecake yapmaya çalışırsanız, denemek istemeyeceksiniz çünkü bu tahılla çok yumuşak çıkıyorlar ve yeni başlayanlar bile bunları hazırlayabilir. Malzemelerin listesi önceki tariftekiyle aynıdır. Aşağıda bazı pişirme ipuçları verilmiştir:

1. İyi süzülmüş süzme peynir (örneğin dünkü) hamur için daha uygundur. Aksi takdirde, ne kadar çok sıvı içerirse, ürünün tavaya yayılma olasılığı o kadar yüksek olur ve ilave irmik veya un eklemeniz gerekir. Bu da keklerin hassas lor kıvamını koyulaştıracaktır.

2. Hamura kabartma tozu ilave edilerek yemyeşil cheesecake'ler elde edilir.

3. Kızartmadan hemen önce her tortillayı una bulamak çok önemlidir. Bu, bir kabuk oluşturmanıza olanak tanır ve ürünün yayılmasını önler.

4. Kızartma sırasında, ürünlerde un yanması ve karbon birikintileri oluşması nedeniyle her iki kez tavayı silmek ve yağı boşaltmak gerekir.

5. Kızarttıktan hemen sonra içerideki süzme peynir erir ve akıcı olur, bu nedenle yemeği biraz soğutulmuş olarak servis etmek daha iyidir.

Büyük bir firma için cheesecake hazırlamanız gerekiyorsa bunu fırında kalıplarda yapmalısınız. Çok daha hızlı olacak ama daha az lezzetli olmayacak. Normal metal veya silikon kalıplara ihtiyacınız olacak. Hamuru için (20 cheesecake için):

Çiftçinin süzme peyniri – 600 gram;

Yumurtalar – 4 adet;

Tadımlık şeker;

Vanilya şekeri;

İrmik - yaklaşık 5 yemek kaşığı. kaşık;

Bir tutam tuz.

Nasıl pişirilir:

1. Tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır. Daha sonra irmiğin şişmesi için hamuru birkaç dakika bekletin.

2. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kalıpları hazırlayın (metal iseler tereyağı ile yağlayın).

3. Hamuru kalıplara yerleştirin ve pişirin (en az 20 dakika). Hazırlık, üstte altın bir kabuğun varlığıyla belirlenebilir.

4. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

5. Ahududu reçeli, vişne reçeli, ekşi krema ve tabii ki yoğunlaştırılmış süt ile çok lezzetli.

Anaokulunda olduğu gibi fırında basit cheesecake'ler

Aslında cheesecake hazırlamak çok daha kolay gibi görünüyor. Bu çok sıradan bir yemek, neredeyse tek malzemeli. Üstelik ev hanımları cheesecake'leri yumurta eklemeden olabildiğince basit bir şekilde hazırlamayı başarıyorlar. Bu nedenle en basit tarif aşağıdaki bileşenleri içerir:

Süzme peynir – 500 gram;

şeker - yarım bardak;

Un – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar;

Bir tutam tuz.

Aynı zamanda başarının sırrı, bu bileşenlerin tam olarak ayarlanmış oranında ve doğru süzme peynirde yatmaktadır, çünkü çok fazla su içeren az yağlı, "genç" peynir alırsanız, o zaman bir profesyonel bile olabilir. yemekte başarılı olamadım.

Unlu mamullere kuru üzüm ve kuru kayısı ekleyin

Pek çok kişi cheesecake'lerin yanında kuru üzümden daha iyi hiçbir şeyin olamayacağı konusunda hemfikir olacaktır. Bazı nedenlerden dolayı bu kombinasyon, bu yemeği seven herkese en lezzetli, en uyumlu ve hatta bir şekilde tanıdık geliyor. Kuru üzümlerin önceden durulanıp sıcak suda 10-15 dakika bekletilmesi çok önemlidir. Şiştikten sonra suyu boşaltın ve kuru meyveleri hamura ekleyin.

Kuru kayısı ve diğer kuru meyvelerde de benzer işlemler yapılır. Ürünlerin hassasiyetini korumak için kuru kayısıları, kuru erikleri veya örneğin kurutulmuş kirazları ıslatmalı ve ancak daha sonra hamura eklemelisiniz. Klasik versiyonu temel alabilirsiniz.

