डिफ्लेमेटरची निवड. डिफ्लेमेटर म्हणजे काय, ते कोणते कार्य करते. घरी कसे बनवायचे

तथापि, या नावांचा व्यापक वापर असूनही, जर आपण इंटरनेटवरील असंख्य माहितीचे विश्लेषण केले तर या उपकरणांच्या उद्देशाबद्दल व्यापक गोंधळ आहे. विशेषत: डिफ्लेग्मेटर आणि ड्राय स्टीमरच्या कार्यामध्ये आणि सारामध्ये बरीच विसंगती आढळतात. चला ते शोधून काढू आणि मूलभूत गोष्टींसह प्रारंभ करूया.

दुरुस्ती आणि ऊर्धपातन

ऊर्धपातन- हे बाष्पीभवन असून त्यानंतर वाष्पांचे संक्षेपण होते. अगदी सोप्या प्रकारातील मूनशाईन स्टिल वापरताना हेच घडते.
सुधारणा- वाफेच्या प्रतिवर्ती हालचालीमुळे मिश्रणाचे अपूर्णांकात पृथक्करण आणि त्याच वाफेचे द्रव (कफ) मध्ये घनरूप होणे.

अशा प्रकारे, हे पाहिले जाऊ शकते की ऊर्धपातन दरम्यान, द्रव उकळताना तयार होणारी वाफ सह प्रवाहात कंडेनसरमध्ये प्रवेश करते. परिणामी, आम्हाला अल्कोहोल, पाणी आणि फ्यूसेल तेल असलेले एकसंध मिश्रण मिळते. अल्कोहोलचे प्रमाण वाढले आहे कारण ते कमी तापमानात आणि पाणी आणि इतर अंशांपेक्षा वेगाने बाष्पीभवन होते.

दुरुस्तीकरणादरम्यान, घनरूप वाफेचा काही भाग ऊर्धपातन पात्राकडे परत वाहतो, नव्याने तयार झालेल्या वाफेने गरम होतो आणि पुन्हा बाष्पीभवन होतो. पुनर्बाष्पीकरण प्रक्रियेच्या परिणामी, डिस्टिल्ड द्रव त्याच्या घटक भागांमध्ये विभागला जातो. मूनशाईनच्या बाबतीत: फ्यूसेल तेले, पाणी आणि आपल्याला आवश्यक असलेले अल्कोहोल. वेगळेपणाची डिग्री डिस्टिलेशन कॉलमच्या डिझाइनवर अवलंबून असते.

थोडेसे पुढे पाहताना, आपण असे म्हणू की मूनशाईनसाठी रिफ्लक्स कंडेन्सर हे डिस्टिलेशन कॉलमच्या डिव्हाइसमध्ये समाविष्ट असलेल्या घटकांपैकी एक आहे.

कोरडे स्टीमर आणि ओले स्टीमर

वास्तविक, ही एकाच घटकाची दोन नावे आहेत. त्यांना हरामखोर म्हणूनही ओळखले जाते. कोरडे स्टीमर आणि ओले स्टीमर दोन्ही संरचनात्मकदृष्ट्या पातळ-भिंतीचे बंद कंटेनर आहेत ज्यात वरच्या भागात दोन वाफेच्या रेषा आहेत: इनलेट आणि आउटलेट.

कचरा कंडेन्सेट डिस्चार्ज करण्यासाठी प्रिबनिकच्या खालच्या भागात एक टॅप एम्बेड केला जातो. तथापि, बर्याचदा प्रिक्युबनिक काचेच्या भांड्यांपासून बनविले जातात, नंतर, नैसर्गिकरित्या, टॅपची कोणतीही चर्चा होऊ शकत नाही. संचित द्रव गळ्यातून आणि फक्त डिस्टिलेशनच्या शेवटी काढून टाकला जातो.

कॅनमधून साधे ड्रायर

ओल्या आणि कोरड्या स्टीमरमध्ये फक्त एक संरचनात्मक फरक आहे: ओल्या स्टीमरमध्ये, इनलेट पाईपचे आउटलेट अगदी तळाशी खाली केले जाते, जेणेकरून डिस्टिलेशन क्यूबमधून वाफ "बबलिंग" द्रवमधून कंटेनरमध्ये ओतली जाते. येथून, ओल्या स्टीमरला बबलर म्हणतात.

हे कसे कार्य करते

1. वाफ टाकीमध्ये प्रवेश करते आणि तापमानाच्या फरकामुळे भिंतींवर घनीभूत होणे आणि तळाशी निचरा होणे सुरू होते.
2. कोरड्या स्टीमरचे शरीर नवीन वाफेने गरम केल्यामुळे, संक्षेपणाची तीव्रता कमी होते, वाफेचा काही भाग सिलेक्शनमध्ये जाऊ लागतो.
3. त्याच वेळी, कंडेन्सेट गरम होण्यास सुरुवात होते आणि पुन्हा बाष्पीभवन होते आणि निवडीवर देखील जाते.
4. एका विशिष्ट टप्प्यावर, जास्त बाष्पीभवन झाल्यामुळे, फक्त "गलिच्छ" कफ तळाशी असतो, जो टॅपमधून टाकणे आणि सुरुवातीपासून सायकल सुरू करणे चांगले आहे.
5. जर वाल्व नसेल, तर फक्त एक पर्याय आहे - फ्लशिंग करण्यापूर्वी निवड, म्हणजे. आउटपुटवर आम्हाला "गलिच्छ" उत्पादन मिळते.

दोन्ही पर्याय, "रीसेट" आणि "विजयासाठी निवड" दोन्ही चांगले नाहीत - शेवटी आम्हाला अद्याप उच्च दर्जाचे उत्पादन मिळत नाही. खरं तर, कोरडा स्टीमर फक्त दोन उपयुक्त कार्ये करतो:

• मॅशच्या जोड्या निवडीमध्ये येऊ देत नाहीत;
• जास्त बाष्पीभवनामुळे उत्पादनाची ताकद किंचित वाढते.

संपची कार्यक्षमता वाढवणे शक्य आहे का? हे शक्य आहे, परंतु त्याचे डिव्हाइस बदलणे आवश्यक आहे: शरीर डिस्टिलेशन क्यूबच्या वर स्थित असले पाहिजे आणि कंडेन्सेट थेट क्यूबमध्ये सोडले जाणे आवश्यक आहे. फक्त तो यापुढे कोरडा स्टीमर राहणार नाही, परंतु एक सभ्य अनियंत्रित डिफ्लेग्मेटर असेल.

रिफ्लक्स कंडेनसर कसे आहे

रिफ्लक्स कंडेन्सरचे डिव्हाइस त्याच्या सर्वात सोप्या स्वरूपात भिन्न व्यासाच्या दोन वेल्डेड नळ्या आहेत, ज्या डिस्टिलेशन क्यूबवर अनुलंब स्थापित केल्या आहेत. त्यांच्या दरम्यान शर्टमध्ये कूलंट (पाणी) फिरते आणि अल्कोहोलयुक्त वाफ बाहेर पडण्यासाठी लहान व्यासाची नळी एक नाली म्हणून काम करते.

या उपकरणाच्या ऑपरेशनचे तत्त्व स्पष्ट करण्यासाठी, आम्ही सशर्तपणे असे गृहीत धरतो की डिस्टिल्ड द्रवामध्ये 2 घटक आहेत ज्यांचे उत्कलन बिंदू आहेत. अपूर्णांकांमध्ये विभागणी खालीलप्रमाणे केली जाते:

1. सुरुवातीच्या टप्प्यावर, कूलिंग पूर्ण क्षमतेने सुरू होते आणि डिस्टिलेशन क्यूब गरम होईपर्यंत, उपकरण "स्वतः" कार्य करते. म्हणजेच, कंटेनरमधून बाष्पीभवन होणारा द्रव घनरूप होऊन भिंतींवर एक पातळ फिल्म बनवतो आणि वाढत्या वाफेकडे परत क्यूबमध्ये वाहतो. त्याच्या मार्गावर, ते नव्याने तयार झालेल्या वाफेने गरम होते आणि अंशतः बाष्पीभवन होते - हे "अति बाष्पीभवन" आहे
2. टाकीतील तापमान दोन्ही अपूर्णांकांना उकळण्यासाठी पुरेसे तापमान गाठल्यानंतर, संरचनेत दोन क्षेत्रे तयार होतात:
3. वरील एक, जेथे कमी उकळत्या बिंदूसह अपूर्णांकाची वाफ घनरूप होते.
4. खालचा भाग म्हणजे दुसऱ्या घटकाच्या संक्षेपणाचा प्रदेश.
5. मुख्य रेफ्रिजरेटरमध्ये अद्याप काहीही मिळत नाही, म्हणजेच अद्याप कोणतीही निवड नाही.
6. प्रत्येक अपूर्णांकाचे बाष्पीभवन आणि संक्षेपण तापमान ज्ञात आहे. आता आपण कूलिंग मोड बदलू शकता जेणेकरून पहिल्या अपूर्णांकाच्या बाष्पीभवनाचा बिंदू रिफ्लक्स कंडेनसरच्या वरच्या कटावर असेल.
7. मिश्रणाच्या पहिल्या घटकाची निवड सुरू होते.
8. कमी-तापमानाचा अंश निवडल्यानंतर, मोड पुन्हा बदलला जातो आणि मिश्रणाचा दुसरा भाग निवडला जातो.

