SANDVİÇLER Buğday ekmeği üzerine süzme peynir, tereyağı, peynir vb. ile sandviçler hazırlanır. Sandviçler için yoğun kıvamdaki ürünler dilimler halinde kesilir, çeşitli ürünlerle süslenir, bu onlara daha çekici bir görünüm kazandırır, lezzeti ve lezzeti tamamlar.

Sandviçler Zeytinli sandviç 300 gr ekmek, 100 gr zeytin, 70 gr soğan, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı, karabiber tadında.Zeytinleri iyice ezin, önce çekirdeklerini çıkarın. İnce doğranmış soğanları ve haşlanmış yumurtaları, ayçiçeğini ekleyin

Sandviçler Füme yılan balığı ve yeşil soğanlı sandviçler 100 gr füme yılan balığı, 100 gr yeşil soğan, 200 gr siyah ekmek, tereyağı, limon suyu, marul, turp, tadına göre tuz Soğanı kapağın altında yağda kızartın. Yılan balığını dilimleyin, tuz ekleyin, limon suyuyla tatlandırın ve pişirin

255. Yayın balığı, peynir ve mantarlı börek 2,5 su bardağı un 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı kuru maya 4 çay kaşığı tereyağı 200 ml su 6 yumurta 700 gr yayın balığı filetosu 150 gr peynir 1 50 gr salamura mantar tuzu Unu maya, şeker ve tuzla karıştırın, karışıma ekle

Pikniğe hazırlanırken evde mümkün olduğunca çok atıştırmalık yapmaya karar verirseniz, basit açık ve kapalı sandviçler ideal seçenektir.

Böyle bir ikramın yine de taşınması gerekeceği göz önüne alındığında, kapalı türde atıştırmalıklar hazırlamak yine de daha iyidir.

Kapalı sandviç hazırlama teknolojisi: atıştırmalık türleri

"Sandviç" kelimesinin kendisi Almanca'dan ekmek ve tereyağı olarak çevrilmiştir. Aslında herhangi bir atıştırmalıkla birlikte bir parça ekmektir.

Basit atıştırmalıkların hazırlanmasının temelini oluşturan bu teknolojiydi. Geleneksel yağı değiştirmenin birçok çeşidi vardır. Ayrıca soslar, soslar ve süslemeler de eklendi.

Atıştırmalık kanepeler ve turtalar, tartletler ve vol-au-vent'ler, krutonlar ve sıcak açık sandviçler bu şekilde ortaya çıktı.

Sandviç, birçok kişinin bildiği, iki parça ekmek ve aralarındaki dolgudan oluşan bir sandviçtir.

Bu isim, kart oyunlarının büyük bir hayranı olan Sandwich'in dördüncü Kontu John Montague'nin onuruna verildi.

İki parça ekmekten sandviç yapma fikri ortaya çıkan oydu. Hırslı kumarbazın yemek için yeterli zamanı olmadığından, böyle bir atıştırmalık yanına aldı ve oyun masasından ayrılmadan bir atıştırmalık yedi.

Katmanlı sandviçler veya katmanlı sandviçler. Bu atıştırmalıkta aynı anda 7-9 parçaya kadar ekmek yer alabilir.

Üstelik dilimler arasındaki dolgu çok çeşitli olacak ve her zaman uyumlu olmayacaktır.

Burgerler. Aslında bu aynı sandviçtir, ancak ekmeğin tabanı ikiye bölünmüş atıştırmalık bir çörektir.

Ancak böyle bir sandviçin tam adı dolgunun türüne bağlı olacaktır.

Hamburger Amerika'nın en sevdiği çörek ve pirzoladır.

Çizburger - ve burada köfte ile birlikte çöreğe peynir eklenir.

Sosisli sandviç, hardallı ve soslu çörek içindeki sosislerdir.

Bruschetta – domates ve mozzarella peyniri ile kızarmış ekmek.

Panini, sıkıca bastırılmış ızgara kapağı altında pişirilen bir tür İtalyan sandviçidir.

Fajita, guacamole soslu mısır veya buğday tortillasına sarılmış et ve sebzelerdir.

Döner kebabı - birçok insanın favori shawarma'sı gibi Türkiye'de hazırlanıyor.

“Farklı ülkelerden sandviçler” makalesinde farklı sandviç çeşitlerini tanıyabilirsiniz.

Ve şimdi size, takip edilmesi kolay tarifler kullanarak ev yapımı hamburger ve sandviçler hazırlamanızı öneriyoruz.

Domates, jambon ve peynirli sandviç: fotoğraflı tarif

• siyah ekmek - 2 adet;
• jambon - 2 dilim;
• peynir - 1 tabak;
• domates;
• Lahana Yaprakları;
• tereyağı.

En sevdiğiniz peynirli sandviç bu tarifi kullanarak tam anlamıyla 5 dakikada hazırlanabilir.

Ekmeği yumuşatılmış tereyağıyla yağlayın.

Jambonu ve peyniri tereyağının üzerine koyun, üzerini domates dilimleri ve marul yapraklarıyla örtün.