Yumurta olmadan nasıl pişirilir

Yumurtalı peynirli krepler iyidir ancak bu bileşeni eklemeden de pişirebilirsiniz. Bu şekilde en hassas oldukları ortaya çıkıyor.

Ürünler:

Yüksek yağlı süzme peynir (yaklaşık 400 gram);

Şeker - 2 yemek kaşığı (tatmak için);

Un – hamur ve yuvarlama için 2 yemek kaşığı;

Sebze yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Süzme peyniri tüm malzemelerle karıştırın.

2. Hızla eriyip şuruba dönüştüğü için şekeri minimuma eklemek çok önemlidir. İkincisi, hamuru sıvı hale getirir ve kızartma işlemini zorlaştırır.

3. Doğru kıvam, süzme peynirin ellerinize yapışmamasıdır.

4. Daha sonra hamuru un içinde yuvarlamanız, sosis haline getirmeniz ve diskler halinde kesmeniz gerekir. Her ürünü kesin, üzerine ilave un serpin ve kızartmaya başlayın.

5. Ürünler çabuk yanacağından, orta ateşte kızartma yaparken kızartma tavasının iyi ısınması önemlidir. Cheesecake'leri teslim etmeyin veya rahatsız etmeyin, ancak alt kısmı kızarana ve cheesecake iyice sertleşene kadar bekleyin.

6. Yeterli miktarda yağ kullanın.

7. Hamur yayılırsa daha fazla unla yuvarlayın.

Ekşi krema ile

Onunla cheesecake servis etmek gelenekseldir, ancak yoğunlaştırılmış sütlü süzme peynirin elbette rekabeti yoktur. Narin süzme peynir ve ipeksi krema mükemmel bir kombinasyondur. Bu arada, peynir yeterince yağlı değilse ekşi krema da hamur bileşeni olarak kullanılabilir.

Tarif şuna benziyor:

Granül süzme peynir – 300 gram;

Ekşi krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;

İrmik – 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Şeker - aynı miktarda;

Vanilin.

Nasıl pişirilir:

1. Tüm malzemeleri karıştırın.

2. Bir büyük muffin kalıbına veya birkaç küçük muffin kalıbına yerleştirin.

3. İyi ısıtılmış bir fırına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Cheesecakelerin yanına her türlü reçel, özellikle de çilek ve ahududu çok yakışıyor. Her zamanki gibi ürünlere çok fazla şeker eklemedikleri için yemeği daha tatlı hale getiriyorlar. Yemeğin üzerine pudra şekeri serpilerek de servis edilir. Afiyet olsun!

Syrniki, çocuklara kahvaltıda veya ana öğünlerin arasında atıştırmalık olarak verilen, süzme peynirden yapılan lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir. Ayrıca önemli vitamin ve mineralleri içerdiğinden birçok faydalı özelliğe sahiptir. Cheesecake'ler diş ve diş eti sağlığını güçlendirir, iskelet ve kas kütlesini geliştirir, cilt durumunu olumlu yönde etkiler ve saç büyümesini teşvik eder. Hafızayı ve konsantrasyonu geliştirirler.

Pek çok ebeveyn, cheesecake'lerin bebeklerine hangi yaşta verilebileceğiyle ilgilenmektedir. Çocuk doktorları bunu 1,2-1,5 yıl sonra yapmanızı tavsiye ediyor. Ancak bebek malzemelere normal tepki veriyorsa yemeği bir yaşında bir bebek için hazırlayabilirsiniz. Her durumda, yiyecekleri çocuğunuzun diyetine doğru şekilde dahil etmeniz gerekir. Bu yazımızda bu yemeği besleme kurallarına bakacağız ve 1 yaşındaki çocuklar için lezzetli cheesecake'lerin nasıl hazırlanacağına dair bir tarif öğreneceğiz.