या पद्धतीमुळे विविध उत्कलन बिंदू असलेल्या अनेक घटकांमध्ये द्रव वेगळे करणे शक्य होते. प्रक्रिया जड आहे, आणि कूलिंग मोड अतिशय काळजीपूर्वक, हळूहळू आणि पायरीवर बदलणे चांगले आहे.

डिफ्लेग्मेटर दिमरोटा

रिफ्लक्स कंडेन्सरची विभक्त शक्ती वाफेसह कफच्या संपर्काच्या क्षेत्राच्या आकारावर आणि समायोजनाच्या अचूकतेवर अवलंबून असते. या सर्व प्रकारच्या उपकरणांसाठी ऑपरेशनचे सिद्धांत समान आहे, ते केवळ रचनात्मकपणे भिन्न आहेत.

मागील विभागात वर्णन केलेले एक डायरेक्ट-फ्लो फिल्म-प्रकार रेफ्रिजरेटर आहे. डिझाइन तयार करणे सोपे आणि प्रभावी आहे. परंतु त्यात कमतरता आहेत - एक क्षुल्लक परस्परसंवाद क्षेत्र, जे जेव्हा संरचना उभ्यापासून विचलित होते तेव्हा शून्याकडे झुकते. दुसरे म्हणजे स्टीम तापमान समायोजित करण्याची अडचण. डिम्रोथची रचना अंशतः या कमतरतांपासून रहित आहे.

डिम्रोथ रिफ्लक्स कंडेन्सर हा एक काच किंवा धातूचा फ्लास्क आहे ज्यामध्ये मध्यभागी सर्पिल ट्यूब असते. त्यातून पाणी फिरते आणि त्यावर कफ घनरूप होतो.

ऑपरेशनचे तत्त्व समान आहे, परंतु हे स्पष्ट आहे की अशा डिझाइनमध्ये, डोळ्याद्वारे देखील, फिल्म उपकरणापेक्षा बाष्प आणि द्रव यांच्यातील संपर्काचे क्षेत्र मोठे असते. याव्यतिरिक्त, कफ आणि वाफेचा परस्परसंवाद फ्लास्कच्या मध्यभागी होतो, जेथे त्याचे तापमान जास्तीत जास्त असते. परिणामी, अंतिम उत्पादन अधिक स्वच्छ आणि मजबूत होईल.

मूनशाईनसाठी डिमरोथ रिफ्लक्स कंडेन्सर किंवा फिल्म रिफ्लक्स कंडेन्सर अजूनही दैनंदिन जीवनात का वापरले जाते? हे फीडस्टॉक - मॅशच्या गुणधर्मांमुळे आहे. जर, त्याच्या डिस्टिलेशन दरम्यान, मोठ्या फिलर क्षेत्रासह सर्वात कार्यक्षम पॅक केलेला स्तंभ वापरला गेला असेल, तर अर्ध्या तासाच्या ऑपरेशननंतर फिलर इतका दूषित होईल की कोणतीही दुरुस्ती करणे शक्य होणार नाही.

सशक्त आत्म्याच्या निर्मितीमध्ये होम मास्टरने इच्छित अंतिम परिणाम योग्यरित्या निर्धारित करणे आवश्यक आहे. जर उपकरणाचा वेग आणि स्वस्तपणा मास्टरसाठी महत्त्वपूर्ण असेल तर उपकरण सोपे होईल: एक अलेम्बिक आणि रेफ्रिजरेटर.

जर त्याला आउटपुटवर उच्च दर्जाचे उत्पादन मिळवायचे असेल, फ्यूसेल तेलांपासून शुद्ध केलेले आणि 70 अंशांपेक्षा जास्त शक्तीसह, त्याला विविध अतिरिक्त युनिट्स वापरणे आवश्यक आहे: ड्राय स्टीमर, बबलर किंवा डिफ्लेमेटर.

रिफ्लक्स कंडेन्सर हे अल्कोहोलयुक्त वाफेच्या अतिरिक्त शुद्धीकरणासाठी एक उपकरण आहे. मॅश गरम केल्यावर डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये तयार होणार्‍या स्टीममध्ये केवळ अल्कोहोलच नाही तर फ्यूसेल तेल आणि पाण्याची जड अशुद्धता देखील असते. जर वाफ थंड केली तर या जड अशुद्धी घनीभूत होतात आणि या कंडेन्सेटला कफ म्हणतात. वाफेपासून कफ वेगळे करण्याच्या प्रक्रियेला ओहोटी म्हणतात.

फॉरेन वर्ड्सच्या स्पष्टीकरणात्मक शब्दकोशातून व्याख्या, एड. क्रिसिना: “विक्षेपण [डी], आणि, pl. नाही, w. [जर्मन] डिफ्लेग्मेशन< лат. dē… от…, раз… + греч. phlegma мокрота, влага]. тех. Частичная конденсация смесей различных паров и газов с целью обогащения их низкокипящими компонентами.»

कफमध्ये विशिष्ट प्रमाणात अल्कोहोल देखील असते, म्हणून, मूनशाईन स्टिलच्या विविध डिझाइनसह, डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये कफ परत येणे सुनिश्चित करणे शक्य आहे.

कामाची यंत्रणा (काय आवश्यक आहे)

क्यूब-रेफ्रिजरेटर मूनशाईनची क्लासिक स्कीम अजूनही क्यूब-रिफ्लक्स कंडेनसर-ड्राय स्टीमर-रेफ्रिजरेटर स्कीममध्ये बदलते. प्रणालीचा क्रम खालीलप्रमाणे आहे:

• ब्रागा क्यूबमध्ये गरम केले जाते, त्यातून हलके अंश बाष्पीभवन होतात - अल्कोहोल, फ्यूसेल तेल, पाणी.
• वाफ डिफ्लेमेटरमध्ये थंड केली जाते. घन वर स्थापित. कफ घनात पडतो. जिथे ते पुन्हा बाष्पीभवन होते.
• सुखोपर्णिक - रिकामा कंटेनरज्यातून वाफ जाते. मॅश स्प्लॅश आणि सर्वात जड कंडेन्सेट वेगळे करण्यासाठी हे आवश्यक आहे. डिफ्लेमेटर येथे देखील स्थापित केले जाऊ शकते. मग कफ गोळा करून त्याची विल्हेवाट लावली जाईल.
• उद्देश आणि डिझाइननुसार बबलरकोरड्या स्टीमर प्रमाणेच, फरक असा आहे की ते अशा प्रकारे डिझाइन केले आहे की वाफ पाण्यातून जातात, थंड होतात आणि स्वच्छ होतात. जर बबलरवर रिफ्लक्स कंडेन्सर स्थापित केले असेल तर वाफेचे बुडबुडे कफमधून जाईल. शुद्ध पाणी नाही.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये अल्कोहोल आहेरिसीव्हरमध्ये द्रव स्वरूपात कंडेन्स करते आणि गोळा करते.

ग्लास रेफ्रिजरेटरचे व्हिडिओ पुनरावलोकनः

ते कुठे स्थापित केले आहे?

रिफ्लक्स कंडेन्सर कोरड्या स्टीमर किंवा बबलरच्या टाकीवर देखील स्थापित केले जाऊ शकते. मग कफ घनामध्ये गोळा केला जाणार नाही, जो बाहेर पडताना स्वच्छ उत्पादन देईल, परंतु काही अल्कोहोल कफमध्ये राहील. काही स्त्रोतांमध्ये, डिफ्लेग्मेटर कोरड्या स्टीमरसह गोंधळलेला असतो, परंतु तरीही ते भिन्न उपकरणे असतात.

डिफ्लेमेटर स्थापित केले आहे:

• डिस्टिलेशन क्यूब वर.या प्रकरणात, आम्हाला डिस्टिलेशन कॉलमची समानता मिळते.
• ड्रायर वर.या प्रकरणात, संचित द्रव काढून टाकण्यासाठी ते टॅपसह सुसज्ज असले पाहिजे.
• बबलर वर.या प्रकरणात, ते पारदर्शक करणे चांगले आहे जेणेकरून कफमधून जाणारे वाफेचे फुगे दिसून येतील. आणि जमा झालेल्या कफच्या पातळीचे देखील निरीक्षण करा.