Tüm yapıyı ikinci bir parça ekmekle kaplayın ve ikramınız hazır.

Salatalık ve yumurtalı lezzetli sandviçler: tarif

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• kızarmış ekmek - 2 adet;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• taze salatalık – 2 adet;
• marul – 3 adet;
• Hardal sosu.

Öncelikle yumurtaları haşlayıp soyun, salatalıkları çapraz dilimler halinde kesin, yeşillikleri yıkayıp kurutun.

Atıştırmalığı toplamaya başlayalım.

Ekmeği hardal sosuyla yayın. Yumurta dilimlerini yerleştirin ve hemen doğranmış salatalıklarla örtün.

Marul yaprakları ve başka bir dilim ekmekle kaplayın. Sandviçinizi veya atıştırmalıklarınızı hemen üzerine sarabilirsiniz.

Kulüp sandviçi: kulüp sandviçi tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• kızarmış ekmek - 3 dilim;
• tavuk göğsü – 100 gram;
• pastırma – 50 gram;
• marul – 2 yaprak;
• salatalık – 1 adet;
• domates – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• mayonez – 50 gram;
• ketçap – 40 gram;
• tuz;
• biber;
• Patates kızartması.

Amerikan kulüp sandviçi, genellikle patates kızartmasıyla servis edilen üç katmanlı kapalı bir sandviçtir.

İlk önce tavuk göğsünü marine etmelisiniz. Bunu yapmak çok kolaydır.

Kanatlı etlerine tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağını eklemeniz yeterlidir. Tavuk bu turşuda yaklaşık birkaç saat geçirecek.

Turşu hazırlıklarını önceden yapıp bir kaba koyup dondurucuya bırakabilirsiniz.

Göğüs marine edilirken çok bileşenli sandviçin diğer tüm bileşenlerini hazırlayın.

Sebzeleri yıkayın, kurutun ve domatesleri dilimler halinde, salatalıkları ise dikdörtgen ince dilimler halinde kesin. Ekmeği ekmek kızartma makinesinde kurutun.

Pastırma dilimlerini kuru bir tavada kızartın. Parçalara ayırdığınız tavuk göğüslerini, eritilmiş yağı dökmeden tavaya koyun ve altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Atıştırmalığı toplamaya başlayalım. Ekmeğin bir tarafını mayonezle yağlayın ve üzerine marul yapraklarını, tavuk parçalarını ve domates dilimlerini yerleştirin. İkinci ekmeği alın, sosu her iki tarafına da sürün ve sandviçin ilk katını kapatın.

İkinci dolgu katmanını yerleştirin. Bunu yapmak için önce pastırma gelir, ardından salatalık ve marul gelir. Tasarım, alt kısmına mayonez sürülmüş başka bir ekmek parçasıyla tamamlanıyor.

Kulüp sandviçinin dağılmasını önlemek için kürdanla bir arada tutabilirsiniz.

Şimdi sandviçi çapraz olarak dört parçaya bölün. Bu mezeyi, dondurulmuş et suyundan kolayca kızartılabilen patates kızartmasıyla servis ediyoruz.

Biber ve ton balıklı sandviç: fotoğraflı tarif

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• ciabattas – 0,5 adet;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• konserve ton balığı – 100 gram;
• tatlı biber – 0,5 adet;
• marul yaprakları – 2 adet;
• mayonez – 1,5 yemek kaşığı. l.

Ciabatta'nın yarısını uzunlamasına kesin. İtalyan ekmeğini sonuna kadar kesemezsiniz.

Doldurmak için ana malzemeleri hazırlayın. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ikiye bölün.

Ton balığını çatalla ezin ve bir kaşık mayonezle karıştırın. Biberleri ince şeritler halinde kesin.

Çöreğin yarısını mayonezin geri kalanıyla yağlayın ve diğer yarısına balık sürün.

Yumurta yarımlarını ilk parçanın üzerine yerleştirin ve marul yapraklarıyla kaplayın. Sandviçin her iki yarısını da bağlayın.

Turp ve tavuklu sandviç: detaylı tarif

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• siyah ekmek - 2 dilim;
• tavuk filetosu – 120 gram;
• krem peynir – 120 gram;
• dereotu ve maydanoz - her biri 2 dal;
• turp – 2 – 3 adet;
• marul yaprakları – 2 adet;
• tuz;
• biber.

Tavuk filetoyu uzun parçalar halinde kesin. Kanatlı etini ızgarada veya kuru tavada kızartın, ardından tuz ve karabiber ekleyin.

Saf yeşillikleri ince ince doğrayın ve homojen bir kütle elde edilinceye kadar yumuşak peynirle karıştırın. Turpları dilimler halinde kesin.

Ekmeği peynirli karışımla yayın ve üzerine bir marul yaprağı koyun. Şimdi tavuk parçalarını ve turp dilimlerini ekleyin. Sandviçi bir marul yaprağı ve başka bir parça ekmekle kaplayın.