Bir yaşında bir çocuk için cheesecake nasıl pişirilir

• Hazırlık için evde kolayca yapılabilecek taze ev yapımı süzme peynir alınması tavsiye edilir. Çocuklar için ev yapımı süzme peynir yapmanın tarifini bulacaksınız;
• İlk tarif için sebze, kuru meyve veya meyve şeklinde ek malzemeler almayın. Tarife yavaş yavaş yeni malzemeler ekleyin;
• Cheesecake'lerin fırında veya yavaş tencerede pişirilmesi tavsiye edilir. Kızartılmış bir ürün servis edecekseniz, önce altın kabuğu çıkarın;
• Çocuğunuzun ilk kez küçük bir parça lorlu cheesecake denemesine izin verin ve bebeğin tepkisini gözlemleyin. Bebek süzme peynirini iyi tolere ederse olumsuz bir sonuç olmamalıdır;
• İlk başta bebeğinize günde en fazla bir kez, tek parça halinde cheesecake verin. Daha sonra porsiyonu yavaş yavaş iki veya üç parçaya çıkarın ve yemeği haftada en fazla iki kez servis edin;
• Çocuğunuza gece ve gündüz yatmadan önce cheesecake vermeyin çünkü bu sindirimi zor bir üründür;

• Mide rahatsızlığı veya başka olumsuz sonuçlar fark ederseniz cheesecake'leri bebeğinizin diyetinden çıkarın ve bir doktora danışın. Ürünü tanıtma girişimini en geç bir ay sonra ve yalnızca bir uzmana danıştıktan sonra tekrarlayabilirsiniz;
• Bebeğiniz cheesecake'leri iyi yiyorsa yavaş yavaş diğer malzemeleri de tarife dahil edebilirsiniz. Yeşil elma ve armut, havuç ve muz, kabak ve kabak, kuru meyveler, kiraz ve erik uygundur;
• Tavuk yumurtası yerine bıldırcın yumurtasını kullanabilirsiniz. Bu çok daha sağlıklı olan hipoalerjenik bir diyet ürünüdür. Bıldırcın yumurtası kullanıyorsanız tavuk yumurtasının iki katı kadar kullanın;
• Çok sıvı veya ıslak süzme peynir kullanmayın, aksi takdirde cheesecake'ler kabın her tarafına yayılır. Süzme peynir hamurunu daha yoğun ve elastik hale getirmek için önce süzme peyniri öğütün ve bir blender veya kıyma makinesinden geçirin. Karışıma daha fazla un ekleyin, ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde turta elde edersiniz;
• Yemek pişirirken çok fazla tuz ve şeker kullanmayın. Servis ve pansuman için az yağlı ekşi krema kullanın. Bazen bebeğin aşırı kilo ve mide sorunu, alerjisi veya diyatezi veya diyabeti yoksa doğal ballı, reçelli veya reçelli cheesecake verebilirsiniz;
• Hazırlarken veya servis yaparken, çocuk 2,5-3 yaşına gelene kadar yoğunlaştırılmış süt ve kakaodan, turunçgillerden ve egzotik meyvelerden (muz hariç) kaçınmak daha iyidir. Çikolatayı dikkatli kullanın. Bunlar çok alerjik ürünlerdir. Ayrıca modern pazar, yüksek oranda kanserojen, boya ve çeşitli kimyasal madde içeren birçok sahte ve doğal olmayan benzer ürün sunmaktadır. Bu durum bebekte ciddi zehirlenmelere neden olabilir!

Çocuklar için cheesecake tarifleri

Klasik tarif

• Süzme peynir – 120 gram;
• Un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tavuk yumurtası - 1 yumurta sarısı;
• Şeker – 1 çay kaşığı. kaşık;
• Bir tutam tuz;
• Tereyağı – 10 gr (kızartma için);

Bu tarif ilk cheesecake denemesi için uygundur. Süzme peynirini sıkın ve bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün. Unu, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra tuz ve bir kaşık şeker ekleyin, tekrar karıştırın. Elde edilen hamuru yaklaşık olarak eşit parçalara bölün, toplar halinde yuvarlayın, unla yuvarlayın ve yassı kekler haline getirin. Parçalar her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar tereyağında kızartılır ve ardından kısık ateşte kapağın altında beş dakika bekletilir.