मूनशाईन स्टिलसाठी कूलर डिव्हाइस:

उदाहरणार्थ, Dimroth dephlegmator विचारात घ्या. हे एक क्लासिक प्रयोगशाळा उपकरणे आहे, जे सहसा उष्णता-प्रतिरोधक दुहेरी प्रयोगशाळा काचेचे बनलेले असते. काचेच्या गुंडाळीने गुंफलेली मुख्य नळी दर्शवते. हे डिझाइन फ्लास्कमध्ये ठेवलेले आहे जे यांत्रिक नुकसानापासून संरक्षण करते.

मुख्य ट्यूब क्यूब किंवा कोरड्या स्टीमरवर उभी बसविली जाते जेणेकरून गुरुत्वाकर्षणामुळे कफ खाली वाहून जाईल. मुख्य नळीतून जाणारी वाफ कॉइलच्या थंड पाण्याने थंड केली जाते. पाणी पुरवठा आणि परत येण्यासाठी, कॉइल फिटिंगसह सुसज्ज असणे आवश्यक आहे. अशा प्रणालींना शेल-आणि-ट्यूब सिस्टम देखील म्हणतात.

आम्ही आमच्या स्वत: च्या हातांनी बनवतो

घरगुती मूनशाईन ब्रूइंगमध्ये, प्रत्येकजण रिफ्लक्स वापरत नाही. परंतु यामुळे परिणामी अल्कोहोलची गुणवत्ता खराब होते किंवा दुहेरी डिस्टिलेशनचा वापर होतो. याव्यतिरिक्त, डिफ्लेमेटर तयार करणे सोपे आहे आणि ते बराच काळ टिकेल.

घरगुती कारागीर शेल-आणि-ट्यूब आणि जॅकेट दोन्हीही डिफ्लेमेटर बनवू शकतो. जॅकेट केलेल्या डिफ्लेग्मेटरमध्ये कॉइलऐवजी साधे वॉटर जॅकेट वापरले जाईल. कोणत्याही परिस्थितीत, रिफ्लक्स कंडेनसर बनविण्यासाठी, आपल्याला सोल्डरिंग किंवा वेल्डिंग कौशल्ये आवश्यक असतील.

टीप:रिफ्लक्स कंडेन्सरसाठी सामग्री निवडताना, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की मुख्य ट्यूब काच, फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील किंवा तांबे बनलेली असणे आवश्यक आहे.

ही सामग्री ऑक्सिडाइझ होत नाही आणि परिणामी अल्कोहोलची चव बदलत नाही. शर्ट किंवा साप इतर कोणत्याही सामग्रीपासून बनवता येतो.

15 मिनिटांत मूनशाईनसाठी एक साधा रेफ्रिजरेटर कसा बनवायचा याचा व्हिडिओ पहा:

• शेल-अँड-ट्यूब रिफ्लक्स कंडेन्सरमध्ये मुख्य ट्यूब आणि त्याच्या सभोवतालची गुंडाळी असते. एक साधी स्टेनलेस स्टील किंवा कॉपर ट्यूब मुख्य ट्यूब म्हणून वापरली जाऊ शकते.
• ट्यूबची लांबी उत्पादनाच्या प्रमाणावर अवलंबून असते; होम ब्रूइंगसाठी, 25 सेमी लांबीची एक इंच ट्यूब पुरेशी आहे.
• व्यास वाढवता येतो, लांबी कमी करता येते.
• ट्यूब जितकी पातळ आणि लांब असेल तितकी डिस्टिलेशनला जास्त वेळ लागेल आणि शुद्धीकरणाची डिग्री जास्त असेल.
• परंतु जर रिफ्लक्स कंडेन्सरने वाफेला खूप थंड केले तर तुम्हाला परिणाम मिळणार नाही - सर्व अल्कोहोल पुन्हा क्यूबमध्ये वाहून जातील.

शेल-आणि-ट्यूब डिफ्लेमेटर बनवणे सोपे आहे:

1. मुख्य नळीवर 6 मिमी व्यासाची तांब्याची नळी घाव घालते.
2. वळण लांबी - 15 - 20 सें.मी.
3. ट्यूब प्लास्टिक किंवा क्लॅम्पिंग क्लॅम्प्ससह निश्चित केली आहे; या संरचनेवर योग्य व्यासाचा फोम किंवा फोम इन्सुलेशन ठेवणे शक्य आहे, जे हीटिंग सिस्टमचे इन्सुलेशन करण्यासाठी वापरले जाते.
4. तांब्याच्या नळीला थंड पाण्याचा पुरवठा केला जातो.
5. सर्व काही - dephlegmator तयार आहे.

वाहत्या पाण्यासह जाकीटमध्ये ठेवलेल्या लहान व्यासाच्या अनेक नळ्यांपासून अधिक कार्यक्षम डिफ्लेग्मेटर बनवता येते. या डिझाइनमध्ये, वाफेला थंड भिंतींसह एक मोठा संपर्क क्षेत्र आहे, ज्यामुळे डिफ्लेमेटर अधिक कार्यक्षमतेने कार्य करते.

हे असे केले जाते:

1. लहान व्यासाच्या नळ्या एका कॅसेटमध्ये एकत्र केल्या जातात, जे रिव्हॉल्व्हर ड्रमसारखे दिसते.
2. जर आपण हे साधर्म्य वापरत असाल, तर काडतूसांच्या केसांमधून वाफ वाहते आणि शीतलक ड्रम हाउसिंगमध्ये फिरते.
3. हे डिझाइन तयार करणे कठीण आहे; अशी रचना एकत्र करण्यासाठी, आपल्याला स्टेनलेस स्टील वेल्डिंग किंवा कॉपर सोल्डरिंग वापरण्याची आवश्यकता आहे.

काय बदलायचे?

रिफ्लक्स कंडेन्सर बनवणे किंवा खरेदी करणे समस्याप्रधान असल्यास, तुम्ही ते एका साध्या बबलरने बदलू शकता.

• हे करण्यासाठी, स्क्रू कॅपसह एक साधी काचेची भांडी (शक्यतो किमान 1 लिटर) घ्या. कव्हरमध्ये दोन छिद्रे ड्रिल केली जातात - इनलेट आणि आउटलेट.
• छिद्रांमध्ये ट्यूब घातल्या जातात, तर इनलेटमध्ये ट्यूब जवळजवळ अगदी तळाशी जाते आणि आउटलेट ट्यूब अगदी कव्हरवर असते.
• नळ्या आणि कव्हरचे जंक्शन काळजीपूर्वक सील करणे महत्वाचे आहे. हे करण्यासाठी, आपण कोल्ड वेल्डिंग किंवा सोल्डरिंग वापरू शकता.
• जारमध्ये सुमारे एक तृतीयांश थंड पाणी ओतले जाते. बबलरच्या ऑपरेशनची यंत्रणा सोपी आहे: दाबाखाली असलेली वाफ ट्यूबमधून जाते, पाण्याच्या स्तंभातून जाते. त्याच वेळी, ते थंड होते, फ्यूसेल तेले घनरूप होतात आणि पाण्यात विरघळतात.
• अल्कोहोलचा काही भाग पाण्यात देखील विरघळतो, परंतु ही समस्या नाही: ऑपरेशन दरम्यान गरम वाफेने पाणी गरम केले जाते आणि कॅनच्या पृष्ठभागावरून अल्कोहोल पुन्हा बाष्पीभवन होते. हे नोंद घ्यावे की रिफ्लक्स कंडेनसरचे बबलरपेक्षा बरेच फायदे आहेत, उदाहरणार्थ, रिफ्लक्स प्रक्रियेची तीव्रता समायोजित करण्याची क्षमता.

चायनीज मूनशाईन कूलर डिस्सेम्बल केलेला व्हिडिओ पहा, तो फॅक्टरीमध्ये काय बनविला जातो ते नेहमीच मनोरंजक होते:

औद्योगिक उपकरणे

अल्कोहोल उद्योगात, डिफ्लेग्मेटर्सचा वापर ही एक पूर्व शर्त आहे.या प्रकरणात, विविध प्रकार आहेत - थेट आणि उलट क्रिया.

1. थेट क्रिया - कफ वेगळ्या टाकीमध्ये प्रवेश करतो आणि यापुढे प्रक्रियेत गुंतलेला नाही.
2. उलट - कफ डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये दिले जाते, पुन्हा पुन्हा बाष्पीभवन होते, उर्वरित अल्कोहोलचे बाष्पीभवन होते. या प्रकरणात, विशेष अल्कोहोल सापळे आणि वायुवीजन प्रणाली वापरली जातात.