Kolay Sandviç Tarifleri: Yumurta Salatalı Sandviç

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• siyah ekmek - 2 dilim;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.;
• kereviz yaprakları;
• yeşil soğanlar;
• Marul yaprağı;
• köri;
• biber;
• tuz.

Haşlanmış yumurtaları çatal yardımıyla ezin. Yumurta karışımına mayonez ve biraz ince doğranmış soğan ve kereviz ekleyin.

Salataya tuz serpin, karabiber ekleyin ve köri tadına bakın. Tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Siyah ekmeği fırında kurutun veya yağsız bir tavada kızartın. İlk parçayı marul yaprağıyla kapladığımız hazır salataya yayın. Üzerine ikinci ekmek parçasını yerleştirin.

İstenirse hala sıcak olan ekmek sarımsakla ovulabilir.

Somonlu sandviç: ev yapımı tarif

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• siyah ekmek - 2 dilim;
• Lahana Yaprakları;
• bitmiş somon – 50 gr.;
• salatalık – 1 adet;
• krem peynir.

Sebzeleri akan su altında iyice yıkayın ve kurulayın. İstenirse salatalıkların soyulması da mümkündür. Salatalığı çapraz olarak ince diskler halinde dilimleyin.

Her iki ekmek parçasını da krem ​​peynirle yağlayın ve üzerine marul yapraklarını yerleştirin.

Bir parçaya salatalık dilimlerini, diğer parçaya füme somonu yerleştirin. Sandviçin her iki yarısını da birleştirip bitmiş sandviçi çapraz olarak kesiyoruz.

Avokadolu Sandviçler: Tavuk Tarifleri

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu – 1 adet;
• avokado – 1 adet;
• elma – 1 adet;
• kereviz sapı – 2 adet;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• kişniş ve maydanoz - her biri 2 dal;
• limon suyu – 50 mi;
• tuz;
• öğütülmüş biber.

Tavuk filetoyu bir tavada kızartın ve küpler halinde kesin. Avokadoyu çatalla ezip tavuğa ekleyin.

Oraya rendelenmiş elmayı ve ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve geri kalan malzemelerle birlikte bir kaba dökün.

Karışıma tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve limon suyunu dökün. Yayılımı iyice karıştırın.

Bu dolgu hem beyaz hem de siyah ekmek üzerine sandviç yapmak için uygundur.

Ev yapımı tavuk burger tarifi

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• hamburger ekmeği – 8 adet;
• tavuk – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• tuz;
• biber;
• salatalık – 5 – 6 adet;
• ketçap
• yeşillik.

Tavuk karkasını yıkayıp parçalara ayırıyoruz. Kemiklerdeki tüm etleri kesin.

Et parçalarını bir kıyma makinesinde yağ, deri ve soğanla öğütün. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

Hazırlanan kıymadan pirzola oluşturup fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Burger köftelerini fırında ızgara modunu kullanarak hazırlayın.

Kabuk altın rengi kahverengi göründüğünde sıcaklığı düşürün ve pirzolaları 15 dakika fırında tutun.

Çörekleri ikiye bölün. Tavuk pirzolalarını her burgerin altına yerleştirin ve hemen ketçapla gezdirin. Üzerine doğranmış salatalıkları ve biraz yeşillik koyun.

Tüm yapıyı topuzun diğer yarısıyla örtün.

Kapalı Sandviç Tarifi: Balık Burger

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• morina balığı – 300 gr.;
• soğan – 1 adet;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• galeta unu – 50 gram;
• tuz;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• hamburger ekmeği – 2 adet;
• tartar sosu – 4 yemek kaşığı. l.

Morina filetosunu bir bıçakla veya büyük ızgaralı bir kıyma makinesinde öğütün. Balıkların yanı sıra doğranmış soğanı da ekleyin. Kıymaya bir yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı elinizle iyice çırpın.

Ellerinizi ıslatıp köfteler hazırlayın. Her birini ekmek kırıntılarına bulayıp kesme tahtasına dizin. Şimdi pirzolaların bir sonraki saati geçirecekleri buzdolabına yerleştirilmesi gerekiyor.

Soğutulmuş balık parçalarını ayçiçek yağında her iki taraftan kızartın.

Isıtılmış çörekleri kesiyoruz, hazırlanan tartar sosuyla yağlıyoruz ve hemen sıcak balık pirzolalarını yerleştiriyoruz. Sandviçi çöreğin diğer yarısıyla kaplayın.

Standart dışı kapalı sandviçler: fotoğraflı bir somun içinde atıştırmalıklar için tarifler

Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:

• baget - 1 çörek;
• sosisler – 400 gram;
• salatalık turşusu – 200 gram;
• tereyağı – 150 gram;
• Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.;
• maydanoz, dereotu - her biri 2-3 dal.

Bu sıradışı sandviçler özgün bir ikram ve harika bir masa dekorasyonu olacak.

Hazırlamak için bageti uzunlamasına ikiye bölün. Kırıntıyı çörekten tamamen çıkarıyoruz.

Sosisleri ve salatalıkları küpler halinde keserek iç harcını hazırlayın. Onlara hardal, limon suyu ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.