Fırında

• Süzme peynir – 450 gram;
• Tavuk yumurtası – 2 adet;
• Un – 4 masa. kaşıklar;
• Şeker – 3 masa. kaşıklar;
• Kabartma tozu – ½ çay kaşığı;
• Vanilya şekeri – 10 gr;
• Tatmak için tuz.

Yumurtaları normal ve vanilya şekeriyle öğütün ve süzme peyniri bir elekle öğütün. Unu kabartma tozuyla karıştırın, yumurta karışımına ekleyin, süzme peyniri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Karışım kalıplara dökülebilir veya bir pişirme kabındaki yassı keklere yerleştirilebilir. 180 derecede kırk dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede

• Süzme peynir – 240 gram;
• Tavuk yumurtası – 1 adet;
• Un – 2 masa. kaşıklar;
• Şeker – 2 masa. kaşıklar;
• Vanilya şekeri – ½ poşet;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yumurtayı çırpın, şekeri ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın. Süzme peyniri çatalla ezip yumurtayı dökün, un ve vanilya tozunu ekleyin, istenirse tuz ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Lor kekleri oluşturun ve un içinde yuvarlayın. Çok pişirici kabın içine bitkisel yağı dökün ve lor karışımını tabana yerleştirin. Beş dakika boyunca "Pişirme" ayarını bırakın, ardından ters çevirin ve beş dakika daha pişirin.

Kuru üzümlü

• Süzme peynir – 250 gram;
• Kuru üzüm – 30 gram;
• Tavuk yumurtası – 1 adet;
• Un - ½ bardak;
• Şeker – 1 masa. kaşık;
• Vanilin – 1 çay kaşığı. kaşık;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı. kaşık.

Kuru üzümleri kaynar suda on dakika bekletin. Yumurtayı ayrı ayrı çırpın, vanilya ve şekerle karıştırın. Unu kabartma tozuyla eleyin ve yumurtayla birleştirin, karıştırın. Süzme peynir ve kuru üzüm ekleyin, tekrar karıştırın. Karışımı eşit parçalara bölün, yassı kekler haline getirin ve her iki tarafı bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kuru üzüm yerine önceden kaynar suya batırılmış ve doğranmış kuru kayısıları da alabilirsiniz.

İrmikli proteinli cheesecake

• Süzme peynir – 240 gram;
• Tavuk yumurtası – 2 beyaz;
• İrmik – 3 çay kaşığı. kaşıklar;
• Bitkisel yağ – 30 ml (kızartma için);
• Az yağlı ekşi krema – 50 gr (pansuman için).

Yumurta aklarını ezilmiş süzme peynirin içine dökün, irmiği ekleyin ve karıştırın. İstenirse biraz tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. Kütleyi kek haline getirin ve her iki tarafta beş dakika kızartın, ardından kapağın altında kısık ateşte beş dakika daha bekletin.

Havuçlu cheesecake

• Süzme peynir – 120 gram;
• Havuç – 50 gram;
• Un – 2 çay kaşığı. kaşıklar;
• İrmik – 1 çay kaşığı. kaşık;
• Yumurtalar – 1 adet;
• Şeker – 15 gr;
• Bir tutam tuz;
• Kızartmak için tereyağı veya bitkisel yağ;
• Az yağlı ekşi krema – 30 gr (pansuman için).

Havuçları soyun, rendeleyin ve yumuşayana kadar yağda pişirin. Havuçlara irmik ekleyin ve karıştırın, on dakika daha pişirin. Havuçlar soğuduğunda şeker ve tuz ekleyin, yumurtayı iyice karıştırın. Daha sonra süzme peyniri ekleyin ve kıvam pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın. Lor hamurunu parçalara ayırın, yassı kekler halinde kalıplayın ve her iki tarafını da beş dakika kızartın, ardından kapağın altında kapalı ve kısık ateşte beş dakika daha bırakın. Bağlantıda 1-2 yaş arası bir çocuğa yönelik diğer sağlıklı ve lezzetli tarifleri bulacaksınız.