डिफ्लेग्मेटरचा मुख्य उद्देश म्हणजे वेळ आणि तांत्रिक ऑपरेशन्सची संख्या कमी करणे, उत्पादनाची प्रारंभिक गुणवत्ता सुधारणे. रिफ्लक्स कंडेन्सर वाफेला अनेक अंशांमध्ये वेगळे करते. वाफ, ब्लेड आणि रेडिएटर्समधून जाणे, वळणे आणि थंड होणे. सेन्सर आणि कंट्रोलर वापरून तापमान नियंत्रण आपोआप केले जाते.

परिणामी, यंत्रानंतर, स्टीममध्ये प्रामुख्याने अल्कोहोल आणि पाण्याचा एक छोटासा भाग असतो - अल्कोहोलची ताकद 70-90 अंशांपर्यंत पोहोचू शकते.

निष्कर्ष

तर, जर तुम्हाला कमीत कमी खर्चात चांगल्या दर्जाची अल्कोहोल मिळवायची असेल तर इंटरमीडिएट रेफ्रिजरेटर्स - रिफ्लक्स कंडेन्सर - वापरणे आवश्यक आहे.

मॅशची गुणवत्ता कमी असल्यास, बाहेरील गंध असल्यास किंवा फ्यूसेल तेलांची उच्च सामग्री जाणवल्यास या डिव्हाइसचा वापर अनिवार्य आहे. त्याच वेळी, आपल्या स्वत: च्या हातांनी सर्वात सोपी डिझाईन्स बनवणे किंवा आर्गॉन वेल्डरकडून ऑर्डर करणे सोपे आहे.

डिफ्लेग्मेटर: मूनशाईन स्टिलचा एक महत्त्वाचा घटक आणि त्याची वैशिष्ट्ये

मूनशाईन अजूनही ड्रायरसह. या नोडसाठी इतर नावे आहेत: एक संप, एक प्रिक्युबनिक. आम्ही खालील नोटेशन निवडतो, dephlegmator. हे सर्वात अचूक आहे, आणि म्हणून या लेखात नंतर वापरले जाईल.

रिफ्लक्स कंडेनसरच्या कार्याची वैशिष्ट्ये अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी, आपण प्रथम सिद्धांताकडे वळूया. क्लासिक उपकरणामध्ये डिस्टिलेशन वापरून तयार केले जाऊ शकणारे अंतिम उत्पादन म्हणजे ब्रागा (कच्चा अल्कोहोल). त्याच्या घटकांमध्ये केवळ आवश्यक घटकच नाहीत तर त्या अशुद्धता देखील समाविष्ट आहेत ज्यांना काढून टाकणे आवश्यक आहे. फॅटी ऍसिडस्, संतृप्त अल्कोहोल, अल्डीहाइड्स - या आणि काही घटकांना सामान्यतः फ्यूसेल तेल म्हणतात. ते उत्पादनास एक अप्रिय चव आणि वास देतात, त्याचा रंग बदलतात.

खालील घटक विचारात घेऊन त्यांचे वेगळे केले जाऊ शकते:

इथाइल अल्कोहोलचा उकळत्या बिंदू, 78°C, वर सूचीबद्ध केलेल्या अशुद्धतेच्या संबंधित पॅरामीटरपेक्षा कमी आहे.

चिन्हांकित तापमानाच्या उपस्थितीत फ्यूसेल तेल पुरेसे मोठ्या प्रमाणात बाष्पीभवन करू शकतात.

सराव मध्ये, ही वैशिष्ट्ये खालीलप्रमाणे वापरली जातात. डिफ्लेग्मेटर कंडेन्सेशनसाठी योग्य परिस्थिती निर्माण करतो. त्याच वेळी, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की या प्रक्रियेदरम्यान वाफेच्या नवीन भागांसह उष्णतेचा सतत पुरवठा होतो, ज्यामुळे इथाइल अल्कोहोलचे पुन्हा बाष्पीभवन होते. तथापि, ही तापमान पातळी इतर अपूर्णांकांसाठी पुरेशी नाही, म्हणून ते या कंटेनरमध्ये ठेवतात आणि त्याच्या खालच्या भागात जमा होतात.

मूनशिन अजूनही स्टीम तयार करते, ज्यामध्ये इथाइल अल्कोहोल आणि विविध अशुद्धता असतात.

जेव्हा ते एका विशिष्ट दाबाने कंटेनरमध्ये प्रवेश करते, तेव्हा यंत्राच्या भिंतींवर उष्णता हस्तांतरित झाल्यामुळे आणि आसपासच्या वातावरणात पुढील काढून टाकल्यामुळे तापमानात थोडीशी घट होते.

डिफ्लेमेटर टाकीच्या आतील पृष्ठभागावर संक्षेपण तयार होते. वाष्प दाब कार्यरत व्हॉल्यूममध्ये कमी होतो.

अनावश्यक अपूर्णांक, ज्याचा उकळण्याचा बिंदू जास्त आहे, कंटेनरच्या खालच्या भागात जमा होतो. त्यानंतर, ते त्यातून काढून टाकले जातात.

इथाइल अल्कोहोल उकळणे चालू आहे. हा घटक, वाफेसह, दुसर्या छिद्रातून बाहेर पडतो. पुढे नळीच्या बाजूने, इथाइल अल्कोहोल असलेली वाफ कॉइलमध्ये प्रवेश करते, जिथे ते घनरूप होते.

मूनशिन स्थिर अलंबिका

जसे आपण पाहू शकता, रिफ्लक्स कंडेन्सरच्या ऑपरेशनचे तत्त्व अगदी सोपे आहे, परंतु त्याच वेळी, अशा तंत्रज्ञानाची अंमलबजावणी करणे कठीण नाही, ज्यामुळे क्लासिक दुहेरीशी तुलना करता, पुरेशी उच्च गुणवत्ता शुद्ध करणे शक्य होते. ऊर्धपातन सजग वाचकाने आधीच लक्षात घेतले आहे की कामाचे ऑपरेशन करताना, आम्ही कोणतीही अतिरिक्त हीटिंग, वेळ घेणारी प्रक्रिया वापरत नाही. खरं तर, योग्य सेटिंग्ज नंतर, संपूर्ण प्रक्रिया वापरकर्त्याच्या हस्तक्षेपाशिवाय स्वतंत्रपणे होते. त्याला फक्त वेळोवेळी डिफ्लेमेटरची साठवण टाकी रिकामी करणे आवश्यक आहे, त्यातून गोळा केलेले फ्यूसेल तेल काढून टाकावे लागेल.

आम्ही यावर जोर देतो की संपूर्ण प्रणालीमध्ये अशा घटकाची उपस्थिती स्वयंचलितपणे तयार उत्पादनामध्ये मॅशच्या अपघाती प्रवेशास अवरोधित करते, जे कामाच्या ऑपरेशन दरम्यान, उदाहरणार्थ, मजबूत हीटिंगसह होऊ शकते. अशा "फ्यूज" साठी हे कार्य निर्दोषपणे पार पाडण्यासाठी, इनलेट ट्यूब आउटलेटपेक्षा 8-10 मिमी कमी ठेवणे पुरेसे असेल.

स्वतंत्रपणे, उष्णता नष्ट होण्याशी व्यवहार करणे योग्य आहे. या प्रकरणात, तो विशेषतः महत्वाची भूमिका बजावतो. अशी प्रक्रिया कंटेनरच्या भिंतींच्या जाडीवर, त्यांचे क्षेत्रफळ, ते बनवलेल्या सामग्रीची थर्मल चालकता, बाह्य आणि अंतर्गत तापमान यावर अवलंबून असेल. हे लक्षात घेतले पाहिजे की गरम करण्यासाठी भिन्न क्षमता वापरताना टाकीच्या आत तापमान लक्षणीय बदलणार नाही. सराव मध्ये, याचा अर्थ असा आहे की गरम घटकांना पुरवलेल्या एक किंवा दोन किलोवॅट वीजसह मॅश उकळताना, वाफेचे तापमान अंदाजे समान असेल.

दुसरीकडे, आपण हे विसरू नये की त्याच परिस्थितीत दबाव लक्षणीय बदलेल (मॅशच्या अधिक तीव्र उकळत्यासह). अशा प्रकारे, मर्यादित व्हॉल्यूमद्वारे प्रति युनिट वेळेत उत्तीर्ण होणारी उष्णता भिन्न असेल. त्याचे नुकसानही वेगळे होईल. जर आपण व्यावहारिक मूल्याबद्दल बोललो तर, हे लक्षात घ्यावे की कमी शक्तीने कमी दाब प्राप्त करणे शक्य होईल, आणि परिणामी, उच्च तापमानात उकळत्या अनावश्यक अपूर्णांकांचे अधिक तीव्र संक्षेपण.