Ekmeğin içinden çıkan kırıntıyı fırında kurutup hazırlanan karışımın içine ufalayın.

Tüm dolgu malzemelerini iyice karıştırın ve bagetin her iki yarısına da yerleştirin.

Her iki yarıyı da birleştirip bagetin dağılmaması için streç filmle sarıyoruz.

Ekmeği dolgulu buzdolabına gönderiyoruz, burada somunun birkaç saat beklemesi gerekiyor, böylece tereyağı tamamen sertleşip ekmek dahil tüm bileşenleri tek bir bütün halinde birleştirsin.

Normal ekmeğe ek olarak dolgunun nereye yerleştirileceği konusunda birçok seçenek vardır. Mısır veya nohut unundan yapılan Hint gözleme roti paratha, Meksika tortillası, kilosuna dikkat edenlerin bile yiyebileceği ince mayasız pide ekmeği, İtalyan ciabatta veya yüksek kalorili ama çok lezzetli focaccia. Elinizde bunlardan hiçbiri yoksa normal ekmeği (Borodinsky veya beyaz) bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde kurutun ve bir diş sarımsakla ovalayın. Aşırıya kaçmayın: sarımsak sadece parlak bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda aynı derecede parlak bir koku da verir.

2. Sosu seçin

Ketçap ve mayonez akla gelen ilk şeylerdir, ancak basit bir sos değişikliği bir sandviçe yepyeni bir tat verebilir. Örneğin, normal mayoneze biraz hardal ekleyebilir, ardından etli sandviçler için "Provence" sosu veya limon kabuğu rendesi alabilirsiniz - bu sos balık ve karidesle iyi gider. Ve sarımsaklı, kişnişli ve yeşil soğanlı yoğurt her şeye uyar, asıl önemli olan aroma içermeyen az yağlı yoğurdu seçmektir.

Ancak sosu kendiniz yapmanıza veya geliştirmenize gerek yok; mağazalarda yalnızca salatalara değil sandviçlere de uygun çok çeşitli soslar bulunur. Tay tatlı sosu hindiyle, barbekü sosu dana etiyle, grenli hardal karbonhidratla ve teriyaki tavukla iyi gider.

3. Sebzeleri kullanın

Sandviçin sulu olmasını ve tadının daha parlak olmasını sağlarlar. Olgun avokado, fındıksı, kremsi tadıyla, özellikle balık veya hindili sandviçlerde zengin sosun yerini alır ve vejetaryen sandviçlerin ana maddesi olabilir. Zeytinyağında kızartılmış veya ızgarada pişirilmiş ince kabak dilimleri hemen hemen her sandviçe eklenebilir. Baharatlı seviyorsanız sandviçinize ince dilimlenmiş turp, daikon ve kırmızı soğan eklemeyi deneyin; normalden daha tatlıdır.

4. Yeşillikleri deneyin

Iceberg marul belki de en popüler sandviç yeşilidir. Nötr bir tada sahiptir, bu nedenle her türlü yiyecekle iyi gider. Buzdağı size tatsız geliyorsa, onu rokayla değiştirmeyi deneyin.

Shefmarket servisinin marka şefi Vasily Emelianenko, hardal-fındık tadının et, peynir ve karidesle iyi gittiğini söylüyor. - Marul sandviçe ekşilik katacak, acı turp ise keskinlik katacaktır. Balık sandviçlerine dereotu ve ıspanak eklenebilir, fesleğen ve kişniş ise peynirlerle iyi arkadaştır.

5. Ekmeği kızartın

Sulu malzemeler (domates, yağlı soslar, kızarmış kıyma, konserve balık) kullanırsanız, daha eserinizi yemeye hazır olmadan ekmek ıslanabilir. Bunun olmasını önlemek için ekmeği bir tavada veya ızgarada kurutun. Çıtır çıtır olacak ve lapa haline dönüşmeyecek.

6. İki katlı bir sandviç yapın

Sandviçteki en önemli şey dolgudur. İşte sandviçi "zengin" hale getirmenin kolay bir yolu: iki parça kızarmış ekmek alın ve birinden kırıntıyı kesin, yaklaşık bir buçuk santimetre genişliğinde bir kabuk bırakın. Bir çeşit “çerçeve” almalısın.

“Çerçeveyi” tüm tost ekmeğinin üzerine yerleştirin ve boşluğa tatmak için dolguları yerleştirin: doğranmış jambon, kızarmış mantar, domates dilimleri. Tüm yapıya peynir serpin ve 180°C fırında ekmek kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin. Dolgunun üzerine çiğ yumurta döküp pişene kadar pişirirseniz daha da lezzetli olacaktır.

7. Baharat ekleyin

Et ve balık sandviçleri için kapari turşusu ve zeytin, birlikte kullanılabilmelerine rağmen birbirinin yerine kullanılabilen malzemelerdir. Güneşte kurutulmuş ekşi domatesler ve baharatlı turşular etle, turşu turşusu balıklarla iyi gidiyor ve baharatlı Kore kimchi lahanası, sandviçe egzotik bir Uzakdoğu tadı verecek.