प्रत्येक विशिष्ट प्रकरणात, विशिष्ट मूनशाईन असलेल्या वैशिष्ट्यांमध्ये रिफ्लक्स कंडेन्सर समायोजित करणे आवश्यक असेल. बर्‍याचदा, असा घटक तयार करण्यासाठी पारदर्शक काचेच्या जार वापरल्या जातात. ते स्वस्त आहेत आणि विविध आकारात येतात. ते व्हिज्युअल तपासणी सुलभ करतात. पुरेशा प्रमाणात फ्यूसेल तेल जमा केल्याने, हे कचरा त्वरीत काढून टाकले जाऊ शकते.

डिफ्लेग्मेटरचा वरचा भाग बनवण्यासाठी मानक टिन कव्हर योग्य आहे. इनलेट आणि आउटलेट नळ्या त्यावर सोल्डर केल्या जातात. झाकण आणि जारच्या जंक्शनवर आवश्यक घट्टपणा प्रदान करणे पुरेसे असेल. उष्णता हस्तांतरण सुधारण्यासाठी, आपण योग्य पंखा आणि इतर उपकरणे वापरून टाकीचा बाह्य वायुप्रवाह वापरू शकता. काही वापरकर्ते कॉइल वापरून विशेष कूलिंग सिस्टम तयार करतात. अशा डिझाईन्स अधिक क्लिष्ट आहेत, परंतु ते जास्त उष्णता काढून टाकण्यास अधिक कार्यक्षमतेने परवानगी देतात.

हे तंत्रज्ञान वापरताना, विविध प्रकल्पांच्या अंमलबजावणीसाठी क्रियाकलापांचे विस्तृत क्षेत्र उघडते:

डिफ्लेग्मेटर सिंगल कॉपर ट्यूब (इनलेट आणि आउटलेटसाठी) वापरून तयार केले जाऊ शकते, ज्यापैकी प्रत्येक थ्रेडेड कनेक्शन वापरून कव्हरवर निश्चित केले जाते. चांगल्या घट्टपणासाठी, योग्य तापमान श्रेणीसाठी डिझाइन केलेले विशेष प्लंबिंग टेप वापरा.

दाब कमी करण्याच्या प्रयोगांसाठी, तुम्ही वेगवेगळ्या संख्येच्या नळ्या वापरून पाहू शकता. इच्छित परिणाम प्राप्त केल्यानंतर, आवश्यक प्रमाणात सोल्डरसह असेंब्ली भरून उच्च-गुणवत्तेची सीलिंग सुनिश्चित केली जाईल.

जर मूनशाईन आकाराने लहान असेल आणि विशेषत: उच्च कार्यक्षमतेची आवश्यकता नसेल, तर जार योग्य निवडले जाऊ शकते, मोठे नाही.

हे स्पष्ट आहे की प्रत्येक विशिष्ट पर्यायामध्ये भिन्न परिणाम असतील. तथापि, आम्ही अंदाजे आकडे देऊ शकतो जे प्रयोगांच्या परिणामी प्राप्त झाले:

अंतिम उत्पादनाची ताकद 42° ते 47° पर्यंत आहे.

प्राप्त मूनशाईनचे प्रमाण 6 लिटर आहे.

गोळा केलेल्या फ्यूसेल तेलांचे प्रमाण 250 ते 350 मिली आहे.

या उत्पादनातील कचरा हे एक अप्रिय गंध असलेले मिश्रण आहे. ते तातडीने गटारात काढणे आवश्यक आहे. डिफ्लेमेटर हा एक अनावश्यक घटक आहे असा विचार करण्याची गरज नाही. हे महाग नाही, परंतु ते खूप प्रभावी आहे. हौशी आणि व्यावसायिकांनी त्याच्या अनुप्रयोगाचे खूप कौतुक केले आहे. अर्थात, हे डिव्हाइस स्वतःच एक आदर्श परिणाम प्रदान करण्यास सक्षम नाही. उच्च-गुणवत्तेचे स्त्रोत उत्पादने वापरतानाच ते प्राप्त केले जाईल. आवश्यक पद्धतींचे अचूक पालन करून मॅश काळजीपूर्वक तयार करणे आवश्यक आहे. डिव्हाइसेसचे डिझाइन, ते ज्या सामग्रीपासून बनवले जातात, त्यांच्यासह कार्य करण्यासाठी अल्गोरिदमची योग्य निवड यापेक्षा कमी महत्त्वाचे नाहीत.

हे रहस्य नाही की मूनशाईन बनवण्याच्या प्रक्रियेतील सर्वात महत्वाची पायरी म्हणजे त्याची स्वच्छता. हे देखील सर्वात कठीण आहे. आणि प्रथमच हे पेय तयार करण्यापूर्वी, या व्यवसायात स्वत: चा प्रयत्न करण्याचा निर्णय घेणार्‍या प्रत्येकाला अनेक प्रश्न आहेत - ही प्रक्रिया कशी पार पाडायची आणि ती शक्य तितकी कार्यक्षम कशी बनवायची आणि शेवटी अनावश्यक अशुद्धतेशिवाय दर्जेदार उत्पादन मिळवायचे. साफसफाईची पद्धत निवडताना एक महत्त्वाचा पैलू म्हणजे त्याची स्वस्तता आणि वापरणी सोपी.

कारागिरांकडून अनेक भिन्न "कल्पना" आहेत. कधीकधी, लोक त्यांच्या पेयांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी हातात येणारी प्रत्येक गोष्ट वापरतात. अशा सुधारित साधन आहेत, उदाहरणार्थ. परंतु त्यापैकी, मूनशाईनसाठी डिफ्लेग्मेटर अजूनही उजवीकडे आहे.

नेव्हिगेशन

आमच्याकडे डिफ्लेमेटर आहे हे कसे समजून घ्यावे

तर, इंटरनेटवर राज्य करण्याची सवय असलेल्या काही गोंधळाच्या बाबतीत, चला लगेच काही तपशील स्पष्ट करूया. Dephlegmator, कोरडे स्टीमर, ओले स्टीमर, prikubnik - हे सर्व समान गोष्ट नाही. त्यांच्या कार्यपद्धतीत कोणताही मूलभूत फरक नाही, ते डिझाइनच्या जटिलतेमध्ये भिन्न आहेत. रिफ्लक्स कंडेनसरच्या काही आवृत्त्यांमध्ये - अनेक कोरडे स्टीमर हे त्याचे घटक आहेत. या लेखात आम्ही डिफ्लेमेटरबद्दल बोलत आहोत, परंतु अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी, तुलना करा कोरड्या स्टीमरसह मूनशाईनचे डिव्हाइस:

• झाकण.
• थर्मामीटर.
• कनेक्टिंग ट्यूब.
• फ्रीज.
• ड्रेन ट्यूब.
• फ्लास्क प्राप्त करत आहे.

आणि सर्वात धूर्तपणे शोधलेला डिफ्लेमेटर नाही:

• पहिला ड्रायर.
• दुसरा ड्रायर.
• ड्रेन प्लग.
• फ्रीज.
• ड्रेन ट्यूब.
• पाणी पुरवठा ट्यूब.

तुम्ही बघू शकता, एक फरक आहे. खूप लक्षणीय नाही, परंतु क्लिनर निवडताना ते एक विशिष्ट भूमिका बजावते. तर, डिफ्लेग्मेटर हा मूनशाईनचा एक भाग आहे. हे वाफ थंड करण्यासाठी कंटेनरसारखे दिसते, ज्यापैकी काही उकळतात आणि परत कॉइलमध्ये जातात. जर तुम्ही रिफ्लक्स कंडेन्सर योग्यरित्या निश्चित केले असेल, तर ते त्यास जोडले जाईल आणि लहान व्यासाच्या नळ्या असलेले डिस्टिलेशन क्यूब.

जर आपण मूनशाईनच्या तयारीची तुलना एका जटिल सर्जिकल ऑपरेशनसह केली, तर फ्यूसेल तेलांची उच्च सामग्री मृत्यू अपरिहार्य आहे. येथे डिफ्लेग्मेटर डिफिब्रिलेटरची भूमिका बजावते आणि मूनशाईनचे जीवन वाचविण्यात मदत करते. त्याच वेळी, डिफ्लेमेटर हा मूनशिनचा एक पर्यायी भाग आहे. फ्यूसेल तेलांसारख्या विविध अशुद्धतेचे प्रमाण कमी करण्यात मदत केल्याने परिणामी पेयाची गुणवत्ता सुधारते आणि त्याची अंतिम शक्ती वाढते. त्यामुळे ते वापरायचे की नाही हे तुमच्यावर अवलंबून आहे. परंतु आम्ही तसे करण्याची शिफारस करू.

सर्व प्रथम, त्याच्या कार्याची मूलभूत तत्त्वे समजून घेणे आवश्यक आहे. येथे काहीही क्लिष्ट नाही. आपल्याला फक्त हे माहित असणे आवश्यक आहे की हानिकारक अशुद्धतेचा उकळत्या बिंदू, ज्यापैकी बहुतेक फ्यूसेल तेले आहेत, इथाइल अल्कोहोलपेक्षा किंचित कमी आहे. आणि मग डिफ्लेग्मेटरच्या वापराने मूनशाईनचे उर्वरित काम स्पष्ट होते. ते वापरण्याचे मुख्य फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

• हानिकारक अशुद्धी प्रथम त्यात प्रवेश करतात, ताबडतोब घनीभूत होतात, परंतु उकळू नका, कारण सर्व औष्णिक ऊर्जा अल्कोहोलचे बाष्पीभवन करण्यासाठी खर्च केली जाते - ही पद्धत त्यापेक्षा खूपच परिपूर्ण आहे, जी रिफ्लक्स पद्धत मजबूत करण्यासाठी आणि स्वतंत्रपणे लागू न करणे चांगले आहे;
• या ऊर्धपातनानंतर, धोकादायक पदार्थांचे प्रारंभिक वस्तुमान अंतिम उत्पादनात देखील प्रवेश करत नाही कारण रिफ्लक्स कंडेनसर त्यांना त्याच्या भिंतींमधून बाहेर पडू देत नाही;
• डिस्टिलेशन क्यूबमध्ये खराब अवशेष परत आल्याने ब्रूड मूनशाईनमध्ये अल्कोहोलचे प्रमाण वाढते;
• परिणामी पेयाची ताकद वाढवणे आणि विविध फळांच्या मिश्रित पदार्थांमुळे त्याची चव सुधारण्याची शक्यता;
• डिस्टिलेटमधून फ्यूसेल तेल काढून टाकल्यामुळे अप्रिय चव आणि वास कमी होतो.

एखाद्या गोष्टीची कल्पना करा जी तुम्हाला दिसण्यात खूप अप्रिय आहे आणि तिरस्करणीय वास आहे. असे काहीतरी बाहेर आले पाहिजे की, तुमच्या वासाच्या इंद्रियांच्या नुकसानीच्या ताकदीच्या दृष्टीने, तीक्ष्ण, भ्रूण गंध असलेल्या हलक्या तपकिरी द्रवापेक्षा थोडा कमी दर्जाचा नाही. हे अतिशय "कचरा" पदार्थ आहेत. त्यांची आउटपुट रक्कम, तसेच पेयाचे प्रमाण, आपण कोणता कच्चा माल आणि आपण वापरलेल्या उपकरणाची रचना यावर अवलंबून असते. डिझाइन, ज्यामध्ये रिफ्लक्स कंडेन्सरची उपस्थिती समाविष्ट आहे, या कचऱ्याचे प्रमाण सर्वात किमान मूल्यांपर्यंत कमी करते (सरासरी, पारंपारिक किण्वनसह, ते प्रत्येक 7 लिटर फायनलसाठी 300-400 मि.ली. 45 अंशांच्या शक्तीसह मूनशाईन).

डिफ्लेमेटर्स म्हणजे काय?

मूनशाईनमध्ये विविध प्रकारचे डिफ्लेमेटर्सचे प्रकार मोठ्या प्रमाणात आहेत. ते विविध पॅरामीटर्समध्ये एकमेकांपासून भिन्न आहेत, केवळ ऑपरेशनचे तत्त्व अपरिवर्तित राहते. फंक्शनमधील इतर सर्व काही बदलते, बदलते आणि कॉन्फिगर केले जाते: डिझाइन, अतिरिक्त घटकांची संख्या, अनुप्रयोगाची पद्धत, आकार, आकार. परिणामी निर्माता त्याच्या डिव्हाइसमध्ये कोणती वैशिष्ट्ये पाहू इच्छित आहे यावर हे सर्व अवलंबून आहे.

रिफ्लक्स कंडेन्सर बनवता येणारी सामग्री देखील भिन्न आहे. काच, स्टेनलेस स्टीलच्या नळ्या (किंवा, रशियन भाषेत, “स्टेनलेस स्टील”), तांबे किंवा अगदी टायटॅनियम. तथापि, आम्ही लक्षात घेतो की खरेदीदारांच्या खिशावर त्यांच्या शिकारी अतिक्रमणांमुळे शेवटचे दोन पर्याय कमी सामान्य आहेत. होय, आणि या प्रकरणात फारसा फरक नाही. डिफ्लेमेटर्सचे सर्वात सामान्य मॉडेल आहेत:

• डिमरोथ.
• ले चाटेलियर.
• बनसेन.
• नोजलसह बेलनाकार.

रेफ्लक्स कंडेन्सरच्या सर्व सूचीबद्ध जाती मूनशाईनची योग्य डिस्टिलेशन प्रक्रिया पूर्ण झाली आहे याची खात्री करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण योगदान देतात, जे अंतिम उत्पादनामध्ये गुणात्मक सुधारणा सूचित करते. त्या सर्वांसाठी ऑपरेशनचे तत्त्व समान आहे. बहुतेक फरक मूनशाईन स्टिलसाठी वापरल्या जाणार्‍या बांधकाम पद्धतींमध्ये आहेत. मूनशाईन उत्पादक डिम्रोथ रिफ्लक्स कंडेनसरला प्राधान्य देतात - डिस्टिलेशन कॉलमची एक छोटी प्रत. डिस्टिलेशन कॉलम हा एक लहरी प्रकारचा रिफ्लक्स कंडेन्सर आहे ज्यास सुईकाम करण्यासाठी काही कौशल्ये आवश्यक आहेत, परंतु त्याच्या निर्मितीसाठी आवश्यक साहित्याचा दीर्घ शोध घेण्याइतका वेळ आणि मेहनत लागत नाही.

किमयाशास्त्रज्ञ तत्वज्ञानी दगड बनवू शकत नाहीत, परंतु आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी डिफ्लेमेटर बनवू शकता

शिवाय, तुम्ही ते अनेक प्रकारे करू शकता. त्यापैकी प्रत्येक आपल्याला कमीतकमी थोडा वेळ घेणार नाही. तर, येथे सर्वात सोपी आहेत:

सामान्य थर्मॉस रिफ्लक्स कंडेन्सर डिम्रोथपासून स्वतः बनवा.

होय, होय, तुम्ही बरोबर ऐकले. आता आपण अभिमान बाळगू शकता की थर्मॉसचा वापर केवळ त्यात गरम पेये ठेवण्यासाठीच नाही तर आपल्या स्वत: च्या हातांनी डिफ्लेमेटर कसा बनवायचा हे आपल्याला माहित आहे. तुम्हाला सोल्डर कसे करायचे, शिवण कसे पीसायचे आणि ड्रिलने काही छिद्र कसे करायचे याचे किमान ज्ञान आवश्यक असेल. क्रियांचा क्रम खालीलप्रमाणे आहे:

1. निवडलेल्या थर्मॉसचा तळ काळजीपूर्वक स्वच्छ करा. आपल्या गरजेनुसार आकार निवडला जातो;
2. आम्ही आतील फ्लास्क काढतो आणि प्रत्येक शोधलेला सीम पीसतो जेणेकरून दृश्यमान अंतर दिसून येईल;
3. आम्ही काढलेल्या फ्लास्कवर एक ट्यूब लावतो, ते वायुवीजन प्रदान करेल;
4. आम्ही परिणामी पात्राच्या तळाशी एक चाचणी ट्यूब निश्चित करतो;
5. आम्ही गळ्यात सेवन असेंब्ली सोल्डर करतो;
6. आम्ही स्लीव्हमध्ये छिद्र तयार करतो आणि त्यामध्ये नळ्या निश्चित करतो.

"स्टेनलेस स्टील" मधून डिफ्लेमेटर करा.