8. Ekmekten kaçının

Zayıf kalmak istiyorsanız ekmeksiz sandviç yapabilirsiniz. Izgara patlıcan dilimleri (1 cm'den ince olmamalıdır), uzunlamasına kesilmiş salatalıklar (ortası bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarılmalıdır), kupalar veya mağazadan satın alınan şişirilmiş pirinç krakerleriyle başarılı bir şekilde değiştirilebilir.

9. Biraz tatlılık katın

Tuzlu sandviçlerde tatlı malzemelere yer yok gibi görünüyor. Hiçbir şey böyle değil! Örneğin, kızarmış tavuk göğsü ancak üzerine biraz konserve ananas eklerseniz daha lezzetli hale gelir, kuru kurutulmuş jambon olgun kavunla mükemmel uyum sağlar ve herhangi bir mavi peynir yalnızca armut ve siyah ekmek eşliğinde daha lezzetli hale gelir.

10. Tatlı sandviç yapın

Aslında sandviçte hiç tuzlu malzeme bulunmayabilir. Tatlı sandviçlerin de var olma hakkı vardır. Lor kitlesi ve kuru meyveler içeren esmer ekmek, çikolata-fındık tereyağı ve muz veya süzme peynir ve elma püresi ile kızartılmış beyaz ekmek, Philadelphia peyniri ve taze çilek ile tahıl ekmeği, yoğun emek gerektiren kek ve hamur işlerine basit ve hızlı bir alternatiftir.

Genellikle tatil masası için lezzetli bir meze olarak hazırlanırlar. tatil sandviçleri hamsi ile, havyar ile, kırmızı balık ile. Sandviç tarifleri olabilir çok farklı ama tek kural dikkate alınmalıdır -Çünkü tatil sandviçleri, o zaman yapmalılar dikkatli pişir ve güzelce dekore edilmiş.

Tatil masası için sandviçler gündelik, daha pahalı ürünlerden (lezzetler) farklıdır.

Size en iyilerden bir seçki sunuyoruz tatil masası için sandviçler. Basit tatil sandviçi tarifleri fazla zamanınızı almayacak ve misafirlerinizi memnun edecektir.

Kırmızı havyarlı klasik sandviçler

Kırmızı havyarlı sandviç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 140 gr - kırmızı havyar;
• 60 gr - tereyağı;
• 1 BİLGİSAYAR. - Baget.

Kırmızı havyar, tatil sandviçleri hazırlamak için en popüler malzemelerden biridir. Klasik kırmızı sandviç, tereyağı ve kırmızı havyarla birleştirilmiş bir parça ekmekten oluşur.

Havyar ve somonlu sandviçler

Kırmızı havyar ve somonlu sandviç hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ekmek - 300-400 gr
• tereyağı - 200 gr
• hafif tuzlu somon filetosu - 200 gr
• limon - 1 adet.
• kırmızı havyar - tatmak

Kırmızı havyarlı ve hafif tuzlu somonlu basit sandviçler için bir tarif sunuyoruz. Bu sandviçler çok parlak ve güzel görünüyor ve hem tatillerde hem de her gün faydalı olacak. masa dekorasyonu için gün.

Jambonlu, mantarlı ve peynirli sandviçler

Jambonlu, mantarlı ve peynirli sıcak sandviçler, karmaşık malzemeler içermeyen çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

İçindekiler:

• Fransız baget veya somun;
• Jambon;
• Çeri domatesler;
• Champignon mantarları;
• Sert peynir;
• Mayonez;
• kızartmak için bitkisel yağ;
• Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Jambonlu, mantarlı ve peynirli tatil sandviçleri nasıl yapılır

Kırmızı balık ve avokadolu sandviçler

Tatil masası için sizi kayıtsız bırakmayacak başka bir sandviç türü.

Kırmızı balıklı sandviçlerin hazırlanması çok basit ve hızlıdır. Bu nedenle önceden hazırlamamalısınız, servis yapmadan önce daha iyi olur.

İçindekiler:

• Siyah ekmek;
• Kırmızı balık filetosu;
• Olgun avokado;
• Mayonez;
• Yeşil marul yaprakları;
• Limon;
• Dekorasyon için yeşillikler;
• Tuz.

Hazırlık:

Yeşillikleri yıkayın ve kuruması için bir kağıt havlunun üzerine koyun.

Siyah ekmeği ince dilimler halinde kesin. İsteğinize göre bir üçgen veya kare.

Avokadoyu yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın, etini çok ince kesin veya çatalla ezin. Daha sonra mayonezle karıştırın. Tadına tuz ekleyin. Avokado ezmesini ekmek dilimlerine sürün.

Zaten dilimlenmiş balıkları satın alıyoruz veya keskin bir bıçakla kendimiz ince ince dilimliyoruz. Kırmızı balık dilimlerini rulo halinde yuvarlayın ve avokado ezmesinin üzerine yerleştirin.

Limonu yıkayın, kurulayın, dilimler halinde kesin.