घरी ताबडतोब शोधणे इतके सोपे नाही या श्रेणीतून आम्हाला फक्त स्टेनलेस स्टील पाईपचा तुकडा हवा आहे. परंतु, जर तुम्ही अपार्टमेंटमध्ये रहात असाल तर कुठेतरी "स्टेनलेस स्टील" खरेदी करणे सोपे आहे - यास कमी वेळ लागेल. लक्षात ठेवा की अॅलेम्बिकचा आकार डब्याच्या आकाराच्या प्रमाणात वाढतो. "मलाही हे शिकायला आवडेल" - लॉकस्मिथिंग या श्रेणीतील एक कौशल्य देखील आम्हाला आवश्यक आहे. ही प्रक्रिया काहीशी वेळ घेणारी आहे, कारण त्यासाठी वेल्डिंग मशीनचा थोडासा अनुभव आवश्यक आहे आणि मागील प्रतिमेप्रमाणेच पुढे जाणे आवश्यक आहे. फरक एवढाच आहे की संरचनेचे भाग एकत्र सोल्डर करणे आवश्यक असेल.

कमीत कमी ऊर्जा घेणारेआपल्या स्वत: च्या हातांनी मूनशाईनसाठी डिफ्लेमेटर बनवण्याची पद्धत. आपल्याला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट एका हाताच्या बोटांवर सहज मोजता येते. चला तपासूया:

• कमीतकमी 750 मिली च्या शिफारस केलेल्या व्हॉल्यूमसह एक किलकिले, जरी येथे त्याचा आकार प्रत्येकाच्या वैयक्तिक गरजांनुसार निर्धारित केला जातो;
• काजू;
• फिटिंग्ज;
• सरस.

लक्षात ठेवा की सर्व घटक मूनशाईनच्या ऊर्धपातन दरम्यान वापरल्या जाणार्‍या तापमानाचा सामना करण्यास सक्षम असले पाहिजेत. कृपया हा मुद्दा स्पष्ट करण्यासाठी थोडा वेळ द्या. खूप नसा वाचवा. डिफ्लेग्मेटर तयार करण्याची प्रक्रिया खालीलप्रमाणे आहे:

1. एक आवरण घेतले जाते, फिटिंग्ज बसविलेल्या ठिकाणी त्यावर खुणा केल्या जातात;
2. त्यांचा आकार पाहता, आम्ही बाह्यरेखा चिन्हांकित करतो;
3. छिद्र पाडणे;
4. त्यांच्या काठावर गोंद लावा;
5. काजू बांधणे.

हा लेख dephlegmator म्हणून चंद्रमाच्या अशा उपयुक्त घटकाचे महत्त्व स्पष्टपणे प्रकट करतो. त्याची रचना आणि ऑपरेशनच्या तत्त्वाचे तपशीलवार विश्लेषण केले आहे, जे शेवटी ते स्वतः बनवण्याचे अनेक मार्ग शोधणे शक्य करते. याव्यतिरिक्त, सर्वात लोकप्रिय गोष्टींचे वर्णन इतर माहितीसह केले गेले आहे जे मूनशिनमध्ये स्वारस्य असलेल्या प्रत्येकासाठी पूर्णपणे उपयुक्त ठरेल.

या लेखात, आम्ही तुम्हाला सांगितले की आपल्या स्वत: च्या हातांनी शुद्ध मूनशाईन बनविण्यासाठी डिव्हाइस कसे बनवायचे. हे शक्य आहे की एक दिवस आम्ही तत्वज्ञानी दगड तयार करण्यासाठी एक व्यावहारिक मार्गदर्शक प्रकाशित करू. दरम्यान, हे काळजीपूर्वक गुप्त ठेवले आहे, आपण आमच्या नवीन लेखांचे अनुसरण करू शकता.

डिफ्लेग्मेटर- नवशिक्या मूनशिनर्ससाठी निश्चितपणे एक नवीन आणि अगदी परिचित नसलेले डिव्हाइस, ज्याचा हेतू समजून घेण्यासारखा आहे. कदाचित हे कमी आकर्षक नावांखाली अनेकांना ज्ञात असेल - स्टीमरकिंवा डबा. मूनशाइनसाठी रिफ्लक्स कंडेन्सर डिस्टिलेशन क्यूबचे आधुनिकीकरण करण्यासाठी आणि आउटपुटवर प्राप्त केलेल्या उत्पादनांची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी डिझाइन केले आहे. आपण त्याशिवाय अल्कोहोल बनवू शकता, परंतु या प्रकरणात पेय पातळी लक्षणीय भिन्न आहे. डिफ्लेमेटर कसे कार्य करते आणि त्याचे मुख्य फायदे काय आहेत हे समजून घेण्यासाठी, त्याचे डिव्हाइस आणि हेतू तपशीलवार समजून घेणे आवश्यक आहे.

डिफ्लेग्मेटर लक्षात घेता, ते काय आहे ते सुरू करणे योग्य आहे. हे असे उपकरण आहे जे मूनशिन स्टिलमध्ये एक जोड आहे आणि उत्पादित उत्पादनाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. मूनशाईनच्या गुणवत्तेवर परिणाम करणारा मुख्य शत्रू म्हणजे फ्यूसेल तेले, ज्याचा एक अप्रिय गंध आणि मानवी शरीरावर अत्यंत हानिकारक प्रभाव असतो. रिफ्लक्स कंडेन्सर्ससह डिस्टिलेशन कॉलम्स डिस्टिल्ड अल्कोहोलला अपूर्णांकांमध्ये वेगळे करतात, विषारी अशुद्धता टिकवून ठेवतात.

तुम्हाला ड्रायरची गरज का आहे:

• पिण्याची ताकद वाढवणे.
• फ्यूसेल तेल विभाग.
• एक अप्रिय वास काढून टाकणे.
• उकळत्या मॅशपासून डिस्टिलेटचे संरक्षण.
• तयार उत्पादनाची चव वाढवणे.
• गटांमध्ये विभागणी.

अधिक प्रभावी साफसफाईसाठी, एकाच वेळी 2 किंवा अगदी 3 डिफ्लेमेटर्स वापरले जातात. बर्याच लोकांना वाटते की एक पुरेसे आहे. हे मत अर्थाशिवाय नाही, परंतु अतिरिक्त उपकरणांच्या संख्येत वाढ झाल्यामुळे, केवळ मूनशिनच्या शुद्धीकरणाची डिग्रीच नाही तर बाहेर पडताना त्याचा किल्ला देखील वाढतो. रिफ्लक्स कंडेन्सरची तुलना एका प्रकारच्या फिल्टरशी केली जाऊ शकते - जितके जास्त असतील तितके चांगले हानिकारक अशुद्धी वेगळे केले जातात.

ऑपरेशनचे तत्त्व

त्याच्या डिझाइनची बाह्य जटिलता असूनही, डिफ्लेमेटरच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत अगदी सोपे आहे. त्यामध्ये होत असलेल्या प्रक्रिया चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी, तुम्हाला इंस्टॉलेशनची स्वतःची चांगली समज असणे आवश्यक आहे. सर्वात सोपा डिफ्लेग्मेटर डिव्हाइस वेगवेगळ्या व्यासाचे 2 सिलेंडर आहे, एक दुसर्यामध्ये घातला आहे जेणेकरून त्यांच्यामध्ये मोकळी जागा असेल. संपूर्ण रचना डिस्टिलेशन क्यूबच्या वर ठेवली जाते आणि त्यास जोडली जाते. मुक्त पोकळीमध्ये एक सर्पिल ट्यूब आहे ज्यामध्ये पाणी प्रवेश करते, जे शीतलक म्हणून कार्य करते. आतील लहान व्यासाचा सिलेंडर अल्कोहोल असलेली वाफ बाहेर पडण्यासाठी मार्ग म्हणून काम करेल. संपूर्ण संरचनेच्या तळाशी तयार झालेले उत्पादन डिस्चार्ज करण्यासाठी एक क्रेन आहे.

आता आपण स्वतः सुधारण्याच्या प्रक्रियेचा विचार करू शकतो. ऊर्धपातन दरम्यान, अल्कोहोल वाफ वर सरकते आणि रिफ्लक्स कंडेनसरमध्ये प्रवेश करते. त्यामध्ये, ते थंड केलेल्या नळीच्या संपर्कात येते, ज्यापासून ते घनरूप होऊ लागते. डिस्टिल्ड लिक्विडच्या प्रत्येक घटकाचे उकळण्याचे बिंदू वेगवेगळे असतात या वस्तुस्थितीमुळे, थंड तापमान समायोजित करून हानिकारक पदार्थ वेगळे करणे शक्य होते. फ्यूसेल तेलांपेक्षा अल्कोहोल उकळत्या बिंदूवर खूप लवकर पोहोचते. यामुळे, वाफ थंड केली जाते आणि शुद्ध अल्कोहोल घनरूप होते आणि विषारी पदार्थ स्थिर होतात आणि रिफ्लक्स कंडेन्सरद्वारे टिकवून ठेवतात.

Dephlegmator सह अजूनही चंद्रमा

मूनशाईनसाठी डिफ्लेग्मेटर एक अपरिहार्य जोड आहे. अनेक नवशिक्या मूनशिनर्स त्याच्या वापराकडे दुर्लक्ष करतात आणि मोठी चूक करतात. हे केवळ मूनशाईनची चव वैशिष्ट्ये सुधारण्यास मदत करते, परंतु सर्व प्रथम, फ्यूसेल तेलांपासून स्वतःचे संरक्षण करते. अपूर्णांकांमध्ये नेहमीची विभागणी, विशेषत: अनुभवाच्या कमतरतेसह, उच्च दर्जाची असू शकत नाही. यामुळे उत्पादनाची संपूर्ण नासाडी होईल किंवा त्याची गुणवत्ता खराब होईल, जे कोणत्याही परिस्थितीत एक अप्रिय परिणाम होईल.

रिफ्लक्स कंडेनसरच्या बाजूने आणखी एक प्लस म्हणजे विशेष स्टोअरमध्ये महाग डिझाइन खरेदी करणे आवश्यक नाही. डिव्हाइसेसचे बरेच भिन्न मॉडेल आहेत, त्यापैकी सर्वात सोपा स्वतंत्रपणे बनविला जाऊ शकतो.

ते काय असू शकतात

रिफ्लक्स कंडेन्सरसह मूनशाईन स्टिलमध्ये अनेक भिन्न डिझाइन असू शकतात. सर्वात सामान्य आणि प्रभावी उपकरणांपैकी एक म्हणजे डिमरोथ रेफ्रिजरेटर. आधी सांगितल्याप्रमाणे, हे आतमध्ये कूलिंग कॉइलसह अनेक फ्लास्कचे डिझाइन आहे. सिलिंडर बहुतेकदा उष्णता-प्रतिरोधक काचेचे बनलेले असतात आणि कूलर स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले असते आणि क्वचित प्रसंगी, टायटॅनियम. Dephlegmator Dimrota मध्ये उच्च प्रमाणात शुद्धीकरण आणि ऑपरेशन सुलभ आहे. नकारात्मक बाजू म्हणजे ते घरी बनवण्याची शक्यता नाही, विशेष स्टोअरमध्ये डिव्हाइस खरेदी करणे सोपे आहे.

रिफ्लक्स कंडेनसरची आणखी एक रचना म्हणजे झाकण असलेली एक सामान्य काचेची भांडी. त्याला फिटिंगसह 2 नळ्या जोडल्या आहेत. एक इनकमिंग आहे, दुसरा आउटगोइंग आहे. ज्या नळीतून वाफ वाहते ती थोडीशी कमी, सुमारे 1 सेंटीमीटर असावी. असे युनिट डिमरोथ रेफ्रिजरेटरपेक्षा कमी कार्यक्षम आहे, परंतु ते तयार करणे अगदी सोपे आहे आणि अगदी महाग नाही. डिस्टिलेशन क्यूबच्या सामर्थ्यावर अवलंबून, आपण आवश्यक व्हॉल्यूमची जार निवडू शकता आणि स्क्रू कॅप देखभाल सुलभ करते.

ग्लास डिफ्लेमेटर्स कमी वेळा वापरले जातात. ते उष्णता-प्रतिरोधक नळ्या आणि फ्लास्कपासून बनलेले असतात जे अल्कोहोलची वाफ थेट रेफ्रिजरेटरमध्ये नेतात.

संपचा चौथा प्रकार हा डिस्टिलेशन कॉलम आहे. हे सामान्य थर्मॉसपासून बनवले जाते. असा रिफ्लक्स कंडेन्सर देखील स्वतंत्रपणे बनविला जाऊ शकतो, परंतु आपल्याला कठोर परिश्रम करावे लागतील, कारण आपल्याला डिझाइनसाठी आवश्यक असलेले सर्व भाग स्थापित करण्यासाठी थर्मॉस फ्लास्क सोल्डर आणि ड्रिल करावे लागतील. त्याचा फायदा असा आहे की ते फॅक्टरी-निर्मित इंस्टॉलेशन्सच्या कार्यक्षमतेत शक्य तितके जवळ आहे.

घरी कसे बनवायचे

रिफ्लक्स कंडेन्सरसह सर्वात सोपी मूनशाईन स्टिल्स सहजपणे घरी बनविली जातात. हे करण्यासाठी तुम्हाला पैसे खर्च करण्याची गरज नाही, तुम्हाला फक्त थोडे कौशल्य हवे आहे. सामान्य कॅनमधून आपल्या स्वत: च्या हातांनी रिफ्लक्स कंडेन्सर बनवणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. त्याची किंमत कमी आहे.

काचेची नळी

मूनशिन स्वच्छ करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या काचेच्या नळीला म्हणतात ख्रिसमस ट्री डिफ्लेग्मेटर. त्याची रचना अगदी सोपी आहे. हे 50 सेंटीमीटर लांबीपर्यंत काचेच्या नळीचे प्रतिनिधित्व करते. आत आहेत फेअरिंग्ज. ट्यूब हर्मेटिकली फ्लास्कमध्ये स्थापित केली जाते. संरचनेच्या शीर्षस्थानी रेफ्रिजरेटरसाठी एक निचरा आहे.

थर्मॉस

सर्वात कार्यक्षम घर dephlegmators एक पासून केले आहे थर्मॉस. तळापासून वेगळे केले जाते, त्यानंतर संपूर्ण परिघासह कनेक्टिंग विभाजनामध्ये एक अंतर तयार केले जाते. पुढे, आपल्याला आतील फ्लास्क काढून टाकणे आवश्यक आहे, त्याच्या तळाशी एक ट्यूब घाला आणि त्याचे निराकरण करा. 2 नळ्या बाहेरील फ्लास्कवर सोल्डर केल्या जातात: एक शीर्षस्थानी आणि एक तळाशी. त्यानंतर, संपूर्ण रचना परत एकत्र केली जाते, तळाशी आणि विभाजनातील ट्यूबसाठी एक छिद्र केले जाते आणि भाग काळजीपूर्वक सोल्डर केले जातात.

काचेचे भांडे

मूनशाईनसाठी सर्वात सोपा डीफ्लेग्मेटर अजूनही एक काचेची भांडी आहे. उत्पादनासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• स्क्रू कॅपसह काचेचे भांडे.
• 2 नट.
• 2 फिटिंग्ज.
• उष्णता प्रतिरोधक चिकटवता.

आपल्याला जारमधून झाकण घेणे आणि इनलेट आणि आउटलेटचे स्थान चिन्हांकित करणे आवश्यक आहे. अधिक तंतोतंत माउंटिंगसाठी, कव्हरवर फिटिंग्ज त्यांच्या आकारानुसार चक्राकार आहेत. मार्कअपनुसार, 2 छिद्रे कापली जातात, ज्याच्या कडा गोंदाने चिकटलेल्या असतात. त्यानंतर, दोन्ही फिटिंग घातल्या जातात आणि थोडक्यात कोरडे राहण्यासाठी एकटे सोडले जातात. थोडा वेळ प्रतीक्षा केल्यानंतर, आपण काजू घट्ट करू शकता आणि स्थापनेसह पुढे जाऊ शकता. रिफ्लक्स कंडेन्सर डिस्टिलेशन क्यूब आणि रेफ्रिजरेटर दरम्यान स्थापित केले आहे, ट्यूबद्वारे जोडलेले आहे.

जे चांगले आहे

डिफ्लेमेटर्सपैकी कोणता इतर सर्वांपेक्षा चांगला आहे हे निश्चितपणे सांगणे अशक्य आहे. प्रत्येकाचे स्वतःचे फायदे आणि तोटे आहेत. आपण घरगुती डिझाइन आणि फॅक्टरी यापैकी एक निवडल्यास, पैसे खर्च करणे चांगले आहे, परंतु काहीतरी विश्वसनीय मिळवा. आपल्या स्वत: च्या हातांनी काय बनवायचे यामधील निवड असल्यास, प्रत्येकजण विशिष्ट परिस्थितींवर आधारित निवडतो. थर्मॉसमधील रिफ्लक्स कंडेनसर सर्वात विश्वासार्ह मानला जातो, परंतु काही प्रकरणांमध्ये जार डिझाइन पुरेसे असते, विशेषत: ते सोपे आणि स्वस्त असल्याने.

प्राधान्य केवळ आर्थिक बाजूनेच नव्हे तर उत्पादनाची मात्रा, डिस्टिलेशन क्यूबची क्षमता, मॅशची प्रारंभिक रचना आणि इतर घटकांद्वारे देखील प्रभावित होते. शेवटी सर्व डॉट करण्यासाठी आणि या विषयावर एक व्हिडिओ पहा, जो तुम्हाला तुमची निवड करण्यात मदत करेल.