Bitmiş kırmızı balıklı sandviçleri dereotu ile süsleyin ve limonlu marul yaprakları üzerinde servis yapın.

Alabalık sandviçleri hazırlamak için ihtiyacımız var:

• somun,
• 7 adet hafif tuzlu alabalık,
• 1 taze salatalık
• limon,
• tereyağı
• dekorasyon için maydanoz ve kırmızı kuş üzümü.

Hazırlık alabalıklı sandviçler:

Somundan 7 eşit parça kesin ve üzerlerine tereyağı sürün. Salatalığı yan tarafta uzun dilimler halinde kesin. Alabalık parçalarını rulo halinde yuvarlayıp şişlerle delip salatalığın üzerine yapıştırıyoruz. Yanlarına limon dilimleri ve kırmızı kuş üzümlerini yerleştirin. Alabalık sandviçlerini tatil masasında servis ederken marul yapraklarının üzerine yerleştirip maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Süzme peynirli ve füme somonlu sandviçler

İçindekiler:

• Çavdar ekmeği;
• Süzme peynir yumuşaktır ve ekşi değildir;
• Mayonez;
• Füme Somon;
• Kırmızı soğan;
• Yeşil soğan;
• Tuz, taze çekilmiş karabiber;
• Dekorasyon için dereotu.

Hafif tuzlu somon ve zeytinli sandviç hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 9 adet baget
• 9 zeytin
• 9 dikdörtgen somon parçası
• Tereyağı
• Lahana Yaprakları
• Üzüm
• Maydanoz

Hazırlık somon ve zeytinli sandviçler:

Fransız bagetini ince parçalar halinde kesin ve üzerine tereyağı sürün, somon filetoyu bir tüpe sarın. Bir şiş alıyoruz, üzerine bir zeytin, bir tüp balık yapıştırıp bir parça bagetin içine yerleştiriyoruz. Sandviçin yanına bir parça marul ve küçük bir dal maydanoz koyun. Üzümleri ikiye bölün ve sandviçleri süsleyin. Böyle güzel sandviçler bir tatil masasına servis edilebilir.

Kırmızı balık ve salatalıklı atıştırmalık sandviçler

Atıştırmalık sandviçler olmadan şenlikli bir masa tamamlanamaz ve kremalı bir yatakta kırmızı balık ve taze salatalıktan oluşan bu tarif herkesi memnun edecektir. Hazırlanması çok basit ve hızlıdır, ancak diğer eşit derecede lezzetli yemeklerin yanı sıra masada çok şenlikli ve iştah açıcı görünecektir.

İçindekiler:

• Fransız baget veya somun
• Hafif tuzlu somon
• Krem peynir
• Dereotu, maydanoz ve soğan
• Taze salatalık
• Dereotu, dekorasyon için birkaç dal
• Tuz, karabiber - isteğe bağlı ve tadı

Hamsi ve bıldırcın yumurtalı sandviçler

Hamsi ve bıldırcın yumurtası ile sandviç hazırlamak için ihtiyacınız olacak :

• 160 g - yağdaki hamsi
• 6 dilim beyaz ekmek
• 2 adet - domates
• 100 gr - kornişon (küçük salatalık)
• 3 adet - bıldırcın yumurtası
• 3 yemek kaşığı. l. - zeytin yağı
• tuz, karabiber - tatmak

Hamsi ve yumurtalı tatil sandviçleri nasıl yapılır -

Hamsi, yumurta ve salatalık ile şenlikli sandviçler

Hamsi ve sebzeli sandviç hazırlamak için ihtiyacınız olacak :

• Fransız baget – 1 adet.
• Bir kavanozdaki hamsi – 1 kavanoz
• Salatalık turşusu – 1 kavanoz (küçük salatalık)
• Haşlanmış tavuk yumurtası – 7 adet.
• Mayonez – 3 yemek kaşığı
• Tuz, karabiber - tatmak
• Dekorasyon için dereotu

Hamsi ve avokadolu sandviç hazırlamak için ihtiyacınız olacak :

• 4 dilim ekmek
• 1 BİLGİSAYAR. - avokado
• 1 adet – limon (meyve suyu ve kabuğu rendesi için)
• 1 diş – sarımsak
• 1 kutu hamsi
• 1 yemek kaşığı. kaşık - şarap sirkesi
• 1-2 domates (dilimler halinde kesilmiş)
• maydanoz

Hamsili sandviçler- Tatil masası için en yaygın sandviç tariflerinden biri. Bu sandviçler çok çabuk hazırlanır ve aynı zamanda çok lezzetlidir.

Sandviç yapmak için ihtiyacımız olacak:

• Beyaz ekmek,
• çaça konservesi,
• iki domates,
• mayonez
• 2 adet haşlanmış yumurta.

Hazırlık sandviçler:

Bir tavada ekmek parçalarını her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın. Bitmiş ekmeği ince bir mayonez tabakasıyla yayın. Hamsileri ekmeğin üzerine yerleştirin. Üzerine ince dilimler halinde kesilmiş yumurtaları yerleştirin. Daha sonra domatesleri süsleyin. hamsi ve yumurtalı tatil sandviçleri Dereotu veya maydanoz kullanabilirsiniz.

Ringa balığı, yumurta ve kapari ile sandviç hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• Siyah ekmek, dilimlenmiş
• 200 gr. – ringa balığı filetosu
• 2 adet. – hafif tuzlu salatalık
• 3 parça. – tavuk yumurtası, haşlanmış
• 1 yemek kaşığı. - elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı. - sebze yağı
• 50 gr. - kapari
• 10 adet. - çeri domatesler
• 1 demet – taze otlar (dereotu)
• Öğütülmüş karabiber

Bu sandviçlerin tatil masası için en büyük avantajı sadece hafif ve hoş tadı değil, aynı zamanda hazırlama hızı ve kolaylığıdır.

Sığır eti, roka ve biber turşusu ile sandviçler

Sulu, yumuşak ve lezzetli dana eti ve salamura tatlı biber içeren sandviçler tatil masası için harika bir keşif. Sandviçlerin hazırlanması kolaydır, tek bir zorluk vardır, bir parça dana bonfileyi önceden fırında pişirmeniz (ancak kızartma derecesi ile aşırıya kaçmamanız) ve ardından ince ince kesip sandviç olarak kullanmanız gerekir.

İçindekiler:

• Baget, somun veya ekmek;
• Sandviç tereyağı;
• Kızartılmış sığır eti gibi rosto sığır eti;
• Kırmızı biber turşusu;
• Roka;
• Fransız hardal fasulyesi.

Hazırlık:

Biber turşusunu şeritler halinde kesin.

Ekmeği küçük dilimler halinde kesin ve ardından ince bir tabaka sandviç tereyağı sürün. Her ekmeğin üzerine birkaç roka yaprağı koyun.

Sığır eti ince dilimler halinde kesin, her dilimi dekoratif bir şekilde yuvarlayın ve tereyağı ve roka ile ekmeğin üzerine yerleştirin.

Biber şeritlerini etin üzerine yerleştirin ve daha fazlasını yapın. Roka ve Fransız hardalı ile süsleyin.

Etli sandviçler hazır, servis yapın.

Sandviç yapmak için ihtiyacımız var:

• bir Fransız somunu,
• yengeç çubuğu paketi 200 gram,
• tereyağı, mayonez,
• iki domates,
• dekorasyon için maydanoz veya dereotu.

Hazırlık sandviçler:

Somunu ince dilimler halinde kesin, üzerine tereyağı sürün, yengeç çubuklarını ince parçalar halinde kesin ve bir yelpazeye güzelce dizin. Yanına bir parça domates koyun. Her sandviçi mayonez ve otlarla süslüyoruz.

Salamlı ve zeytinli sandviçler

Tatil masası için ideal bir meze. Hazırlanması kolay ve hızlı, tam da tatil öncesi telaşında ihtiyacınız olan şey. Salamlı ve zeytinli sandviçler çok zarif ve iştah açıcı görünüyor. Bu sandviç tarifini mutlaka not alın ve misafirlerinizi bu kadar basit ama oldukça değerli bir atıştırmalıkla şaşırtın.

İçindekiler:

• Seçtiğiniz baget, somun veya ekmek;
• Krem peynir;
• Salam;
• Tatlı kırmızı biber;
• Zeytin;
• Maydanoz.

Hazırlık:

Salamlı ve zeytinli sandviç yapmak için öncelikle tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor.

Ekmeği veya somunu ince parçalar halinde kesin.

Yeşillikleri yıkayıp kağıt havlu üzerine koyun.

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve isteğe göre küçük dilimler halinde kesin.

Marine edilmiş zeytinlerin marinesini boşaltın veya marinattan çıkarın ve fazla nemi almak için bir kağıt havlu üzerine koyun. Daha sonra halkalar halinde kesilmeleri gerekiyor.

Salamı eşit, ince dilimler halinde kesin.

Şimdi lezzetli sandviçleri hazırlamaya başlayalım.

Her ekmek diliminin üzerine ince bir tabaka krem ​​peynir sürün.

Bir dilim salamı bir “gül” ya da ne istersen yuvarlıyoruz ama güzel ve iştah açıcı olsun. Peynir tabakasının üzerine 3-4 adet salamlı rozet yerleştirin; her bir rozetin üzerine küçük top şeklinde bir çay kaşığı krem ​​peynir koyun. Şimdi de fotoğraftaki gibi zeytin halkaları, otlar ve biber dilimleriyle süslüyoruz.

Bitmiş salamlı ve zeytinli tatil sandviçlerini güzel bir tabağa koyun ve servis yapın.

Yengeç çubukları ve kivi ile sandviç hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 8 parça Fransız ekmeği
• Tereyağı
• 8 adet sert peynir
• 1 kivi
• Yengeç çubukları
• Dekorasyon için yeşillikler
• mayonez

Fransız somununu parçalara ayırın ve tereyağıyla yağlayın. Üzerine peynir parçalarını yerleştirin. Yengeç çubuklarını ince dilimler halinde kesin ve bir sandviçin üzerine yerleştirin. Kiviyi temizleyip dilimler halinde kesiyoruz. Her daireye küçük bir kesim yapıp sandviçin üzerine yerleştiriyoruz. Sandviçleri mayonez ve maydanozla süsleyin. Nefis atıştırmalıklarımız hazır!

Morina karaciğeri ile şenlikli sandviçler

Morina karaciğeri ile sandviç hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 6 dilim ekmek (baget, somun)
• 1 kutu - morina karaciğeri (konserve)
• 2 adet. – tavuk yumurtası (veya bıldırcın)
• 1 BİLGİSAYAR. - soğan

Morina karaciğerli atıştırmalık sandviçler lezzetlidir, güzel görünür ve çok çabuk pişer.

Çaça ve yumurtalı sandviçler

Çaça ve yumurtalı sandviç hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 6 dilim çavdar ekmeği
• 2 adet. - haşlanmış tavuk yumurtası (kullanabilirsiniz)
  ve bıldırcın) –
• 350 gr. – hafif tuzlu çaça
• 30 gr. - tereyağı
• 1 demet – soğan

Nasıl pişirilir sandviçlerçaça ile şenlik için veya büfe masası adım adım fotoğraflarla şunları yapabilirsiniz

Şenlikli somonlu sandviçler

Somonlu sandviç hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• Tuzlu somon fileto
• Dekorasyon için yuvarlak siyah ekmek parçaları
• Tereyağı
• Dereotu ve maydanoz
• Tavuk yumurtası
• Salata mayonezi
• Dekorasyon için kırmızı kuş üzümü

Hazırlık sandviçler:

Siyah ekmeği ince ince dilimleyin ve kurabiye kalıbı kullanarak daireler halinde sıkın. Dereotu ince ince doğrayın. Yumurtayı iyice kaynatın. Ekmek dilimlerini tereyağıyla yağlayın. Yanlarını mayonezle yağlayın ve dereotu serpin. Hafifçe tuzlanmış somon şeritlerini rulo haline getirin ve sandviçin üzerine yerleştirin. . Yumurtayı küçük parçalar halinde kesin ve somonun bir tarafına yerleştirin. Diğer tarafa kırmızı kuş üzümü ve maydanoz koyuyoruz.

Ton balıklı ve bıldırcın yumurtalı sandviç

Ton balıklı ve bıldırcın yumurtalı sandviç hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• Çavdar ekmeği - 4 dilim
• Bıldırcın yumurtası - 4 adet
• Tereyağı – 50 gr.
• Salatalık turşusu - 6 adet.
• Kendi suyunda konserve ton balığı - 200 gram
• Mayonez - 2 yemek kaşığı
• Dekorasyon için birkaç dal dereotu

Bu sandviç çok lezzetli ve güzel görünüyor! Tarifimize göre ton balıklı ve bıldırcın yumurtalı bir sandviç hazırlayın.

“Uğur Böceği” sandviçlerini hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• Baget
• Füme balyk
• çeri domatesler
• Zeytin
• Tereyağı
• mayonez
• garnitür için marul yaprakları, maydanoz

Bagetleri ince ince dilimleyin ve üzerine tereyağı sürün. Füme balyk'ı ince parçalar halinde kesin. Kiraz domatesleri ikiye bölüp, kenarlarını hafifçe ayırarak kanat oluşturacak şekilde kesiyoruz. Zeytinleri dört parçaya bölün. Artık her şey kesilip hazırlandığına göre, parçaları birleştirmeye başlıyoruz. Uğur Böceği Sandviçi. Tereyağlı bir somun parçasının üzerine bir marul yaprağı yerleştirin. Salatanın üzerine füme balyk koyun. Ve şimdi Uğur Böceğimizi tasarlamaya başlıyoruz. Bir parça balyka yarım domates koyun ve çeyrek zeytinden bir kafa yapın. Şimdi mayonezden gözler yapıyoruz ve küçük zeytin parçalarından sırtta lekeler oluşturuyoruz. Gönderme güzel tatil sandviçleri tabağa alıp maydanozla süsleyin. Bizim lezzetli Sandviçler "Uğur böcekleri"" hazır.

Ringa balığı ve hardal yağı ile sandviçler

Ringa balığı sandviçleri için malzemeler:

• 4 dilim koyu ekmek
• 2 yemek kaşığı. yağlar
• 1 çay kaşığı hardal (Fransız tahılı)
• 1-2 salatalık
• 1-2 ringa balığı filetosu
• Dereotu
• taze kara biber

Siyah ekmek, ringa balığı ve salatalık en lezzetli kombinasyonlardan biridir. Ve muhtemelen en geleneksel olanı.

Karides ve yengeç etli sandviçler

İçindekiler:

• Fransız baget veya somun
• Yengeç eti veya yengeç çubukları
• Soyulmuş karides
• Sert peynir
• Krem peynir
• çeri domatesler
• Tuz, karabiber - tatmak
• Dereotu, soğan

AFİYET OLSUN!